Сообщение о рыбах черного моря

Обновлено: 30.06.2024

Богатая фауна Чёрного моря населена множеством водных обитателей. Насчитывается более 2500 видов промысловых рыб Чёрного моря. С самыми популярными представителями знаком каждый любитель морепродуктов, а с некоторыми предстоит познакомиться впервые. Узнаем, сколько же видов рыб могут навредить человеческому организму. А также, рассмотрим подробнее самых вкусных рыб, населяющих море.

Съедобные

Большинство жителей моря — промысловые виды рыб, которых можно употреблять в пищу. Рассмотрим съедобных рыб Чёрного моря подробнее, разделив их на несколько списков с кратким описанием и фото.

В море водятся такие осетровые рыбы, как:

и Белуга. Эти два вида осетровых являются настоящими гигантами. Взрослая особь рыб может вырасти до двух метров в длину с весом до 80 кг. В рассматриваемом море представители рода водятся помельче – до 1,5 метров и 35 килограмм. Цвет туловища рыбы может быть серовато-черным и темно-коричневым, брюхо обязательно светлее спины. Мясо осетровых является дорогостоящим продуктом, ещё более ценным деликатесом признана знаменитая чёрная икра. Всю жизнь рыбы проводят в море и лишь для икрометания уплывают в реки.

Стерлядь. Этот вид осетровых занесен в Красную Книгу, так как размножение популяции стремительно падает. Вылов стерляди запрещён на крымской территории. Однако, охотники всё же пытаются незаконно их выловить, так как мясо стерляди отличается большой жирностью и нежностью.

Севрюга. Рыба имеет особенный внешний вид, благодаря удлинённой форме носа. Больше половины головы рыбы занимает именно нос. Севрюга весьма плодовита. Выметывает за один раз до 400 000 тысяч икринок.

Шип. Самая маленькая особь из семейства осетров. Максимальный вес рыбы не превышает 30 килограмм. Внешность шипа почти не отличается от внешности родственников. Особенностью рыбы можно считать лишь неразделённое строение нижней губы.

Расстроим карпообразных рыб, которые встречаются на черноморском побережье:

Чехонь. Этот водный житель распространен от Балтийского до Черного моря. Характерная внешняя особенность рыбы: сплюснутое тело, напоминающее изогнутую саблю. Особенно вкусна чехонь в вяленом виде.

. Стайная, пресноводная жительница из семейства карповых отличается толстой, широкой и немного утолщенной головой. Её тело цилиндрической формы покрыто крупной чешуей. Максимальная длина особи составляет 80 сантиметров с весом не более 8 килограмм. Рыбу Чёрного моря очень сложно поймать, поэтому голавль пользуется популярностью у охотников, увлекающихся спортивной рыбалкой.

. Особенности внешнего вида: короткое высокое тело, покрытое серебристой крупной чешуёй и пасть без усиков. Средняя продолжительность жизни редко превышает десять лет. Чаще всего длина тела карася составляет 40 сантиметров со средней массой один кг. Ценный объект промысла и рыбоводства используется разводчиками для выращивания вместе с карпом в поликультуре.

В список сельдеобразных рыб входят:

Финта. Небольшой представитель сельдеобразных рыб вырастает в длину 60 сантиметров с максимальным весом в два килограмма. Тело рыбы овальной формы сплюснуто с боков и покрыто плотной мелкой чешуей. Внешние характеристики финты: невысокая и узкая голова, темно-зеленая спинка с металлическим блеском, золотистые бока и черноватые плавники.

Азовская морская сельдь. Наиболее холодолюбивая из сельдей. Ареал ограничен Черным и Азовским морями, нижними участками дельты Дона. Рот большой, верхняя челюсть заходит за вертикаль середины глаза. Нижняя челюсть равна верхней или слегка выдается вперед. На глазах просматриваются жировые веки. Длина тела не превышает 30 сантиметров.

Анчоус. Рыбёшка вырастает в длину не больше 15-18 сантиметров. На крошечной острой головке располагается огромный рот с нижней узкой и удлинённой челюстью. Черноморский анчоус, или хамса, постоянно живёт в море. Несмотря на маленькие габариты, анчоусы являются важнейшими промысловыми видами. Именно улов анчоусов завоевал первенство в мировой статистике рыболовства. Ценность этих водных обитателей в значительной степени определяется их высокой жирностью.

В отряд скумбриевых, проживающих на территории Чёрного моря входят:

. Промысловая морская рыба живет более 10 лет. Максимальные габариты пеламиды: метровая длина тела с весом 6 килограмм. Она настоящий стадный хищник. Раз в 2-3 года стаи пеламид приплывают в море через Босфор. В отличие от других скумбриевых она не только кормится летом в крымском тёплом море, но и комфортно может там размножаться.

Тунец. Крупная особь может весить от 19 до 250 килограмм. У великана толстое, почти круглое веретеновидное тело, которое резко сужается к хвосту. Крупная чешуя тунца похожа на панцирь. Тунцы обладают не только полезным, но и вкусным жирным белым мясом.

Семейство окунеобразных одно из самых больших и включает в себя такие виды как:

. Тело водного жителя с запоминающимся названием может достигнуть 4 метра в длину с весом до 500 килограмм. Максимальный вес особи, пойманной в Чёрном море, составил 120 килограмм. Преимущественно меч-рыба проживает в тропических водах, но единичные особи во время миграционных путешествий встречаются в Азовском, Баренцевом и Черном морях. Характерная особенность особи: длинный нарост на верхней челюсти. Эта часть тела помогает развивать окунеобразному скорость до 90 км/час.

Морская собачка. Характеризуются собачки небольшими размерами: от 10 до 45 сантиметров в длину. Проживают рыбки в прибрежных водах. Во время отливов собаки могут передвигаться скачками по суше с помощью плавников, совсем не боясь человека и животных. Черноморские виды собак не бывают крупнее 30 сантиметров. Вкус мяса рыб не славится популярность.

Смарида. Смарида имеет удлиненное, слегка сплюснутое тело серо-желтого цвета. На её боках просматриваются голубые полосы, которые пропадают после выхода смариды из воды. Размеры этого окуня невелики: самки вырастают максимум до 15 сантиметров в длину, а самцы – 25 сантиметров.

Так же в водах встречается несколько рыб из семейства колюшковых, спаровых, губановых, ставридовых, бычковых, лососевых и камбалообразных:

. Главная особенность рыбки — отсутствие чешуи и наличие трёх шипов, растущих перед спинным плавником. Колюшка слишком мелкая, чтобы служить объектом промысла, однако ее могут ловить, чтобы использовать как корм.

. Морской житель получил своё название благодаря габаритной, как у быка, голове. Хоть и насчитывается более 600 видов рыб, в Черном море встречается всего 10 из них. Самый большой подвид – бычок-мартовик, самый распространённый – бычок-кругляк, самый уникальный – бычок-рысь. Вкус водного обитателя непосредственен, но скорость размножения может поразить любого.

. Это рыбный не род и даже не семейство, а целый отряд костистых особей. Камбала насчитывает около 500 подвидов. Характерная внешняя черта видов камбалы — приплюснутое тело. Обычно, вылавливают особей весом не более 4 килограмма.

Черноморская кумжа. Рыба кумжа имеет не только проходные, но и пресноводные формы, которые называются форелью. Проходные формы вырастают до одного метра в длину с весом до 12 килограмм. Форель же почти в 2 раза меньше кумжи.

Обыкновенная ставрида. В прибрежных черноморских водах России обитают шесть видов из семейства ставридовых. Длина самого часто встречающегося вида составляет от 20 до 50 сантиметров. Верхняя линия спины покрыта характерными костными щитками. Чешуя тела ставриды окрашена в синевато-серые оттенки. Брюшко ставриды светлее остального тела. В ставриде очень мало костей, а её мясо ароматное и нежное с лёгким кисловатым послевкусием.

Стоит отметить, что вышеперечисленные разновидности — это самые популярные рыбы чёрного моря, являющиеся объектом активного промысла. Существуют и другие рыбы, но их почти не ловят и не употребляют в качестве пищи.

Несъедобные

Не рекомендуется прикасаться к телу и есть блюда из:

. Он похож на обыкновенного бычка, но очень опасен. На голове и жабрах у него колючие ядовитые шипы — их укол равен укусу ядовитой змеи. Последствия страшны: возникновение опухоли, сильная боль, температура и озноб. Не исключены отек легких и нарушение сердечной деятельности.

Черноморского ската-хвостокола. Скат с ядовитым шипом на хвосте крайне опасен. Прикосновение его хвоста может вызвать паралич мышц, в тяжелых случаях приводит к инвалидности или даже к смерти.

Почти всех разновидностей черноморских акул. Эти водные гиганты поглощают в пищу много морских жителей. Поэтому, в их организме накапливается такое большое количество ртути, сколько нет ни в одной другой рыбе. Поэтому, к употреблению мяса акул нужно подходить осознанно.

Абсолютно несъедобных особей мало, часто ядом обладают лишь некоторые части рыбьего тела. Однако, существуют рыбные виды, которые могут сильно повлиять на здоровье человека, если их неправильно приготовить или съесть слишком много.

Фауна Черного моря разнообразна и необычна. Их общее количество достаточно велико. Многие из видов занесены в Красную книгу. Есть и такие, которые имеют большое значение в рыбном промысле. Некоторые живут здесь постоянно, или же подплывают сезонно.

Рыбная фауна в Черном море достаточно бедная. Это связано с тем, что только 200 метров поверхности воды насыщены кислородом. На глубине большая концентрация сероводорода, поэтому приспосабливаются самые стойкие и неприхотливые виды.

Знатоки успокаивают туристов: Черное море не Тихий океан, здесь белых акул или гигантских кальмаров нет, купайтесь спокойно. Однако, кроме них существует рыба, встреча с которой действительно не сулит незадачливым купальщикам ничего хорошего.

Относится к семейству камбаловых. Рыба легко узнаваема, благодаря своей оригинальной внешности, у черноморской камбалы есть второе название — калкан.

Банки с ней часто можно увидеть на прилавках магазинов и супермаркетов, также скумбрию продают в целом виде. Рыба отлично идет с картошкой и хлебом. Эта рыба встречается в Черноморье, где ловля скумбрии обычным любителям может доставить массу приятных эмоций.

Эта рыба популярна во многих странах мира. Сельдь или селедка, которую видно на прилавках магазинов, в банках. Она водится и в Черноморском регионе. Рыба относится к семейству Сельдевых.

Его еще называют морской щукой или же веретенницей, другие мена игла, а местные зовут носатиком. Сарган рыба стайная и относится к семейству саргановых. Узнаваем по своему вытянутому, похожему на стрелу туловищу.

Это вид рыб, которые во множестве можно выловить в Черном море и других местах. по образу своей жизни – хищная рыба, живет стаями. Свой формой пеламида больше всего похожа на уменьшенного тунца, также похожа на него своей выносливостью – способна быстро плавать долгое время.

Так называют семейство рыб, относящихся к отряду окунеобразных. Они встречаются в разных местах Черноморья. Особей отличает веретеновидное тело, полностью покрытое чешуей, реже пластинками.

Его еще называют Черноморской скорпеной. И внешне он вполне соответствует жуткому имени – настоящее чудо-юдо рыба-кит из сказки: большая голова с наростами, рожками, глаза вытаращены, под ними большой рот.

Это вид рыб, встречается и в водах Черного моря. Небольшая, до 4см в длину. Относится к стайным рыбам и в каждой стае их очень много особей. Морские собачки спокойно себя чувствуют, как на мелководье, так в 20м глубине.

Это один из многочисленных видов рыб, которых можно встретить в морях Краснодарского края, и не только там. Рыбаки отлично знают окуня, как выглядит и какой на вкус (что тоже немаловажно). Ученые же относят его к семейству скорпеновых (к нему также относится морской ерш), это морские рыбы, водятся в соленой воде.

Это рыба, ее также зовут Морским драконом, так как данный подвид относится к семейству драконовых рыб. Другое ее имя – морская корова. Однако не стоит обманываться мирным прозвищем – звездочет состоит в пятерке самых опасных рыб на всем Черноморском бассейне.

Один из видов черноморских рыб, во множестве водится в Краснодарском крае. Рыболовы хорошо знают луфаря как на вид, так и на вкус.

Рыба Хамса обитает преимущественно в Азовском и Черном море, но также встречается и в водах Средиземного моря. Имеет большое значение в рыболовном промысле. Живет около четырех лет, размножается с периодичностью раз в год.

Черноморская барабуля - из пятидесяти видов во всем мире у нас обитает единственный вид. Длина его 10-12 сантиметров, у султанки - свыше тридцати. Голова высокая, поднятая кверху с двумя усиками, которые помогают в поиске пищи - моллюсков, мелких ракообразных, у молоди - планктона.

Ядовитая рыба необычной окраски скорпена притягивает взгляды. Черноморский ерш колет острыми иглами плавников своих обидчиков, но часто становится объектом для ловли рыбаками.

Рыба-игла (представитель семейства Игловых) – интересный вид рыбы, проживающей в глубинах Черного и Азовского морей. Имеет характерную длинную форму. Ведут сходный образ жизни и размножения с морскими коньками.

В Черном море не может похвастаться видовым богатством рыб в своих водах. Одними из известных и необычных его обитателей по праву считается Зеленушка.

В Черном море можно встретить большое количество бычков. Рыбаки пользуются возможностью, и устраивают промысел на них. Это небольшая хищная рыба, живущая в зарослях или на песчаном дне.

Черноморская ставрида, собирающаяся в стаи и ведущая хищный образ жизни. Является одной из самых распространенных рыб в Черном море. Имеет правильную форму. Активно используется кулинарами за свой нежный вкус.

В Черном море близ Анапы встречается опасный морской обитатель – скат-хвостокол. Хвост вырастает в длину до 70 сантиметров и является его главным оружием.

В Черном море встречаются 2 вида осетров – атлантический и русский. Это промысловая рыба значительных размеров может жить в морях до 40 лет.

Всех рыб в Черном море можно разделить на две категории: хрящевые и костные. В основном здесь обитаю костные рыбы, хрящевых только четыре вида. К ним относятся скаты, хвостоколы, кошачьи и колючие акулы. Можно встретить как пресноводные виды, так и морские.

Ставрида

Тело рыбы вытянутое, приплюснутое с боков и покрыто плотной чешуей. Может быть большого и маленького размера. Теплолюбивая рыба, ведущая активный образ жизни с мая по сентябрь. Перемещается на зимовку в теплые места. Имеет большое промышленное значение.

Барабуля

Рыба длиной в 20 см, с вытянутым телом и длинной чешуей. На подбородке отчетливо видны усики. Период размножения с июля по сентябрь. В середине осени мигрирует на юг.

Зеленушка

Окрас серо-зеленый или зеленый. Длина тела не более 12 см. Промышленного значения не имеет.

Морской карась

Некрупная рыба, выбирающая водорослевые места у прибрежной зоны. Питается мелкими беспозвоночными. Ловят на креветку с помощью удочки.

Морская ласточка

Рыба получила название за резной хвостовой плавник. Окрас черно-фиолетовый, возле глаз слегка голубой. Обитают в прибрежных зонах возле камней. На численность рыб влияет чистота воды, в которой они проживают.

Морская игла

Длинная рыба, отлично маскирующаяся среди водорослей. Промышленного значения не имеет. Передвигается с помощью маленьких плавников.

Морской конек

Очень необычная рыба, медлительная по натуре. Скрывается от хищников в водорослях, маскируясь под их внешний вид. Занесен в Красную книгу.

Морская собачка

Рыбы, которая может длительное время находиться без воды. За счет скользкого тела передвигается по берегу до моря. Живет у берега на камнях. Питается мелкими рачками и креветками.

Бычок

В Черном море водятся около 20 видов этих рыб. Бычок практически не имеет чешуи. На камнях держится за счет присоски, образовавшейся в результате срастания двух нижних плавников.

Севрюга

Хищные рыбы семейства осетровых. Имеет длинное загнутое рыло. Может достигать длины в 2 метра и около 30 кг веса. Редкий охраняемый вид, несмотря на отличные вкусовые качества промысел на нее не рекомендуется.

Это далеко не все виды рыб, проживающих в Черном море. Фауна разнообразна и интересна. Ихтиологи постоянно изучают особенности миграции тех или иных рыб.

Черноморская акватория славится курортами и здравицами, но настоящая ценность не в этом, а в том, что это — грандиозный музей. В его недрах обитает огромное количество редкой живности, которую не смущает зашкаливающий уровень сероводорода. Многие виды находятся на грани исчезновения, поэтому полезно знать — какие рыбы обитают в черном море и сколько у них разновидностей.

Окунь

Размер каменного окуня не превышает 30 см, тело узкое, вытянутое, заканчивается ярко-оранжевым хвостом. Бок рыбы почти всегда украшает светло-голубое пятно. Голова с острым рылом и большим ртом, в котором маленькие, но очень цепкие зубки.

Яндекс.Картинки

Плотва

Под понятием плотва скрывается много видов, обитающих в разных бассейнах. В Чёрном море эта рыба называется тарань. Вырастает до 30 см и более. Тело у тарани плоское, высокое, покрытое мелкой чешуёй бурого цвета, с синим, зелёным или жёлтым отливом. У рыбы оранжевые плавники и глаза, характерной особенностью являются толстые губы. На икромёт уходит в реки, отложив икру возвращается в воды Чёрного моря.

Это интересно: Многие называют эту рыбу таранкой, но к одноимённому продукту (рыбной соломке) она не имеет никакого отношения, его производят из путассу.

Яндекс. Картинки

Морские караси

Рыбы черного моря имеют другое имя ласкирь. С обычным карасём, который водится в озёрах, связывает невероятная живучесть, размер и отдалённое визуальное сходство, в остальном много отличий:

Тело сильнее сжато по бокам и шире.
В окрасе присутствуют продольные тёмные полосы.
У самого хвоста ярко выраженная чёрная полоса.
Имеет прекрасную защиту в виде острых лучей в анальном плавнике.
Ершистый ласкирь принадлежит к другому виду – спаровые.

Морда морского карася заканчивается мощной челюстью, это позволяет рыбе питаться грубой пищей и расправляться с многощетинковыми червями, моллюсками и толстыми корнями водяных растений.

Яндекс картинки

Скумбрия

Размеры меньше, чем у океанической (30-40 в длину, вес около 500 г), но черноморская разновидность нисколько не уступает ей по вкусовым качествам и также является объектом промысла. В СССР была очень популярным и доступным копчёным деликатесом, украшающим праздничные столы. В середине 20-го века под Севастополем вылавливали по несколько центнеров этой рыбы, в 21 веке популяция резко пошла на спад. Причиной исчезновения считают луфарей и пеламид, которые питаются скумбрией.

Яндекс картинки

Катран

Водится в средних толщах воды, иногда всплывает на поверхность у берегов Крыма, но близко к берегам не подплывает. Рыба не нападает на людей, даже если случился контакт с катраном, человек не умирает, но раны от ядовитых колючек болезненны и долго заживают.

Яндекс картинки

Скаты

Черноморскую разновидность называют морской кот. Прозвище получил, благодаря перемещению с помощью грациозных кошачьих движений (скорее напоминающих взмах крыльев) и хвосту, венчающего ромбовидное широкое (60 см) тело. Мясо ската можно употреблять в пищу, но объектом промысла он не является.

Яндекс картинки

Сельдь

Проходная промысловая рыба небольшого размера, всего 20-30 см в длину. В периоды нереста мигрирует в реки Дунай, Днепр и Днестр. После взросления молодь заплывает в Азовское море, но потом возвращается домой. От обычной сельди отличается:

Зеленоватым окрасом спинки;
Белыми боками;
Чёрной отметиной в жаберной части.

В магазины черноморская сельдь поступает в солёном и копчёном виде, можно встретить пресервы. Имеет промышленную ценность, благодаря высокому вкусовому качеству.

На заметку: Активный вылов стал причиной снижения поголовья, поэтому рыба получила статус уязвимого вида.

Яндекс картинки

Килька

Килька отличается от других видов стабильным приростом биомассы, поэтому получила промышленный статус промысловой рыбы Черного моря № 1. Ловят рыбу специальными сетями. Отлов активно набирает обороты, так как популяция постоянно увеличивается.

Яндекс картинки

Кефаль

Имеется несколько разновидностей, некоторые из них обитают в черноморском бассейне:

сингиль,
остронос,
пеленгас,
лобан (чёрная кефаль) — самый крупный вид.

Кефали чаще серебристого цвета, размеры редко выходят за пределы 20-50 см. Индивидуальность рыб подчёркивает одна особенность, вдоль тела пролегает 7 продольных полос, делая и без того красивую чешую ещё привлекательней. Кефали очень активные и постоянно в движении, путешествуют небольшими группами, в которых собираются особи одного размера. Рыбы Чёрного моря семейства кефалевых имеют ценное промышленное значение, их ловят круглый год.

Это интересно: Кефали во время кормления встают под углом 45 градусов.

Яндекс картинки

Морской петух

Очень необычная рыба семейства тригловых, отсюда другое название серая тригла. Размер 30-60 см в длину, окрас бурый, красный, серый. Всем своим видом напоминает одноимённую домашнюю птицу. Боковые плавники похожи на расправленные крылья. Когда находит корм, то подзывает своё семейство громкими звуками, поведение типичное для вожака несушек. Мясо морского петуха по вкусу напоминает куриное. Иногда рыба выпрыгивает из воды и пролетает расстояние до 20 м.

Черноморская разновидность является редким видом, но можно увидеть любопытную молодь, которая иногда подплывает к берегам.

Яндекс картинки

Звездочет

Рыба придонная, большую часть времени проводит зарывшись в грунт. Глаза находятся в верхней части головы, недалеко друг от друга. Для того чтобы привлечь жертву, звездочёт вытаскивает из пасти длинный язык (отросток), визуально напоминающий торчащего червяка.

Яндекс картинки

Невероятное сходство с инструментом для шитья стало поводом для такого названия. Тело узкое, удлинённое, не сжатое по бокам и без боковых плавников, морда трубчатая. Рыба имеет болотный или красно-коричневый окрас, брюшко белое. Вырастает до 16 см в длину, реже до 20. Черноморские разновидности:

пухлощёкая – выпуклые жаберные крышки создают эффект припухлых щёчек.
шиповатая – тело этой рыбы шершавое, так как на конце гребней имеются небольшие колючки.

У игл своеобразный нерест. Самка откладывает икру в выводковые камеры самца, в результате отец вынашивает будущее потомство. Такое заботливое отношение не свойственно большинству рыб.

Это интересно: Иглы передвигаются вертикально и питаются только планктоном.

Яндекс картинки

Голяк

Интересный факт: Многие называют мерланга путассу или пикшей, но это совершенно разные виды, связывает их внешнее сходство и одна семья.

Яндек картинки

Морской окунь

Популярная у рыбаков рыба имеет другие названия:

смарида,
спикара,
бобырь,
синий окунь.

Окрас непостоянный, но бурое пятно на боку остаётся неизменным. Всё тело, кроме острого рыла, покрыто полупрозрачной чешуёй с зазубренными краями. Размер рыбки небольшой, около 14-20 см в длину, рот оснащён несколькими рядами конических зубов, поэтому не стоит её недооценивать.

Морской окунь никакого отношения не имеет к речному, но многие отождествляют их как родственников, из-за внешнего сходства. Смарида относится к семейству спаровых, пресноводный тёзка к окунёвым.

Яндекс.Картинки

Морская собака

Жизнь у рыбок непростая, потому что все норовят их съесть. В периоды затишья они соскребают органический налёт с камней, иногда неподвижно замирают, но если увидят опасность, молниеносно исчезают в первую попавшуюся щель.

Яндекс картинки

Барабулька

Представитель отряда окунеобразных имеет ещё одно прозвище — султанка. Владельцы аквариумов замечают сходство этих рыбок с сомиками, которые вечно снуют по дну и собирают невидимую пищу. Барабулька имеет размер 10-30 см и яркую окраску. Тело покрыто неравномерными красными пятнами, брюшко светло-серебристое и жёлтые плавнички. Глаза близко посаженные и выпученные (как у собачки). На нижней части головы имеются небольшие усики, с помощью которых барабулька распознаёт донную пищу.

Исторический факт: в древнем Риме за крупную султанку давали приличную унцию серебра, которое тогда ценилось выше золота.

Яндекс картинки

Камбала

Черноморский калкан имеет ромбовидное широкое и плоское (как лист) тело. С одной стороны, можно увидеть только белую кожу, с другой, коричневой стороны находится всё самое важное:

Чешуи на рыбе нет, но зато присутствуют небольшие конические наросты. Несмотря на это, рыба съедобная, главное перед приготовлением снять кожу. Заодно, так можно избавиться от специфического запаха, которым обладают все камбалообразные.

Яндекс картинки

Морской ерш

Небольшая рыбка семейства скорпеновых, родоначальник всего клана, размером 15-30 см в длину. Черноморскую разновидность называют скорпена или скорпида. Цвет рыбы совпадает с окружающей обстановкой, поэтому она является отличным маскировщиком. Многочисленные наросты помогают полностью слиться с атмосферой.

Рядом с жаберной крышечкой находятся шипы с токсином и всё тело покрыто ядовитой слизью, поэтому скорпена занимает достойное место в списке: опасные рыбы Черного моря. Ерш является вполне съедобным, но прежде чем его готовить нужно позаботиться о безопасности рук и осторожно снять кожу.

Это интересно: Скорпена линяет как змея. Пару раз в месяц она меняет свою кожу.

Яндекс картинки

Зеленушка

Очень красивая рыба семейства губановых, вырастает не более 40 см в длину. Кроме официального названия – зеленушка, имеется ещё несколько прозвищ:

В окрасе преобладает зелёный колер, по бокам проходят пурпурные полосы. В периоды нереста самцы лапины становятся похожими на ёлочную игрушку. Мясо крымских зеленух не очень вкусное, поэтому они не являются промысловыми, а скорее экзотическими рыбками. Они отлично справляются с декоративной ролью и спокойно относятся к повышенному вниманию аквалангистов.

Яндекс картинки

Бычки

Поводом для такого прозвища послужил приземистый коренастый вид бычков. Сходство с животным добавляет широкая голова с близко посаженными глазами, а вовсе не рога, которых нет у этой рыбы. Семейство бычковых насчитывает более тысячи видов, 31 разновидность живёт в Черном море постоянно.

Невозможно описать сколько форм и расцветок у этих рыб, которые так не похожи друг на друга. Объединяет их одно – присоска на животе, образовавшаяся после срастания брюшных плавников. Мясо бычков очень вкусное, но их исключили из списка промысловых рыб, из-за резкого снижения популяции.

Яндекс картинки

Рыба меч

Другое название рыбы меч – меченосец. Название дано из-за сильно удлинённой саблевидной верхней челюсти. Взрослая особь достигает 4,5 метра в длину, весит почти 600 кг, является ценным промысловым видом и мечтой рыбаков. Несмотря на гигантские размеры, рыба очень маневренная и стремительная. Встреча с ней не будет приятным сюрпризом, потому что она уверенно атакует акул, шлюпки и даже корабли.

У рыбы очень вкусное мясо без специфического рыбного привкуса, единственным минусом которого является повышенный уровень, содержащейся в нём ртути.

На заметку: Рыба меч нападает со скоростью 100 км/ч, по агрессии её можно сравнить с носорогом.

Яндекс картинки

Осетровые

Рыбное изобилие черноморского бассейна включает в себя несколько ценных промысловых рыб семейства осетровых:

Русский осётр – исполин может достигать 2-х метровой длинны и весить +-100 кг. Промысловые размеры намного меньше.
Белуга – самая крупная рыба этого знаменитого семейства, средняя масса которой 1,5 тонны.
Шип – несмотря на длину, составляющую почти 2 метра, вес рыб совсем небольшой 30-60 кг.
Севрюга – вес рыбы +-80 кг, рост около 200 см.
Стерлядь – самый малый представитель весом не более 16 кг и длиной чуть больше метра.

Факт: Все эти проходные рыбы внесены в красную книгу

Яндекс картинки

Пеламида

Атлантическая пеламида или бонито семейства скумбриевых не постоянный житель Чёрного моря, так как забредает в крымские воды для нереста. Интересный феномен, потому что обычно происходит наоборот: рыбы, живущие в черноморском бассейне уходят в реки, для того чтобы оставить потомство. Пеламиды после икромёта не спешат возвращаться в Средиземноморье и остаются для нагула, поедая мелкую рыбёшку.

Пеламида (в просторечье сарда) значительно крупнее скумбрии. Масса взрослой особи 4-8 кг, рост 60-90 см. Рыба имеет промысловое значение, разрешён спортивный вылов у берегов Крыма.

Яндекс картинки

Морской дракон

Большой морской дракон имеет другие имена:

Рыба представляет опасность для человека из-за ядовитых шипов, которые находятся в спинном плавнике и рядом с жаберной крышкой. Небольшие особи вводят в заблуждение визуальной схожестью с бычками. Люди путают их с этой безобидной рыбкой и становятся жертвами, когда пытаются взять морских дракончиков в руки. Последствия случайного укола примерно такие же, как после укуса змеи.

Это нужно знать: Даже после смерти рыбы, яд около 2-х часов сохраняет токсичные свойства. Достойный представитель топа: опасные рыбы Чёрного моря.

Яндекс картинки

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Чёрное море — это не только источник полезных ископаемых, но и дом для огромного количества рыб. Его дно абсолютно непригодно для морских обитателей, так как вода там перенасыщена сероводородом. Из-за этого все рыбы Чёрного моря обитают в пределах 150-метровой глубины и редко спускаются ниже. Большая их часть живёт и размножается недалеко от поверхности, поэтому их изучение значительно упрощается.

Рыбы в Черном море живут на глубине до 150м

Общие сведения

Чёрное море является замыкающим звеном длинной цепи Средиземных морей. Из-за этой особенности в нём обитает минимальное количество рыб. Все они имеют океаническое происхождение и обитают только в той воде, которая похожа на их естественную среду. Однако с удалением от Гибралтарского пролива меняется её состав, качество и природное богатство. Из-за этого к условиям Чёрного моря приспособились только некоторые виды рыб, которые неприхотливы в еде и стойко переносят резкие изменения в окружающей среде.

В средиземноморском бассейне обитает примерно 500 видов рыб, но только 180 из них можно встретить в Чёрном море. Некоторые из них живут в нём постоянно, а отдельные виды приплывают только на определённый период года. Из-за этого разнообразие черноморской рыбки ещё больше сокращается.

Перечень самых известных представителей ихтиофауны:

осётр;
сельдь;
севрюга;
черноморский анчоус;
тюлька;
шпрот;
скумбрия;
тунец;
ставрида.

Некоторые виды рыб в Чёрном море имеют большое промысловое значение. Их массово вылавливают, что приводит к уменьшению популяций и постепенному истреблению вида. В их числе такие виды:

бычок;
морской ёрш;
морской конёк;
колюшка;
зеленушка;
морской чёрт;
морской петух.

До недавнего времени в Чёрном море обитало 3 вида кефали, но сильное загрязнение и промышленный вылов поставили их на грань исчезновения. Для исправления ситуации был привезён пеленгас. Он неплохо адаптировался к условиям окружающей среды и начал активно размножаться. Следствием этого стал его промышленный вылов, который строго контролируется и помогает пеленгасу избежать участи других видов кефали.

Виды рыб и их описание

Чтобы определиться, какие рыбы обитают в Чёрном море, нужно изучить основные их виды, которые представляют интерес не только для всей экосистемы, но и для человека. Такие представители водной фауны часто становятся объектами спортивной и любительской ловли, которые лишь контролируют их популяцию, но не несут угроз всему виду.

Маленький бычок

Список промысловой рыбы Чёрного моря открывает самый популярный вид — обыкновенный бычок. Его обожают не только люди, но и крупные водные обитатели. Этот представитель фауны всю свою жизнь проводит на мелководье, прячась в прибрежной растительности, камнях или щелях на дне.

Всего насчитывается 10 видов черноморского бычка, которые могут сильно отличаться друг от друга. Такая их особенность обусловлена условиями окружающей среды, в которых живёт рыба. Главная отличительная черта этого существа — возможность адаптироваться к быстро меняющимся условиям и менять свой окрас. Последней способностью они пользуются для маскировки на местности, в которой сейчас находятся.

Из-за маленьких размеров бычок вынужден всю свою жизнь спасаться от больших хищников. Для этого он выработал такие методы:

В момент опасности рыбка быстро реагирует и спасается бегством. Несмотря на длину своего тела, плавает он довольно быстро.
Прячется в заранее подготовленном укрытии. Бычки отличаются своей изобретательностью, поэтому редко уходят далеко от безопасного места.
Сливаются с окружающей средой. Если все методы спасения невозможно воплотить, то рыбка старается стать незаметной для охотника. Чаще всего они приникают ко дну и стараются слиться с песком.

Несмотря на все уловки, бычок бессилен перед массовым выловом. Для людей он является настоящим деликатесом и часто разнообразит их повседневный рацион.

Разные кефали

Другие съедобные рыбы Чёрного моря относятся к виду кефалей. Их насчитывается 4 разновидности, и все они встречаются довольно редко. К ним относятся следующие:

Сингиль. Это один из самых крупных представитель кефалей. Длина его тела может достигать 60 сантиметров, но наиболее часто можно встретить более мелкие экземпляры. Сингиль предпочитает жить в прибрежной зоне, но для размножения он уходит в море. Основу его рациона составляют детрит (неразложившиеся остатки растений и животных). Отличительная черта этой кефали — оранжевое пятнышко на жаберной крышке.
Пиленгас (пеленгас). Этот представитель водной фауны может вырастать до полуметра и весить примерно 12 килограммов. В море он проводит всю свою жизнь и покидает его только для зимовки. В этих целях он ищет подходящие укромные места в небольших реках. Питается пиленгас мелкими ракообразными и детритом.
Лобан. Этот обитатель Чёрного моря может вырастать до 80 сантиметров и весить не менее 6 кг. Рыба предпочитает жить в стае и селится в прибрежных водах. С наступлением холодов лобан уходит в устья рек и бухт. Люди ценят его за прекрасный вкус и внушительные размеры.
Остронос. Исходя из названия, нетрудно догадаться, что особенностью этого вида является слегка вытянутая и заострённая передняя часть головы. Рыба некрупная, максимальная её длина может быть около 40 сантиметров. В качестве корма использует мелких моллюсков, червей и ракообразных. В Чёрное море остронос заходит только на август и сентябрь. Здесь он ищет укромные места и накапливает свои жировые запасы.

Кефали встречаются довольно редко

Все перечисленные виды способны существовать как в солёной, так и в пресной воде. Эта особенность даёт им огромное преимущество перед другими видами рыб. Особенно важна она при нересте, так как для мальков нужны укромные места, которые они без труда находят в устьях пресноводных рек. У кефали, как и у других подобных существ, много врагов, в их число входят ставрида, луфарь и сарган.

Морская ставрида

Этот представитель ихтиофауны считается одним из самых популярных объектов для морской рыбалки. Различают несколько их разновидностей, которые отличаются друг от друга не только по форме тела, но и по размерам (от 22 до 55 см).

Жизненный цикл ставриды протекает в несколько этапов:

Зимует она до апреля. Для этих целей рыба выбирает подводные ямы и выступы перед глубокими впадинами. В этот период ставрида практически не питается, а жизненную энергию поддерживает за счёт накопленного запаса жира.
С наступлением апреля рыбы собираются в крупные стаи и поднимаются ближе к поверхности воды. Там они активно принимаются за поиск пищи и набирают вес.
С мая по август у ставриды наступает период нереста. Для этого процесса рыба расселяется вдоль всего берега Чёрного моря.
Время до наступления холодов водное существо проводит в поисках места для зимовки.

Ставрида — прирождённая хладнокровная убийца. Основу её добычи составляют мелкие рыбки (хамса, бычок) и ракообразные. Однако она также с удовольствием отведает червей и остатков животных. Более крупные особи способны съесть рыбу немалого размера (кефаль, барабулька и другие). Как правило, этот хищник охотится около поверхности воды, но при необходимости может опуститься и на дно.

Ставрида пользуется большой популярностью у рыбаков

Черноморский луфарь

Такой морской обитатель может вырастать длиной более метра и весить не менее 15 кг. Однако таких крупных особей можно встретить только в редких случаях. К другим особенностям этого черноморского вида относятся:

За год луфарь совершает длительные миграции и проплывает немалые расстояния.
Осенью и весной рыбу можно встретить на мелководье, а также около берега моря.
Старается держаться небольшими стаями и любит охотиться около поверхности воды. В качестве потенциальной добычи он выбирает: шпрот, хамсу, скумбрию и сельдь.
Менее крупные особи питаются мальками других рыб или червями.
У луфаря очень мощные челюсти со множеством острых зубов. Благодаря им он не только крепко хватает свою добычу, но и спасается от рыболовов.

Морской карась

Эта рыба считается одним из главных объектов промысла. Она небольшая (достигает длины 25 см) и любит жить маленькими стаями на глубине до пятидесяти метров. При выборе водоёма обращает внимание на наличие большого количества хаотично разбросанных камней, заросших водорослями и прочей морской растительностью. На зиму морской карась уходит в море и возвращается только с наступлением весны.

Морской карась достигает 25см в длину

Это существо относится к очень осторожным, поэтому поймать его на удочку довольно проблематично. В качестве основы рациона использует мелких ракообразных, диатомовые водоросли и мальков рыб.

Чаще всего можно встретить морского карася длиной от 8 до 15 см, однако некоторые особи способны вырасти вдвое больше.

Яркая зеленушка

Это один из самых красивых хищных черноморских представителей. Рыбка очень яркая и может менять свой окрас, адаптируясь к условиям окружающей среды. Чаще всего в нём преобладают зелёные оттенки, за которые морской обитатель и получил своё название. Самцы более красивы, чем самки, и их внешний вид напоминает тропических рыб.

Зеленушки редко вырастают более 15−20 сантиметров в длину, а их вес составляет примерно 300 г. Весь летний период рыбка водится около прибрежных скал, поросших водорослями. В таком месте она ищет двустворчатых моллюсков и мелких ракообразных, которые входят в её ежедневное меню. Раковины или твёрдый панцирь зеленушки разбивают при помощи мощной челюсти и крепких зубов.

Эти водные существа любят одиночество и собираются в стайки только во время спаривания или миграции.

Вкусная барабуля

Рыбаки, которые пытаются поймать какого-нибудь черноморского представителя, мечтают выловить барабулю. Эта рыбка отличается своим отменным вкусом, за что получила статус деликатеса во многих странах мира.

Обитает она на участках, в которых сочетаются камни и ил. Их глубина варьируется от 10 до 50 метров. Любит держаться небольшими стайками у дна и очень редко поднимается в толщу воды. Там же рыбы и питаются. Главная её еда — полихеты (многощетинковые черви), а также мелкие беспозвоночные. С наступлением холодного времени года этот представитель ихтиофауны перебираются на большие глубины.

Длина тела барабули редко превышает 20 сантиметров, а вес — 300 г. Окрашено оно неравномерно, поэтому встречаются как серебристые участки (брюшко), так и красные.

Барабуля считается деликатесом

Каменный окунь

Этот черноморский обитатель более известен под названием морской окунь. Он относится к глубоководным видам, которые способны прожить в кромешной тьме моря. Всё их существование неразрывно связано с морским дном. Там они вырастают до размеров 20−100 сантиметров и весят не менее 15 кг.

Тело каменного окуня однотонное и может быть окрашенной в розовый или светло-красный цвет. На верхнем плавнике имеются острые шипы с ядовитыми железами, которые рыба использует для защиты от более крупных хищников.

Среди морских окуней выделяется множество видов. Наиболее известными из них считаются такие:

клюворылый;
золотистый;
щипощёк;
клювач.

Из-за вкусного мяса морской окунь попал в сферу интересов человека. В последнее время вылов этого представителя фауны настолько вырос, что поставил вид на грань исчезновения.

Воды Чёрного моря приютили не один десяток видов рыб. Каждый из них нашёл себе место для существования, размножения и кормёжки. Все обитатели привнесли что-то своё и помогли разнообразить ихтиофауну. Большинство этих рыб представляют промысловый интерес, поэтому бесконтрольно вылавливаются, что сильно вредит не только конкретному виду, но и всей экосистеме. В этом вопросе важно найти компромисс и сохранить обитателей Чёрного моря для будущих поколений.

Читайте также: