Сочинение на тему вегетарианство
Обновлено: 09.07.2024
Vegetarianism
Вегетарианство
As far as I know, people who are vegetarians avoid eating meat, fish and other sea life. There are also strict vegetarians. They refuse even dairy products. Eggs are generally absent from their diet as well. They live exclusively on vegetables, fruits and plant derived products.
Насколько я знаю, люди, которые придерживаются вегетарианства, не едят мясо, рыбу и других морских обитателей. Бывают и строгие вегетарианцы. Они не употребляют даже молочные продукты. Как правило, яйца тоже отсутствуют в их рационе. Они живут исключительно на овощах, фруктах и другой растительной пище.
The reasons for pursuing such a diet vary from person to person. For some people, ethical issues are the deciding factor. They are convinced that killing animals, especially for consumption, is inhumane. People become vegetarians due to religious beliefs. In some religions it is forbidden to eat anything of animal origin. Many people turn to vegetarianism for medical reasons. In this way they hope to reduce the risk of heart diseases, as well as cancer and atherosclerosis.
Причины выбора такой диеты у каждого человека разные. Для некоторых людей решающим фактором становятся этические аспекты. Они убеждены, что убивать животных, особенно для употребления в пищу, негуманно. Люди становятся вегетарианцами и по религиозным убеждениям. В некоторых религиях запрещено есть все животного происхождения. Многие люди обращаются к вегетарианству по медицинским причинам. Таким образом они надеются снизить риск возникновения заболеваний сердца, рака и атеросклероза.
These are the main reasons, but there are also less common ones, for example, environmental and economic concerns. For someone it is probably just a fashion trend.
Это основные причины, но есть и менее распространенные, например, экологические и экономические. Для кого-то это, возможно, просто модный тренд.
The scientific world and doctors seem to be split into two groups when it comes to vegetarianism. Its supporters refer to the studies which have shown that adherence to vegetarianism increases life expectancy. Others are convinced that a vegetable diet fails to provide a balanced nutrition. Our diet should include everything ‒ carbohydrates, fats and proteins, including those of animal origin.
Научный мир и врачи, похоже, разделились на две группы по отношению к вегетарианству. Его сторонники ссылаются на исследования, которые показали, что приверженность вегетарианству увеличивает продолжительность жизни. Другие убеждены, что растительная диета не обеспечивает организму сбалансированного питания. В нашем рационе должно быть все ‒ и углеводы, и жиры, и белки, в том числе животного происхождения.
I think vegetarians need to be particularly careful with their daily ration, so as not to harm their health. It’s quite difficult to obtain all the nutrients we need just from plant foods. Such people run the risk of being deficient in protein, Omega-3, iron, zinc, vitamins D and B12 and other nutrients. They cannot do without special supplements.
Я думаю, что вегетарианцам нужно особенно тщательно составлять свой ежедневный рацион, чтобы не навредить здоровью. Довольно сложно получить все необходимые нам питательные вещества исключительно из растительной пищи. Такие люди рискуют столкнуться с дефицитом белка, Омега-3, железа, цинка, витаминов D и B12 и других питательных веществ. Без специальных добавок им не обойтись.
I'm not a vegetarian. But I know that some people prefer a vegetarian diet. Some of them do it on religious grounds; others choose it out of love for animals.
There are several types of vegetarian diet. Some people don’t eat meat, but they eat eggs and dairy products. Vegans do not eat any animal products.
Vegetarians should think carefully about their diet. It is not enough just to replace meat with soy protein, because animal products are a source of many nutrients. I have heard that vegetarians often suffer from a lack of vitamin B12, because it is usually consumed with animal products.
Vegetarianism is widespread in India. Only a small percentage of the population chooses this diet in European countries.
I like meat dishes. We eat meat or fish every day at home. Meat dishes are a part of traditional Russian cuisine, and we are not going to give them up. At the same time, however, I have nothing against vegetarians. I think everyone should decide for himself what is best for him in this matter.
Я не вегетарианец. Но я знаю, что некоторые люди придерживаются вегетарианской диеты. Кто-то делает это из религиозных соображений, кто-то из любви к животным.
Существуют различные варианты вегетарианской диеты. Некоторые люди отказываются только от мяса, но употребляют яйца и молочные продукты. Веганы вообще не едят продукты животного происхождения.
Вегетарианцы должны тщательно продумывать свой рацион. Не достаточно просто заменить мясо на соевый белок, т. к. продукт животного происхождения являются источником многих питательных веществ. Я слышал, что вегетарианцы часто страдают от недостатка витамина B12, ведь обычно он поступает в организм с продуктами животного происхождения.
Вегетарианство широко распространено в Индии. В европейских странах лишь небольшой процент населения придерживается такой диеты.
Я люблю мясные блюда. Дома мы каждый день едим мясо или рыбу. Это часть традиционной русской кухни, и мы не собираемся от них отказываться. Однако, в то же время я не имею ничего против вегетарианцев. Думаю, в этом вопросе каждый должен сам решать, что для него лучше.
There are different food systems, and vegetarianism is one of the most discussed in the media. Its supporters do not use food of animal origin in their diet: meat, poultry, and fish. On their table, there are only a variety of vegetables, fruits, dairy products, and eggs. However, there are varieties of vegetarianism (for example, veganism) in which the last two ingredients are also excluded from the diet. It should be noted that vegetarianism has a thousand-year history since it is an integral part of the lifestyle of the followers of Buddhism and Hinduism. Therefore, it is not surprising that a significant part of the population of India (from 20% to 40%) is vegetarians. Let's look at the advantages and disadvantages of this nutritional system.
Firstly, the rejection of meat will have a positive effect on the cardiovascular system, since animal fat will be less absorbed and cholesterol will not be deposited in the vessels, this will lead to a decrease of blood pressure. Secondly, the risk of getting cancer will sharply decrease, because processed red meat is a source of carcinogens, substances that cause cancer. Thirdly, the exclusion of meat from the diet will contribute to weight loss, which is not unimportant, since obesity has become a problem in modern society, and overweight people are more likely to suffer from diseases, in particular type 2 diabetes.
But along with the benefits vegetarianism can harm the body if you do not take into account the following aspects and do not try to minimize them. The exclusion of meat products from everyday meals will lead to a decrease in the level of iron in the blood because only in meat it is in an easily digestible form. That means weakness, fatigue, decreased performance, heart problems are guaranteed to you. In addition, vitamins D and B12 can only be obtained from animal products, and a decrease in coordination, nerve cell damage, visual impairment, depression, dementia, the fragility of bone tissue and a decrease in the functioning of the immune system will follow. Therefore, supporters of vegetarianism need to take medications that will make up for the deficiency of these trace elements and vitamins in the body.
In conclusion, I want to say that it is up to you to decide which nutrition system you will adhere to; the most important thing is that it should correspond to your rhythm of life, attitude to the world and does not harm your health.
Существуют разные системы питания, и вегетарианство является одной из часто обсуждаемых систем в средствах массовой информации. Ее сторонники не используют в своем рационе пищу животного происхождения: мясо, птицу, рыбу. На их столе лишь разнообразные овощи, фрукты, молочные продукты и яйца. Правда, есть такие разновидности вегетарианства (например, веганство), где два последних ингредиента также исключены из питания. Необходимо отметить, что вегетарианство имеет тысячелетнюю историю, поскольку является неотъемлемой частью образа жизни последователей буддизма и индуизма. Поэтому не удивительно, что значительная часть населения Индии (от 20% до 40%) является вегетарианцами. Давайте рассмотрим преимущества и недостатки этой системы питания.
Во-первых, отказ от мяса положительно скажется на сердечно-сосудистой системе, поскольку в организм будет меньше поступать животных жиров, и холестерин не будет откладываться в сосудах, это приедет к снижению артериального давления. Во-вторых, резко снизится риск заболеть раком, ведь обработанное красное мясо является источником канцерогенов, веществ, вызывающих рак. В-третьих, исключение мяса из рациона питания будет способствовать снижению веса, что не маловажно, поскольку ожирение стало проблемой современного общества, ведь люди с лишним весом чаще подвержены заболеваниям, в частности диабету второго типа.
Но наряду с пользой вегетарианство может нанести вред организму, если не принять во внимание следующие аспекты и не попытаться их минимизировать. Исключение мясных продуктов из повседневного питания приведет к снижению уровня железа в крови, ведь только в мясе оно находится в легкоусвояемой форме. А значит слабость, утомляемость, снижение работоспособности, проблемы с сердцем вам обеспечены. Помимо этого, только из продуктов животного происхождения можно получить витамины D и В12, за их снижением последуют нарушение координации, повреждение нервных клеток, ухудшение зрения, депрессия, слабоумие, хрупкость костной ткани и снижение работы иммунной системы. Поэтому сторонникам вегетарианства необходимо принимать лекарственные препараты, которые будут восполнять недостаток указанных микроэлементов и витаминов в организме.
В заключение я хочу сказать, что это вам решать, какой системы питания вы будете придерживаться, самое главное, чтобы она соответствовала вашему ритму жизни, мироощущению и не вредила здоровью.
Вегетарианство (от латинского vegetativus - растительный) - система питания, признающая за растительной пищей исключительную ценность в питании человека и отрицающая - полностью или частично - использование животной пищи. Сторонники вегетарианства обосновывают избранную ими систему питания религиозными, нравственными и экономическими мотивами. Многие из них утверждают, что человек создан как потребитель исключительно растительной пищи и что именно растительная пища благоприятна для поддержания здоровья, достижения долголетия и защиты от болезней.
Строгие вегетарианцы используют исключительно растительную пищу, лактовегетарианцы (от латинских слов lactis - молоко и vegetativus - растительный) допускают также включение в рацион молока и молочных продуктов; лактоововегетарианцы (от латинских слов lactis - молоко, ovo - яйцо, vegetativus - растительный) потребляют наряду с растительной пищей и молочными продуктами также яйца. Среди строгих вегетарианцев одни делают упор на фрукты, овощи и орехи (фрукторианцы) , другие - на зерновые продукты (последователи японской ветви макробиотики) . Вегетарианство оказывает благоприятное воздействие на здоровье, но в то же время несет в себе опасности, обусловленные недостаточным усвоением из растительных рационов ряда веществ и даже полным отсутствием в растительной пище витаминов В12 и D.
Польза вегетарианства.
Значительное содержание в рационе растительных волокон, способствующих своевременному появлению чувства сытости, удалению из кишечника вредных веществ, предупреждению атеросклероза и рака.
Значительное содержание в овощах и фруктах витаминов, защищающих от болезней (витамины С и Р, фолаты, бета-каротин) , а также противораковых терпеноидов.
Значительное содержание в овощах и фруктах калия; преобладание в них щелочных эквивалентов, важных для защиты от болезней; высокое содержание магния.
Благоприятное для защиты от болезней соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.
Подавление фитонцидами растительной пищи бактерий, образующих в кишечнике яды.
Отсутствие в растительной пище холестерина, способность ряда растительных продуктов снижать содержание холестерина в крови.
Защита организма от атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака.
Опасности строгого вегетарианства.
Недостаточное обеспечение организма витамином D, отсутствие в растительной пище витамина В12, необходимого для кроветворения и работы нервной системы.
Нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей.
Недостаток витамина В2 из-за отказа от молочных продуктов.
Нехватка витамина С при употреблении преимущественно зерновых рационов последователями японской ветви макробиотики.
Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием.
Советы.
Лактовегетарианство и лактоововегетарианство предпочтительнее по сравнению со строгим вегетарианством.
Соблюдая режим строгого вегетарианства, нужно позаботиться о включении в рацион недостающих пищевых веществ. Источником белка, близкого по составу к животному, могут служить бобовые. Целесообразно употреблять поливитаминные препараты и препараты, сочетающие с своем составе витамины и минеральные вещества.
Строгим вегетарианцам необходимо обратить особое внимание на обеспечение полноценности питания беременных женщин, кормящих матерей и детей, поскольку на их здоровье недостатки растительной пищи сказываются наиболее сильно.
Мед, апилак, цветочная пыльца при употреблении их в общепринятых количествах не могут обеспечить организм витаминами и минеральными веществами, недостающими в рационах строгих вегетарианцев.
Слово "вегетарианец" вошло в обиход в 1842 году основателями "Британского вегетарианского общества", оно происходит от латинского vegetus, что означает "крепкий, здоровый, свежий, бодрый" полность
Читайте также: