Обмен жиров кратко презентация
Обновлено: 04.07.2024
Презентация на тему: " Белковый, углеводный, жировой обмен организма человека." — Транскрипт:
1 Белковый, углеводный, жировой обмен организма человека
2 Меню Углеводный обмен 4 Введение 1 Питание человека 2 Белковый обмен 3 Жировой обмен 5
3 Питание - поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания, как составной части обмена веществ, осуществляется связь организма со средой. Недостаточное и избыточное питание приводит к нарушениям обмена веществ.
4 Питание человека Энергия химических связей веществ пищи жиров, углеводов и белков и некоторых других обеспечивает энергетические потребности организма человека. Согласно современной теории сбалансированного питания для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма необходимо его снабжение адекватным количеством энергии и пищевых веществ при соблюдении достаточно строгих взаимоотношений (баланса) между незаменимыми факторами питания. В пищевых продуктах выделяют такие пищевые вещества (нутриенты) как белки (протеины), углеводы, жиры (липиды), витамины, минеральные вещества.
6 Белковый обмен организма Обмен белков - совокупность пластических и энергетических процессов превращения белков в организме, включая обмен аминокислот и продуктов их распада. Белки - основа всех клеточных структур, являются материальными носителями жизни. Биосинтез белков определяет рост, развитие и самообновление всех структурных элементов в организме и тем самым их функциональную надежность. Белки делят на биологически полноценные (с полным набором всех незаменимых аминокислот) и неполноценные (при отсутствии одной или нескольких незаменимых аминокислот).
7 Основные этапы обмена белков: 1) ферментативное расщепление белков пищи до аминокислот и всасывание последних; 2) превращение аминокислот; 3) биосинтез белков; 4) расщепление белков; 5) образование конечных продуктов распада аминокислот.
8 Нарушения обмена белков в организме могут быть количественные и качественные. О количественных изменениях белкового обмена судят по азотистому балансу, т.е. по соотношению количества азота, поступившего в организм с пищей и выделенного из него. В норме у взрослого человека при адекватном питании количество введенного в организм азота равно количеству, выведенного из организма (азотистое равновесие). Когда поступление азота превышает его выделение, говорят о положительном азотистом балансе, при этом происходит задержка азота в орга-низме. Наблюдается в период роста организма, во время беременности, при выздоровлении. Когда количество выведенного из организма азота превышает количество поступившего, говорят об отрицательном азотистом балансе. Он отмечается при значительном снижении содержания белка в пище (белковом голодании).
9 Обмен углеводов Обмен углеводов - совокупность процессов превращения углеводов в организме. Углеводы являются источниками энергии для непосредственного использования (глюкоза) или образуют депо энергии (гликоген), являются компонентами сложных соединений (нуклеопротеиды, глико-протеиды), используемых для построения клеточных структур.
10 Основные этапы углеводного обмена: 1) расщепление углеводов пищи в желудочно- кишечном тракте и всасывание моносахаридов в тонком кишечнике; 2) депонирование глюкозы в виде гликогена в печени и мышцах или непосредственное ее использование в энергетических целях; 3) расщепление гликогена в печени и поступление глюкозы в кровь по мере ее убыли (мобилизация гликогена); 4) синтез глюкозы из промежуточных продуктов (пировиноградной и молочной кислот) и неуглеводных предшественников; 5) превращение глюкозы в жирные кислоты; 6) окисление глюкозы с образованием углекислого газа и воды
11 Глюкоза является постоянной составной частью (биологической константой) крови. Когда поступление глюкозы превышает потребность, печень превращает глюкозу в жир, который откладывается про запас в жировых депо и может быть использован в будущем как источник энергии. Нарушение нормального обмена углеводов проявляется повышением содержания глюкозы в крови. Постоянная гипергликемия и глюкозурия, связанная с глубоким нарушением углеводного обмена наблюдается при сахарном диабете. В основе болезни лежит недостаточность инкреторной функции поджелудочной железы. Вследствие недостатка или отсутствия инсулина в организме нарушается способность тканей использовать глюкозу.
12 Обмен жиров Обмен жиров - совокупность процессов превращения липидов (жиров) в организме. Жиры являются энергетическим и пластическим материалом, входят в состав оболочки и цитоплазмы клеток. Часть жиров накапливается в виде запасов (10-30% массы тела). Основная масса жиров - нейтральные липиды (триглицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и других высших жирных кислот).
13 Основные этапы жирового обмена: 1) ферментативное расщепление жиров пищи в желудочно-кишечном тракте до глицерина и жирных кислот и всасывание последних в тонком кишечнике; 2) образование липопротеидов в слизистой оболочке кишечника и в печени и транспорт их кровью; 3) гидролиз этих соединений на поверхности клеточных мембран ферментом липопротеидлипазой, всасывание жирных кислот и глицерина в клетки, где они используются для синтеза собственных липидов клеток органов и тканей. После синтеза липиды могут подвергаться окисле-нию, выделяя энергию, и превращаться в конечном итоге в углекислый газ и воду (100 г жиров дает при окислении 118 г воды). Жир может трансформироваться в гликоген, а затем подвергаться окислительным процессам по типу углеводного обмена. При избытке жир откладывается в виде запасов в подкожной клетчатке, большом сальнике, вокруг некоторых внутренних органов.
14 С пищей, богатой жирами, поступает некоторое количество липоидов (жироподобных веществ) - фосфатидов и стеринов. Фосфатиды необходимы организму для синтеза клеточных мембран, они входят в состав ядерного вещества, цитоплазмы клеток. Фосфатидами особенно богата нервная ткань. Главным представителем стеринов является холестерин. Он также входит в состав клеточных мембран, является предшественником гормонов коры надпочечников, половых желез, витамина D, желчных кислот. Холестерин повышает устойчивость эритроцитов к гемолизу, служит изолятором для нервных клеток, обеспечивая проведение нервных импульсов.
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.
Аннотация к презентации
"Обмен ЖИРОВ." состоит из 10 слайдов: лучшая powerpoint презентация на эту тему с анимацией находится здесь! Вам понравилось? Оцените материал! Загружена в 2017 году.
Содержание
Обмен ЖИРОВ.
Выполнила: Иванова Анжела
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Обмен жиров - совокупность процессов переваривания и всасывания нейтральных жиров (триглицеридов) и продуктов их распада в желудочно-кишечном тракте, промежуточного обмена жиров и жирных кислот и выведение жиров, а также продуктов их обмена из организма
Слайд 5
Слайд 6
Жировой обмен в организме человека состоит из трёх этапов:
1. Переваривание и всасывание жиров в желудке и кишечнике 2. Промежуточный обмен жиров в организме 3. Выделение жиров и продуктов их обмена из организма.
Слайд 7
Функции жиров:
Строительная Защитная Энергетическая Терморегуляторная
Слайд 8
Источники жиров
Слайд 9
Недостаток и избыток жиров в организме:
Избыток- ожирение. Ожирение ведёт к повышенному риску возникновения сахарного диабета, гипертонической болезни и других заболеваний Недостаток- может привести к нарушению центральной нервной системы, ослаблению иммунобиологических механизмов, изменению кожи, почек, органа зрения и др. Часто при дефиците жиров снижается выносливость.
Слайд 10
Литература
Основы физиологии человека: Учебник. Изд. 3-е, перераб. и доп. /Под ред. Агаджаняна. Т.2.-М.:РУДН, 2007.-443 с.:ил. Физиология висцеральных систем: Учеб. для биол. и медиц. спец. вузов/А.Д. Ноздрачев, Ю.И. Баженов, И.А. Баранникова и др.; Под ред. А.Д. Ноздрачева. – М.: Высш. шк., 1991.-528с.: ил.
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.
Описание презентации по отдельным слайдам:
ЛИПИДЫ
- это неоднородная в химическом отношении группа веществ биологического происхождения, общим свойством которых является гидрофобность и способность растворяться в неполярных органических растворителях.
ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ
1. Субстратно-энергетическая
2. Структурная (пластическая)
3. Транспортная
4. Механическая защита
5. Теплоизолирующая
6. Электроизолирующая
7. Эмульгирующая
8. Гормональная (регуляторная)
9. Витаминная
10. Растворяющая
СТРОЕНИЕ ЛИПИДОВ
1.ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
входят в состав практически всех классов липидов, кроме
производных холестерола.
У человека жирные кислоты характеризуются следующими особенностями:
o четное число углеродных атомов в цепи,
o отсутствие разветвлений цепи,
o наличие двойных связей только в цис-конформации.
По строению жирные кислоты неоднородны и различаются длиной цепи и количеством двойных связей.
Функции жирных кислот
энергетическая
участие в механизмах запоминания и поведенческих реакциях (длинноцепочечные (С22, С24) полиненасыщенные жирные кислоты)
являются субстратом для синтеза эйкозаноидов (ненасыщенные жирные кислоты)
Эйкозаноиды
- это биологически активных веществ, изменяющие количество цАМФ и цГМФ в клетке, модулирующие метаболизм и активность как самой клетки, так и окружающих клеток.
К ним относят окисленные производные эйкозановых кислот: эйкозотриеновой (С20:3), арахидоновой (С20:4), тимнодоновой (С20:5) жирных кислот.
Типы эйкозаноидов
простагландины (Pg)
тромбоксаны (Tx)
лейкотриены (Lt)
2. ТРИАЦИЛГЛИЦЕРОЛЫ (ТАГ)
наиболее распространенные липиды в организме человека
Функции ТАГ
1. резервно-энергетическая
2. теплосберегающая
3. механическая защита тела и внутренних органов.
3. ФОСФОЛИПИДЫ
соединение спирта глицерола или сфингозина с высшими жирными кислотами и фосфорной кислотой.
Глицерофосфолипиды
4.ХОЛЕСТЕРОЛ
относится к группе соединений, имеющих в своей основе циклопентанпергидрофенантреновое кольцо, и является ненасыщенным спиртом.
ФУНКЦИИ
Структурная
Переносит полиненасыщенные жирные кислоты между органами и тканями в составе липопротеинов низкой и высокой плотности.
Является предшественником желчных кислот, стероидных гормонов и витамина D.
Этапы внешнего обмена липидов
1. Эмульгирование жиров пищи – необходимо для того, чтобы ферменты ЖКТ смогли начать работу.
2. Гидролиз триацилглицеролов, фосфолипидов и эфиров холестерола под влиянием ферментов ЖКТ.
3. Образование мицелл из продуктов переваривания (жирных кислот, МАГ, холестерола).
4. Всасывание образованных мицелл в эпителий кишечника. Однако короткие жирные кислоты (до 10 атомов углерода) всасываются вне мицелл сразу в воротную вену. Этот процесс важен для грудных детей, т.к. молоко содержит в основном коротко- и среднецепочечные жирные кислоты.
5. Ресинтез триацилглицеролов, фосфолипидов и эфиров ХС в энтероцитах.
После ресинтеза липидов в кишечнике они собираются в транспортные формы – хиломикроны (основные) и ЛПВП (малое количество) – и разносятся по организму.
СВОЙСТВА, СОСТАВ И ФУНКЦИИ ЖЕЛЧИ
НАРУШЕНИЕ ПЕРЕВАРИВАНИЯ ЛИПИДОВ
Причины стеатореи:
1. Снижение желчеобразования в результате недостаточного синтеза желчных кислот и фосфолипидов при болезнях печени, гиповитаминозах.
2. Снижение желчевыделения (обтурационная желтуха, билиарный цирроз, желчнокаменная болезнь).
3. Снижение переваривания при недостатке панкреатической липазы, который возникает при заболеваниях поджелудочной железы . Может возникать относительная недостаточность фермента при сниженном выделении желчи.
4. Избыток в пище катионов кальция и магния, которые связывают жирные кислоты, переводят их в нерастворимое состояние и препятствуют их всасыванию.
5. Снижение всасывания при повреждении стенки кишечника токсинами, антибиотиками.
6. Недостаточность синтеза пищеварительных ферментов и ферментов ресинтеза липидов в энтероцитах при белковой и витаминной недостаточности.
Вы можете ознакомиться и скачать Презентация на тему Обмен жиров в организме. Презентация содержит 10 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.
Слайд 1
Обмен жиров в организме Подготовила: Костинченко А.С., 1 курс,16 группа, лечебное дело. Руководитель: Пипченко А.Г.
Слайд 2
План: Понятие обмена жиров в организме. Обмен жиров. Этапы жирового обмена. Нарушение жирового обмена.
Слайд 3
Слайд 4
Понятие жирового обмена в организме Жировой обмен – это совокупность процессов превращения нейтральных жиров (триглицеридов) в организме человека.
Слайд 5
Обмен жиров Жиры входят в состав большой группы органических соединений - липиды, поэтому понятие "жировой обмен веществ" и "липидный обмен веществ" являются синонимы. В организм взрослого человека в сутки поступает около 70 грамм жиров животного и растительного происхождения. В полости рта расщепление жиров не происходит, так как слюна не содержит ферментов для расщепления жиров. Частичное расщепление жиров на составляющие (глицерин, жирные кислоты) начинается в желудке, но этот процесс идёт медленно вот по каким причинам: в желудочном соке взрослого человека активность фермента для расщепления жиров (липаза) очень невысокая кислотно - щелочной баланс в желудке не оптимальный для действия этого фермента в желудке отсутствуют условия для эмульгирования (расщепление на мелкие капельки) жиров, а липаза активно расщепляет жиры только в составе жировой эмульсии.
Слайд 6
Поэтому у взрослого человека большая часть жиров проходит желудок без существенных изменений. В отличие от взрослых у детей расщепление жиров в желудке происходит намного активнее. Основная часть пищевых жиров подвергается расщеплению в верхнем отделе тонкого кишечника, под действием поджелудочного сока. Успешное расщепление жиров возможно, если они предварительно распадаются на мелкие капельки. Это происходит под действием желчных кислот попадающих в двенадцатипёрстную кишку с желчью. В результате эмульгирования резко увеличивается поверхность жиров, что облегчает взаимодействие их с липазой. Поэтому у взрослого человека большая часть жиров проходит желудок без существенных изменений. В отличие от взрослых у детей расщепление жиров в желудке происходит намного активнее. Основная часть пищевых жиров подвергается расщеплению в верхнем отделе тонкого кишечника, под действием поджелудочного сока. Успешное расщепление жиров возможно, если они предварительно распадаются на мелкие капельки. Это происходит под действием желчных кислот попадающих в двенадцатипёрстную кишку с желчью. В результате эмульгирования резко увеличивается поверхность жиров, что облегчает взаимодействие их с липазой.
Слайд 7
Всасывание жиров и других липидов происходит в тонком кишечнике. Вместе с продуктами расщепления жиров в организм попадают жирорастворимые кислоты (A, D, E, K). Синтез жиров специфичных для данного организма, происходит в клетках стенки кишечника. В дальнейшем вновь созданные жиры попадают в лимфатическую систему, а затем уже в кровь. Максимальное содержание жиров в плазме крови происходит на период между 4 - 6 часов после приёма жирной пищи. Через 10 - 12 часов концентрация жира приходит в норму. Активное участие в жировом обмене принимает печень. В печени часть вновь образованных жиров окисляется с образованием энергии необходимой для жизнедеятельности организма. Другая часть жиров превращается в форму удобную для транспортировки, и поступают в кровь. Таким образом, за сутки переносится от 25 до 50 грамм жиров. Жиры, которые организм не использует сразу, с током крови попадают в жировые клетки, где откладываются про запас. Эти соединения могут использоваться при голодании, физической нагрузке и так далее. Всасывание жиров и других липидов происходит в тонком кишечнике. Вместе с продуктами расщепления жиров в организм попадают жирорастворимые кислоты (A, D, E, K). Синтез жиров специфичных для данного организма, происходит в клетках стенки кишечника. В дальнейшем вновь созданные жиры попадают в лимфатическую систему, а затем уже в кровь. Максимальное содержание жиров в плазме крови происходит на период между 4 - 6 часов после приёма жирной пищи. Через 10 - 12 часов концентрация жира приходит в норму. Активное участие в жировом обмене принимает печень. В печени часть вновь образованных жиров окисляется с образованием энергии необходимой для жизнедеятельности организма. Другая часть жиров превращается в форму удобную для транспортировки, и поступают в кровь. Таким образом, за сутки переносится от 25 до 50 грамм жиров. Жиры, которые организм не использует сразу, с током крови попадают в жировые клетки, где откладываются про запас. Эти соединения могут использоваться при голодании, физической нагрузке и так далее.
Слайд 8
Жиры являются важным источником энергии для нашего организма. При кратковременных и внезапных нагрузках сначала используется энергия гликогена, который находиться в мышцах. Если нагрузка на организм не прекращается, то начинается расщепление жиров. Жиры являются важным источником энергии для нашего организма. При кратковременных и внезапных нагрузках сначала используется энергия гликогена, который находиться в мышцах. Если нагрузка на организм не прекращается, то начинается расщепление жиров. Отсюда необходимо сделать вывод, если вы хотите избавиться от лишних килограмм с помощью физических нагрузок, необходимо чтобы эти нагрузки были достаточно длительными как минимум 30 - 40 минут. Обмен жиров очень тесно связан с обменом углеводов. При избытке углеводов в организме, обмен жиров замедляется, и работа идёт только в направлении синтеза новых жиров и откладыванию их про запас. При недостатке в пище углеводов наоборот активизируется расщепление жиров из жирового запаса. Отсюда можно сделать вывод, что питание для сброса веса должно ограничивать (в разумных пределах) не только употребления жиров, но и углеводов.
Слайд 9
Этапы жирового обмена. 1. Переваривание и всасывание жиров в желудке и кишечнике 2. Промежуточный обмен жиров в организме 3. Выделение жиров и продуктов их обмена из организма.
Слайд 10
Нарушение жирового обмена. Физико-химические свойства жира в организме человека зависит от вида жира поступающего с пищей. Например, если у человека основным источника жира являются растительные масла (кукурузное, оливковое, подсолнечное) то и жир в организме будет более жидкой консистенции. Если же в пище человека преобладает жиры животного происхождения (бараний, свиной жир) то и в организме будет откладываться жиры более похожие на животные жир (твёрдой консистенции с высокой температурой плавления).
В организм поступают разнообразные липиды, но больше всего – жиры. Пищеварительным превращениям под действием ферментов липаз подвергаются все липиды, способные вступать в реакцию гидролиза. Т.к. липиды не растворимы в воде ферменты могут действовать только по поверхности капель липидов.
Слайд 3: 2. Эмульгирование липидов (жиров)
Пищеварительные превращения липидов начинаются с их эмульгирования – измельчения жировых капель. Это значительно ускоряет их пищеварение. Эмульгирование происходит в 12-ти перстной. Оно обеспечивается солями желчных кислот, перистальтикой кишечника и пузырьками СО 2, образующимися при нейтрализации соляной кислоты.
Слайд 4: 3. Гидролиз жиров
На эмульгированные жиры действует фермент липаза. При этом, как правило, отщепляются две жирных кислоты и образуется моноглицерид и свободные жирные кислоты:
Слайд 5: 4. Конечные продукты пищеварения
В качестве главных конечных продуктов пищеварения жиров образуются: моноглицериды и жирные кислоты.
Слайд 6: 5. Всасывание продуктов пищеварения
Продукты пищеварения жиров всасываются в клетки кишечных ворсинок. Глицерин и моноглицериды проходят туда свободно, а нерастворимые в воде высшие жирные кислоты – при участии желчных кислот.
Слайд 7: 6. Всасывание жирных кислот
Слайд 8: 7. Синтез специфических липидов
В кишечных ворсинках из продуктов пищеварения синтезируются специфические для организма липиды: жиры, жироподобные вещества (фосфолипиды и другие). Образовавшиеся липиды поступают в лимфу, а затем в кровь, которая разносит их по организму.
Слайд 9: 8. Транспорт липидов (жиров)
Т.к. липиды нерастворимы в воде они транспортируются в виде маленьких капель, покрытых пленкой из фосфолипидов и белков, хорошо смачивающихся водой.
Слайд 10: 9. Депонирование жиров
Часть находящихся в крови жиров задерживается печенью, часть поступает в жировые депо (сальники, брыжжейки, подкожную жировую ткань и т.п.). Некоторое количество жира может поступать в клетки других органов и тканей.
Слайд 11: 10. Использование жиров в качестве источника энергии
В качестве источника энергии могут использоваться жиры, находящиеся в мышечных волокнах, клетках других органов и тканей, а также в организменных жировых депо (жировых клетках). Превращения этих двух видов жиров существенно различаются.
Слайд 12: 11. Использование (мобилизация) внутримышечных жиров
Превращения внутримышечных жиров начинаются с их расщепления на глицерин и жирные кислоты
Слайд 13: 12. Превращения глицерина
Дальнейшие превращения фосфоглицеринового альдегида (ФГА) аналогичны превращениям ФГА, образующегося при расщеплении углеводов.
Слайд 14: 13. Превращения фосфоглицеринового альдегида
ФГА ПВК Ацетил К 0 А ЦТКК Энергетический эффект аэробного расщепления 1 молекулы глицерина составляет 22 молекулы АТФ (с учетом затрат 1 молекулы АТФ).
Слайд 15: 14. Превращения жирных кислот
Жирные кислоты подвергаются превращениям, которые получили название ß -окисление. ß -окисление включает пять последовательных реакций:
Слайд 16: 15. ß -окисление жирных кислот
В результате ß -окисления от жирной кислоты отщепляется фрагмент (содержащий 2 атома углерода) в виде Ацетил К 0 А. Укороченная жирная кислота подвергается новому циклу ß -окисления. И так до тех пор, пока вся не распадется на Ацетил К 0 А.
Слайд 17: 16. Энергетический эффект
Ацетил К 0 А включаются в превращения ЦТКК, обеспечивая ресинтез 12 молекул АТФ. Каждый цикл ß -окисления имеет по 2 стадии окисления. Это дает еще по 5 молекул АТФ на каждый цикл.
Слайд 18: 17. Энергетический эффект полного окисления стеариновой кислоты
Стеариновая кислота (С 17 Н 35 СООН) подвергаясь ß -окислению распадется на 9 Ацетил К 0 А, каждый из которых обеспечит ресинтез 12 молекул АТФ (9 × 12=108). При распаде стеариновой кислоты на Ацетил К 0 А должно пройти 8 циклов ß -окисления, каждый из которых даст еще по 5 молекул АТФ: 8 × 5=40. Итого 108+40=148 молекул АТФ (минус затраты 1 молекулы).
Слайд 19: 18. Окисление жирных кислот
ß -окисление жирных кислот происходит в митохондриях. Поступление жирных кислот в митохондрии происходит при участи карнитина.
Слайд 20: 19. Мобилизация жиров из депо
Мобилизация жиров в жировых депо также начинается с их расщепления на глицерин и жирные кислоты, которые выходят из жировых клеток в кровь. Этот процесс стимулируется некоторыми гормонами. Кроме того на него эффективно влияет пониженное содержание глюкозы в крови.
Слайд 21: 20. Мобилизация жиров из депо
Слайд 22: 21. Мобилизация жиров из депо
Вышедший из жировых депо в кровь глицерин практически полностью утилизируется печенью, которая синтезирует из него глюкозу. Глюкоза поступает из печени в кровь и в отсутствии инсулина используется в качестве источника энергии исключительно мозговыми тканями.
Слайд 23: 22. Превращения жирных кислот
Жирные кислоты из крови могут поступать в клетки разных тканей, но скорость их поступления туда низкая. Наиболее легко жирные кислоты поступают в печень.
Слайд 24: 23. Превращения жирных кислот в печени
В печени жирные кислоты подвергаются ß -окислению и распадаются на Ацетил К 0 А. Из образовавшегося в печени АцетилК 0 А синтезируются т.н. кетоновые тела: ацетоуксусная и ß -гидрооксимасляная кислоты. ЖК Ацетил К 0 А кетоновые тела
Слайд 25: 24. Использование кетоновых тел
Кетоновые тела выходят из печени в кровь. Это небольшие (4 атома углерода) хорошо растворимые в воде молекулы. Из крови они легко извлекаются мышечными и другими тканями, где используются в качестве источника энергии. Т.о. печень обеспечивает превращение не очень удобного для тканей источника энергии – ЖК в более удобный – кетоновые тела.
Слайд 26: 25. Образование ацетона
При усиленной мобилизации жиров из депо в печени может образовываться еще одно кетоновое тело – ацетон. Это нежелательное для организма вещество. Однако оно легко устраняется из организма с дыханием.
Слайд 27: 26. Потребность в жирах
Жиры обеспечивают до 30% потребности в энергии. При энерготратах в 3000 ккал это – 900ккал. Разделив 900 на 9,3 получаем чуть меньше 100 г. Но лучше есть поменьше, т.к. углеводы в организме легко превращаются в жиры.
Слайд 28: 26. Жиры как незаменимых компонент питания
Последний слайд презентации: Обмен липидов: 27. Потребление жиров после тренировок
После тяжелых тренировок с большими энерготратами в течении некоторого времени нежелателен прием жирной пищи. Углеводы в период восстановления в первую очередь будут депонироваться в мозгу, сердечной мышце, мышечной ткани. И только затем в печени. Жиры же сразу начнут депонироваться в печени и могут занять место, предназначенное для хранения гликогена.
Читайте также: