Сообщение уход за кухней

Обновлено: 02.07.2024

Работа на кухне связана с приготовлением пищи. При нарушении правил хранения и переработки продуктов питания, правил санитарии и гигиены пища может вместо пользы принести вред здоровью. Только при соблюдении правил личной гигиены и санитарии можно приготовить доброкачественную и полезную пищу.

Приготовление пищи не терпит присутствия грязи на руках, продуктах, посуде, так как болезнетворные микробы могут вызвать пищевые отравления.

1. Готовить пищу надо в специальной одежде.

2. Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть уки с мылом. Ногти должны быть коротко острижены.

1. До тепловой обработки продукты должны быть вымыты.

2. Если фрукты и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно, а по окончании мытья ополоснуть кипячёной водой.

3. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой.

4. Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой эмалью.

1. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике.

2. Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определённого срока.

3. Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых.

4. Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую плёнку.

5. Различные продукты и готовые блюда требуют определённой температуры хранения, поэтому в холодильнике их размещают на соответствующих полках, предусмотренных его конструкцией (см. инструкцию к нему).

6. Приготовленные блюда помещать в холодильник остывшими в стеклянной или фаянсовой посуде под крышкой.

Порой на уборку отводится слишком много времени и сил. Мы собрали для вас несколько советов, которые упростят уход за кухней.

1. Чистим глянцевые фасады и полки

Отмыть глянцевую мебель можно мягкой тряпкой, предварительно смоченной в смеси воды и спирта. Ни в коем случае не используйте жесткие губки или абразивные химические средства. Они могут повредить поверхность.

2. Правильно ухаживаем за мраморными поверхностями

3. Чистим матовые поверхности

4. Ухаживаем за мебелью из стекла

За стеклянными столешницами необходим особый уход. Несмотря на то, что производители гарантируют надежность материала, на технику мытья таких поверхностей следует обратить особое внимание. Ни в коем случае не давите на стекло, и не повреждайте его механически. Мыть такую поверхность можно мягкой тканью или губкой, смоченной жидкостью для уборки стекол.

5. Приводим в порядок кухонную мебель из нержавеющей стали

Для ухода за такими поверхностями достаточно использовать водоотталкивающие химические средства. Лучше всего при протирании столешницы или кухонной тумбы, сделанной из стали, применять фланелевую тряпку и мягкое моющее средство. Использование водоотталкивающего средства очень важно, так как оно избавить хозяйку от дальнейших проблем с мебелью и увеличит срок службы поверхностей.

6. Чего боится металлическая мебель

Металлические поверхности особо чувствительны к моющим средствам, в составе которых содержатся абразивные вещества. Также опасны химические средства, которые обладают свойствами, способными активировать процесс коррозии. Тумбы из металла не стоит мыть жесткими губками. Металлическая поверхность станет блестящей, если протереть ее мягкой сухой тряпкой.

7. Как не испортить деревянный фасад

Такой материал, как дерево, восприимчив к влажности и большим количествам жидкостей. Поэтому при уходе за мебелью из дерева используйте слегка мокрую мягкую ткань. После влажной уборки не забудьте протереть шкаф или столешницу сухой тряпкой.

8. Ламинированные фасады терпят всё

Ламинат является водостойким материалом. Чтобы содержать кухонный фасад из данного материала в чистоте, достаточно протирать его влажной салфеткой или тряпкой. Для пластиков можно использовать полироли. Категорически запрещается использовать жесткие стороны губок или железные щеточки.

9. Не забываем закрывать духовку

После приготовления еды многие хозяйки забывают своевременно закрывать духовой шкаф. На первый взгляд, в этом нет ничего опасного. Однако, тепло, исходящее из духовки, может повредить стоящие рядом другие элементы кухни. Сразу закрывайте духовой шкаф, после того как извлекли оттуда готовую еду.

10. Помните, что кухонная мебель требует тщательного ухода и заботы

Кухонный фасад, столешницы и обеденные столы требуют не меньше внимания, чем мебель в других помещениях. Старайтесь после приготовления обеда или ужина протирать рабочую поверхность. Не забывайте наносить специальные водоотталкивающие средства.

11. Не перегружайте ящики

Заботьтесь не только о чистоте, но также и о нагрузках, которые испытывают ваши шкафчики. Тяжелые продукты или вещи рекомендуется размещать ближе к опорам. На обычные полки рекомендуется помещать не более десяти килограммов. Металлические тумбы способны выдержать до 30 кг.

12. Не занимайтесь нарезкой продуктов на столешнице

Нельзя резать прямо на столе хлеб или мясо. Используйте для этого специальные разделочные доски. Так вы исключите появление царапин на поверхности.

13. Периодически проверяйте механические части

Такие части мебели, как петли или ручки, часто ломаются. Не забывайте смазывать петли и чинить их в случае поломки.

14. Не подвергайте фасады воздействию прямых солнечных лучей

Находясь длительное время под солнечными лучами, мебель может поменять свой тон. Поэтому старайтесь защитить фасады от солнца. Для этого можно повесить на кухне плотные шторы, тем самым защитив мебель от повреждений.

15. Готовьте только в проветриваемом помещении

Эксперты утверждают, что приготовление еды на прохладной кухне принесет только пользу. Во-первых, жир не будет въедаться в поверхности. Во-вторых, излишняя теплота не навредит мебели. Оптимальная температура от +18 до +25. Так же не забывайте пользоваться воздухоочистителями: они избавят поверхности от накопления жиров.

16. Используйте подставки для горячих кастрюль и сковородок

Посуда, температура которой составляет более ста градусов, способна навредить любой поверхности. Используйте специальные подставки для горячих блюд, чтобы избежать повреждений.

17. Не допускайте попадания на столешницы опасных жидкостей

Такие растворы, как спирт, бензин или ацетон не должны попадать на кухонные столы или рабочие панели. В противном случае необходимо быстро удалить попавшую химию со столешницы. Такие жидкости способны разрушить материал.

Приобретение кухонного гарнитура – это всегда радость для хозяйки. Продуманный дизайн, тщательно подобранные размеры, удобное расположение всех элементов делают работу на кухне более комфортной, менее утомительной. А великолепный вид новых фасадов, столешницы и кухонного фартука преображают помещение.

Кухня выглядит презентабельно, уютно, современно.

Однако, долговечность кухонной мебели зависит не только от добросовестности производителей, качества использованных материалов и сборки.

Если относиться к ней небрежно, нарушать правила эксплуатации, то блестящие поверхности быстро потускнеют. На фасадах и столешнице появятся некрасивые пятна, сколы, царапины. Именно поэтому производители пишут руководства по уходу за своей продукцией, а дизайнеры в один голос твердят: необходимо учитывать особенности гарнитура и твердо знать, как за ним ухаживать.

При аккуратном обращении кухонный гарнитур станет радостью хозяйки на десять лет и более.

Основные типы фасадов и правила ухода за ними

Кухня – это зона повышенного риска для любой мебели. Она подвергается следующим воздействиям:

высокая влажность воздуха во время готовки, периодически проливающаяся или капающая вода;
воздействие высоких температур от горячей плиты, кастрюль, духовки;
летящие на кухонный фартук брызги раскаленного жира, въедающаяся во все поверхности жирная копоть;
известковый налет и пятна ржавчины;
следы от фруктовых, овощных соков, красного вина, пищевых красителей.

Древесный массив

Натуральное дерево – традиционный материал для создания корпусов и фасадов, столешниц. Оно замечательно вписывается в классические и деревенские интерьерные направления. Придает помещению благородный, респектабельный вид.

Глубокие оттенки, уникальные древесные узоры создают неповторимую атмосферу домашнего тепла, уюта. Но, при всех своих достоинствах, деревянные поверхности нуждаются в особом уходе.
Дерево – это живой, пористый материал. Оно дышит, хорошо впитывает воду. Высыхая, массив может пойти трещинами. Поэтому, слишком влажная или чересчур сухая атмосфера неприемлема. Нормальный уровень влажности воздуха – 40-60%. Температура не должна превышать +280 по Цельсию. Чтобы добиться такого результата, в отопительный сезон придется устанавливать увлажнители воздуха. А летом требуется кондиционер или частое проветривание.
Нельзя подвергать деревянные фасады воздействию прямых солнечных лучей, а на столешницы ставить горячие сковороды или кастрюли без подставок.
Мыть слишком мокрой губкой, абразивными веществами запрещено. Для уборки понадобится слегка влажная мягкая тряпка или салфетка. Можно смочить ее в мыльном растворе или воспользоваться специальными составами с воском, маслами, силиконом.
Нельзя для чистки использовать вещества, содержащие сильные кислоты, щелочи. Лужицы воды, сока необходимо сразу вытирать насухо. После влажной уборки все фасады необходимо протереть сухой салфеткой.

Самый бюджетный и доступный материал для изготовления кухонных гарнитуров любой планировки. Производители предлагают множество моделей, расцветок. Можно выбрать мебель с блестящими, глянцевыми фасадами.

Или предпочесть сдержанные, благородно-матовые покрытия.

Ламинированная влагостойкая ДСП отличается высокой износостойкостью. Она успешно сопротивляется воздействию воды, ультрафиолета, высоких температур. Такие фасады трудно поцарапать. Но и они требуют соблюдения простых правил по уходу:

при разделке продуктов необходимо пользоваться разделочными досками из разных материалов, чтобы не повредить столешницу из ДСП ;
свежие пятна жира, сока стоит удалять по мере появления простой, влажной губкой или тряпкой;
если найдено застарелое пятно или появилась въевшаяся копоть, необходимо воспользоваться любым бытовым чистящим средством, не содержащим абразивных веществ.

Запрещено чистить фасады из ЛДСП металлическими сетками, жесткими щетками, абразивными сторонами губок. Жидкости следует удалять незамедлительно. Особенно – в районе стыков. Если внутрь столешницы просочится вода, появится некрасивое вздутие.

Правила эксплуатации фасадов и столешниц из шпонированного или ламинированного МДФ, искусственного камня, схожи с изделиями из ЛДСП.

Еще несколько советов от эксперта

Глянцевые поверхности, фасады легко привести в порядок, если смочить салфетку в средстве для мытья стекол или в растворителе, разведенном с водой.
На искусственном камне после влажной уборки остаются некрасивые разводы. Чтобы этого не произошло, необходимо сразу протирать его сухой тряпкой.
Пятна на столешницах из искусственного камня убирают специальными средствами. Если их нет под рукой – делают раствор мыла для рук или геля для мытья посуды.
На белые, светлые, мраморные столешницы не стоит класть чайные пакетики, нарезанные яркие овощи, фрукты, ягоды. Натуральные красители, содержащиеся в этих продуктах, способны быстро окрасить поверхность.

Фурнитуру на дверцах необходимо время от времени регулировать, протирать и смазывать.
Стеклянные вставки промывают с использованием специальных средств. Можно развести нашатырный спирт или уксус.

При бережном отношении великолепный внешний вид гарнитура сохранится надолго.

Если у вас есть вопросы по поводу организации пространства кухни или подбору бытовой техники, почитайте следующие статьи с советами от наших экспертов:

У нас вы найдете богатый ассортимент продукции ведущих мировых производителей, по средним и низким ценам, доступным для всех жителей России.

Как грамотно ухаживать за столешницей из мрамора, почему нельзя долго оставлять духовку открытой, как лучше чистить фасады — вместе с Guilia Novars делимся секретами правильного ухода за вашим кухонным гарнитуром.

Кухонный гарнитур Maria Lucido, Giulia Novars.

Как и всякая вещь, требующая к себе внимания и ухода, мебель для кухни — не исключение. Помните об этом первом и самом важном правиле. А остальные — мы вам подскажем.

1. Нагружайте ящики равномерно. Так вы обеспечите равновесие скользящих частей. На полках наиболее тяжелые вещи размещайте ближе к краям (опорам), более легкие — по центру.

2. Помните про цифры. Допустимая нагрузка для ДСП — не более 5 кг; на дно металлических ящиков — не более 30 кг; на полки (шкафов, стеллажей) — не более 10 кг.

Кухонный гарнитур Ceramic, Giulia Novars.

3. Берегите поверхности от раскаленных предметов: для тех, чья температура превышает 100°С — используйте специальные подставки.

4. Во избежание появления царапин не разделывайте продукты непосредственно на столешнице. Используйте для этих целей разделочные доски.

5. Своевременно проверяйте состояние механических частей мебели. Например, надлежащая работа петель зависит от их своевременной регулировки, а вот направляющие следует периодические смазывать парафином или аналогичным по своим качествам средством.

6. При длительном воздействии прямых солнечных лучей некоторые поверхности могут менять тон. Старайтесь, чтобы этого не происходило: например, используйте про шторы-блекаут.

7. Производители рекомендуют эксплуатировать кухни в проветриваемом помещении. Рекомендуемая относительная влажность 65—80%, а температура воздуха — +10..+28°С

8. Не пренебрегайте важностью воздухоочистителей: при правильном расчете мощности и конструкции вытяжки количество оседающего на мебели жира сократится многократно.

9. Не оставляйте надолго включенную духовку открытой. Это может привести к порче стоящих рядом шкафов.

Кухонный гарнитур Industrial, Giulia Novars.

10. Не допускайте попадания на мебель жидкостей, растворяющих лакокрасочные материалы (например: спирт, бензин, ацетон). Но если это все-таки произошло, немедленно удалите попавшую жидкость сухой тканью

11. Ламинированные поверхности не требуют специального ухода. Ламинат — влагостойкий материал, поэтому для содержания мебели в чистоте можно просто протереть его влажной тканью. Также можно использовать полироли для пластиков. А вот применение твердых приспособлений (например, скребков, губок) с рабочим покрытием из пластикового или металлического материала при чистке категорически запрещено.

12. При уходе за деревянными поверхностями используйте слегка влажную ткань. После окончания чистки всегда протирайте участок сухой тканью. Так же можно использовать полироли для дерева.

Кухонный гарнитур Maria Lucido, Giulia Novars.

14. Металлические поверхности боятся чистящих средств с абразивными или коррозионными свойствами, а также губок с покрытием из металлического волокнообразного или стружечного материала. Лайфхак: эффектный блеск поверхности придаст ее полировка мягкой сухой тканью.

15. Керамика (фаянс, фарфор) и стеклянные поверхности — хрупкие материалы и могут разбиться в случае удара. Для чистки используйте только специальные средства для стекол и керамики.

16. Для ухода за изделиями из нержавеющей стали используйте чистящие средства, которые создают водоотталкивающий слой.

Кухонный гарнитур Industrial, Giulia Novars.

18. Для лучшего вида лакированных или полированных эмалевых покрытий — протирайте их куском мягкой ткани (фланели, плюша) чаще, можно без чистящих средств.

19. Преимущество столешниц и моек из искусственного камня — возможность реставрации. Поверхность можно самостоятельно отшлифовать при помощи шкурки (для глянцевых покрытий из камня лучше использовать шлифовальную машинку).

Кухонный гарнитур Ceramic, Giulia Novars.

20. Протирать поверхности из стекла лучше всего мягкой тканью или губкой, смоченной средством для мытья стекла.

21. При чистке фасадов кухни нельзя применять твердые приспособления — скребки, губки с рабочим покрытием из пластикового или металлического волокнообразного материала.

Читайте также: