Сельское хозяйство в дагестане реферат
Обновлено: 05.07.2024
Агропромышленный комплекс является одной из базовых отраслей экономики Дагестана. Основу АПК республики составляют мясное животноводство, овцеводство, растениеводство. Дагестан имеет большой потенциал для развития пищевой и перерабатывающей промышленности.
Агропромышленный комплекс Дагестана это:
- Около 22% валового регионального продукта;
- Более 250 тыс. рабочих мест;
- В сельской местности проживает 57,7% населения;
- Общая площадь земель сельскохозяйственного назначения составляет 4359,5 тыс. га.
Большая часть пашни и многолетних насаждений, а также 63% орошаемых земель приходится на равнинную зону. Важнейшим ресурсом сельского хозяйства республики являются орошаемые земли. Дагестан один из крупнейших регионов орошаемого земледелия России. На его долю приходится 8,5% всех орошаемых земель в Российской Федерации и 19% на Северном Кавказе. В республике 385,6 тыс. га орошаемых сельскохозяйственных угодий. Орошаемые земли дают 70% всей продукции растениеводства. Практически все полевое земледелие в равнинной зоне ведется на поливных землях. Для расширения площадей орошаемого земледелия республика располагает достаточными водными ресурсами. В Дагестане протекает 4320 рек общей протяженностью 24 125 км, на каждый квадратный километр приходится 455 м речной сети. 278 рек имеют длину более 10 км. Среднемноголетний объем речного стока по республике превышает 16 куб. км в год.
Важной отраслью сельского хозяйства республики является животноводство. В общероссийском рейтинге республика лидирует по численности поголовья овец (около 4,5 млн. голов) и занимает лидирующее место по поголовью крупного рогатого скота (929,9 тыс. голов).
Дагестан является одним из ведущих регионов промышленного виноградарства в России. В республике сосредоточено 34% всех виноградников страны, она производит около 30% винограда России. Виноградарческо-винодельческая отрасль занимает особое место среди других отраслей экономики Дагестана. Производимая продукция обладает большим потребительским спросом, обеспечивает значительные поступления в бюджеты всех уровней.
Ни одна сельскохозяйственная культура не обеспечивает на единицу земельной площади столько рабочих мест и валовой продукции, как виноград. Виноградник площадью 100 га создает не менее 100 рабочих мест.
В зоне распространения филлоксеры закладку намечается производить привитым посадочным материалом или сортами с повышенной филлоксероустойчивостью. Особое внимание будет уделено увеличению производства столового винограда, что позволит обеспечить население свежим виноградом, в т.ч. в зимний период, а производителям получать дополнительную прибыль, поскольку цена реализации винограда столовых сортов почти в два раза выше, чем технических. Кроме того, планируется организовать производство уникальных ликерных вин, пользующихся значительным спросом на российском и мировом рынке, создать условия длительного хранения винограда в свежем виде для последующей реализации населению, наладить производство виноградного сока и детского питания.
Предпосылками формирования кластера являются:
- высокий спрос на дагестанскую винно-коньячную продукцию;
- наличие известных коньячных брендов Кизляра и Дербента, а также винных брендов Геджуха;
- высокая доля Республики Дагестан в РФ и ЮФО в производстве коньяков, шампанских вин;
- наличие развитой сети учебных заведений по подготовке кадров и научного потенциала в сфере развития виноградарства и технологии его переработки;
- благоприятные природно-климатические условия развития виноградарства;
- наличие свободных земельных площадей для посадки виноградников;
- благоприятная конъюнктура для расширения рынков сбыта коньячно-винодельческой продукции;
- развитие современного отечественного виноделия;
- наличие собственного стекольного производства;
- обеспеченность трудовыми ресурсами.
Предпосылками формирования плодоовощеконсервного кластера являются:
- высокий спрос на высококачественную дагестанскую плодоовощеконсервную продукцию;
- наличие значительных производственных мощностей в сфере плодоовощного консервирования;
- высокая доля Республики Дагестан в валовом сборе овощей (1-е место среди субъектов РФ), плодов и ягод (19-е место среди субъектов РФ);
- наличие развитой сети учебных заведений по подготовке кадров и научного потенциала в сфере выращивания и переработки овощей, плодов и ягод;
- наличие неиспользуемых земельных угодий для расширения площадей овощных, плодовых и ягодных культур;
- развитие отечественного консервирования;
- благоприятные природно-климатические условия для развития растениеводства;
- наличие вспомогательных производств и потенциала для их развития.
Предпосылками для развития переработки мяса и рыбы являются:
Республика Дагестан располагает благоприятными климатическими и почвенными условиями для выращивания капусты (сорта дербентской озимой капусты, позднеахтынской капусты), крупноплодных томатов, буйнакских корнишонов, дагестанских сортов моркови, крупного каякентского репчатого лука и др. Ежегодный сбор капусты составляет 250-260 тыс. т. В условиях южного Дагестана овощеводство имеет возможность получать два урожая в год.
С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов РФ, России в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков можно ознакомиться, перейдя по ссылке - Сельское хозяйство.
Сельское хозяйство Дагестана в 2015 году в фактических ценах обеспечило объем производства продукции на сумму в 99,3 млрд руб. По данному показателю Дагестан занял 16-е место в рейтинге российских регионов с долей в общем объеме продукции сельского хозяйства, произведенной в России, на уровне 2,0%.
Производство продукции сельского хозяйства на душу населения в Республике Дагестан в 2015 году, по расчетам АБ-Центр, составило 33,1 тыс. руб. (41-е место в рейтинге регионов РФ). В среднем по России данный показатель находился на отметке 34,4 тыс. руб.
Специализация сельского хозяйства Дагестана
В структуре сельского хозяйства Республики Дагестан в 2015 году с незначительным отрывом преобладало животноводство, доля которого в общем объеме сельхозпродукции составила 55,3%. На долю продукции растениеводства пришлось 44,7%.
В сельском хозяйстве Дагестана значительная роль отводится овцеводству и козоводству, молочно-мясному скотоводству, а также птицеводству. В 2015 году по численности стада овец и коз Республика Дагестан заняла лидирующую позицию (1-е место среди регионов РФ), также вошла в тройку лидеров по размеру стада крупного рогатого скота (КРС) - 3-е место, в том числе по размеру стада коров - 1-е место.
Традиционно Дагестан находится на 1-м месте среди российских регионов по объемам производства баранины и козлятины. В 2015 году по производству говядины регион занял 5-е место, мяса домашней птицы - 36-е место. По производству молока Республика Дагестан заняла 6-е место, яиц домашней птицы - 43-е место.
Что касается выращивания зерновых культур, то в Республике Дагестан значительная роль отводится производству риса (3-е место в рейтинге российских регионов). По сборам кукурузы на зерно регион оказался на 26-м месте, озимой и яровой тритикале - на 34-м месте, озимой и яровой пшеницы - на 41-м месте, озимого и ярового ячменя - на 44-м месте, озимой и яровой ржи - на 53-м месте, овса - на 65-м месте.
По производству зернобобовых культур Республика Дагестан заняла 55-ю строчку рейтинга, в том числе по выращиванию фасоли - 3-е место, гороха - 59-е место среди регионов РФ.
По производству картофеля промышленного выращивания (в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах) Республика Дагестан заняла 60-е место.
В 2015 году сборы овощей открытого и защищенного грунта в промышленном секторе вывели Дагестан на 27-е место среди регионов РФ, в том числе по сбору овощей открытого грунта - на 20-е место, тепличных овощей - на 55-е место.
По объемам производства бахчевых продовольственных культур Дагестан занял 6-е место в рейтинге российских регионов.
Животноводство Дагестана
Животноводство Республики Дагестан в 2010-2015 гг. характеризовалось:
- ростом стада овец и коз, при этом за последние несколько лет, отмечается незначительное сокращение производства баранины и козлятины;
- ростом стада КРС, в том числе коров, при этом также растут объемы производства говядины и молока;
- ростом объемов производства мяса домашней птицы и яиц;
В 2015 году, по предварительным данным Росстата, стоимость продукции животноводства в Республике Дагестан составила 54,9 млрд руб. Доля данного региона в общей стоимости всей продукции животноводства, произведенной в РФ, находилась на уровне 2,3% (12-е место в рейтинге российских регионов).
Производство мяса по виду в Республике Дагестан в 2015 году выглядело следующим образом. Общий объем производства мяса всех видов в убойном весе составил 127,8 тыс. тонн. Из этого объема на говядину пришлось 47,2%, на мясо домашней птицы - 32,1%, на баранину и козлятину - 20,3%, на свинину - 0,1%, на другие виды мяса - 0,3%.
Скотоводство Дагестана
Скотовоство Дагестана в последние годы демонстрирует устойчивый рост производства говядины и молока.
Поголовье крупного рогатого скота в Республике Дагестан в хозяйствах всех категорий по состоянию на конец 2015 года составило 1 011,3 тыс. голов (5,3% от общей численности стада КРС в России). В том числе, поголовье коров насчитывало 485,2 тыс. голов (5,8%). За 5 лет (к 2010 году) размер стада КРС вырос на 14,7%, за 10 лет - на 22,8%, к 2001 году - на 39,4%. Поголовье коров за 5 лет увеличилось на 16,5%, за 10 лет - на 25,2%, к 2001 году - на 40,2%.
Производство говядины в Дагестане в 2015 году находилось на уровне 106,2 тыс. тонн в живом весе (60,3 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Объемы производства говядины в данном регионе показывают положительную динамику. За 5 лет они выросли на 12,1%, за 10 лет - на 42,9%, к 2001 году - на 70,7%. Доля Республики Дагестан в общем объеме производства говядины в России составила 3,7%.
Производство молока в Дагестане в хозяйствах всех категорий в 2015 году достигло 820,2 тыс. тонн (это 2,7% от всего объема производства молока в России). В регионе отмечается значительный рост производства молока. За 5 лет объемы возросли на 38,6%, за 10 лет - на 120,5%, к 2001 году - на 180,9%.
Птицеводство Дагестана
Производство мяса птицы в Республике Дагестан в 2015 году составило 55,1 тыс. тонн в живом весе (41,1 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Мясное направление птицеводства в Дагестане развивается быстрыми темпами. За 5 лет объемы производства данного вида мяса возросли в 5,2 раза, за 10 лет - в 7,1 раза, к 2001 году - в 8,2 раза. Доля Дагестана в общем объеме произведенного в стране мяса птицы в 2015 году составила 0,9%.
Производство яиц в Республике Дагестан в 2015 году в хозяйствах всех категорий составило 230,0 млн штук (0,5% от общероссийского объема производства). За 5 лет объемы увеличились на 8,7%, однако за 10 лет произошло их сокращение на 24,7%, к показателям 2001 года - на 14,0%.
Овцеводство и козоводство Дагестана
В сельском хозяйстве Дгестана особое место занимает разведение мелкого рогатого скота.
Поголовье овец и коз в Республике Дагестан по состоянию на конец 2015 года составило 5 183,8 тыс. голов (21,1% от общей численности овец и коз в России). За 5 лет размер стада овец и коз вырос на 18,0%, за 10 лет - на 9,4%, к показателям 2001 года - на 85,5%.
Производство баранины и козлятины в Дагестане в 2015 году составило 58,4 тыс. тонн в живом весе (25,9 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет объемы производства данных видов мяса снизились на 1,9%, однако за 10 лет их рост составил 21,6%, к 2001 году - 134,4%. В общем объеме производства баранины и козлятины в России доля Республики Дагестан находилась на уровне 12,8%.
Растениеводство Дагестана
Объемы производства продукции растениеводства в Республике Дагестан в 2015 году в стоимостном выражении составили 44,4 млрд руб. (1,7% от общей стоимости произведенной в РФ продукции растениеводства). Среди российских регионов по данному показателю Республика Дагестан заняла 19-е место.
Посевные площади в Дагестане
Общий размер посевных площадей в Республике Дагестан в 2015 году составил 344,8 тыс. га (0,4% от всех посевных площадей в России). По данному показателю Дагестан занял 44-е место среди регионов РФ.
В 2015 году в структуре посевных площадей Дагестана наибольшую долю занимали кормовые культуры (38,4% всех посевных площадей в регионе). На озимую и яровую пшеницу пришлось 19,3%, на озимый и яровой ячмень - 7,0%, на кукурузу на зерно - 5,8%, на рис - 4,6%, на подсолнечник - 2,1%, на бахчевые продовольственные культуры в промышленном секторе - 1,0%, на овес, озимую и яровую тритикале - по 0,5%, на овощи открытого грунта и картофель в промышленном секторе - по 0,4%, на зернобобовые культуры - 0,2%, на озимую и яровую рожь - 0,1%. Прочие площади занимали 19,3%.
Производство продукции растениеводства в Дагестане
Производство пшеницы в Дагестане. Валовой сбор озимой и яровой пшеницы в Республике Дагестан в 2015 году составил 154,3 тыс. тонн (0,2% от общероссийского сбора пшеницы). Производство пшеницы в регионе, по отношению к 2014 году, выросло на 24,4%. Посевные площади под данную зерновую культуру также возросли на 10,6% и составили 66,4 тыс. га (0,2% от общей площади посева пшеницы в России). По данному показателю Республика Дагестан заняла 45-е место среди регионов РФ.
Производство ржи в Дагестане. Сборы озимой и яровой ржи в Республике Дагестан в 2015 году увеличились на 21,6% и составили 0,4 тыс. тонн (0,02% от общероссийского сбора ржи). Посевные площади под данную культуру также выросли на 32,9% и составили 0,3 тыс. га (0,03% от всех площадей ржи в РФ). По размеру посевных площадей ржи Республика Дагестан заняла 54-е место в рейтинге регионов.
Производство тритикале в Дагестане. В 2015 году производство озимой и яровой тритикале в Республике Дагестан снизилось на 35,2% до 3,2 тыс. тонн (0,6% от общего сбора тритикале в РФ). Размеры посевных площадей тритикале также сократились на 39,5% до 1,8 тыс. га (0,7% от всех площадей тритикале в РФ). По данному показателю регион занял 37-е место.
Производство ячменя в Дагестане. В 2015 году валовые сборы озимого и ярового ячменя в Республике Дагестан уменьшились на 3,7% до 54,2 тыс. тонн (0,3% от всех сборов ячменя в РФ). Размеры посевных площадей под данную культуру также сократились на 16,2% до 24,1 тыс. га (0,3% от всех площадей ячменя в РФ, 42-е место в рейтинге регионов).
Производство овса в Дагестане. Валовой сбор овса в Республике Дагестан в 2015 году сократился на 6,1% до 3,0 тыс. тонн (0,1% от общего объема производства овса в РФ). Посевные площади также уменьшились на 13,7% до 1,7 тыс. га (0,1% от всех площадей овса в РФ, 65-е место).
Производство кукурузы в Дагестане. В 2015 году валовой сбор кукурузы на зерно в Республике Дагестан снизился на 6,3% до 63,3 тыс. тонн (0,5% от общероссийского сбора кукурузы). Размеры посевных площадей под кукурузу сократились на 0,4% до 19,9 тыс. га (0,7% от всех площадей кукурузы на зерно в РФ). По данному показателю Республика Дагестан заняла 24-е место среди регионов РФ.
Производство риса в Дагестане. Сборы риса в Дагестане в 2015 году выросли на 13,5% и достигли 61,8 тыс. тонн (5,6% от всех сборов риса в РФ). Посевные площади под рис также увеличились на 17,6%, их размер составил 15,8 тыс. га (7,8% от всех площадей риса в РФ, 3-е место среди российских регионов).
Производство зернобобовых культур в Дагестане. В 2015 году валовые сборы зернобобовых культур в Республике Дагестан снизились на 18,6% до 0,8 тыс. тонн (0,03% от общероссийского объема производства). Из этого объема 0,7 тыс. тонн пришлось на фасоль (9,8% от общего объема производства фасоли в РФ) и 0,03 тыс. тонн на горох (в общероссийских сборах доля незначительна). При этом, по отношению к показателям 2014 года, фасоли в регионе было произведено на 17,6% меньше, объемы производства гороха выросли на 65,5%.
По размерам посевных площадей зернобобовых культур Республика Дагестан заняла 54-е место. К показателям 2014 года их размер сократился на 26,4% до 0,6 тыс. га (0,04% от всех площадей зернобобовых в РФ). В том числе под фасоль было засеяно 0,5 тыс. га (11,0% всех площадей фасоли в РФ, 4-е место), под горох - 0,03 тыс. га (доля не значительна, 60-е место). При этом, размеры площадей под горох, за минувший год, выросли на 52,6%, под фасоль - сократились на 26,0%.
Производство семян подсолнечника в Дагестане. Валовой сбор семян подсолнечника в Республике Дагестан в 2015 году снизились на 12,9% до 8,4 тыс. тонн (0,1% от общего по РФ сбора). Размеры посевных площадей подсолнечника также сократились на 13,2% до 7,1 тыс. га (0,1% от всех площадей посева в РФ, 30-е место).
Производство картофеля в Дагестане. В 2015 году объемы промышленного выращивания картофеля (учитывались данные только по сельскохозяйственным организациям и фермерским хозяйствам) в Республике Дагестан возросли на 86,5% и достигли 24,2 тыс. тонн (0,3% от общего сбора картофеля в РФ). При этом размеры посевных площадей под картофель увеличились всего на 7,5% и составили 1,4 тыс. га (0,4% от всех площадей картофеля в РФ, 64-е место в рейтинге российских регионов).
Производство овощей в Дагестане. Валовые сборы овощей открытого и защищенного грунта промышленного выращивания в Республике Дагестан в 2015 году увеличились на 26,8% и составили 44,1 тыс. тонн (0,8% от общего объема производства овощей в РФ). Из этого объема 42,4 тыс. тонн пришлось на овощи открытого грунта (0,9%) и 1,7 тыс. тонн на овощи защищенного грунта (0,2%). По отношению к 2014 году объемы производства овощей открытого грунта выросли на 26,2%, сборы тепличных овощей - на 44,4%. При этом, размеры посевных площадей под овощи открытого грунта снизились на 12,3% до 1,3 тыс. га (0,7%, 30-е место).
Производство бахчевых (арбузы, дыни) культур в Дагестане. Сборы бахчевых продовольственных культур промышленного выращивания в Республике Дагестан в 2015 году выросли за год на 16,6% и составили 44,4 тыс. тонн (6,5% от общероссийского производства бахчевых продовольственных культур). Посевные площади бахчевых также увеличились на 18,3%, их размер составил 3,3 тыс. га (это 3,4% от всех площадей бахчевых в РФ, 7-е место среди регионов РФ).
Дагестан - республика в составе Российской федерации. Находится на юге, с востока омывается водами Каспийского моря. Сельское хозяйство в Дагестане является одним из основных видов деятельности.
На 2020 год сельское население составляло около 55% населения Дагестана. Сообщается, что объем сельхозпроизводства в Дагестане вырос за семь лет на 36%. Дагестан полностью обеспечивает себя картофелем и молоком, а овощей производит в два раза больше своего потребления. Разумеется, также стоит упомянуть традиционно сильное региональное виноградарство и виноделие. В Республике также развито и овцеводство. В регионе числится самое большое поголовье мелкого рогатого скота.
По самым свежим подсчетам на 1 апреля 2021 года в Республике поголовье овец и коз составляет 4720 тысяч. Выращиваются такие породы овец, как Гронзенская, Лезгинская, Дагестанская, Андийская, Гиссарская, Эдильбаевская. Практикуется и мясное, и молочное направления овцеводства, используется и шерсть. Овцы отличаются своей выносливостью и превосходным качеством мяса.
Республика также вошла в тройку лидеров по размеру стада крупного рогатого скота - 3 место, в том числе по размеру стада коров - 1 место. Выращиваются такие породы КРС, как Калмыцкая, Русская комолая, Красная степная, Швицкая, Кавказская бурая, Симментальская, Черно-пестрая, Костромская, Айрширская.
Птицы в регионе 4401,5 тысяч. Особого внимания заслуживает гергебильская порода кур, выведенная в одноименном районе Дагестана. В данный момент осуществляется документирование стандартов породы.
Доля сельскохозяйственной продукции в ВРП Дагестана превышает 17%. В растениеводстве наиболее развито производство риса, зерна, развитые тепличные комплексы. По площади, занимаемой рисом, Дагестан занимает второе место в России после Краснодарского края. Развито производство кукурузы. Также благоприятные условия сложились и для виноградарства и виноделия. В регионе выращивают яблони, персики, груши, черешню, инжир, хурму, айву, фейхоа, из орехов - фундук, миндаль, фисташку. В 2019 году было собрано 193,2 тыс. тонн винограда.
В настоящее время берется курс на развитие агропромышленного комплекса в республике - планируется развивать садоводство и возрождать консервную промышленность.
География. Республика Дагестан расположена на Северном Кавказе. На востоке омывается Каспийским морем. Площадь территории - 50270 км 2 .
Рельеф. Дагестанское предгорье состоит из множества хребтов, простирающихся с северо-запада на юго-восток на протяжении ≈ 200 км. Средняя высота предгорной части составляет 500-700 м. Внутренний Дагестан - это цепь высоких (до 2500 м) продольных скалистых хребтов с платообразными поднятиями. Высокогорный Дагестан отличается исключительной расчлененностью рельефа, где встречаются замкнутые котлованы и горные долины. Здесь же (выше 1800 м) расположены альпийские и субальпийские луга.
Гидрография. Поверхностные воды. Под водой ≈ 3,5% площади, ≈ 0,4% занимают болота. Речная сеть распределена по территории неравномерно. Наиболее крупными реками являются Терек, Сулак, Самур.
Подземные воды. В общем балансе хозпитьевого водоснабжения по республике 71% приходится на долю подземных вод. Потенциальные эксплуатационные ресурсы подземных вод оцениваются более чем в 2 млн. м 3 /сут. Разведанные запасы составляют 0,9 млн. м 3 /сут. По условиям формирования подземных вод, выделяется Терско-Кумский артезианский бассейн (21200 км 2 ), занимающий северную часть республики и Каспийский бассейн стока малых рек (9700 км 2 ) в Южно-предгорной части. В состав Терско-Кумского артезианского бассейна входят: Ногайское, Кизлярское, Бабаюртовское, Сулак-Акташское, Хасавюртовское и другие месторождения. Крупнейшее месторождение пресных подземных вод на Северном Кавказе - Сулакское с прогнозными эксплуатационными ресурсами 157 млн. м 3 /год, являющееся природным источником водоснабжения городов Махачкала, Хасавюрт, Кизилюрт со всеми прилегающими к ним населенными пунктами. Степень разведанности запасов по республике равна 0,56. Удельное водопотребление подземных вод по республике составляет 108,38 л/сек на человека, но в пределах административных районов значение изменяется от 642,7 л/сек чел. в Ногайском районе до 0,3 л/сек чел. в Кумторкалинском районе.
Водные биоресурсы. Ихтиофауна представлена 123 видами и подвидами рыб, в т.ч.: морские рыбы - 39, пресноводные - 39, проходные и полупроходные - 45 видов. Площадь акватории республики составляет 2972500 га. (не учитывая рек и временных водоемов). В республике 82 водных объекта рыбохозяйственного значения.
Растительность. От субтропического леса в устье реки Самур, пустынь и полупустынь на севере территории до высокогорных тундр и ледников. Леса занимают ≈ 7,3% площади.
Почвы. По долям площади распределяются: луговые солонцеватые и солончаковатые - 17%, коричневые типичные - 14,3%, горно-луговые дерновые - 12,2%, лугово-каштановые солонцеватые и солончаковатые - 9,1%, горные лугово-степные - 6,7%, непочвенные образования (пески) - 6,4%, светло-каштановые солонцеватые и солончаковатые - 5,7%, горно-луговые черноземовидные - 4,8%, бурые лесные слабоненасыщенные (буроземы слабоненасыщенные) - 4,5%, горно-луговые дерново-торфянистые - 4,4%, светло-каштановые - 4%, каштановые - 3,6%, черноземы выщелоченные - 2,8%, лугово-коричневые - 1,2%, дерново-карбонатные (включая выщелоченные и оподзоленные) - 1%, темно-каштановые - 0,8%, маршевые засоленные и солонцеватые - 0,6%, лугово-болотные солончаковатые и солонцеватые - 0,5%, пойменные засоленные - 0,5%, бурые солонцеватые и солонцы (неупорядоченно-пятнистые комплексы) - 0,1%.
На низменной части территории встречаются светло-каштановые почвы, в значительной мере засоленные, бурые супесчаные и лугово-солончаковые почвы. В поймах рек распространены аллювиальные почвы. В предгорьях встречаются каштановые и горно-лесные почвы. На пологих северо-восточных склонах предгорий, на плато Внутригорного Дагестана развиты горные черноземы. Характерны для гор также горно-степные, бурые лесные и горно-луговые почвы. ≈ 60% территории представлены склоновыми землями, что значительно влияет на эрозионные процессы.
Сельское хозяйство. Сельхозугодья занимают ≈ 66,6% территории, в их структуре - пашня ≈ 15,5%, многолетние насаждения ≈ 2,2%, сенокосы ≈ 4,9%, пастбища ≈ 77,3% (2020 г.). На равнине - орошаемое земледелие.
Животноводство. Разводят овец (артлухская, дагестанская горная, тушинская, андийская, лезгинская), коз, коров, свиней, лошадей, птицу (куры), рыбу (осетр), кроликов.
Растениеводство. Выращивают пшеницу (яровую, озимую), ячмень (яровой, озимый), рожь, тритикале, рис, просо, овес, кукурузу (зерно, корм), фасоль, подсолнечник, рапс, лен, хлопчатник, картофель, лук (яровой, озимый), капусту, огурцы, чеснок, помидоры, баклажан, перец, морковь, арбузы, дыни, абрикосы, черешню, яблоки, персики, сливы, гранат, хурму, инжир, киви, виноград, люцерну, суданскую траву.
Примерный календарь сельскохозяйственных работ в Республике Дагестан
Районы Республики Дагестан
Агульский район.
Расположен в южной части Дагестана. Площадь территории - 778 км 2 . Выращивают зерновые (озимые).
Акушинский район.
Расположен в центральной части Дагестана. Площадь территории - 622,8 км 2 .
Ахвахский район.
Расположен в западной части Дагестана. Площадь территории - 291,1 км 2 .
Ирчи Казак
Амет-Хан Султанов
На формирование хозяйственной деятельности существенное влияние оказывает комплекс региональных реалий: экологическая ниша, культура, этнос. Особенности природно-географических условий Дагестана, определившие характер сельскохозяйственных угодий, видовую и количественную обеспеченность населения ими, придали хозяйству дагестанцев ряд своеобразных черт и признаков. Одна из этих особенностей, обусловленная малоземельем, - большая роль сельской общины как органа производственной кооперации, объединявшего в единый функционально согласованный хозяйственный организм всю совокупность объектов хозяйственного назначения.
Можно привести основные параметры хозяйственно-культурных особенностей зональных ареалов.
Равнинный - масштабное земледелие, передковый плуг, переложная система земледелия, отсутствие удобрения почвы, развитое орошение, пшеница - преобладающая культура, рисосеяние, мареноводство, стационарное скотоводство с преобладанием выгонно-стойлового типа, большой удельный вес буйволов в стаде (признак развитого орошения), коса, преобладание мужского труда в сельском хозяйстве, слабое развитие промыслов и особенно отходничества, преобладание печеных хлебных изделий и подовых хлебопекарных устройств, преобладание колесного транспорта, свободная планировка поселения и усадьбы, значительный удельный вес плетня и тур лука в строительстве.
Горный - земледелие в этом ареале - всеобщее занятие и сильная традиция, но маломасштабная и не главная отрасль хозяйства, его отличительная особенность - террасное земледелие (террасы - пойменные, укрепленные, откосные), решавшее многие насущные задачи: увеличение площади пахотных угодий, поднятие плодородия, улучшение усвоения солнечной радиации и удобрений, результативности орошения; другие параметры данного хозяйственного ареала - горное рало, отсутствие бороны, паровая плодосменная система земледелия, развитое удобрение почв, незначительное, но традиционное орошение, преобладание среди зерновых культур - ячменя и ржи, среди мучных изделий - вареных (хинкал), среди форм скотоводства - отгонных; преобладание женского труда в хозяйстве и быту, наличие вьючного транспорта (осел), сильное развитие промыслов и отходничества, кучевая планировка поселения, вертикальная тесная планировка каменного жилища.
Высокогорный по ряду параметров подобен среднегорному, однако во многом и специфичен; главные его особенности - первенство скотоводства, большей частью подвижного (со скотом передвигается и часть населения) и внутриальпийского; склоновое, а не террасное земледелие, большой удельный вес продуктов животноводства, в мучных изделиях преобладание пресного хлеба и толокна, открытые неподовые хлебопекарные устройства; большой удельный вес отходничества, преобладание вьючного транспорта (лошадь) и ручных перевозок, более выраженная многоэтажность жилища, распространенность шерстяной обуви.Чрезвычайное многообразие природных условий Дагестана обусловило соответствующее многообразие хозяйственных форм, характеризующихся локальными традиционно-культурными чертами. Взаимозависимость экологии и хозяйства определила образование природно-хозяйственных зон (ареалов), форм хозяйствования, которые предопределялись специфическими особенностями природно-географических зон (ландшафт, достаток удобных пахотных земель, характер угодий, климат, осадки, возможности орошения и т.п.).
Читайте также: