Мокруха войлочная chroogomphus tomentosus сообщение для окр мира 3 класс

Обновлено: 30.06.2024

Мокруха войлочная – разновидность пластинчатых грибов, которая относится к роду Хроогомфус. Плодовое тело съедобное, после термообработки не представляет опасности для здоровья. Произрастает в хвойных лесах. Встречается достаточно редко и охраняется государством.

Как выглядят мокрухи войлочные

Шляпка имеет выпуклую форму. Ее поверхность беловатая, на ощупь напоминает войлок. Окраска коричневая или охряная. По краям шляпка ровная, состоит из вдавленных участков. Внизу располагаются пластинки, которые спускаются к ножке. Их окраска коричневая с оранжевым подтоном.

Верхняя часть размером от 2 до 10 см. Часто в середине выступает бугорок. По краям находятся остатки покрывала. Поверхность сухая, после дождей становится клейкой. В теплую погоду шляпка волокнистая, войлочная. Окраска разнообразная: желтая, коричневая, розоватая. Иногда хорошо видны бордовые волокна.

Мякоть войлочной мокрухи плотная, охряная, с выраженными волокнами. Быстро подсыхает и приобретает розоватый подтон. Ножка ровная, в центральной части вздутая. Окраска плодового тела равномерная. Покрывало волокнистое, напоминает паутину.

Где растут мокрухи войлочные

Войлочная мокруха предпочитает лесные массивы. Часто ее находят в смешанных и хвойных лесах. Гриб образует микозу с сосной, кедром и черной пихтой. Плодовые тела растут единично или большими группами. Благоприятные условия для вида – это высокая влажность и теплая погода.

Ареал распространения включает Дальний Восток: Приморский край и Сахалинскую область. Также произрастает на территории Японии и Северной Америки. Период плодоношения приходится на осень. Мокруха появляется с сентября по октябрь.

Важно! В Приморском крае войлочная мокруха охраняется в Лазовском заповеднике. Разновидность внесена в Красную Книгу Дальнего Востока.

Исчезновение вида связывают с вырубкой лесов и пожарами. В результате теряется источник питания грибов – древесина хвойных деревьев. Поэтому сегодня особое внимание уделяют сохранению лесного массива на Дальнем Востоке.

Можно ли есть мокрухи войлочные

Мокруха войлочная – это качественный съедобный гриб. Его относят к 4 категории пищевой ценности. Сюда входят разновидности, которые можно употреблять в пищу. Однако вкусовые качества низкие. Плодовое тело не обладает пикантным вкусом или ароматом. Мякоть не содержит вредных веществ, которые дают горький привкус или представляют опасность для здоровья.

Ложные двойники

У мокрухи войлочной имеются ложные двойники. Это грибы, которые схожи по внешним признакам. Однако не все из них съедобны, попадаются и менее полезные экземпляры. Отличить двойники можно по характерным чертам.

Распространенные ложные двойники:

  1. Мокруха сибирская. Очень близкая разновидность, отличается сероватым оттенком шляпки. Встречается очень редко. Пищевые свойства не изучены, поэтому рекомендуется отказаться от употребления.
  2. Мокруха еловая. Двойник отличается серо-коричневой шляпкой с фиолетовым подтоном. Форма выпуклая, постепенно становится плоской. У молодых представителей шляпка покрыта слизью. Разновидность относится к съедобным, однако ее пищевые качества невысокие.
  3. Мокруха швейцарская. Внешне напоминает войлочную разновидность, однако не имеет беловатого опушения. Шляпка выпуклая, охряная, с ровными краями. Вид считается условно-съедобным, употребляют его в пищу после термообработки.

Правила сбора

Войлочную мокруху собирают осенью, после дождей. Проверяют поляны и другие открытые участки, места рядом с ручьями и водоемами. В первую очередь осматривают корни хвойных деревьев. Плодовые тела аккуратно срезают ножом, чтобы сохранить грибницу.

Важно! Мокруху собирают в местах, удаленных от автомобильных дорог и промышленных объектов. В плодовых телах легко скапливаются радионуклиды и другие опасные вещества.

Для сбора грибов используют большие корзины. Массу не укладывают слишком плотно, чтобы она не нагревалась. Между отдельными экземплярами должны оставаться воздушные прослойки. После сбора рекомендуется обработать грибы как можно скорее.

Употребление

Собранные грибы помещают в чистую воду на 3-4 часа. Затем с плодовых тел удаляют загрязнения, листья, хвою и другой мусор. Затем их режут на части и варят на медленном огне в течение 45 минут. Полученную массу обжаривают, консервируют, добавляют в супы, гарниры, начинки для выпечки.

Заключение

Мокруха войлочная – редкий гриб, включенный в Красную Книгу России. Его встречают рядом с хвойными деревьями. Разновидность имеет несколько двойников, среди которых присутствуют ядовитые представители. В пищу плодовые тела употребляют после предварительной обработки.

Шляпка: выпуклая, имеет войлочную беловатую поверхность и охряный цвет. Края шляпки ровные, часто разделенные на неглубокие вдавленные части. Нижняя часть пластинчатая, пластинки спускаются вдоль ножки, оранжево-коричневого цвета. Диаметр шляпки 2-10 см. часто с бугорком с тонким опущенным с остатками покрывала краем. Сухая, в сырую погоду слабоклейкая. В сухую погоду войлочная, волокнистая, вросшая. Разных оттенков охряного цвета, от желтовато- коричневого до желтовато-розовато — коричневого при подсыхании. В некоторых случаях, волокна становятся розовато-винного оттенка.

Мякоть: волокнистая, плотная, охряного цвета. При подсыхании принимает розовато-винный оттенок.

Съедобность: гриб съедобен.

Пластинки: редкие, в средней части широкие, охряного цвета, далее от пор становятся грузно-бурого цвета.

Ножка: Относительно ровная, изредка немного вздутая посередине, волокнистая, одного цвета со шляпкой. Покрывало паутинистое, волокнистое, бледно-охряное.

Споровый порошок: сажисто-бурый. Споры овальной формы. Цистиды веретеновидные, цилиндрические, булавовидные.

Распространение: встречается в хвойных и смешанных лесах, как правило, рядом с соснами. Плодовые тела располагаются единично или большими группами. Встречаются с сентября по октябрь.

Замечания: Мокруха войлочная охраняется в заповедниках. Все охранные меры должны быть направлены на сохранение лесов с участием цельнолистной пихты. Лимитирующими факторами является вырубка лесов и пожары, приводящие к исчезновению древостоев.


Название Мокруха войлочная.
Латинское название: Chroogomphus tomentosus
Другие названия: Хроогомфус войлочный.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Мокруховые.
Род: Хроогомфус.

Научные синонимы

Ножка

50–180 мм длиной, 15–30 мм толщиной, цилиндрическая, не полая, часто вздутая посередине и искривленная, продольно-волокнистая, цвета шляпки. Часто заметен остаток частного покрывала ниже которого поверхность более волокнистая.

Шляпка

25–100 мм в диаметре, молодые плодовые тела имеют полушаровидную форму, по мере роста шляпка становится выпуклой и распростертой с выраженным бугорком посередине с опущенным краем. Кожица волокнистая, сухая, при повышении влажности становится слабоклейкой, цвет разнообразный от разных оттенков охры до желтовато-розовато-коричневого.

Гименофор

Пластинчатый, низбегающий. Пластинки очень редкие, толстые с ровным краем, у молодых грибов охряные и закрыты паутинистым частным покрывалом, потом грязно-бурые.

Мякоть

Вязкая, волокнистая, охряного цвета со слабо выраженным запахом и вкусом. На срезе через длительное время может приобретать винно-красный оттенок.

Споровый порошок

Споры

(16,6) 17,9–20,7 х (6,1) 8,3–10,7 мкм, овальные, эллипсоидальные.

Базидии

38,2–45,9 х10,7–12,3 мкм, булавовидные.

Цистиды

151,8–193 х 16,9–27,6 мкм, стенки до 4 мкм толщиной, цилиндрические, булавовидные, веретеновидные.

Гифы мицелия

16,9 мкм в диаметре, обычно инкрустированные.

Среда обитания

Похожесть

Мокруха войлочная (Chroogomphus tomentosus) не имеет ядовитых сходных видов, похож на Мокруху сибирскую (Chroogomphus sibiricus) и порой отличить их можно только по молекулярным признакам, отличается более узкими спорами, наличием сероватого оттенка в цвете шляпок, отсутствием пряжек на гифах, наличием вздутых конечных клеток гиф кутикулы шляпки.

Пищевая ценность

Условно-съедобный гриб с низкими пищевыми характеристиками.

Список источников

Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. / Е. М. Булах, С. П. Вассер, М. М. Назарова, Э. Л. Нездойминого; Отв. ред. С. П. Вассер. — СПб.: Наука, 1990. — Т. 1. Сыроежковые, Агариковые, Паутинниковые, Паксилловые, Мокруховые, Шишкогрибовые. — С. 377—378. — 407 с.

Категория и статус. 3г - вид, имеющий значительный общий ареал, но находящийся в пределах России на границе распространения.

Распространение. В России: Приморский край (1-3); Сахалинская обл. (4). Общее распространение: вне России встречается в Сев. Америке и Азии (Япония) (2).

Особенности экологии и фитоценологии. Микоризный симбионт кедра и пихты. Встречается в дальневосточных хвойно- широколиственных и хвойных лесах с Abies holophylla, в сентябре-октябре.

Численность. Не исследована.

Состояние локальных популяций. Сведений нет.

Лимитирующие факторы. Вырубка дальневосточных хвойно-широколиственных лесов.

Принятые меры охраны. Вид включен в региональные Красные книги Приморского края (5) и Сахалинской обл. (4). Охраняется в Лазовском заповеднике (3).

Необходимые меры охраны. Необходим контроль за состоянием популяций и поиск новых.

Возможность культивирования. Поскольку вид является микоризным, поддержание его в чистой культуре пока не удается.

Источники информации. 1. Васильева, 1973; 2. Назарова, 1990а; 3. Флора, микобиота и растительность Лазовского заповедника, 2002; 4. Красная книга Сахалинской области, 2000; 5. Перечень объектов. . ., 2002. Составитель: А.Е. Коваленко.

Читайте также: