Запеканка из гречки с фаршем как в детском саду

Обновлено: 07.07.2024

Существует мнение, что Европа не любит гречку. Это неправда. Может, едят ее в меньших количествах, чем мы, но готовить вкусно умеют. И доказательство этому – замечательный словенский рецепт запеканки из гречневой каши с молотым мясом и шампиньонами.

крупа гречневая, шампиньоны, масло сливочное, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, фарш говяжий, томат-пюре, чеснок, зелень петрушки, яйца, сметана

Если вам слегка приелась обычная гречневая каша, предлагаю приготовить гречневую запеканку с курицей, шампиньонами и сыром. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу. Гречка отваривается отдельно. Курица с грибами обжариваются на сковороде. После соединяются все ингредиенты, добавляется сметана и сыр. Запеканка получается питательной и вполне подходит для полноценного обеда или ужина.

куриное филе, шампиньоны, крупа гречневая, сметана, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Готовим вкусную и питательную запеканку. Гречку отвариваем до полуготовности, а овощи и грибы обжариваем - такие кулинарные манипуляции сделают их вкус в готовом блюде ярче. Затем соединяем в форме филе куриных бёдрышек и гречку с грибами, заливаем всё сметанно-яичной смесью с чесноком и запекаем. В конце приготовления добавляем тёртый сыр. Получаем нежное и мягкое куриное мясо и сочную гречку с ярко выраженным грибным вкусом и тонким чесночным ароматом.

крупа гречневая, Куриные бедрышки, шампиньоны, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, горчица, чеснок, кориандр, соль, перец чёрный молотый.

Гречка – одна из моих любимых круп. Все знают, что блюда из неё полезны как взрослым, так и детям. Как вкусно приготовить крупу, известно уже давно. А сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и небанально. Запеканка может быть вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.

крупа гречневая, вода, масло сливочное, яйца, соль, печень куриная, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый.

Мясная запеканка с гречкой обязательно понравится всем членам семьи. Это вкусное блюдо - "два в одном", мясо вместе с гарниром.

фарш мясной, крупа гречневая, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, хлеб белый, соль, сало, сухари панировочные, масло растительное

Запеканка из гречневой каши с куриным фаршем и обжаренными шампиньонами, морковью и луком получается сытной и прекрасно подходит для домашнего обеда или ужина. Благодаря заливке из сметаны, сливок и яиц запеканка получается сочной и нежной, а также отлично держит форму при разрезании на порции.

крупа гречневая, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, морковь, яйца, сметана, сливки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Немного изменим привычную нам гречневую кашу - добавим к ней яйцо, сметану и тёртый сыр, превращая её в основу для запеканки. В качестве начинки для такой гречневой запеканки - мясной фарш, обжаренный с морковью, сладким перцем и луком. Блюдо получилось оригинальным, но вместе с тем – простым и знакомым.

крупа гречневая, фарш мясной, сыр твёрдый, сметана, яйца, морковь, перец болгарский, лук репчатый, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, масло растительное.

Коллекция рецептов запеканок как в детском саду с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную запеканку как в детском саду в домашних условиях!

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Рецепты запеканок как в детском саду
Рецептов в подборке: 10 шт.

Ни для кого не секрет, что в детском саду на полдник дают запеканку, обычно творожную. Меня очень заинтересовало, насколько отличается .

Ингредиенты

Творог - 500 грамм

Манка - 50 грамм

Масло - 10 грамм

Вкусное детсадовское блюдо понравится детям и взрослым. Готовим картофельную запеканку с фаршем по технологической карте детского сада.

Ингредиенты

Картофель - 595 г

Говядина (I категории) - 378 г

Масло растительное - 10 г

Масло сливочное - 20 г

Соль пищевая йодированная - 5 г

Вкусная яичная запеканка, которую делали в детском саду, отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру, что совершенно никак .

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.

Масло сливочное - 5 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Нежное куриное суфле как в детском саду – блюдо, которое невозможно не любить. Мы его помним с детства, причем вкус .

Ингредиенты

Куриная грудка (вареная) – 356 г

Яйцо куриное – 1-2 шт.

Масло сливочное – 30 г

Для соуса:

Мука пшеничная – 12 г

Соль пищевая – 0,25 г

Очень часто в детских садах деткам готовят не творожную запеканку, а пудинг. Различия в приготовлении этих блюд небольшие, но они .

Ингредиенты

Манная крупа - 10 г

Сливочное масло - 40 г

Готовим морковную запеканку по детсадовской технологической карте. МОрковь припускаем на молоке, готовим морковное тесто и запекаем.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 10 г

Сухари панировочные - 10 г

Вот действительно парадокс, манную кашу вряд ли кто из детей любил, а вот запеканку из манной каши или биточки практически .

Ингредиенты

Манная крупа - 90 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - для смазки формы

Ингредиенты

Масло сливочное – 20 г

Яйцо куриное – 1,5 шт.

Изюм темный – 50 г

Для обсыпки формы:

Масло сливочное – 1 ч.л.

Панировочные сухари – для обсыпки

Для соуса:

Яйцо куриное – 1/2 шт.

Как же часто нас кормили в детстве манкой. И это не только манная каша, которую кто-то любил, а кто-то - .

Ингредиенты

Манная крупа - 180 г

Сливочное масло - 40 г

Яйца куриные - 2 шт. + желток

Сухари панировочные - 30 г

В детских садах детям часто готовят разнообразные блюда из овощей, ведь овощи содержат витамины, полезные микроэлементы и клетчатку. Их подают .

Ингредиенты

Картофель - 240 г

Капуста белокочанная - 100 г

Горошек замороженный - 60 г

Масло сливочное - 30 г

Манная крупа - 20 г

Яйца куриные - 1 шт.

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

-700 г куриного фарша
-2 крупные луковицы
-2 морковки
-250 г гречки
-2 яблока
-120 г сыра

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.

Гречка – это тот продукт, который всегда есть на кухне у хозяйки. Кроме того, этот продукт очень полезен. Но многим надоедает обыкновенная гречневая каша, хочется какого-то разнообразия. Как можно приготовить простые, но в то же время вкусные запеканки с использованием гречки?

Рецепт запеканки из гречки с фаршем и сыром

Ее можно подать в дополнение к какому-либо блюду, но она также может стать и основой достаточно плотного ужина.

Для блюда потребуется:

• 2 стакана крупы гречневой (можно взять недоеденную готовую кашу);
• 300 г свиного фарша;
• лук;
• морковь;
• 2 яйца;
• стакан молока;
• немного сыра;
• 1 ст. л. растительного масла;
• щепотка любимых специй.

Готовить по этому рецепту очень просто:

1. Необходимо отварить до готовности гречку и выложить ее в форму, в которой она будет запекаться.
2. Поджарить на сковороде фарш с луком и специями, затем выложить его поверх гречки.
3. В молоко добавить яйца, получившуюся массу взбить, посолить. Потом этим полить гречку с фаршем и оставить настояться на пять минут.
4. Всю полученную смесь ингредиентов перелить в форму и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре от 180 до 200 градусов.

За несколько минут до готовности нужно добавить чуть-чуть тертого сыра на верх запеканки.

Рецепт гречневой запеканки с курицей в духовке

Для любителей мясных запеканок прекрасно подойдет запеканка из гречневой каши с курицей.

Для нее понадобится:

• 2 стакана гречки;
• куриное мясо (желательно – грудка);
• лук;
• морковь;
• сметана (с жирностью 15%);
• зелень;
• майонез;
• сыр;
• 1 ст. л. растительного масла;
• немного специй.

Рецепт, по которому готовится куриная запеканка:

1. Сначала нужно сварить крупу, а затем уложить ее в форму для запекания – это будет первый слой запеканки.
2. Затем обжарить до появления золотой корочки морковь и лук, предварительно измельчив их. Получившейся поджаркой нужно покрыть весь первый слой запеканки.
3. Замариновать в специях, соли и майонезе куриное мясо, под маринадом оно должно пробыть как минимум полчаса. После чего его нужно выложить третьим слоем в форму.
4. Сверху нужно смазать запеканку соусом, полученным из сметаны и майонеза, а затем посыпать свежей зеленью – например, луком или петрушкой – и тертым сыром.
5. Готовится блюдо порядка 35-40 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.

Блюдо получается сочным и очень сытным.

Запеканка из гречки с грибами, фаршем и сыром

Запеканка, которая содержит и мясо, и грибы, и сыр, особенно вкусна.

Чтобы приготовить ее, необходимо взять:

• 2 стакана гречки;
• немного фарша – свиного, куриного или говяжьего;
• лук;
• морковь;
• несколько шампиньонов;
• один крупный болгарский перец;
• 3 яйца;
• сыр;
• немного приправ.

Для приготовления таких запеканок с овощами нужно:

Готовить запеканку можно и в мультиварке, тогда на это уйдет меньше времени.

Гречка и тыква: рецепт вкуснейшей запеканки

Тыква – очень полезный продукт. Так почему бы не приготовить запеканку с использованием тыквы и гречневой крупы?

Для нее требуется иметь под рукой:

• 300 г тыквы;
• стакан гречневой каши;
• 2 яблока;
• половину стакана изюма;
• горсть чернослива;
• немного меда;
• оливковое масло.

Чтобы приготовить запеканку с тыквой, нужно:

1. Нарезать на мелкие кусочки тыкву и яблоки, при этом из тыквы предварительно удалить все семена.
2. Получившиеся кусочки обжарить на сковороде и потушить с оливковым маслом.
3. Гречку необходимо сварить, а после включить в нее все остальные ингредиенты, в том числе потушенные яблоки и тыкву.
4. Положить получившуюся массу в форму для запекания и поставить в духовку на 20 минут. Она должна готовиться при температуре 180 градусов.

Приготовить подобную запеканку можно и с яйцом и мукой, тогда она получится более питательной. Благодаря тыкве и меду цвет блюда будет золотистым.

Запеканка с овощами и гречей: пошаговый рецепт

Для тех, кто на диете или не использует в своем рационе мясные продукты, подойдет запеканка с овощами.

Чтобы сделать ее, нужно заранее купить:

• гречневую крупу;
• сливочное масло;
• морковь;
• тыкву;
• сладкий перец;
• кабачок;
• лук;
• соль;
• сыр;
• специи (кориандр).

Приготовление делится на несколько этапов:

1. Сначала нужно отварить гречку.
2. Затем овощи нарезают (кабачок и лук) и натирают на терке (морковь, перец) и обжаривают на сковороде на растопленном сливочном масле. Когда они слегка подрумянятся, можно добавить к ним нарезанную на крупные кусочки тыкву. Сюда же добавляют специи.
3. Форму для выпекания хорошо промазать растопленным сливочным маслом и положить в нее сначала гречку, а поверх – овощи и тыкву. Сверху посыпать сыром.
4. Готовится овощная запеканка при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут.

Творожная запеканка с гречкой

Запеканка из гречки с творогом наверняка понравится всем, даже юным гурманам, которые привередливы в еде.

Чтобы приготовить такое угощение, нужно взять:

• 1-2 стакана гречки;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. густой жирной сметаны;
• 3 ст. л. сахара;
• полстакана изюма;
• соль.

Процесс готовки несложен:

1. Первым делом надо наполнить водой кастрюлю и отварить до готовности гречку.
2. Творог размять с помощью сита или вилки, можно также использовать толкушку для пюре.
3. В творог нужно добавить сметану. Следует учитывать, что чем суше творог, тем больше сметаны нужно в него положить. В среднем это три столовые ложки.
4. Затем требуется взбить яйца в отдельной посуде и добавить их в творог.
5. К творогу также добавить сахар и немного соли, изюм.
6. Смешать все ингредиенты, переложить получившуюся смесь в форму для выпекания и поставить в духовку.
7. Потребуется полчаса при температуре от 170 градусов, чтобы творожная запеканка с гречкой была готова.

Неважно, какой именно творог был выбран для приготовления этого блюда – он может быть любой жирности и консистенции, в любом случае получится вкусно.

Мясная запеканка с гречневой начинкой (видео)

Запеканки из гречки хороши тем, что их можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Кроме того, разнообразие рецептов и вкусов позволит каждый раз готовить новое блюдо: с творогом, с тыквой, с овощами или мясом. В холодном или горячем виде – это блюдо выше всех похвал!

Читайте также:

  
• Какие страны самые развитые кратко
  
• Смысл это что кратко
  
• Что такое крафтовое пиво кратко
  
• Профориентационное обследование целесообразно проводить в каких классах школы
  
• Анализ продуктивной деятельности в доу лепка