Табачная промышленность в россии реферат

Обновлено: 05.07.2024

Широкова Т.К. Особенности развития отечественной табачной промышленности / Т.К. Широкова, Л.В. Скульская // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2016. – №6. – С. 104-113.

Особенности развития отечественной табачной

промышле н ности

Л.В. Скульская, к анд . э кон . н аук , ст. науч. сотр.

Т.К . Широкова, д -р . э кон . н аук , ст. науч. сотр.

Институт народнохоз яйственного прогнозирования (ИНП) РАН

(Россия , г. Москва )

Аннотация . Особенностью развития отечественной таб ачной промышленности я в ляется высокая доля объема производства табачных изделий транснациональными ко м пани я ми – более 90 %, которые практически все сырье для табачных изделий завозят из стран дальнего зарубежья, в отличие от ранее действующей практики 90-х годов, когда табачное сырье производили в России, а так же завозили из сою з ных республик.

Проанализировав статистику поступления сырья и статистику цен из стран СНГ и дальнего зарубежья, авторы считают, что тесное сотрудничество со странами СНГ в сфере табаководства, приносящей прибыль, доход и занятость населению , необходимо подде р живать на межгосударственном уровне.

Исследования данных таможенной статистики позволили авторам рассчитать в а лютный баланс денежных ресурсов, который свидетельствует об отрицательном сал ь до в то р говом валютном балансе табачной продукции ( в Россию завозится больше, чем экспортируется и з России табачной продукции на 4 00 млн. долл. США). Необходимо с о кратить отрицательное сальдо в долл. США при импорте и экспорте табачной проду к ции.

Представляется, что производство табачной продукции должно быть зафиксиров а но в Доктрине продовольственной без опасности Российской Федерации , т ак к ак число к у рильщиков в стране десятки миллионов человек, которых нельзя оставить без потребл е ния необходимой им продукции при уходе с российского рынка ин о странных таба чных компаний.

Ключевы е слова: табачная промышленность, табачная продукция , доктрина прод о вольственной безопасности , концепция потребления табака, транснациональные комп а нии , торговый баланс .

К истории развития табачной промы ш ленности. Табачная промышленность по д разделяется в свою очередь на две отра с ли: табачную, выращивающую табак, и отрасль, перерабатывающую табачное с ы рье. До 1990г. табачная промышленность полностью обесп е чивалась отечественным табаком таких сортов как: Остролист, Тр а пезонд, Вирджиния, Берлей и Самсун, в ы ращенных в Краснодарском крае, Адыгее , Северном Кавказе, Астр а ханской области, Крыму, Приднестровье, Закавказье и ре с публиках Средней Азии. Часть выраще н ного табака , как высокоценного по своим потребительским качествам , экспортир о валась и добавлялась в дорогие сигар е ты.

В связи с тем, что во всем мире прои з водство табачных изделий является выс о кодоходной отраслью, формирующей та к же и доходы государственного бюдж е та в виде налогов на прибыль, налога на доба в ленную стоимость и акцизов, а также пр и влекательной для инвестиций – знач е ние этой отрасли весомо. Это как рычаг во з действия на принятие не только эконом и ческих, но и политических решений на с а мом высоком уровне. Естественно, что транснациональные компании в период распада Советского Союза устр е мились захватить не только рынки сбыта своей продукции, но и ее производство, разр у шив сырьевую базу конкурентов и таким образом монополиз и ровав ее.

После реформирования экономики в 90-х годах рынок табачной продукции з а няли транснациональные компании, доля кот о рых в настоящее время составляет б о лее 90 % и которые стали завозить таба ч ное сырье: табачную мешку и эссенции, в ы теснив как отечественного производ и теля таб ака, так и ближайших соседей. Е с ли с ближайшими соседями можно было д о говориться о приемлемых ценах на таба ч ный лист и рассчитываться в рублях, то за сырье, закупленное на мировых рынках, расчет производится в мировой в а люте, курс которой постоянно по отношению к рублю растет. Таким образом, стоимость сырья в табачных изделиях постоянно ра с тет, увеличивая ценовую нагрузку на п о треб и телей продукции , особенно низко доходного населения, а чтобы стабилиз и ровать рост стоимости табачных изделий, табачный лист заменяется его суррогат а ми, о которых п о требитель имеет весьма смутное понятие.

Отрасль пищевой промышленности. По производству табачных изделий Россия находится на третьем месте после Китая и США, по потреблению - на первом. За последние 10 лет производство сигарет выросло в два раза - с 206 миллиардов штук в 1996 году до 413 миллиардов штук в 2006 году. Потребление табачных изделий за это же время возросло в полтора раза - до 375 миллиардов штук в год. Оптовый рынок табачных изделий в России оценивается более чем в 10 млрд долл. На территории РФ работают порядка 80 табачных предприятий (из них - 30 крупных). В отрасли заняты около 65 тыс. человек. На российском рынке конкурируют две группы производителей: транснациональные корпорации (контролируют более 80% рынка в стоимостном выражении) и компании второго эшелона.

Файлы: 1 файл

Табачная промышленность.doc

На долю табачной промышленности пришлась значительная часть прямых иностранных инвестиций за последние годы, что повлекло за собой модернизацию производства. Отрасль отличается высоким уровнем производительности труда. Среднемесячная заработная плата одного работника российской табачной отрасли в 2005 году составила 20 969 рублей, что в 2,4 раза выше, чем в среднем по стране. На протяжении последних лет отрасль демонстрирует тенденции к развитию, увеличению объемов производства и росту налоговых поступлений. Табачные компании несут на себе серьезную социальную нагрузку, тратя значительные средства на благотворительность и спонсорство.

Зависимось отрасли от зарубежных табачных фирм. Кризис перепроизводства: в России табачной продукции потребляется меньше, чем производится. Темпы роста потребления сигарет меньше темпов их производства на протяжении последних лет. Поддержка Правительством присоединения России к Рамочной Конвенции по борьбе против табака Всемирной организации здравоохранения приведет к повышению налогов на табачные изделия, ограничению их продажи в зонах беспошлинной торговли, запрещению рекламы.

Производство и переработка табака

Производство табачной продукции (сигары, сигареты, папиросы)

Вспомогательное производство (упаковка, производство курительных принадлежностей)

ЗАО Филип Моррис Ижора" (Ленинградская область) - (93 место в рейтинге Эксперт-400 в 2007 году) - дочернее предприятие Philip Morris Intrenational. Предприятие полного цикла, включающее обработку табака и производство 25 млрд сигарет в год. Открыто в феврале 2000 г. Объем инвестиций в новое производство превысил $330 млн. В начале 2006 г. завершило проект по расширению поизводственных мощностей ($240 млн). Теперь это самое большое табачное предприятие в России и самый крупный производственный актив компании в Центральной и Восточной Европе. В 2007 году прирост объема реализации продукции составил более 10 процентов. Производит такие всемирно известные марки сигарет, как "Bond Street", "Chesterfield", "L&M", "Marlboro", "Muratti", "Next", "Parliament" и "Virginia Slims.

ЗАО "Лиггетт-Дукат" (Gallaher Liggett-Ducat, Москва) - 161 место в рейтинге Эксперт-400 в 2007 году) - преобразовано из совместного предприятия, учрежденного в 1990 году на базе московской фабрики Дукат, история которой началась в 1891 году. С 2000 года Liggett-Ducat входит в состав английской Gallaher Group Pls. Московское предприятие Liggett-Ducat является одним из самых современных в России с разрешенной мощностью 75 млрд шт. сигарет в год. Продукция включает семейство торговых марок Sobranie, Glamour, марки Sovereign, Gold Bond, Memphis, Prince Romanoff, семейство LD, Дукат, Saint George, Three Kings, Тройка, Level, Новость и Прима.

Табачная отрасль является одной из самых спорных отраслей в мире. В России рынок табака также претерпевает различные изменения, связанные в основном с введением новых законодательных норм.

В 2014 году российский рынок табачной продукции в денежном выражении составил около 430 млрд руб. и 404 млрд штук сигарет в натуральном выражении[1] (см. табл. 1). В первом полугодии 2015 года российский табачный рынок в натуральном выражении снизился на 2,8%, при этом продажи самых дешевых сигарет стоимостью от 30 до 45 рублей за пачку сократились на 2,2 процентного пункта, до 31,2%[2].

Таблица 1. Динамика производства сигарет и папирос в РФ

Месяц	Объем производства сигарет и папирос, млрд. шт.
2014 г.	2015 г.
Январь	23,8	19,6
Февраль	29,7	25,2
Март	35,5	37,1
Апрель	33,6	36,3
Май	33,4	30,3
Июнь	33,7	35,7
Июль	31,4	36,4
Август	31,1	32,4
Сентябрь	36,5	37,8
Октябрь	39,5	39,4
Ноябрь	38,2	37,6
Декабрь	38,2	36,7
Всего	405, 0	404,5

Главными игроками на рынке уже на протяжении нескольких лет являются одни и те же производители, которые можно разделить на два блока – транснациональные корпорации и компании второго эшелона. В первый блок входят Philip Morris, British American Tobacco, Japan Tobacco International, "Лиггетт-Дукат" (Gallaher Group). Данные компании контролируют около 80% рынка. Компании первого эшелона доминируют на рынке практически всех стран, кроме Китая, который закрыт для импорта табачной продукции. Во второй блок входят "Донской табак", "Балканская звезда" (Altadis), "Нево-табак", "Астра", "Усмань-табак", а также Погарская, Бийская и Канская табачные фабрики. Второй эшелон традиционно специализируется на производстве дешевых марок. Доля рынка основных производителей табачных изделий в России в 2015 году представлена на рис.1.

Рисунок 1. Доля рынка основных производителей табачных изделий

Аналитики российского рынка табачных изделий и производители табачной продукции единогласны во мнении, что одна из наиболее ярких тенденций 2015 года – уверенный рост верхнеценового сегмента, что активно подтверждали и потребители табачных изделий. Отмечено также все большее сосредоточение бизнес активности производителей табачных изделий в сфере маркетинга, что в условиях рекламных ограничений и числа курильщиков – эффективная тактика. [22]

Мягкие границы сегментов устанавливаются следующим образом:

· верхняя мягкая граница = верхняя жесткая граница + ценовой диапазон вышестоящего сегмента/10);

· нижняя мягкая граница = нижняя жесткая граница - ценовой диапазон нижестоящего сегмента/10);

В результате был выработан общий подход к ценовой сегментации рынка. Было принято условное деление рынка на 6 ценовых сегментов (цены на табачную продукцию см. в прил.1), а именно:

В результате анализа представленной ведущими табачными производителями информации об объемах производства сигарет с учетом ценового сегментирования рынка установлено на рис. 2.

Рисунок 2. Структура российского табачного рынка по ценовым сегментам в 2015 году.

Картина потребительских предпочтений отражает основную тенденцию прошлого года – рост доли более дорогих сигарет. По данным исследования Marketing Index компании TNS Gallup Media, пятерка популярных марок подтверждает приверженность россиян продукции верхнеценового сегмента – Kent, L&M, Marlboro, Parliament, Winston. Из перечисленных марок только Parliament относится к суперпремиальному ценовому сегменту, остальные – к премиальному. Продажи сигарет премиального сегмента по цене свыше 80 руб. за пачку выросли до 16,2% от всего рынка по сравнению с 15,8% годом ранее. Как утверждают аналитики, вкусы потребителей будут меняться от хорошего к лучшему.

Министерство здравоохранения и Дума уже в 2012 году начало активную работу по рассмотрению закона об ограничении курения табака в Российской Федерации. С 1 июня 2013 года начал действовать закон, запрещающий курение табака в общественных местах, а уже с 1 июня 2014 вступил в силу новый законопроект. Отдельные пункты этого закона начнут действовать только с 1 января 2017 года.

Исследование RBK.research позволило изучить поведение потребителей сигарет и других видов табачной продукции, их отношение к курению и его ограничению, чувствительность к цене сигарет, отношение к её изменению, а также их предпочтения относительно видов табачной продукции.

Опрос проводился среди респондентов, проживающих в городах России с численностью населения более 100 тыс. человек. По его результатам, доля курильщиков в городах России составляет 37,3%. При этом доля курящих среди мужчин существенно выше, чем среди женщин: 48,1% против 30,7% соответственно.

Опрос также показал, что самыми популярными табачными изделиями являются сигареты. Их курят более 94% всех курильщиков. С учётом того, что респонденты могут одновременно потреблять несколько различных видов табачных изделий, доля курящих электронные сигареты, трубки, сигариллы, сигары, папиросы или другие табачные изделия не превышает 6%.

В ходе исследования также было измерено знание и потребление более 50 марок сигарет. По результатам измерения выяснилось, что наиболее популярными марками в городах России с населением более 100 тыс. человек респонденты посчитали Winston, Kent и Parliament.

Таблица 2. Обобщенная информация по рынкам табачных изделий

№	Наименование фактора	Рынок дорогих табачных изделий	Рынок дешевых табачных изделий
Емкость рынка	264-348 млн. $	40-58 млн. $
Темп роста	19%	15%
Загруженность производственных мощностей	80-100%	60-70%
Интенсивность конкуренции	высокая	высокая
Требуемые производственные навыки	средние	высокие
Потребность в капитале	средняя	высокая
Доходность отрасли	средняя	средняя

Анализ данной информации позволяет сделать вывод о большей привлекательности рынка дорогих табачных изделий.

Оценим привлекательность каждой отрасли относительно других отраслей.

Рынок дорогих табачных изделий имеет следующие преимущества:

· Относительно высокий объем рынка

· Высокий темп роста рынка

Рынок дешевых табачных изделий имеет следующие преимущества:

· Относительно высокая защищенность рынка от вторжения новых конкурентов, так как технологическая сложность производства достаточно высока.

Оценим привлекательность всех отраслей, как единой группы.

Характеристики продукции. На рынке дорогих табачных изделий присутствует высокая степень стандартизации. Продукция разных производителей в ценовой группе практически идентична, разница между продукцией воспринимается в большинстве случаев на основе имиджа фирм-производителей и бренда. В случае исчезновения одной из фирм клиенты быстро находят замену среди существующих представителей табачного рынка в данном ценовом сегменте.

Экономия на масштабах производства. Наблюдается значительная экономия на масштабах, производители, достигшие максимального объема производства, приобретают материалы по минимальным ценам, имеют небольшие удельные административные и рекламные расходы.

Загруженность производственных мощностей. По данным компаний-производителей дорогих табачных изделий загрузка производственных мощностей составляет 80-100%.

Таблица 3. Анализ глобального окружения (PEST-анализ)

Политические факторы: Стабильная политическая ситуация в стране довольно позитивно сказывается на развитии бизнеса. Это способствует привлечению иностранного капитала, что позитивно отражается на экономической ситуации в стране.

Экономические факторы: Улучшение экономической ситуации в стране в целом в течение длительного периода времени => за счет этого рост проводящей сети, население и производственные предприятия стремятся улучшать свои условия; приток иностранных инвестиций; рост уровня доходов населения => это влияет на цену покупки, население покупает все более качественные и дорогие продукты

Социально-культурные особенности: Возрастающее внимание собственному здоровью и требования к экологическим характеристикам. Российские люди гораздо большее внимание уделяют содержанию вредных веществ в табачных изделиях, нежели на Западе.

Технологические инновации: Для этого бизнеса технологические инновации играют безмерно важную роль. Финансовые возможности позволяют инвестировать в инновации, а интеллектуальные их реализовывать.

Продукция фирм производителей слабо дифференцирована в глазах потребителей, как следствие, они легко переходят от одного производителя к другому.

Большинство компаний, обладающих значительными долями рынка, рассматривают вопрос по увеличению производственных мощностей. Чаще всего рассматриваются вопросы приобретения более производительного автоматизированного оборудования.

Влияние на конкуренцию в отрасли фирм, собирающихся выйти на данный рынок. К основным барьерам, которые встают перед новыми компаниями, можно отнести следующие:

· Доступ к каналам распределения. Реализация продукции на рынках табачных изделий осуществляется либо самой компанией, либо сетью небольших дилеров.

· Экономия, обусловленная ростом масштабов производства. При росте масштабов производства компания добивается значительных преференций от поставщиков, как следствие, стоимость материалов в продукции серьезно снижается. Это важно, так как издержки на материалы составляют 50-60% от стоимости итогового продукта.

· Потребность в капитале. При принятии решения о выходе компании на рынок табачных изделий необходимо инвестировать сравнительно большую сумму денег в приобретение оборудования и подготовку помещений.

· Высокие издержки. Сложная технология с высокой долей ручного труда, выдвигает требования к квалификации сотрудников. Можно предположить, что на начальном этапе, до момента приобретения необходимого опыта, издержки у новой компании будут выше.

Конкурентная сила поставщиков. На рынке действует ограниченное количество поставщиков. Наблюдается тенденция по переходу с работы через дистрибуторов к работе по прямым поставкам от производителей сырья и материалам производителям конечной продукции.

Высоки издержки переключения по основным видам сырья и материалов. Это обусловлено следующими факторами:

· Разное качество сырья и материалов у различных поставщиков, когда клиент принимает решение о покупке после оценки продукции, смена поставщика может повлечь за собой отторжение некоторой доли клиентов. При смене поставщика часто требуется проведение дополнительных рекламных кампаний, акций, стимулирующих сбыт.

· Высокие издержки по переобучению производственного персонала.

· Перенастройка технологических программных продуктов.

Конкурентная сила покупателей. Покупатели делятся на две группы. Первая группа – это оптовые покупатели, участвующие в дальнейшей системе распределения. Таких покупателей не много, они хорошо разбираются в продукте, уровне спроса на него у конечного потребителя, который приобретают и требуют максимально низких цен. При этом качество продукции для них не является значимым параметром. С этой группой покупателей работают компании, выбравшие данную стратегию и не имеющие розничных сетей продаж.

Таблица 4. SWOT анализ

Сильные стороны	Слабые стороны
· большой опыт работы · доступ к финансовым ресурсам · высокая доля повторных клиентов и клиентов по рекомендациям · отлаженные механизм работы крупного производства · низкие закупочные цены · широкий ассортимент (продуктовая линейка) · широкая розничная сеть · конкурентоспособная гибкая ценовая политика	· устарелое оборудование, 70% оборудования старше 8 лет · недостаточная мощность производства · слабая автоматизация документооборота, как следствие, высокие издержки на содержание аппарата · низкая прибыльность из-за высоких издержек · высокая бюрократия, сложность цепочки прохождения заказа · высокие сроки изготовления заказов
Возможности	Угрозы
· высокие темпы роста рынка, более 19% · расширение доли рынка за счет развития розничной сети и реорганизации дилерской сети · целевой выход компании на узкие сегменты рынка за счет создания специализированных сбытовых подразделений	· активизация крупных игроков рынка · снижение экономической эффективности за счет падения курса $ по отношению к Euro и жесткой рыночной ценовой конкуренции · сохранение тенденции на рынке, к меньшей динамики изменения цены на продукцию компании по отношению к динамике изменения издержек

Филип Моррис Интернэшнл (далее ФМИ) - ведущая международная табачная компания, продукция которой продается в более чем 180 странах мира. В 2011 году компании принадлежало около 16,0% мирового рынка сигарет за пределами США, или 28,1% без учета КНР и США. С точки зрения доли на рынке данная организация является компанией номер один в 13 странах, и занимаем вторую позицию в других 9 из 30 стран с самым большим объемом сбыта сигаретной продукции. [18]

В таблице представлена вся основная информация о компании: штаб квартира, количество сотрудников и основные марки из портфеля компании.

Помимо общей информации о компании можно отследить динамику финансовых показателей за 2014 год и 2015 год, которые представлены в табл. 6.

Таблица 6. Финансовые показатели за период 2014 и 2015 года [18]

Показатели (в млн. дол.)	2014 год	2015 год	Изме-нение в %
Чистый объем доходов	$62 080	$67 713	9,1
Себестоимость реализованной продукции	9 022	9 713	7,7
Акцизы на продукцию	37 045	40 505	9,3
Валовая прибыль	16 013	17 495	9,3
Прибыль от основной деятельности	10 040	11 200	11,6
Чистая прибыль, приходящаяся на долю ФМИ	6 342	7 259	14,5
Прибыль на акцию	3,25	3,93	20,9
Разводненная прибыль на акцию	3,24	3,92	21,0
Заявленный размер дивидендов на обыкновенную акцию для независимых акционеров	2,24	2,44	8,9

Таким образом, по приведённым данным можно отметить положительную динамику роста всех показателей за представленный период, увеличился чистый объём доходов компании на 9,1%, но при этом и увеличилась себестоимость реализованной продукции на 7,7%.

8 июля 2014 года Всероссийскому научно-исследовательскому институту табака, махорки и табачных изделий исполнилось 100 лет. Институт располагается и работает в Краснодаре и на сегодня является единственным в России учреждением, осуществляющим научные исследования табака и табачной продукции и координирующим научное обеспечение табачной отрасли в целом в нашей стране.

Директор ВНИИТТИ Вадим Александрович Саломатин

Погружение в прошлое

В конце XIX и начале XX века табачная промышленность в России начала интенсивно развиваться, в южных районах государства появилась отрасль табаководства. В Кубанской области было создано опытное учреждение по табаку, перед которым царское правительство поставило определенные практические и научные цели, направленные на увеличение государственной прибыли от производства табачного сырья и его переработки.

Официальный статус научным учреждением по табаку был получен в 1914 году после открытия Департаментом земледелия царского правительства России Екатеринодарской лаборатории опытного табаководства. Организация лаборатории (1911–1914 гг.) была возложена на Алексея Васильевича Отрыганьева, ставшего впоследствии ее первым директором. По решению Екатеринодарской городской думы для лаборатории было отведено пять десятин из городских земель возле рощи имени Чистякова (на этом месте институт находится и в настоящее время). В первые годы после образовании лаборатория имела ботаническое и бактериологическое (вскоре переименованное в ферментативное) отделения, химическую лабораторию и полеводческое отделение с земельным участком, а численность научного персонала в то время составляла всего пять человек.

В 70-е годы прошлого века одной из высокоэффективных отраслей растениеводства в РСФСР становится именно возделывание табака. На Кубани в этот период выращивалось до 90 процентов табачного сырья, заготавливаемого во всей РСФСР. Причем в черноморской зоне Кубани выращивали лучшие в стране ароматические сорта табака. Общая площадь табачных плантаций на Кубани в те времена была на уровне 11 тысяч гектаров, урожайность – до 10 центнеров с гектара.

Основными табачными районами считались Абинский, Апшеронский, Белореченский, Крымский и Северский, где было сосредоточено до 70 процентов всех посадок табачной культуры. Табак приносил хорошие доходы. Следует отметить, что около 90 процентов площади, отведенной под эту культуру в СССР, занимали сорта краснодарской селекции. На Кубани табак выращивали вплоть до начала 90-х годов. После 90-х начался упадок собственной отрасли производства табака в России, совхозы, специализирующиеся на выращивании этой культуру, постепенно закрылись, а отечественные табачные фабрики вошли (были приобретены иностранными компаниями) в структуру мировых табачных корпораций. Сегодня все сигареты, реализуемые в России, произведены из импортного табачного сырья. В данной сфере наша страна утратила свои позиции. Россия за последние десять лет прекратила культивировать собственный табак в промышленных масштабах и перешла на импортный. Сегодня в Россию завозится 360 тысяч тонн импортного табака.

Во многих других странах производство табака, напротив, перспективное направление. Сегодня табак выращивается более чем в ста двадцати пяти странах. Более четырех миллионов гектаров земель в мире занято именно под этим растением. В разных странах количество табачных полей может со временем увеличиваться или уменьшаться. Например, в Мексике, Америке и Канаде за последние годы количество выращиваемого табака для разных целей сократилось почти вдвое. А вот в Танзании, Китае площадь табачных полей, наоборот, удвоилась. Мировое производство табака иногда превышает семь миллионов тонн в год. Из всех стран практически постоянным лидером по выращиванию табака является Китай. Но эта страна в большей части пока выращивает табак не на экспорт, а для собственных потребностей. На втором месте очень часто оказывается Индия, за которой следуют США, Бразилия и Турция. В Турции табак выращивается даже с переизбытком. А, например, экономика таких стран как Зимбабве и Малави исключительно зависит от табака. Но все же эти страны используют не более шести процентов всей пахотной земли для производства этой культуры. На многих фермах табак является культурой, которая обеспечивает главный доход фермеров. Например, фермеры Индии и Африки занимают достаточно большие территории своих владений именно для его выращивания.

Современная история

– Вадим Александрович, и отрасль табаководства, и сам НИИ оказались в сложном положении. Как удается продолжать научные исследования, выживать в этих условиях, словом, чем сегодня живет институт?

– Основные этапы развития Института табака связаны с историей нашей страны. За годы реформ и преобразований в России, а также в период кризиса в производстве наш институт, как и другие научные учреждения, понес существенные потери, но выстоял. Институт претерпел немало преобразований, многократно менялось его название, расширялась структура и открывались опытные станции, произошло объединение с институтами махорочной и пищевой промышленности. Однако в течение всего 100-летнего периода, несмотря на всевозможные трудности, его коллектив реализовывал основные задачи по решению проблем производства табака в России. Вот и сейчас, когда, в общем-то, производства собственного табака в стране нет, институт не только остается своеобразным хранителем традиций российской табачной отрасли, но и пытается построить свою деятельность таким образом, чтобы занять собственную нишу в современном мире.

Диапазон исследований ученых весьма широк: от семян табака и махорки до готовой продукции. В институте проводятся фундаментальные и приоритетные прикладные научно-исследовательские работы по селекции и генетике, семеноводству и семеноведению, технологиям возделывания и защиты табака от вредных организмов, промышленной переработке табака, производству и хранению табачных изделий; стандартизации, сертификации и качеству продукции; химии табака и курительных изделий; экономике табачной отрасли. Наша работа направлена на создание новых высокопродуктивных сортов табака, разработку научных основ и ресурсосберегающих, экономически эффективных технологий производства табака и табачных изделий. Занимаемся агротехнологией почвы, защитой растений, механизацией табачного производства, прогнозированием. Словом, направлений работы очень много. Недавно даже стали выращивать родственные табаку цветочные растения, например петунью. Ее охотно приобретают те, кто занимается ландшафтным дизайном улиц, дачных участков.

В своей работе сегодня институт делает акцент на качестве табачных изделий. Все фабрики, которые находятся в России, работают с нами по оценке качества выпускаемой ими продукции. Наши эксперты проводят анализ выпускаемых сигарет, и если они соответствуют требованиям нормативной документации (регламенту, ГОСТу), то предприятиям выдаются соответствующие декларации и сертификаты качества. Наш сертификат уважают, мы единственное научное государственное учреждение в России, которое занимается табаком.

В настоящее время в составе института имеется семь лабораторий, направления исследований которых охватывают все сферы деятельности табачной отрасли и ориентированы на повышение уровня безопасности и улучшение качества табачной продукции. В институте трудятся 121 человек, из них 82 научных сотрудника, в том числе 7 докторов и 24 кандидата наук. Ведется подготовка высококвалифицированных кадров через действующую с 30-х годов прошлого столетия аспирантуру и соискательство. За весь период существования института защищено 25 докторских и более 200 кандидатских диссертаций.

В структуре института работает научно-техническая библиотека, созданная в 1914 году и насчитывающая более 101 тысячи единиц различных изданий, в том числе уникальных и ценных книг по вопросам табачной отрасли, сельскому хозяйству, биологической и сельскохозяйственной науке, и иностранной литературы, изданных в конце XIX и начале XX веков.

В структуре нашего института работает Селекцентр по табаку и махорке, Межгосударственный (МТК 153) и Национальный (ТК 153) технические комитеты по стандартизации табака и табачных изделий, Учебный образовательный центр по повышению квалификации специалистов табачной отрасли. На протяжении многих лет контроль качества и безопасности табачной продукции осуществляют Испытательный центр пищевой и сельскохозяйственной продукции, Орган по сертификации табака и табачных изделий. Институт регулярно координирует проведение межлабораторных сравнительных испытаний – как внутрироссийских, так и международных, с привлечением испытательных лабораторий табачных предприятий, независимых испытательных лабораторий России и стран СНГ, а также лабораторий международных научных центров.

– Какие уникальные разработки принадлежат авторству ученых вашего института?

– Впервые в отечественной и мировой практике в институте были созданы и внедрены в производство сорта табака сортотипа Остролист; технология внесезонной ферментации табака; новая отрасль в перерабатывающей промышленности – ферментационная; новая наука – химия табака; метод оценки качества табака и табачных изделий по углеводно-белковому отношению, названному в дальнейшем числом Шмука; технология получения лимонной кислоты и препаратов никотина из махорки; технология ферментации табака в аграрном секторе АПК; научно-технические основы стандартизации продукции табаководства и управления ее качеством и многое другое, перечислять можно очень долго.

Всего учеными института создано 186 сортов табака, махорки и сигарного табака. Разработаны и внедрены в производство 45 зональных технологий возделывания табака, 35 систем защиты табака и махорки от болезней и вредителей, 25 агрегатов и машин для возделывания и уборки табака, 25 технологий и 40 единиц оборудования для послеуборочной обработки, 25 технологий по производству табачных изделий, 30 рецептур табачных изделий, 76 стандартов, 75 методов контроля качества табачной продукции. Получено 460 авторских свидетельств и патентов на сорта, изобретения и полезные модели.

Мы и сегодня занимаемся селекцией табака, ежегодно засаживаем поле площадью в один гектар. Таким образом, в нашем институте мы сохраняем мировую коллекцию сортов табака всего более четырех тысяч видов (в том числе дикие). Этой коллекции семян – 100 лет! Такую работу необходимо продолжать. Ведь сигарета не состоит из одного вида табака. Для того чтобы получить качественные сигареты, берут несколько видов табака: скелетные и ароматичные сорта, из них составляют купаж – табачную мешку, в которую могут входить до 20 сортов табака. России также необходимо продолжать селекционные исследования, сохранять коллекцию видов этой культуры.

Пока что плодами наших селекционных разработок пользуются только фермеры, владельцы ЛПХ, которые для себя покупают семена, чтобы выращивать в приусадебном, фермерском хозяйстве и изготавливать для себя натуральную продукцию без добавок. В прошлом году мы продали более 10 кг семенного материала, в существующей ситуации в отрасли это немало, так как табак – мелкосеменная культура, и одного килограмма хватает, чтобы засеять несколько гектаров.

В настоящее время институт обладает высококвалифицированными научными кадрами. Хотелось бы отметить большую роль ученых и работников в становлении и развитии института как уникального старейшего отечественного научного учреждения. С первых лет существования в институте сформировались и продолжают свою работу научные школы по основным направлениям исследований, в развитии которых важная роль принадлежит кубанским ученым А.И. Паламарчуку, В.Н. Космодемьянскому, М.Ф. Терновскому, Е.Н. Псаревой, А.С. Яковуку, А.В. Отрыганьеву, А.И. Терентьевой, И.П. Леонову, С.Е. Грушевому, А.И. Смирнову, А.А. Шмуку, И.Г. Мохначеву, В.И. Власову, И.И. Дьячкину, А.П. Исаеву, О.Д. Филипчук.

Следует также еще раз отметить тех, кто в разное время получал государственные награды различного уровня. За крупный вклад в развитие науки страны были избраны в состав академий ученые института: А.А. Шмук – академиком ВАСХНИЛ, А.И. Смирнов – членом-корреспондентом Академии наук СССР. Присуждены Государственные премии: за создание отечественного крупнолистного табака сортотипа Остролист – докторам сельскохозяйственных наук, профессорам В.И. Космодемьянскому и Е.Н. Псаревой; за создание сортов табака с комплексной устойчивостью к основным болезням – доктору сельскохозяйственных наук, профессору М.Ф. Терновскому и старшему научному сотруднику А.И. Терентьевой; за разработку и внедрение в производство технологии внесезонной ферментации табака – члену-корреспонденту Академии наук СССР, профессору А.И. Смирнову; за разработку и внедрение в промышленность технологий производства лимонной кислоты и препаратов никотина из махорки – академику ВАСХНИЛ, профессору А.А. Шмуку.

– Сегодня в стране развернута широкая борьба с табакокурением. Ваше отношение к этой проблеме.

Во времена СССР табак выращивался в нашей стране, на наших землях; и несмотря на то, что труд на табачных плантациях очень тяжелый, в то время очень много людей было занято в этой сфере. В южной предгорной зоне Краснодарского края работали табачные совхозы, в которых выращивали до 20 тысяч тонн табака в год. Был в то время создан трест табачных совхозов. Табак возделывали под Горячим Ключом, в Апшеронском, Белореченском, Северском, Крымском районах. На территории этих районов – бедные суглинистые почвы, урожайность пшеницы очень низкая. Табак же, наоборот, растет прекрасно именно на суглинистых почвах, а не на черноземе.

После распада СССР в табачной отрасли страны было уничтожено производство табака. Теперь завозим 350 тысяч тонн табака из-за границы, производим около четырехсот миллиардов штук сигарет в год, и курит у нас каждый третий в стране (тогда как в СССР курил каждый седьмой). При этом сегодня выделяются огромные средства на борьбу с табакокурением, но количество курящих не уменьшается.

А что касается начавшейся антитабачной компании, то хочу сказать, что все-таки в советское время боролись с курением более эффективно. На 260 миллионов человек населения СССР производилось 270 тыс. тонн собственного табака. Около 40 табачных фабрик выпускали 250 миллиардов штук сигарет, и этой продукции хватало для нужд отечественных курильщиков. Но при этом в стране курил каждый седьмой, а сейчас – каждый третий.

Когда человек знает, что в ближайшем будущем жить будет лучше, он не попадет под зависимость от курения. В нашей стране до сих пор продолжаются реформы, идет модернизация экономики, но уровень жизни растет очень медленно, многие живут в постоянном стрессе, боятся потерять заработок, работу. А учеными доказано – табак снимает стресс. Но при этом возникает никотиновая зависимость, хотя и не у каждого, кто курит. Если опять обратиться к нашей истории, то увидим – с табакокурением боролись всегда. В царское время, например, применялись очень жесткие меры к курильщикам, но как только начиналась война, табак тут же выдавался всем солдатам и в Первую мировую, и в Великую Отечественную. 90 процентов военных в период боевых действий начинали курить, этим они сбивали нервное напряжение. Также научно доказано, что табак немного притупляет и болевые ощущения.

Бороться с табакокурением надо с помощью пропаганды здорового образа жизни, необходимо развивать массовый спорт в стране, а не просто запрещать курение в общественных местах. Борьба с курением должна вестись цивилизованно, должны быть организованы места для курения, ведь силой и запретами в одну секунду ничего не решишь.

– Вадим Александрович, все-таки, как вы считаете – есть ли будущее у собственного табачного производства в России, включающего в себя возделывание этой культуры?

– Сегодня законодательством не запрещено выращивать табак, но промышленным способом в России его не возделывают. Тот табак, который произвели в фермерских хозяйствах и ЛПХ, фабрики на переработку не возьмут, так как им нужны другие, более серьезные объемы. Что для фабрики, принимающей 500–600 тонн сырья, пять тонн фермерского табака? Между тем существует международный опыт, который можно взять за основу, например в Италии, где фермеры, выращивающие табак, объединяются в кооперативы, для того чтобы сдать табак на фабрику либо продать фирмам, которые его затем будут реализовывать как сырье.

Табак – очень сложная культура для возделывания, у нее круглогодичный цикл. Конечно, у нас возродить ее будет непросто. Но может быть, мы вернемся к этому. Наша страна должна выращивать собственный табак. Это также является одной из составляющих потребительской безопасности страны. Все мы хорошо помним мировую историю, в которой были табачные бунты, дефицит табака приводил к социальному взрыву. Нельзя полностью зависеть от импорта – это касается любой отрасли, в том числе и табачного производства. А завозить надо ту продукцию, которую мы в России не можем произвести по природно-климатическим условиям, например экзотические фрукты, элитные сыры.

– Вадим Александрович, еще раз поздравляем с юбилеем коллектив вашего института! Как отметили это праздничное событие?

– Торжественное мероприятие прошло 11 июля. В этот день мы провели расширенный ученый совет, в котором принял участие весь наш коллектив – 115 человек, а также ветераны табачной отрасли Кубани – около 50 человек. Поздравить институт со столетием приехали также наши коллеги-табачники из дальнего и ближнего зарубежья, представители краевой и городской администраций, депутаты краевого парламента и городской Думы. В этот праздничный день вспомнили все основные этапы развития НИИ табака, отметили почетными грамотами и памятными подарками ученых института.

Беседовала Инна БОКАНЧА

Фото из архива Всероссийского научно–исследовательского института табака, махорки и табачных изделий
Краснодар

Читайте также: