Доклад на тему газовые плиты

Обновлено: 04.07.2024

Ознакомление с бытовым и производственным газовым оборудованием. Системами отопления и водоснабжения

Бытовые газовые плиты.

Газовые плиты предназначены для приготовления пищи. Использование для других целей, например для отопления-запрещено. Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Давайте рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования.

Классификация:

Газовые плиты бывают следующих видов:

Напольные: Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.
Настольные: Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.
Встраиваемые в мебель: Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит нашего времени.

Конфорки

Также в новых моделях плит встречаются многоуровневые конфорки, где пламя может быть в два или три ряда. Такие называются “коронами”. Это позволяет равномерно распределить нагрев и увеличить мощность конфорки.

Варочная панель

Внешний вид газовой плиты во многом зависит от материала, из которого изготовлена ее варочная панель. А именно:

Эмалированная варочная панель

Недорогие газовые плиты чаще всего имеют эмалированную панель. Данное традиционное покрытие прошло проверку временем и хорошо зарекомендовало себя. Эмаль, как правило, прочное покрытие, но при ударе или сильном давлении возможны сколы поверхности, от которых внешний вид плиты сильно пострадает. Сегодня эмалированные плиты, хотя и выпускаются в новом, современном дизайне, но постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят плиты с другие, качественно новые покрытия.

Панель из нержавеющей стали

Сталь широко используется как материал для варочной поверхности кухонных плит. Стальное покрытие – это всегда практично и надежно. Прекрасно выглядит металлическая зеркальная поверхность плиты. Безусловно и матовая поверхность придает плите современный вид и особый стиль. К сожалению, нержавеющая сталь восприимчива к появлению пятен и разводов.

Алюминиевый сплав

Это материал по внешнему виду и цвету близок к нержавеющей стали, но имеет более светлый оттенок. В принципе, ничего особенного не представляет.

Стеклокерамика и жаростойкое стекло

Духовой шкаф

Обычная газовая духовка, созданная по классическим канонам, уже несколько устарела. Развитие технологий привело к созданию газовых шкафов с принудительной циркуляцией горячего воздуха, то есть со встроенным вентилятором. Чтобы ветерок от вентилятора не задул пламя, в подобных духовках используются полые горелки. Если же пламя случайно погаснет, то через пару секунд вспыхнет снова.

Система безопасности

Газовое оборудование всегда считалось небезопасным, К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может загаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.

Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.

Полезные дополнения

Чтобы сделать газовые приборы более комфортными в использовании, конструкторы наделили их дополнительными функциями. В новых моделях газовых плит предусмотрена система электроподжига, которая может быть ручной или автоматической. В первом случае, чтобы зажечь горелку надо повернуть ее переключатель и одновременно нажать на специальную кнопку для подачи искры. Во втором, при повороте переключателя огонь загорается автоматически.

В некоторых моделях встречаются также индикаторы включения каждой конфорки, таймер и звуковой сигнал окончания работы. Относительно газовых духовок, новшествами являются: выдвижная система противней при открывании дверцы и автоматическая очистка шкафа.

Как любая бытовая техника, газовые плиты можно разделить на классы:

В данной работе мы хоти показать, насколько сложен механизм газовой плиты, которой мы постоянно пользуемся, и то насколько обыденные вещи бывают сложной системой, не простой в изготовлении.

Актуальность этой темы обусловлена тем что, на данный момент газовые плиты установлены в каждом доме, квартире. Мы никогда не задумываемся насколько сложна система обычного прибора, которым мы пользуемся каждый день.

Исходя из актуальности данной работы определим цель. Цель данной работы заключается в изучении развития устройства газовых плит и истории увеличения сложности системы оборудования газовых плит.

Для достижения выбранной цели необходимо решить следующие задачи:

Изучить историю развития газовых плит;

Рассмотреть устройство газовых плит;

Изучить историю усложнения работы газовой плиты;

Подвести итоги проделанной работы.

Глава 1. История возникновения газовых плит

Приручение огня

Освоение огня древними людьми стало переломным моментом в социальной эволюции человека, позволившим людям разнообразить белковую и углеводную пищу появившейся возможностью приготовить её, развить свою активность в ночное время, а также защищаться от хищников.

Как изменилось поведение древнего человека, после приручения огня?

Огонь и исходящий от него свет внес важнейшие изменения в поведение людей. Активность больше не ограничивалась дневным временем. Кроме того, многие крупные животные и кусающие насекомые избегали огня и дыма. Огонь также привёл к улучшению питания из-за возможности приготовить белковую пищу.

Ричард Вронгхам из Гарвардского университета утверждает, что приготовление растительной пищи могло стать причиной ускоренного развития головного мозга в ходе эволюции, так как полисахариды в крахмало-содержащей пище становились более усваиваемы и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий 1 .

Как древний человек смог создать первую печь?

Древние люди закапывали свою еду в песок, тем самым создав первую печку. Это произошло намного раньше чем люди приручили огонь, это произошло когда первобытный человек после охоты оставил сырой кусок мяса на песке заметил что оно через некоторое время поменялся цвет, запах и вкус. После этого момента первобытные люди начали закапывать свою добычу в песок.

Первая газовая плита

Главный родственник плиты, если вообще можно говорить о родственных связях среди бытовых приборов, — это печь. Первые печи современный человек и печью бы никогда не назвал. Обычно они представляли из себя вырытые в земле ямы, где разводился костер. Над костром устанавливался вертел, на котором готовили туши животных. Другой способ — готовить еду в котле, приподнимая и опуская его над пламенем и регулируя тем самым температуру.

Некоторое время спустя печи стали делать из камня и глины. Такие, например, были найдены при раскопках Помпеи. Засыпанные пеплом Везувия, они отлично сохранились и дали людям представление о том, как готовили жители древнего Рима. Есть даже свидетельства того, что во время археологических работ в герметичных печах находили обуглившиеся буханки хлеба 2 .

Примерно в это же время в разного рода изобретениях начинают использовать природный газ. Так, например, улицы Лондона и Парижа уже к 1820 году освещались газовыми фонарями. Вскоре, уловив эту тенденцию, скромный работник газовой фабрики, некто Джеймс Шарп, придумал, как можно задействовать природный газ в готовке. Первую газовую плиту, разработанную по проекту Шарпа в 1825 году, он решил оставить у себя дома, передав в распоряжение жены. Про Джеймса тогда ходила романтическая легенда, что он якобы создал газовую плиту из-за искренней любви к своей супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем. Однако Шарп, точнее, его изобретение, в жизни многих женщин сыграл роковую роль: неумелые домохозяйки часто не могли совладать с газом, что приводило к несчастным случаям.

Спустя 11 лет, в 1836 году, в Англии заработала первая фабрика по производству газовых плит. Нельзя сказать, чтобы её продукция пользовалась огромной популярностью: всему мешала медленная газификация и дороговизна природного газа. По этим причинам до начала XX века немногие домохозяйки могли оценить достоинства газовой плиты.

Глава 2. Газовая плита в XX – XXIвв.

2.1 Устройство газовых плит

2.1.1 Устройство

Бытовые газовые плиты имеют от одной до шести конфорок, с духовыми шкафами и без них. Они состоят из следующих основных частей: корпуса, рабочего стола с конфорочными вкладышами, духового шкафа, газовых горелок (конфорочных и для шкафа), газораспределительного устройства с кранами. Детали бытовых плит изготавливают из термически стойких, коррозионно-устойчивых и долговечных материалов. Поверхность и детали плиты (кроме задней поверхности) покрываются эмалью различных цветов, либо изготавливаются из нержавеющей стали. Высота рабочего стола бытовых плит 850 мм, а ширина — не менее 500 мм. Расстояние между центрами соседних конфорок не менее 230 мм. Номинальная нагрузка горелок должна обеспечивать равномерный разогрев духового шкафа до температуры 285—300 °C не более чем за 25 мин.

Бытовые газовые плиты оборудуют атмосферными горелками с отводом продуктов сгорания непосредственно в кухню. Часть воздуха, необходимого для горения (первичный воздух), инжектируется газом, вытекающим из сопел горелок; остальная часть (вторичный воздух) поступает к пламени непосредственно из окружающей среды. Воздух к горелкам духового шкафа поступает через специальные щели и отверстия в плите. Продукты сгорания горелок рабочего стола поднимаются вдоль стенок посуды, обогревая их, и поступают в окружающую атмосферу. Продукты сгорания горелок духового шкафа обогревают его и поступают в кухню через отверстия в боковых или задней стенках плиты. Отвод продуктов сгорания непосредственно в помещение предъявляет высокие требования к конструктивным качествам горелок, которые должны обеспечивать полное сгорание газа.

Основными причинами, вызывающими химическую неполноту сгорания газа в горелке, являются:

охлаждающее действие стенок посуды, которое может привести к неполному протеканию химических реакций горения, образованию угарного газа и сажи;

неудовлетворительное перемешивание газа с первичным воздухом в проточной части ижектора;

плохая организация подвода вторичного воздуха и отвода продуктов сгорания;

повышенное давление газа.

Перечисленные причины неполноты сгорания газа в горелке могут привести к серьезным последствиям, а именно:

Образование различных токсичных кислородсодержащих веществ;

Химический недожог горючих составных частей;

Современная газовая плита имеет достаточно сложную интеграцию нескольких систем:

газовая, являющаяся базовой – конфорки, краны, трубопроводы, горелки;

контрольно-управляющая – таймеры, процессоры, датчики, термометры, газ-контроль;

электрическая – освещение, электроподжиг, гриль;

несущая – непосредственно сам шкаф, материалом для которого служит сталь – эмалированная или нержавеющая.

Газовое оборудование всегда считалось небезопасным. К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может погаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.

Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.

2.1.3 Особенности газовых горелок

Любая хозяйка сможет постепенно понять, что при мытье плиты нужно время от времени снимать крышку и доставать рассекатель, чтобы качественно очистить все плоскости и не допустить забивания инжектора. Ключевая функция его заключается в регулировании газового потока. Внутри предусмотрен механизм, подстраивающий необходимое давление. Благодаря этому на выходе получается устойчивое горение вне зависимости от режима. Если планируется смена вида топлива, то потребуется замена инжекторов.

Кинетическая разновидность предполагает всасывание воздуха для подготовки горючей смеси, которая и подается для использования. Обычно диффузионные горелки стоят в духовке, и профессиональный мастер знает, как ее настроить, чтобы сгорание было полным, устойчивым и безопасным.

2.1.4. Электрическая система плиты

Практически все современные разновидности газовых плит оборудованы электроподжигом, для чего монтируется свеча на корпусе рассекателя. Срабатывает она, высекая искру, автоматически в тот момент, когда регулятор поворачивается на подачу газа. Если вдруг отключена подача электроэнергии, газ поджигается спичкой. При этом ручка удерживается до взведения механизма. Электрический гриль, расположенный сверху в газовой духовке, позволяет получить вкусные с ароматной корочкой блюда. Обе опции требуют подключения к сети с обязательным заземлением.

2.1.5. Контрольно-управляющая система

Контроль над горением осуществляет термопара. Ее задача перекрыть поступление топлива в тот момент, когда пламя гаснет. Функционирует газ-контроль самостоятельно и не зависит от электропитания. Когда газ открывается, то освобождается параллельно заслонка электромагнитного клапана. Она не будет падать, пока происходит регулирование ручкой интенсивности пламени.

При нагревании термопара выдает ток на сам электромагнит, который теперь уже и удерживает заслонку. Если создается непредвиденная ситуация и пламя гаснет самопроизвольно, то быстро остывающая термопара уже не действует на электромагнит, заслонка опускается, закрывая подачу газа.

Старые модели духовок оборудованы горелкой в форме двух труб, на которых размещены инжекторы. Поджигалась она специальной длинной спичкой. Подобная конструкция требует хорошего притока воздуха и последующего вывода отработанных газов. По этой причине ставили плиту с соблюдением зазоров со шкафами, а также с открытым нижним проемом. Современные усовершенствованные горелки профилированные, имеют электроподжиг и более безопасные в использовании.

Плиты XX – XXI вв.

2.1.1. Плиты XX века

В начале XX века газовые плиты были довольно редкими гостьями на кухне. Но их производители стремились сделать все, чтобы они выгодно отличались от твердотопливных печей. Так, в 1910 году газовые плиты получили белую эмаль, которая легко отмывалась от жира и других пятен. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах

Отдельного упоминания заслуживает газовая AGA-плита, изобретенная в 1922 году шведским нобелевским лауреатом Нильсом Густавом Даленом. В результате взрыва Дален потерял зрение и был вынужден скучать дома. В попытке занять свой досуг он изобрел плиту, которая должна была помочь его жене на кухне. Медленно горящий газ нагревал массивную чугунную станину, которая передавала тепло окружающему пространству и сосуду с пищей. По сути, AGA-плита была тепловым аккумулятором и выполняла те же функции, что и русская печь. Разница была лишь в топливе и дизайне. Однако целый дом AGA-плита обогреть была не в состоянии. Да и КПД у нее был низок.

Распространению газовых плит в начале XX века мешала низкая степень газификации. Еще в 1930-х годах на кухнях США, самой развитой страны мира, было всего 14 миллионов газовых плит. Газ на тот момент был куда дороже угля, и не каждая хозяйка могла позволить его себе. Хотя из-за удобства новинки количество приверженцев газовой плиты с каждым годом увеличивалось.

В Россию первые газовые плиты были привезены в начале XX века и считались диковинкой. Однако по мере газификации страны процесс их распространения набирал обороты. В 1925 году в домах Петербурга имелось 10 тысяч газовых плит. Но по-настоящему массовыми газовые плиты в СССР стали с началом строительства панельных домов при Никите Хрущеве.

2.2.2. Виды плит

Газовые плиты бывают следующих видов:

Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.

Настольные. Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.

Встраиваемые в мебель. Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит сегодняшнего времени.

Газовая плита с баллонами сжиженного газа. По-другому их называют портативные газовые плиты, их применение достаточно велико из-за того что эти плиты компактны и не требую больших затрат. Они состоят от 1 до 4 конфорок, в случае с 4 конфорочной плитой три из конфорки них одинаковые, а одна выдает больше мощности. Изобретение этих плит стало прорывом в индустрии газовых плит, потому как они достаточно компактны и стой же мощностью что и обычные. В этих плитах используют баллоны с сжиженным газом.

2.2.3. Баллоны для переносных газовых плит

Каким бывает баллон газовый:

резьбовым (epi-gaz) - это сменный картридж, который присоединяется к горелке с помощью накручивания самой горелки или ее шланга на резьбу.

цанговым - в народе их называют дихлофосными. Они предназначены для использования в специальных мобильных кухнях (плитках) и чтобы использовать их в горелках, нужен специальный переходник, который иногда идет в комплекте с горелкой, либо покупается отдельно. Цанговый баллон с более тонкими стенками, чем резьбовой и иногда мнется в месте соединения с горелкой, что создает проблемы при установке.

прокалываемым - считаются пикниковым и дачным вариантом, т.к. предполагается, что баллон нельзя отсоединять от горелки до того, как газ будет полностью израсходован. Широко распространены в Европе, где их можно приобрести на любой бензоколонке.

клапанного типа (easyclick) - этот тип крепления исключает даже малейшую утечку газа. В отличие от переходников резьбовой-цанговый баллон, переходника резьбовой-клапанный баллон в отечественных магазинах найти не удалось.

баллон газовый туристический.

Нюансы использования газа для туристических горелок.

Если вы собрались в длительный горный поход или восхождение, имейте в виду, что там, где важен каждый грамм веса, рациональнее брать газ в больших упаковках 450-500 гр. В данном случае, удельный вес железа будет меньше. К тому же, проверено – чем больше емкость баллона, тем он лучше работает при минусовой температуре, т.к. он меньше охлаждается от расширения газа.

Если на улице похолодало, для лучшей работы горелки, баллон газовый туристический лучше предварительно прогреть за пазухой, некоторые даже берут его к себе в спальник.

При расчете необходимого на поход количества газовых баллонов для туристической горелки, надо исходить из того, что стандартной пропаново-бутановой (изобутановой) смеси в 450 гр. картридже хватает 3-м человекам на 2 дня, т.е. на 6 готовок и заливку термоса (2 раза по 1 л).

Самый распространенный вид баллонов – цанговый. Их можно купить даже в самых отдаленных населенных пунктах. И это придется делать, если до точки начала маршрута надо будет лететь. Ведь газ нельзя провозить в самолете. Официально, перевозка газа запрещена и в поезде, но, к счастью, там багаж не проверяют. Поэтому не забудьте переходник на цанговый баллон, если ваша горелка предполагает использование резьбового баллона.

Газовая плита, что это, виды, принцип работы. Правила эксплуатация

от Виктор Пархомов 17.2к Просмотры

В современных условиях газ является одним из самых востребованных природных ресурсов. Его полноценное использование в домашних условиях стало возможным благодаря газовой плите. Бытовая техника заметно упрощает жизнь современного человека и является незаменимым помощником в домах и квартирах.

Газовая плита – это

Газовая плита представляет собой одну из разновидностей бытовой техники, представленной в виде кухонной плиты, которая использует в качестве топлива горючий газ. В большинстве случаев рекомендуется использовать природный газ, поступающий из городской газовой сети.

Функция регулирования пламени реализуется за счёт изменения объёмной скорости газа, который поступает в горелку. Стоит отметить, что газовые плиты пользуются большим спросом среди всех категорий потребителей, так как они выступают в качестве незаменимого помощника в приготовлении пищи.

Принцип работы

@tekhnik.top

Функционирование оборудования осуществляется за счёт природного газа, который может поступать из газовой сети или баллона. Панель управления позволяет регулировать поток газа, что даёт возможность изменять напор пламени горелки. При смешении газа с воздухом создаётся горючая смесь. Стандартная комплектация газовых плит включает в себя специальные рассекатели, которые призваны обеспечить равномерное распределение пламени. Стоит отметить, что принцип работы горелки на варочной поверхности и в духовке не имеет существенных отличий. Управление процессом горения осуществляется с помощью панели управления.

Стандартная комплектация оборудования оснащена атмосферными горелками, также при работе бытовой техники не выделяются продукты сгорания. Правильная настройка плиты позволяет исключить вероятность появления остаточных продуктов, при таком формате газ полностью сгорает.

Внимание! При правильном использовании оборудования газ не остаётся в помещении, то есть здоровью человека не грозит отравление.

Напольные. В данном случае речь идёт о полноценной плите, устанавливаемой на пол, стандартная комплектация включает в себя варочную панель и духовой шкаф.
Настольные. Этот вид представлен только варочной панелью, устанавливаемой на столешницу. В качестве основных преимуществ выступает высокая мобильность и практичность.
Встраиваемая техника. Стандартная комплектация состоит из варочной поверхности и духового шкафа, эти элементы встраиваются в кухонную мебель, такое решение пользуется большим спросом среди потребителей.

Преимущества и недостатки

Газовая плита является очень востребованным продуктом, её значение в жизни современного человека нельзя недооценивать. При этом необходимо учитывать, что данное оборудование имеет ряд преимуществ, которые определили высокий спрос на эту продукцию. Среди основных достоинств можно выделить:

Отсутствие инерции нагрева, в таких условиях происходит равномерное нагревание пищи в рамках её приготовления.
Прекращение подачи газа сопровождается прекращением нагрева, что позволяет довести пищу до необходимого состояния готовности.
Доступ к визуальному контролю показателей мощности нагрева за счет функции регулирования горения пламени на панели управления.
Оборудование работает в полноценном формате без подключения к электрической сети.
Газ является одним из самых дешёвых природных ресурсов, что позволяет снизить сумму за коммунальные платежи.
Газовые плиты реализуются по доступным ценам, на рынке бытовой техники представлено большое разнообразие продукции.

Среди недостатков можно выделить:

Ограниченный набор возможностей духового шкафа.
Повышенная опасность утечки при длительной эксплуатации.
Необходимость в проведении чистки оборудования.
Ограниченное место установки.

Правильная эксплуатация газовой плиты

После приобретения бытовой техники рекомендуется в первую очередь ознакомиться с содержанием инструкции от производителя. Такой подход позволит грамотно подойти к эксплуатации оборудования.

Правильная эксплуатация бытовой техники предусматривает выполнение ряда правил:

Регулярная чистка решётки, поверхности плиты, конфорок и других элементов.
Налаживание сотрудничества с представителями газовых служб и проведение ТО оборудования на регулярной основе.
Проветривание помещения даже при наличии на кухне специальной вытяжки.

С точки зрения правильной эксплуатации духового шкафа рекомендуется проводить очистку оборудования и проверять исправность всех деталей. Такой подход позволит избежать неприятных ситуаций и минимизировать риск возникновения полоски в долгосрочной перспективе.

Справка! Духовой шкаф нельзя использовать в качестве места для хранения обычной посуды. В таком случае оборудование может повредиться.

Ремонтом газовой техники должны заниматься только квалифицированные специалисты из сервисного центра. Самостоятельный ремонт можно привести к серьёзным поломкам или выходу оборудования из строя.

Как выбрать газовую плиту?

В данном случае многое зависит от личных пожеланий покупателя и его финансовых возможностей. С учётом большого выбора продукции возникает необходимость в определении важных критериев, которые позволят подобрать оптимальный вариант. В первую очередь рекомендуется обращать внимание на тип поверхности варочной панели. Следующим важным показателем является количество конфорок. Также нельзя забывать о том, что очаги нагрева могут иметь разную мощность.

Определившись с варочной панелью, можно переходить к рассмотрению характеристик духового шкафа. Стандартные модели имеют в своём арсенале нижний нагрев, более дорогие варианты обладают расширенными возможностями. Также рекомендуется обращать пристальное внимание на размеры кухни, необходимо приобретать бытовую технику, которая сможет поместиться в имеющееся свободное пространство, при этом, не доставляя неудобств.

Газовая плита – неотъемлемый элемент множества квартир и частных домов. Однако далеко не все знакомы с историей появления подобного оборудования и особенностями его конструкции. Несмотря на то что многие уже множество раз использовали данное устройство для приготовления пищи, нелишним будет ознакомление с принципами работы газового агрегата, а также правилами его эксплуатации. Эти знания особенно помогут вам в случае осуществления ремонта плиты или необходимости самостоятельной установки оборудования. Все перечисленные нюансы будут подробно рассмотрены в данной статье.

Особенности и история создания

Первая газовая плита была изобретена еще в позапрошлом веке незадолго после всеобщей газификации на территории Англии. Один из работников газовой фабрики по имени Джеймс Шарп первым задумался об использовании газа для приготовления еды. Именно он в 1825 году спроектировал первый аналог современной газовой плиты и установил ее у себя дома, существенно упростив свой быт.

Спустя 10 лет началось фабричное производство подобных устройств, однако, первое время часто происходили несчастные случаи, поскольку люди еще не привыкли к тому, что с газом нужно обращаться очень осторожно.

В период с 1837 по 1848 годы происходила эволюция газового устройства для приготовления пищи. Первые модели, созданные де Мерле, были недостаточно совершенными. После их улучшил д'Эльснер, который был изобретателем. Все эти модели все еще не имели особого сходства с современными. Но в 1857 году наиболее совершенную модель того времени изобрел де Бовуар, именно такая конструкция впоследствии легла в основу создания газовых плит на долгие годы.

На территории России плиты появились только в 30-х годах прошлого столетия, поскольку массовая газификация началась уже после революции. Однако новые устройства в основном использовались в квартирах, а не в частных домах. Работающие на газу агрегаты существенно экономили время хозяек, поэтому те считали этот признак неплохой компенсацией за необходимость осторожного обращения. Современные модифицированные газовые устройства имеют ряд особенностей.

Среди них встречаются как довольно новые характеристики, так и те, что были характерны для всех предшествующих моделей.

Такой агрегат работает только на газу. Поэтому необходимо либо подключить его к общей системе газового снабжения, либо подавать топливо из баллона.
Характерным признаком является дешевизна эксплуатации данного устройства. Даже если вы много готовите, вам не придется платить большой счет за коммунальные услуги, поскольку газ стоит дешево.
Газовая плита выполняет 3 основные функции для приготовления пищи. Она позволяет варить, жарить и запекать продукты (в случае наличия духового шкафа).
В большинстве случаев плита требует наличия вытяжки, поскольку иногда газ, на котором работает устройство, имеет специфический запах.
Отрицательной особенностью устройства является необходимость в крайне аккуратном и внимательном обращении с ним. В противном случае возникает вероятность утечки газа, которая может спровоцировать взрыв жилого помещения и трагичные последствия.
На современном рынке бытовых приборов газовые модели плиты представлены в разнообразных воплощениях.

Они могут иметь различный цвет, размер и дизайн, что позволит вам подобрать идеальный вариант для вашей кухни.

Читайте также: