Пищевая промышленность краснодарского края сообщение
Обновлено: 05.07.2024
Презентация на тему: " Пищевая промышленность в Краснодарском крае Выполнила работу Грибкова Юлия 1 курс ТТВТиС." — Транскрипт:
1 Пищевая промышленность в Краснодарском крае Выполнила работу Грибкова Юлия 1 курс ТТВТиС
2 Сельское хозяйство – основа экономики. Земли сельскохозяйственного назначения занимают 63% территории. В крае выращивают пшеницу, рис, кукурузу, сахарную свеклу, подсолнечник, южную коноплю, эфиромасличные культуры, чай, цитрусовые.
3 хорошо развито садоводство и табаководство.
4 Кроме того, развиты мясо-молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, пчеловодство.
Во многом из-за этого сюда каждый год переезжают жить люди с разных уголков страны. Особо край славится молочной продукцией, конфетами, овощами и винами. Представляем вашему вниманию самых известных кубанских производителей.
1. Молочные продукты
Компания взаимодействует с хозяйствами края, которые и поставляют молоко. Оно проходит двойную очистку перед производством дальнейших продуктов.
Распространяется по многим регионам страны.
В крае очень много молочных комбинатов и заводов, которые занимаются производством продуктов. Эта отрасль очень развита.
2. Мясные изделия
Знаменит, в первую очередь, детскими консервами. Именно его производственная и сырьевая базы стали самыми подходящими в России для создания первого в стране завода детских мясных консервов.
Сегодня он может перерабатывать в год десятки тысяч тонн мяса животных, 12 тысяч тонн колбасных изделий и другой разнообразной продукции.
Распространяется продукция по ЮФО.
Сочинский мясокомбинат специализируется на производстве колбасных изделий и мясных деликатесов: варенные колбасы, ветчины, сосиски и сардельки, сырокопченые изделия и др.
В 2015 г. компания РБК Research отнесла Сочинский мясокомбинат к двадцатке ведущих игроков российского рынка колбасных изделий.
Распространяется по ЮФО и СКФО. Продукция представлена как в собственных магазинах, так и в розничных.
Изделия распространяются как в фирменных магазинах, так и в розничных. Головная фирма расположена в ст. Выселки.
3. Подсолнечное масло
Продукция распространяется не только в России, но и за рубежом.
4. Консервированная продукция
Продукция предприятия известна не только на Кубани, но и среди потребителей двух столиц — Москвы и Санкт-Петербурга, а также во многих других регионах России.
5. Мука
ПАО КХП ТИХОРЕЦКИЙ
Выпускаемая продукция: мука, хлебобулочные изделия, хлеб, мука пшеничная, комбикорм, макаронные изделия, мясо птицы, мука ржаная, хлеб пшеничный формовой, батон пшеничный, сдобные хлебобулочные изделия без наполнителей, крупа манная, отруби.
6. Кондитерские изделия
Выпуск широкого ассортимента мучных кондитерских изделий: печенья, восточных сладостей, вафельных изделий, кексов.
Распространяется: Краснодарский край, Ставропольский край, Республика Дагестан, Республика Чечня, Республика Северная Осетия, Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Владивосток, Казахстан.
ООО БЕЛОРЕЧЕНСКИЕ ТОРТЫ
Выпускаемая продукция: хлеб, мучные кондитерские изделия, торты, пирожные. В основном уклон делают на торты. Распространяются по Краснодарскому краю, республике Адыгея и в Ростовской области.
Выпускает: мармелад, зефир, печенье, конфеты, восточные сладости.
Именно по-этому они отличаются небольшим сроком годности и по праву называются живыми продуктами. Вся продукция производится строго по ГОСТу.
7. Винодельчество
Конечно, нельзя не сказать о винодельчестве.
ОАО АПФ ФАНАГОРИЯ
Выпускаемая продукция: вино, шампанское, коньяк, бальзам, бочки для выдержки вина и коньяка, саженцы винограда, дубовые бочки, бочки из дуба.
Выпускаемая продукция: виноград для производства шампанского, рислинг, пино чёрный, пино серый, пино белый, алиготе, каберне совиньон, шардоне, вино, шампанское.
ООО КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД ТЕМРЮК
Выпускаемая продукция: вино, виноградное вино, коньяк, бренди, вина сухие, вина полусладкие, напитки винные.
ООО КУБАНЬ – ВИНО
Выпускаемая продукция: вино, виноградное вино, выдержанные вина, вино сухое, шампанское, вино игристое, коньяк, российское шампанское, красностоп, вино игристое полусухое, вино мускатное, белое полусухое, рислинг, белое брют.
Стоит сказать и о фруктах. Кубань производит половину всех выращиваемых в России фруктов и ягод. Россия потребляет в среднем 10 миллионов тонн фруктов и ягод в год, среди них продукции отечественного производителя - всего 2 миллиона тонн. И 1 миллион тонн фруктов и ягод выращен на Кубани. Сейчас в связи с ситуацией с зарубежными странами, идет полное импортзамещение и развитие кубанских садов.
В Краснодарском крае производится более трети российских объемов производства сахара-песка, масла растительного, плодоовощных консервов, около 40% — фруктовых концентрированных соков, 100% — мясных консервов детского питания, по 6% — твердых сыров, мяса и субпродуктов, консервированных молочных продуктов.
В Краснодарском крае развиты практически все отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности, которые способны обеспечить основными продуктами питания не только жителей, но и гостей региона.
Кубань – кормилица
Сегодня ассортимент выпускаемой в крае продукции насчитывает более 3,5 тысячи наименований. При этом свыше 65 процентов пищевой продукции соответствует требованиям европейских стандартов качества и безопасности.
Если посмотреть на удельный вес кубанской продукции в российских объемах производства, то по молочным сгущенным консервам он достигает 12 процентов, по питьевому молоку – 5,6 процента, по сливочному маслу – 4,2 процента, по сахару – 25 процентов, по растительному маслу – 21, по овощным консервам – 46, по плодоовощным консервам – 27 процентов, по рисовой крупе – 76, по сухому крахмалу – 17, по растворимому кофе – 35 процентов, по детскому питанию на мясной основе – 65 процентов.
Молочные предприятия региона выпускают 79 процентов всей цельномолочной продукции в ЮФО. Около половины объема сливочного масла, сыров, мороженого ЮФО производится в Краснодарском крае.
Достижения пищевой промышленности
В консервной отрасли региона удалось установить рекорды по выработке плодоовощных консервов – около 1,4 миллиарда условных банок.
Также в прошлом году впервые на Кубани произвели рекордное количество консервов сахарной кукурузы – 255,1 муб, что на 16 процентов выше результата 2018 года.
В 2019-м сахарные заводы края выработали 1,864 миллиона тонн свекловичного сахара. Этот результат также является рекордом за всю истории сахарной отрасли региона. За последние пять лет производство сахара увеличилось на 624 тысячи тонн, рассказали в управлении пищевой и перерабатывающей промышленности края.
Нарастить обороты
В 2020 году в регионе отмечается рост темпов производства ряда наименований продукции: чая, кондитерских изделий, масла и паст масляных, сыров и сырных продуктов, мяса и субпродуктов, животных пищевых жиров, круп, макаронных и аналогичных мучных изделий, муки, плодоовощных консервов, молочных сгущенных консервов, растительного нерафинированного масла.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности обладают резервами производственных мощностей. Их потенциал позволяет увеличить выпуск и ассортимент продуктов питания.
Чтобы обеспечивать рынок продуктами питания, предприятия отрасли постоянно улучшают материально-техническую базу, внедряют новые технологии, позволяющие выпускать конкурентоспособную продукцию. Общий объем инвестиций в основной капитал за последние пять лет составил 78 миллиардов рублей.
Предприятия стремятся расширить рынки сбыта, развивать экспорт. Для этого на производствах применяют передовые технологии, в том числе цифровизацию. Она подразумевает прозрачность производства от контроля исходного сырья и всех процессов производства до готовой продукции, включая ее реализацию в торговых сетях. Таким образом, исключается возможность фальсификации пищевой продукции.
Краткий обзор пищевой промышленности Краснодарского края
Пищевая отрасль Краснодарского края составляет практически половину объёма от все промышленной продукции производимой здесь. При этом пищевая отрасль и агропромышленный комплекс Краснодарского края представляет важное стратегическое значение для все России, так как здесь производятся значимые объемы продукции в стране.
В структуре пищевой промышленности Краснодарского края существенный объем составляют такие ветви промышленности, как маслобойно-жировая, плодоовощеконсервная, мукомольная и зерноперерабатывающая представленная компанией Кубаньхлебопродукт, а также винодельческая и пивоваренная.
Важную роль в пищевой промышленности Кубани также занимает агропромышленный комплекс. Одним из крупнейших предприятий является комбинат Кубань в городе Тимашевске, выпускающий кондитерскую продукцию высшего качество, которая известна во многих регионах России. Также кондитерская отрасль представлена такими предприятиями, как фабрика Анит в Краснодаре, Галан, расположенная в городе Круганинске.
Стоит отметить, также что в Краснодарском крае представлено шестнадцать сахарных заводов, снабжающих не только сахаром, но и фруктовыми и овощными консервами остальные регионы страны. Крупнейшие сахарные заводы находятся в в Тимашевске, Усть-Лабинске.
Животноводческая отрасль Краснодарского края включает в себя мясокомбинаты, хладобойни, птицефабрики. Крупнейшие мясные предприятии находятся в Армавире, Краснодаре, Сочи, Тимашевске. В Краснодаре располагается филиал Сочинского Мясокомбинат, мясокомбинат акционерного общества М.Холодцов, Медведовский мясокомбинат.
Читайте также: