Опыты с овощами в детском саду подготовительная группа
Обновлено: 05.07.2024
Вводная часть
Подошла к концу неделя, в течение которой мы с вами много интересного узнали об овощах. Выясняли, какие овощи едят сырыми, а какие нужно готовить перед употреблением в пищу.
Ответы детей
На нашем огороде работали летом, а осенью собрали урожай. Какие овощные культуры мы знаем, и как их собирают? Какие срывают, выкапывают и срубают?
Ответы детей
А сейчас я хотела бы с вами выяснить, когда и как все эти овощи попали на наш с вами огород?
Ответы детей
Правильно. Мы их с вами сами посадили. А откуда мы взяли молодую рассаду, семена? А как они попали в магазин семян?
Ответы детей
Постановка цели эксперимента.
Я предлагаю с вами это сегодня выяснить. Согласны? И так, для начала эксперимента, давайте рассмотрим, какие овощные культуры у нас находятся на столе, их всего 10. Нам придется с вами разделиться на группы, чтобы все смогли побывать в роли экспериментаторов. Может быть, у кого-то из вас уже готов ответ на поставленный вопрос?
Ответы детей
Сейчас я буду по очереди предлагать вам достать из закрытой коробки по овощу и мы начнем экспериментирование.
Основная часть
Для проведения эксперимента дети выходят к столу для экспериментирования, надевают халаты, и высказывают свое предположение. Затем на разделочной доске разрезают овощ, рассматривают его, предлагают рассмотреть всем детям и делают вывод о том, что в овоще есть семена, соответственно, их достают из овоща, высушивают и весной сеют в открытый грунт или в домашних условиях сеют и выращивают рассаду.
Ответы детей, по результатам эксперимента: семена находятся в помидоре, баклажане, кабачке, перце, огурце, брокколи.
Физминутка:
Раз, два, три, четыре, (Ходьба на месте)
Дети овощи учили: (Прыжки на месте)
Лук, редиска, кабачок, (Наклоны вправо-влево)
Хрен, морковка, чесночок (Хлопки в ладоши).
Теперь мы с вами проведем эксперимент с картофелем.
Дети разрезают картофель, семян в нем не находят. Возникает вопрос: из чего же вырастает картофель, как он размножается?
Ответы детей
Предположительно, из личного опыта, дети могут дать правильный ответ, или воспитатель сообщает, что картофель в землю садится одним клубнем, на котором за лето нарастают новые.
Следующим овощем для эксперимента у нас становится лук.
Дети разрезают лук, семян в нем не находят. Возникает вопрос: из чего же вырастает лук, как он размножается?
Ответы детей
Предположительно, из личного опыта дети могут дать правильный ответ, или воспитатель сообщает, что лук в землю сажается семенными луковицами, которые за лето вырастают в большую луковицу.
Теперь мы с вами проведем эксперимент с морковью.
Дети разрезают морковь, семян в ней не находят. Возникает вопрос: как вырастает морковь? Дети предполагают, что морковь сажают в землю так же как и картофель. Делаю опровержение их предположениям.
Рассматриваем картинку с морковью, растущей на грядке. После чего, рассказываю о том, что среди зеленых листьев – ботвы, вырастают невзрачные цветы, из которых и вызревают семена, которые осенью собирают, высушивают и весной сеют в открытый грунт.
Последним овощем у нас осталась капуста.
Помогаю детям разрезать кочан капусты, семян в нем не находят, но находят кочерыжку. Дети предполагают, что именно из этой кочерыжки, которая очень похожа на корень, и вырастает новый кочан. Напоминаю детям, что мы весной сажали капусту небольшими ростками. Возникает вопрос, откуда берутся эти ростки?
Рассматриваем картинку с капустой, растущей на грядке. Рассказываю детям о том, что для того чтобы вырастить капусту, требуется целых два года предварительной работы. Для этого, в конце первого лета, на корне кочана нарастают маленькие кочаны, которые специально выращивают, а затем, как у моркови, на подросших кочанах вырастает ботва с цветочками, из которых после созревания и собирают семена капусты. Из этих семян в домашних условиях выращивают рассаду, которую затем высаживают в отрытый грунт.
Заключительная часть
Подведение итогов экспериментов.
Зарисовка результатов в картах наблюдения.
Надеюсь, вам понравились сегодняшние эксперименты. Что нового, необычного вы сегодня узнали? О чем сможете рассказать другим детям и родителям? Вы очень хорошо потрудились, за что получаете наклейки в блокноты ваших достижений.
Познакомить с основными компонентами в составе картофеля.
Развивать навыки проведения лабораторных опытов (работать с посудой стеклянной и прозрачной.,с йодом, соблюдать при этом необходимые меры безопасности) и умение работать в группе, обращать внимание на мнение партнёра;
Активизировать и расширять словарный запас детей существительными, прилагательными, глаголами по теме занятия.
Закрепить умение приводить в порядок рабочее место.
1. Беседы об овощах, их роли в жизни человека.
2. уборка картофеля в огороде
4. Чтение литературы по теме (художественная, энциклопедическая)
5. Наблюдение за ростом картофеля.
Материал для занятий.
Воспитатель: Ребята, вы любите сказки?
Воспитатель: Отлично! Послушайте внимательно и скажите, о каком овоще сказка?
В некотором царстве,
В некотором государстве,
Не на Марсе и не на Луне -
Жила картошечка в земле.
Свойство царское имела:
Накормить народ сумела.
Словом, наша речь о том,
Как пришёл картофель в дом!
Из чего он состоит и как болезни победит.
Воспитатель: Вы уже догадались, о каком овоще пойдет речь?
Дети: О картошке.
Я - не репка. Я – Картошка!
Это знает даже кошка.
Всем плодам я голова,
Ясно ведь как дважды два:
Если в супе нет картошки,
Ни к чему брать в руки ложку.
В жарком масле, вот смотри,
Стать могу картошкой фри!
И для чипсов – веришь, нет –
Я – главнейший компонент!
Воспитател.ь А что мы можем с вами приготовить из картофеля
(ответы детей) Картофель - очень полезный овощ. Из него можно приготовить много блюд. Его жарят, варят, пекут., делают картофельное пюре, начинки для пирожков. Картофель нужен людям не только для еды. Он хорошее лекарство. Например, если простудился - надо подышать над паром сваренной картошки - и станет легче. А еще сырой картошкой лечат ожоги - вот такой удивительный овощ!
Воспитатель: Ребята, мы же с вами вчера на огороде копали картофель и сегодня мы можем тоже приготовить с вами картофельное пюре .А из картофельного пюре можно сделать начинку для пирожков. Будем готовть? Как раз сегодня в группе Почемучки делают тесто для пирожков .Мы с ними объединимся и состряпаем пирожки .Согласны? что нам нужно для начала сделать с картофелем?
Дети -нам надо его помыть , почистить , положить в кастрюлю с водой и варить. Сделать пюре добавить масло .молоко.
Воспитатель: Молодцы. Давайте наш картофель унесем на кухню и поставим вариться .,а пока картофель варится Ребята, как вы думаете, какие вещества есть в картофеле?
Дети: ответы детей.
Воспитатель: Чтобы это узнать нам нужно пройти в нашу лабораторию. Что делают в лаборатории?
Дети: проводят опыты.
Воспитатель: Но сначала повторим правила поведения в лаборатории.
Правила поведения в лаборатории.
- аккуратно обращаться со стеклянными предметами;
- не брать в руки вещества, помеченные специальным знаком;
- быть предельно аккуратным.
Воспитатель: Приглашаю вас в лабораторию.
(Дети садятся за столы)
Нас здесь встречает знаменитый овощ:
Кругла, рассыпчата, бела,
На стол она с полей пришла.
Ты посоли её немножко,
Ведь правда, вкусная …( картошка).
Воспитатель: Вот она душечка-голубушка.
Воспитатель: Сейчас мы увидим, какие вещества входят в состав картофеля.
Опытно- экспериментальная деятельность :
1) Натереть сырой картофель.
Результат: жидкая кашица.
Вывод: в картофеле есть вода. (Воспитатель вывешивает карточку со знаком вода на мольберт)
2) Натертую картофельную кашицу размешать в воде.
Рассмотрите воду в стакане. Какого она цвета?
Результат: вода стала беловатой, мутной; (Почему вода стала мутной?)
Вывод: в воде содержится крахмал и он полностью не растворяется в ней.
3) Воду процеживаем через сито. Даем отстояться в течение часа.
Результат: образуется белый осадок.
Вывод: В картофеле есть белое вещество.
4) Осадок высушиваем, он становится сухим, похожим на муку.
Воспитатель: Знаете, что это? Это крахмал или картофельная мука.
Повторите слово- крахмал.
Вывод: в картофеле есть крахмал.
Воспитатель: Для чего нам нужен крахмал?
Дети: заваривать кисель, крахмалить бельё, использовать в приготовлении многих блюд, масок для красоты.
Общий вывод: из картофеля мы выделили: воду, крахмал.
Воспитатель: Конечно, в картофеле есть и другие полезные вещества, (витамины С, различные микрочастицы). Но чтобы их увидеть, необходима более сложная аппаратура.
Воспитатель: Сейчас у нас в лаборатории перерыв.
Дети: Пословицы и поговорки
- Картошка да каша – еда наша.
- Картошку копать, не руками махать.
- Ели да берёза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
- Без труда картошка не родится никогда.
- Хорош ёрш в ухе, а картошка в пироге.
Но мы еще не все узнали про крахмал. Предлагаю продолжить исследования. Занимайте свои места в лаборатории.
Сравнение крахмала с мукой.
Воспитатель: Как вы думаете, почему крахмал назвали картофельной мукой?
Дети: Потому, что крахмал похож на муку.
Воспитатель: У вас на столе стоят формы с мукой и крахмалом. Сравните эти два вещества с полосками белого цвета.
- Что можно сказать о цвете муки?
Дети: мука желтовата. (Воспитатель в таблице сравнения муки и крахмала отмечает все сходства и различия).
Вывод: мука желтоватого цвета.
Воспитатель: Что можно сказать о цвете крахмала?
Дети: Крахмал белого цвета.
Вывод: Крахмал белого цвета.
Воспитатель: Попробуйте пшеничную муку и картофельный крахмал на ощупь. Что можно сказать об ощущениях, когда трогаем муку?
Дети: Она мягкая.
Вывод: Мука мягкая, не скрипит.
Воспитатель: Что можно сказать об ощущениях, когда мы трогаем крахмал?
Вывод: Крахмал хрустит.
- Что можно сказать о запахе муки?
Дети: мука без запаха.
Вывод: мука не имеет запаха.
- Что можно сказать о запахе крахмала?
Дети: крахмал без запаха.
Вывод: крахмал не имеет запаха.
Воспитатель просит рассказать о результатах сравнения крахмала и муки по схеме 1-2 человек.
Воспитатель: Чтобы узнать содержится ли в продукте крахмал, надо на продукт капнуть йод. Тогда крахмал станет темно-синего цвета. Воспитатель показывает опыт: добавляет в пробирку с крахмалом раствор йода. При этом крахмал становиться темно-синего цвета.
Ребята, что я сейчас сделала? Сформулируйте вывод.
Дети: крахмал при взаимодействии с йодом становится темно-синим.
Воспитатель: Как узнать содержится ли крахмал в других овощах?
Дети: при помощи йода, мы сможем узнать, в каких овощах есть крахмал.
(Воспитатель раздает детям тарелки с нарезанными овощами, баночками с йодом и пипеткой)
Дети проводят опыт: капают йодом на каждый овощ и смотрят, поменял ли йод цвет.
Воспитатель: В каких овощах есть крахмал?
(Окрашивание йодом клубня картофеля в разрезе, сравнить с реакцией йода на другие овощи. Там, где есть крахмал, йод меняет цвет)
Дети: ответы детей.
Вывод: крахмал есть только в картофеле.
Воспитатель: Итак, мы сегодня с вами сделали открытия:
- Картофель состоит из воды и крахмала,
- Крахмал содержится только в картофеле,
- Крахмал при взаимодействии с йодом становиться темно синего цвета.
Воспитатель: Наше картофельное пюре готово и нас приглашают к себе группа Почемучки. Идем стряпать пирожки? Как себя ведем в гостях?
Ручной труд.- изготовление пирожков из дрожжевого теста с начинкой из картофельного пюре.
А пока пекутся пирожки по играем в огородную –хороводную игру
Подведение итогов занятия:
Воспитатель: Что вы нового узнали о картофеле сегодня
Молодцы! Сегодня из вас получились отличные исследователи и пекари .Мне понравились ваши пирожки.
1. Уточнять и расширять имеющиеся знания детей об овощах.
2. Познакомить со свойствами овощей.
3. Формировать осознанно-правильное отношение к объектам неживой природы.
1. Развивать навыки экспериментальной деятельности.
2. Развивать связную речь, обогащать словарный запас детей.
1. Воспитывать отзывчивость и умение радоваться успехам друзей.
2. Воспитывать интерес к познанию окружающего мира.
Дети познакомятся со свойствами овощей, сформируется интерес, эмоциональная отзывчивость.
Чтение стихов, загадок про овощи, беседы, рассматривание иллюстраций, альбомов на тему: «Овощи, составление рассказов по картинке.
Оборудование и материалы:
Овощи : свёкла, помидор, огурец, морковь, салфетки, пластиковые стаканчики, игрушка Лунтик, салфетки, тёрка для овощей
Словарная работа: название овощей, образование прилагательных ( пример: огурец-сок огуречный, признаки овощей : спелые, зрелые, вкусные, сочные, свежие, вареные, консервированные.
Ход занятия:
Собрались все дети в круг.
Вместе за руки возьмемся
И друг другу улыбнёмся!
Ребята, сегодня к нам пришел в гости всем известный нам Лунтик Воспитатель обращает внимание детей на игрушку Лунтика и рассказывает историю, которая с ним произошла.
С приходом весны бабушка Капа перебирала семена овощей. Лунтик увидел семена и спросил бабушку Капу, что из них вырастит? Баба Капа ответила, что из этих семян вырастет много разных овощей. Овощи выросли разного цвета. Лунтику очень хотелось знать для чего нам овощи и как они называются. Он спросил об этом у бабы Капы, но она была как всегда занята, и он расстроился, не получив ответ на свой вопрос.
Но для начала вы отгадаете загадки:
1. Летом в огороде
А зимою в бочке
Крепкие, соленые. (огурцы)
2. Я на грядке зеленею
Выжимать слезу умею
Плакать без обид и мук
Может тот кто режет (лук)
3. Если красный твой стручок
Горький, злой ты старичок!
Если ты зеленый малый,
Твоя горечь убежала,
Ты гордишься сочным тельцем,
То зовешься сладким (перцем)
4. Как на нашей грядке
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
К осени краснеют. (помидоры)
5. Я лежу на грядке гордо
Греет солнце мой бочок
Я – зеленый, вкусный твердый,
И зовусь я (кабачок)
6. Без меня на кухне нету
Ни борща, ни винегрета
В них призванье я нашла
Длиннохвостая (свекла)
7. Я оранжева, сочна
Я полезна и вкусна
Урожайная (морковь).
- Как одним словом можно назвать все отгадки?
Ребята, овощи обладают волшебными свойствами, а какими, мы сейчас узнаем и покажем Лунтику. А для этого мы приглашаем тебя в нашу исследовательскую лабораторию.
-Ребята, а что такое лаборатория? Ответы детей
- Что в ней делают? Кто там работает?
А вы знаете как нужно вести себя в лаборатории?
• Нельзя трогать приборы и инструменты
• Не пробовать на вкус и запах вещества
• Не проделывать неизвестные опыты
Глазки все закрыли вместе
И покружимся на месте
А теперь остановились
И в ученых превратились.
А чудеса продолжаются.
Экспериментальная деятельность :
Воспитатель: Проходи, Лунтик, садись и наблюдай и запоминай, как можно исследовать овощи.
- Ребята, посмотрите на овощи и определите все ли они одинаковые/нет, разные по цвету, форме, размеру. (Дети называют, воспитатель на доску вывешивает условные обозначения цвета, формы и размера).
- Ребята, а как мы можем узнать какие овощи на ощупь –гладкие, шероховатые, твердые, мягкие. Правильно, нужно их потрогать. (Дети рассказывают какие овощи на ощупь).
Воспитатель: –А что мы можем делать с овощами?
Ответы детей: Варить, консервировать, резать, тереть на тёрке.
- Сейчас я покажу как овощи можно натереть на тёрке.
Воспитатель предлагает детям положить тёртые овощи на марлю и выдавить сок в стакан. Сравниваем цвета соков.
Вывод: У овощей есть красящие вещества.
Воспитатель называет овощ, а дети -название сока:
- Ребята, а теперь давайте капнем соком на салфетку и посмотрим, что будет. При высыхании жидкость оставляет пятно такого цвета как и сам овощ.
В огород пойдем. (маршировать на месте)
Урожай соберем. (Идти по кругу, взявшись за руки)
Мы морковки натаскаем
И картошки накопаем.
Срежем мы кочан капусты (имитировать, как срезают, таскают, копают)
Круглый, сочный, очень вкусный (показать руками)
Щавеля нарвём немножко (рвут)
И вернемся по дорожке (идти по кругу, взявшись за руки)
2. Второе волшебное свойство овощей.
-Ребята, у вашей мамы есть крем, которым она мажет лицо, руки?
-А чем он пахнет?
-А вам встречался крем с запахом огурца?
-Почему полезны овощи?
Ответы детей: Потому что в них много витаминов.
Наша кожа требует витаминов. Можно сделать косметические маски, лицо очищается, становится нежным и мягким. Например огурец обладает осветляющим свойством и может осветлить веснушки у человека.
-Какой можно сделать вывод?
Дети с воспитателем формулируют вывод: Овощи обладают косметическими свойствами, их используют для приготовления косметики.
- Ребята, я надеюсь, Лунтик много узнал об овощах, какие у них свойства (красящие, косметические)
-Ребята, вам понравилось у нас в лаборатории?
Что нового и интересного вы узнали?
- Какие же волшебные свойства есть у овощей?
-Вам интересно было узнать, какого цвета сок получается у овощей?
-А мне интересно, цвет какого овоща вам понравится больше всего?
- А сейчас я вам открою еще один секрет, что овощами можно еще и рисовать. Хотите попробовать? (дети рисуют на заготовленных фоновых листах овощами и штампиками из овощей).
Рецепт аппетитной курочки с овощами для приготовления в духовке Сегодня в нашем меню аппетитная, ароматная, сочная и очень вкусная курочка, приготовленная в духовке. Рецепт простой и проверенный, а результат.
16 экспериментов с овощами для юных исследователей:
- Как пьют растения?
- Как растёт лук?
- Сколько сил в корнеплоде?
- Какая сила у семян?
- Как посинел картофель?
- Как растёт фасоль?
- Как меняет цвет капуста?
- Сколько воды в огурце?
- Почему не тонет тыквы?
- Какие овощи внутри?
- Как пьёт морковь?
- Что умеет чеснок?
- Как узнать вкус овощей?
- Как рисовать овощами?
Образец карточки:
Как изготовить:
Карточки с описанием опытов лучше распечатать на плотной фотобумаге, так и краски картинки будут яркими и вода, случайно попавшая не страшна. (Но для лучшей безопасности можете и заламинировать). Распечатайте фотографию опыта и на обратную его сторону описание опыта. Вырежьте по рамке, так карточки будут безопасны даже для малышей.
Коробочку для опытов склейте из двух частей, затем проведите спицей или толстой иглой по пунктирным линиям. Затем склейте коробочку.
Вы можете приобрести набор
Описание материала: предлагаю вам конспект ОУД познавательно–исследовательскогозанятия, направленного на развитие любознательности и воспитание интереса у старших дошкольников.
Раздел: Ознакомление с окружающим миром
Круг радости,беседа-диалог, пальчиковая гимнастика, д/игры, физминутки. массаж, отгадывание загадок, продуктивная и исследовательская деятельность детей, работа с карточками трех уровней, рассказывание сказки, анализ, подведение итогов, рефлексия.
Цель: Закрепить знания детей о фруктах и овощах
- Расширять представления детей об овощах и фруктах, их полезных свойствах для организма человека.
- Продолжать формировать умения смешивать краски для получения нового цвета; развивать умения делать выводы на основе наблюдений.
- Развивать речь, внимание.
- Развивать логическое мышление детей, способность устанавливать причинно – следственные связи;
- Развивать познавательный интерес детей в процессе экспериментирования с фруктами;
- Воспитывать самостоятельность в познавательно – исследовательской деятельности;
Предварительная работа: -чтение рассказов, сказок и стихотворений о фруктах и овощах, разучивание стихов;
-проведение дидактических игр на тему занятия;
-организация продуктивной деятельности (лепка, рисование, аппликация)
Билингвальный компонент: Көкөністер- овощи, жемістер - фрукты
ФИО _Шайманова Еркегул Маратовна________________________________________________________________
Должность Воспитатель _________________________________________________________________
Стаж работы _4год ________________________________________________________________
Тема __Тайны овощей и фруктов ._______________________________________________________________
Возрастная группа _Старшая _______________________________________________
Организационной учебной деятельности в старшей группе на тему
Автор: Шайманова Еркегул
Описание материала: предлагаю вам конспект ОУД познавательно–исследовательскогозанятия, направленного на развитие любознательности и воспитание интереса у старших дошкольников.
Раздел: Ознакомление с окружающим миром
Круг радости,беседа-диалог, пальчиковая гимнастика, д/игры, физминутки. массаж, отгадывание загадок, продуктивная и исследовательская деятельность детей, работа с карточками трех уровней, рассказывание сказки, анализ, подведение итогов, рефлексия.
Цель: Закрепить знания детей о фруктах и овощах
Расширять представления детей об овощах и фруктах, их полезных свойствах для организма человека.
Продолжать формировать умения смешивать краски для получения нового цвета; развивать умения делать выводы на основе наблюдений.
Развивать речь, внимание.
Развивать логическое мышление детей, способность устанавливать причинно – следственные связи;
Развивать познавательный интерес детей в процессе экспериментирования с фруктами;
Воспитывать самостоятельность в познавательно – исследовательской деятельности;
Предварительная работа: -чтение рассказов, сказок и стихотворений о фруктах и овощах, разучивание стихов;
-проведение дидактических игр на тему занятия;
-организация продуктивной деятельности (лепка, рисование, аппликация)
Билингвальный компонент: Көкөністер- овощи, жемістер - фрукты
-Ребята, сегодня у нас будет занятие не только интересное, но и вкусное.
О чем будем говорить узнаете, если отгадаете загадку:
Спелые, сочные, разноцветные
На прилавках всем заметные.
Мы полезные продукты
А зовутся просто… /фрукты/
1.Говорить будем о фруктах и овощах, вы узнаете много интересного о них.
Ребята, как вы думаете зачем человеку нужны овощи и фрукты?
Дети смотрят друг на друга, улыбаются.
В них очень много витаминов
Зачем человеку нужны витамины? (для роста, здоровья)
- Я открою вам секрет: чтобы быть здоровым, сильным, нужно кушать витамины, особенно зимой и весной. Витамины как солдаты охраняют наш организм от злых вредных микробов и разных болезней. Они повышают работоспособность, помогают нам расти. Витамины живут в овощах, фруктах, ягодах и других продуктах.
Если в пище недостаточно витаминов, человек болеет разными болезнями, становится вялым, грустным, слабым.
Витамины укрепляют наш организм. Морковь улучшает зрение, лук укрепляет зубы, чеснок уничтожает микробы, капуста и помидор укрепляют здоровье. Когда овощи растут, они получают из земли силу, от солнца тепло, от воды – сочность, и все это передают нам.
2.Стук в дверь. Воспитатель выходит и приносит красивую коробку, которую принес Буратино. (Показываю картинки с изображением фруктов и овощей) Что это? Как назвать одним словом? На казахском языке будет так: Көкөністер- овощи, жемістер - фрукты
А давайте мы их обследуем.
Дети стоят вокруг стола..
В. У нас на столе лежат разные фрукты и овощи.
Все фрукты и овощи разные.
Чем они отличаются, по каким признакам их можно сгруппировать.
1. Посмотрите, отличаются ли они по форме. (круглые и овальные)
2. По размеру (большие и маленькие)
3. По цвету (оранжевые, зеленые)
4.По структуре кожуры (пористые и гладкие)
Интересно, что еще в коробочке лежит? Достает связку футлярчиков.
Ребята, понюхайте их и скажите, что в них лежит (воспитатель поочередно дает детям понюхать)
Делают вывод: Что нам помогло узнать, что спряталось в футлярчике (носик) У каждого овоща и фрукта есть не только свой запах, но и вкус и мы с вами сейчас в этом убедимся.
Дети садятся на стульчики, поставленные в ряд.
Детям предлагается с закрытыми глазами попробовать на вкус кусочки фруктов и овощей.
Оля. Что ты съела и какого оно вкуса?
И так мы с вами выяснили, что фрукты и овощи можно сгруппировать? (структуре кожуры)
Вывод: Фрукты и овощи можно группировать по различным признакам и при этом получается разное количество групп.
Что вы еще знаете об овощах?
-Дети в каком виде употребляют в пищу овощи ?
А какие овощи люди едят в сыром виде (помидор, огурец, лук и. т. д)
-Какие овощи не едят в сыром виде (картофель, баклажан и. т. д)
-Что можно делать с овощами? (варить, жарить, тушить и. т. д)
Дети под музыку выполняют разные движения.
Плавно идёт капуста.
Важно шагает помидор,
Осторожно идёт редиска,
Легко бежит горошек,
Не спеша, вышагивает редька,
Подскакивая, спешит морковка,
Взяли по обновке и домой пошли.
7.Расскажите что знаете о фруктах? Что можно приготовить из фруктов?
8.Работа в группах:
1 группа: Задание: на карточке 3 прямоугольника (зеленый, красный, желтый) под каждым прямоугольником нарисовать графически соответствующие овощи и фрукты.
2 группа Задание: соединить овощи с огородом, а фрукты с садом.
Самоконтроль. Затем проверяет воспитатель. Что посадили в огороде ты Руслан, Никита ты? Саша что растет у тебя в саду? И т. д.
Мы делили апельсин.
Много нас, а он один.
(Ладонь сначала раскрыта, затем пальцы сжимаются в кулак, прямым остается только большой палец каждой руки)
Эта долька — для ежа,
Эта долька — для стрижа,
Эта долька — для утят,
Эта долька — для котят,
Эта долька — для бобра.
(Ладони сжаты в кулак. Начиная с большого пальца, дети разжимают кулаки, на каждую фразу по пальцу)
А для волка — кожура.
Он сердит на нас — беда!
Разбегайтесь кто куда.
(Дети раскрывают и закрывают ладонь, сжимая пальцы в кулак на каждое слово)
10.А знаете ли вы, что во всех фруктах и овощах есть жидкость? А почему она не вытекает? (показать как из кружки выливается вода, а из апельсина или яблока нет.)
Вывод: фрукты состоят из мельчайших капсул, которые наполнены соком. Когда мы режем фрукт или просто их едим, нарушается целостность этих мельчайших капсул и оттуда выливается сок.
В-ль: А сейчас я хочу загадать вам загадку:
С оранжевой кожей, но мячик похожий, но в центре не пусто, а сочно и вкусно.
Что вы знаете об апельсине?
А давайте поэкспериментируем с апельсином. Приглашаю детей в лабораторию.
11.Работа в группах.
Сделайте так, чтобы апельсин утонул в воде.
Опыт №1
Предложить очистить апельсин от кожуры и опустить в воду. Что произошло? Почему?
Опыт №3
Давайте бросим кожуру в воду.
"В апельсиновой кожуре есть много пузырьков воздуха. Они выталкивают апельсин на поверхность воды. Без кожуры апельсин тонет, потому что тяжелей воды, которую вытесняет"
Значит можно утверждать, что воздух легче воды.
Какие ещё фрукты или овощи не утонут (предположения детей)
Загадка о лимоне
Воспитатель показывает и объясняет:
Смесь из 1 ч.л. соды, сок лимона, стакана воды и 3 ст. л.уксуса залить в бутылку через воронку. Быстро надеваю шарик на горлышко бутылки, плотно закрепляем его изолентой.
Вывод: Пищевая сода и сок лимона смешанные с уксусом, вступают в химическую реакцию, выделяют углекислый газ, создают давление, которое надувает шарик.
А теперь давайте порадуем свой организм витаминами, которые живут в этом фрукте. Я предлагаю вам сделать вкусный и полезный сок.
12.Приготовление лимонного сока..
Что случилось с сахаром?
Ребята, сегодня вы узнали много интересного о фруктах и овощах.
Дети встают друг за другом, кладут ладони на спину впереди стоящего ребенка.
Вот капуста для борща.
Свёколки, морковки, полголовки лучку,
Да зубочек чесночку.
И готов борщечок
Скажите, чем были фрукты и овощи раньше?
А сейчас я хочу рассказать вам сказку. О том, как дети сажали огород.
«В одном царстве-государстве жили-были очень дружные ребята. Они никогда не ссорились, вместе играли, пели песни. Вот однажды весною ребята решили посадить овощи. Пошли в огород, выкопали ямку, каждый из них принес свое семечко: кто огурца, кто помидора, а кто и морковки. А так как ребята были очень дружны и всегда вместе, то и семена решили положить в одну ямку.
Какую ошибку допустили дети при посадке семян?
Каждый ребенок возьмет (или восп. Сам дает) овощ с дерева и разукрасит в нужный цвет. Можно по уровням: 1 уровень- красит без смешивания красок, 2 уровень- смешивают.
будем смешивать краски, смешай (те), какого цвета получилась краска? Краска зелёного цвета. Краска оранжевого цвета. Краска фиолетового цвета.
Предлагает детям раскрасить их в нужный цвет. Дети видят, что нужного цвета краски нет. Воспитатель предлагает детям самостоятельно получить нужный цвет. Раздаёт детям задания, на которых написано какие цвета необходимо смешивать. Дети опытным путём получаю необходимые цвета. Дети самостоятельно приходят к выводу, что синий+жёлтый=зелёный цвет; красный+жёлтый= оранжевый цвет; красный+синий=фиолетовый.
Читайте также: