Технология возделывания крупяных культур реферат
Обновлено: 02.07.2024
Требования к почвам
Широкий ассортимент сортов проса и гречихи позволяет выращивать их на всей территории Украины, включая горные районы Крыма и Карпат. Но продуктивность этих культур по зонам отличается. Просо формирует самые высокие урожаи в районах северной Степи и, преимущественно, в южной и центральной Лесостепи. Наиболее пригодны для выращивания гречихи Лесостепь и Полесье, в том числе западные регионы.
Гречиха может удовлетворительно расти на разных почвах, но лучшие для нее почвы, которые быстро прогреваются, имеют хорошую аэрацию, достаточно обеспечены питательными веществами, со слабокислой и нейтральной реакцией почвенного раствора (рН 5,5-7,0). Малопригодны для культуры тяжелые по механическому составу почвы, склонны к уплотнению и заплыванию.
Просо по отношению к почве считается не слишком требовательной культурой. Хорошо растет и дает хорошие урожаи при соответствующем уходе не только на черноземах, но и на легких суглинистых почвах. Лучше, чем другие культуры, переносит засоление почвы. Может развиваться и давать урожаи при концентрации солей в почве до 0,6%. Непригодны для проса малоплодородные песчаные и заболоченные почвы.
Место в севообороте
Многолетние исследования подтверждают целесообразность выбора для гречихи таких предшественников, как пшеница озимая, овес, ячмень, сахарная свекла, кукуруза и зернобобовые культуры. Гречиха же как фитосанитарная культура хороший предшественник для многих культур. Высеянные после нее зерновые колосовые в 2-4 раза меньше поражаются корневыми гнилями, чем после зерновых предшественников. Благодаря особенностям строения и развития корневой системы, гречиха способствует улучшению агрофизических свойств почвы, снижая ее плотность.
Для проса хорошими предшественниками являются культуры, под которые вносятся органические удобрения и которые оставляют после себя чистые от сорняков поля, не имеют общих болезней и вредителей. Высокие урожаи просо дает на целинных землях и после многолетних трав, зернобобовых культур. Неплохие предшественники – пшеница озимая, выращенная по интенсивной технологии, сахарная свекла, картофель, овощные и бахчевые культуры при широкорядном способе сева или посадки. Допустимы также яровые зерновые и кукуруза.
Из-за слабой реакции на сроки сева и приспособленности к поздневесенним срокам сева просо – одна из лучших зерновых культур для пересева погибших озимых, а раннеспелые его сорта являются хорошими предшественниками для озимых зерновых культур. При широкорядном способе сева по просу можно высевать не только зерновые, но и бобовые, технические и масличные культуры.
Система возделывания почвы
Система обработки может быть любой. Подбор орудий, глубина и сроки проведения обработок зависят от культуры земледелия, предшественника, погодных условий. Основной задачей обработки почвы под культуры позднего срока сева, к которым относятся просо и гречка, является максимальное накопление и сохранение влаги, очистка верхнего слоя от сорняков путем провокации семян к прорастанию в допосевной период, создание благоприятной структуры верхнего слоя почвы и выравнивание ее поверхности.
Удобрение
Внесение минеральных удобрений под гречиху и просо существенным образом влияет на продуктивность культур. Для формирования 1 ц основного урожая и соответствующего количества побочной продукции гречиха выносит из почвы 3,0-5,0 кг азота, 2,0-4,0 кг фосфора и 5,0-6,0 кг калия; просо – соответственно 3,0-3,2; 1,5-2,0 и 3,0-4,0 кг. Система удобрения крупяных культур базируется на балансовом методе и разрабатывается для каждого частного случая на основе результатов агрохимического обследования почв с учетом потребности растений в питательных элементах, коэффициента использования, выноса с запланированным урожаем.
Фосфорные и калийные удобрения под крупяные культуры вносят осенью под зяб или в рядки при севе, азотные – весной под культивацию или в подкормку. Подкормка проса и гречихи азотными удобрениями в северных районах рекомендуется в периоды наибольшей потребности растений в элементе, что положительно влияет на морфообразующие процессы. Такие периоды наступают у проса в фазу кущения, у гречихи – в фазу бутонизации. Физиологически это совпадает с ІІІ-IV этапами органогенеза у растений проса и VI-VII этапами – у гречихи. Минеральный азот хорошо усваивается крупяными в более поздние периоды онтогенеза (ІХ-Х этапы органогенеза), улучшая качественные показатели зерна: увеличивается масса и натура, уменьшается пленчатость, улучшается его химический состав. Рациональная, экономически взвешенная доза азота в одну подкормку – 20-30 кг/га или 60-80 кг/га аммиачной селитры. Следует отметить, что на черноземных, каштановых и других почвах юга Украины этот прием особого значения и практического применения в технологии выращивания проса и гречихи не имеет.
В северных районах на почвах легкого гранулометрического состава азотные, фосфорные и калийные удобрения можно вносить весной под культивацию, а гранулированные комплексные – во время сева в рядки. Гречиха отрицательно реагирует на удобрения, содержащие хлор, поэтому при необходимости их можно вносить только осенью.
значение органики
В условиях значительного снижения объемов производства и недостаточного внесения органических и минеральных удобрений во всех зонах возделывания проса и гречихи возрастает значение сидератов, соломы озимых и яровых культур, стеблей кукурузы и подсолнечника как действенного фактора воспроизводства органического вещества в почве и оптимизации условий питания сельскохозяйственных культур.
Влияние соломы пшеницы озимой на суммарное количество поступления макроэлементов в почву в результате ее минерализации и обеспеченность ими проса и гречихи исследовались на серой лесной почве.
При выращивании пшеницы озимой по интенсивной технологии кроме основной продукции культура оставляет после себя на каждом гектаре 4-6 т органических остатков. Если учесть, что органического вещества содержится в них в 3-4 раза больше, чем в перегное, то внесение в почву 4 и 8 т соломы может быть эквивалентно 15-30 т перегноя. Кроме того, следует учитывать корневую систему культуры. Итак, обеспеченность проса и гречихи макроэлементами за счет разложения органической массы, на первый взгляд, кажется аргументированной. Тем не менее, как показали наши расчеты, такое утверждение не всегда оправданно. По химическому составу солома пшеницы озимой характеризуется высоким содержанием безазотистых экстрактивных веществ и низким – азота и зольных элементов (кроме калия), о чем свидетельствует широкое соотношение углерода и азота (80:1) при значительном количестве устойчивого к разложению лигнина.
По нашим расчетам, из 4 т соломы в почву поступает значительно меньше питательных веществ, чем выносят культуры. При средней урожайности проса 35 ц/га и гречихи – 20 ц/га, которую получают в опытах и передовых хозяйствах, обеспеченность растений азотом, фосфором и магнием весьма низкая (14-20%). В кальции и сере крупяные культуры обеспечивают свои потребности на 25-30% и лишь в калии – на 40-47%.
Также под крупяные следует вносить микроэлементы: бор, марганец, цинк, медь. Наиболее эффективный способ их применения – предпосевная обработка семян. На 1 т семян требуется 50-100 г сернокислого марганца, 50 г сернокислого цинка, 150 г борной кислоты.
Подбор сортов и подготовка семян к посеву
Правильный подбор сорта гарантирует повышение урожайности культур на 2-4 ц/га. В Каталог сортов растений, пригодных для распространения в Украине, включены 19 сортов проса и 22 сорта гречихи. Наиболее распространены среди сортов проса Веселоподолянське 176, Веселоподолянське 16, Київське 87, Омріяне, Миронівське 51, Харківське 31, Слобожанське. Среди сортов гречихи наибольшие площади занимают Оранта, Антарія, Любава, Українка, Єлена, Крупинка и Сумчанка. Два последних сорта отличаются детерминантным типом роста и развития.
Высокоэффективным и технологически удобным способом предпосевной обработки семян проса, что обеспечивает полное обеззараживание его от возбудителей головни и других болезней, а также повышает полевую всхожесть, является заблаговременная инкрустация (за 1-2 недели до сева). В качестве пленкообразователя используют водные растворы клеев: NаКМЦ (2,5%-ный), поливинилового спирта (5%-ный). В раствор пленкообразователя добавляют Байтан, Витавакс или другие протравители (от 1 до 2 кг/т семян в зависимости от степени инфицированности семян спорами головни). На 1 т семян расходуют 10 л приготовленной смеси.
Для предотвращения поражения растений гречихи такими болезнями, как серая гниль, ложномучнистая роса и другие, ее семена следует протравлять с увлажнением или водной суспензией (аналогично просу) следующими препаратами: Фенорам, 71% с.п. (2-3 кг/т), Витатиурам, 80% с.п. (2-3 кг/т), Роксим (1,5 кг/т), Фундазол, 50% с.п. (2,0 кг/т) и т. д.
Сроки, способы и нормы высева
Наиболее высокие и стабильные урожаи крупяных культур обеспечиваются оптимально ранними сроками сева, когда почва на глубине 10 см прогреется до 10-12 °С и минует угроза весенних заморозков. Ранние сроки способствуют дружному появлению всходов, лучшему использованию растениями почвенных запасов влаги и раннему созреванию урожая, что улучшает условия его уборки. Оптимальные сроки сева крупяных культур в Степи в среднем приходятся на вторую-третью декаду апреля, в Лесостепи – первую половину мая и Полесье – вторую-третью декаду мая.
Уход за посевами
Сбор урожая
Уборку гречихи и проса производят раздельным способом. Скашивать гречиху в валки начинают, когда созреет 70-75% зерен в соцветии, для скороспелых сортов с дружным созреванием – 80-85%, влажность зерна к моменту скашивания должна составлять 15-18%, вегетативная масса – 35-40%. Подбор и обмолот валков проводят на 4-5 день после скашивания при снижении влажности зерна до 14-16%.
К скашиванию проса в валки приступают за три-четыре дня до наступления полной спелости большинства метелок, когда зерно в них поспеет на 80-85% и влажность не превышает 26-28%, колосовые чешуйки приобретают соломенно-желтую окраску.
Низкорослые и изреженные посевы гречихи и, особенно, проса на чистых от сорняков полях целесообразно убирать прямым комбайнированием при созревании 90-95% зерна.
Для обмолота гречихи и проса используют зерноуборочные комбайны, устанавливая режим работы органов комбайна согласно показателям.
Во время уборки нужно контролировать высоту стерни, качество обмолота соцветий, потери зерна, повреждение и чистоту семян в бункере.
В производственной практике для уборки крупяных культур обычно используют зерноуборочные комбайны, работавшие с полной нагрузкой на уборке ранних зерновых и зернобобовых культур, после чего их техническая готовность снижается. Поэтому перед началом уборки гречихи и проса необходимо проверить состояние комбайнов, повысить их техническую готовность, а также улучшить герметичность.
Среди крупяных культур гречиха и просо занимают особое место по своему продовольственному значению. Пшено, получаемое из зерна проса, отличается хорошими вкусовыми качествами и пищевым достоинством. В нем много белка и жира, уступая только овсяной крупе. Гречневая крупа имеет высокие вкусовые качества, очень питательна и хорошо переварима. Белки гречихи не уступают по качеству белкам зерновых… Читать ещё >
Разработка и усовершенствование технологии возделывания крупяных культур в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии ( реферат , курсовая , диплом , контрольная )
Содержание
- Глава 1. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГРЕЧИХИ И ПРОСА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
- 1. 1. Гречиха и просо как объект исследований. Биологические особенности гречихи и проса
- 1. 2. Особенности технологии возделывания проса и гречихи
- 1. 3. Регуляторы роста растений и минеральное питание
- 1. 4. Сроки и способы посева
- 3. 1. Формирование элементов продуктивности и урожая зерна гречихи и проса в зависимости от сроков посева
- 3. 2. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность растений гречихи и проса в зависимости от предшественников
- 3. 3. Влияние способов посева и гидротермических условий года на фотосинтетическую деятельность и продуктивность различных сортов гречихи и проса
- 3. 4. Эффективность применения регуляторов роста растений и минеральных удобрений в посевах гречихи и проса
В последние годы продолжается интенсивное развитие теории и практики технологии производства зерна и технических культур. Особое место в нем занимают крупяные культуры, которые с каждым годом приобретают все большую потребность у населения как продукты питания (А.О. Аникина, 1971; П. П. Вавилов , 1986).
Среди крупяных культур в России больше внимание уделяется просу и гречихе, которые имеют высокую питательную ценность. Потенциальная возможность этих культур достаточно высокая, особенно у проса, однако на производственных посевах получают сравнительно невысокие урожаи (Е.С. Алексеева, З. П. Паушева , 1979).
Недостаточно получить высокие урожаи крупяных культур. Очень важно, чтобы с повышением урожайности значительно повышались и технологические свойства зерна. В частности, полученные зерна гречихи и проса должны характеризоваться высокими показателями массы 1000 зерен, натуры зерна (объемная масса), низкой пленчатостью и высоким выходом ядра, т. е. при производстве крупы ее выход должен составить не менее 70−80%. Такой подход к производству крупяных культур обеспечит удовлетворение потребности населения в этих продуктах питания.
Основные районы прососеяния — Поволжье, Северный Кавказ, ЦЧЗ. Просо отличается высокой и устойчивой урожайностью, что обусловлено его биологическими особенностями. Оно хорошо отзывается на удобрение и орошение. Передовые сельскохозяйственные предприятия получают более 3,0 т/га зерна (И.Н. Елагин, 1981, 1987).
Просо имеет большое хозяйственное значение. По химическому составу пшено не уступает другим крупам, а белка в нем больше, чем в рисовой, ячневой, перловой и гречневой крупах. Из зерна проса можно приготовить, кроме крупы, муку, которую употребляют в чистом виде и добавляют к ржаной муке для повышения ее пищевых достоинств. Просо не только ценная продовольственная, но кормовая культура.
Гречиха, как и просо очень ценная культура. Гречневая крупа по своему продовольственному значению занимает первое место среди основных круп. Она богата питательными веществами, обладает высокими вкусовыми качествами и легко усваивается организмом человека. Гречневая крупа содержит 13−15% белка, 70−71% крахмала, 2−2,5% сахарозы, 2,5−3% жира. Белок гречихи полноценный, так как по содержанию незаменимых аминокислот он приближается к продуктам животного происхождения. Важнейшее свойство белков гречихи — их хорошая растворимость. Водорастворимые белки (альбумины) составляют 58% общего их количества. Кроме того, гречневая крупа содержит много полезных для организма человека минеральных солей. Благодаря сильно развитому зародышу, расположенному внутри ядра и полностью остающемуся в крупе, она отличается большим содержанием витаминов (мг/кг) Вь В2- РР и т. д. (Д.А. Алиев, 1974; Е. С. Алексеева , 1976, 1979).
Актуальность темы
Дальнейший рост производства зерна на основе применения зональных научно обоснованных систем ведения хозяйства, имеет большое практическое значение.
Среди крупяных культур гречиха и просо занимают особое место по своему продовольственному значению. Пшено, получаемое из зерна проса, отличается хорошими вкусовыми качествами и пищевым достоинством. В нем много белка и жира, уступая только овсяной крупе. Гречневая крупа имеет высокие вкусовые качества, очень питательна и хорошо переварима. Белки гречихи не уступают по качеству белкам зерновых бобовых культур, в них много незаменимых аминокислот.
В Кабардино-Балкарии площади посева под эти крупяные культуры составляют несколько сотен гектаров, а урожайность не превышает 1,2 т/га (гречиха) и 2,5 т/га (просо). Однако природно-климатические условия республики вполне соответствуют биологическим особенностям этих культур для производства и получения урожая зерна в 1,3−1,5 раза больше.
В этой связи изучение различных технологических приемов возделывания гречихи и проса и их усовершенствование, которые обеспечат существенное повышение продуктивности растений, являются весьма актуальными.
Цель и задачи исследований. Цель исследований — обосновать оптимальные сроки и нормы высева, роль предшественников и гидротермических условий года, а также регуляторов роста растений и минеральных удобрений в повышении урожайности и качества зерна районированных и перспективных сортов гречихи и проса на выщелоченных черноземах в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии. Для ее выполнения были поставлены и решены следующие задачи:
1. Определить оптимальные сроки посева гречихи и проса, обеспечивающие формирование высокого урожая зерна.
2. Выявить влияния сроков и способов посева гречихи и проса на формирование фотосинтетического аппарата и его корреляционную зависимость с величиной урожая зерна.
3. Изучить различные способы посева гречихи и проса, которые обеспечивали бы повышения показателей элементов продуктивности и урожая зерна.
4. Определить сортовую особенность гречихи и проса при различных приемах технологии возделывания.
5. Установить отзывчивость сортов гречихи и проса на уровень минерального питания. Изучить влияние регуляторов роста и минеральных удобрений на формирование элементов продуктивности и урожая зерна.
6. Выявить роль различных предшественников на формирование урожайности и технологических свойств зерна гречихи и проса.
7. Определить влияние гидротермических условий года на величину урожая и качество зерна гречихи и проса.
8. Дать экономическое обоснование эффективности приемов технологии возделывания гречихи и проса ["https://referat.bookap.info", 16].
Научная новизна. Впервые в зоне неустойчивого увлажнения КБР разработаны и усовершенствованы приемы технологии возделывания, обеспечивающие максимальное повышение урожайности гречихи и проса. Определена корреляционная связь между изучаемыми факторами и урожайностью.
Практическая значимость. Разработаны и предложены производству основные приемы технологии возделывания, которые существенно увеличивают урожайность и качество зерна, сокращают затраты на производство единицы продукции, повышающие экономическую эффективность посевов гречихи и проса на 15−20%.
Апробация работы и публикация. Основные результаты исследований были представлены, доложены и обсуждены на научно-практических конференциях КБГСХА им. В. М. Кокова , Кубанского государственного аграрного университета, Горского государственного аграрного университета и других научных учреждениях. По материалам диссертации опубликованы 6 научных работ общим объемом 2,0 печатных листа.
Структура работы. Диссертация изложена на 150 страницах. Она состоит из 4 глав, включает 30 таблиц, 5 рисунков, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложения.
1. На выщелоченных черноземах, в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии, при современном и качественном проведении разработанных приемов агротехники, посевы гречихи и проса обеспечивают получение высоких урожаев зерна, с хорошими технологическими свойствами.
2. Показатели фотосинтетической деятельности и элементов продуктивности в лучшую сторону были выражены при посеве семян в первой (гречиха) и второй декаде мая (просо). Урожайность гречихи и проса при этом повышалась на 15−20%, которая, соответственно, составила 1,71 т/га (сорт Деметра) и 2,96 т/га (сорт Чегет).
3. Лучшими предшественниками для гречихи и проса являются озимая пшеница и вико-овсяная смесь, которые обеспечивали формирование большей листовой поверхности (34,8 и 35,2 т. м2/га), ФП и ЧПФ по сравнению с другими предшественниками.
4. Элементы продуктивности, урожай и технологические свойства зерна гречихи и проса характеризовались лучшими показателями при широкорядном способе посева (45 см), когда урожай зерна у гречихи составил 1,62 т/га, а у проса — 2,88 т/га.
5. Использование регуляторов роста на посевах гречихи повышала продуктивность на 10−12%. Это дало возможность получить больше зерна на 0,6 т/га относительно контроля при минимальных затратах.
6. Высокими показателями фотосинтетической деятельности растений (13−15% по отношению к контролю) характеризовались посевы при внесении М6оР9оК9о (гречиха) и Ы60РбоКбо (просо). Урожай зерна при этом составил, соответственно, 1,79 т/га (сорт Деметра) и 2,94 т/га (сорт Чегет).
8. Использованные приемы технологии возделывания гречихи и проса обеспечивали получение чистой прибыли с каждого гектара до 10−16 тыс. рублей с уровнем рентабельности 100−125%.
1. Для получения высококачественного урожая зерна гречихи и проса (1,71 т/га и 2,96 т/га), в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии, необходимо проводить посев гречихи в первой, а просо — во второй декаде мая.
2. Лучшим способом посева является широкорядный (45 см), по предшественникам озимая пшеница и вико-овсяная смесь.
3. При внесении ЫбоРэдКэд под гречиху и Ы60РбоК6о под просо в сочетании с регуляторами роста (Эпин-Экстра Р) повышает продуктивность растений на 10−12%). Лучшим сортом гречихи является Деметра, а проса — Чегет.
Просо – распространенная крупяная культура в мировом земледелии, из которой вырабатывают пшено, которое по вкусовым качествам и пищевым достоинствам занимает одно из первых мест среди других круп (белок≈ 12%, жир – 3,5%). Просо обладает легкой развариваемостью и усваиваемостью. Зерно и отходы, полученные при переработке проса на крупу, является хорошим кормом для скота.
Содержание работы
1.Значение культуры.
2.Технология возделывания.
а) Предшественники.б) Подготовка семян к посеву
д) уход за посевами.
3) Список литературы.
Файлы: 1 файл
растениеводство.doc
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно- технологической политики и образования
ФГОУ ПВО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
Эк-15 Олейникова Лена.
- Значение культуры.
- Технология возделывания.
б) Подготовка семян к посеву
д) уход за посевами.
3) Список литературы.
Значение культуры .
Просо – распространенная крупяная культура в мировом земледелии, из которой вырабатывают пшено, которое по вкусовым качествам и пищевым достоинствам занимает одно из первых мест среди других круп (белок≈ 12%, жир – 3,5%). Просо обладает легкой развариваемостью и усваиваемостью. Зерно и отходы, полученные при переработке проса на крупу, является хорошим кормом для скота. Высокие кормовые достоинства имеет солома – 0,51корм. ед. и полова – 0,42 корм.ед. Словом “просо” называют несколько культурных растений, относящихся к разным видам и даже родам семейства Мятликовые. Кроме проса обыкновенного или посевного, широко распространенного в РФ, возделывают просо головчатое или итальянское (чумиза, могар), просо мелкое (южное), просо африканское, просо кровяное (расичка), тефф и другие культурные и сорно-полевые формы проса. В пшене содержатся минеральные соли калия, натрия, кальция, магния фосфора, цинка, меди, органические кислоты и витамины. Зерно проса в целом виде – непревзойденный корм для птицы (1кг его содержит – 0,97 корм.ед). В размолотом виде его используют в качестве концентрированного корма при откорме виней и других животных. При раздельной уборке во время скашивания, растение остается еще зеленым, в нем содержится много сахаров и каротина, поэтому просяная солома превосходит по поедаемости и содержанию переваримого протеина солому всех зерновых злаков (1кг содержит – 0,51корм. ед). Имеются травянистые формы проса, дающие в засушливых районах высокие урожаи зеленой массы и пригодные для приготовления качественного сена. Небольшая норма высева, более поздние сроки посева и короткий вегетационный период, делают просо незаменимой страховой культурой. Просо – одна из самых засухоустойчивых и жаростойких культур. Посевные площади в РФ составляют ≈ 1млн. га, а в мировом земледелии ≈ 40млн.га. В РФ основные площади находятся в Поволжье, Ростовской обл., Башкортостане, Северном Кавказе, Центральной черноземной зоне ≈70% от всех площадей. Просо способно давать высокие урожаи зерна. Потенциальная урожайность проса в 2 раза выше, чем у пшеницы. Однако фактическая урожайность за 1999-2003гг. ставалась в пределах – 0,79-1,39т/га.
Предшественники и место в севообороте.
Место в севообороте - после многолетних трав, зернобобовых, озимых или пропашных культур, чистых от сорняков, особенно просовидных, трудно отделимых от проса. Нежелательно размещать просо после кукурузы или перед ней, так как обе эти культуры поражаются стеблевым мотыльком. Само просо может быть предшественником многих культур в севообороте. Обработка почвы под просо в ЦЧР должна быть нацелена прежде всего на очищение от сорняков, накопление и сохранение влаги. В зависимости от зоны, предшественников, засоренности и погодных условий основную обработку почвы под просо проводят по системе обычной, улучшенной зяби, или по типу полупара. На рыхлых, чистых от сорняков почвах возможна и нулевая обработка почвы особенно при использовании гербицидов. В этом случае после уборки предшественника почву лущат на глубину 6-8 см, весной - культивируют 1-2 раза по мере отрастания сорняков. После пропашных поздних предшественников (свекла, подсолнечник и др.) почву обычно обрабатывают по типу обычной зяби. Вспашку проводят плугом с предплужником на глубину 20-22 см с предпахотным дискованием почвы в двух перекрестных направлениях (после подсолнечника) и без него (после свеклы и картофеля). После раноубираемых предшественников при влажной погоде и хорошем крошении почвы для борьбы с однолетними сорняками и падалицей применяют полупаровую обработку зяби. Проводят раннюю обычную вспашку плугами с предплужниками в агрегате с боронами. По мере появления всходов сорняков и падалицы их уничтожают 1-2-мя осенними культивациями. Полупаровая обработка почвы применима лишь на равнинных полях. Улучшенную зяблевую обработку применяют после ранних предшественников для уничтожения корнеотпрысковых сорняков, например, осота полевого. По мере уборки предшественника проводят дисковое лущение на глубину 6-8 см. После отрастания розеток осота (через 2-2,5 недели) проводят лемешное лущение или плоскорезную обработку на глубину 12-14 см. Поле пашут после очередного появления розеток осота (через 2-3 недели) на глубину 20-22 см плугами с предплужниками. Зимой проводят 2-3-разовое задержание снега, регулирование снеготаяния и задержание талых вод. Весной, при подсыхании почвы до физической спелости проводят боронование зяби, лучше диагонально-перекрестным способом. Выровненную с осени зябь весной иногда не боронуют, чтобы не иссушать взрыхленный бороной слой почвы и обеспечить более полное прорастание семян сорняков и последующее уничтожение их культивацией. Культивации может быть 1-2, иногда - 3, что зависит от степени засоренности поля. Последнюю (предпоследнюю) культивацию проводят после массового появления поздних сорняков (особенно просовидных) на глубину посева семян 4-5 см в агрегате с боронками, снабженными шлейфами из цепей, уголков или брусочков. Это хорошо выравнивает поле. Весною вспашка под просо недопустима. Это грубое нарушение агротехники проса, приводящее к иссушению почвы. Вместо нее проводят поверхностное (на 6-8 см) рыхление почвы весной дисками или культиватором. К хорошим предшественникам относятся: озимые, возделываемые по удобренным занятым и чистым парам, овощные и картофель, сахарная свекла. После КНЗ просо сеять нельзя, т.к. обе культуры сильно поражаются кукурузным мотыльком, они также относятся к одному и тому же семейству, следовательно, у них много одинаковых болезней, сорняков и вредителей. Посевы проса на прежнее место следует возвращать не ранее чем через 6 лет.
Подготовка семян к посеву.
На посев используют крупные отсортированные семена I или II класса. Для повышения энергии прорастания семена подвергают воздушно-тепловому обогреву в течение 5-7 дней, рассыпав их тонким слоем и часто перелопачивая. Перед посевом семена протравливают от головни фенорамом, 70 % с.п., байтаном, 15 % с.п. или бенлатом, 50 % с.п. по 2 кг/т с применением пленкообразователей (NaKMЦ - 0,2 кг/т или ПВС - 0,5 кг/т) и недостающих в почве микроэлементов.
От пыльной головни семена проса можно обеззаразить формалином, 40 % в.р., разведенным в 300 частях воды (мокрый способ). Расход препарата 0,38 л/т, рабочего раствора - 100 л/т. Семена погружают в раствор, всплывшие фракции удаляют, а смоченные семена собирают в ворох, накрывают брезентом и выдерживают 2 часа, затем проветривают их и доводят до сыпучего состояния. Обработку семян формалином целесообразно совмещать с проращиванием (ферментацией) их. Для этого после проветривания смоченных формалином семян их еще увлажняют небольшими порциями теплой воды (25-30°С) в 5-6 приемов, чтобы семена впитали в себя воды не менее 30 % их массы. Когда 20-30 % семян наклюнется, их рассыпают тонким слоем, обсушивают до сыпучести и высевают. Такая обработка ускоряет появление и повышает дружность всходов. Посев проса проводят в хорошо прогретую почву (около 12-15°С), когда минует опасность возврата холодов, чтобы всходы его не попали под заморозки. Лучший срок сева на засоренных полях - время массового появления поздних, в том числе просовидных сорняков, которые уничтожают предпосевной культивацией. При наличии влаги в почве просо не страдает от запоздания с посевом и хорошо отзывается на уменьшение засоренности. Обычные сроки сева в ЦЧР от конца апреля в степных районах до середины-конца мая - в лесостепи. Для скороспелых сортов проса возможны и июньские сроки сева (например, на юге ЦЧР просо успевает вызреть до заморозков при посеве 1-5 июля). Такие поздние сроки применяют при пересеве погибших яровых или озимых культур и в поукосных посевах. Однако сильно запаздывать с посевом проса нельзя, это ведет к иссушению почвы и снижает урожай. Способ посева проса на чистых от сорняков полях - узкорядный и обычный рядовой зерновыми сеялками СЗУ-3,6 или СЗ-3,6. На засоренных же полях и в засушливых районах применяют широкорядный однострочный (с междурядиями 45 см - свекловичной сеялкой) и ленточный двустрочный посев (между лентами 45 см, между строчками в ленте 15 см - овощной сеялкой). Широкорядные и ленточные посевы позволяют бороться с сорняками путем их подрезания в междурядиях 2-3-мя культивациями. Однако часто целесообразнее бывает очистить поле от сорняков до посева и применить узкорядный или обычный рядовой способ сева. Это дешевле, и при раздельной уборке потери урожая бывают значительно меньшими, чем на широкорядных посевах. Норма высева семян в засушливых степных районах ЦЧР при широкорядных посевах - около 2,5 млн всхожих зерен на 1 га (17-18 кг/га), при обычном рядовом и узкорядном - до 3 млн (20-22 кг/га), в лесостепной зоне соответственно 3 и 4 млн (22 и 30 кг/га). При неблагоприятных для полевой всхожести условиях, а также при поздних поукосных посевах норму высева увеличивают на 15-25 %. Глубина посева семян при наличии влаги в верхнем слое почвы должна быть 4-5 см, при подсыхании верхнего слоя ее можно увеличить до 6-8 см, а на легких почвах - даже до 10 см, чтобы положить семена во влажный слой почвы. Благодаря наличию эпикотиля просо, несмотря на мелкосемянность, может неплохо выдерживать глубокий посев.
Посев
Для защиты растений от головни и бактериозов, перед посевом или заблаговременно проводят протравливание семян с добавлением пленкообразователей.
Посев проводят семенами 1 класса, а так как полевая всхожесть проса очень слабая, семена 2-3 класса не рекомендуется высевать. За 20-30дней до посева семена подвергают воздушно-тепловому обогреву. Так как просо высевают в хорошо прогретую почву, сроки посева для этой культуры расширены, и зависят от района почвено-климатических условий и т.д. Сеют просо с начала апреля и до конца июня.
Способы посева зависят от целей возделывания.
- Широкорядный – с междурядьями более 45см.
- Рядовой – с междурядьями 15см, а при использовании стерневых сеялок-культиваторов – 23см.
- Ленточно-широкорядный – 60×15x15, 40×15x15
- Однострочный – с междурядьями 30-40см дооборудованными свекловичными сеялками.
Если поле чистое и посев июньский, то можно использовать строчный или узкорядный посев.
Нормы высева:
- Широкорядный – 1,5-2млн/га
- Обычный рядовой – 2-3млн/га в засушливых районах
- В нечерноземной зоне и других, обеспеченных влагой почвах – 2,5-3,5млн/га, Широкорядный – 4-4,5млн/га.
Глубина заделки – 3-8см., в зависимости от природно-климатических условий. В РСО-Алании – 2-3см.
Киллограмная норма высева семян рассчитывается по формуле:
Где Н – норма высева в кг;
А – масса 1000 семян;
К – число всхожих семян;
ПГ – посевная годность.
Наиболее распространенные в РФ сорта риса: Благодатное, Белгородское 1, Быстрое, Волгоградское 4, Золотистое, Ильиновское, Камышенчкое 95, Липецкое 19, Саратовское 6, Саратовское 10, Харьковское 65 и другие.
Удобрения
С урожаем зерна проса 1т и соответствующего количества соломы, отчуждается: азота – 30-32кг, фосфора – 13-15кг, калия – 20-34кг, кальция – 10-13кг. При разработке системы применения удобрений необходимо учитывать особенности поступления питательных веществ в растения, формы удобрений, типы почв, зону возделывания. Эффективность видов удобрений под просо зависит от типа почвы. В южных районах, на обыкновенном черноземе и каштановых почвах, наибольшую прибавку урожая дают фосфорные удобрения. В лесостепных районах, на серых лесных почвах и выщелоченном черноземе, наиболее эффективны азотные удобрения, затем фосфорные. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под вспашку или зерновыми сеялками на глубину 3-4см перед обработкой почвы безотвальными орудиями, азотные – под предпосевную культивацию. В рядки при посеве вносят гранулированные фосфорные или азотно-фосфорные удобрения в дозе – 10-15кг д.в./га. Подкормки азотными удобрениями за редким исключением неэффективны .
Гречиха является одной из важнейших крупяных культур. Гречневая крупа отличается высокими качествами, питательностью, переваримостью, хорошо усваивается организмом. Белки гречихи по качеству не уступают белкам зернобобовых культур (в них много незаменимых аминокислот - лизина и др.). Зольные вещества гречневой крупы содержат много полезных для человека соединений фосфора, кальция, меди, а также органических кислот, улучшающих пищеварение. Она содержит витамины В1, В2, Р и является прекрасным диетическим продуктом.
Содержание
Введение
1. Агробиологические особенности гречихи 6
1.1 Морфологические особенности 8
1.2 Биологические особенности 10
1.3 Особенности роста и развития 13
1.4 Передовой опыт в получении урожаев 14
2. Технологическое возделывание культуры по заданным параметрам 18
2.1 Технологии, применяемые при возделывании и их роль в увеличении производства продукции 18
2.2 Требования к размещению культур при возделывании. 20
2.3 Требования к сортам для возделывания по интенсивной и другим технологиям. Выбор сорта и его характеристика 22
2.4 Программирование урожайности культуры 24
2.4.1 Определение потенциальной урожайности по приходу ФАР 24
2.4.2 Расчет действительно возможного урожая по влагообеспеченности посевов 24
2.4.3 Составление модели посева, обеспечивающего получение ДВУ и запланированной действительно возможной урожайности 25
2.4.4 Расчет доз удобрений на ДВУ 26
2.5 Обоснование и разработка технологических приемов 27
2.5.1 Место в севообороте. Предшественник 27
2.5.2 Система обработки почвы 27
2.5.3 Система удобрения культуры 29
2.5.4 Качество семян. Комплексная подготовка семян к посеву 30
2.5.5 Сроки, способы посева. Особенности посева при возделывании по интенсивной технологии 31
2.5.6 Сисиема ухода за посевами и интегрированная защита посевов от вредителей, болезней и сорняков 33
2.5.7 Уборка урожая 38
2.5.8 Технологическая схема возделывания культуры 39
3. Выводы 41
Список литературыПрикрепленные файлы: 1 файл
Тверская государственная сельскохозяйтсвенная академия.docx
Требования к элементам питания Гречиха требовательна к обеспеченности элементами минерального питания. На формирование 1т зерна и
соответствующего количества соломы, гречиха потребляет: азота – 44кг, фосфора – 30кг, калия 75кг. По интенсивности поглощения минеральных веществ гречиха значительно превосходит другие с/х культуры: растворяющая способность ее корневой системы выше, чем у озимой ржи и яровой пшеницы, соответственно в 12 и 32 раза. Питательные вещества она потребляет неравномерно: за 45 дней со дня посева она усваивает: азота – 61%, фосфора – 48% и калия – 62%. В начальный период вегетации гречиха наиболее активно поглощает азот, исполь-зуемый на формирование вегетативных и генеративных органов. Больше половины фосфора растения используют в периоды бутонизации, цветения и образования зерна, а наибольшая потребность в калии наблюдается в фазе бутонизации и массового цветения.
Гречиха имеет особый тип роста и развития: все фазы, кроме всходов, проходят од-новременно, накладываясь одна на другую, и продолжаются до уборки. Их нельзя строго ограничить во времени, а можно отмечать лишь начало фазы и массовое ее наступление. Наибольшей высоты растения достигают в фазе созревания. В период от посева до уборки растения гречихи проходят следующие фазы развития.
Бутонизация наступает через 5-6 суток после начала ветвления. На первом
соцветии стебля образуются бутоны, свидетельствующие о конце вегетативного периода. На побегах второго и третьего порядков образование бутонов продолжается до конца вегетативного периода.
Цветение наступает через 25-30 дней после появления всходов и продолжается 20-40 суток и более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия проходит неодно-временно. Продолжительность цветения определяется главным образом погодными усло-виями, в засушливую погоду она сокращается, а во влажную и теплую – увеличивается. Первые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка продолжается 5-10минут, а в раскрытом состоянии он находится – 7-10 часов. Если опыление произошло, то цветок закрывается. Неблагоприятные погодные условия (засуха) могут остановить цветение, а благоприятные условия (осадки) вызывают повторное цветение. Следовательно, длительное цветение гречихи – одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов.
Плодообразование и созревание, как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 суток. На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а также цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая зерна.
Через 25-30 суток после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды (влажность – 35-40%), они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 16-18%. Фазу созревания определяют, когда менее 75% плодов на растениях побуреют.
Современные рыночные отношения требуют диверсификации зерновой отрасли, производства высокобелковых культур альтернативных пшенице. На
Ставрополье имеются возможности расширения посевов крупяных: проса и гречихи.
В решении задачи увеличения производства крупяных культур особое значение имеет гречиха. Она выгодно отличается повышенным содержанием витаминов и органических кислот, а также характеризуется высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Наряду с этим, гречиха относится к ценнейшим медоносным растениям. Однако выращиванию гречихи уделено недостаточное внимание. Площадь посевов значительно сократилась с 12.2 тыс. га в 2001 году до 3.7 тыс. га в 2009. В 2008 году посевная площадь составляла 2,2 тыс.га и валовой сбор 2 тыс.тонн. В 2009 году посевами гречихи были заняты 3,7 тыс. га при средней урожайности 9,1 ц/га валовой сбор составил 3,4 тыс. тонн. Средняя многолетняя урожайность по краю равна 8 ц/га. Статистические отчеты Министерства сельского хозяйства РФ за последние десять лет свидетельствуют о том, что средняя урожайность гречихи по стране – 4,0-7,0 ц/га. Стабильно высокие урожаи на Ставрополье получают в Новоалександровском, Грачевском , Андроповском районах. В лучших хозяйствах она достигает 20 ц/га. Перспективной культурой гречиха является для большинства хозяйств III и IV агроклиматических зон края.
Одна из главных причин невысокой урожайности гречихи, как правило, - низкий уровень технологии возделывания, что в большой мере объясняется недостаточным знанием биологических особенностей и слабой изученностью инновационных технологий, включающих регуляторы роста растений, обладающих максимальной биологической активностью, способствующие снижению затрат и энергоемкости на единицу продукции.
В связи с вышеизложенным, усовершенствование возделывания гречихи, обеспечивающие рост урожайности этой ценной культуры, имеют весьма актуальное значение.
Гречиха – теплолюбивая и требовательная к свету культура. Оптимальная температура прорастания и роста растений 20 - 25 °С. Заморозки в - 2,5°С
повреждают всходы, а при – 4°С растения погибают. Температура свыше 30°С отрицательно сказывается на росте и развитии растений, вызывает фертильность пыльцы. Растения гречихи требовательны к влаге, слабо борются с сорняками, стебли нежны и часто полегают.
Культура нуждается в дополнительном опылении пчелами. Поэтому вывоз пасек на посевы считается обязательным приемом. Ульи вывозят за 2-3 дня до начала цветения из расчета 2-3 пчелосемьи на 1 га и размещают их группами так, чтобы на поле не было участков, удаленных от ульев более, чем на 700 м. В это время никаких ядов не применяют, чтобы не отравить пчел.
Хорошими предшественниками являются зернобобовые, озимая пшеница, идущая по пару, или удобренные озимые, кукуруза на силос и свекла. В свою очередь, гречиха – хороший предшественник для озимой пшеницы и других злаковых культур. Она предпочитает рыхлые, хорошо удобренные и прогреваемые супеси, средние суглинки и черноземы. Плохо гречиха удается на заплывающих тяжелых почвах.
Из приемов основной обработки почвы обязательны лущение жнивья и глубокая – 22 - 25 см – зяблевая вспашка.
На почвах, слабо подверженных эрозии и дефляции, хорошие результаты дает полупаровая обработка. Заключительным этапом подготовки почвы под гречиху должно быть предпосевное прикатывание кольчатым катком, которое обеспечивает равномерную заделку семян на заданную глубину и подтягивание влаги в зону расположения семян.
Гречиха при урожае 20 ц/га зерна и 60 ц/га соломы выносит из почвы азота 60 кг, фосфора – 61кг, калия – 151 кг. Она особенно отзывчива на фосфорно - калийные удобрения на черноземных почвах и на азотно – фосфорные – на выщелоченных черноземах. Под основную обработку почвы вносят: 1,5 – 2 ц/га суперфосфата, 1,0 – 1,5 ц/га калийной соли. На почвах, бедных питательными веществами, применяют компост по 15 - 20 т/га. Минеральные азотные удобрения вносят весной под культивацию. Хорошие результаты дает
гранулированный суперфосфат по 0,5 - 0,7 ц/га одновременно с севом. Большое значение имеют микроудобрения, в особенности борные. Вносят борно - даломитовые удобрения вместе с минеральными из расчета 50 - 60 кг/га или при севе по 15 - 20 кг/га. Необходимо избегать внесения повышенных доз азота, избыток его отрицательно сказывается на урожае. Также следует подбирать калийные удобрения без высокого содержания хлора.
Для посева надо использовать крупные фракции семян. Перед этим их протравливают ТМТД 80% с.п. из расчета 2 кг препарата на тону. Сев начинают когда почва на глубине 8 - 10 см прогреется до 18 - 20 С. Гречиху можно высевать как сплошным, так и широкорядным способом. К выбору способа сева необходимо подходить с учетом засоренности поля, плодородия почвы и других условий. Норма высева семян в зонах неустойчивого и достаточного увлажнения – 3-3,5 млн всхожих семян на гектар для сплошных посевов и 2,5 млн семян/га – для широкорядных. Глубина заделки на легких почвах 7 - 8 см, а на тяжелых – 5 - 6 см.
После сева поле прикатывают кольчатыми катками. В случае образования корки до появления всходов она уничтожается легкими боронами или ротационной мотыгой.
За три – четыре дня до появления всходов посевы обрабатывают гербицидами группы 2,4 – Д с нормой 1,2 – 1,5 л/га с расходом рабочего состава 200 литров на один гектар.
На широкорядных посевах проводят не менее двух междурядных обработок с подкормкой при второй обработке суперфосфатом по 1,5 – 2 и аммиачной селитрой – по 0,5 – 1,0 ц/га.
Образование и созревание семян продолжается 20 – 25 дней и дольше. Зрелые семена при перестое на корню легко осыпаются, поэтому гречиху убирают, не дожидаясь полного созревания. Лучшим сроком для скашивания ее в валки следует считать тот, когда на растениях побуреет две трети семян. Чтобы устранить дробление и обрушивание зерна, обмолот гречихи следует
проводить на уменьшенных оборотах барабана (500 – 600 об./мин.).
Гречиху можно выращивать и в поукосных посевах, после уборки озимых, зернобобовых и их смесей на зеленый корм, сено или ранний силос. В этом случае уборку предшествующих культур и подготовку почвы под летние посевы нужно проводить в сжатые сроки используя безотвальные, влагосберегающие технологии.
Все это свидетельствует о том, что гречиха является не только ценной в питательном отношении, но и высокорентабельной крупяной культурой.
2. Технология возделывания гречихи
2.1 Технологии, применяемые при возделывании гречихи и их роль в увеличении производства продукции
Лучшие предшественники для возделывания гречихи во многих зонах РФ — зерновые бобовые, озимые зерновые, идущие по пару, и пропашные культуры. В районах свеклосеяния и в льноводческих хозяйствах хорошими предшественниками считаются сахарная свекла и лен. В восточных регионах, где в структуре посевных площадей преобладают зерновые культуры, гречиху можно высевать после яровой пшеницы, высеваемой по пласту многолетних трав, или по чистым парам. При размещении гречихи по овсу, ячменю, просу, картофелю, пораженному нематодой, и повторно по гречихе урожайность ее резко снижается.
В силу своих биологических особенностей гречиха считается хорошей предшествующей культурой для большинства полевых культур. Благодаря поздним срокам посева и быстрому росту в начале вегетации гречиха оставляет сравнительно чистые от сорняков поля. Эта культура улучшает физико-
механические свойства почвы и способствует снижению поражаемости зерновых культур корневыми гнилями. Скороспелые сорта гречихи используют в качестве парозанимающей культуры с последующим посевом озимых культур. Ее возделывают и в поукосных, и в пожнивных посевах. На гречиху хорошо влияют полезащитные лесные полосы и лес, они улучшают микроклимат поля, увеличивается число насекомых-опылителей, улучшается опыление.
Учитывая особенности биологии гречихи, система обработки должна быть направлена на создание оптимальных условий для роста и развития растений, накопление и сохранение влаги, на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями и повышение уровня плодородия почвы. Система обработки почвы зависит от почвенно-климатических и погодных условий, предшественника, степени засоренности поля и других условий и включает основную и предпосевную обработки.
Способы и сроки проведения основной обработки почвы главным образом зависят от предшественника. При размещении гречихи после стерневых культур обработку почвы начинают сразу после уборки предшественника с лущения стерни дисковыми орудиями на глубину 6. 8 см, а при засорении корнеотпрысковыми сорняками — лемешными лущильниками на глубину 10. 12 см. При массовом появлении всходов сорняков проводят зяблевую вспашку на глубину 20. 22 см, а там, где позволяет пахотный горизонт, на глубину 25. 27 см. Основная обработка почвы после пропашных культур состоит из одной вспашки или дискования. В засушливых районах, а также в районах, где почвы подвергаются водной и ветровой эрозии, применяют плоскорезную обработку с оставлением стерни на поверхности поля.
Установлено, что ранняя (августовская) зябь с последующей полупаровой обработкой почвы обеспечивает наиболее высокую урожайность гречихи. Посев гречихи по весновспашке недопустим. В степных районах снегозадержание в зимний период и задержание талых вод весной — обязательные приемы.
Весеннюю обработку начинают с боронования зяби при наступлении физической спелости почвы. Это мероприятие необходимо провести в очень короткий срок, так как среднесуточные потери влаги почвой в этот период составляют 40. 100 м3. В оставшийся до посева период в большинстве зон России применяют 2. 3 культивации с боронованием для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Первую культивацию проводят одновременно с посевом ранних зерновых культур на глубину 10. 12 см. Она способствует прогреванию почвы и прорастанию сорняков. Вторую, предпосевную, культивацию осуществляют перед посевом на глубину заделки семян. Обычно бывает достаточно проведения двух обработок до посева. При выпадении осадков ливневого характера и образовании почвенной корки проводят дополнительную культивацию с боронованием. На тяжелых заплывающих почвах, особенно при обильном выпадении осадков, целесообразно провести глубокое рыхление на 14. 16 см с боронованием.
Читайте также: