Мясорубка основные функции кратко

Обновлено: 08.07.2024

Несмотря на то, что существует множество моделей бытовых мясорубок, предлагаемых производителями, основных типов подобных устройств для измельчения продуктов всего два: механический и электрический.

Мясорубка механическая

Этот тип является самой базовой конструкцией устройства для получения фарша, изобретенной еще в начале девятнадцатого века. Он отличается своей простотой и доступностью, и функционирует только тогда, когда управляется вручную с помощью специальной ручки.

Отличительные особенности:

Механические устройства меньше по размеру по сравнению с электрическими, и могут измельчать небольшое количество продуктов за один раз.
Простая, стандартная, легкая в эксплуатации конструкция состоит из деталей, изготовленных из чугуна с эпоксидным покрытием, олова или нержавеющей стали.
Это хороший вариант для людей, ограниченных в бюджете, имеющих небольшую семью и планирующих измельчать только небольшое количество мяса.

Мясорубка электрическая

Электрическая мясорубка имеет большое преимущество с точки зрения использования рабочей силы. Она не нуждается ни в какой помощи человека и может одновременно перерабатывать большое количество продуктов.

Отличительные особенности:

Жесткие части сырого мяса, с которыми ручная машина не справляется, в такой машине могут быть с легкостью измельчены.
Она не только работает с высокой скоростью обработки, но и рубит большое количество мяса за короткий промежуток времени. Потребители, которые предпочитают точность и скорость на своей кухне, выступают за такое устройство.
Электрические измельчители поставляются с различными настройками на выбор. Можно выбрать очень мелко или грубо нарезанное мясо в зависимости от ваших предпочтений.
Решетки из нержавеющей стали вместе с ножом с четырьмя лезвиями делают работу этой электрической машины особенно высокоэффективной.

Общий принцип работы

Мясорубка имеет воронку в верхней части загрузочного бункера, через которую вы добавляете нарезанные кубики мяса или все, что хотите измельчить, в мясоприемник. Из воронки пища переносится на винтовой конвейер. Это достигается с помощью крутящего механизма с ручным управлением или электродвигателя. Шнек, постоянно вращаясь, неуклонно толкает мясо вниз по валу к ножу. При этом крупные куски при помощи ребер на шнеке разрезаются на меньшие.

Нож и решетка — это именно то, что производит окончательное измельчение. Нож представляет собой небольшую крестообразную деталь из металла с острыми лезвиями на каждой лопасти, который вращается против решетки, называемой также штампом. Это круглая металлическая пластинка с прорезанными в ней отверстиями. По мере того, как шнек непрерывно подталкивает мясо к этой решетке, лезвия ножа, скользя по ее плоской поверхности, измельчают мясо в фарш. Его текстура зависит от размера отверстий в решетке. Чем они меньше, тем мельче будет фарш.

Дисковая крышка, прикрученная к корпусу, надежно прижимает все детали друг к другу, и удерживает целостность конструкции.

Отличия

Кроме принципиального отличия в способе управления: с помощью ручки, приводящей в движение все узлы и детали устройства, или электрического двигателя, основные типы приборов для измельчения продуктов имеют еще некоторые конструктивные особенности.

Механические

Должны прикрепляться к какой-то неподвижной плоской поверхности, например, к краю столешницы. Это осуществляется при помощи ножек с резиновыми накладками в нижней части корпуса и винтового зажима. Этим зажимом ножки плотно прикручиваются к краю столешницы, что обеспечивает надежную фиксацию устройства во время работы.

Электрические

Имеют достаточно массивный корпус, внутри которого находится электродвигатель, и прорезиненные ножки снизу. Таким образом обеспечивается статическая неподвижность прибора.
На корпусе располагается кнопка включения / выключения.
В верхней части мясоприемника имеется лоток, на котором можно хранить кусочки подготовленных продуктов до того, как протолкнуть их с помощью толкателя в загрузочный бункер. Чем больше этот лоток, тем удобнее перемалывать большие партии продуктов.

Как выбрать

Прежде, чем приступить к выбору мясорубки, ответьте себе на несколько вопросов:

Какой тип мяса вы будете измельчать.
Сколько мяса вы хотите переработать за час.
Как часто вы будете ее использовать.

Ответив на эти вопросы, вы получите четкое представление о приборе, который будет соответствовать необходимым критериям:

Двигатель

Мощность двигателя определяет производительность механизма, то есть количество продуктов, которое можно измельчить за час. Обычно указывается два уровня мощности — номинальная и максимальная. Для работы в обычном режиме требуется номинальная мощность в диапазоне от 400 до 1000 Вт.

Однако, в случае экстремальных нагрузок, например, при переработке случайно попавших хрящей или костей, потребуется максимальная мощность двигателя. Она может колебаться от 1500 до 3000 Вт. Такой режим работы не должен превышать строго определенного количества времени (обычно не больше 60 секунд). При несоблюдении этого условия есть риск быстрого износа и поломки мотора.

Мясорубки с наиболее мощным двигателем способны измельчить до 3-4 кг мяса за 1 минуту, менее мощные — 1-2 кг. Оптимальным выбором для средней семьи будет мясорубка мощностью 1000-1500 Вт и производительностью 1,5-1,8 кг фарша за минуту.

Функция защиты мотора от поломки

В случае попадания каких-то твердых частиц, например, костей или сухожилий, даже самый мощный мотор может перегреться. В современных моделях существует два способа защиты от поломки или сгорания:

Блокировка двигателя с помощью предохранительного теплоэлемента. В случае возникновения аварийной ситуации (при пересечении определенного порога температуры) эта втулка лопается. Двигатель блокируется, и происходит отключение от сети. Для возобновления работы необходимо заменить пластмассовую предохранительную втулку, которая часто поставляется в комплекте.
Еще один способ защиты двигателя от сгорания — это биметаллическая пластина под кнопкой питания. При перегреве двигателя биметаллическая пластина отщелкивает кнопку питания и подача питания прекращается, двигатель останавливается. Дальнейшее возобновление работы возможно после остывания.
Наличие таких простых функций придаст дополнительную надежность двигателю, и может значительно продлить срок его службы.

Материал конструкции

Все устройства бывают исполнены из разных материалов. Чаще всего это пластик, металлический сплав или нержавеющая сталь. Мясорубка с металлическим или стальным корпусом более прочное и долговечное. И, если для корпуса материал изготовления не так важен, то внутренние детали должны быть обязательно из нержавеющей стали. Только такие смогут выдержать сильные нагрузки при работе аппарата.

Дополнительные аксессуары

Всем людям нравится получать дополнительное удовольствие от покупки. Если говорить о мясорубке, то первым вспомогательным оборудованием могут быть дополнительные решетки, позволяющие регулировать текстуру получаемого фарша. Большинство из них имеют только две решетки (для грубого и мелкого измельчения продуктов), но есть и такие, которые поставляются с насадками, имеющими различные отверстия для приготовления колбас, трубочек из теста, или различных способов нарезки овощей.

Среди всех кухонной утвари, одним из наиболее популярных приспособлений всегда была мясорубка. Далеко не каждая хозяйка любила данный агрегат ранее, так как он отнимал много усилий и времени на процесс перемалывания мяса и других продуктов. Но время и прогресс не стоят на месте, поэтому на радость всем домохозяйкам рынок бытовой техники пополнился такими полезными устройствами как электрические мясорубки.

Электрическая мясорубка значительно расширила спектр возможностей стандартной мясорубки, благодаряспециальным насадкам и тёркам, которые позволяют не только перемалывать мясо, но также нарезать, натирать и шинковать овощи, которые в результате будут использоваться в качестве дополнений для различных блюд или салатов. Учитывая высокую скорость и количество оборотов электрической мясорубки, она ничем не уступает по данным свойствам специальным кухонным комбайнам, предназначенным для нарезки овощей и фруктов.

Все подобные насадки и тёрки для электрических мясорубок выполнены в виде воронок с лезвиями различной формы и диаметра, благодаря которым можно нарезать овощи в виде кружков, стружки или пластинок разных размеров. Кроме этого в число таких насадок могут входить и специальная воронка для нарезки всевозможных кондитерских изделий, что позволит создать настоящие кулинарные шедевры, которые будут не только восхитительными на вкус, но и экзотическими по своему внешнему виду.

Без специального толкателя невообразима безопасная работа с таким устройством как электрическая мясорубка. Данное приспособление выполняет сразу две функции: оно позволяет проталкивать продукт, чтобы он тщательнее перемалывался или нарезался, а также защищает ваши пальцы от серьёзных травм, так как проталкивать продукты в лоток без толкателя крайне рискованно и небезопасно. Сам лоток как и толкатель зачастую выполнен из одного и того же материала, как правило специального прочного пластика, который абсолютно безопасен при приготовлении пищи.

Если вас одолевают сомнения, то вы в праве потребовать у продавца соответствующий сертификат, который будет подтверждать безопасность и экологичность материалов, из которых выполнены насадки для электрической мясорубки. Выбирая данную технику, старайтесь подбирать устройство так, чтобы толкатель идеально подходил под отверстие лотка. Зазор между ними должен быть минимальным, так как это позволит эффективнее перемалывать продукты.

Отличным дополнением к основным аксессуарам и насадкам электрической мясорубки являются специальные диски с отверстиями, которые помогут приготовить вам различные макаронные изделия и побаловать семейство домашними спагетти, лапшой и макаронами.

насадки для мясорубки

С точки зрения кулинарного искусства и мастерства, которое приветствует различные технические приспособления, довольно интересными и оригинальными являются специальные насадки для приготовления так называемых кеббе, или полых трубочек. Такие трубочки могут быть приготовлены из хлеба или мяса, а затем начинены разнообразнейшими начинками. Специальные насадки для таких трубочек значительно упростят процесс приготовления различных оригинальных блюд.

Гурманы и кулинарные эстеты будут очень рады наличию специальных формочек для приготовления домашних котлет, одинаковых по форме и размерам.

Механическая или электрическая блокировка. Данная функция крайне необходима для того, чтобы защитить мотор электрической мясорубки от перегрева и как результат перегорания. Принцип работы данной системы заключается в том, что при достижении допустимого максимума температуры, мотор прибора автоматически отключается. Некоторые модели электрических мясорубок оснащены специальным защитным элементом, предназначение которого схоже по функциям с обычным электрическим предохранителем.
Реверс. Эта функция специально предусмотрена для таких случаев, когда какая-то часть, будь то кость или что-либо другое мешают нормальному прокручиванию шнека, что соответственно затрудняет работу мясорубки. Функция реверс позволяет прокручивать шнек в обратную сторону, таким образом, избавляясь от всех препятствующих элементов.

Как видите, электрические мясорубки являются многофункциональными кухонными приборами, которые станут незаменимыми помощниками для каждой хозяйки, облегчая её тяжёлый труд.

Выбор мясорубки для дома может показаться как довольно простой, так и не слишком тривиальной задачей: все дело в том, что у разных пользователей слишком разные требования к этому прибору. Понятно, что критерии выбора могут существенно отличаться.

Не исключено, что для некоторых задач будет вполне достаточно ручной мясорубки

Давайте разберемся, какими характеристиками обладает современная электрическая мясорубка и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Устройство мясорубки

Современные мясорубки устроены примерно одинаково: внутри корпуса прибора прячется мотор, к мотору крепится шнек, а к шнеку — ножи, измельчающие мясо. В процессе измельчения мясо проходит через решетку с отверстиями определенного диаметра: таким образом регулируется зернистость фарша.

Помимо этого (стандартного) набора мясорубка может быть укомплектована дополнительными насадками или аксессуарами, расширяющими возможности прибора. Благодаря таким аксессуарам мясорубка может выполнять задачи по шинковке, нарезке, отжиму сока, набивки колбас и т. п.

Корпус

Считается, что металлическое обрамление корпуса в среднем окажется более долговечным по сравнению с пластиком, а также будет проще в очистке. В самом деле, доля правды в этом есть: например, в случае падения на металлическом листе образуется вмятина, а пластиковый корпус рискует треснуть или вовсе расколоться. К тому же металлический корпус окажется более простым в очистке (хотя, отметим, очистка корпуса после использования прибора доставит гораздо меньше сложностей, чем очистка деталей, непосредственно контактирующих с продуктами).

Пластиковый корпус — не всегда недостаток (Bosch ProPower MFW66020)

В большинстве случаев выбор материала корпуса остается делом вкуса, хотя, повторим, у более дорогих и престижных моделей чаще можно встретить металлические элементы.

А вот что является на самом деле намного более важным, чем материал — это наличие на корпусе мясорубки ручки для переноски и ниши для сматывания сетевого шнура.

Основные рабочие детали

Основные детали современной мясорубки — это насадка, шнек, гайка нож и набор перфорированных решеток. Нож и решетки изготавливаются из стали (иногда нержавеющей, а иногда и нет), остальные детали — из алюминия или силумина (сплава алюминия с кремнием). На практике это означает, что насадку, шнек и гайку нельзя мыть в посудомоечной машине — они потемнеют и начнут пачкаться.

Силумин обычно используется в более дешёвых моделях, алюминий — в более дорогих, но у этого правила хватает исключений. Скорее всего, никакой разницы между силуминовыми и алюминиевыми деталями вы не заметите, но чисто теоретически силумин более хрупок: приложив достаточно большое усилие, силуминовую деталь можно расколоть или разломать.

Стандартные элементы любой мясорубки, заслуживающие особого внимания при выборе

Найти на рынке модели, у которых насадка, шнек и гайка сделаны из стали, практически невозможно. Учитывая то, что некоторые модели стоят несколько десятков тысяч рублей, найти этому рациональное объяснение мы не можем: за такие деньги их можно было бы хоть из болванок вытачивать :)

Некоторые косвенные признаки могут помочь убедиться по крайней мере в том, что производитель не экономил каждую копейку — это, например, толщина решёток и их количество, запас ножа по толщине, предусматривающий множественные заточки.

Крепление насадки

Насадка у современной мясорубки, как правило, крепится к корпусу с помощью специального разъема. Фиксация производится с помощью поворотного механизма и автоматической защелки, либо с помощью специальной ручки-рычага. Наиболее архаичной следует признать конструкцию с прижимным винтом: о надёжности и качестве изготовления мясорубки она, по большому счёту, ничего не говорит — но просто неудобно.

Прижимной винт придётся каждый раз закручивать а потом откручивать

Металлический разъем для крепления насадки: Bosch ProPower MFW66020

Редуктор

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся мясорубок — это материал, из которого изготовлены шестерни редуктора. Выполнены они из пластика или металла? Узнать это, не разобрав прибор, не представляется возможным.

Наш опыт тестирований показал, что в подавляющем большинстве случаев шестерни, спрятанные внутри моторного блока, окажутся пластиковыми — и это даже не зависит от цены прибора. Металлические шестерни можно встретить лишь в некоторых моделях и это является скорее исключением.

При этом мы не можем утверждать, что металлические шестерни автоматически будут означать более долгий срок службы прибора: в конце концов, у мясорубки и помимо шестерней есть немало элементов, которые могут выйти из строя.

Типичный редуктор современной мясорубки

Таким образом, мы не можем однозначно отдать предпочтение металлическим шестерням по сравнению с пластиковыми. Единственное, что тут известно наверняка — то, что редуктор с металлическими шестернями будет шуметь сильнее.

Даже в самых навороченных редукторах одну шестерню всё равно делают пластиковой

Мощность и производительность

Производительность мясорубки можно определить, как количество продуктов (мяса), которое может быть переработано за единицу времени. Нередко производитель указывает данный параметр в качестве рекламного хода, однако относиться к подобным заявлениям следует настороженно: во-первых, реальная производительность прибора может оказаться существенно ниже заявленной маркетологами, а во-вторых во многих случаях реальная производительность прибора оказывается ограничена такими неочевидными факторами, как диаметр горловины насадки (то есть, попросту говоря, размером куска мяса, который получится поместить в мясорубку).

Мы в наших тестированиях измеряем производительность мясорубок в реальных задачах и ещё никогда измеренная нами производительность не оказывалась больше заявленной производителем, а вот меньше — очень часто (при этом иногда даже в разы меньше, то есть, например, один килограмм в минуту вместо заявленных двух).

Если брать реальную производительность, то для домашних условий около 1,5 кг/мин является вполне приемлемым вариантом, который устроит подавляющее большинство пользователей. Около 2 кг/мин — это уже очень хороший результат. Больше 2 кг/мин — отличный.

2 килограмма фарша в минуту — вполне хороший результат (Redmond RMG-1230-7)

На практике подобная разница означает, что непосредственно на переработку предварительно подготовленного (нарезанного) мяса менее производительная мясорубка потратит лишь на несколько минут больше. С учетом того, что существенная часть времени тратится на подготовку и нарезку мяса, экономия пары-тройки минут (при обработке 2-3 килограмм мяса) далеко не всегда можно назвать существенным фактором. Конечно, приятно получить готовый фарш побыстрее, однако если стандартный сценарий использования мясорубки подразумевает приготовление фарша раз в неделю — то вряд ли пара минут окажут существенное влияние на общий комфорт от эксплуатации устройства.

Столь же неочевидным параметром является указанная на коробке мощность прибора. В большинстве случаев производитель указывает максимальную (пиковую, блокировочную) мощность прибора, тогда как измельчение мяса в стандартном режиме проводится на куда меньших мощностях. Так, например, пиковая мощность прибора может составлять 1800 Вт, номинальная — 500 Вт, а в ходе реальных замеров выясняется, что показания ваттметра не поднялись выше 470 Вт, чего оказалось вполне достаточно для выполнения поставленных задач.

С учетом сказанного выше, при выборе мясорубки мы бы порекомендовали обратить внимание на такие параметры, как мощность прибора и заявленная производительность, но ни в коем случае не понимать их буквально.

Более высокая номинальная (не пиковая!) мощность и более высокая заявленная производительность при сравнении двух моделей скорее всего укажут на то, что интересующая вас мясорубка окажется более производительна, чем модель с более скромными характеристиками. Однако не нужно надеяться на то, что обещания маркетологов будут выполнены в полном объеме. Изучая надписи на коробке, не будет лишним воспользоваться здравым смыслом.

Например, мы видим, что производитель заявляет, что мясорубка способна перемолоть пять килограмм мяса в минуту. Возможно даже это окажется правдой. Однако не будет лишним задуматься — а лично вы способны подать в мясорубку пять килограмм нарезанного мяса за одну минуту? То есть, по килограмму каждые 12 секунд? При том, что мясо нужно не только поместить в загрузочную горловину, но также протолкнуть в шнек с помощью специальной толкушки? Вряд ли.

Удобство эксплуатации

Габаритные размеры

Закончив разговор о производительности, мы подошли вплотную к такому слабо формализуемому параметру, как удобство эксплуатации прибора. Благо, у мясорубки не так много элементов, которые могут доставить проблемы. В большинстве случаев достаточно проверить диаметр отверстия для загрузки мяса (убедиться, что его не придется нарезать на слишком мелкие кусочки), а также проверить высоту, на которой происходит подача мяса и выход фарша (слишком высокие мясорубки могут оказаться неудобными при установке под низко висящими кухонными шкафчиками, а слишком низкое положение насадки не позволит использовать высокие емкости для фарша).

Простота очистки

Простота очистки мясорубки по завершении работы существенно влияет на общее впечатление от эксплуатации прибора: никому не нравится тратить время на извлечение остатков мяса из труднодоступных мест.

У хорошей мясорубки вы не найдете углублений, пазов и тому подобных элементов. Ну а разработчики лучших моделей придумали специальные решения, облегчающие очистку прибора по завершении работы. Так, например, можно встретить модели с разборной насадкой, а также специальные пластиковые формы для быстрой очистки дисков (с выступами, выдавливающими остатки фарша из отверстий решетки).

Устройство для очистки решеток от остатков фарша

Полностью разборная система, упрощающая процесс ухода за мясорубкой

Режимы работы

Дополнительные насадки и аксессуары

Современные мясорубки могут быть оснащены одной или несколькими насадками, существенно расширяющими возможности прибора. Как правило, не стоит относиться к ним слишком строго: подобные решения являются скорее дополнением к основной функции и не способны составить конкуренцию специальным кухонным приборам, рассчитанным на выполнение тех же задач. Давайте перечислим наиболее популярные насадки:

соковыжималка для цитрусовых — представляет собой вращающуюся ребристую поверхность, на которую насаживается половинка плода. При вращении из лимона или апельсина выдавливается сок;
соковыжималка для томатов и ягод — обычно выполнена в виде металлического конуса с мелкой перфорацией (по аналогии со шнековыми соковыжималками);
терка — перфорированный цилиндр из нержавеющей стали, предназначенный для измельчения овощей. Как правило, в комплекте можно найти два или три терки с отверстиями разного диаметра;
овощерезки и шинковки — по сути те же цилиндры-терки, но только с отверстиями-прорезями;
кеббе — насадка, служащая для изготовления полых сосисок-трубочек, которые впоследствии фаршируются и обжариваются;
Насадка для колбасок — приспособление для помещения фарша в оболочку-кишку;
форма для котлет — позволяет быстро и легко готовить котлеты одинакового размера;
формы для печенья и решетки для макаронных изделий — выполнены в виде дисков с фигурными отверстиями.

Терка обычно комплектуется собственной насадкой и толкателем

Система хранения аксессуаров

Независимо от количество аксессуаров, прилагаемых к мясорубке, у пользователя неизбежно встает вопрос хранения всех этих элементов. Даже стандартный набор (один нож и три диска) рискует затеряться в кухонным ящиком. Поэтому мы настоятельно рекомендуем заранее обратить внимание на наличие специальной системы хранения. Она может быть выполнена, например, в виде специального отека-ящичка в корпусе мясорубки, куда можно убрать все детали.

Отсек для хранения аксессуаров: Moulinex HV8 Pro ME687832

Внешняя система хранения аксессуаров у Philips Progresso Collection HR2745

Уровень шума

Уровень шума у производительных мясорубок, как правило, довольно высок, что не удивительно: мясорубка не подразумевает использования в ночное время, а следовательно производитель не стремится сделать ее работу полностью бесшумной. Если для вас вопрос шума является актуальным, мы рекомендуем заранее ознакомиться с информацией, которую можно найти в инструкции или документации к мясорубке. Для всех остальных уровень шума вряд ли можно назвать сколь либо решающим фактором при выборе мясорубки, ведь в большинстве стандартных сценариев использования она вряд ли будет работать дольше 5-10 минут.

Выводы

Несмотря на то, что мясорубка — это довольно простой прибор, выбрать подходящую модель может быть не так просто. Основная сложность тут возникает именно в силу конструктивной схожести различных моделей, из-за чего может быть довольно сложно отличить хорошую модель от плохой. Наш опыт показал, что у потенциального покупателя есть опасность наткнуться на откровенно негодную модель, выпущенную под брендом с не самой плохой репутацией. Вторая проблема — возможная поломка устройства вскоре после окончания гарантийного срока. Особенно обидно получается, если мясорубка при этом использовалась редко (например, раз в месяц), и поломка через два года фактически означает, что прибором воспользовались от силы три десятка раз.

Увы, но избежать подобных ситуаций можно лишь внимательно изучив тематические форумы и отзывы других пользователей.

В случае, когда мясорубка приобретается для эпизодического нерегулярного использования, можно пренебречь такими параметрами, как производительность и внешний вид. На первое место в данном случае выходят такие параметры, как простота в эксплуатации и компактность (ведь 99% своей жизни такая мясорубка проводит в шкафу). Сколько времени при этом будет затрачено на приготовление килограмма фарша — одна минута или три — не так важно.

Качество фарша гораздо важнее скорости его приготовления

Если же вы планируете много и часто работать с фаршем, то на первое место выходит производительность и простота в уходе: такая мясорубка будет часто извлекаться из шкафа, а это значит, что чем проще ее окажется мыть, собирать и разбирать — тем больше времени она сэкономит повару.

Наличие дополнительных аксессуаров мы бы не рекомендовали рассматривать в качестве решающего фактора при выборе мясорубки. В случае если в список потенциальных покупок попали две похожие модели, отличающихся лишь комплектацией — возможно, есть смысл заплатить чуть больше за расширенную функциональность. Однако данный фактор имеет смысл рассматривать в последнюю очередь — после того, как мясорубка была признана подходящей по ее основным характеристикам: производительности, мощности, конструкции, габаритам и т. п.

Сегодня мы узнаем, как правильно выбрать электромясорубку, какие разновидности устройств существуют, каков принцип работы, а также, как подобрать бытовой прибор по характеристикам, функциям и комплектности

Добрый день, сегодня мы узнаем, как правильно выбрать электрическую мясорубку , какие разновидности устройств существуют, каков принцип работы, а также, как грамотно подобрать бытовой прибор , исходя из технических характеристик, выполняемых функций и комплектности поставки . Кроме того, расскажем про то, чем отличаются модели друг от друга, на что нужно обращать внимание перед покупкой электромясорубки и каких критериев выбора стоит придерживаться при поиске устройства. В заключении мы поговорим о том, почему при подборе электрической мясорубки так важны параметры мощности, уровня шума и габаритов, а также, каким дополнительным функционалом должно обладать устройство, чтобы оно в полной мере удовлетворяло запросы пользователя.

Главным предназначением любой современной техники, в особенности кухонной является существенное облегчение жизни пользователя, с целью экономии времени, прикладываемых усилий, а также средств. Что касается электрических мясорубок, то они по праву считаются одними из самых полезных и незаменимых устройств на кухне. Не зря уже который год данные электроприборы занимают уверенные позиции среди домашней техники, особенно кухонной. Благодаря универсальности применения элетромясорубок, их можно использовать в решении различных задач.

На сегодняшний день ассортимент кухонной техники на примере электромясорубок просто огромен. В магазинах бытовой техники можно найти устройства различных торговых марок, производителей, характеристик и комплектаций. Выбор того же электрочайника или кофеварки для дома не является настолько актуальным вопросом в плане внимательного подбора, как электромясорубки. А все потому, что при выборе мелкой бытовой техники важных моментов, которые нужно учитывать всегда намного меньше, чем у крупнобытовых приборов, которыми являются мясорубки электрического типа. Таким образом, в процессе поиска той или иной модели электромясорубки рекомендуется подходить к ее окончательному выбору очень внимательно, ведь нам же не хочется, чтобы купленный прибор разочаровал нас своими возможностями. Вот поэтому, чтобы правильно выбрать оптимальную по цене с качеством электромясорубку сегодня и будет наша статья.

1 . ОСОБЕННОСТИ, РАЗНОВИДНОСТИ, КОМПЛЕКТАЦИЯ И КРИТЕРИИ ВЫБОРА ЭЛЕКТРОМЯСОРУБОК

Как мы знаем электромясорубки произошли от простых механических устройств, которые только при помощи физических усилий пользователя могли перемалывать мясо на фарш. Как таковой главной функцией механических мясорубок являлось перемалывание мяса на нужные размеры кусков, как правило, для фарша. Причем эти функции она выполняла на отлично. Зачастую такие мясорубки эксплуатировались долгое время и переходили от бабушек младшему поколению. Однако на сегодняшний день такие устройства уже практически утратили свои качества, потому что сейчас особое внимание хозяек уделяется скорости, времени работы, а самое главное возможности устройству функционировать автономно, то есть при помощи простого нажатия на кнопку включения/отключения.

Чтобы подобрать действительно качественную электромясорубку, которая будет оптимально выполнять поставленные перед ней задачи, необходимо сперва разобраться, какие существуют разновидности устройств, а также чем отличается комплектация таких приборов. Зачастую все электромясорубки делятся на две основные группы: универсальные (оснащаются разными насадками, чтобы можно было натереть, нарезать, как овощи, так и фрукты, а также приготовить сок) и классические устройства (только для переработки мяса, как правило, в фарш).

— Шнек (основной компонент, который выглядит в виде спирали, главной задачей, которого является проталкивание мяса к ножам. На шнек устанавливаются насадки и ножи);

— Сменные ножи из нержавеющей стали (некоторые премиальные устройства в дополнение могут оснащаться функцией самозатачивания);

— Сменные решетки (позволяют получать нужную консистенцию от продукта);

— Лоток (предназначен для удобной загрузки продуктов в устройство);

— Толкатели (предназначены для безопасного пользования и комфортной загрузки продуктов в устройство);

— Реверс (нужен для предупреждения пользователя о намотке, например мяса на ось шнека во время работы устройства).

Кроме вышеописанных элементов электромясорубки, которые зачастую по умолчанию входят в комплект поставки, устройства могут также оснащаться различными насадками. Главная задача дополнительных насадок заключается в том, чтобы пользователь имел возможность приготовить пюре, колбасу, фаршированные сосиски и прочее. Более дорогие модели электромясорубок могут еще выполнять функции овощерезки, соковыжималки и терки.

Заключительным и одним из основных критериев выбора оптимальной модели электромясорубки служат конструкционные особенности устройства. К таким особенностям можно отнести вариант покупки прибора с просторным лотком, так как чем больше этот элемент, тем удобней будет пользоваться электромясорубкой. Также нельзя забывать про то, что модели разных брендов, но одной модификации могут значительно разница по цене. Отметим, что порой просто нет смысла переплачивать за сильно раскрученный бренд, проще и самое главное дешевле приобрести электромясорубку, которая находится в среднем ценовом диапазоне, а также хорошо себя проявила в работе исходя из отзывов владельцев. Иногда просто нет смысла платить за рекламу.

Для того, чтобы правильно выбрать оптимальную электромясорубку для дома, следует пристально обращать внимание на основные технические параметры устройства. Первое, на что желательно смотреть перед покупкой — это мощность прибора. Данный показатель напрямую влияет на объем продуктов, которые сможет переработать электромясорубка за единицу времени, как правило, за 1 минуту. Мощность любого прибора измеряется в Ваттах. Справочно заметим, что чем больше мощность, тем громче будет функционировать устройство.

Заметим, что при наличии высокой мощности у устройства, кроме громкого звука при работе, нам придется еще заплатить больше денег за электричество. Как видим всегда приходится, чем то жертвовать во благо производительности и оперативности прибора. Благодаря высокой мощности электромясорубки (более 700 Вт) , прибор может без особых проблем всего за 1,5-2 минуты переработать до 3 килограмм мяса и около 4-5 килограмм овощей с фруктами, что является весомым плюсом устройств.

Кроме мощности, внимание также нужно обращать на материал, из которого изготовлен электроприбор. Наиболее долговечным и надежным материалом по праву считается нержавеющая сталь. Также неплохими вариантами считаются устройства изготовленные из легких сплавов и пищевого пластика. Что касается внутренних механизмов, то они должны быть сделаны только из качественного металла. Узнать о том, из какого материала изготовлена электромясорубка и ее элементы, можно у продавца-консультанта или из технической документации на прибор. Справочно заметим, что если у покупаемого устройства детали из непонятного металла, то они могут быть подвержены коррозии, а также материалы низкого качества могут просто не выдержать воздействия пищевых кислот, которые будут на них оседать в процессе эксплуатации.

Мы должны понимать, что от материала, из которого изготовлено устройство будет напрямую зависеть вес и внешний вид электромясорубки. Заметим, что громоздкие по своим габаритам устройства, навряд ли будут сильно удобными в процессе работы, да и смотреться внешне они не смогут симпатично. Оптимальный вариант бытового электроприбора должен быть оборудован специальными полостями для хранения шнура и насадок. Кроме того, что касается шнура, то его длина должна составлять не менее 150 сантиметров, чтобы была возможность подключить устройство в любую розетку на кухне.

Сегодня многие покупатели при поиске электромясорубки для дома в первую очередь обращают внимание на ее цену. На рынке можно найти разнообразное количество всевозможных моделей устройств, которые подразделяются на 3 основные категории, исходя из уровня цен. В первой категории, как правило, относятся самые дорогие модели, которые производятся и собираются в таких странах, как Швеция, Нидерланды, Германия, Франция и прочие. Известными брендами данных производителей считаются Тефаль, Мулинекс, Фейма, Де Лонги, Филипс и Зелмер. К преимуществам такой продукции можно отнести высочайшее качество сборки, надежность материалов и долгий срок службы, причем без значительной потери функциональности.

Ко второй категории устройств по ценовому признаку относятся электромясорубки среднего стоимостного сегмента. Известными производителями являются Панасоник, Фимар, Кенвуд, Редмонд и прочие бренды. Главной особенностью таких устройств является симпатичный дизайн, оптимальный набор функций и возможностей. Из недостатков можно выделить то, что такие приборы не предназначаются для переработки крупных объемов продуктов. Однако, стоит отметить, что электромясорубки данной ценовой категории вполне неплохо подойдут для обычной домашней работы по переработке мяса, фруктов и овощей.

В заключении отметим, что приобретая электромясорубку, не стоит делать это спонтанно и останавливать свой выбор на первой попавшейся модели. Также не рекомендуется покупать устройство только лишь потому, что в нем красивый дизайн или техника изготовлена известной компанией. При покупке стоит учитывать то, для кого и для каких целей будет использоваться электроприбор. Благодаря такой постановке вопроса, мы сможем наиболее грамотно подобрать оптимальную по мощности, функционалу, а также цене с качеством электромясорубку. Немаловажным моментом при подборе прибора для кухни является материал, из которого изготовлено устройство и наличие в нем дополнительных возможностей.

Читайте также: