Зоогигиенические требования при организации моциона животных реферат
Обновлено: 05.07.2024
Отсутствие или сведение моциона до минимума отражается на функционировании коры больших полушарий мозга, что ведет к пониженной раздражимости, утомляемости и нарушению процессов высшей нервной деятельности. Нарушается синтез и выделение гипоталамо-гипофизарной системой жизненно важных гормонов. Резко снижается функция сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, почек, печени, пищеварительного тракта, желез внутренней секреции.
В результате гиподинамии значительно ослабляется обмен веществ, что незамедлительно сказывается на росте, развитии, продуктивности животного. Вот почему в период стойлового содержания необходимо регулярно предоставлять моцион на свежем воздухе, кроме дней с сильными морозами (ниже -15-20 0 С) и плохой погодой.
Моцион стимулирует физиологические процессы и закаливает организм. В результате ежедневного моциона у животных повышается усвоение питательных веществ корма, удои и жидкость молока, яйценоскость у птицы. Моцион особенно необходим для репродукторного стада в животноводческих комплексах и фермах на промышленной основе, где животных продолжительный период или круглый год содержат в помещениях. (2)
Существует два вида моциона. Пассивный моцион – это выпуск животных на выгульные площадки с твердым покрытием и навесами, оборудованные с южной стороны помещений, защищенные от ветра с помощью зеленых насаждений. Молодняк следует приучать к моциону с раннего возраста. В племенных хозяйствах и для животных репродуктивных стад целесообразно организовывать только активный дозированный моцион. В этих целях оборудуют специальные прогулочные дорожки, соединяющие помещения с выгульными площадками, где коровы и молодняк получают грубые корма. (2)
Для организации активного моциона животных необходимы наличие автоматической привязи в помещениях для привязного содержания коров и молодняка, правильное оборудование выгульных площадок и дорожек, соединяющих их с помещениями, закрепление обслуживающего персонала. (2)
Необходимость предоставления моциона животным многократно возросла в связи с внедрением в производство крупных животноводческих ферм и комплексов, где практически не планируются и не осуществляется (в связи с большой концентрацией поголовья) пастбищное содержание. (2)
Водоснабжение
Принято различать три основных вида водных объектов: поверхностные, подземные и атмосферные воды. Поверхностные воды (открытые водоемы) это реки, ручья, озера, водохранилища, болота и другие открытые водоемы, как правило, питаются не только за счет атмосферных вод, но и за счет подземных. Подземные воды – это грунтовые и межпластовые. Такие воды характеризуются довольно постоянной температурой. Они формируются под влиянием различных факторов климата, интенсивности атмосферных осадков и их стока, состава, строения и происхождения покровных образований, от которых зависит поглощение атмосферных осадков. Межпластовые воды залегают на глубине до 1000 метров и более, создавая большие запасы. Атмосферные воды образуются в результате сбора в определенную емкость дождевых или талых снеговых вод. Такая вода слабо минерализована, безвкусна, плохо хранится, приобретает затхлый запах и даже загнивает. Запасы атмосферной, дождевой, снеговой воды, а также воды, получаемой от снежников, ледников, чаще всего используется в отдельных безводных местах. Правильный выбор водоисточника определяют с точки зрения запасов воды, ее качества, затрат на получение, а также безопасности территории и водоисточника от возможного заражения и загрязнения. Для предъявления необходимых санитарных требований к водоисточнику и воде используют разнообразные объективные методы оценки их. О пригодности воды для использования судят на основе результатов санитарно-топографического обследования водоисточников, данных об исследовании физических свойств, химического состава и биологического загрязнения воды. В практике водоснабжения животноводческих ферм и хозяйств среди мер, направленных на улучшение качества воды, очистки ее от различных примесей, применяют отстаивание, коагуляцию и фильтрацию. (4)
Сельскохозяйственное водоснабжение – использование воды для бытовых, культурных и хозяйственных нужд в сельской местности. Характерная особенность сельского водоснабжения – комплексное решение производственного и хозяйственного водоснабжения, как в пределах животноводческих хозяйств, так и в населенных пунктах, на территории которых они расположены. (4)
Различают водоснабжение централизованное, когда все точки потребления воды снабжаются из одного источника (водопровода) и децентрализованное, когда каждая точка потребления воды обслуживается из отдельных водоисточников. В зависимости от назначения централизованное водоснабжение может быть трех типов: производственным, хозяйственно-питьевым и единым, то есть комплексным. Очень важно правильно рассчитать норму водопотребления и водоснабжения, что определяется условиями водопользования, состоянием и уровнем технологической культуры, в частности отрасли животноводства. При высоком уровне благоустройства нормативы водопотребления могут приближаться к нормам, установленным для коммунальных систем водоснабжения. (3)
Достаточное и своевременное поение животных, как и кормление, - обязательное условие успешного развития животноводства. Качество воды, ее количество и своевременность поступления в организм поддерживает гармоническое течение сложных секреторных и моторных функций пищеварительного тракта, более эффективное использование питательных веществ корма; количество воды, выпитой животными, потребность в ней может колебаться в больших пределах. К наиболее важным факторам, определяющим потребность животных в питьевой воде, относят вид, возраст, физиологическое состояние, уровень продуктивности, систему содержания и условия эксплуатации, погодные условия, тип кормления и состав кормов. (4)
У крупного рогатого скота наиболее благоприятное влияние на процесс пищеварения оказывает поение из автоматических поилок от 12 до 21 раза в сутки малыми порциями. При отсутствии автопоилок целесообразно коров поить 3 раза в сутки. Коровы охотнее потребляют воду после кормления и дойки. Поение теплой водой коров зимой способствует повышению молочной продуктивности. (3)
Цели и задачи работы
Провести обследование территории с расположенным на ней коровником на 120 голов.
Разработать предложения по улучшению санитарного состояния здания.
Методика и место работы
Территория хозяйства ограничена с северо-восточной стороны - существующей автомобильной дорогой, с юго-западной – существующей линией ЛЭП.
Мы исследовали ферму в целом, сами животноводческие помещения, вспомогательные и бытовые помещения, системы водоснабжения, канализации, вентиляции. Исследовали также и способы поения животных, их кормление и используемые рационы. Ознакомились с технологическими устройствами для доения коров и другим технологическим оборудованием.
В самом помещении мы провели замеры, необходимые для расчета основных зоогигиенических показателей для сравнения полученного цифрового материала с зоогигиеническими нормативами. Для изображения основных объектов обследуемого хозяйства мы использовали рабочие проекты строительства данного хозяйства.
Моцион животных (от лат. motio, род. падеж motionis — движение), регулярные прогулки на свежем воздухе. Способствует нормализации обмена веществ и функций организма, повышению его резистентности, развитию и росту молодняка, плодовитости и продуктивности животных; предупреждает ожирение племенных животных. Необходим для всех видов животных, но особенно важен для беременных и высокопродуктивных животных, производителей, молодняка в стойловый период. [3]
Поэтому животным в период стойлового содержания необходимо регулярно предоставлять активный моцион на свежем воздухе, корме дней с сильными морозами и плохой погодой (снегопад, дождь, сильный ветер).
Из-за отсутствия или сведения до минимума (уменьшение более чем в 10 раз) двигательной активности поголовья, у животных ухудшается функционирование коры больших полушарий мозга, что приводит к повышению раздражимости, утомляемости. Нарушаются связи в нейроэндокринной системе, что обусловливает изменение активности гипоталамо-гипофиз-кортикоадреналовой системы и выделения столь активных гормонов.[4]
В результате гиподинамии значительно ослабляется обмен веществ, развиваются симптомы кислородного голодания органов и тканей (ишемия и дистрофия миокарда), субклинические формы кетоза, остеодистрофия и общее понижение адаптационных и защитных возможностей организма, что влияет на рост, развитие и продуктивность животного.
Моцион стимулирует физиологические процессы и закаливает организм. Непосредственное воздействие прямых солнечных лучей способствует нормальной функции кроветворения, лучшему усвоению организмом кальция и фосфора, предупреждает развитие таких болезней, как рахит и остеомаляция. Моцион благотворно влияет на половую активность и качество спермы производителей, у самок повышается оплодотворяемость и плодовитость. Прогулки беременных животных — одно из важнейших условий получения жизнеспособного приплода; они способствуют более легким родам и предупреждают послеродовые заболевания животных.
Без моциона животные становятся вялыми, менее реактивными, с пониженным газообменом и обменом веществ в организме и ослабленной общей резистентностью; часто наблюдается снижение аппетита, эффективность использования корма, в силу чего животные не выявляют высокой продуктивности. [1]
Выделяют два вида моциона активный и пассивный. Активный моцион, или принудительный, – это дозированный вынужденный моцион, во время которого животных принуждают двигаться. В свиноводстве используют специальные установки для активного моциона, где животные в течение определенного времени ходят по кругу, или по специальным дорожкам. Для лошадей активным считается моцион под седлом или в упряжи. Для собак это тренировочные прогулки и различные активные игры на свежем воздухе. Пассивный моцион — это выгул животных на специальных площадках с твердым покрытием и навесами. Их оборудуют с южной стороны помещений и защищают от ветра с помощью зеленых насаждений. На такие площадки животные могут выходить постоянно (при беспривязно-выгульной системе содержания). Причем, в летнюю пору — только утром и вечером (коровы — после дойки в доильном зале), зимой — лишь один раз в день (молодняк).
Продолжительность моциона определяется возрастом животных, их физиологическим состоянием и условиями погоды. Средняя продолжительность моциона для взрослых животных — 3-4 часа (с колебанием от 2 до 6 часов) в сутки в один или два приема. Зимой моцион проводят в дневное время, а летом в ранние утренние и предвечерние часы. К моциону необходимо приучать животных постепенно с раннего возраста (с 10 дней) сначала в помещении, а затем при хорошей погоде на свежем возду-хе в течение 10-15 минут. В дальнейшем время прогулок молодняка постепенно увеличивают: телятам и поросятам с месячного возраста, а ягнятам с 20 дней доводят их до 1-2 часов в день.[2]
Кочиш И.И. Зоогигиена: учебник / И.И. Кочиш, Н.С. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров. — 2-е изд., испр. и доп. — Санкт-Петербург: Лань, 2013. — 464 с.
Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: учебник [текст] / А.Ф. Кузнецов, В.Г. Тюрин, В.Г. Семенов, В.Г. Софронов; под редакцией А.Ф. Кузнецова. — Санкт-Петербург: Лань, 2017. — 380 с.
Туников, Г.М. Разведение животных с основами частной зоотехнии: учебник [текст] / Г.М. Туников, А.А. Коровушкин. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2017. — 744 с.
Щербаков Г.Г. Внутренние болезни животных: учебник [текст] / А.В. Яшин, А.П. Курдеко [и др.]; под общей редакцией Г.Г. Щербакова [и др.]. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2019. — 716 с.
Для сохранения здоровья и повышения продуктивности животных особое значение имеют регулярные прогулки — Моцион. Он стимулирует физиологические процессы, закаливает организм, способствует нормальному кровообращению, благотворно влияет на воспроизводительные функции и т. д.
Особенно важны прогулки для беременных животных, так как они способствуют облегчению родов, предупреждают послеродовые заболевания, способствуют рождению более жизнеспособного молодняка. Активные движения укрепляют конечности, благоприятствуют правильному стиранию копытного рога. К моциону животных нужно приучать с раннего возраста, постепенно. Продолжительность моциона должна быть умеренной — не вызывать переохлаждения или перегревания организма. Она определяется состоянием погоды. При сильных ветрах, дожде, буране, очень низких температурах животных на прогулку не выпускают. Для молочных коров наиболее благоприятен в зимнее время прогон по расчищенной от снега дороге на расстояние 2 — 3 км для молодняка ремонтного — 1,5 — 2 км. Сухостойных коров выгоняют отдельно от других групп. Для моциона племенных быков делают механическое водило, позволяющее прогуливать быков со скоростью 3 — 4 км/ч в течение 1 — 1,5 ч. Использование для моциона выгульных площадок полностью не обеспечивает поставленную цель, так как животные нередко неохотно движутся, ложатся порой на мерзлую почву.
Для поддержания гигиенического порядка выгульные площадки устраивают с твердым покрытием. Свиньям организуют моцион на выгульных площадках или в специальном кольцевом электротренажере. Он особенно удобен для активных движений хряков. Овец для моциона зимой содержат весь световой день на базу около овчарен, здесь же им раздают грубые корма. Племенных баранов выпускают в отдельные загоны. Лучшим видом моциона для неработающих лошадей является проездка в легкой упряжке или верхом.
Жеребцов-производителей и неработающих лошадей ежедневно проезжают в легкой упряжке или под седлом. Молодняк лошадей зимой ежедневно выгоняют на 1—2 ч на прогулку
Для ремонтного молодняка устраивают отдельные площадки. Откармливаемому молодняку моцион представлять нет необходимости. Также не подвергают моциону больных животных.
Из-за отсутствия двигательной активности животных ухудшается функционирование коры больших полушарий мозга, что приводит к повышению раздражимости, утомляемости и нарушению процессов высшей нервной деятельности. Пассивный моцион -это выгул животных на специальных площадках с твердым покрытием и навесами. Их оборудуют с южной стороны помещений и защищают от ветра с помощью зеленых насаждений. Па такие площадки в зависимости от применяемой на ферме системы содержания животные могут выходить постоянно. в летнюю пору -только утром и вечером, зимой - один раз в день , Средняя продолжительность такого моциона для взрослых животных 3-4 ч,Молодняк следует приучать к моциону с раннего (5 . 10-дневного) возраста. В таких случаях его сначала организуют в помещении, а во время хорошей погоды животных выпускают на выгул. Их не выводят на выгул только в морозную и ненастную погоду. Следят, чтобы животные не ложились на сырую холодную землю или снег. Однако следует помнить, что моцион на свежем воздухе лучше сочетать с активным движением. Для организации активного моциона необходимы наличие автоматической привязи в помещениях дли привязного содержания коров и молодняка; правильное оборудование выгульных площадок и дорожек (прогонов), соединяющих их с помещениями: закрепление обслуживающего персонала, для чего скотников-операторов (пастухов) освобождают от основной работы но выпасу стада на стойловый период.
64.ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРЕДЯВЛЯЕМЫЕ К ПЕРЕГОНУ И ПЕРЕВОЗКАМ ЖИВОТНЫХ.За перевозками сельскохозяйственных животных на мясокомбинаты для убоя, выставки, выводки и пастбища необходим постоянный и надежный государственный ветеринарно-гигиенический контроль. Его основная цель - охрана животных от стрессов и заболеваний, гибели в пути, а также распространения через них возбудителей антропозоонозов. Животных чащ всего перевозят по железной дороге, авто- 'и водным транспортом, самолетами и вертолетами, а также путем обычного перегона по шоссейным и грунтовым дорогам (для комплектования групп в откормочных хозяйствах). Разрешаются перевозка и перегоны только здоровых животных из благополучных по инфекционным болезням хозяйств. За месяц до перевозки их осматривают проводят необходимые диагностические исследования и ветеринарно-санитарные обработки. На отравляемую партию выдают ветеринарное свидетельство Животных, доставленных к месту отправления, освидетельствует врач. Мосле 3. 4ч отдыха их осматривают . Если обнаружены больные животные, то обследуют остальных. Погрузку разрешают при отсутствии в группе больных животных. Перед погрузкой животных распределяют на группы с учетом пола. возраста, упитанности, живой массы
66. СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ КРС.В зависимости от природных хозяйственно-экономических условий применяют стойлово-пастбищную, стойл выгульную, круглогодовую стойловую, лагерно-пастбищную и поточно-цеховую системы содержания коров. Стойлово-пастбищная система. Ее используют на небольших комплексах по производству молока, а также на средних и малых молочных предприятиях, в том числе на фермах крестьянских хозяйств Благодаря активному моциону, полноценному кормлению травой, богатой витаминами, микроэлементами менее всего выражена гиподинамия. В пастбищный период у животных само излечиваются функциональные расстройства, приобретенные в период зимнего стойлового содержания, особенно при недостаточном уровне кормления, плохих условиях содержания.
Однако при стойлово-пастбищной системе необходима большая территория пастбищ (не менее 0.3 га на одну корову).Стойлово-выгульная система. Ее используют на крупных предприятиях но производству молока и говядины с высокой концентрацией животных, а также ни фермах и в хозяйствах при выращивании ремонтных телок и нетелей. Такая система распространена в хозяйствах расположенных около крупных городов. Используют стойловое содержание с выгулом на площадках, находящихся непосредственно возле и животноводческих помещениях и скармливание скошенной зеленоймассы. Преимущества этой системы компактность строительства, сокращение площади застройки, инженерных коммуникаций, недостатки - возникновение различных болезней из-за нарушения технологии кормления и содержания, несоблюдения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил. Поточно-цеховая система. Коров содержат в четырех цехах сухостоя, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В каждом из них применяют определенный способ содержания, в цехе сухостоя - беспривязный, отела — привязный без предоставления вы гул а и моциона: раздоя и осеменения- привязный с летним выгулом на пастбищах, а зимой с выгулом и моционом, производства молока любой принятый в хозяйстве. На фермах и комплексах по производству молока и говядины применяют привязный, беспривязный на глубокойподстилке, беспривязно-боксовый способы содержания.
67 СУЩНОСТЬ БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ КРС И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.При беспривязной системе предусмотрено содержание КРС в течение всего года группами в специально оборудованных помещениях с выгульно-кормовыми дворами. Основные хозяйственно-экономические и гигиенические преимущества беспривязного содержания скота, состоят в следующем. Животные в течение всего года находятся в свободном движении на выгульно-кормовых дворах, где принимают грубые и сочные корма, а в хорошую погоду отдыхают При таких условиях коров круглый год пользуются лучистой энергией солнца, свежим, лишенным избыточного влаги, углекислоты и аммиака чистым воздухом. Находясь постоянно под воздействием меняющихся температурно-влажного и светового режимов, животные закаляются у них повышаются защитно-приспособительные реакции, нормализуется обмен веществ, химическая и физическая теплорегуляция. Все это способствует более полному и эффективному использованию кормов, повышению продуктивности животных, а также укреплению здоровья, естественной резистентности и физиологической реактивности. Важное преимущество беспривязного содержания скота — его большая выгода: затраты труда и средств на уход за животными и их содержание резко сокращаются, а зооветеринарная и технологическая культура повышается,
Читайте также: