Повара в школе летом работают
Обновлено: 05.07.2024
Главные темы месяца
Здравствуйте, коллеги. Хотелось бы услышать ваше мнение по следующему вопросу. Есть муниципальное унитарное предприятие, в штате которого имеются повара, которые работают в столовых при школах и занимаются приготовлением пищи. Во время школьных каникул (осень, зима, весна, лето) в период отсутствия детей они остаются без работы. Ранее их заставляли писать заявления на отпуск без сохранения заработной платы, и это время не оплачивали. Сейчас многие отказываются писать, в связи с чем руководство обратилось за консультацией. Мы считаем, что это время нужно считать простоем, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Руководство не согласно, т.к. нет деятельности - нет и денег. Как вы считаете, каким образом можно правильно оформить время отсутствия работников в такие периоды, и подлежат ли они оплате?
| Цитата |
|---|
| natalie1974 пишет: Руководство не согласно, т.к. нет деятельности - нет и денег. Как вы считаете, каким образом можно правильно оформить время отсутствия работников в такие периоды, и подлежат ли они оплате? |
Спасибо. А каким образом можно доказать это руководству? Может, у кого-то есть подобные примеры из судебной практики, ответы на запросы, разъяснения и т.п.?
Будем очень признательны. Заранее спасибо.
| Цитата |
|---|
| natalie1974 пишет: кого-то есть подобные пример |
В летнее время повара задействованы только в июне. Потом всем предоставляется ежегодный отпуск (28 к.д.). Остальное время до сентября нужно как-то оформлять.
natalie1974 . Тут безусловно нужно смотреть договора с этими поварихами, документы ваши локальные, приказы вашего отдела образования и т.п., что бы знать за что зацепиться.
Здравствуйте! Мама работает в школе и не может разобраться в договоре должны ли ей платить во время летних каникул, когда работы нет. И в какой статье можно найти ответ. Спасибо.
Да, должны. Повар, как и другие работники, заключившие трудовой договор, вправе претендовать на оплату дней работы, а именно стандартной пятидневной рабочей недели. (указано в п. 6.1. договора). Нерабочими для работника будут только праздничные и выходные дни. Никакого упоминания о неработе летом в этом договоре нет.
Посокльку договор является бессрочным, то оплате подлежат все дни (независимо от сезона). Это обусловлено п. 3.1. договора.
Заработок должен выплачиваться не реже каждого полумесяца до 27 и 12 числа (в соовтетствии с п. 8.2. договора).
Без оплаты может быть только период выходных, праздничных дней (устанавливается производственным календарем и правилами внутреннего трудового распорядка работодателя), а также период отпусков без сохранения заработка, полученных по личному зявлению работника (ст. 128 ТК РФ).
Если один или несколько пунктов договора будут нарушаться работодателем, то работник может подать на него жалобу в трудовую инспекцию.
Трудовой договор заключен на неопределенный срок, то есть не является срочным, который, как правило, заключается, если род трудовой деятельности имеет временный характер. Но Вашей маме в трудовом договоре установлена повременная система оплаты труда (п. 8.1). То есть данная система оплаты труда предполагает то, что происходит оплата времени, отработанного лицом по факту.
При такой системе оплаты труда заработная плата определяется следующим образом.
- положением о премировании,
- коллективным договором,
- приказом руководителя компании.
Но при этом, так как специфика работы Вашей мамы предполагает, что в летнее время дети не учатся, соответственно, основная обязанность повара по приготовлению пищи не реализуется, хотя, естественно, повара продолжают поддерживать столовую в надлежащем состоянии и готовят ее к приемке школы, а это уже затрачивается рабочее время. В любом случае в летнее время Вашей маме должна выплачиваться заработная плата не меньше МРОТ.
ТК РФ Статья 130. Основные государственные гарантии по оплате труда работников
В систему основных государственных гарантий по оплате труда работников включаются:
величина минимального размера оплаты труда в Российской Федерации.
Федеральный закон от 29.12.2020 N 473-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"
Статья 3
"Статья 1. Установить минимальный размер оплаты труда с 1 января 2021 года в сумме 12 792 рубля в месяц".
ТК РФ Статья 133. Установление минимального размера оплаты труда
Минимальный размер оплаты труда устанавливается одновременно на всей территории Российской Федерации федеральным законом и не может быть ниже величины прожиточного минимума трудоспособного населения.
В подобных ситуациях работодатели нередко просят работников написать заявление на предоставление отпуска без сохранения заработной платы, что является неправомерным.
ТК РФ Статья 128. Отпуск без сохранения заработной платы
По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам работнику по его письменному заявлению может быть предоставлен отпуск без сохранения заработной платы, продолжительность которого определяется по соглашению между работником и работодателем.
Анализ представленного Вами трудового договора позволяет сделать вывод, что работодатель не урегулировал вопросы оплаты труда на время простоя работника в период летних каникул, и в такой ситуации применению подлежит ст.157 ТК РФ. Единственный моент, необходимо проверить Правила внутреннего трудового распорядка (ПВТР), на которые имеется ссылка в п.6.2 договора, а также Положение об оплате труда, о котором упоминается в п.8.1 договора.
Это нужно сделать обязательно поскольку для работника обязательными для исполнению являются не только условия, указанные непосредственно в трудовом договоре, но и локальные нормативные акты, на которых имеются в трудовом договоре ссылки. Если в ПВТР и Положении ничего не говорится о режиме труда и оплаты на время летних каникул, применяться будет статья 157 ТК РФ и работодатель будет обязан уплатить работнику время простоя из расчета 2/3 тарифной ставки (оклада) работника.
Что касается режима рабочего времени, указанного в договоре (п.6.1), он не содержит какой-либо информации о летнем периоде работы, и в расчет приниматься не должен.
Пусть Ваша мама направит работодателю письменный запрос со ссылками на ст.157 ТК РФ и перечисленные выше пункт договора и мотивировку, приведенную в настоящей консультации. Если работодатель не ответит на обращение либо ответ не будет содержать никакой правовой позиции, Ваша мама вправе подать жалобы в трудовую инспекцию и прокуратуру, а также взыскать невыплаченную зарплату в суде.
Статья 157. Оплата времени простоя
Время простоя (статья 72.2 настоящего Кодекса) по вине работодателя оплачивается в размере не менее двух третей средней заработной платы работника.
(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
Время простоя по причинам, не зависящим от работодателя и работника, оплачивается в размере не менее двух третей тарифной ставки, оклада (должностного оклада), рассчитанных пропорционально времени простоя.
Зарплату платить должны, хотя бы минимальную, если мама продолжает летом ходить на работу. И табель должны вести. Любой труд в нашей стране должен быть оплачен. Если это не так, можно обратиться с жалобой в Трудовую инспекцию.
В трудовом договоре (п.8.1) указывается Положение об оплате труда, Вашей маме надо ознакомиться с этим документом, возможно в нем есть конкретный ответ.
Добрый день. Согласно условиям договора - работодатель должен платить з/п.
Согласно части первой ст. 21 ТК РФ работник имеет право на предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором, которому корреспондирует обязанность работодателя соответствующую работу предоставить (часть вторая ст. 22 ТК РФ).
В то же время на практике зачастую возникают ситуации, при которых работодатель не может выполнить указанную обязанность. Для таких случаев законом предусмотрен особый порядок оплаты труда работников. Так, статья 157 ТК РФ устанавливает порядок оплаты времени простоя, под которым в соответствии с частью третьей ст. 72.2 ТК РФ понимается временная приостановка работы по причинам экономического, технологического, технического или организационного характера. Из содержания данной нормы, а равно из положений части четвертой ст. 157 ТК РФ следует, что простой предполагает невозможность продолжения выполнения работником своей трудовой функции (смотрите, например, определения Иркутского областного суда от 06.05.2013 N 33-3538/13, Ярославского областного суда от 23.01.2014 N 33-389/2014). При этом, как поясняют суды, действующее трудовое законодательство не ограничивает право работодателя на объявление простоя временными рамками, а также категориями работников, к которым объявление простоя не применяется, поскольку объявление простоя в любом случае является экстренной мерой, вызванной наличием объективных причин (определения Московского городского суда от 30.09.2019 N 33-44800/2019, Верховного Суда Республики Саха (Якутия) от 21.08.2019 N 33-2845/2019).
Поскольку в рассматриваемом случае речь идет о временной приостановке работы при наличии объективных причин (организационного характера), следовательно, на период каникул работодатель вправе ввести простой, время которого оплачивается по правилам ст. 157 ТК РФ.
Из содержания ст. 157 ТК РФ следует, что размер оплаты времени простоя зависит от того, по чьей вине он возник: по вине работодателя, работника или по причинам, не зависящим от работодателя и работника.
Имеется одно судебное решение о введении простоя на период летних каникул. Так, в апелляционном определении СК по гражданским делам от 12.09.2012 Новгородский областной суд пояснил, что простой в период школьных каникул для водителей, которые должны перевозить школьников, возник по причинам, не зависящим от работодателя и работника, и должен оплачиваться в соответствии с частью 2 статьи 157 ТК РФ (в размере не менее двух третей тарифной ставки (оклада), рассчитанных пропорционально времени простоя), поскольку работа по перевозке школьников непосредственно связана с проведением в школе учебных процессов, которых во время каникул нет.
Однако, возможно, такая точка зрения и не является правильной. Анализ судебной практики показывает, что к числу причин простоя, не зависящих от работодателя и работника, часто относятся обстоятельства непредвиденного характера (аварии, стихийные бедствия и т.п.), а также иные неустранимые обстоятельства (определения Пермского краевого суда от 27.03.2017 N 33-3412/2017, Белгородского областного суда от 13.09.2016 N 33-4562/2016). Очевидно, что ежегодное наступление каникул не может носить непредвиденный характер, а отсутствие работы в такой период, не является неустранимым обстоятельством, поскольку работодатель может, заключив иной договор на обслуживание какого-либо учреждения (например, летнего оздоровительного лагеря), обеспечить работников работой в том числе и в летний период. Таким образом, очевидно, что простой на время летних каникул возникает по вине работодателя и поэтому должен оплачиваться в соответствии с правилами, установленными частью первой ст. 157 ТК РФ (не менее двух третей средней заработной платы работника).
Направление работника в отпуск без сохранения заработной платы на весь период летних каникул является неправомерным. Инициатором отпуска без сохранения заработной платы может быть только работник. Во всех случаях для предоставления такого отпуска необходимо его письменное заявление (части первая и вторая ст. 128 ТК РФ). Если у работодателя временно нет работы для кого-то из сотрудников, по нашему мнению, он должен оформить простой, а не предлагать работнику написать заявление на отпуск за свой счет. И уж тем более нельзя принудительно отправлять работников в отпуск без сохранения заработной платы. На недопустимость направления работников в вынужденные отпуска без сохранения заработной платы на период простоя обращено внимание в Разъяснении "Об отпусках без сохранения заработной платы по инициативе работодателя", утвержденном постановлением Минтруда России от 27.06.1996 N 40.
заинтересовала вакансия Администратор зала школьной столовой, рядом с домом, какие плюсы минусы? что они делают во время каникул?
в загородные лагеря едут работать
работники столовых не дирекции школы подчиняются, а КШП скорее всего
В любой непонятной ситуации успокойся, обними себя, погладь по плечику, пойди покушай. Береги нервишки.
Какая-нибудь гимназия?
У нас знакомая работает в Пышме вахтером в школе 2/2. Тоже ездит туда. З/п 10-15 т.р.
Все разделы
Каждый из нас помнит школьную столовую. В начальных классах мы ходили туда парами в сопровождении учителя, а чуть позже уже сами бегали за пирожками на переменах. Конечно, в то беззаботное время нам и в голову не приходило, какой труд лежит на плечах поваров, пять дней в неделю отвечающих за питание детей и подростков. Сейчас много говорят о том, что питание школьников стало более качественным и полезным. Может быть, и труд повара начали ценить больше? Сегодня в гостях у журнала Reconomica Евгения, которая уже 12 лет работает поваром в самой обычной школе Приморского края, в селе Хороль. Мы поговорили с ней и узнали, какие сложности таит в себе эта работа и сколько она получает за свой нелегкий труд.
Рабочий день школьного повара
Рабочий день повара начинается рано. Его начало зависит от звонка, зазывающего учеников на первый урок. В нашей школе уроки начинаются в 9:30, так что мой рабочий день начинается в 7:30.
Первое, что нужно сделать — заготовки для блюд. Меню формируется раз в неделю, так что утром я точно знаю, что буду готовить. Итак, для начала нужно разморозить мясо, помыть и нарезать овощи, подготовить нужное количество крупы или макарон на весь день. После этого и начинается процесс готовки.
Без помощников не обойтись
Обед в школьной столовой.
Во время перемен мы сами занимаемся продажей еды, так что присесть отдохнуть получается только во время уроков и то уже после часа дня, когда всё приготовлено.
Рабочий день длится до 3 часов дня, иногда дольше, если того требует администрация школы. Таким образом, в день мы работаем от семи с половиной до девяти часов.
В нашей школе учится примерно 900 человек, так что меню у нас строится следующим образом:
- мы готовим первое блюдо (различные супы, борщ);
- вторых блюда приходится готовить два: одно для учеников начальных классов, второе для всех остальных.
Разделение происходит из-за того, что маленькие дети не едят множество продуктов, так что таким способом мы спасаем себя от большого количества выкинутой еды.
Очереди — единственное неудобство
Питание в нашей школе начинается после второго урока. Для детей накрывают столы школьные дежурные, ученики постарше покупают еду сами. Наш персонал небольшой, так что во время перемен у нас постоянно формируются очереди, ведь к нам на обед, помимо учителей и учеников, приходят работники больницы, которая находится через дорогу от школы. Пожалуй, это единственное неудобство, которое есть у наших покупателей.
Ученики постарше покупают еду сами.
Как ни странно, но сложнее всего работать с учителями. Да, бывают разные дети, многие из которых не соблюдают нормы приличия, но это ведь дети.
Намного хуже, когда в очереди появляются учителя, которые считают, что имеют право расталкивать учеников и совершать покупки вне очереди. Раз в несколько дней это выливается в скандал, что дополнительно влияет на нервы нашего персонала.
Помимо этого, раньше учителя не сразу платили за еду — мы просто записывали сумму их покупки в тетрадь, и раз в месяц они оплачивали свой счёт. Но с недавнего времени некоторые преподаватели стали упрекать нас в том, что мы записываем на их счёт больше, чем они покупали, и во избежание скандалов нам пришлось прекратить такую форму работы, что, несомненно, повлияло на длину очередей.
Цены в нашей столовой
Стоимость блюд в нашей школе всегда удивляет приезжих поставщиков, ведь у нас они могут купить комплексный обед за 50-60 рублей: супы стоят в пределах 20 рублей, второе блюдо — 25-35 рублей, чай — 5 рублей.
Также в столовой есть буфетная часть, где можно приобрести булочку, хот-дог или гамбургер от местных производителей. Помимо выпечки, у нас есть шоколадки, сок, лимонад, их цена всего на несколько рублей дороже, чем в магазине.
У нас есть и выпечка, и сок.
Летние каникулы не для нас
Во время летних каникул в школе работает детская площадка, где дети проводят время с учителями, так что без работы летом мы не сидим. Платят за работу нам столько же, но на деле работаем мы намного меньше: прокормить сто человек куда легче, чем почти тысячу.
Есть и дополнительные доходы, связанные с нашей деятельностью. К примеру, иногда нас нанимают для приготовления еды на свадьбы, юбилеи, поминки, что приносит в месяц 2-3 тысячи рублей.
Регулярно в нашу столовую приезжают различные проверки. Довольно часто случаются подобные инциденты: у ребенка заболел живот, его мать тут же решила, что его плохо накормили в школьной столовой и нажаловалась, после чего к нам приезжает проверка. Уже спустя время мама понимает, что перекормила ребенка какими-нибудь чипсами или другими снеками.
Это достойная жизнь?
Зарплата повара в нашей школе составляет 13 тысяч рублей. Работаем мы пять дней в неделю, в среднем по 8 часов в день.
Не так трудно посчитать, что наш час работы оценивается менее чем в сто рублей, но реальность такова, что это вполне неплохая зарплата для нашего села. Можно жаловаться сколько угодно, но зарабатывать больше здесь очень трудно, любой высокооплачиваемый труд уже кто-нибудь выполняет. Несомненно, такая работа изматывает и физически, и морально, так что приходится терпеть.
Наш час работы оценивается менее чем в сто рублей.
Мой муж работает таксистом и получает в месяц 20-23 тысячи рублей, в сумме мы зарабатываем примерно 35 тысяч в месяц.
Для жизни этого хватает, но не более того — естественно, мы и думать не можем о какой-нибудь поездке или отпуске, так как денег для этого у нас нет. Но мы верим, что наши дети смогут переехать в другое место и получить достойную жизнь, без постоянных болей в спине и ногах.
Читайте также: