Все про кухонные гарнитуры реферат

Обновлено: 02.07.2024

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления Сыровяленая колбаска домашнего приготовления .

ОВЕЧКА ОТ СВЕТЛАНЫ ЛЕМЕШ. выкройка

Галушки по- полтавски Тесто: -Картофель вареный-0.5 кг -Творог-0.5 кг -яйцо-2 шт -Соль -.

Осенний венок Осенний венок из бумажных цветов гортензии. Очень красиво и стильно такой веночек .

-Метки

-Рубрики

  • блюда из картофеля (23)
  • блюда из молока (36)
  • блюда из мяса (111)
  • блюда из птицы (119)
  • блюда из рыбы (102)
  • блюда из творога (79)
  • вышивка (38)
  • вязание (83)
  • горячие блюда (188)
  • дачное (92)
  • день св. Валентина, и др. праздники (167)
  • деревянные поделки, мебель (199)
  • десерты (316)
  • детям (212)
  • дизайн для дома (295)
  • живопись (20)
  • закуски (278)
  • здоровье и красота (321)
  • игрушки (700)
  • идеи разное (247)
  • книги и журналы по дереву (10)
  • книги и журналы по рукоделию (44)
  • колбасы (33)
  • компьютерные полезности (55)
  • кройка и шитье (226)
  • кулинария (139)
  • лепка из глины, керамика (170)
  • музыка (17)
  • мыльные интересности (30)
  • новый год (301)
  • оформление блюд (70)
  • папье-маше, бумага, картон, бумажное (293)
  • пасха (106)
  • первые блюда (16)
  • печенье (74)
  • плетение (68)
  • полезные ссылки (48)
  • поэзия (8)
  • рождество (103)
  • рукоделие (172)
  • салаты (175)
  • сладкая выпечка (214)
  • соленая выпечка (237)
  • сумки,обувь, аксессуары (143)
  • сыр (86)
  • уроки рисования (169)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Дизайн кухни: красивые идеи, описания стилей

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Сложно переоценить значение кухни в жизни хозяйки: от того, насколько на кухне ей комфортно, зависит напрямую и качество приготовленной пищи, и настроение женщины:) Помимо того, что помещение кухни должно быть красивым и уютным, необходимо очень грамотно продумать удобное расположение важных элементов и техники. У меня было несколько публикаций на тему организации кухонного пространства, кому интересно, загляните - "Планировка кухни - удобно и практично. Идеи и рекомендации" и "Красивые и практичные кухни: идеи и рекомендации от Ibud.ua".

Ну а я хотела бы раскрыть тему использования различных стилей в интерьере кухни и предложить вашему вниманию чудесную статью от строительного портала Ibud.ua "Дизайн кухни. Стили дизайна интерьеров кухни", из которой вы узнаете, какие стили и как применяются в кухонном интерьере, получите массу полезной информации, которая поможет сделать оформление кухни и стильным, и уютным, и удобным. Ну а я, уже по сложившейся традиции, добавила к статье много интересных фотографий, собранных на зарубежных сайтах. Приятного просмотра!

Пример дизайна современной кухни

1 (700x448, 129Kb)

2 (700x446, 227Kb)

Кухня — место в доме, где человек проводит немалую часть своего времени, поэтому стилю ее оформления стоит уделить особое внимание. Кухня должна быть функциональной и удобной, уютной и практичной. На сегодняшний день существует много стилей оформления интерьера кухни. Рассмотрим самые популярные из них.

Классический стиль дизайна кухни

Преимущества кухни в классическом стиле в том, что она никогда не выходит из моды, и в силу своей сдержанности и ненавязчивости поддается длительному использованию. Такая кухня отличается функциональностью и надежностью. Поскольку оформление кухни в классическом стиле подразумевает продуманность всех деталей интерьера и позволяет рационально организовать помещение. Мебель кухни исполняется из натурального дерева твердых и мягких пород. Если на мебель будут воздействовать большие нагрузки, то она должна быть изготовлена из дерева твердой породы (дуб, ясень, клен, граб, бук и т.д.).

Вариант темной цветовой гаммы кухонного гарнитура в классическом стиле

Рациональная организация пространства — еще один плюс кухни в классическом стиле

Декорированная, но светлая кухонная мебель визуально увеличивает пространство

Кухня в стиле кантри

Дизайн кухни в стиле кантри на сегодняшний день есть весьма популярным, и широко применяется в дизайне интерьеров всех помещений. Как известно, кантри — это деревенский стиль. Он схож с классическим стилем в том, что также использует натуральные материалы и оттенки. Также может применяться плетеная мебель. Техника по максимуму маскируется под общую цветовую гамму, то есть не выделяется в интерьере.

Один из вариантов оформления кухни в стиле кантри

Вся бытовая техника не должна выделяться в интерьере кухни

Дизайн кухни в стиле хай-тек

Характерная цветовая гамма кухни хай-тек — контрастные серый и красный цвета

Кухня в стиле прованс

Стиль прованс в интерьере кухни сегодня обрел популярность. Этот стиль, как никакой другой создает атмосферу уюта и тепла. Дизайн кухни в этот стиль отличает светлая цветовая гамма; изящная, светлая мебель и полы; обилие растений, невесомые занавески, цветочные узоры, шитье и фарфоровый или глиняный декор. Столы, стулья, шкафчики выполняются из дерева с добавлениями стекла и металла. В кухне стиля прованс как нельзя лучше сочетаются эргономичность, компактность, вместе с тем за элегантность и утонченность. Разобрать во всех деталях поможет статья Кухня в стиле прованс. Идеи, особенности, рекомендации .

Стиль прованс — это мягкие цвета и много растений

Открытое окно — визитка кухни прованс

Наличие декора при оформлении дизайна кухни поощряется

Кухня в стиле арт деко

Арт деко есть наиболее дорогим стилем в дизайне интерьера кухни. Для отделки мебели используются дорогие материалы, такие как полудрагоценные камни, мрамор, слоновая кость, кожа акулы, крокодила и т.д. Интерьер кухни в стиле арт деко обычно богат узорами, фигурами и конструктивными деталями (столешницы, барные стойки, раковины, столы, подоконники) из ценных металлов и искусственного камня в качестве украшений. Вещи из этих материалов весьма долговечны. Поэтому отличительной чертой кухни в арт деко стиле есть не только роскошь, но и функциональность. Цветовая гамма кухни очень насыщенная. Здесь применяются золотой, пурпурный, бархатно-красный, белый, синий цвета.

Роскошность и функциональность — характерные черты стиля арт деко

Пример дизайна интерьера кухни в стиле арт деко

Кухня в стиле модерн

Стиль модерн отличается тем, что в нем отсутствуют лишние мелочи. Этот стиль также удобный и практичный для интерьера кухни. Бытовая техника обычно встроенная. Цветовая гамма может быть разнообразной, но с гармонично подобранными цветами. Освещению уделяется особое внимание. Обычно используют точечный свет или встроенные светильники. Освещение оформляют так, что оно может менять цветовую гамму кухонного гарнитура, что делает кухню очень уютной и комфортной.

Встроенная бытовая техника и точечное освещение поощряются в стиле модерн

Стиль модерн может быть реализован и для маленькой кухни

Кухня в стиле минимализм

Правильное сочетание света и пространства — главная задача кухни в стиле минимализм

В интерьере кухни нет ничего лишнего или оно грамотно прячется

Кухни в стиле этно

Весьма популярным в оформлении интерьера кухни стиль этно. Он есть отражением культуры и жизненных укладов одного из народов. Наиболее популярными есть такие направления стиля этно в оформлении кухни: японский и китайский стили, скандинавский, индийский, марокканский, европейский. В зависимости от выбора направления стиля меняется цветовая гамма, материалы и организация помещения.

Скандинавский этно-стиль на кухне

Кухня в стиле эклектика

Такой стиль в интерьере кухни отличается перегруженностью декоративных элементов и насыщенностью цветовой гаммы. Также для него характерны пластичные формы поверхностей, а также их мягкость и удобство. Эклектика — это комбинация двух-трех стилей, объединенных цветовой гаммой, текстурами и архитектурой помещения.

Эклектический стиль — это смешение нескольких стилей

Обилие декоративных элементов — визитка эклектического стиля

Как заключение отметим, что чем неординарнее и экспрессивнее кухня, тем быстрее она может потерять свою актуальность. Если Вы не планируете частых обновлений и переделок кухни — остановитесь на более спокойных стилях (классическом, хай-тек, кантри, модерн, минимализм). Цветовую гамму дизайна кухни подбирайте в зависимости от того, что Вы желаете получить от кухни — расслабление или же, наоборот, дополнительную энергию. Если планировка жилья такова, что кухня расположена на менее освещенной стороне, используйте светлую цветовую гамму. Голубой и зеленый цвета используйте, если на кухне бывает очень жарко. Если Вы планируете использовать кухню довольно долго, то откажитесь от пестрой и слишком насыщенной цветовой гаммы.

Дерево – прекрасный строительный и поделочный материал, оно обладает рядом ценных качеств: легко колется, пилится, режется, достаточно прочное и твердое, упругое, легко склеивается и наконец имеет небольшой удельный вес. Хотя оно обладает и недостатками: горит и гниет.

Дерево как и всякий другой материал существует в двух формах: исходный – круглый лес, бревно, ветки, корни и вторичная производная – доски, брус, фанера, шпон, щепа и многое другое.

Бурное развитие химической промышленности, производство различных антисептиков и защитных покрывных материалов позволяют в несколько раз продлить жизнь древесины. В современных условиях когда древесину можно заменить другими материалами, спрос на нее остается все таки большой, потому что любые заменители никогда не дадут того тепла, цвета, красивой текстуры и рисунка, запаха и многого другого что отличает естественный материал.

В общем объеме производства мебели процент художественной мебели современных форм, а так же с использованием классических форм стильной мебели постоянно возрастает. Однако независимо от форм и способов отделки мебели конструкции и технологии её изготовления должна быть простой и удобной в дальнейшей эксплуатации.

Применяемый материал.

Пиломатериалы хвойных и лиственных пород:

Пиломатериалы хвойных пород (ГОСТ 8486—66) изготовляют из древесины сосны, ели, пихты, лиственницы и кедра.

Размеры. Длина пиломатериалов от 1 до 6,5 м с градацией 0,25 м, a для тары— от 0,5м с градацией 0,1м. Допускается выпуск пиломатериалов получаемых при изготовлении шпал, длиной 2,75 м.

Доски хвойных пиломатериалов выпускают толщиной 13–25 мм с градацией 3 мм; 32, от 40 до 45 мм с градацией 5 мм; бруски толщиной 50,60, 70, 75 в 00 мм, брусья 130,150, 180, 200,220 и 250 мм.

Качество. Качество пиломатериалов зависит от наличия пороков, шероховатости поверхности и ряда других факторов. Доски и бруски (ГОСТ 486—66) разделяют на пять сортов (отборный; 1; 2; 3 и 4-й); брусья — на четыре сорта (1; 2; 3 и 4-й).

Столярные плиты ГОСТ 13715-78. Применяют в производстве щитовой мебели при изготовлении дверей, перегородок, полов, а иногда и стен в жилых зданиях. Столярные плиты имеют следующие размеры:

Длина –1525 мм; 1830 мм; 2500 мм с отклонениями ± 5 мм

Ширина – 1220 мм, 1525 мм с отклонениями 5 мм

Толщина – 16 мм, 19 мм, 22 мм, 25 мм и 30 мм с отклонением 0,4 мм.

Клей ПВА № 11060 (ГОСТ 18992-80). Экологически чистый, универсальный клей, который можно применять для монтажа деталей, облицовки ДСтП различными материалами в горячих прессах.

Красители представляют собой порошкообразные смеси окрашенных, органических веществ, растворимых в воде, спирте и других органических растворителях и образующих прозрачные растворы, которые изменяют цвет древесины без затемнения естественной текстуры. Крашение применяют для усиления естественного цвета древесины, имитации малоценных пород под ценные и подкрашивания лаков. Для крашения древесины обычно используют красители в виде водных и реже спиртовых растворов 1-3 % -ной концентрации.

Нитроцеллюлозные лаки – представляет собой растворы лакового коллоксилина различных марок, смол, и пластификаторов в смеси летучих органических растворителей. Они имеют широкое применение при отделки различных столярных изделий.

Технические требования к материалу.

Материал должен быть не гнилой без выпадающих и гнилых сучков с влажностью 8+/-2%.

Применяемый материал.

Пиломатериалы хвойных пород (ГОСТ 8486—66) изготовляют из древесины сосны, ели, пихты, лиственницы и кедра.

Размеры. Длина пиломатериалов от 1 до 6,5 м с градацией 0,25 м, a для тары— от 0,5м с градацией 0,1м. Допускается выпуск пиломатериалов получаемых при изготовлении шпал, длиной 2,75 м.

Доски хвойных пиломатериалов выпускают толщиной 13–25 мм с градацией 3 мм; 32, от 40 до 45 мм с градацией 5 мм; бруски толщиной 50,60, 70, 75 в 00 мм, брусья 130,150, 180, 200,220 и 250 мм.

Качество. Качество пиломатериалов зависит от наличия пороков, шероховатости поверхности и ряда других факторов. Доски и бруски (ГОСТ 486—66) разделяют на пять сортов (отборный; 1; 2; 3 и 4-й); брусья — на четыре сорта (1; 2; 3 и 4-й).

Столярные плиты ГОСТ 13715-78. Применяют в производстве щитовой мебели при изготовлении дверей, перегородок, полов, а иногда и стен в жилых зданиях. Столярные плиты имеют следующие размеры:

Длина –1525 мм; 1830 мм; 2500 мм с отклонениями ± 5 мм

Ширина – 1220 мм, 1525 мм с отклонениями 5 мм

Толщина – 16 мм, 19 мм, 22 мм, 25 мм и 30 мм с отклонением 0,4 мм. Материал должен быть не гнилой без выпадающих и гнилых сучков с влажностью 8+/-2%.

Клей ПВА № 11060 (ГОСТ 18992-80). Экологически чистый, универсальный клей, который можно применять для монтажа деталей, облицовки ДСтП различными материалами в горячих прессах.

Красители представляют собой порошкообразные смеси окрашенных, органических веществ, растворимых в воде, спирте и других органических растворителях и образующих прозрачные растворы, которые изменяют цвет древесины без затемнения естественной текстуры. Крашение применяют для усиления естественного цвета древесины, имитации малоценных пород под ценные и подкрашивания лаков. Для крашения древесины обычно используют красители в виде водных и реже спиртовых растворов 1-3 % -ной концентрации.

Нитроцеллюлозные лаки – представляет собой растворы лакового коллоксилина различных марок, смол, и пластификаторов в смеси летучих органических растворителей. Они имеют широкое применение при отделки различных столярных изделий.

Кухня – одно из самых важных помещений, ведь без нее не обходится ни одна квартира, ни один дом. Это не только комната, где мы готовим пищу, – это место, где мы черпаем энергию утром и отдыхаем после рабочего дня, поэтому к ее обустройству нужно подходить не менее тщательно, чем к обустройству гостиной, спальни или других помещений.

Для многих людей работы по устройству своего дома или квартиры являются увлечением и своеобразным отдыхом.

И действительно – сделать кухню такой, чтобы она полностью отвечала вашим эстетическим представлениям, очень приятно. И никто не сделает этого лучше, чем вы сами. После того как все необходимые работы – ремонт, подбор мебели и приобретение аксессуаров – были проделаны, проводить время на кухне станет уже не неприятной обязанностью, а удовольствием.

И не только для вас, но и для всех членов вашей семьи.

В наши дни возможности воплотить замыслы по созданию интерьера того или иного помещения практически безграничны. Советы, изложенные в этой книге, помогут вам создать новую кухню как в условиях обычной городской квартиры, так и в частном доме. При желании вы можете даже реконструировать ее.

Правда, не стоит забывать о том, что подобные изменения, как правило, требуют больших материальных затрат, а возможности для этого есть далеко не у всех. Но это еще не повод опускать руки: при желании и с ограниченными финансовыми возможностями можно сделать кухню комфортабельной и уютной. Иногда достаточно лишь слегка обновить помещение: переклеить обои, переставить мебель, сделать оригинальные чехлы на стулья и заменить занавески, чтобы кухня приобрела новый вид.

Книга состоит из пяти глав. В первой главе рассказывается о том, как без помощи специалиста сделать ремонт: привести в порядок стены, пол, потолок, окна и двери. Во второй главе излагаются начальные сведения о работе с электропроводкой. В третьей главе приводятся сведения о том, как создать оптимальную атмосферу в течение всего года: как построить камин или печь, необходим ли кондиционер и т. д. Далее рассказывается, как подобрать мебель, занавески и предметы интерьера, благодаря которым ваша кухня станет оригинальной и комфортной. Мы надеемся, что каждый читатель обязательно найдет в этой книге множество полезных советов по обустройству собственной кухни.

Эргономика – наука о разумной организации труда, которая изучает диапазон типичных движений человека и дает ряд ориентиров для определения высоты, ширины и других параметров, обеспечивающих безопасность и комфорт на кухне. Проще говоря, это слово обозначает одну простую идею – не нужно ничего усложнять! Кухонная мебель должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу и уменьшать физические нагрузки и перемещения. Все должно быть под рукой.

Содержание

Эргономика кухни
В чем заключаются правила эргономики?
Ссылка на сайты:

Работа состоит из 1 файл

Эргономика кухни.docx

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ФАКУЛЬТЕТ ТЕХНОЛОГИИ, ЭКОМИКИ И ДИЗАЙНА

РЕФЕРАТ НА ТЕМУ: ЭРГОНОМИКА КУХНИ

Проверила: Инглик Т.Н.

Выполнила: студентка ТП – 51

Эргономика – наука о разумной организации труда, которая изучает диапазон типичных движений человека и дает ряд ориентиров для определения высоты, ширины и других параметров, обеспечивающих безопасность и комфорт на кухне. Проще говоря, это слово обозначает одну простую идею – не нужно ничего усложнять! Кухонная мебель должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу и уменьшать физические нагрузки и перемещения. Все должно быть под рукой.

Задача эргономики на кухне - это разместить обстановку таким образом, при которой приготовление блюд осуществляется в кратчайшее время и проделывается минимальный путь. Согласно исследованиям Института эстетики (ВНИИЕЭ) женщина при неорганизованном обустройстве кухни проходит за день несколько километров с бесконечными возвратами к одному и тому же рабочему месту с множеством наклонов и приседаний, а приготовление пищи и мытье посуды занимают от полутора до четырех часов.

Кухню лучше ориентировать на северо-восток или северо-запад. Она должна иметь связь с подвалом и садом. Желательно иметь визуальную связь с садовой калиткой, дверью дома, площадкой, где играют дети, и террасой.

Кухня должна иметь хорошую связь с прихожей, столовой и помещением для домашних работ. Кухня является рабочим местом квартиры, помещением, в котором проводят много времени. Часто кухня, одновременно являющаяся столовой - место встречи всей семьи.

При оборудовании кухни следует добиваться: коротких рабочих путей, последовательности рабочего процесса, достаточной свободы движений, удобного положения тела при готовке пищи и соответствия высоты оборудования размерам тела, избегая работы стоя.

Минимальная площадь кухни-ниши 5—6 м2, кухни — 8—10 м2, кухни-столовой — 12—14 м2. Для облегчения работы надо стремиться к целесообразному расположению оборудования. Слева направо это — стол, плита, рабочий стол для посуды, мойка, место для сушки. Для удобного пользования оборудованием и мебелью расстояние между ними должно быть 120 см. При глубине 60 см оборудования и кухонной мебели ширина кухни должна составлять 240 см.

Удобная кухня предполагает рациональную организацию рабочего места. При размещении оборудования следует обращать внимание на то, чтобы пути были минимальными, отвечали последовательности рабочего процесса и было бы достаточно места для движения. Небольшой угол с местами для сиденья является преимуществом. Мебель должна обеспечивать удобство позы при работе, соответствие высот рабочих плоскостей размерам тела (достигается разной высотой цоколя). Кухонное оборудование и мебель изготавливаются так, чтобы они хорошо подходили друг к другу и были взаимозаменяемы. В небольших по размеру кухнях рекомендуются полы из светлых плиток, светлая окраска стен и потолков, что помогает создать светлую спокойную атмосферу.

Большинство кухонь проектируются слишком маленькими. Минимальная площадь кухонного помещения должна составлять 8 м2. Небольшие помещения требуют тщательного планирования. Важна не столько площадь кухни, сколько полезная площадь для целесообразной расстановки мебели и оборудования. Стандартные размеры мебели и оборудования кратны 60 см. Идеальная длина фронта, занимаемого оборудованием и мебелью —7 м. Навесные шкафы до потолка дают дополнительное место для посуды и др. приспособлений. Минимальная ширина кухни — 240 см. При меньшей ширине рекомендуется размещение оборудования вдоль одной стенки или в форме буквы Г.Оборудование и напольные шкафы имеют высоту 85—92 см. Подоконники должны иметь большую высоту, чтобы они не мешали размещению оборудования. Обратите внимание на правильную подводку воды и газа.
Столовые. 60 х 40 см — площадь стола, необходимая человеку при приеме пищи. Она обеспечивает необходимое пространство для еды без помех от соседей. Посередине стола необходимо предусмотреть место шириной 20 см для размещения посуды, поэтому идеальная ширина обеденного стола — 80—85 см. Круглые, шестиугольные и восьмиугольные столы диаметром 90—120 см идеальны для 4 человек.

Еще в начале века американский архитектор Франк Ллойд Райт определил, что кухня является мастерской домохозяйки и должна быть обустроена эргономически (эргономика - учет пропорций и размеров человеческого тела), то есть в соответствии с ручной работой. Именно в том, что работа на кухне по-прежнему остается ручным трудом, и заключается суть проблемы, несмотря на технические инновации последних десятилетий. А эргономика при всей кажущейся изученности далеко не исчерпала себя в исследовании предметной среды, окружающей человека.

Существует четыре основных вида планировки кухни: U-образная, L-образная, двухрядная и однорядная. В каждом из этих видов планировки линии, соединяющие, три центра активности - холодильник, раковину и плиту, составляют так называемый рабочий треугольник. В правильно подобранном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума, что дает возможность хозяйке подойти ко всем нужным предметам и не сковывает движений. Нужно избегать такой планировки, при которой затрудняется движение внутри треугольника. Раковина - это главный центр активности, который отнимает от 40 до 46 % всего времени, проведенного на кухне. В идеальном варианте она находится в центре рабочего треугольника, примерно 1200 - 1800 мм от плиты и 1200 - 2100 мм от холодильника. Кухонную плиту размещают ближе к обеденному столу. Однако следует помнить, что именно в этом месте чаще всего происходят различные травмы. Плита должна стоять так, чтобы ее нельзя было случайно задеть, проходя через кухню. Холодильники и морозильные камеры размещаются в углах кухни, для того чтобы не разрывать рабочую поверхность на отдельные небольшие участки. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство.

В двадцатые годы в Германии было проведено даже исследование, когда в нормально обустроенной кухне домохозяйкой приготавливалось определенное блюдо. При этом замерялся проделанный ею путь и затраченное время. В конце концов выкристаллизовывалось определенное размещение обстановки, при котором испытуемая могла осуществить последовательность приготовления блюд в кратчайшее время, проделывая при этом минимальный путь. Этот тест вошел в историю современной кухни как нитевое исследование, так как контролирующие лица замеряли путь испытуемой на чертеже в масштабе с помощью нитей. При современной перепроверке результаты остаются такими же обескураживающими - благодаря разумному планированию кухни домохозяйка может сэкономить до 60 % пути и 27 % времени.

В результате нитевого исследования были определены три основных рабочих центра для подготовки, варки и мытья. Правильное размещение этих элементов несет в себе решающий элемент рабочей эргономики.

Еще в 80-е годы знаменитая немецкая фирма Bulthaup совершила ряд "революционных" преобразований в традиционном кухонном дизайне: повысив высоту рабочей поверхности, сократив расстояния между различными функциональными участками, отведя отдельные места внутри кухни различным рабочим областям, внедрив концепцию "островка" - установленного посреди кухни разделочного стола с интегрированными в рабочую поверхность плитой и мойной. С началом 80-х годов эргономика стала аксиомой, без которой неудобно работать на кухне.

Кухонные приспособления и мебель, расставленные вдоль трех стен, обеспечивают доступ к трем центрам и не мешают передвижению на кухне. Задняя стенка должна иметь длину от 2400 до 4000 мм, а свободное пространство - от 1200 до 2800 мм. При более сжатых размерах на кухне негде развернуться, а при более свободной расстановке между центрами активности делается слишком много шагов.

Такая планировка больше всего подходит для маленькой квадратной кухни; в большой кухне благодаря ей обеспечивается изолированный рабочий треугольник и остается место для столовой. Основным недостатком L-образной планировка является большое расстояние между двумя рабочими центрами. При этой планировке мойка находится посередине между холодильником и плитой.

При этом виде планировки, которая часто встречается на кухне, если она используется как проходное помещение, кухонные приспособления и мебель расставлены вдоль двух параллельных стен. Из-за того, что стороны рабочего треугольника постоянно прерываются движением по кухне, постарайтесь расположить плиту и мойку - наиболее активные центры - вдоль одной стены.

Общая длина рабочей поверхности при такой планировке не должна превышать 3660 мм, в противном случае расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Расположите холодильник на одном конце ряда, плиту - на другом, а мойку - между ними. Значительная часть рабочей поверхности должна находиться между мойкой и плитой.

В чем заключаются правила эргономики?

1. Все должно быть под рукой!

Мебель должна быть спланирована таким образом, чтобы в процессе приготовления пищи сократить движения между мойкой, плитой и холодильником. Между этими зонами обязательно должна быть рабочая поверхность, где удобно подготавливать продукты. Рядом с плитой и мойкой лучше расположить выдвижные ящики для столовых приборов, различных лопаток, полотенец.

2. Спина не должна уставать!

Двери в нижних тумбах эргономически неудобны, так как не видно все содержимое шкафа. Вы вынуждены нагибаться и вынимать часть содержимого, чтобы добраться до вещей, находящихся в глубине. В выдвижных ящиках, напротив, содержимое хорошо видно и оптимально доступно. Верхние шкафы также должны висеть на оптимальной высоте. Учитывая эти рекомендации, вы сможете избежать чрезмерной нагрузки на спину.

3. Оптимальная высота рабочей поверхности.

Во избежание неудобного положения тела, для людей различного роста подбирается соответствующая высота столешницы. Благодаря правильно подобранной рабочей высоте, спина не будет уставать. Кроме того, доказано, что для различных работ требуется и различная рабочая высота. Например, духовку удобнее располагать на уровне столешницы. Тяжелую посуду (большие кастрюли, например) лучше хранить в нижних тумбах — их легче будет доставать.

4. Удобное расположение бытовой техники.

Бытовой технике принадлежит значительное место на кухне. Зачастую на небольшом пространстве нужно разместить микроволновую печь, телевизор, электрочайник, стиральную машину и другую технику. Специалисты "Форемы" помогут спроектировать мебель так, чтобы пользоваться ей было максимально удобно. Микроволновку и телевизор, например, можно расположить в верхних шкафах, чтобы место на столешнице не занимали.

5. Дополнительное полезное пространство.

Пространство под мойкой чаще всего используется далеко не полностью. С помощью ящиков под мойкой можно выиграть ценное полезное пространство для хранения чистящих средств, мешков для мусора и прочих принадлежностей. Навесные аксессуары помогут размещать небольшую посуду, специи и прочие мелочи, не загромождая столешницу.

6. Система Push — альтернатива мебельным ручкам.

Она позволяет открывать дверцы с помощью легкого нажатия на фасад. Push-механизм удобен, когда использование стандартной ручки невозможно из-за конструктивных особенностей мебели или не соответствия стилистической идее. Механизм позволяет придать лаконичность мебельным формам. К тому же, абсолютно гладкая поверхность фасада, не только эффектно выглядит, но и очень удобна в уборке.

Обязательно оснастите гарнитур дополнительным регулируемым светом.Но не забывайте, что дневной свет предпочтителен и создайте такой дизайн кухни, при котором это требование будет учтено заранее.

Читайте также: