Сообщение про сельдь волжскую

Обновлено: 05.07.2024

Вкуснейшая волжская сельдь, которую вылавливали миллионами штук, сейчас переживает не лучшие времена. От прежнего изобилия ничего не осталось. В 1880-х годах выловили 300 млн штук. А в следующем десятилетии в 5 раз меньше. Тогда бы ещё задуматься: может, стоит поберечь рыбу. Но нет, дальше - хуже. В 20 веке добавилось поводов к убыли популяции.

Термин "астраханская селёдка" объединяет 3 вида рыб из семейства сельдевых

Все виды обитают в Каспийском море. В марте идут на нерест к устью Волги, Урала и Терека. Поднимаются вверх по реке. Нерестятся в мае-июле. Затем вместе с молодью скатываются обратно в море. Испокон веков не нарушался заведённый уклад.

1. Пузанок (Aloza сaspia) - вид астраханской селёдки максимально достигает 50 см длины и 400 г веса.

2. Черноспинка или каспийский залом, а по научному сельдь Кесслера (Alosa kessleri ). Крупный вид вырастает до 2 кг и длины 60 см. Теперь таких гигантов почти не сыскать. Поднимается нереститься в Волгу и Урал. Залом значительно крупнее пузанка. Доживает до 7-8 лет. Нерестится три-четыре раза в жизни.

До 1860 г рыбу считали несъедобной, поскольку во время нереста, она прыгает, словно бешеная. Её даже прозвали "бешенкой". Но вскоре всë изменилось. Сельдь стали ловить миллионами штук. Крупную рыбу сгибали пополам, "заламывали", чтоб она поместилась в бочку для засолки. Но недолго музыка играла. К 1890-му улов сократился в разы, а стоимость подскочила. Теперь залом стал деликатесом. Не для простого народа.

Третий вид астраханской селёдки называют "волжской селёдкой" (Alosa volgensis)

Достигает длины 40 см и веса 600 г. Одни учёные считают её подвидом сельди Кесслера. Другие выделяют в самостоятельный вид. Некоторые биологи утверждают, что теперь сельди смешалась и образовали один вид - "волжская малотычинковая". Поскольку сочетают в себе признаки нескольких видов. За эту версию говорит сильно обмельчавший размер сельди.

Вид занесён в Красную Книгу Волгоградской, Самарской и Саратовской областей. На то есть три причины

1. Строительство плотин

Прежде сельдь легко поднималась по Волгу до Самары и Нижнего Новгорода, в Каму и другие реки. После постройки плотин доходит лишь до первой преграды - Волгоградской ГЭС. Там и нерестится. Нерестовый ареал сократился в разы. Часть рыбы чудом преодолевала рыбоподъëмники, доходила до плотины Саратовской ГЭС. Там образовались популяции, которые в море не возвращаются. По некоторым сведениям сейчас рыбоподъёмник Волжской ГЭС и вовсе закрыт из-за его низкой эффективности.

2. Варварский вылов, начиная с 19 века, когда количество рыбы сократилось в 5 раз.

Рыбу ловили в нерестовый период в Каспии и устье Волги. В 20 веке вылов продолжился. Результат - внесение вида в Красную Книгу. Теперь средний вес волжской сельди - до 400 г.

3. Загрязнение воды и браконьерский вылов. Течение Волги замедлилось в десять раз. Благоденствуют сине-зелёные водоросли. А количество загрязнений на дне реки велико. Всплеска численности популяции ждать, увы, не приходится.

Познавательный и активный туризм

Отдых на природе

Сбор грибов и ягод Растения

Рыбалка и охота Животные

Базы отдыха и санатории

Городской туризм и отдых

Туристические карты

Путеводители

Как искать интересные места на сайте

Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как заглавными буквами, так и прописными.

Как искать интересные места на сайте

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как большими буквами, так и малыми.

Как искать интересные места и достопримечательности по региону

Для поиска нужной информации нужно в окне "Выбрать регион" нажать на нужное значение. Поиск ведется по всем локациям и объектам принадлежащим выбранному региону, кроме некоторых объектов, занимаюих несколько районов, таких как реки.

В списке появятся все статьи, где в адресе указан выбранный регион, это может быть район Саратовской области, города Саратов и Энгельс, а так же, поиск дает некоторые результаты по соседним с Саратовской областью областям.

Подобно другим рыбам сем. сельдевых, имеют сильно сжатое с боков тело, покрытое крупною, но нежною чешуею, мелкие

Подобно другим рыбам семейства сельдевых, имеют сильно сжатое с боков тело, покрытое крупною, но нежною чешуею, мелкие, нередко легко спадающие зубы и ряд зубчиков на средней линии брюха. Залом самая крупная из волжских сельдей, её средняя длина — 36—44 см, может достигать длины 52 см, вес до 2 кг. Окраска спины чёрная или чёрно-фиолетовая. Тело толстое, заметно вальковатое, с особенно удлинённой хвостовой частью, в большинстве случаев несколько пригнутой вниз. Голова и грудные плавники чёрные. Нижняя челюсть с небольшим бугорком, несколько выдаётся вперёд при раскрытом рте. Брюхо сжатое с боков. На брюхе имеется сильно выраженный киль от горла до начала анального плавника. У черноспинки позади жаберной крышки сверху с каждой стороны обычно расположено по тёмному пятну, на боках изредка по ряду таких же пятен. Цвет тела волжской сельди – в верхней части – зеленовато-серый, а снизу – серебристый. В длину она достигает сорока сантиметров максимум, а наибольший вес – шестьсот граммов. Чаще всего попадаются рыбины, имеющие длину около тридцати сантиметров, при весе около четверти килограмма.

Волжская сельдь (лат. Alosa volgensis), Черноспинка, или залом (лат. Alosa kessleri)

Проходная рыба, распространена в бассейне Каспийского моря. Питается в море ракообразными и мелкой рыбой. Половой зрелости достигает на третьем-пятом году жизни. Нерестится два-три раза в жизни, для нереста заходит в Волгу, Урал и Терек. Плодовитость рыбы — около 130 тысяч икринок. Соленая известна под названием астраханской сельди, живую называют сельдь, селедка, оселедец, оселедня; по возрастам: пластунец, пузанок, в низовьях Волги — бешенка, веселка, железница, бешеная, веселая рыба.

Отнерестившись, она до конца лета нагуливается на богатых волжских харчах и только к середине-концу августа собирается в большие косяки и скатывается обратно в Каспий, попутно не забывая активно питаться. В последние годы просто огромное количество этой рыбы гостит в летние месяцы в Волге! Стаи кормящейся сельди можно встретить в речных затонах и на стремнине, причём, не только на утренней и вечерней заре, как в начале сезона, но и в течение всего дня.

Волжская сельдь, прежде самая многочисленная, практически исчезла в природе, потеряв почти все свои изначальные нерестилища после постройки плотины Волгоградской ГЭС), и, как считает ряд специалистов, полностью вымерла. Но, по данным сотрудников Астраханского государственного заповедника, ещё встречается в наше время единичными экземплярами. Она занесена в Красную книгу России (вид, сокращающийся в численности). Последние уцелевшие нерестилища волжской сельди, возможно, могут находиться в районе села Никольского Астраханской обл. Нерестовая миграция её проходит рано, в апреле – начале мая, нерест – в первых числах мая, покатная миграция – в первой половине мая.

Черноспинка в наши дни – самый многочисленный вид. Именно её сейчас знают как “селёдку”, идущую весной на нерест. Нерестовый ход черноспинки начинается в середине-конце мая, позже, чем у волжской сельди. После постройки плотины Волгоградской ГЭС нерестилища располагаются между сёлами Чёрный Яр и Светлый Яр (280-450 км выше Астрахани), а в многоводные годы также в западных подстепных ильменях. Скатывается селёдка-черноспинка в море в июне – начале июля. В начале 2000-х годов из-за вселения в Каспийское море гребневика кормовая база черноспинки оказалась подорвана, и численность её резко сократилась. Сейчас ситуация с численностью её стада значительно улучшилась.

Вымирающую волжскую многотычинковую сельдь и разрешенную к промыслу черноспинку очень сложно отличить неспециалисту, потому что виды эти родственно очень близки. Единственный надёжный подручный способ определения того, поймали вы краснокнижную волжскую сельдь и несёте уголовную ответственность или же разрешённую к лову черноспинку, к сожалению, возможен только через умерщвление пойманной рыбы. Для этого у неё надо подсчитать количество жаберных тычинок на первой жаберной дуге (первой ото рта), предварительно аккуратно вырезав её.

В первой половине ХХ столетия проходные сельди были важным объектом речного и морского рыболовства Волжско-Каспийского бассейна. Уменьшение запаса проходной сельди началось после сокращения ее нерестового ареала в результате строительства Волгоградского гидроузла. Нерациональное ведение промысла и превышение научно обоснованных квот на вылов подорвали запас популяции сельди.

Вступили в силу новые правила рыболовства для Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна. В них были указаны нормы вылова по различным видам рыб, среди которых впервые указана сельдь-черноспинка. Таким образом, теперь рыбаки могут официально выловить в день 5 кг этого любимого многими деликатеса. Проблема в том, что отличить сельдь-черноспинку от других видов, обитающих в Волге и Каспии, не всегда могут даже специалисты. Чтобы не иметь неприятностей с законом и не нанести непоправимый ущерб природе, поможет рыбакам лишь одно: не ловите селёдку раньше 15-20 мая – срока, когда краснокнижная сельдь закончит скатываться с нерестилищ.

В июне-июле начинается активный клев сельди на спиннинг. Несмотря на сильное сокращение её популяции, иногда встречаются довольно большие котлы, образованные этой рыбой. Селедка – очень сильная и упорная рыба, за свою жизнь бьется активно и до самого конца. Поклевка напоминает зацеп, который моментально оживает. Сразу после подсечки она устраивает резкие броски против течения, уходы ко дну, стойки и свечи. Поэтому довольно часто бывают обрывы лесок.

Обнаружить, где именно находится сельдь проще во время боя. Сам бой у селедки может проходить по трем типам: 1) Без брызг и без всплесков, напоминает плавание ужей. Иногда рыбы плавают даже плашмя. Такой тип чаще можно встретить ниже перекатов, около подмытых берегов и лежащих в воде деревьев. 2) Мощные всплески, напоминающие бой жереха. Он происходит чаще на мощных струях течения и на перекатах. Такой тип характерен для селедки самого крупного размера. 3) Компактные котлы с брызгами и шумом, напоминающим стирку белья. Они образуются довольно далеко от берега, а при попытке приблизится к ним, - распадаются. Для наживки лучше всего подойдут кастмастеры, компактные колебалки и достаточно тяжелые вертушки, так же хороший результат обеспечивает применение опарыша. Удилище – десятифутовый спиннинг, леска – монофил на четверть миллиметра, а ещё лучше плетенка на 0.15 миллиметров, а главное требование к крючкам – их острота, так как рот у сельди жесткий и костлявый.

5 фактов о волжской селедке.

2. От Каспия до Кремля

Во времена российских императоров волжскую селедку можно было спокойно выловить за тысячи километров от Каспийского моря – чуть ли не в Каме, или даже в Москве-реке, прямо под стенами Кремля.

3. Бешеная сельдь

4. Путаница в видах

5. Краснокнижный экземпляр

В последние годы деликатесной селедки в Волге практически не стало, ее лов официально запрещен. Если в первой четверти XX века промысел сельди на Волге и Каспии достигал многих десятков тысяч тонн в год, часть улова шла даже на экспорт, то сегодня рыбу ловят только для научного обследования.

Увидеть волжскую сельдь теперь можно разве что в садках самых отчаянных рыбаков-любителей, которые не обращают внимания на полный запрет лова этой рыбы в любом регионе Поволжья.

Эксперты считают, что для того, чтобы волжская сельдь снова была распространена, необходимы специальные меры охраны: улучшение экологической обстановки в бассейне Волги и развитие искусственного воспроизводства. Но пока подвижек к лучшему нет.

Вкусовые качества селедки известны, пожалуй, каждому человеку. Традиционные блюда из селедки занимают особое место в рационе людей. Без нее не обходится ни праздничное, ни обычное повседневное застолье. Однако, и рыболовы получают удовольствие от процесса ужения этой продолговатой рыбы. В мае ее ловят на Волгоградском водохранилище, а также Притоках Волги вблизи Каспия. Если вы увидите рыбаков, стоящих плотиной шеренгой на берегу, не удивляйтесь – наблюдается активный ход сельди.

На что можно поймать селедку? Как правило, используется спиннинговое удилище. Селедка на блесну белого цвета идет очень охотно. В качестве приманки применяется блесна ромбовидной формы с запаянным крючком с красной точкой в месте припоя. Удилище подойдет любое, лишь бы хорошо кидало оснастку. К блесне крепится грузило весом до 30 грамм. Вообще, блесну можно изготовить и самому. Достаточно найти кусок жести и вырезать из него заготовки. Из них легко сделать рыбки. К одному из концов припаивается тройник или крючок № 4 с длинным цевьем и толстой проволоки.

Отлично ловится селедка залом на спиннинг с невской катушкой. Если у вас имеется такой антиквариат, и вы хорошо владеете этой снастью, то не ищите в магазинах современные спиннинги. Хорошо ловится селедка на блесну и спиннинг старого образца. Задача рыболова - кидать приманку в места прохода стай. Если посмотреть на какие снасти ловят рыболовы, то, как правило, они примитивны. Во время активного хода не так важна чувствительность снасти, сколько место и время ловли. Если попали на клев, значит вы наловите ее очень много.

Селедка залом на спиннинг берет гораздо активней судака. Если она уже клюнула, то уже на крючке. Не нужно подсекать, а можно сразу крутить катушку и вываживать ее на берег. Очень полезно иметь небольшое точило для крючков с мелким зерном. Пи активном блеснении крючки тупятся и теряют в зацепистости. Несколько движений точилом с разных сторон крючка полностью восстановят его остроту.

Вопрос как поймать селедку на спиннинг беспокоит тех рыбаков, которые не могут найти нужный горизонт воды, на котором проходит стая. При забросах блесна опускается в толще воды. Важно определить момент, когда необходимо начинать подмотку. Каждый раз после касания блесны с поверхностью воды считайте про себя до начала подмотки. Забросили один раз, посчитали до 4, к примеру, начали подмотку. Если не было ударов, в следующий раз считайте до 5, и так дальше до тех пор, пока не найдете нужную глубину. Селедка на блесну идет всегда очень хорошо, если правильно подать ее.

Как поймать селедку на спиннинг с лодки?

Как поймать селедку на спиннинг? Донские рыболовы практикуют ужение этой рыбы с лодки. Они оплывают от берега на расстояние 100 метров. Такой способ дает ряд преимуществ. Во-первых, если у вас имеется эхолот, вы легко обнаружите проходящие стаи и не только сельди. Во-вторых, у вас не будет по сторонам конкурентов, которые иногда могут поймать вашу снасть на свой спиннинг. И в-третьих, ловить можно очень коротким удилищем на близких дистанциях.

Методика ловли примерно такая же, как и берега. Задача рыболова – найти глубину, на которой проходят стаи рыб. Точно также необходимо считать время погружения грузика с блесной, и находить наиболее уловистую точку и горизонт. В течении дня разные стаи могут проходить на разных глубинах.

Если Вы нашли уловистый горизонт, это не означает, что он обеспечит вас поклевками на весь день. Следующая стая может проходить в полводы, а еще одна близко ко дну. Поэтому при отсутствии поклевок, меняйте горизонт ловли, и ищите следующую стаю. Не обязательно доставать крепкие спиртные напитки и приступать к длительной трапезе, успокаивая себя, что рыба ушла, и можно уже расслабиться. Селедка на блесну хорошо ловится на протяжении всего весеннего дня. Главное не лениться, и искать ее.

Селедка залом на спиннинг идет в конце апреля. До запрета на ловлю с лодок можно поймать экземпляры до 1,5 кг. Это самые жирные и вкусные особи. Бывают такие случаи, когда рыболовы буквально догоняли косяки рыб на лодках с моторами. Рыбалка в таком случае превращается в увлекательное мероприятие. Если косяк настигнут, то у рыболовов обычно не возникает вопрос, на что можно поймать селедку? Достаются вертушки серебристого и белого цвета и грузик весом до 30 грамм. Заброс, медленная проводка, поклевка, и залом весом свыше 1кг оказывается в лодке.

Есть еще нюанс, касающийся погоды во время хода селедки. Если устанавливается более-менее солнечная и теплая погода, то ход сельди длится 3 недели. Если же погода рваная, теплые дни сменяются холодными, то ход как бы распадается на несколько этапов и его период сокращается. В теплые дни он более интенсивный. Поймать можно очень много рыбы. Поэтому следует придерживаться норм выловов.

Часто на вопрос о том, на что можно поймать селедку отвечают, что на крючки лучше насаживать красные нитки. И в этом есть смысл. Дело в том, что такие нитки очень привлекают рыбу и провоцируют ее на поклевки. Нитки приклеиваются суперклеем к цевью крючка. Еще их можно привязать.

Волжская сельдь (лат. Alosa volgensis), Черноспинка, или залом (лат. Alosa kessleri)

1. Рыба-исполин

2. От Каспия до Кремля

Выше Волгоградской ГЭС основная часть нерестового стада сельди из моря уже не поднимается. Фото: АиФ-Волгоград / Геннадий Бисенов

3. Бешеная сельдь

Когда-то отдельные экземпляры волжской селедки достигали исполинских размеров – чуть ли не метр в длину при весе в несколько килограмм. Фото: АиФ-Волгоград / Шеверева Юлия

4. Путаница в видах

5. Краснокнижный экземпляр

Пожалуй, такую можно назвать "черноспинкой" или "заломом". Фото: Алексей Коломиец.

Обратимся к описаниям ихтиологов.

Волжская сельдь - Alosa kessleri ( подвид volgensis).

Распространение: Бассейн Каспийского моря. Для нереста заходит в реки Волга (в настоящее время до плотины Волгоградской ГЭС), Урал (только на территорию Казахстана) и Терек (единичными экземплярами).

Местообитания: Проходная рыба. Достигает длины 40 см и массы 600 г. Продолжительность жизни 6-7 лет. Созревает на 3-5 году. Размножается 2-3 раза в жизни. Плодовитость около 130 тыс. икринок. Икра откладывается порциями с интервалом в 7-10 дней.

Зимой нагуливается в Южном и Среднем Каспии на глубинах 12-25 м; весной образует скопления, в апреле перемещается в Северный Каспий, в мае заходит в Волгу и Урал. Нерест в мае-начале июня при температуре воды 12-24°С.

Основные нерестилища в настоящее время расположены от Астрахани до Волгоградской плотины и в нижнем течении (до 300 км) реки Урал.

В июне отнерестившиеся взрослые рыбы скатываются в море. Скат личинок отмечен в июле. В море питается ракообразными и мелкой рыбой.

В принципе, это общее описание всей селёдки, которая идет на нерест в Волгу. А что касается других терминов – вот что удалось найти на просторах Интернета.

Начнем с того, что есть еще такое обобщающее понятие как Астраханская сельдь. Это общее название нескольких промысловых видов сельди.

Главная масса ловимой сельди, шедшей в производство, принадлежит к видам: Alosa caspia (пузанок), Alosa kessleri (черноспинка, кесслеровская сельдь), Alosa volgensis (волжская сельдь).

Пузанок характеризуется следующими признаками: тело сильно сжато с боков, широкое, контур брюха дугообразно выгнут. Нижняя челюсть с едва заметным бугорком посредине почти не выдаётся вперёд. Высота головы составляет около 4/5 длины её.

Жаберная крышка трапецевидная с веерообразными бороздками на крышечной кости. На межчелюстных и верхнечелюстных костях очень мелкие зубки, нижняя же челюсть без зубов. Жаберные тычинки длинные, тонкие, гладкие и тесно сидящие.

Кожа нежная, оливкового цвета, по бокам с чёрными точками; одно, более крупное, почти всегда находится позади жаберной щели. Достигает длины до 30 см и до 400 г весом.

У черноспинки тело толстое, заметно вальковатое, с особенно удлинённой хвостовой частью, в большинстве случаев несколько пригнутой вниз. Нижняя челюсть с небольшим бугорком, несколько выдаётся вперёд при раскрытом рте. Высота головы составляет 7/9 её длины. Жаберные крышки округлённые с малозаметными веерообразными бороздками на крышечной части.

На межчелюстных, верхне- и нижнечелюстных костях находятся зубы, всегда заметные. Жаберные тычинки толстые, неровные и как бы изъедены.

Лично я называю такую селедку мелкой . и отпускаю. Фото: Алексей Коломиец.

А вот с волжской сельдью сложнее. В одних источниках это название рассматривается как подвид Alosa kessleri и носит название Alosa kessleri volgensis, в других — как самостоятельный вид alosa volgensis. Достигает в благоприятных условиях длины 40 см и веса 600 гр. Продолжительность жизни около 6-7 лет.

Читайте материал "Чудеса и ветер"

Какая из них "пузанок", а какая мелкий "залом". Фото: Алексей Коломиец.

Теперь о том, как ее ловят в Волгограде.

Снасть проста до безумия. Это либо патерностер с длинным поводком, на который вяжется селедочная блесна, либо что-то типа каролинской оснастки, которую венчает все та же селедочная блесна.

Из журнала "Рыбалка-Юг".

Это легкая ромбовидная колеблющаяся блесна с впаянным крючком. Обычно место пайки красят в красный цвет. Разумеется, есть различные вариации. Кто-то ловит на вабики, кто-то на вертушки, кто-то на снасточки типа самодура.

Селедка будет ловиться на все. Однако именно селедочная блесна позволяет комфортнее обращаться со снастью, забрасывать дальше, путается меньше и такая блесна на базаре может стоить около 10 - 15 рублей.

Ее можно легко смастерить самому из любой жестянки. Селедочные блесна продаются в любом рыболовном магазине Волгограда.

Селедочная блесна. Фото: Алексей Коломиец.

Хитрость ловли есть только одна. Понятно, что селедка стайная рыба и желательно иметь на вооружении дальний заброс. Тогда, получается ловить селедку, когда остальные просто курят в сторонке, потому что не добрасывают своими алюминиевыми спиннингами с леской 0,5 мм и свинцовой ложкой вместо правильного груза.

Но это не самое главное.

В противном случае – банальное набивание пакета рыбой только в тот момент, когда косяк селедки подошел близко к берегу. Чаще всего это происходит вечером.

Читайте также: