Акрида двухцветная доклад кратко
Обновлено: 04.07.2024
Удалившись в пустыню, пророк Иоанн ел акриды и дикий мед. В наше время мед диких пчел продается за большие деньги, и акриды тоже недешевы. Специалисты рассматривают их как альтернативный источник животного белка.
Чтобы есть насекомых, нужны привычка и определенная культурная традиция. В жарких странах их потребляют с незапамятных времен, поскольку там они крупны и изобильны. В списке самых поедаемых насекомых саранча вместе со сверчками и кузнечиками занимает четвертое место, уступая жукам, бабочкам и перепончатокрылым (к последним относятся осы, пчелы и муравьи). Она даже в Библии упомянута как разрешенный к потреблению продукт. Во II веке до нашей эры Диодор Сицилийский назвал людей из Эфиопии акридофагами, то есть пожирателями саранчи. Для кочевников Северной Африки рои саранчи были не бедствием, а радостью, они ее варили и ели, а оставшихся насекомых высушивали на солнце и толкли в муку.
На Западе люди не привыкли есть насекомых вообще и саранчу в частности. Там бытует мнение, что насекомые — пища дикарей и голодающих, и популяризации нового продукта оно не способствует. Кроме того, многие испытывают брезгливость к насекомым, специалисты даже знают, когда она развивается — в возрасте от двух до пяти лет. Хотя есть люди, готовые попробовать что угодно, особенно мужчины. И в некоторых странах их постепенно к этому приучают: саранча в разных видах продается в специализированных магазинах, блюда из нее могут предложить в ресторане.
Для сохранения окружающей среды. Пастбища занимают слишком много места, и его скоро не будет хватать. Животноводство производит более 14% всех парниковых газов, в том числе 59% сельскохозяйственного аммиака. А саранча и парниковых газов почти не выделяет, и места занимает мало (ее можно разводить в компактном помещении), и растет быстрее. Чтобы получить один килограмм животного белка, корове нужно скормить восемь килограммов растительности, а саранче — только два.
Питательность акрид зависит от вида и пола насекомого, его рациона и состояния окружающей среды. Насекомых разводят ради белка. В личинках перелетной саранчи его 14—18%, во взрослых насекомых 13—28%. В саранчовой муке его доля достигает 78%, это больше, чем в муке из сверчков. Качество белка сопоставимо с традиционным мясом, калорийность перелетной саранчи составляет 143—195 ккал на 100 г сырого веса, австралийской саранчи — 499 ккал.
Жира в теле саранчи, по разным данным, от 5 до 21%, причем в его составе много незаменимых полиненасыщенных линолевой и линоленовой кислот. Они полезны при сердечнососудистых заболеваниях.
Английская пресса время от времени пишет о молодом человеке по имени Питер Бикертон. Сейчас ему 24 года, с 19 лет он ест насекомых. Члены его семьи предрасположены к инфарктам и инсультам, от которых умирают в молодом возрасте, а у живых родственников, в том числе у матери Питера, аномально высокий уровень холестерина. Врачи рекомендовали Бикертону позаботиться о собственном холестерине, и он, поразмыслив, стал есть насекомых, добавляя их в привычные продукты. Его любимые блюда — овсяная каша и пицца с акридами. Питер уверяет, что такая еда ему нравится и он никогда не чувствовал себя лучше.
Саранча содержит натрий, калий, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк (8,4 мг на 100 г сухого веса), немного меди и марганца. Железа порядочно, от 8 до 20 мг на 100 г сухого веса, в таком же количестве говядины его всего 6 мг. Акриды богаты и кальцием, его 300 мг на 100 г, а в цельном молоке — 920 мг. О содержании витаминов известно мало, но, скорее всего, присутствуют тиамин и рибофлавин.
Саранча, собравшаяся в стаю, легкая добыча. Ее ловят сетями, собирают ранним утром, когда еще холодно и насекомые малоподвижны. Акриды не заражены бактериями, опасными для человека. Казалось бы, бери да ешь. Однако фермеры опрыскивают посевы пестицидами, а насекомые их накапливают, и человек, съевший много дикой саранчи, может отравиться.
Постепенно ситуация меняется. Саранча популярна в Азии, она дорого стоит, 35 штук продаются в европейских интернетмагазинах за 9,99 евро, и теперь некоторые тайские фермеры выращивают кукурузу на прокорм не себе, а саранче. Но все же содержание пестицидов в диких насекомых трудно контролировать, безопаснее разводить акрид на специальных фермах, в закрытых помещениях, где они едят растения, выращенные без химикатов. Заодно не придется ждать нашествия саранчи, чтобы ею полакомиться.
Существуют фермы, которые выращивают насекомых на корм скоту, некоторые установили специальные линии для производства пищевых насекомых для человека. Фермы по разведению пищевой саранчи появились и в Европе.
Насекомых можно считать едой, если они выращены специально для этой цели в хороших условиях, свободны от грязи, токсинов и патогенов, аккуратно расфасованы и бережно транспортированы. И разумеется, упаковка должна быть снабжена этикеткой с подробной информацией о пищевом продукте, включая латинское название.
Саранчу растят без химикатов, дают день поголодать, чтобы очистить кишечник, затем подвергают сублимационной сушке, упаковывают и продают в специализированных магазинах. В таком виде насекомых можно хранить год в сухом и прохладном месте. При этом питательная ценность продукта сохраняется, так же как и способность впитывать воду.
Саранчу высушивают целиком или делают из насекомых муку, которую добавляют в настоящую муку и другие продукты, чтобы повысить содержание белка. Однако вкус и запах у нее своеобразные и довольно ощутимые, поэтому в сладкие печенья саранчовую муку лучше не добавлять. Свежих насекомых чаще всего варят, жарят в масле или коптят. Саранчу легко готовить, она не нуждается в особых приправах.
Помимо риска отравиться пестицидами, любителей акрид подстерегают две опасности. Первая — аллергическая реакция. Люди с аллергией на пылевых клещей и ракообразных, скорее всего, и белки саранчи переносят плохо. В качестве аллергена могут выступать аргининкиназа — белок, общий у креветок и прямокрылых, а также энолаза, гексамерин и некоторые другие. Уже зафиксированы случаи пищевой аллергии на некоторые виды саранчи.
Что можно приготовить, разжившись акридами? Прежде всего, шашлычок на пикничок. Очистим насекомых, оставив только мягкие брюшки, насадим на шампурчики и обжарим над углями до золотистокоричневого цвета.
А можно этих акрид, лучше самок, разрезать вдоль брюшка, вложить внутрь арахис и в таком виде обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве масла, посолить по вкусу. Следите, чтобы лакомство не подгорело.
Акриды вряд ли заменят кусок свинины или говядины, но как закуска, деликатес или добавка к основному блюду вполне сгодятся.
Самое обширное семейство наших саранчовых, подразделяется на ряд подсемейств. Все виды семейства имеют правильную перистую скульптуру на наружной поверхности задних бедер. Его некоторые представители способны образовывать стадные формы, в частности, роды каллиптамус (Calliptamus), доциостаурус (Dociostaurus) и локуста (Locusta); в народе их именуют саранчой.
Подсемейство катантопины (Catantopinae)
К этому подсемейству относят саранчовых, переднегрудь которых имеет хорошо выраженный конический шип. Некоторые виды этого подсемейства имеют укороченные над- крылья и крылья и не способны к полету. К таковым относится встречающийся у нас на Кавказе некрупный (9-18 мм) пезотеттикс Джорна Pezotettix giornai (Rossi). Другие виды, например, более крупная (15-38 мм) кобылка пешая Podisma pedestris (L.), распространенная практически на всей территории Европейской России и на Кавказе, могут обладать как короткокрылой, так и длиннокрылой формами.
Также относится к подсемейству кататопин, способен образовывать стадную фазу. Он является одним из важнейших и опаснейших вредителей культурных и диких растений южных регионов России. В стадной фазе прус итальянский совершает массовые миграции, и, несмотря на некрупные размеры (14-41 мм), уничтожает любую растительность на своем пути, полностью съедая листья и даже стебли растений. В пустынной зоне придерживается долин рек и искусственно орошаемых земель, в сухих степях — полынных сообществ и обочин дорог.
Еще один также хорошо летающий вид. Эта крупная (32-67 мм) кобылка наносит на юге европейской части России (включая Северный Кавказ) незначительный вред различным огородным и техническим культурам, виноградникам, плодовым деревьям, дикой кустарниковой и древесной растительности, на которой обитает. В отличие от большинства саранчовых у этого вида зимуют личинки старших возрастов и имаго.
Подсемейство акридины (Acridiae)
Внешне очень своеобразное, имеющее вид длинной (31-80 мм) палочки насекомое. Расположившись среди густых злаков, акрида неразличима на их фоне. И по цвету, и по форме она полностью копирует растения, среди которых обитает.
Подсемейство гомфоцерины (Gomphocerinae)
Чаще всего мы слышим и видим многочисленных мелких представителей именно этого подсемейства. За редким исключением они имеют некрупные размеры и покровительственную окраску, что делает их малозаметными. Многие виды этого подсемейства весьма трудны в определении по морфологическим признакам для неспециалиста, однако они издают видоспецифичные звуки, по которым их можно идентифицировать дистанционно на слух. Эти виды обладают звуковым аппаратом в виде зазубренного киля с внутренней стороны заднего бедра, который трется о жилки надкрылий. Такой способ напоминает всем известный способ извлечения звука расческой о ноготь. Различные алгоритмы (программы) и скорость движения задних ног определяют рисунок звука — его амплитудную модуляцию.
В европейской части России в первой половине лета наиболее широко распространены саранчовые — зеленчук непарный Chrysochraon dispar (Germ.) и зеленчук короткокрылый Euthystira brachyptera (Ocsk.). Встретить их можно во влажных биотопах. Эти саранчовые имеют две формы — короткокрылую (наиболее обычна) и длиннокрылую. Их антенны мечевидные, с уплощенными члениками, а теменные ямки на голове не видны сверху.
Самцы и самки внешне и по размерам (длина самца 16-20 мм, самки — 22-26 мм) чрезвычайно не похожи друг на друга, что отразилось в названии вида. Интересно и то, что самки очень изменчивы по окраске: среди серых особей могут встречаться розовые.
Мы любим повторять, что за диковинными животными не надо ехать в Австралию или далекую Амазонию. Интересные, удивительные и совершенно космического вида представители фауны встречаются у нас в Краснодарском крае, причем, прямо под ногами.
Один из таких космических, а точнее микрокосмических пришельцев, это акрида венгерская (Acrida ungarica).
Акриды относятся к отряду прямокрылых и являются родственниками кузнечиков и саранчи. Родство просматривается и во внешнем виде. Это удлиненное тело, большие задние лапы, прямые крылья сложенные вдоль тела и расцветка, позволяющая скрываться в траве. Но свои маскировочные способности в ходе эволюции акриды довели до совершенства. Очень стройное тело, вытянутая голова и тонкие палочки ног, очень сложно заметить среди злаковых. Даже усики скорее похожи на две травинки, чем антенны. Но и это еще не все. Все представители рода Acrida от природы молчаливы. Если кузнечиков мы не видим, но слышим и по звуку "игры на скрипке" можем найти их найти даже среди густой растительности, то эти прямокрылые не издают ни звука. Натолкнуться на них можно исключительно случайно. Причем, даже проходя совсем рядом, они могут не прыгать, а сидеть затаившись.
Это один из самых крупных представителей прямокрылых у нас. Стройный внешний вид несколько скрадывает масштаб, хотя длина самок доходит до 7 см. Самцы скромнее - 4 см.
Акрида венгерская, один из самых поздних кузнечиков Краснодарского края. Они появляются на свет во второй половине лета и встречаются до середины осени.
Питаются, как и практически все прямокрылые, растениями. Встречаются в равнинной степной части Краснодарского края и в предгорьях по побережью. Вид многочисленный, но в силу описанных причин встречается крайне редко.
Acrida ungarica, как и все представители рода, теплолюбивы. Она встречается в южной и в юго-восточной Европе. В России не удалось найти границ ареала. Точно обитает в Крыму, Калмыкии и скорее всего Ростовской и Астраханской областях.
В Европе северные границы ареала, это самые южные районы Чехии и Австрии.
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Нет, совсем не кузнечик…и на саранчу не похожа. И тут вспоминаешь — акрида. Это же АКРИДА. Длинная, похожая на козлиную, голова, короткие усики, ярко зелёное тело с длинными задними ногами. Именно такая форма тела и зеленая окраска делают акриду малозаметной для ее врагов среди выгоревшей зеленовато-желтой травы. Очень осторожное насекомое. Приземлившись после очередного перелёта, акрида застывает в этой же позе. Ещё я вспомнил про то, что акрида при перелёте ищет светлое место для приземления, а я в светлой куртке. Может получится? Медленно беру длинную травинку и пытаюсь её спугнуть. Ура, получилось.
Как же хочется сфотать её портрет. Вот же положение. Акрида сидит на левой руке, в правой руке фотоаппарат, а Рейнокс в кармане. Медленно, очень медленно зажимаю фотик между колен и лезу в карман за Рейноксом. Краем глаза слежу за левой рукой…сидит. Надеваю Рейнокс, беру фотик в правую руку. Вроде получилось.
Посмотрев вокруг и ничего вокруг не обнаружив, кроме свежевырубленного пня, я перенёс насекомое на него. Там и продолжил свою фотосессию.
Я крутился вокруг неё, а она всё время старалась держать меня в поле своего зрения и не делала никаких попыток смыться. И только когда я закончил свою фотосессию, акрида вспорхнула и зависла на ветке. Поза показалась мне довольно забавной.
Подождал, пока эта красотка окончательно не влезет на ветку и сделал ещё пару кадров.
Потом, когда обрабатывал снимки, увидел, что акрида очень даже похожа на изображение инопланетяна. Эдакий зелёный человечек с удлинённой козлино-лошадиной мордой, которого мы в скором времени мы можем увидеть в несколько бОльшем размере.
Тело буроватое, тусклое, у самцов снизу черное. Грудь сверху одноцветная, без пятен и полос. Ноги двухцветные, основание голени светлое, ее конец темный. Задние крылья с волнистым краем, ярко-красные, с затемненной вершиной. Длина тела до 40 мм.
Кобылки этого вида встречаются в лесной и лесостепной зонах на лесных опушках, вырубках и в других хорошо прогреваемых солнцем местообитаниях. При полете самка звуков не издает и отпугивает врагов только мельканием ярко-красных задних крыльев. Потревоженный самец во время полета издает громкий треск, откуда и произошло название вида. До сих пор окончательно не выяснено, каким образом издается этот резкий трещащий звук. Предполагают, что он воспроизводится пластинкой крыла, на которой имеется несколько утолщенных и уплощенных жилок.
Трещотка ширококрылая (Bryodema tuberculatum)
Передние крылья, как и все тело, бурые, с расплывчатыми пятнами. Задние крылья, наоборот, яркие, в основании розовые. Сидящих в траве трещоток заметить трудно, так как задние крылья у них спрятаны под передними. Если же насекомых потревожить, они взлетают с громким треском и отпугивают преследователей яркой окраской. Но как только трещотки сядут в траву, их снова трудно обнаружить.
Кобылка голубокрылая (Oedipoda caerulescens)
От других саранчовых отличается ярко-голубыми задними крыльями, отороченными по краю черной полосой, со светлым наружным участком. Длина тела до 25 мм.
Окраска тела и передних крыльев этого вида зависит от цвета почвы, на которой жили личинки. На красноватой почве кобылки вырастают красноватого, на черной - черного цвета. Такое свойство помогает кобылкам скрываться от врагов.
Кобылка чернополосая (Oedaleus decorus)
В отличие от предыдущего вида тело более светлое, зеленоватое или желтоватое, без землистого оттенка. Грудь сверху со светлым рисунком, напоминающим букву X. Голени задних ног красноватые, со светлой перевязью. Передние крылья светло-бурые, с темными бурыми пятнами, задние - в основании желтоватые или зеленоватые, с широкой темной дуговидной полосой и сероватой вершиной.
Кобылки чернополосые обитают на открытых пространствах - в сухих прогреваемых степях, хотя иногда встречаются среди более богатой влаголюбивой растительности. В южных районах численность кобылок нередко бывает настолько высокой, что становится заметным вред, наносимый этим видом пастбищной растительности. В эти периоды кобылки повреждают также сельскохозяйственные посевы.
Акрида обыкновенная (Acrida bicolor)
От других саранчовых отличается сильно вытянутой головой и короткими уплощенными усиками. Тело вытянутое, стройное, зеленое, с красновато-бурыми полосами и пятнами. Задние ноги очень длинные. Крылья длиннее брюшка. Длина тела до 80 мм.
Живут в южных районах среди травянистой и кустарниковой растительности. Необычная форма тела и зеленая окраска делают акриду малозаметной для ее врагов среди выгоревшей зеленовато-желтой травы.
Саранча перелетная (Locusta migratoria)
Тело сероватое, зеленоватое или желто-бурое, покрытое мелкими пятнами. Грудь снизу с войлочным налетом, сверху с продольным ребром. Длина тела до 55 мм.
В полосе умеренного климата обитает разновидность, называемая среднерусской саранчой, в более южных районах вредит азиатская перелетная саранча. Подсчитано, что потомство одной самки саранчи съедает столько корма, сколько хватило бы для двух овец. Поэтому специальные энтомологические отряды ведут разведку мест размножения этих насекомых, которые скрываются обычно в зарослях камыша в низовьях рек Волги, Дона, Урала и в других местах. При первой угрозе размножения принимаются меры по уничтожению личинок..
Читайте также: