Доклад про лимон 4 класс

Обновлено: 30.06.2024

Каждый раз, когда мама идет в магазин за покупками, то обязательно покупает несколько лимонов. Дома она выкладывает их на красивое блюдо, и вид этого цитруса всегда поднимает нам настроение. Помимо этого, лимон наполняет дом фантастическим ароматом.

В нашем детском саду тоже часто дают чай с дольками лимона. И тогда я решила выяснить, почему именно лимоны? Чем они так полезны и где их еще можно использовать?

Цель моей исследовательской работы: познакомиться с ролью лимона в жизни человека и узнать его полезные свойства.

Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:

1. Познакомиться с историей появления лимона.

2. Изучить состав фрукта.

3. Узнать широту применения лимона.

Предмет исследования – лимон.

Гипотеза исследования: лимон обладает не только профилактическими свойствами для организма человека, но и рядом других полезных достоинств и особенностей.

1. Основная часть

1.2. Теоретическая часть

Лимон – вечнозелёное субтропическое дерево высотой от 3 до 7 м семейства рутовых, с колючими ветками и яркими белыми цветками с фиолетовым венчиком. Выращивают их повсюду в странах субтропического природного пояса.

Многочисленные сорта лимона в культуре делят на две группы:

- древовидные (высокорослые — до 6 м высотой — деревья; плоды образуются в глубине кроны);

- кустовидные (небольшие (до 3—4 м высотой) кусты с менее густой кроной; плоды образуются на концах ветвей).

Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные.

Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см. Цветки пазушные, одиночные или парные.

Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество желёзок с эфирным маслом.

Внутренняя часть плода с несколькими гнёздами. Семена яйцевидные, жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые.

Мякоть составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %.

1.3. Легенда о лимоне

Однажды любимый слуга одного из кавказских царей за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи.

На вопрос, каким именно, владыка, смилостивившись, ответил: "Пусть выбирает сам".

Заключенному ничего не оставалось делать, как исполнить царскую волю. И он ее выполнил, попросив давать ему только. лимоны. А недоуменным стражникам пояснил: "Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду".

1.4. История появления лимона

Лимон – первый цитрусовый, о котором написано в древних хрониках. Как же он появился в Европе? Когда и кем был выведен этот ароматный фрукт?

Лимон сегодня знают и широко используют во всем мире. Благодаря плотной кожуре он достаточно долго хранится и не теряет при этом витаминов и вкусовых свойств. До сих пор точно не известна родина этого удивительного цитрусового, однако большинство ученых сходится во мнении, что лимон впервые появился в Индокитае. Он считается продуктом скрещивания двух других видов цитрусовых: померанца и цитрона.

И сегодня лимоны очень популярны в Средиземноморском регионе. Разумеется, их очень любят и в Турции. В приморских городах в саду практически каждого дома растет хотя бы одно лимонное дерево.

1.5. Лимон и здоровье

Учёные утверждают, что ни одно растительное средство не может соперничать по своим свойствам с лимоном. Действительно ли это так? С этим вопросом я обратилась к детскому врачу Филиповой Наталье Владимировне и узнала, что лимон выполняет следующие действия:

– укрепляет иммунитет человека;

– ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих дёсен;

– помогает избежать простудных заболеваний и ускоряет излечение;

– предохраняет организм от многих вирусных заболеваний;

– повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов;

– помогает очистить организм от токсинов;

– предотвращает авитаминоз и гиповитаминоз.

1.6. Лимон и красота

Лимон широко применяют как косметическое средство:

– лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица;

– сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей; хрупкие, ломкие ногти можно укрепить ванночками из теплого растительного масла, в которое добавляется несколько капель лимонного сока.

1.7. Лимон и кулинария

В качестве пряности лимон употребляют :

– в различных фруктовых салатах, сладких блюдах, печеньях, соусах;

– лимонным соком улучшают вкус различных блюд;

– лимоны применяют для приготовления варенья, кремов, сиропов и напитков.

Лимонные дольки — красивое украшение вторых блюд. Очень вкусны лимонные торты и пироги.

1.8. Лимон в быту

Использование лимона в быту поможет лимон и при уборке в доме. Так фарфоровые вазы можно вымыть холодной водой с добавлением лимонного сока. Они будут блестеть яркими красками, как новые. Краны в ванной тоже засверкают от чистоты, если почистить их цедрой лимона, вымыть мыльной водой и протереть сухой тряпкой. При помощи лимона можно вернуть блеск металлическим кастрюлям.

1.9. Интересные факты о лимоне

Изучив много литературы, мы вместе с детьми узнали

интересные факты, связанные с лимоном.

Факт № 1: Соль и лимон

Если вы пересолили блюдо, не спешите разбавлять его водой — это испортит его вкус.

Добавьте лимонный сок и вкус блюда станет вновь приятным.

Правда полезным такое блюдо не назовё шь: ведь избыток соли, и кислоты никогда не идут на пользу здоровью.

Факт № 2: Парное выступление

На торжественных обедах чернику принято подавать только в паре с лимоном.

Дело в том, что черника мгновенно окрашивает зубы и язык в чёрный цвет, лимон же выступает в качестве спасителя — он очищает зубы и язык от черноты черники.

Из похода на Индию один путешественник привёз плоды лимонов,

Вкус у тех лимонов был такой, что их ели не морщась, то есть, они были сладкими.

Факт № 4: Помогает выспаться

Лимон помогает побороть бессонницу и весеннее плохое настроение.

Однако для этого нужно в течение всего дня съесть целый лимон.

1. Попробуйте начинать день с чашки тёплой воды с лимонным соком, т. к. он бодрит и повышает иммунитет.

2. Запах лимона способен повысить работоспособность, снизить сонливость. И если разложить кусочки лимона в классе, это окажет благоприятное воздействие на учеников.

3. Подружитесь с лимоном, пользуйтесь народными средствами и полезными советами, доверяйте волшебной силе лимона.

4. При чаепитии с лимоном соблюдайте этикет.

5. Надежный лекарь избавит вас от старых болезней и убережёт от новых.

2. Практическая часть

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов.

Гипотеза: Предположим, что лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая.

Я взяла 2 кружки и налила в них крепкий чай. После этого, я положила в одну из кружек кусочек лимона.

Вывод: наша гипотеза подтвердилась.

Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка.

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.

Гипотеза: По результату предыдущего опыта, мы увидели, что лимон может выбеливать цвета. Значит, он может помочь вывести некоторые пятна.

Я взяла йод и капнула на ватный диск. Затем выжала несколько капель лимонного сока на йодное пятно. Пятно исчезло.

Вывод: наша гипотеза подтвердилась.

Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.

Цель: Узнать, как ведет себя лимон при нагревании.

Я выжала несколько капель лимона, взял ватную палочку и нарисовала на листе солнышко. Но рисунок мой не был виден и, поэтому, я стала нагревать мой рисунок перед лампой. Сначала ничего не было видно, а затем мой рисунок нагрелся и проявился.

Вырастить лимон — это просто. Мастер-класс Доброго времени суток, друзья - маамовцы!Сегодня я хочу Вам рассказать о том, как можно в домашних условиях, самостоятельно, вырастить.

Этот волшебник пластилин! Детские работы Пластилин - необычный материал. Он подходит и для объемных работ, и для картин. Развивает не только мелкую моторику рук, но и фантазию,.

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов.

Гипотеза: Предположим, что лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая.

Я взял 2 кружки и налил в них крепкий чай. После этого, я положил в одну из кружек кусочек лимона.

Вывод: наша гипотеза подтвердилась.
Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка.

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.

Я взял йод и капнул на ватный диск. Затем выжал несколько капель лимонного сока на йодное пятно. Пятно исчезло.

Вывод: наша гипотеза подтвердилась.
Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.

Цель: Узнать, как ведет себя лимон при нагревании.

Я выжал несколько капель лимона, взял ватную палочку и нарисовал на листе солнышко. Но рисунок мой не был виден и, поэтому, я стала нагревать мой рисунок перед лампой. Сначала ничего не было видно, а затем мой рисунок нагрелся и проявился.

Цель: Узнать, как взаимодействует лимон с пищевой содой.

Гипотеза: При гашении соды в кулинарии используют уксусную кислоту, значит, сок лимона тоже может быть гасителем соды и выделять летучий газ.

В пластиковую бутылку я насыпал соду, затем туда же влил выжатый лимонный сок и быстро надел на бутылку воздушный шарик. Так как в бутылке начался процесс выделения газа, мой воздушный шарик начал надуваться.

Вывод: при взаимодействии соды и кислоты лимона, образуется газ, который может надуть шар.

Цель: Узнать, как взаимодействует лимон с известковым налетом в чайнике.

Гипотеза: Предположим, что лимонная кислота удаляет известковый налет из чайника.

Когда долго пользуешься чайником, то на дне появляется известковый налёт. Снять этот налёт очень легко с помощью лимонной кислоты. Для этого просто надо налить в чайник воды, высыпать туда пакетик лимонной кислоты, прокипятить и дать чуть-чуть постоять. Затем воду слить, а чайник ополоснуть. И наш чайник снова как новый.

Вывод: при кипячении чайника с добавлением лимонной кислотой, известковый налет удаляется.

Заключение

Вывод по результатам исследования:
За время нашего исследования мы изучили роль лимона в жизни человека, выделили его достоинства и волшебные особенности.

Гипотеза, выдвинутая нами, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами оказалась верной.

Цель и задачи нашей работы достигнуты.

Проведенные исследования и обзор литературы позволили нам не только сделать правильные выводы о пользе лимона, но и узнать историю лимона, где применяется лимон и сделать соответствующие выводы.

Лимонные свойства многогранны. Лимон служит как тонизирующее, отбеливающее, ароматизирующее, общеукрепляющее, восстанавливающее, бактерицидное полезное вещество.

Лимон имеет широкое применение как в кулинарии, фармацевтике, так и в бытовых ситуациях. Поистине лимон полезный фрукт, таинственный фрукт, волшебный и загадочный фрукт. Ни одно растение не может соперничать по своим целебным свойствам и волшебной силе с лимоном.

На этом свои исследования мы хотим окончить, и по нашему мнению, ту цель, которую мы перед собой поставили, выполнили сполна.

Я даже сама не ожидала, что лимон окажется таким чудо-фруктом. Ведь я его только употребляю как витамин, да пью чай, чтобы не заболеть.

Моя исследовательская работа получилась интересной, я много узнал, и на этом не буду останавливаться, буду дальше изучать вещи и явления находящиеся вокруг меня.

Попробуйте начинать день с чашки тёплой воды с лимонным соком, т.к. он бодрит и повышает иммунитет. Запах лимона способен повысить работоспособность, снизить сонливость. И если разложить кусочки лимона в классе, это окажет благоприятное воздействие на учеников.

Подружитесь с лимоном, доверяйте его волшебной силе и будете здоровы. Надежный лекарь избавит вас от старых болезней и убережет от новых.
Будьте здоровы!

Приложения

Приложение №1. Анкетировние

Когда я увлекся этой темой, то мне стало интересно, много ли моих одноклассников любят лимон?

Следующим шагом моих исследований стало опрос моих одноклассников о роли в их жизни лимона
Вопрос №1
Вопрос №2

Вывод: Большинство детей нашего класса любят есть лимон. Но, к сожалению, мало кто из них знает, что все части лимона полезны, кроме косточек.

Приложение №2. Интервью со школьной медсестрой

- Расскажите, пожалуйста, чем же определяется польза лимона?

Помимо этого, данный витамин обладает способностью ускорять заживление ран, ожогов и переломов костей, содействует более быстрому выздоровлению при ревматизме, туберкулезе, аллергических поражениях. По некоторым данным больные различными инфекциями также испытывают облегчение при лечении аскорбиновой кислотой.

- Как часто в нашей школе дают детям лимон, и в какие блюда его добавляют?

м/с: Профилактика гриппа, особенно в зимнее и весеннее время, в нашей школе проводится ежедневно. В том числе с помощью витамина С. В рацион детей добавляют либо лимон (его режут в чай), либо в компоты добавляют лимонную кислоту, что тоже повышает иммунитет детей.

- Спасибо, за познавательную беседу.

Приложение №3. Применение лимона в различных областях

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Жуковская средняя общеобразовательная школа №2

имени Героя Советского Союза Егора Павловича Новикова

Выполнили учащиеся 4в класса

учитель начальных классов

Лимон – что же это такое.

Состав лимона и его полезные свойства…………….

Положительное влияние витамина С на организм человека………

Применение полезных свойств лимона

4.Список использованной литературы………………………………………..

Он заклятый враг простуды,

Им с тобой лечиться будем.

Дольки в чай его кладем,

С удовольствием мы пьем,

Добавляя мед с малинкой,

Потому что в серединке

Он содержит аскорбинку.

Кислотой наполнен он

Доктор айболит – лимон!

Кто из нас не знает этот кислый фрукт? Вот только относимся мы все к нему по-разному. Кто-то любит его так, что съест, чуть ли не целый лимон за раз и не поморщится при этом, а кому-то один вид лимона вызывает гримасу на лице.

Сегодня этот ароматный плод царствует буквально везде - в косметике и парфюмерии, витаминах и всевозможных пищевых добавках, а по своей популярности начинает обгонять даже зеленый чай.

Нам захотелось узнать о полезных свойствах лимона и о применении этого уникального фрукта в жизни человека.

Нам захотелось узнать:

где находится родина лимона, какие разновидности лимонов существуют;

полезные свойства лимона, состав веществ, содержащихся в его плодах;

о применении лимона в жизни;

Поэтому свою исследовательскую работу мы посвятили изучению свойств лимона.

Цель работы: Познакомиться с ролью лимона в жизни человека, выделить его достоинства и волшебные свойства.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

Развивать навыки исследовательской деятельности.

Изучить литературу о полезных свойствах лимона, о составе веществ, содержащихся в его плодах;

Проконсультироваться с врачом с целью изучения полезных свойств лимона и его влияния на здоровье человека;

Провести серию опытов по изучению свойств лимона и его взаимодействия с отдельными веществами;

Провести опрос среди школьников.

Показать одноклассникам важность применения лимона и познакомить их с его необычными свойствами;

Объект исследования: лимон

Предмет исследования: полезные и необычные свойства лимона.

Гипотеза исследования: мы предполагаем, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но обладают рядом полезных свойств, которыми пользуется человек.

Методы исследования:

1. Анализ литературы;

2. Работа с Интернетом;

3.Систематизация известных сведений и результатов;

6. Беседы с родителями;

7. Интервью со школьной медсестрой;

8. Проведение экспериментов.

Актуальность работы заключается в следующем : знания о полезных и целебных свойствах лимона помогают оказать медицинскую помощь в домашних условиях без применения лекарственных препаратов. А так же лимон является незаменимым помощником в доме.

2.Основная часть.

2.1 . Лимон – что же это такое?

Многочисленные сорта лимона в культуре делят на две группы — древовидные (высокорослые — до 6 м высотой — деревья; плоды образуются в глубине кроны) и кустовидные (небольшие (до 3—4 м высотой) кусты с менее густой кроной; плоды образуются на концах ветвей). Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные.

Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см. Цветки пазушные, одиночные или парные.

Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой , содержащей множество желёзок с эфирным маслом.

Мякоть составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %.

2.2. Родина лимона.

Родиной лимона считаются тропики и субтропики Китая, Индии и Бирмы. В настоящее время культивируется в Странах Средиземноморья, США, на Кавказе.

Лимон – древнее профилактическое и витаминное средство. На английском флоте в конце XVIII века был введён обязательный приём 30 грамм лимонного сока ежедневно, что надёжно охраняло моряков от цинги в дальних походах. В средние века считали, что лимоны предохраняют от чумы и являются противоядием при укусах змей.

В IV веке до н. э. из Мидии лимон попал в Италию. Но широко использоваться в Италии он стал лишь, когда попал туда вторично: в X веке н. э. арабы завезли его в Палестину, а оттуда крестоносцы привезли его в Сицилию и Италию. Согласно древней легенде, греки, восхищенные цветом и ароматом лимона, решили сделать его эмблемой того праздничного дня, когда богиня Земли получила весть о браке Зевса и Геры. С этого времени в Греции лимон используют во время брачных церемоний. В настоящее время лимон разводят в субтропической зоне Кавказа, в Молдове и Средней Азии, в странах Средиземноморья, в Калифорнии и во Флориде. Его широко культивируют как комнатное растение. Лимонные деревья плодовиты, приносят спелые плоды практически круглый год. Транспортировать их легче, чем другие цитрусовые. Лимонные деревца — прекрасные комнатные декоративные растения. Они быстро растут, цветут и плодоносят круглый год. Цветущее деревце лимона наполняет комнату нежным тонким ароматом. Лимоны обладают бактерицидными свойствами, их фитонциды убивают вредные бактерии. Созревший плод может оставаться на растении до двух лет, меняя окраску на зеленую, а затем снова становится желтым.

2.3. Разновидности лимона.

Лимон относится к цитрусовым растениям. Он является гибридом между цитроном и лаймом. Его ближайшие родственники - апельсин, мандарин, памело, грейпфрут, цитрон, лайм.

Разновидность джамбири, или лимон грубый , по-видимому, является гибридом между лимоном и цитроном. Плоды крупные, округлоовальные, до 10-13 см высоты, с толстой (до 10 мм) кожурой, сочной, очень кислой, грубозернистой мякотью. Б 10-14 дольках имеется до 40 семян. Однако качество плодов низкое. Поэтому их чаще используют как заменитель лимона, а сеянцы – как подвои для апельсина, лимона, грейпфрута.

Лимон кантонский, или Мейера является естественным гибридом между лимоном и апельсином или лаймом, Плоды почти округлые до 7 см высоты, с нежной, сочной, желтовато-оранжевой, умеренно кислой мякотью. Долек – 6-10, Семян – 3-15. Качество ниже, чем у плодов лимона обыкновенного. Урожайность высокая. Плоды используют как заменитель лимона обыкновенного и для приготовления цукатов и напитков.

Сортов лимона выведено великое множество. Все они отличаются по вкусовым качествам, размерам, толщине кожицы, формой листьев и высотой дерева.

2.4. Состав лимона и его полезные свойства.

Сахар. Количество глюкозы в лимоне не превышает 0,8%. Сахарозы в этом фрукте и того меньше (не более 0,75%), а фруктозы – не более 0,6%. Мякоть фрукта чрезвычайно бедна белками, количество которых обычно не превышает 0,9%. Также не может похвастать лимон и большим содержанием жиров – примерно 0,1%.

Витамины. В составе лимона присутствуют множество витаминов, благотворно влияющих на организм человека. Из всего витаминного ряда, прежде всего, стоит выделить витамин C, участвующий в питании тканей и способствующий нормализации обмена веществ. Не менее важны для человеческого организма и другие витамины, которые содержатся в этом цитрусе: витамины A, B, B1, B2, E, D и витамин P. Кстати, витамин P, более известный под названием цитрин, характерен только для цитрусовых. Химический состав этого витамина представляет собой сложное фенольное соединение, для которого характерны и превосходные лечебные качества, и высокая биологическая активность.

Минералы. В плодах лимонного дерева имеются и минеральные элементы. Солей калия в этом фрукте больше всего. А вот кальция в лимоне почти в четыре раза меньше, нежели калия. Кроме того, в цитрусе присутствуют железо, сера, фосфор, марганец, магний, кобальт, натрий и прочие минералы..

Польза лимона известна уже давно. Каждый год ученые находят все новые и новые достоинства этого замечательного цитрусового. Благодаря своим полезным свойствам лимон можно встретить в каждом доме. Его добавляют в чай, из него делают сок, настойки и косметические маски . Лимон относится к числу тех редких фруктов, которые можно употреблять как сами по себе, так и в сочетании с различными напитками и блюдами. Чем полезен лимон и почему его так хвалят?

Польза лимона заключается в огромном количестве полезных веществ и минералов, входящих в его состав. Благодаря этим веществам лимон способен оказывать на человеческий организм антисептическое и бактерицидное действие.

Лимон издревле известен, как превосходнейший антисептик. По сегодняшний день жители Египта используют его антисептические свойства при укусах скорпионов, змей и различных насекомых. Делается это следующим образом. Фрукт разрезается пополам. Одна половинка прикладывается на место укуса, а другая медленно съедается. Впрочем, не нужно думать, что полезные свойства лимона ограничиваются только этим! Этот фрукт оказывает поистине неоценимую лечебную помощь при различных заболеваниях.

2.5. Положительное влияние витамина С на организм человека.

Лимоны продают на каждом углу. Они вполне заменят и таблетки, и травы, а часто — и голодание.
Подружитесь с лимоном и многие ваши проблемы будут решены: он избавит от старых болезней и убережет от новых. Если у вас есть камни (вы об этом можете еще и не знать), лимон поможет и в этом случае — значит, решит еще одну вашу проблему.
Ешьте лимоны и вы забудете, что такое усталость и тоскливое настроение. Если вам все время не хватает свободного времени — поможет лимон, он сократит количество ночного сна, причем вы будете высыпаться, а утро встретите не только бодрыми, но и радостными, у вас пропадет желание что-то перекусывать в перерывах между основной едой, вы будете чувствовать сытость, хотя ваш рацион уменьшится. Для лечения используют все, что есть в плодах лимона: сок, кожуру, а также эфирное масло, получаемое из внешней части свежего околоплодника. Для производства 1 кг эфирного масла требуется около 3000 лимонов. Мякоть плодов используют для получения лимонной кислоты.
Лимон — чудесный фрукт, убивающий вирусы. Их в природе более 500, вызывают заболевания у людей — около 40, в том числе вирус рака. Сок свеклы и лимона — первые средства в борьбе с вирусными болезнями.
Лимон оказывает угнетающее влияние на развитие вирусов гриппа.
Лимон — прекрасное бактерицидное средство, он может уничтожить до двадцати различных бактерий. Чтобы лимон стал более действенным лекарством против гриппа, его надо класть в чай из посконника, шалфея, мяты, хвоща, подорожника. Такая смесь помогает поддерживать содержание кальция в организме на нужном уровне, а кальций — помощник в борьбе с лихорадкой.

2.6. Применение полезных свойств лимона.

Применение лимона в кулинарии . Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликероводочной и парфюмерной промышленности. В качестве пряности лимон употребляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда,

печенья, соусы, в рыбу, птицу и блюда из риса. Лимонным соком улучшают вкус

различных блюд (например, шницеля по-венски), жареной рыбы, холодных закусок, салатов

Применение лимона в медицине. Лимон является хорошим профилактическим и лечебным средством (лучшим из всех цитрусовых) при гиповитаминозах, авитаминозах и атеросклерозе. Восточная медицина считала лимон прекрасным средством для лечения ран и легочных заболеваний и противоядием при различных отравлениях. В XI в. Авиценна писал о лимоне как о лучшем лекарстве при болезнях сердца, рекомендовал употреблять его в пищу беременным женщинам и при желтухе. В настоящее время лимонный сок и лимонное масло, полученное из свежей , кожуры, применяют для улучшения вкуса и запаха лекарств.

Применение лимона в народной медицине. В народной медицине лимон применяли как витаминное средство при цинге, для смазывания дифтеритных налетов в горле, как дополнительное лечебное средство при желтухе и болезнях печени, при отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, при гастритах с низкой кислотностью и при туберкулезе легких. Сироп лимона применяли как противоглистное. Наружно раствором сока в воде полоскали рот при ангине и воспалительных процессах слизистой рта, использовали для примочек при грибковых поражениях кожи и экземах. В средние века считали, что лимон

предохраняет от чумы и является противоядием при укусах змей.

Применение лимона в косметике. Лимон широко применяют как косметическое средство — лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, ее используют в смеси с взбитым яичным белком, глицерином и одеколоном, чтобы избавиться от веснушек, пигментных пятен, омолодить кожу лица. Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. Чтобы придать блеск потускневшим волосам, их можно ополоснуть водой, в которую добавлен лимонный сок. Если жирные волосы, хорошо добавлять сок лимона в ополаскиватели.

Лимон в хозяйстве. Лимон - незаменимый помощник в хозяйстве. Чтобы избавиться от пятна на одежде от фломастера, нужно лимонный сок и мелкую

соль нанести на пятно, потереть, а затем постирать одежду. Многим известен

2.7. Анкетирование

Следующим этапом исследовательской работы стало проведение анкетирования учащихся 3,4 классов. Было опрошено 33 человек. Учащимся предлагалось ответить на вопросы анкеты.

Нам захотелось узнать о полезных свойствах лимона и о применении этого уникального фрукта в жизни человека.

Нам захотелось узнать:

где находится родина лимона, какие разновидности лимонов существуют;

полезные свойства лимона, состав веществ, содержащихся в его плодах;

о применении лимона в жизни;

Поэтому свою исследовательскую работу мы посвятили изучению свойств лимона.

Цель работы: Познакомиться с ролью лимона в жизни человека, выделить его достоинства и волшебные свойства.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

Развивать навыки исследовательской деятельности.

Изучить литературу о полезных свойствах лимона, о составе веществ, содержащихся в его плодах;

Проконсультироваться с врачом с целью изучения полезных свойств лимона и его влияния на здоровье человека;

Провести серию опытов по изучению свойств лимона и его взаимодействия с отдельными веществами;

Провести опрос среди школьников.

Показать одноклассникам важность применения лимона и познакомить их с его необычными свойствами;

Объект исследования: лимон

Предмет исследования: полезные и необычные свойства лимона.

Методы исследования:

1. Анализ литературы;

2. Работа с Интернетом;

3.Систематизация известных сведений и результатов;

6.Беседы с родителями;

7. Интервью со школьной медсестрой;

8. Проведение экспериментов.

Актуальность работы заключается в следующем: знания о полезных и целебных свойствах лимона помогают оказать медицинскую помощь в домашних условиях без применения лекарственных препаратов. А так же лимон является незаменимым помощником в доме.

2.Основная часть.

2.1. Лимон – что же это такое?

Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см. Цветки пазушные, одиночные или парные.

Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой , содержащей множество желёзок с эфирным маслом.

Мякоть составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %.

2.2. Родина лимона.

2.3. Разновидности лимона.

2.4. Состав лимона и его полезные свойства.

2.5. Положительное влияние витамина С на организм человека.

2.6. Применение полезных свойств лимона.

Применение лимона в кулинарии. Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликероводочной и парфюмерной промышленности. В качестве пряности лимон употребляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда,

печенья, соусы, в рыбу, птицу и блюда из риса. Лимонным соком улучшают вкус

различных блюд (например, шницеля по-венски), жареной рыбы, холодных закусок, салатов

предохраняет от чумы и является противоядием при укусах змей.

соль нанести на пятно, потереть, а затем постирать одежду. Многим известен

2.7. Анкетирование

Читайте также: