Растения и грибы беларуси доклад
Обновлено: 05.07.2024
Белоруссия известна уникальными и разнообразными климатическими условиями, которые стимулируют рост различных видов грибов на ее территории. Планируя сбор грибов, нужно научиться отличать ядовитые виды от съедобных.
В каких регионах Белоруссии больше всего грибов
Наиболее богатыми на грибы считаются Минские и Витебские лесные угодья. К самым популярным местам сбора грибов относятся:
Осенние и летние съедобные разновидности
Основополагающими факторами, которые позволят появиться разрешенным для употребления в пищу грибам, являются теплая погода и достаточный уровень влажности грунта. В таком случае лесные просторы будут богаты самыми разнообразными видами, которые порадуют даже гурманов.
Опята
Один из самых вкусных и ароматных видов, который можно встретить на пнях или стволах живых деревьев. Чаще всего они активно развиваются на березе, но также появляются на осинах, кленах и других породах. Гриб состоит из шляпки (до 12 см), которая сменяет выпуклую форму на широкую и гладкую по мере старения. Ее верхняя часть покрыта кожицей светло-коричневого оттенка, на которой отчетливо виднеются темные чешуйки.
Стройная ножка обладает кремовым оттенком сверху, который становится более насыщенным у основания. С внутренней стороны шляпки расположены светлые пластинки, а мякоть выделяется приятным кисловатым, слегка терпким привкусом.
Моховики
Популярность грибу принес его неповторимый вкус, который не теряется в отварном, жареном и соленом виде. Он является прямым родственником подберезовика, однако, поверхность шляпки отличается сухостью, бархатистостью и покрыта трещинками. С внутренней стороны расположен трубчатый слой, который при надавливании должен приобрести синий оттенок. Ножка имеет морщинистую или гладкую поверхность, что напрямую зависит от разновидности.
Маслята
Гриб получил свое название благодаря особенностям шляпки, которая покрыта слизью. Она бывает плоской или выпуклой формы. В зависимости от экземпляра и местности его роста оттенок шляпки варьируется от темно-фиолетового до светло-коричневого. Ножка плотная, толстая, нередко достигает 10-15 см в высоту.
Ее цвет может быть бело-сероватым или коричневым. Иногда встречаются экземпляры со светлой ножкой вверху и более темной внизу.
Отправляясь на охоту за маслятами, стоит помнить, что они предпочитают хвойные леса. Привычное место роста недалеко от сосны или ели, под покровом иголок и шишек.
Белые
Невероятно популярный гриб, который достаточно сложной найти. Он ценится благодаря вкусовым характеристикам, которые делают его идеальным вариантом для разнообразных кулинарных экспериментов. Боровик достаточно рослый (до 20 см), поэтому его можно заметить даже издалека.
Шляпка достигает около 25 см, имеет подушкообразную, выпуклую форму и покрыта кожицей, цвет которой варьируется от беловатого до темно – каштанового. На пигментацию особенно влияет местность произрастания, так вблизи сосен и елей ее оттенок может становиться красноватым. Ножка светло – коричневого подтона, очень массивная, с заметным расширением у основания. У нежной, плотной мякоти, которая не меняет оттенок при разрезе, практически отсутствует запах, а вкус напоминает ореховый.
Лисички
Особое внимание грибы получают не только благодаря высоким вкусовым качествам, но и высокой сопротивляемости паразитам. Содержащаяся в их структуре хиноманноза эффективно уничтожает вредоносные личинки. Поэтому нечасто встречаются лисички изъеденные червями или слизнями.
Гриб имеет сплошную структуру, т.е. шляпка плавно перетекает в ножку. При этом верхняя часть бывает вогнутой, выпуклой или воронковидной формы. Лисички бывают желтого или оранжевого цвета. При этом мякоть у них белого оттенка, очень прочная и мясистая. Если поднести гриб к носу, то можно уловить легкий аромат сушеных фруктов.
Польский гриб
Шляпка (4-12 см) покрыта красновато-бурой, шоколадной или темно-коричневой кожицей. С обратной стороны расположен трубчатый слой, светло-желтого цвета с зеленоватым или оливковым оттенком. Ножка (до 12 см) имеет светло–коричневый оттенок, при этом ее верх и низ более светлые, чем средняя часть.
Подосиновики
Популярный вид среди грибников, достигающий значительных размеров. Шляпка (около 30 см) полушаровидной формы, плотно прилегает к ножке. Однако со временем ее форма превращается в подушкообразную или плоскую. Верхняя кожица сухая, может свисать с краев шляпки и легко снимается при чистке. Ее цвет варьируется от песочного до коричневого, с красным оттенком. Ножка (около 20 см) напоминает булаву, с утолщением у основания и темными чешуйками, покрывающими ее по всей длине.
Описание весенних видов
С наступлением теплых деньков, когда почва прогрелась, и температура воздуха уже не опускается ниже 15 градусов, официально стартует грибной сезон.
Сморчки
Это грибы, считающиеся первопроходцами, так как именно они начинают весенний сезон охоты за лесными дарами. Взрослые экземпляры нередко достигают значительных размеров (до 25 см). Среди остальных разновидностей их ярко выделяет шляпка, которая известна своей необычной структурой. Внешне она напоминает пчелиные соты и имеет яйцевидную, шаровидно – колокольчатую, коническую или эллипсоидальную форму, со сплетением продольных и поперечных ребер.
Цветовая гамма разнообразна, можно встретить экземпляры с грязно-серовато-белой, а также темно-коричневой шляпкой. Особенности пигментации чаще всего зависят от вида гриба и его возраста. Ножка цилиндрической формы, белого или желто–бурого оттенка с небольшими пупырышками, разбросанными по всей ее поверхности. Мякоть сморчка хрупкая и тонкая, имеет восковидно-белый оттенок и приятный аромат.
Строчки
Внешние характеристики грибов очень напоминают их собратьев сморчков, однако верхняя часть (шляпка) еще более искривлена и украшена глубокими бороздами. Ее оттенок может быть коричневым, каштановым или желто-каштановым. Чаще всего форму шляпки можно сравнить с грецким орехом.
Ножка у них белого оттенка, иногда встречаются экземпляры с розовым цветом. Мякоть строчков светлая, не имеющая привкуса горечи или неприятного аромата. Встретить их можно в лиственных или смешанных лесах, особенно в оврагах и придорожных земляных канавах.
Ядовитые и несъедобные грибы, которые встречаются в Белоруссии
Отправляясь в лес, стоит помнить, что республика богата не только съедобными грибами, но и ядовитыми. Они несут смертельную опасность для человека.
Ложный опенок
Отправляясь на природу, нередко можно наткнуться на большую семью таких опят. Верхушка колокольчатая, если гриб еще молодой, и плоская у взрослых экземпляров. Основным отличием выступает красновато-желтый оттенок шляпки, а к центру становится более насыщенным и темным.
Шляпка располагается на тонкой, полой ножке, которая имеет волокнистую структуру. При этом специфическое кольцо отсутствует, а сердцевина гриба представлена горькой, неприятно пахнущей и желтоватого оттенка мякотью.
Бледная поганка
Невероятно опасный гриб, который имеет пластинчатую структуру и способен спровоцировать отравление, опасное для жизни. Внешняя сторона шляпки имеет серый или оливковый оттенок, с немного выпуклой или распростертой формой. Внутреннее содержимое белое, не имеет характерного вкуса или аромата. Белая, цилиндрическая ножка выделяется утолщением, которое образуется у самого основания опасного гриба.
Мухомор
Перепутать его с другими разновидностями практически невозможно, так как его выделяет насыщенный цвет шляпки (красный, желтый, коричневый), на которой просматриваются белые точки. Для молодых мухоморов свойственна полушаровидная форма шляпки, а у более взрослых она становится вогнутой. Ее удерживает цилиндрическая, белая или желтоватая ножка, которая имеет характерное утолщение у основания.
Свинушка
Продолжительный период времени гриб входил в категорию условно съедобных, но теперь причислен к ядовитой группе. Свинушка отличается мясистой, слабовыпуклой и плоской, воронковидно-вдавленной шляпкой с опущенными, заборчатыми или прямыми краями.
Ее оттенок часто варьируется от оливково–бурого до оливково–коричневого у молодых экземпляров, а взрослые приобретают серовато–бурый или ржаво–бурый подтон. Шляпка плавко перетекает в ножку, которая имеет матовую, гладкую поверхность грязно–желтого цвета. Определить опасный гриб можно по мякоти, которая начнет темнеть, если его разрезать.
Желчный гриб
Внешней фактурой очень напоминает боровик, однако его отличиями выступают форма шляпки и вид трубочек. В молодом возрасте грибы покрыты нежным пушком, который в процессе взросления пропадает и оболочка становится гладкой. Внутренняя структура имеет розовый оттенок, который темнеет на срезе. Ядовитый гриб не имеет никакого запаха, но привкус у него горький.
Ложные лисички
Опытные грибники знают, что настоящий сорт имеет “гофрированные” края, тогда как ложные отличаются ровными и четкими. Не менее важно обратить внимание на состояние гриба, а именно насколько он поражен вредителями. Ядовитые экземпляры являются излюбленным лакомством червей, в то время как настоящие лисички очень редко бывают порченными.
Перечный гриб
К несъедобным относится и перечный гриб, который легко перепутать с масленком. Все внешние характеристики у них идентичны, единственное отличие заключается в том, что кожица не снимается с поверхности перечного гриба, так как полностью слита с его телом. По вкусу он напоминает перец, что послужило основой его названия.
Отправляясь в леса за грибами, нужно иметь в команде опытного человека, а также самостоятельно почитать специальную литературу. Запас знаний поможет сделать правильный выбор и избежать отравления ядовитыми видами.
За свою природную красоту и уникальную природу со всем многообразием растительного и животного мира Беларусь славится по всему миру и вызывает интерес у туристов из многих уголков земного шара.
Общие сведения и особенности природы Беларуси
Географическое расположение
Рельеф
Рельеф Беларуси по большей мере равнинно-холмистый. Для территории страны характерны чередование равнин, возвышенностей и низменных участков, представленных болотами и озёрами. Большую часть страны занимают равнины высотой не более 150-200 м над уровнем моря. И лишь центр страны имеет ряд возвышенностей, называемых Белорусской грядой. Самая высокая из них – это Дзержинская гора высотой 345 м, расположенная на Минской возвышенности.
Климат
Географическое расположение Беларуси определяет и климат этой страны – умеренно-континентальный, формируемый под влиянием атлантических воздушных масс. Для республики характерно:
- непродолжительное тёплое лето со средней температурой воздуха +18+22 о С в июле;
- достаточно дождливая осень и такая же весна;
- относительно мягкая, временами холодная зима. Средняя температура воздуха зимой -4-8 о С, но может опускаться и ниже.
Особое влияние на климат оказывают атлантические циклоны, приносящие на территорию Беларуси то резко жаркую погоду летом, то слишком холодную, морозную и снежную зимой. Равнинный рельеф не препятствует свободному передвижению воздушных масс в разных направлениях, определяя тем самым формирование климата.
Белорусский ландшафт
Белорусские леса выполняют не только хозяйственную роль, выступая источником ценных пород древесины. Они выполняют и экологические функции, улучшая состояние атмосферы на территории не только страны, но и всей центральной и восточной Европы. 50% лесов республики используются в хозяйственных целях, являясь источником не только древесины, но и ягод, грибов, лекарственного и дикорастущего сырья. Остальная часть лесов выполняет оздоровительные, санитарные и водоохранные функции.
Лесные массивы, исходя из преобладания тех или иных видов пород деревьев, делятся ботаниками на определённые зоны, наиболее известными из которых являются: Беловежская пуща, берёзовые рощи, ольховые и осиновые леса, дубовые дубравы. Это деление определяет и распространение на территориях страны той или иной флоры и фауны.
Водные пространства Беларуси
Природа Беларуси уникальная ещё и наличием в ней большого количества водных пространств – это озёра и реки.
Озёра Беларуси
Озёра занимают практически весь север страны, хотя и другие районы тоже ими богаты и их количество по всей стране насчитывает порядка 11 тысяч. Среди них есть как крупные, которыми славится Беларусь далеко за своими пределами – озеро Нарочь, Браславские озёра, Освейское, Дривяты, Струсто и Снуды, Долгое, так и многие другие, не менее красивые и притягивающие на свои берега полюбоваться красотой и уникальностью белорусской природы. Озёра северной части страны образовались на месте ледника, существовавшего миллионы лет назад. И их количество насчитывает порядка 3 тысяч. Не меньше озёр и в центральной части страны, среди которых знаменитое Червоное озеро (или Князь-озеро), Выгонощанское, Чёрное и другие.
Реки Беларуси
Белорусские реки впадают в бассейн Черного и Балтийского морей. Самой длинной и полноводной из них является Днепр. Почти 700 км протяженности по территории страны занимает эта красивая река. Она пересекает территорию двух областей, расположив на себе довольно крупные города страны: Могилев (областной центр), Быхов, Шклов, Орша, Жлобин, Речица и др. 2 из них являются портовыми. По Днепру сплавляют грузы и пассажиров.
Не менее красивой и притом самой чистой по праву является река Неман. Пересекает территорию Беларуси и Литвы. На берегах реки расположились в основном небольшие города, не имеющие промышленных предприятий, и областной центр Гродно, являющийся речным портом. Впадает Неман в Днепр.
Далеко не все реки рассмотрены. Однако надо отметить, что ещё огромное количество рек республики Беларусь, и больших и маленьких, становятся местом активного отдыха местных жителей и туристов. Здесь можно с удовольствием порыбачить, покататься на лодке и водных лыжах, понаблюдать за интересными, а порой и редкими представителями белорусской флоры и фауны, полюбоваться удивительным закатом или рассветом над водной гладью реки.
Растительный мир Беларуси
На территории республики Беларусь растительностью покрыто порядка 93 % территории. И она вся по-своему уникальна. Климатическое и рельефное разнообразие наложило отпечаток, в том числе и на растительный мир Беларуси. Здесь можно встретить редкие виды деревьев, кустарников и трав.
⅓ всего растительного мира занимают леса. Леса Беларуси насчитывают около 30 видов деревьев и 70 видов кустарников. На территории Беларуси образованы и действуют государственные природные заповедники и заказники, Национальные парки, природоохранные объекты, деятельность которых направлена в первую очередь на защиту исчезающих видов животных и растений, в том числе занесённых в Красную книгу.
Белорусские леса разнообразны и представлены в основном такими породами деревьев, как: сосна, ель, берёза, ольха, дуб. Также на лесных просторах растут липы, ясени, клёны и осины. Среди них много и ценных пород деревьев. Рассмотрим наиболее распространённые на территории страны деревья и кустарники:
Этот список деревьев, кустарников и других представителей растительного мира можно продолжать до бесконечности, настолько многообразна и красива природа Беларуси.
Белорусский лес выступает не только источником древесины, но и выполняет ряд важных функций: экологическую, рекреационную, сельскохозяйственных заготовок и санитарно-оздоровительную.
В лесах сосредоточены многообразные пищевые, лекарственные, медоносные и другие хозяйственно-полезные ресурсы. По большей мере из ягод заготавливаются калина, черника, клюква, красная рябина, брусника. Лес также служит источником грибов и лекарственных трав.
Животный мир Беларуси
Животный мир Беларуси настолько же многообразен, как и растительный мир. Такие богатые лесом, водными просторами земли не могут не быть густо населены прекрасными и интересными представителями фауны. Животный мир Беларуси представлен 76 видами млекопитающих. Ландшафтные и климатические условия белорусских земель позволяют уживаться на одной территории разнообразным животным: зубр, олень, лось, заяц, рысь, косуля, дикий кабан, белка, волк, белка, бобр и множество других, не менее привлекательных и интересных.
Здесь же, верхние этажи лесных просторов и воздушное пространство населяют порядка 300 видов птиц: дятел, синица, воробей, сойка, сова, соловей и много-много других. В республике живёт порядка 20 крайне редких и уникальных видов птиц – большая серая сова, камышевка и синица лазоревка. В Беларуси существует немало болотистых мест, которые формируют, целую отдельную экосистему со своим животным и растительным миром.
А какие редкие и интересные виды птиц населяют водные просторы республики: гагара красно– и чернозобая, гагара полярная, поганка большая и малая, поганка красно– и черношейная, баклан большой и малый, олуша северная, пеликан кудрявый и розовый, выпь и так можно продолжать до бесконечности.
Невозможно не сказать несколько слов о самых ярких представителях животного мира Беларуси, которые в своём роде являются визитной карточкой страны.
Зубр (европейский бизон) – самое крупное млекопитающее на территории Европы. Красавец высотой до 2-х метров и весом до 2 тонн имеет длинную гриву под шеей и на лбу. На относительно небольшой голове зубра некрупные рога. Передняя часть тела зубра массивная, с выраженной грудной клеткой, короткой шеей и широкой спиной, что формирует так называемый горб. Лоб большой и широкий. Период спаривания зубров приходится на август – октябрь. Зубры достаточно агрессивны в момент поиска самки. Беременность коровы длится порядка 9 месяцев и на свет в мае – июле появляется, как правило, 1 детёныш. Редко, но встречаются двойни. Через пару часов малыш уже стоит на ногах и до 7-12 месяцев вскармливается молоком матери.
Питаются зубры растительной пищей. В их рацион может входить молодая сочная трава, побеги растений, корни, жёлуди, ягоды, грибы, хвоя, мох и лишайники. Зимой под снегом добывают побеги деревьев и кустарников. За сутки летом зубр может съесть до 30-33 кг пищи и выпить до 50 л воды, самки чуть меньше. Естественная продолжительность жизни зубра 25 лет, в неволе до 30.
На сегодняшний день сохранились 2 генетические линии зубров – равнинный (беловежский) и кавказский. В Беларуси численность особей составляет порядка 4 тыс., проживающих как в естественной среде, так и в неволе. Поэтому зубр занесён в Красную книгу и строго охраняется законом.
Подведение итогов
Беларусь – красивая небольшая страна в центре Европы, обладающая уникальным природным и культурным наследием. И обусловлено это и её географическим расположением, и историческими событиями, происходившими на территории страны. Уникальная и красивейшая природа, сохранившая во многих местах свой первозданный вид, поистине позволяет Беларуси входить в мировой рейтинг стран мира, желаемых быть посещёнными туристами со всех уголков нашего большого земного шара. Охраняемые Национальные парки, природные заповедники и заказники позволяют защищать и сохранять редкие и исчезающие виды животных и растений, делая природу Беларуси ещё более уникальной и неповторимой.
Общая характеристика и условия произрастания наиболее распространенных видов растений Республики Беларусь, представители фауны. Водные ресурсы государства и его крупнейшие реки. Минерально-сырьевые и земельные ресурсы страны, их анализ и оценка значения.
| Рубрика | Биология и естествознание |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 09.12.2012 |
| Размер файла | 15,6 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Растительный и животный мир Беларуси
Лесные массивы (смешанные и хвойные) занимают значительную часть страны, и здесь встречаются в основном сосна, дуб, береза, ель осина и ольха. В целом на территории Беларуси насчитывается более 12 000 различных видов растений, около 200 из которых находятся под охраной государства. Около 20% земель заняты пастбищами и лугами.
Фауна Беларуси насчитывает около 457 видов позвоночных животных и более 20 тысяч видов беспозвоночных. Широко распространены медведи, зайцы, косули, волки, лисы, лоси, кабаны, бобры, выдры, еноты, ондатры и белки. Зубр (европейский бизон), популяция которого поддерживается в заповеднике Беловежская пуща, стал настоящим символом Беларуси. Наравне с ним с древних времен белорусы уважают и охраняют огромных, красивых птиц - аистов. Немало видов животных и птиц находится под угрозой исчезновения, для их охраны созданы природные заповедники. Охраняются государством более 180 видов животных.
Белорусские озера богаты рыбой, наиболее преобладают особи семейства карповые.
Леса Беларуси
Леса - национальное богатство Беларуси, один из основных природных ресурсов государства. Все леса в Республике Беларусь - собственность государства. В состав природной флоры Белоруссии входят 28 видов деревьев, 42 вида кустарников, свыше 820 видов травянистых растений. Леса Беларуси сформированы следующими основными породами: сосной обыкновенной, елью европейской, дубом черешчатым, ольхой черной и серой, березой повислой и пушистой, осиной, ясенем. Кроме того, в лесах встречаются вяз шершавый, вяз гладкий, граб обыкновенный, клен остролистный, липа мелколистная и др. древесные породы.
Лесистость территории Республики, 36,3% - близка к оптимальной. Однако распределение лесов по территории страны весьма неравномерно, лесистость отдельных административных районов варьирует от 10% (Несвижский р-н) до 62% (Лельчицкий р-н).
Многообразие целевых функций лесов отражено в распределении их на группы и категории защитности. К первой группе относятся леса, расположенные на охраняемых природных территориях (заповедники, национальные парки, заказники, памятники природы республиканского значения), леса особо ценных участков, имеющие генетическое, научное, историко-культурное значение, а также леса, выполняющие водоохранные, защитные, санитарно-гигиенические и оздоровительные функции. Остальные леса, предназначенные для выращивания и промышленной заготовки древесины, относятся ко второй группе.
Растительный мир
На территории Беларуси к настоящему времени выявлено 1680 видов сосудистых растений (в том числе 1590 видов покрытосеменных), около 435 видов моховидных, 477 видов лишайников, свыше 2232 видов водорослей. Известно около 1250 съедобных и ядовитых грибов, около 500 видов древоразрушающих грибов и ряд видов паразитных грибов; всего в микрофлоре Беларуси, предположительно, до 7000 видов.
Всего растительный мир Беларуси включает около 12 тысяч видов растений и грибов.
На данный период на национальном уровне охраняется 214 видов растений, включенных во второе издание Красной книги Республики Беларусь. Полезными свойствами для использования в народном хозяйстве обладают более 500 видов растений. Общий биологический запас сырья этих растений в республике составляет около миллиона тонн, однако используется 5-8%.
Животный мир
Животный мир - один из важнейших биологических ресурсов, наше национальное и мировое достояние. Разнообразие животного мира Беларуси в настоящее время представлено 457 видами позвоночных животных и более 20 тыс. видов беспозвоночных животных.
Млекопитающие представлены 73 видами. Среди них одним из уникальных является беловежский зубр, численность которого сейчас достигла 472 особей. В лесах северной части республики обитает не менее 100 медведей. В отличие от большей части территории Европы, где волк истреблен, в Беларуси насчитывается около 2 тыс. особей.
Среди позвоночных животных, наибольшим разнообразием отличаются птицы, число видов которых (305) в 2 раза превышает число видов млекопитающих, пресмыкающихся и земноводных вместе взятых.
Из пресмыкающихся встречается 1 вид черепах, 3 - ящериц и 3 - змей. Из амфибий обитает 2 вида тритонов и 10 видов отряда бесхвостых. В составе ихтиофауны 59 видов рыб, из которых 45 относится к аборигенным, остальные завезены для акклиматизации и разведения.
Ряд представителей фауны республики имеют ресурсное значение и используются в хозяйственной деятельности. Из млекопитающих Беларуси наибольшее ресурсное значение имеют лось, кабан, косуля, зайцы - русак и беляк, белка, волк, лисица. Существенное значение могут иметь также олень, бобр, ондатра, американская норка и куница. В соответствии с требованиями Красной книги в Беларуси выявлено и принято под охрану 1580 мест обитания 77 видов животных.
Водные ресурсы
Территория Беларуси является водораздельной для бассейнов Балтийского и Черного морей. Всего насчитывается 20800 рек, общей протяженностью 90600 км. Крупнейшие реки, протяженностью более 500 км - Днепр и его притоки Припять, Березина, Сож; Неман и его приток Вилия; Западная Двина.
В Беларуси имеется 10800 озер и более 9000 болот. Наиболее глубокие, разнообразные по очертаниям и живописные озера находятся в Белорусском Поозерье. Самое большое озеро Нарочь занимает площадь около 80 кмІ. Создано также 136 искусственных водохранилищ, крупнейшее из которых - Вилейское по своим размерам (79,2 кмІ) сопоставимо с озером Нарочь. По обеспеченности водными ресурсами Республика Беларусь находится в сравнительно благоприятных условиях. Около 55% годового стока приходится на реки бассейна Черного моря и, соответственно, 45% - Балтийского. Пресные подземные воды распространены на территории Беларуси повсеместно. Их естественные ресурсы составляют 15,9 кмі в год (0,043 кмі/сут. Величина естественных ресурсов зависит от условий формирования подземных вод, которые наиболее благоприятны в центральной, северо-восточной и западной частях страны.
Беларусь с ее обширными лесами, занимающими площадь около 9,5 млн га, что составляет 39% площади всей территории, по праву может считаться грибным краем. По разным оценкам, в мире насчитывается от 60 до 100 тысяч видов грибов, большинство из которых имеет микроскопические размеры. Грибов-макромицетов, имеющих достаточно крупные плодовые тела, существует около 6,5 тысячи видов. В Беларуси же обнаружено ориентировочно 2,5 тысячи видов, в том числе 1,4 тысячи уже упомянутых макромицетов, из которых порядка 200 являются съедобными и около 15 – в разной степени ядовитыми.
Кроме пищевой пригодности, грибы имеют и другие хозяйственные значения: некоторые виды являются лекарственными и обладают иммуностимулирующими, онкопротекторными и другими свойствами, используются в защите растений в качестве антагонистов возбудителей болезней и агентов биологической борьбы с вредителями сельскохозяйственных и лесных культур. Но в то же время ряд видов может причинять и значительный хозяйственный ущерб, являясь возбудителями заболеваний многих культурных и дикорастущих растений.
В представлении большинства людей гриб, а точнее его плодовое тело, состоит из ножки и шляпки: именно так выглядит большинство наших грибов, которые называют шляпочными, или, по-научному, агарикоидными. Но существуют такие виды, форма плодовых тел которых не укладывается в привычные рамки. Разнообразнейшие по размерам, окраске, форме и строению имеют афиллофоровые, сумчатые, гетеробазидиальные и гастероидные грибы Беларуси. О самых необычных из них хочу вам рассказать в этой статье.
Есть капуста цветная, морская, заячья и. грибная
Грибной капустой называют гриб спарассис курчавый. Обитает он в старых сосновых лесах, вид редкий и охраняемый, занесен в Красную книгу Республики Беларусь.
Плодовые тела спарассиса курчавого можно встретить у основания или вблизи сосновых деревьев, по отношению к которым он является слабым корневым паразитом, вызывая желто-бурую или бурую кубическую гниль комлевой части ствола и корней. Они могут достигать до 50 см в диаметре и весить до 6 килограммов.
Несмотря на то, что этот вид является редким, иногда его можно встретить даже в городских лесах и парках. Так, например, грибную капусту находили в парке им. Челюскинцев, в Центральном ботаническом саду в Минске. Вот, к примеру, гриб, изображенный на фото, появился в сосновом лесу вблизи деревни Боровляны Минского района, буквально в 100 метрах от городской застройки и в 10 метрах от несанкционированной свалки бытового мусора. От людских глаз грибная капуста не старается спрятаться, плодовые тела часто образуются в достаточно освещенных местах: на опушках леса, вблизи лесных дорог и квартальных просек. Может, поэтому и угодил в Красную книгу.
И на ежика похож, и на коралл
Вот и назвали следующий гриб ежовиком коралловидным.
Растет этот лесной коралл в мало нарушенных хозяйственной деятельностью лиственных лесах на крупномерной мертвой древесине лиственных пород: дубе, ясене, грабе, ольхе черной и березе. Так же, как и предыдущий вид, занесен в Красную книгу Беларуси.
Встречается ежовик коралловидный во всех областях республики. Грибу, изображенному на фото, по вкусу пришлись крупные древесные остатки дуба в Беловежской пуще.
Полипорус зонтичный, или трутовик разветвленный, он же грифола зонтичная
Действительно, многочисленные шляпки этого гриба напоминают маленькие зонтики. Ножки, на которых располагаются эти зонтики, соединяются в общее утолщенное основание.
Трутовик, но не простой, а лакированный, или ганодерма блестящая
Характерные признаки этого гриба — эксцентрическая ножка и блестящая, как бы лакированная, неровная поверхность от ярко-красного до темно-вишневого цвета. По этим особенностям его легко можно отличить от родственного трутовика плоского и часто похожего на него в молодом возрасте трутовика окаймленного.
Расти лакированный трутовик предпочитает на валежной и сухостойной древесине лиственных пород, но наиболее часто встречается на крупных пнях ольхи черной и березы. На снимке — место произрастания лакированного трутовика в Столинском районе.
Так выглядят грибы рода Tremella: дрожалка оранжевая и дрожалка бахромчатая. Характерную мозговидную форму и желеобразную консистенцию эти грибы имеют лишь в сырую погоду. В сухую погоду они сильно сжимаются и затвердевают. Встречаются дрожалки с весны до осени на стволах и древесных остатках отмерших лиственных и реже хвойных деревьев.
Уже в апреле вместе с лесными первоцветами можно увидеть дрожалку оранжевую, окрашенную в желто-золотой цвет, которая ярко смотрится на фоне пожухлой прошлогодней травы и листьев.
Звездовик четырехлопастной
Ризина волнистая
С нижней стороны плодовые тела прикрепляются к земле многочисленными беловатыми корешками (ризоидами), отсюда и название гриба. Он может паразитировать на саженцах и молодых деревьях хвойных пород, внедряясь в их корни своими ризоидами и вызывая корневую гниль.
Пальцы мертвеца
Dead Man's Fingers — под таким мрачным названием гриб ксилария многообразная встречается в англоязычной литературе. С учетом того, что он растет исключительно на мертвых стволах лиственных деревьев, название вполне себя оправдывает. Плодовые тела гриба принимают различные формы: могут быть лопатообразно уплощенными, булавовидными и веретеновидными.
В наших лесах ксилария многообразная встречается повсеместно, растет преимущественно на валежной древесине граба. Ксилария — гриб контрастный. Его плодовые тела (стромы) снаружи окрашены в черный цвет, а их внутренняя ткань — чисто белая.
Вот и закончилось наше небольшое путешествие в экзотический мир грибов Беларуси. Рассмотренные в этой статье виды — это лишь небольшая часть интересных и необычных грибов, населяющих наши леса. Отправляясь очередной раз в лес за грибами или просто на прогулку, внимательно посмотрите по сторонам, не поленитесь обследовать лежащий неподалеку ствол старого дерева, остановите свой взгляд на замшелых пнях, и, вполне вероятно, вы увидите такое разнообразие грибов, о котором раньше и не подозревали.
Читайте также: