Опишите влияние на организм качества воды кратко

Обновлено: 05.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Качество питьевой воды и здоровье человека - ПРЕСС-ЦЕНТР

ПРЕСС-ЦЕНТР

Качество питьевой воды и здоровье человека

Быстрый рост населения планеты, возрастающие объемы водопотребления для бытовых и промышленных нужд, интенсивное развитие сельского хозяйства способны привести к глобальному водному кризису, который уже сейчас проявляется в нехватке пресной воды и ее усиливающемся загрязнении.

Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. О многом говорит уже тот факт, что ее содержание в разных органах составляет от 70% до 90%. Живой клетке вода требуется как для сохранения своей структуры, так и для нормального функционирования. Она играет важную роль в построении и восстановлении тканей, поддержании всех обменных процессов в организме. Кроме того, вода помогает регулировать температуру тела, служит в качестве смазки, облегчающей работу суставов, способствует проникновению питательных веществ.

Чтобы хорошо себя чувствовать, нам необходимо употреблять только чистую питьевую воду. Качество воды непосредственно влияет на продолжительность жизни. К примеру, по данным Всемирной организации здравоохранения, почти 90% болезней вызывается использованием некачественной воды для питьевых и бытовых нужд.

Заболевания, передаваемые через загрязненную воду, подчас приводят не только к ухудшению самочувствия, но даже инвалидности и гибели. Особенно это характерно для менее развитых стран с низким уровнем личной и коммунальной гигиены. В результате загрязнения водоисточников здоровым людям могут передаться брюшной тиф, дизентерия, холера, инфекционная желтуха, туляремия, водная лихорадка, полиомиелит, бруцеллез и различные гельминтозы.

Качественная питьевая вода не может содержать вредные для здоровья человека примеси. Она должна быть без цвета и запаха.

В Республике Марий Эл, как показывает анализ, питьевая вода часто не соответствует стандартам по санитарно-химическим показателям из-за высокого природного содержания железа, жесткости, общей минерализации. Как подчеркивают специалисты Управления Роспотребнадзора, использование такой воды для питьевых целей требует реализации комплекса мероприятий по реконструкции систем водоснабжения с устройством установок водоподготовки. Игнорирование этих требований может привести к плачевным последствиям. В частности, при употреблении воды с содержанием железа выше норматива возникает риск приобретения различных заболеваний печени, а также аллергических реакций.

Тем не менее, сегодня в широком доступе имеются различные средства для очистки воды в домашних условиях. Помните: чистая вода – это залог здоровья и долголетия.

Актуальность темы

Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. На сегодняшний день сохранение и укрепление здоровья человека - одна из наиболее актуальных проблем современности.

Цель исследования:

изучить влияние качества питьевой воды на здоровье людей

изучить научно – познавательную литературу по данной теме;
изучить значение воды для организма человека;

провести опрос среди обучающихся на предмет осведомлённости по данной теме;
исследовать качество водопроводной питьевой воды;
выявить зависимость заболеваемости обучающихся от качества питьевой воды;
оценить полученные результаты.

Гипотезы-предположения:

Чтобы проверить гипотезы использовались различные методы исследования.

Методы исследования:

изучение научно-познавательной литературы;
наблюдение;
анализ;
социологический опрос;
эксперимент.

Материально – техническое обеспечение:

цифровой фотоаппарат;
сканер;
компьютер.

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

В процессе работы над данной темой была изучена и проанализирована научно – познавательная литература, которая помогла осуществить выполнение данной работы.

1. Подбор по материалам из сети Интернет:

2. Краткая медицинская энциклопедия. - М., 2001г

3. Яковлев П.И. Беззащитная вода. Экология и жизнь. - 2007. - №8.

4. Виталий и Татьяна Тихоплав. Вода ключ к здоровью человека. – М: Астрель, 2007

5. Гигиеническая оценка вредных веществ в воде, под ред. Г.Н. Красовского, М., 1987;

ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Вода второе по значимости вещество после воздуха для жизни человека.

Потеря воды для организма, опаснее, чем голодание: без пищи человек может прожить больше месяца, без воды не более нескольких суток.

КАЧЕСТВО ВОДЫ И ЗДОРОВЬЕ

Вода может оказывать на здоровье людей не только положительное, но и отрицательное влияние. Прежде всего, это связано с качеством употребляемой воды.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) - 85% всех заболеваний в мире передается водой. Болезни, передаваемые через загрязненную воду, вызывают ухудшение состояния здоровья, инвалидность и гибель огромного числа людей, особенно детей. Ежегодно 25 миллионов человек умирает от этих заболеваний.

Существуют основные показатели качества питьевой воды. Их условно можно

разделить на группы:

1. Органолептические показатели (запах, привкус, цветность, мутность)

2. Токсикологические показатели (алюминий, свинец, мышьяк, фенолы, пестициды)

3. Показатели, влияющие на органолептические свойства воды (рН, жесткость, общая, нефтепродукты, железо, марганец, нитраты, кальций, магний, окисляемость перманганатная, сульфиды)

4. Химические вещества, образующиеся при обработке воды (хлор остаточный свободный, хлороформ, серебро)

5. Микробиологические показатели (термотолерантные колиформы или Е.соli,, ОМЧ).

Как правило, питьевая вода перед подачей потребителю подвергается одному или нескольким видам очистки. Однако бывает, что такая очистка проводится с нарушениями либо является недостаточной. Снижает качество воды и техническое состояние водопроводных труб. В результате водопроводная вода несет большое количество посторонних веществ (бактериальная загрязненность воды, наличие в ней примесей, солей тяжелый металлов, хлора и др.), многие из которых опасны для нашего здоровья. Ниже в таблице (приложение, табл. 2) перечислены вещества, наиболее часто встречающиеся в питьевой воде, и их воздействие на наше здоровье. Превышение предельно допустимых концентраций вредных веществ в воде вредит здоровью человека.

Очень опасно присутствие в питьевой воде микроорганизмов, особенно бактерий из группы кишечных палочек и энтеровирусы, поражающих желудочно-кишечный тракт, а также вирус гепатита. Чтобы обеззаразить воду от микроорганизмов, её хлорируют.

Хлором обеззараживают воду, поскольку он — способен уничтожать болезнетворные микроорганизмы. Однако с некоторыми соединениями, находящимися в воде, хлор вступает в реакцию. В результате образуются гораздо более неприятные соединения, чем сам хлор. Они придают воде неприятный запах, влияют на печень и почки.

(приложение, табл. 2).

Иногда в питьевой воде встречается много солей соляной и серной кислот (хлориды и сульфаты). Они придают воде соленый и горько-соленый привкус. Употребление такой воды приводит к нарушению деятельности желудочно- кишечного тракта.

Содержание в воде катионов кальция и магния сообщает воде так называемую

жесткость. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты,

полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.

Вода также отвечает за зубы человека. От того сколько фтора содержится в воде зависит частота заболеваемости кариесом.

При длительном употреблении питьевой воды и пищевых продуктов, содержащих значительные количества нитратов снижает способность крови к переносу кислорода, что ведет к неблагоприятным последствиям для организма.

Многие химические вещества чаще всего вызывают рак либо воздействуют на печень и почки и как следствие – на кровь, поскольку почки и печень — “очистные органы человеческого организма”.

Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода – одно из непременных условий сохранения здоровья людей.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

РЕЗУЛЬТАТЫ СОЦИОЛОГИЧЕСКОГО ОПРОСА

Для того чтобы выяснить уровень знаний обучающихся о качестве питьевой воды и влиянии её на организм человека, мы провели анкетирование. Всего было проанкетировано 300 человек.

1) Какую воду вы пьёте?

сырую воду – 21 %
кипячёную – 40 %
профильтрованную – 30 %
Затрудняюсь ответить – 9 %

2) Какие вредные элементы содержит вода, которую вы пьёте?

Соли – 10 %
Железо и кальций – 17 %
Загрязнения бактериями и микробами – 9 %
Пью очищенную воду - 20 %
Затрудняюсь ответить – 46 %

3) Что вы думаете о качестве питьевой воды в нашем городе?

низкое – 14 %
высокое – 35 %
соответствует нормам – 40 %
Затрудняюсь ответить – 11 %

4) Влияет ли вода на здоровье человека?

Да – 40 %
Нет – 50 %
Затрудняюсь ответить – 10 %

5) На какие органы отрицательно влияет вода, которую вы пьете?

На печень – 18 %

На почки – 31 %
На пищеварительную систему – 21 %
На сердце – 5%
Затрудняюсь ответить - 25 %

Исходя из результатов, проведенного анкетирования, нами сделан вывод о том, что многие обучающиеся недостаточно информированы о последствиях воздействия некачественной воды на организм каждого из нас. Ребята недооценивают вред, наносимый такой питьевой водой человеческому организму. Не каждый из учеников связывает имеющиеся заболевания, различные недомогания с качеством питьевой воды.

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ВОДЫ

Методика исследования:

Для анализа были взяты пробы воды:

водопроводная вода из крана МБО ДО Задонский Дом школьника;
водопроводная вода из крана колонки на ул. Советская;
водопроводная вода из крана на ул. Бебеля, д.№61

Результаты исследования сведены в таблицу (приложение, табл. 3).

Проведение ряда опытов по изучению качества воды.

а) Исследование органолептических показателей воды.

Любое знакомство со свойствами воды начинается с определения органолептических показателей, т.е. таких, для определения которых мы пользуемся нашими органами чувств: зрением, обонянием, вкусом.

К органолептическим относятся такие характеристики, как цветность, прозрачность, вкус, количество взвешенных веществ.

Органолептическая оценка даёт много информации о качестве воды.

1.Анализ на цветность должен показать, какого цвета вода, прозрачная, замутненная, с каким либо оттенком. Определяют это с помощью белого листа бумаги. При дневном свете надо поставить лист позади пробирок и внимательно посмотреть на цвет воды.

Этот анализ показал, что вода во всех пробах прозрачная.

2. Анализ на осадок показывает, есть ли в воде какие - либо частицы, хлопья и т.д. Различают как ничтожный, незначительный, заметный, большой.

Результат: во всех образцах в воде осадка нет.

3. Анализ на запах должен показать, присутствует ли какой - либо чужеродный запах.

Различают - гнилостный, болотный, землистый и так далее. Запах определяется при комнатной температуре и при нагревании до 50-60 градусов. Силу запаха определяют по 5 бальной шкале. Результат: Во всех пробах запах не ощущается. 0 баллов.

4. Есть ещё один органолептический анализ – это на вкус. Нужно попробовать воду на вкус.

Вода во всех пробах - безвкусная.

5. Анализ на прозрачность определяет, насколько вода прозрачна. На листок с шрифтом поставить пустой стакан. Воду наливать в стакан постепенно, следя за чёткостью шрифта до тех пор, пока буквы станут плохо различимы. Высота столба воды, налитой в каждый стакан, выраженной в сантиметрах, явилась показателем прозрачности.

Результат: Вода прозрачна во всех пробах. Высота столба равна 10 см. Через воду можно прочитать все до мельчайших буковок.

б) Исследование некоторых химических показателей воды.

1) Определение содержания нитратов в воде.

В пробирки налить по 5 мл воды, добавить 7 капель индикатора. Перемешать круговым движением руки. Поместить пробирки по очереди на белый фон в центре цветовой шкалы на 5-7 минут

После проведённого опыта содержание нитратов равно:

водопроводная вода из крана МБО ДО Задонский Дом школьника- 15 мг/л

водопроводная вода из крана колонки на ул. Советская – 25 мг/л

водопроводная вода из крана на ул. Бебеля, д. № 61 – 40 мг/л

2) Определение уровня кислотности воды (рН).

В пробирки налить по 5мл воды, добавить 2 капли индикатора, перемешать круговыми движениями руки. Сопоставить цвет жидкости в пробирках с цветовой шкалой.

Результат: водопроводная вода из крана МБО ДО Задонский Дом школьника – 8 рН

водопроводная вода из крана колонки на ул. Советская – 6,5 рН

водопроводная вода из крана на ул. Бебеля, д. № 61 – 7,5 рН

3) Определение содержания аммиака и аммония.

В пробирки наливаем 10мл воды, добавляем 12 капель реактива, сопоставляем с цветовой шкалой.

водопроводная вода из крана МБО ДО Задонский Дом школьника - 0 мг/л

водопроводная вода из крана колонки на ул. Советская– 0 мг/л

водопроводная вода из крана на ул. Бебеля, д. № 61 – 0 мг/л

4) Определение карбонатной жёсткости воды (выражается в градусах).

В пробирки с 5 мл воды добавляем по каплям индикатор, перемешивая после каждой капли, круговыми движениями руки, до тех пор, пока цвет не изменится от синего через зелёный к жёлтому. Число капель соответствует значению карбонатной жёсткости в градусах: очень мягкая- 5, мягкая- 5-10,

средне - жёсткая – 10-20,

очень жёсткая - свыше 30.

водопроводная вода из крана МБО ДО Задонский Дом школьника – 23 градуса

водопроводная вода из крана колонки на ул. Советская – 25 градусов

водопроводная вода из крана на ул. Бебеля, д. № 61 – 20 градусов

К сожалению, провести более полный анализ качества воды не удалось по причине отсутствия определенного оборудования и химикатов.

К ачество питьевой воды в г. Задонске соответствует нормам и требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 . Однако вода, которую мы пьем, отличается повышенным содержанием нитратов и повышенной жесткостью в пределах допустимого.

Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода, отвечающая санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям, является одним из непременных условий сохранения здоровья людей.

22 марта отмечается Всемирный день воды. Он отмечается не потому, что на Земле много воды, а потому, что она всё чаще требует защиты. Учёные говорят, что в 21-м веке будут вестись войны из-за воды. Сокращение пресной воды на Земле происходит из-за неправильного использования её человеком, роста населения, уничтожения лесов, загрязнения нашей планеты. Огромные нефтяные пятна на поверхности океанов, могут привести к гибели всего живого в них.

Проблему воды, экологию в целом нужно изучать и понимать с раннего детства. Чистая вода – это будущее нашей планеты!

РЕКОМЕНДАЦИИ

Рекомендуем производить дополнительную обработку питьевой воды:

а) отстаивание водопроводной воды; при этом улетучивается остаточный свободный хлор, который применяют для обеззараживания воды;

б) кипячение воды; основное предназначение процесса кипячения – обеззараживание воды и снижение её жесткости;

в) вымораживание воды; считается, что такая вода самая чистая, лучше проникает через биологические мембраны, быстрее выводится из организма экскреторными органами;

г) фильтрование; фильтры уменьшают жесткость воды и содержание свободного хлора.

18 сентября отмечается Всемирный день мониторинга качества воды. Значение воды в жизни человека переоценить трудно. По многим параметрам питьевая вода определяет наше состояние здоровья. По статистике ВОЗ, некачественная вода становится причиной до 80% всех заболеваний в мире, а это значит, что каждый год 3 миллиона человек умирают именно от болезней, передающихся через воду.

Вода не только утоляет жажду, она еще служит хорошим источником различных микро и макроэлементов. До 25% суточной потребности этих веществ мы получаем из воды. Поэтому воду, очищенную до состояния дистиллированной, постоянно употреблять нельзя – это может привести к хрупкости костей, нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы и просто плохому самочувствию.

Состав воды

Состав воды очень важен. Отрицательно на здоровье может сказаться как недостаток элементов, так и их избыток. Например, известно, что 65% населения России страдает от дефицита йода. Недостаток йода приводит к развитию базедовой болезни, задержкам в физическом и умственном развитии у детей. Но в мире есть регионы, где концентрация йода в воде, наоборот, повышена. И это провоцирует слабость, рвоту, головную боль, учащенное сердцебиение.

Нарушения здоровья могут вызвать самые разные вещества, растворенные в воде. Так, повышенная концентрация сульфатов может привести к различным нарушениям работы желудочно-кишечного тракта. А превышение нормы железа – к сухости кожи и развитию аллергических реакций.

Но больше всего важна безопасность воды по инфекционным показателям. Через воду достаточно часто в организм человека попадают возбудители различных инфекций. В России каждый год фиксируется около 150 вспышек острых кишечных заболеваний по причине микробного загрязнения воды.

Питьевая вода должна соответствовать норме по множеству показателей. Она должна быть безопасной по химическому составу и органолептическим свойствам, в эпидемиологическом и радиационном плане. Только тогда она будет полезной для здоровья.

ВАЖНО!

Если вы хотите пить полезную бутилированную воду, Роспотребнадзор советует:

1. Покупать воду из натуральных источников (родников или артезианских скважин).

2. Правильно хранить воду – в темном и прохладном месте.

3. Если бутылка не была покрыта защитной пленкой, обязательно промывать крышку бутылки до ее открытия, чтобы внутрь не попали бактерии или другие вредные вещества.

Пейте вкусную воду и будьте здоровы!

Возрастная категория сайта 18 +

Вода – основа жизнедеятельности любого живого организма. Для человека она играет более значительную роль, чем пища, ведь без еды он может прожить до 1 месяца, а без питья максимум 3-6 дней, при особо комфортных условиях (отсутствие палящего солнца и активного движения, молодой, здоровый организм).

Достаточное количество потребляемой жидкости обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем, является основой для естественного протекания обменных процессов как в организме в целом, так и в каждой, составляющей его клетке.

Самый лучший растворитель и транспортировщик для различных веществ – это вода. Имея собственный состав, богатый полезными элементами, она растворяет в себе и доставляет к органам всю гамму минералов и витаминов, жизненно необходимых для их работы и здоровья.

Человеческий организм на 70% состоит из воды, она присутствует во всех органах и тканях, в различных объемах. Если баланс нарушается, и объем воды снижается, по каким-то причинам, страдает весь организм.

Сколько воды содержится в органах и тканях человека

Следует помнить, что все данные по содержанию воды в организме довольно усредненные и 70% - цифра приблизительная, ведь в зависимости от пола, возраста и веса, она может варьироваться.

Так, организм взрослого мужчины содержит 61% от массы тела, у женщины цифра скромнее – 54%. Такое соотношение связано с преобладанием жировой ткани в женском организме. Что интересно, чем больше лишнего веса, тем меньше воды.

Читайте также: