Организация питания в школе социального педагога
Обновлено: 02.07.2024
4 Нормативные основы организации питания в школе. Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.
7 Информация для родителей Организация полноценного горячего питания является сложной задачей, одним из важнейших звеньев которой служит разработка перспективного меню школьных завтраков и обедов, соответствующих современным научным принципам оптимального (здорового) питания и обеспечивающих детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. Одной из проблем при организации школьного питания является недостаточная информированность родителей и учащихся о значении рационального и сбалансированного питания детей, о необходимости горячего питания во время учебного процесса.
8 Достичь положительных результатов в области организации питания стало возможным только при активном взаимодействии классных руководителей, с родителями и учащимися, рассмотрение проблемы на родительских собраниях. Финансовое обеспечение организации школьного питания в настоящее время осуществляется за счет родительских средств, районного и областного бюджета. Перспективное меню завтраков, обедов и полдников разработано для учащихся общеобразовательных школ. Блюда в меню комплектуются с соблюдением требований: вкусовой сочетаемости, разнообразия (неповторяемости по дням), соответствия среднедневной стоимости питания нормативу стоимости, соответствия пищевой ценности нормам по пищевой ценности, соответствия среднедневного продуктового набора натуральным нормам потребления. Блюда для меню взяты из специального набора рецептур, применимых для школьного питания, выходы блюд соответствуют возрасту питающихся, согласовано с роспотребнадзором
9 Охват горячим питанием в учебном году на конец ноября следующий: 1. Получают завтрак все классы за родительскую плату стоимость около 20 руб. около 70 учащихся в день 2. Питаются бесплатно 39 учащихся начальной школы за счет района, и 35 учащихся по соц. защите, а так же получают завтрак и полдник 14 учащихся в ГПД за 50 % стоимости 3. В ГПД так же получают полдник стоимостью около 8 руб. 40 учащихся. Охват питанием учащихся в школьной столовой составляет до 94,3% В учебном году из бесплатного питания выпали дети прописанные в Кувшиновском районе, из-за отказа соц. защиты Кувшиновского района работать с нами. А так же многие дети Вышневолоцкого района оказались за пределами списка из-за нерасторопности родителей, вовремя не сделавших документы.
10 Режим работы столовой Для правильного развития учащихся, сохранения их высокой работоспособности большое значение имеет также соблюдение режима питания. Питание учащихся в школьной столовой организовано по следующему графику: 9: классы завтрак после 2 урока 10: классы завтрак после 4 урока 12: классы обед после 5 урока 13: классы обед Питание учащихся ГПД: 15:00 - полдник
11 Меню достаточно разнообразное. Разнообразие достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В рационе ежедневно присутствуют мясо или рыба, молоко и молочные продукты, сливочное и растительное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, фрукты и Овощи и т.д. В течение недели в рационе обязательно присутствуют крупы и макаронные изделия, сыр, обязательно включаются свежие овощи, фрукты, витаминизированные продукты. Большое внимание уделяется состоянию материально- технической базы пищеблока на предмет ее соответствия санитарно-гигиеническим требованиям. В каждом учебном году проводится текущий ремонт школьного пищеблока, производственных помещений, обеденного зала. По мере необходимости проводится обновление кухонного инвентаря, посуды и приборов.
12 Контроль за организацией горячего питания и работой школьной столовой осуществляется комиссией по проверке горячего питания. В эту комиссию входит работники и учащиеся школы. Комиссия по контролю за организацией и качеством питания оказывает содействие директору в организации питания учащихся, осуществляет контроль за качеством готовой продукции, за санитарным состоянием школьной столовой, за организацией приема пищи учащихся. Составлены график дежурства учителей и учащихся в столовой и графика приёма пищи.
15 М Е Н Ю Понедельник Завтрак 1. Омлет Кофейный напиток молочный сладкий 200/2/10/20 3. Вафли 4.Фрукт Обед 1. Суп картофельный с рыбными консервами 250/30 300/30 2. Макароны с маслом сливочным, с сыром 200/5/20 3. Чай сладкий 200/15 4. Хлеб ржаной Салат из помидор 50/5 Полдник 1. Компот из сухофруктов 200/15 2. Печенье 50
16 Вторник Завтрак 1. Каша рисовая со сливочным маслом 200/5 2. Какао молочное сладкое 200/10/15 3. Баранки Фрукт Обед 1. Суп молочный с яйцом 250/0,5 300/0,5 2. Капуста тушеная Картофельное пюре Чай Хлеб ржаной 80 Полдник 1. Кисель фруктовый Хлеб пшеничный с маслом сливочным 30/10
17 Среда Завтрак 1. Каша манная со сл. маслом 250/10 2. Кофейный напиток, сладкий 200/20 3. Печенье Фрукт Обед 1. Суп гороховый с курой 250/30 300/30 2. Греча с подливой и с сосиской 150/5/70 3. Чай сладкий Хлеб ржаной Салат из моркови 50/5 Полдник 1. Компот из сухофруктов 200/15/15 2. Вафли 55
18 Четверг Завтрак Каша пшенная со сливочным маслом 200/5 2. Компот из св. яблок 200/30 3. Баранки Фрукт Обед 1. Суп вермишелевый с курой 250/10/30 300/10/30 2. Котлета мясная с тушёными овощами 103/ Хлеб ржаной Чай сладкий 200/15 Полдник 1. Хлеб пшеничный с маслом сливочным 30/10 2. Компот из сухофруктов 200/15
19 Пятница Завтрак 1.Каша геркулесовая со сливочным маслом 200/5 2.Кисель фруктовый 200/25 3.Хлеб пшеничный со сливочным маслом 30/10 4.Фрукт Обед 1. Щи из свежей капусты со сметаной 250/10 300/10 2. Картофель тушёный со сливочным маслом 250/5 3. Хлеб ржаной Чай сладкий 200/15 5.Салат из свеклы Полдник 1. Какао молочное, сладкое 200/10/15 2. Пряник 55
Я работаю в школе на 0,5 ставки социальным педагогом, в прошлом учебном году дополнительно вела организацию бесплатного питания в школе: принятие заявлений,отчеты и т.п.,в этом учебном году мне сказали,что организация питания входит в обязанности социального педагога, поискав в интернете должностные обязанности соц.педагога про организацию питания ничего не написано. Вопрос: вправе ли администрация школы включить в работу соц.педагога организацию бесплатного питания
Добрый день. Должные обязанности социального педагога могут устанавливаться работодателем, в соответствии с уставом или трудовым договором. Вы должны пользоваться именно этими документами. Если вы работаете официально, то у вас должны быть такие документы на руках.
Если мне 65 лет,я мужчина.20 лет стаж газоэлектросварщика.какие мне положены виды социального обеспечения?
Здравствуйте, я студент Оформляю социальную стипендию и заказывал социальную справку, она мне пришла, а оказалось, что дата рождения моя неправильная на документе, что делать?
Запольская Анастасия Борисовна работает педагогом-организатором в МБУ ДО ЦДТ города Киселёвска с 16.07.2019г. У учреждения возникла необходимость перевода работника на должность методиста. На какие нормативные акты можно сослаться, чтобы правомерно осуществить этот перевод, ведь работник, имея высшее педагогическое образование, не имеет стажа работы по специальности 2 года.
Добрый день. Распространяются ли требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011на внутрисистемную поставку хлеба в учреждениях УИС.? Т.е учреждение УИС самостоятельно изготавливает хлеб для организации питания осужденных.
Социального педагога
(ответственного за организацию питания обучающихся )
1. Общие положения
1.1. Настоящая инструкция составлена в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от26 августа2010г. № 761н. "Об утверждении Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел "Квалификационные характеристики должностей работников образования".
1.2. Социальный педагог относится к категории педагогических работников.
1.3. На должность социального педагога назначается лицо:
- имеющее высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлениям подготовки "Образование и педагогика", "Социальная педагогика" без предъявления требований к стажу работы.
- не имеющее или не имевшее судимости, не подвергающееся или не подвергавшееся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим основаниям) за преступления против жизни и здоровья, свободы, чести и достоинства личности (за исключением незаконного помещения в психиатрический стационар, клеветы и оскорбления), половой неприкосновенности и половой свободы личности, против семьи и несовершеннолетних, здоровья населения и общественной нравственности, основ конституционного строя и безопасности государства, а также против общественной безопасности (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не имеющее неснятой или непогашенной судимости за умышленные тяжкие и особо тяжкие преступления (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не признанное недееспособным в установленном федеральном законом порядке (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не имеющее заболеваний, предусмотренных перечнем, утверждаемым федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в области здравоохранения (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ).
1.4. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность социального педагога.
1.5. Назначение на должность социального педагога и освобождение от нее производится приказом директора техникума по представлению заместителя директора по УВР.
1.6. Социальный педагог непосредственно подчиняется заместителю директора по учебно-воспитательной работе.
1.7. Социальный педагог по своей работе взаимодействует тьюторами, классными руководителями и другими работниками техникума для решения вопросов, входящих в должностные обязанности.
1.8. Социальный педагог должен знать:
- законы и иные нормативные правовые акты, регламентирующие образовательную деятельность;
- Конвенцию о правах ребенка;
- приоритетные направления развития образовательной системы Российской Федерации;
- основы социальной политики, права и государственного строительства, трудового и семейного законодательства;
- общую и социальную педагогику; педагогическую, социальную, возрастную и детскую психологию.;
- основы здоровьесбережения и организации здорового образа жизни, социальной гигиены;
- социально-педагогические и диагностические методики; методы и способы использования образовательных технологий, в том числе дистанционных;
- современные педагогические технологии продуктивного, дифференцированного обучения, реализации компетентностного подхода, развивающего обучения;
- основы работы с персональным компьютером, с электронной почтой и браузерами, мультимедийным оборудованием;
- методы убеждения, аргументации своей позиции, установления контактов с обучающимися (воспитанниками, детьми) разного возраста, их родителями (лицами, их заменяющими), коллегами по работе;
- технологии диагностики причин конфликтных ситуаций, их профилактики и разрешения; социально-педагогической диагностики (опросов, индивидуальных и групповых интервью), навыки социально-педагогической коррекции, снятия стрессов и т.п.;
- Правила внутреннего трудового распорядка техникума;
- правила по охране труда и пожарной безопасности.
1.9. Социальный педагог в своей деятельности руководствуется:
- Гражданским, трудовым, административным кодексами Российской Федерации;
- Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет (письмо Роспотребнадзора РФ от24.08.2007 № 0100/8604-07-34);
- Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах (письмо Роспотребнадзора РФ от24.08.2007 № 0100/8606-07-34);
- Типовым положением об общеобразовательном учреждении (Постановление правительства Российской Федерации от 19.03.2001 г. № 196 с изменениями и дополнениями);
- нормативными документами по вопросам организацию питания и питьевого режима обучающихся; методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов;
- договором, заключенными между образовательным учреждением и предприятием питания, обслуживающим данное образовательное учреждение;
- приказами и распоряжениями директора техникума и непосредственного руководителя;
- Уставом и локальными правовыми актами (в т.ч. Правилами внутреннего трудового распорядка, Трудовым договором);
- правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами;
- настоящей должностной инструкцией.
1.10. На время отсутствия социального педагога (отпуск, болезнь, командировка, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора техникума. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
2. Функции
2.1. Обеспечение обучающихся питанием, имеющих право на бесплатное или льготное питание.
2.2. Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей (законных представителей).
2.3. Укрепление и модернизация материально-технической базы помещений пищеблока техникума.
2.4. Развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания.
2.5. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.
3. Должностные обязанности
Социальный педагог (ответственный за организацию питания обучающихся) исполняет следующие обязанности:
3.1. Принимает участие в организации заключения с предприятием питания договора по организации питания обучающихся техникума.
3.2. Разрабатывает и реализует план работы техникума по организации питания обучающихся.
3.3. Участвует в определении контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное или льготное питание (составление резервного списка).
3.4. Составляет и направляет ежедневный предварительный заказ на поставку пищевой продукции на предприятие питания закрепленного за подразделением.
3.5. Ведет ежедневный табель учета обучающихся (основной и резервный список), получающих бесплатное и льготное питание.
3.6. Осуществляет перераспределение неиспользованных завтраков и обедов среди обучающихся, состоящих в резервном списке.
3.7. Организует питание обучающихся, неохваченных бесплатным питанием, за счет компенсационных выплат или средств родителей (законных представителей).
3.8. Осуществляет ежедневный контроль:
- за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;
- за соответствием рационов питания утвержденному меню;
- за качеством поставляемого сырья;
- за качеством поставляемой готовой продукции;
- за санитарным состоянием пищеблока;
- за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
- за организацией приема пищи обучающимися;
- за соблюдением графика работы столовой и буфетов.
3.9. Совместно с комиссией техникума по контролю за организацией и качеством питания:
- периодически осуществляет проверки качества сырой и готовой продукции, поступающей на пищеблок, условий их хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и технологии приготовлении, норм раздачи готовой продукции и выполнения требований, предъявляемых контрольными органами и службами;
- периодически организует опрос обучающихся и их родителей (законных
представителей) об ассортименте и качестве отпускаемой продукции и представляет полученную информацию администрации техникума;
- формирует предложения администрации техникума по вопросам улучшения обслуживания обучающихся закрепленным предприятием питания;
- принимает меры по устранению недостатков в организации питания обучающихся, выявленных в ходе проверок контролирующими и надзорными органами или службами.
3.10. Организует просветительскую работу среди обучающихся и их родителей (законных представителей) по вопросам рационального питания.
3.11. Привлекает родительскую общественность к контролю за обеспечением питания обучающихся.
3.12. Контролирует содержание пищеблока, санитарное состояние и соблюдение правил личной гигиены работников.
3.13. Предоставляет администрации техникума ежегодный анализ по организации питания обучающихся.
3.14. Ведет следующую документацию:
- журнал- заявку на питание;
- акт на отпуск питания;
- бракеражный журнал сырой и готовой продукции;
- абонементную книжку по питанию;
- акт выдачи невостребованного питания;
- заявку на платное питание;
- акт на отпуск питания;
- табель учета питания группы (класса);
- отчетные таблицы по питанию с рационами и стоимостью;
- акты ежедневного питания текущего месяца для сверки с предприятием питания по договору.
3.15. Осуществляет работу по корректировки списков, прибывших или выбывших обучающихся.
3.16. Осуществляет организацию питания, учитывая учебный процесс техникума.
3.17. Формирует комплект документов, для оформления компенсационных выплат по питанию, для обучающихся льготной категории, по их заявлениям.
3.18. Принимает немедленно, с последующем докладом директору, все необходимые меры:
- для наведения и поддержания в техникуме должного порядка и дисциплины;
- по устранению угрозы жизни и здоровью людей;
- по предотвращению выхода из строя систем и оборудования;
- по предотвращению и ликвидации аварийных ситуаций, а так же их последствий.
3.19. Строго соблюдает действующие санитарные нормы и правила по организации питания обучающихся.
3.20. Строго соблюдает требования по охране труда, технику безопасности, правила противопожарной безопасности, требования СанПина по работе с электрооборудованием и приборами на производстве, правила внутреннего трудового распорядка.
3.21. Проходит плановое медицинское обследование.
3.22. Исполняет другие поручения руководства техникума, не вошедшие в настоящую должностную инструкцию, но возникшие в связи с производственной необходимостью.
4. Права
Социальный педагог (ответственный за организацию питания обучающихся) имеет право:
4.1. Знакомиться с проектами решений руководства техникума, касающимися его деятельности.
4.2. Беспрепятственно входить в помещения столовой для контроля за стандартным состоянием и качеством продукции, не нарушая при этом режим работы столовой.
4.3. Давать обязательные для исполнения распоряжения и указания работникам из числа обслуживающего персонала.
4.4. Вносить предложения администрации по внедрению новых норм организации питания и работы столовой.
4.5. В пределах своей компетенции сообщать непосредственному руководителю обо всех недостатках в деятельности отдела, выявленных в процессе осуществления своих должностных обязанностей и вносить предложения по их устранению.
4.6. Запрашивать с согласия непосредственного руководителя или директора техникума от подразделений техникума, отдельных специалистов и руководителей любую информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
4.7. Повышать квалификацию.
4.8. Аттестоваться на добровольной основе на соответствующую квалификационную категорию и получать её в случае успешного прохождения аттестации.
4.9. Активно защищать интересы ребёнка, если они нарушаются кем-либо из лиц, ответственных за его обучение и воспитание.
5. Ответственность
Социальный педагог (ответственный за организацию питания обучающихся) несет ответственность:
5.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией,- в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
5.2. Перед органами санитарного, гигиенического и технического надзора за нарушение соответствующих норм и правил на закрепленном за ним участке работы- в пределах, определенных административным законодательством Российской Федерации.
5.3. За не соблюдение действующих инструкций, нормативов и правил хранения, приемки, обработки, продажи (отпуска), перевозки или применения в процессе производства переданных ему материальных ценностей, а также по вопросам приема, выдачи, обработки и перевозки материальных ценностей и документов строгой отчетности – в пределах, определенных административным законодательством Российской Федерации.
5.4. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности,- в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.5. За причинение материального ущерба- в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.7. За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно- гигиенических правил организации питания,- в пределах определенных административным законодательством Российской Федерации.
5.8. За ненадлежащее исполнение и неисполнение приказов, распоряжений, поручений руководства техникума, не вошедшие в настоящую должностную инструкцию, но возникшие в связи с производственной необходимостью в соответствии с действующим законодательством РФ: замечания, выговор, увольнение.
6. Взаимодействия
Социальный педагог (ответственный за организацию питания обучающихся):
6.1. Работает по графику, составленному исходя из 36-часовой рабочей недели и утвержденному директором техникума.
6.2. Самостоятельно планирует свою работу на каждый учебный год и полугодие План работы утверждается заместителем директором по учебно-воспитательной работе техникума не позднее пяти дней с начала планируемого периода.
6.3. Представляет заместителю директора по УВР письменный отчет о своей деятельности объемом не более пяти машинописных страниц в течение 10 дней до окончания полугодия и учебного года.
6.4. Получает от заместителя директора по УВР информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.
6.5. Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию, с педагогическими работниками и заместителями директора техникума.
6.6. Взаимодействует с предприятием питания, тьюторами, классными руководителями, родителями обучающихся, сотрудниками бухгалтерии, юридического отдела.
6.7. Передает заместителю директора по учебно-воспитательной работе информацию, полученную на совещаниях, семинарах, непосредственно после ее получения.
Наталья, администрация, пользуясь вашим незнанием законов, навешала вам лапши на уши. Только с вашего согласия приказом либо с дополнительной оплатой за дополнительное время, либо в рамках вашей основной работы, но со снятием каких-то функций, чтобы вы успевали заниматься и этим
Откройте профстандарт социального педагога, там все прописано. Ваша должностная инструкция должна соответствовать профстандарту. Там нет ни слова о питании, дежурствах и многих других вещах. Если Вы занимаетесь питанием, значит должен быть приказ: назначить Вас, соц.педагога, ответственным за питание, перечень обязанностей и фиксированная оплата с обозначением сроков выплат.
Наталья, ну у нас питаются практически одни льготники, так что питание и есть работа с многодетным и малообеспеченными.
Светлана, да, питаются. Но там питание бесплатное и 100% охват. Им заниматься особо не нужно. А вот с льготников справки надо вовремя собрать, приказ сделать.
Руфина, ну не бесплатно, а за зарплату. Есть должностная инструкция, есть приказ по школе о распределении обязанностей между администраторами. У нас за питание отвечает социальный педагог. Это по большей части работа с льготниками и соцпеду она ближе всего.
Если не питанием и льготами, тогда чем ещё занимается соцпед? Раз в год характеристики в полицию и опеку пишет? Так даже это классруки пишут.
Анна, у соцпедагога много работы и бумаг, если делать то, что должен по профстандарту. А если у него много свободного времени, поэтому его "догружают" питанием. Возникают вполне обоснованные сомнения в его добросовестности. И у нас характеристики всегда писали вместе, каждый вносил свое
Анна, лично мне питанием заниматься некогда. Работы по профилактике и пропаганде выше крыши, это помимо вшу, пмпк, опеки, кдн и пдн. Куча мероприятий, акций, конкурсов, индивидуальная работа и т.д. и т.п. Странно, что вам, как социальному педагогу, кроме питания заниматься нечем
Руфина, во-во Отработала 13 лет. Когда бумаг и отчетов стало столько, что с детьми работать некогда, написала отказную, осталась чисто учителем (0,5 учителя + 0,75 соцпедагог). Уже 5 лет блаженствую без этой "радости"
Руфина, во-первых, я не социальный педагог. А во-вторых, распределение обязанностей везде разное.
ПМПК и индивидуальным обучением у нас занимается завуч по УР. Что там может делать соцпед? Учебный план составит, нагрузку на учителей распределит, расписание составит? Нет, это сделает только завуч.
Акциями и мероприятиями занимается завуч по ВР. Тоже роль соцпеда в этом даже представить не могу. Есть педагог-организатор, есть завуч по воспиталке - это их работа.
На внутришкольный учёт у нас ставят только в случае постановки на учёт в полиции. А это единичные случаи раз в несколько лет. Ставить на учёт только в школе смысла, только бумажек себе добавлять.
На Вас, похоже, скинули половину работы завучей.
Анна, мероприятия по профилю моей работы (профилактика НАТ, правонарушений и прочей нечести), пмпк помимо индивидуальных планов есть ещё и проведение ппк, подготовка документов к зональной пмпк, дальнейшее сопровождение. А вот роль соц педагога в организации питания мне вообще не понятна. У вас какая школа?
Читайте также: