Из чего состоит твердое внутреннее ядро земли химия 7 класс кратко
Обновлено: 06.07.2024
Что такое ядро Земли? Вы, возможно, помните из школы, что Земля состоит из слоев и заполнена расплавленной магмой. Вы когда-нибудь задумывались, как это проверяли, ведь люди не пробивают внешний слой? Учитывая, что наша планета вращается вокруг Солнца, не должны ли эти жидкие слои давно смешаться? Ниже вы найдете объяснение таких понятий, как ядро Земли или литосфера, а также узнаете о структуре геологических слоев.
Ядро Земли - это центральная часть земного шара, лежащая в самом центре. Вероятно, оно состоит в основном из железа и никеля. Ядро также включает относительно небольшие примеси других веществ, таких как сера или золото. Ядро Земли окружено полужидкой мантией. Поскольку оболочка в основном состоит из соединений кремния и магния. Над ней находится относительно тонкая кора, которая в сочетании с затвердевшими верхними слоями мантии известна как литосфера - твердая и жесткая оболочка Земли. Именно на этой внешней оболочке находится все живое известное человеческой науке.
Физические свойства ядра Земли
Есть много проблем с разгадыванием секретов ядра Земли, но расстояние от поверхности не входит в их число. Насколько глубоко ядро Земли? Внешний слой начинается всего в 2900 км от уровня моря, а радиус нашей планеты составляет 6371 км.
Давление и тепло возрастают по мере приближения к внутренней части планеты. Температура в шахте на глубине 4 км составляет 60 градусов по Цельсию, а на дне самой глубокой скважины (более 12 км) - 180. Жара поднимается примерно на 25 градусов на километр в глубину. На внешнем слое мантии она достигает около 1000 градусов по Цельсию. Только в ядре Земли температура составляет около 6000 по Цельсию - немного ниже, чем на поверхности Солнца.
Из чего состоит ядро Земли?
Если вы сравните структуру Земли со структурой яйца, человечество только поцарапало поверхность его скорлупы. Геологи должны изучать факты о структуре планеты косвенно: это то, насколько велико ядро Земли, химический состав внутренней части нашей планеты и скорость ее вращения. Из-за огромного давления (несколько миллионов атмосфер) и температуры внутри Земли проникнуть в нее никак нельзя. Однако выводы можно сделать из наблюдений.
Ядро Земли состоит из двух слоев - внешнего и внутреннего, разделенных так называемым разрывом Лемана . Внешний слой состоит в основном из жидкого природного сплава железа и никеля, нагретого до 4500-5500 градусов Цельсия. Внутреннее ядро Земли состоит в основном из железа - это сфера диаметром 1220 километров. Геофизики говорят, что ядро Земли - это плазменный шар, который ведет себя как твердое тело - из-за огромного давления.
Радиус ядра Земли составляет 3740 км - это вдвое больше Луны и немного больше Меркурия. Несмотря на скромные размеры, масса ядра Земли составляет около 1,85 триллиона тонн - почти треть массы всей планеты. Из этого можно сделать вывод, что оно состоит из тяжелых элементов, но если бы они были чрезвычайно радиоактивными, жизнь на Земле не могла бы возникнуть. Это еще одно предположение, которое, по мнению геологов, состоит в том, что ядро Земли сделано из железа.
Разрастается ли ядро Земли?
По мере охлаждения Земли ее внутреннее ядро увеличивается в толщине. Оно расширяется на 1 миллиметр в год - очень медленно ее внешние слои затвердевают и превращаются в мантию. Это заставляет внутреннее ядро также расширяться. Однако в местах столкновения тектонических плит тепло из мантии уходит в земную кору, которая охлаждает мантию и ядро под ней. Процесс охлаждения идет очень медленно - Солнечная система, скорее всего, прекратит свое существование до того, как затвердеет ядро Земли.
Сама планета старше ядра Земли. Температура там указывает на то, что в начале формирования нашего земного шара это был шар из раскаленной породы. Огромная радиоактивность и высокая температура, сопровождавшие образование Солнечной системы, привели к тому, что Земля нагрелась до 1500 градусов по Цельсию - точки плавления железа через 500 миллионов лет. В результате более легкие элементы, такие как силикаты или соединения кислорода, могли выйти наверх, а капли никеля и железа тянулись вниз под действием силы тяжести. Так образовалось ядро Земли.
Как мы изучаем самый глубокий слой Земли?
Метеориты также дают ключ к разгадке химического состава ядра Земли. Большинство этих объектов в Солнечной системе происходят из пояса астероидов между Марсом и Юпитером и, вероятно, образовались одновременно с Землей. Благодаря исследованиям метеоритов мы можем больше узнать о формировании нашей планетной системы и ядра нашей планеты.
Ядро Земли еще мало изучено, но оно имеет решающее значение для жизни на Голубой планете. Хотя мы не можем напрямую изучать ядро Земли, оно оказывает прямое влияние на нашу жизнь и здоровье.
Планета Земля состоит из твердого внутреннего ядра, которое окружено расплавленным внешним ядром. За ядром располагается покрывающая его мантия. За мантией располагается земная кора.
Твердое внутреннее ядро Земли состоит из железа и никеля.
Мантия – это внутренний слой планеты Земля толщиной около 2800 км, расположенный между ядром и земной корой.
Мантию образуют, в основном, следующие химические элементы: кремний, магний и железо. В мантии на разных глубинах образуется магма – расплавленная масса, преимущественно силикатного состава. Магма содержит различные химические элементы (кислород, кремний, алюминий, железо, магний, кальций, натрий, калий), а также летучие вещества (воду, оксиды углерода, сероводород и др.).
Земная кора состоит из минералов и горных пород. Минералы – это природные химические соединения или самородные химические элементы, возникшие в результате определённых физико-химических процессов, которые происходят в земной коре или на её поверхности. Горные породы – природные минеральные агрегаты, слагающие земную кору и состоящие из нескольких минералов или это крупные скопления одного минерала.
Гранит, галька, песок, глина, каменный уголь, торф, нефть, мел.
Минералы и горные породы образуют земную кору.
В состав горной породы гранит входят следующие минералы: полевой шпат, кварц, слюда.
Ядро́ Земли́ — центральная, наиболее глубокая часть планеты Земля, геосфера, находящаяся под мантией Земли и, предположительно, состоящая из железо-никелевого сплава с примесью других сидерофильных элементов. Глубина залегания — 2900 км. Средний радиус сферы — 3,5 тыс. км. Разделяется на твердое внутреннее ядро радиусом около 1300 км и жидкое внешнее ядро радиусом около 2200 км, между которыми иногда выделяется переходная зона. Температура в центре ядра Земли достигает 5000 С, плотность около 12,5 т/м³, давление до 361 ГПа (3,7 млн атм). Масса ядра — 1,932·10 24 кг.
Известно о ядре очень мало — вся информация получена косвенными геофизическими или геохимическими методами. Образцы вещества ядра недоступны.
Содержание
Обычное заблуждение
Иногда утверждается [кем?] , что источником магнитного поля Земли является железо ядра. Это заблуждение основано на представлении обывателей о постоянном магните. На самом деле ферромагнитные свойства железа (да и любого металла вообще) пропадают выше точки Кюри. Источником магнитного поля Земли является движущийся проводник — жидкий металл или водород.
История изучения
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 12 мая 2011.
Вероятно, одним из первых предположение о существовании внутри Земли области повышенной плотности высказал Генри Кавендиш, который вычислил массу и среднюю плотность Земли и установил, что она значительно больше, чем плотность, характерная для пород, выходящих на земную поверхность.
Существование было доказано в 1897 году немецким сейсмологом Э. Вихертом, а глубина залегания (2900 км) определена в 1910 году американским геофизиком Б. Гутенбергом.
Основоположник геохимии В. М. Гольдшмидт в 1922 году предположил, что ядро образовалось путём гравитационной дифференциации первичной Земли в период её роста или позже.
Альтернативную гипотезу, что железное ядро возникло ещё в протопланетном облаке, развивали немецкий учёный А. Эйкен (1944), американский учёный Е. Орован и советский учёный А. П. Виноградов (1960-е—70-е годы).
В 1941 году Кун и Ритман, основываясь на гипотезе идентичности состава Солнца и Земли и на расчетах фазового перехода в водороде, предположили, что земное ядро состоит из металлического водорода. Эта гипотеза не прошла экспериментальную проверку. Эксперименты по ударному сжатию показали, что плотность металлического водорода примерно на порядок меньше, чем плотность ядра. Однако позже эта гипотеза была адаптирована для объяснения строения планет-гигантов — Юпитера, Сатурна и других. Сейчас [когда?] предполагается, что магнитное поле таких планет возникает именно в металлическом водородном ядре.
Кроме того В. Н. Лодочников и У. Рамзай предположили, что нижняя мантия и ядро имеют одинаковый химический состав — на границе ядро-мантия при 1.36 Мбар мантийные силикаты переходят в жидкую металлическую фазу (металлизованное силикатное ядро).
Состав ядра
Состав ядра непосредственно неизвестен, и может быть предположительно оценён из нескольких источников. Во-первых, видимо, наиболее близкими веществу ядра образцами являются железные метеориты, которые, представляют собой фрагменты ядер астероидов и протопланет. Однако железные метеориты не могут быть полностью эквивалентны веществу земного ядра, так как они образовались в гораздо меньших телах, а значит при других физико-химических параметрах.
С другой стороны, из данных гравиметрии известна плотность ядра, и это накладывает на его состав дополнительные ограничения. Так как плотность ядра примерно на 10 % меньше, чем плотность сплавов железо-никель, то предполагается, что ядро Земли содержит больше легких элементов, чем железные метеориты.
Наконец, состав ядра можно оценить, исходя из геохимических соображений. Если каким-либо образом рассчитать первичный состав Земли и вычислить, какая доля элементов находится в других геосферах, то тем самым можно построить оценки состава ядра. Большую помощь в таких вычислениях оказывают высокотемпературные и высокобарические эксперименты по распределению элементов между расплавленным железом и силикатными фазами.
О.Г. Сорохтин предложил гипотезу о составе внешнего ядра из так называемого "ядерного вещества", не существующего при нормальных условиях. "Ядерное вещество" представляет собой оксид одновалентного железа Fe2O. При давлении 250-300 ГПа "ядерное вещество" разлагается на железо и кислород, поэтому внутреннее ядро, давление в котором превышает упомянутое значение, состоит из железа с примесью никеля. По мнению Сорохтина, со временем оксиды железа из мантии Земли под действием силы тяжести опускаются в ядро, превращаясь в "ядерное вещество". При этом выделяется кислород, причём по мере уменьшения количества оксидов железа в мантии его выделяется всё больше. Часть этого кислорода поступает в атмосферу. До начала фанерозоя кислорода образовывалось крайне мало, затем увеличение его концентрации в атмосфере вызвало резкий всплеск развития жизни на Земле ("кембрийский взрыв"). Но именно ещё большее увеличение парциального давления кислорода в атмосфере Земли через 500-600 миллионов лет (до значения порядка 0,5 МПа) вызовет глобальное потепление и вымирание всех живых организмов, а затем и полное выкипание океана задолго до превращения Солнца в красный гигант.
| Источник | Si, wt.% | Fe, wt.% | Ni, wt.% | S, wt.% | O, wt% | Mn, ppm | Cr, ppm | Co,ppm | P, ppm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allegre et al., 1995 | 7.35 | 79.39 | 4.87 | 2.30 | 4.10 | 5820 | 7790 | 2530 | 3690 |
| Mc Donough, 2003 | 6.0 | 85.5 | 5.20 | 1.90 | 0 | 300 | 9000 | 2500 | 2000 |
Литература
См. также
Ссылки
1) Кора (Континентальная кора · Океаническая кора): Осадочный слой • Верхняя кора • Граница Конрада • Нижняя кора • Литосфера (Литосферные плиты) • Поверхность Мохоровичича
2) Мантия: Верхняя мантия (Астеносфера) • Сейсмический раздел 660 км • Нижняя мантия • Граница Гутенберга
3) Ядро: Внешнее ядро • Внутреннее ядро
Минералы – природные химические соединения или отдельные химические вещества, образовавшиеся в земной коре.
Горные породы – природные соединения одного или нескольких минералов или скопление сцементированных минеральных обломков, слагающих основное вещество земной коры.
Магматические горные породы образуются при остывании и затвердевании магмы.
Осадочные горные породы образуются на поверхности земной коры в результате отложения продуктов разрушения горных пород на суше и на дне водоёмов, а также путём отложения отмирающих организмов.
Из курса географии 6-го класса вам известно, что наш общий дом – планета Земля – имеет сложное строение (рис. 45).
Рис. 45.
Внутреннее строение Земли
Твердое внутреннее ядро имеет диаметр около 1370 км. Оно состоит из железа и никеля, находящихся под большим давлением, и потому, несмотря на высокую температуру, эта часть ядра твердая.
За ядром располагается покрывающая его мантия (от греч. mantion – покрывало), толщина которой около 2900 км. Мантия состоит из веществ, образованных главным образом тремя элементами: магнием, кремнием и кислородом. Она имеет температуру около 2000 °С, поэтому можно предположить, что вещества мантии должны находиться в расплавленном состоянии, но этому мешает высокое давление. В некоторых участках мантии давление меньше, и поэтому вещества, образующие ее, расплавляются, образуя магму (от греч. magma – густая мазь).
За мантией располагается земная кора, или литосфера (от греч. lithos – камень, sphaira – оболочка). Толщина океанической земной коры 5–10 км, а континентальной – до 35 км на равнине и до 70 км в горных районах. Земная кора состоит в основном из твердых минералов и горных пород.
Минералы – это однородные по составу и свойствам природные тела, возникающие в результате природных процессов, протекающих в земной коре или недрах других планет.
На Земле насчитывается около 3000 минералов, например, поделочный камень лазурит (из него изготавливали природную краску ультрамарин), один из самых твердых минералов корунд, сырье для получения меди халькопирит, содержащий мышьяк минерал аурипигмент и уже знакомые вам флюорит и галит.
Минералы обычно представляют собой составную часть горных пород или руд. В отличие от минералов горные породы неоднородны по составу и, следовательно, более сложны по строению.
По происхождению различают несколько видов горных пород.
Ученический эксперимент. Рассмотрите при помощи увеличительного стекла или лупы кусочек гранита. Хорошо заметно его неоднородное строение. Красноватые или сероватые зерна – это полевой шпат, полупрозрачные – кварц, блестящие чешуйчатые зернышки – слюда.
Осадочные горные породы образуются на поверхности земной коры в результате осаждения веществ под действием силы тяжести из водной среды. Различают два вида осадочных пород.
Неорганические осадочные породы представляют собой обломки различных пород, которые за тысячи лет под действием воды, ветра, солнечных лучей измельчаются, дробятся и окатываются. Так образуются валуны, щебень, галька, песок, глина. Эти породы оседают на дно водоемов или накапливаются на суше. Иногда в речных наносах обнаруживают россыпи драгоценных минералов магматического происхождения (например, золота или алмазов).
Рис. 46.
Горючие осадочные породы органического происхождения:
а – каменный уголь; б – торф; в – горючие сланцы
Органические осадочные породы образованы остатками растительных и животных организмов, накопившимися за миллионы лет на дне водоемов. Это горючие полезные ископаемые: нефть, каменный уголь, горючие сланцы, торф (рис. 46). К негорючим осадочным породам органического происхождения относятся мел (рис. 47) и известняк.
Рис. 47.
Меловые горы
в Белгородской области
1. Какое строение имеет планета Земля?
2. Из чего состоит твердое внутреннее ядро Земли?
3. Что такое мантия Земли? Какие элементы образуют мантию?
4. Чем отличаются минералы от горных пород?
5. Какие горные породы вы знаете? Приведите примеры.
6. Какую оболочку Земли образуют минералы и горные породы?
7. Какие минералы входят в состав горной породы гранит?
На уроках биологии вы уже встречались как с химическими веществами, так и с химическими реакциями.
Так, вы узнали, что любая клетка, растительная или животная, состоит из одних и тех же групп веществ (рис. 48, схема).
Основная масса живой клетки приходится на воду, и это не случайно. Велика роль воды в клетках живых организмов. Она определяет их упругость, доставляет в клетки необходимые для жизни вещества и удаляет из них продукты жизнедеятельности, сама принимает участие в непрерывно происходящих в живых клетках процессах превращения одних веществ в другие.
Рис. 48.
Растительная (а) и животная (б) клетки
Химический состав растительной и животной клеток
Превращения одних веществ в другие называют химическими явлениями, или химическими реакциями.
Так, наиболее известная вам из курса биологии химическая реакция – процесс образования органического вещества глюкозы на свету из углекислого газа и воды, который называется фотосинтез и упрощенно описывается схемой:
Однако этот процесс невозможен без особого вещества, содержащегося в зеленых листьях, – хлорофилла (рис. 49).
Рис. 49.
Без хлорофилла невозможен фотосинтез
Демонстрационный эксперимент. Зеленый листок растения учитель помещает в пробирку, заливает его спиртом, а затем нагревает пробирку в стакане с горячей водой или на пламени спиртовки. Через некоторое время спирт окрасится в изумрудно-зеленый цвет. Хлорофилл, содержащийся в клетках растения, хорошо растворяется в спирте.
Этот опыт для вас проделал учитель. Какое явление – физическое или химическое – он вам продемонстрировал? А вот опыт по определению содержания неорганических и органических веществ в растениях вы с помощью учителя можете выполнить и сами.
Ученический эксперимент. Взвесьте 100 г свежего укропа или петрушки. Высушите зелень на солнце или батарее центрального отопления. На это потребуется 5–7 дней. Таким способом вы удалите из растения большую часть содержащейся в нем воды. Сколько граммов воды вы удалили высушиванием?
Сухой остаток с помощью учителя прокалите в муфельной печи. При этом из сухого остатка вы удалите все органические вещества, содержащиеся в растении. Взвесьте остаток после прокаливания, который состоит из негорючих минеральных солей. Массы воды, органических и неорганических веществ (в граммах) покажут вам процентное содержание каждой группы этих соединений в зеленом растении, взятом для опыта.
В повседневной жизни вы постоянно сталкиваетесь с такими важными веществами, как жиры.
Как правило, по консистенции жиры делятся на жидкие и твердые. Жидкие жиры имеют растительное происхождение, а твердые – это жиры животные.
Рис. 50.
Подсолнечное масло –
жир растительного происхождения
На любой кухне обязательно найдется жидкий растительный жир, который чаще называют растительным маслом: подсолнечным (рис. 50), оливковым, кукурузным. Сливочное масло в основном состоит из жиров (рис. 51). Это жир животного происхождения: его получают из коровьего молока. Понятно, что свиное сало, говяжий жир – это жиры той же группы.
Рис. 51.
Сливочное масло –
жир животного происхождения
Обнаружить жиры в тканях растений достаточно просто.
Ученический эксперимент. На лист белой бумаги положите семечку подсолнечника или кусочек ядра грецкого ореха и раздавите его. На бумаге образуется жирное пятно. Значит, в семечке содержится растительное масло.
Особую группу растительных масел составляют так называемые эфирные масла. Часто именно они придают цветам, ягодам, фруктам и плодам неповторимый запах.
Обнаружим крахмал в некоторых продуктах питания с помощью эксперимента.
Ученический эксперимент. Из муки (ее изготавливают из зерен пшеницы) и небольшого количества воды замесите немного теста. Поместите кусочек теста в марлю и тщательно промойте его в стакане воды. К полученной мутной воде добавьте несколько капель йодной настойки из аптечки. О чем свидетельствует появление сине-фиолетового окрашивания?
В марле осталась липкая тягучая масса. Это растительный белок, который называется клейковиной.
Следовательно, для нормального существования живому организму, и в первую очередь животному, необходимы углеводы, жиры, белки, а также вода и минеральные соли, которые поступают вместе с пищей. Растениям в этом плане повезло: они могут синтезировать из углекислого газа и воды углеводы (процесс фотосинтеза), а также еще одну удивительную группу веществ, которые называются витаминами.
Рис. 52.
Цитрусовые богаты витамином С
Ученический эксперимент. Таблетку аскорбиновой кислоты растворите в полстакане воды. Добавьте несколько капель йодной настойки. Что наблюдается при этом?
Попробуйте обнаружить витамин С в свежем соке апельсина, лимона, яблока. Есть ли витамин С в газированных напитках?
1. Сравните растительную и животную клетки.
2. Какие два типа веществ входят в состав растительных и животных клеток? На какие группы они подразделяются?
3. Как выделить хлорофилл из зеленых листьев?
4. Как доказать, что в состав зеленых растений входят вода и минеральные соли (качественный состав). Как определить содержание каждой группы неорганических веществ с помощью химического эксперимента?
5. Как обнаружить жир в тканях растений и животных?
6. Что такое эфирные масла? Какое значение они имеют в мире растений? Как можно
использовать их в пищевой и парфюмерной отраслях промышленности?7. Назовите упоминаемые в параграфе углеводы. Какую качественную реакцию на крахмал вы знаете?
8. Какую роль в живых организмах играют белки?
9. Какие витаминные препараты есть в вашей домашней аптечке? Прочитайте на упаковке их состав.
Некоторые вещества нетрудно распознать по внешнему виду, специфическим свойствам или характерному запаху. Например, алюминий отличается от других металлов тем, что он легкий, пластичный – изменяет свою форму, например, от удара, при трении о белую ткань или бумагу оставляет серую полосу, подобно простому карандашу. Уксусная кислота (рис. 53) от остальных жидкостей отличается специфическим запахом. Кристаллы медного купороса имеют характерный синий цвет, легко растворяются в воде, образуя прозрачный голубой раствор. Эти вещества трудно перепутать с другими.
Рис. 53.
Уксусная кислота
Некоторые вещества распознать не так просто. Например, кислород и углекислый газ бесцветны и запаха не имеют. Как узнать, какой газ находится в сосуде? Для этого проводят химические реакции, сопровождающиеся какими-нибудь характерными признаками, которые мы можем зафиксировать с помощью органов чувств: зрения, обоняния, слуха. Подобные реакции называют качественными.
Качественные реакции – это химические превращения, сопровождающиеся характерными признаками, с помощью которых проводят распознавание веществ.
Качественная реакция должна сопровождаться каким-то характерным эффектом. Это может быть изменение окраски, выпадение осадка, характерный звук, выделение газа, которое можно увидеть или почувствовать по появлению запаха. Такие явления при проведении качественных реакций называют аналитическим эффектом.
Демонстрационный эксперимент. В пробирки, наполненные кислородом и углекислым газом, учитель поочередно опускает тлеющую лучинку. В одной из пробирок лучинка гаснет (рис. 54), а в другой – ярко вспыхивает (рис. 55). В каком из стаканов находится кислород? Почему вы пришли к такому выводу?
Рис. 54.
В пробирке с углекислым газом
тлеющая лучинка гаснет
Рис. 55.
В пробирке с кислородом
тлеющая лучинка ярко вспыхивает
Проведенный учителем опыт позволяет отличить кислород от других газов. А как доказать, что во втором стакане находится именно углекислый газ, а, допустим, не азот, который тоже не поддерживает горение? Есть ли качественная реакция на углекислый газ?
Да, такая реакция существует.
Демонстрационный эксперимент. Приоткрыв крышку стакана, наполненного углекислым газом, учитель добавляет в него небольшое количество прозрачной жидкости – известковой воды. Закрыв крышку, встряхивает жидкость в стакане. При этом она мутнеет. Это качественная реакция на углекислый газ.
С помощью раствора гашеной извести в воде (гашеная известь применяется в строительстве и сельском хозяйстве) – так называемой известковой воды – можно обнаружить углекислый газ.
Ученический эксперимент. В выданную вам учителем пробирку с прозрачной известковой водой опустите стеклянную трубку и аккуратно продувайте через нее выдыхаемый воздух. Через некоторое время раствор помутнеет.
Какой газ содержится в выдыхаемом воздухе?
Вещество, с помощью которого проводят качественную реакцию, называется реактивом на определяемое вещество.
Известковая вода служит реактивом на углекислый газ. Однако верно и обратное: с помощью углекислого газа можно провести качественную реакцию на известковую воду.
Ученический эксперимент. В четыре одинаковых сосуда налейте равные объемы обычной воды, раствора поваренной соли, сахара и известковой водой. Попросите кого-нибудь перепутать сосуды. Определите, в каком из сосудов находилась известковая вода с помощью качественной реакции: пропусканием через жидкости выдыхаемого углекислого газа.
Чтобы реакцию можно было считать качественной, реактив должен давать аналитический эффект только с одним или по крайней мере немногими веществами. Иначе трудно будет сделать вывод о том, какое вещество мы обнаружили с помощью данного реагента. Примером такой специфической пары определяемое вещество–реактив могут служить крахмал и раствор йода. Как вы знаете из предыдущего параграфа, крахмал с йодом и только с ним дает сине-фиолетовое окрашивание.
1. Сравните следующие вещества: а) медь и алюминий; б) уксусную кислоту и этиловый спирт.
2. Какие реакции называют качественными?
3. Что такое реактив на определяемое вещество?
4. Как с помощью тлеющей лучинки распознать кислород и углекислый газ?
5. Приведите примеры, когда известковая вода является определяемым веществом, а когда – реактивом?
6. С помощью йодной настойки из домашней аптечки проведите обнаружение крахмала в картофеле, хлебе, макаронных изделиях.
Присутствует ли крахмал в майонезе, йогурте, вареном мясе, рисовой крупе?
Читайте также: