Котлеты из индейки как в детском саду рецепт
Обновлено: 30.06.2024
Я, мама маленькой малышки. Нам скоро будет годик, и нам можно кушать только диетическое мясо. Индейка таковым и является.
Хочу поделиться своим рецептом вкусных и нежных котлеток для самых маленьких.
Так как Индейка сама по себе сухая (именно грудка) птица, ребенку, не имея коренных жевательных зубов трудно кушать это мясо, если оно просто отварное. Она им давилась, и кашляла.
Я долго не могла найти рецепт, как сделать так, чтобы ребёнок кушал натуральное мясо а не баночное.
И так рецепт, мною отработанный
- Индейка грудка 1 кг
- Лук репчатый 1шт.
- Морковь (если можно, тк нам морковь можно в умеренном количестве)
- Кусочек хлеба, можно даже два.
- Молоко (мы аллергики, у нас своя смесь) или просто вода.
- Чуть чуть соли.
- Укроп, зелень.
- Рисовая или кукурузная мука для панировки. Но не обязательно.
У меня на этом все.
В фарш можно добавлять брокколи, цв. Капусту, сырую натертую картошку. Любые овощи, какие вы кушаете и нет аллергии. Они дадут питательности и плюс мягкости котлетам.
Мясо индейки прокрутить в мясорубке через мелкую насадку.
2 раза! Прокрутить морковь и лук.
После мясорубки я фарш полностью взбиваю в блендере. Так он станет ещё нежнее и пышнее.
Добавляю хлеб, вымоченный в смеси или воде. Солю по вкусу. Точнее немного.
Формую котлетки по 50 гр. Панирую в рисовой или кукурузной муке.
Котлетки готовлю на пару в мультиварке. Они получаются очень нежные, дочка стала наконец то кушать мясо!
Нежные и питательные котлеты из индейки для ребенка сможет приготовить каждый. Такой продукт идеально подходит для детского меню, так как мясо нежирной птицы богато витаминами и другими полезными элементами. Подавайте его к обеду вместе с картофельным пюре или овощами. Ваш ребенок будет доволен!
Котлеты Духовка
ПП котлеты из индейки в духовке
Котлеты, приготовленные из индейки в духовке, тоже могут быть вкусными! Они отлично подходят для людей, придерживающихся принципов правильного питания. Готовое блюдо получается мягким и сочным, а свежий укроп и используемые специи придают котлетам некоторую пикантность. Полезно и вкусно!
Котлеты из фарша Сковорода
Котлеты из индейки с манкой
Использование в приготовлении котлет из индейки манной крупы делает готовое блюдо более плотным и одновременно более нежным. Вкус таких котлет получается особенным. Мягкие и сочные котлеты никого не оставят равнодушным! Данный рецепт описывает все тонкости приготовления котлет из индейки с манкой, пробуйте!
Ингредиенты: филе индейки, яйцо, манная крупа, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Котлеты Сковорода
Котлеты из индейки и курицы
Котлеты, приготовленные из индейки и курицы, получаются очень нежными и вкусными. Сочетание индейки и курицы – всегда беспроигрышный вариант! Такие нежные и мягкие котлеты не только внесут разнообразие в рацион семьи, их также можно приготовить и для праздничного стола. Вкус таких котлет покорит всех гостей!
Ингредиенты: филе индейки, куриное филе, укроп, петрушка, яйцо, лук репчатый, сметана, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Рубленные котлеты Сковорода
Рубленные котлеты из индейки с сыром
Рубленные котлеты из индейки с сыром – простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Котлеты получаются нежными и сочными. Добавление сыра придает готовому блюду сливочный вкус. В поисках вариантов вкусного обеда или ужина? Приготовьте рубленные котлеты из индейки с добавлением сыра. Сделать такое аппетитное блюдо под силу каждому!
Ингредиенты: филе индейки, укроп, чеснок, яйцо, мука пшеничная, соль, сыр пармезан, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты Духовка
Рубленные котлеты из индейки в духовке
Рубленные котлеты из индейки в духовке – вариант полезного и вкусного блюда. Такие котлеты популярны среди тех, кто следит за рационом питания и придерживается здорового образа жизни. Готовое блюдо получается мягким и достаточно сочным. Зная все секреты приготовления таких котлет, в результате у каждого получится вкусное блюдо!
Ингредиенты: филе индейки, яйцо, молоко коровье, батон, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа (на выбор)
Котлеты из фарша На пару
Диетические паровые котлеты из индейки
Паровые котлеты из индейки – это диетический и вкусный вариант блюда. Рецепт простой, готовится блюдо несложно. Паровые котлеты из индейки подойдут не только желающим похудеть и соблюдающим принципы здорового питания, но и маленьким деткам. Порадуйте себя и семью полезными, сочными и мягкими паровыми котлетами!
Котлеты Духовка
Котлеты из индейки с кабачком в духовке
Котлеты, приготовленные из индейки с добавлением кабачка, прекрасно дополнят любой гарнир и подойдут в качестве легкого ужина. Такие котлеты сохраняют свой изумительный вкус даже в холодном виде. Рецепт приготовления подобных котлет прост. Благодаря запеканию в духовке блюдо получается максимально полезным.
Ингредиенты: филе индейки, кабачки, лук репчатый, масло растительное, вода, перец чёрный молотый, соль
Рубленные котлеты Сковорода
Сочные и мягкие рубленные котлеты из индейки
Рубленными котлетами в настоящее время сложно кого-то удивить. Но сочные и мягкие рубленные котлеты, приготовленные из индейки, смогут покорить с первой пробы! Вкус готового блюда получается настолько гармоничным и исключительным, что вся семья в один прием пищи скушает все котлеты!
Ингредиенты: филе индейки, лук репчатый, горчица, манная крупа, яйцо, мука пшеничная, сметана, приправа (на выбор), соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из фарша Духовка
Котлеты из индейки без хлеба в духовке
Котлеты из индейки без хлеба относятся к диетическим блюдам. Они хорошо заменяют привычные котлеты из свинины, получаются вкусными и питательными и понравятся не только тем, кто нуждается в диетическом питании, но и любому человеку.
Ингредиенты: филе индейки, лук репчатый, яйцо, чеснок сушеный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты Блендер
Котлеты из индейки для ребенка в духовке
Мясо индейки, как наиболее полезное и диетическое, можно давать детям с раннего возраста. Важно его правильно приготовить. Котлеты из этого мяса готовятся для детей или на пару, или тушатся. В данном рецепте вам предлагается запечь их в духовке в сметанной подливке. Так как дети на кулинарные изыски почти не реагируют, то в фарш добавляется только лук и яйцо. Мясо для фарша измельчается в блендере. Блюдо получится очень нежным.
Ингредиенты: филе индейки, лук репчатый, морковь, яйцо, ржаная мука обдирная, сметана, соль, масло растительное
Котлеты из фарша Духовка
Котлеты из индейки с капустой
Это блюдо из индейки с капустой является вариантом обычных голубцов, ведь риса на кухне может и не быть, да и еще если время на готовку ужина ограничено. Капуста делает такие котлеты очень сочными, только ее надо измельчить на мясорубке. Это отличный бюджетный и вкусный вариант для семьи. Для улучшения вкуса к фаршу из индейки можно добавить говядину или свинину, а в данном рецепте добавим бекон.
Ингредиенты: филе индейки, капуста белокочанная, лук репчатый, яйцо, бекон, сметана, сухари панировочные, соль, приправа (на выбор), масло растительное
Котлеты Сковорода
Котлеты из индейки со шпинатом
В котлеты из индейки можно добавить шпинат, что делает блюдо полезным, да и шпинат делает мясо индейки более сочным. Шпинат для котлет подходит и свежий, и замороженный. Если такие котлеты обжарить под тяжелой крышкой для гриля, получатся отличные бургеры.
Ингредиенты: филе индейки, шпинат, яйцо, сухари панировочные, мускатный орех, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из фарша Сковорода
Котлеты из индейки без хлеба
Диетическое белое мясо индейки при приготовлении часто остается суховатым, поэтому к котлетам добавляют для сочности различные продукты и в основном хлеб. В данном рецепте вам предлагается приготовить котлеты из индейки без хлеба и добавить к ним манку. Они по текстуре будут более плотными, чем с хлебом, но зато очень нежными и вкусными. Попробуйте и оцените.
Ингредиенты: филе индейки, лук репчатый, яйцо, манная крупа, чеснок, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из фарша Сковорода
Диетические котлеты из индейки
Мясо индейки занимает важное место в диетическом питании, так как содержит большое количество белка, совсем мало жира и его калорийность в два раза ниже калорийности мяса курицы. Готовятся диетические котлеты из индейки без добавления батона и картофеля. Жарятся они без масла и на антипригарной сковородке или в духовке. Несмотря на эти условия, котлеты получаются питательными и вкусными.
Ингредиенты: филе индейки, лук репчатый, яйцо, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло подсолнечное
Котлеты Духовка
Котлеты из фарша индейки в духовке
Котлеты из фарша индейки лучше всего сохраняют свой вкус и сочность при приготовлении в духовке. Для приготовления самых вкусных котлет фарш лучше сделать из свежего мяса индейки и измельчить его на мясорубке. Можно мясо перекрутить и на кухонном комбайне, но текстура и вкус будут иными. В фарш для котлет в духовке добавим только лук и приправы.
Котлеты Сковорода
Котлеты из фарша индейки на сковороде
Котлеты из индейки на сковородке – не совсем полезно, но зато очень вкусно. Предлагаемый вам рецепт является базовым и, добавив другие ингредиенты, у вас получатся котлеты другого вкуса. Готовить их можно из магазинного фарша или приготовленного своими руками, важно фарш хорошо отбить, чтобы котлеты держали форму и остались сочными.
Ингредиенты: филе индейки, лук репчатый, батон, молоко коровье, яичный желток, чеснок, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты На пару
Котлеты из индейки на пару
Котлеты из индейки на пару готовят обычно для маленьких детей. В этом рецепте вам предлагается приготовить их в пароварке. Ароматизируем котлеты свежей зеленью и луком. Если у вас мясо индейки замороженное, то его заранее разморозьте в теплой воде, но не в микроволновке, чтобы не испортить текстуру мяса. Рецепт несложный и считается классическим.
Котлеты Сковорода
Котлеты из индейки с кабачком
Котлеты из индейки обычно готовят для детского, диетического питания и для ПП. Мясо индейки совсем не содержит жира и само по себе сухое. В этом рецепте вам предлагается добавить в фарш кабачок. Он сделает котлеты мягкими, сочными и хорошо сохранит их форму, да и котлет получится больше. Добавим в котлеты зелень и немного специй.
Ингредиенты: филе индейки, кабачки, яйцо, лук зеленый, кинза, чеснок, мука пшеничная, зира, мята свежая, соль, перец чёрный молотый
Приготовление блюд посредством пара - идеальный вариант для детского меню, а также для тех, кто придерживается правил здорового питания и избегает жирной и калорийной пищи. Сегодня приготовим паровые индюшиные котлеты. Такие котлеты имеют более выраженный мясной вкус по сравнению с жареными котлетами, а благодаря вкраплениям овощей и зелени котлетки не только выглядят ярко и пёстро, но и получаются сочными и абсолютно не пресными.
филе индейки, перец сладкий, лук репчатый, морковь, зелень укропа, масло растительное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Нежные и аппетитные котлеты из индюшиной грудки. Картофель и лук добавляют мясу птицы сочность, а хлебный мякиш - сытность и однородную консистенцию. Благодаря мучной панировке котлеты равномерно прожарены.
филе индейки, картофель, лук репчатый, хлеб белый, молоко, соль, перец молотый, базилик, мука, масло растительное
Тефтели из индейки с грибами - блюдо, которое подходит как для обычного питания, так и для диетического. Нежирное филе индейки - идеальный для этого продукт. Тефтели запекаются в духовке, что также полезно.
филе индейки, лук репчатый, яйца, вешенки свежие, томат-паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Очень вкусные рубленые котлеты из индейки. Ребенок их просто обожает.
мясо индейки, яйца, сметана, мука, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец, масло растительное
Для деток идеально подходят диетические мясные блюда, приготовленные на пару. Котлетки из индейки любят практически все малыши. А сыр придает блюду сочность и мягкость. Подавайте котлетки с овощами.
Описание приготовления:
Если вы хотите порадовать малышей вкусной и здоровой пищей, но не знаете, как приготовить детские котлеты из индейки, то этот рецепт вам поможет. Мясо индейки считается одним из самых полезных и диетических. Поэтому оно идеально подходит для детского меню.
Ингредиенты:
- Филе грудки индейки — 400 Грамм
- Лук репчатый — 70 Грамм
- Хлеб — 30 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Яйца перепелиные — 3 Штуки
- Соль — По вкусу
Как приготовить "Детские котлеты из индейки"
Филе индейки вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы вышел однородный фарш. В глубокую посуду сложите мясо индейки, вбейте яйца, замоченный в молоке хлеб, мелко нарезанный лук.
Затем в миску добавьте натертый на мелкой терке сыр. Подойдет любой сорт, к примеру: "Российский", "Сметанковый" или "Голландский". Посолите фарш, хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте небольшие котлетки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, обработайте их предварительно растительным маслом. Также смажьте маслом форму для пароварки. Выложите на нее готовые котлеты. По желанию, добавьте овощи, например — морковь.
Читайте также: