Животноводство в ленинградской области реферат
Обновлено: 05.07.2024
Животноводство Ленинградской области производит 44,9% всего объема животноводческой продукции СЗФО, а также 2,8% всей продукции РФ.
По данным органов государственной статистики, в 2014году в хозяйствах всех категорий произведено 565,9 тыс. тонн молока (101,7% к уровню 2013года), в том числе в с/х организациях 523,7 тыс. тонн (101,9% к уровню 2013года), при средней молочной продуктивности 7631кг (+247кг к уровню 2013года), превышающей общероссийский показатель более чем на 40%. Увеличения валового производства молока удалось достичь за счет стабильного роста молочной продуктивности коров. Ленинградская область располагает одной из лучших племенных баз страны – 62 животноводческих предприятия по производству молока являются племенными хозяйствами, в том числе 2 племенных предприятия имеют племенной статус по 2 породам: голштинской и чёрно-пестрой.
В племенных предприятиях региона содержится 79% коров области и производится 84% молока. За 2014 год поголовье козоматок практически не изменилось и составило 1907 голов. При этом 93% маточного поголовья представлено племенными животными зааненской породы. За 2014 год с/х организациями области произведено 1245 тонн козьего молока (113% к уровню 2013 года) при увеличении средней молочной продуктивности на 6% до 645 кг.
Мясное скотоводство представлено в основном животными абердин-ангусской породы, доля которых составляет 86%. При этом 75% поголовья коров сосредоточено в с/х организациях и 25% в К(Ф)Х региона. Следует отметить сохранение интереса к разведению мясного скота среди фермеров. Основное направление мясного скотоводства в настоящее время – племенное разведение. Производство мяса КРС (на убой в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 28,2 тыс. тонн (96,9% к уровню 2013 года), в том числе в с/х организациях области – 23,7 тыс. тонн (101,3% к уровню 2013 года). При этом высококачественной говядины (мясо быков) получено 8,5 тыс. тонн, что составляет 116% к уровню предшествующего года.
На конец 2014 года поголовье свиней в хозяйствах всех категорий составило 191,7 тыс. голов (100,5% к уровню 2013 года), в том числе в с/х организациях – 183,3 тыс. голов (101% к уровню 2013 года). Производство свинины в хозяйствах всех категорий составило 38,6 тыс. тонн (115,6% к уровню 2013 года). В сельскохозяйственных организациях выращено на убой 359,19 тыс. голов свиней, что составило 36,0 тыс. тонн мяса (118,4% к уровню 2013 года). Поголовье основных свиноматок на конец 2014 года увеличилось до 9641 голов (146,4% к уровню 2013 года). Поголовье свиней и объемы производства свинины в 2014 году в регионе к уровню 2013 года удалось нарастить за счет увеличения объемов производств на завершивших строительство свиноводческих комплексах. Производственно-экономические показатели в свиноводческих предприятиях в 2014 году находятся на высоком уровне – среднесуточные приросты при откорме составили в среднем 928 г/сут., выход поросят на основную свиноматку 14,2 поросенка. За 2014 год получено свыше 123 тыс. шкурок пушных зверей, что на 13% ниже уровня 2013 года.
Птицеводы Ленинградской области в 2014 году произвели 451 шт. яиц и 31,3 кг (в убойном весе) мяса птицы на душу населения двух регионов (Ленинградская область и Санкт-Петербург) – рост обеспеченности населения яйцом в 28 раз и мяса птицы почти в 429 раз. Уровень самообеспеченности в двух регионах: по яйцу – 161,4%, что на 57,5% выше российского показателя (норма 290 шт.); по мясу птицы – 104%, что на 8% выше российского показателя (норма 30 кг убойного веса). Путем к успеху для регионального птицеводства является повышение продуктивности птицы, строгий контроль себестоимости и рост прибыли, расширение ассортимента и создание продукции высокого премиум-качества.
Основными производителями меда в регионе являются личные подсобные хозяйства населения, на их долю приходится 95,6% производства, крестьянские (фермерские) хозяйства – 2,9%, сельскохозяйственные организации – 1,6%. Объем производства меда в 2014 году в хозяйствах всех категорий составил 1404 тонн (100,5% к уровню 2013 года). Численность пчелосемей в 2014 году достигла 33838 (102% к уровню 2013 года). Потребление меда на душу населения Ленинградской области только за счет собственного производства в 2014 году составило 0,403 кг (102,3% к уровню 2013 года), при этом по сравнению с 1996 годом рост составил 61,2%. Также следует отметить, что мед, полученный в Ленинградской области, из региона не вывозится, а потребляется на месте. Он отличается высоким качеством и ферментативной активностью.
Сельское хозяйство области имеет выраженную пригородную специализацию, ведущие отрасли — молочно-мясное животноводство, картофелеводство и овощеводство. При этом продукция животноводства преобладает над растениеводством.
Значительную часть урожая картофеля и овощей дают личные подсобные хозяйства населения. Главные овощные культуры - капуста, морковь, огурцы, лук, свёкла. Также в области выращивают зерновые культуры: ячмень, рожь, овёс, в основном на корм скоту и птицам.
В области развивается звероводство: разводят норку, ондатру, голубого и чёрно-серебристого песца и других животных.
По данным Леноблинформ, агропромышленный комплекс Ленинградской области является одним из наиболее динамично развивающихся секторов региональной экономики, демонстрирует стабильность и поступательное развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства. Объем производства валовой продукции сельского хозяйства по итогам 2014 года составил 84,9 млрд руб. или 101,3% к 2013 году в сопоставимых ценах.
АПК Ленинградской области - 526 крупных и средних предприятий различных форм собственности: 256 сельскохозяйственных предприятий, 10 комбикормовых заводов, 113 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 147 предприятий рыбохозяйственного комплекса. Работают 5 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, почти 1000 крестьянских (фермерских) хозяйств и более 104 тыс. личных подсобных хозяйств.
В 2014 году в Ленинградской области произведено 41,4% валовой продукции сельского хозяйства СЗФО. Таким образом, регион остается основным производителем продуктов питания Северо-Запада. Ленинградская область производит 2% всего объема сельскохозяйственной продукции страны.
Специализация сельского хозяйства Ленинградской области – животноводство, на долю которого приходится 68% валовой продукции. Основная отрасль сельского хозяйства – молочное животноводство; на протяжении многих лет стабильно высокие результаты достигаются в птицеводстве; большие перспективы есть и у свиноводства.
Сельское хозяйство Ленинградской области отрасль животноводство Подготовила: Уколова Н.В. Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №19 комбинированного вида Пушкинского района Санкт-Петербурга
Сельское хозяйство Ленинградской области имеет ярко выраженную пригородную специализацию, ведущие отрасли — молочно-мясное животноводство и овощеводство. При этом продукция животноводства заметно преобладает над растениеводством.
В каждом крае животноводство имеет свои особенности, одних животных разводят больше, других совсем не разводят. Животноводство нашего края делят на несколько составных частей – отраслей: Разведение крупного рогатого скота Свиноводство Птицеводство Звероводство
Дикие куры Имели жесткое мясо, откладывали по 5-6 яиц в год. Людям удалось вывести породы кур с нежным, вкусным мясом; яйценоских кур, которые откладывают по 300 и даже больше яиц в год. Люди изменяли и других одомашненных животных. Выведение новых пород домашних животных продолжается и сейчас. В далёком прошлом, много тысяч лет назад, все животные были дикими. Постепенно люди приручили, одомашнили некоторых из них. И не просто одомашнили, а вывели множество пород этих животных, с такими свойствами, которых у их диких предков не было.
Птицеводство Домашние птицы – это куры, гуси, утки, индейки. Особенно много в Ленинградской области разводят кур. На крупных птицефабриках в инкубаторы помещают одновременно сотни тысяч яиц. Вентиляторы подают в инкубатор теплый воздух. Специальный механизм время от времени переворачивает яйца, чтобы они равномерно прогревались. Все это необходимо для правильного развития зародыша.
Вылупившихся цыплят отправляют в цех выращивания. Оттуда уже подросших кур переводят в цех клеточных несушек – главный цех птицефабрики. Из него в магазины поступают сотни миллионов яиц в год. Обычно птицефабрики строят возле больших городов, чтобы круглый год снабжать население яйцами и мясом. Конечно, домашних птиц разводят не только на больших птицефабриках, но и на менее крупных птицефермах и на приусадебных участках.
Крупный рогатый скот –это прежде всего коровы. В нашем крае разводят разные породы этих замечательных животных. Все породы делят на молочные, мясные и мясомолочные. Подумайте, для чего разводят животных этих пород?
СВИНОВОДСТВО Свиньи совсем не грязнули , они, наоборот, очень чистоплотны. Тот, кто видел, как в жару свинья ложится в грязь, должен знать: она делает это для того, чтобы охладить кожу и избавиться от надоедливых насекомых. Свиней нужно почаще мыть и чистить. Содержать их нужно в чистых помещениях. В нашем регионе более десятка пород свиней. Самая распространенная порода – крупная белая.
В Ленинградской области активно разводят норку , ондатру, голубого и чёрно-серебристого песца. Звероводство - отрасль животноводства по разведению в неволе ценных пушных зверей для получения шкурок.
Животноводство – это одна из отраслей сельского хозяйства. Благодаря нему люди получают мясо, яйца, молоко и многие другие продукты питания, а также шерсть, меха, шкуры животных и другие важные ресурсы.
Появление животноводства
Изначально первобытные люди добывали мясо с помощью охоты. Однако такая деятельность была связана с высоким риском для жизни. Также охота могла быть неудачной, и тогда племя оставалось без еды. Со временем люди догадались, что значительно проще разводить животных, чем охотиться на них.
Развитие животноводства связано с процессом одомашнивания диких животных. Исследования показывают, что первым прирученным животным стала собака. Её одомашнивание началось ещё 25 тыс. лет назад. Большинство других животных (овцы, козы, кошки, лошади, свиньи, курицы) было одомашнено в 11000-4000 г. до н. э., в это же время возникло животноводство.
Что животные дают человеку?
Прежде всего с помощью животноводства человек получает мясные продукты. Это свинина, курятина, конина, оленина, баранина и т. д. Очень популярно коровье мясо, которое принято называть говядиной. Рыбу и другие морепродукты традиционно мясом не считают.
Также животноводство позволяет получать яйца. Чаще всего используются куриные яйца, но в некоторых странах популярны яйца страусов, пеликанов, перепелов, гусей и других птиц. Значительно реже употребляются яйца черепах и других рептилий.
В отдельную группу выделяют молочные продукты. Животноводство помогает получать непосредственно само молоко, а другая отрасль экономики, известная как молочная промышленность, производит из молока различные виды сыров, масло, мороженное, сгущенное молоко. Есть и так называемые кисломолочные продукты, которые изготавливаются из молока с помощью особой технологии – ферментации. Это творог, сметана, кефир, йогурт.
Животноводство позволяет получить не только пищу. Овечья шерсть используется для производства одежды, также как мех и шкуры животных. Навоз, являющийся продуктом жизнедеятельности животных, применяется как удобрение. Лошади и другие животные могут использоваться как транспорт либо как источник энергии. Так, волов запрягают в плуг, чтобы они обрабатывали землю. Наконец, слоновья кость ранее использовалась при изготовлении украшений.
Отрасли животноводства
Животноводство можно разбить на множество более мелких отраслей. Крупнейшими из них являются:
Существуют и более специфические отрасли, такие как таракановодство и верблюдоводство.
Подведение итогов
Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, обеспечивающая нас пищей, а также сырьем для изготовления одежды и многим другим.
Читайте также: