Сельское хозяйство украины реферат

Обновлено: 05.07.2024

Рефераты и конспекты лекций по географии, физике, химии, истории, биологии. Универсальная подготовка к ЕГЭ, ГИА, ЗНО и ДПА!

Сельское хозяйство Украины - ведущая отрасль производства, которая занимается выращиванием растений и разведением домашних животных для обеспечения населения продуктами питания, а промышленности - сырьем. На развитие и размещение сельского хозяйства влияют две группы факторов:

природные и социально-экономические. К природным относятся климатические, земельные, водные и биологические ресурсы; к социально-экономическим - демографические (характер расселения, плотность населения и уровень обеспеченности трудовыми ресурсами), технологические (уровень развития промышленности, степень обеспеченности техникой), экономические (густота транспортной сети, развитие внутри - и межотраслевых связей). Среди всех факторов, существенно влияющих на развитие и размещение сельского хозяйства, особое значение в современных условиях имеют демографические и экономические.
Сельскохозяйственные предприятия различных типов составляют социально-экономическую структуру агропромышленного комплекса (АПК). Это государственные, промышленные, строительные, транспортные, торговые предприятия.

Сельское хозяйство - ведущая отрасль АПК. Оно состоит из растениеводства и животноводства (схема 14). По стоимости продукции растениеводство в Украине преобладает над животноводством.

Основным показателем развития сельского хозяйства, как экономики вообще, является производительность труда, т.е. количество продукции, произведенной одним работником за год. Этот показатель, в первую очередь, зависит от того, каким путем развивается хозяйство - экстенсивным или интенсивным. Экстенсивный путь - увеличение валового объема продукции за счет освоения новых земель, строительства слабомеханизованих и технически отсталых предприятий, широкого использования физического труда. Интенсивный путь заключается в повышении производительности труда за счет внедрения в производство достижений науки и техники (механизации, автоматизации, роботизации, химизации), селекции растений и животных (вывод продуктивных сортов и пород), рационального использования природных и производственных ресурсов.

Украина характеризуется высокой степенью освоения земельного фонда, на сельскохозяйственные угодья приходится 42,4 млн га, или 70,3% его площади. Характерной особенностью структуры сельскохозяйственных угодий Украины есть общая высокий удельный вес распаханных земель (81%), а в Кировоградской, Винницкой и Тернопольской областях она составляет около 90%. (Для сравнения: в США - 16,9%, во Франции - 32%). Другие площади используются под многолетние насаждения (2,7%), сенокосы (5,1%) и пастбища (11,4%). На структуру сельскохозяйственных угодий влияют природные, экономические и социальные факторы.

Так, наиболее распаханные земли лесостепной зоны (85,4%), наименьшее - Полесье (68,9%), где почти треть площади сельскохозяйственных угодий занимают естественные кормовые угодья. В Украине есть небольшой потенциал для увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Это заболоченные земли (Полесье) и земли, требующие орошения (юг Украины), их доля в структуре земельного фонда составляет 2,5%.

Сельское хозяйство это отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Сельское хозяйство производит большее воздействие на природную среду, чем любая другая отрасль производства. Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных земельных площадей. В результате меняются ландшафты целых континентов. Тем не менее, эта отрасль не может быть сокращена до минимума, так как является важной составляющей современного мира и удовлетворяет человеческие потребности. Кризис в сельском хозяйстве и спад его производства сразу наносит тяжелый удар по всей экономике, поскольку приводит к потере огромного количества бесплатных природных ресурсов, и эти потери приходится оплачивать при импорте продовольствия

Вложенные файлы: 1 файл

РЕФЕРАТ технологии.doc

Сельское хозяйство это отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Сельское хозяйство производит большее воздействие на природную среду, чем любая другая отрасль производства. Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных земельных площадей. В результате меняются ландшафты целых конти нентов. Тем не менее, эта отрасль не может быть сокращена до минимума, так как является важной составляющей современного мира и удовлетворяет человеческие потребности. Кризис в сельском хозяйстве и спад его производства сразу наносит тяжелый удар по всей экономике, поскольку приводит к потере огромного количества бесплатных природных ресурсов, и эти потери приходится оплачивать при импорте продовольствия. Нашей целью является не только осознание проблем сельского хозяйства, но и пути их решения для дальнейшего определения перспектив развития этой отрасли.

1. ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства является наиболее действенным средством сокращения масштабов бедности и борьбы с голодом в мире. Так, 75 процентов беднейшего населения планеты составляют жители сельских районов, и большинство из них заняты в сфере сельского хозяйства, развитие которого в ХХI веке по-прежнему имеет важнейшее значение для обеспечения экономического роста, сокращения масштабов бедности и достижения экологической устойчивости. В странах Африки к югу от Сахары на долю сельского хозяйства приходится одна треть ВВП и три четверти занятости. О значимости сельского хозяйства можно судить хотя бы потому, что почти 70 процентов мирового потребления пресной воды расходуется на нужды именно этой отрасли. Сельское хозяйство страдает от неблагоприятных последствий изменения климата в большей степени, чем любой другой сектор, поэтому эта отрасль напрямую связана с природой. С возрастанием количества населения, увеличиваютя и потребномти людей. С каждым годом это приводит к всё большему истощению ресурсов и, как следствие, к всё большему усугублению экологических проблем. [11, с. 482-483]

2. ХИМИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

2.1. Минеральные удобрения

Сегодня во всех развитых странах 50-60% прироста сельхозпродукции обусловлено применением минеральных удобрений. Следует учитывать, что минеральные удобрения в первую очередь поддерживают определенный уровень плодородия земель, с целью, что бы сельскохозяйственные культуры не истощали почву. Питательные вещества теряются вследствие вымывания, превращения на нерастворимые соединения, закрепленные в грунтовом комплексе. Продуктивность современного сельского хозяйства в значительной степени зависит от использования минеральных и органических удобрений. Мировое производство туков в наши дни составляет 120 млн т в год. [9, с.37]

Чаще всего, загрязняющие элементы, содержащиеся в удобрениях, поступают в окружающую среду:

при транспортировке от завода до поля;
в следствии слива удобрений с поверхности пролей в реки, озера, моря и вымывания по профилю почвы до грунтовых вод;
в процессе водной и ветровой эрозии почвы;
в последствии аккумуляции избыточного количества удобрений в почвенном профиле при передозировке, ли неравномерном внесении;
при бесконтрольном использовании в качестве минеральных удобрений отходов различных отраслей промышленности.

В связи с непрерывным увеличением производства и применения минеральных удобрений повышение концентрации питательных веществ в них имеет огромное народнохозяйственное значение, так как позволяет уменьшить общую физическую массу минеральных удобрений и объем их перевозок, а следовательно, значительно снизить расходы на их транспортировку, хранение и внесение в почву. [9, с.39]

Химические соединения, имеющие токсические свойства по отношению к живым организмам, называют пестицидами. Как биологически активные вещества, пестициды и их комплексы с питательной среды часто бывают компонентами метаболизма растений и таким образом поступают в пищевую цепочку животных и людей. [12]

Как биологически активные вещества, пестициды и их комплексы с питательной среды часто бывают компонентами метаболизма растений и таким образом поступают в пищевую цепочку животных и людей.

3. ВЛИЯНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ НА

Интенсивное развитие сельского хозяйства оказывает существенное влияние на окружающую среду, которое проявляется, в основном, в виде негативных экстерналий. Рост распаханности земельных угодий, увеличение парка тракторов и сельскохозяйственных машин, внесение большого количества органических и минеральных удобрений, применение средств защиты растений ведет к загрязнению почвы, водоемов и атмосферы вредными компонентами, химическими веществами, выхлопными газами. [6, c 85]

Большая мутность воды уменьшает популяции рыб, снижает число туристов, а на территориях, где недалеко от устьев рек растут кораллы, может привести к их уничтожению, т.к. во время наводнений грязные воды реки растекаются далеко в море. Накопление ила в гаванях и на водных путях увеличивает стоимость навигации. Увеличивающиеся паводки заливают дороги, которым наносится большой ущерб. Данный список может быть продолжен. В него входит также потеря диких видов животных из-за уничтожения мест их обитания. В прошлом использование в сельском хозяйстве некоторых ядов, таких как ДДТ, было неисправимо в смысле уничтожения дикой природы.[3, c.40-42]

4. ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Земледелие — это наука и отрасль сельскохозяйственного производства, основанная на использовании земли с целью выращиванию сельскохозяйственных культур. Земледелие сильнее всего воздействует на природную среду. Его факторы воздействия таковы:

сведение природной растительности на сельхозугодья;
распашка земель;обработка (рыхление) почвы, особенно с применением отвального плуга;
применение минеральных удобрений и ядохимикатов;
мелиорация земель.

И сильнее всего воздействие на сами почвы:

разрушение почвенных экосистем;
потеря гумуса;
разрушение структуры и уплотнение почвы;
водяная и ветровая эрозия почв.

Почвы являются ресурсом, который подвергается чрезмерной эксплуатации и загрязняется. Несовершенство сельскохозяйственного производства — основная причина сокращения площади плодородных почв. Плодородный слой почвы при неправильной распашке часто смывается выпадающими осадками (водная эрозия), или развеивается ветром (ветровая эрозия), происходит образование оврагов [11, с. 490]

Значительное влияние на окружающую среду оказывает животноводческий комплекс. Антиэкологичность этих комплексов связана не с отходами животноводства как таковыми, а с их количеством. Поэтому они не строятся вблизи поселений, а окружены санитарно-защитными зонами. При интенсивных технологиях основной акцент ставиться на то, что кормление животных производиться с целью получения максимума продукции, а не для их жизни и здоровья. В этой ситуации животные рассматриваются скорей как механизмы по производству продукции, а не как живые, умные создания, которые, как и мы могут испытывать боль и страдать.
Огромные природные ресурсы используются для интенсивного животноводства, чтобы как можно больше выжать из физиологических возможностей животных давать мясо, молоко, шерсть и.т.п. сегодня, результатом этого подхода, стал огромный вред, который наносится окружающей среде сельским хозяйством. В основном, интенсивное животноводство существует для производства продуктов питания. Это основной фактор, которым руководствуется современное сельское хозяйство, и основной фактор воздействия на окружающую среду. Одна из самых больших проблем связанных с интенсивным животноводством - это утилизация отходов. Часть из которых используется как органическое удобрение, но огромное количество накапливается на небольших территориях сильно загрязняя их. Имеется прямая связь с нашим запросом на продукцию животноводства и загрязнением внешней среды. [2, c.117]

Украина — индустриально-аграрная страна с огромным экономическим потенциалом.

Отраслями промышленной специализации Украины являются:

Добывающая промышленность — особенно угольная (Донбасс) и горнорудная (Кривой Рог и Никополь);

Особенностью энергетического комплекса является, во-первых, высокая доля АЭС в производстве электроэнергии (более 40%) — на территории Украины действуют три АЭС: Ровенская, Южно-Украинская и Запорожская (в 2001 году закрыта печально известная Чернобыльская АЭС), а во-вторых, большая зависимость Украины от поставок российских нефти и газа;

Чёрная металлургия, сконцентрированная в трёх регионах: в Донбассе (Донецк, Горловка, Стаханов, Макеевка, Краматорск), ориентированном на высококачественные местные коксующиеся угли, в Приднепровском районе (Кривой Рог, Никополь, Днепропетровск, Запорожье), ориентированном на железные руды Кривого Рога и марганец Никополя, и в Приазовском районе (Мариуполь), использующем угли Донбасса и керченскую руду;

Цветная металлургия выделяется производством алюминия, титана и магния (Запорожье), никеля (Побугское), цинка (Константиновка), ртути (Артёмовск);

Машиностроение отличается большим разнообразием и выпускает легковые (Запорожье) и грузовые автомобили (Кременчуг), автомобили повышенной проходимости (Луцк), автобусы (Львов), троллейбусы (Днепропетровск), тепловозы, электровозы и вагоны (Луганск, Харьков, Кременчуг, Днепродзержинск), корабли (Херсон и Николаев), самолёты (Киев, Харьков), ракетные двигатели (Днепропетровск), металлургическое, горно-шахтное и энергетическое оборудование (Донецк, Горловка, Луганск, Краматорск, Днепропетровск, Харьков), танки (Харьков), станки (Киев, Харьков, Днепропетровск, Одесса), электротехнику (Киев, Львов, Хмельницкий), тракторы (Харьков), сельскохозяйственные комбайны (Херсон, Одесса, Кировоград);

В сельском хозяйстве Украины ведущую роль играет растениеводство, главными сельскохозяйственными культурами являются пшеница, кукуруза, подсолнечник, сахарная свёкла. На севере страны выращивают лён, овощи, картофель, хмель, а на юге — рис и виноград. Повсеместно развито садоводство. Среди отраслей животноводства выделяются мясомолочное скотоводство и свиноводство.

Важной отраслью хозяйства стало курортное хозяйство, получившее развитие в Крыму (Евпатория, Ялта, Алушта, Алупка, Судак, Феодосия), Одессе, на Азовском побережье (Бердянск и Мариуполь), в Карпатах (Трускавец и Поляна).

В сельскохозяйственном секторе Украины в 2006 г. было занято 9,4% активного населения, т.е. 3,8 миллиона человек, что составляет около 8,7% ВВП, его составляет агропродовольственная промышленность , 8% и все отрасли, связанные с сельским хозяйством 20 %. В 2005 году в стране было занято 57,6% обрабатываемых земель, или примерно 22,9 миллиона гектаров, из которых около 2 544 000 орошались.

Сельское хозяйство Украины - один из немногих экспортных секторов страны, основные украинские производства - пшеница , ячмень , свекла и картофель . Более второстепенными культурами, но наиболее важными на его территории являются соя , фрукты и овощи , лен , кукуруза и подсолнечник . Вина присутствует в стране за счет в основном производстве вин в Крыму . В стране также есть большое стадо крупного рогатого скота и свиней.

Так долгое время и в советское время Украина была известна как житница Восточной Европы .

Резюме

История

Советское время

В 1930-е годы в стране произошла коллективизация земель, которая затем послужила моделью для развития сельского хозяйства в Казахстане и южной Сибири во время кампании по освоению целинных земель .

В советское время производство было разделено между совхозами , колхозами и приусадебными участками.

Независимость

После обретения Украиной независимости сельскохозяйственное производство резко упало более чем на 50%, с 19% ВВП в 1990 г. до менее 14% в 1999 г., году, который был наихудшим из экономического кризиса в регионе. В период с 1990 по 1995 год производство зерновых упало на 40%, что не позволило стране экспортировать зерновые.

Это падение производства чаще всего объяснялось неэффективной сельскохозяйственной и торговой политикой и выжидательной позицией в отношении приватизации земли, которая помешала бы обратному преобразованию производства в более гибкие структуры и более открытое для иностранного и местного капитала. . Хотя приватизация земли началась в 1992 году, именно в 1996 году конституция упоминала частную собственность как право. Тем не менее, парламент объявил мораторий на продажу земли сроком на 6 лет, что позволило совхозам и колхозам арендовать землю в массовом порядке и поддерживать себя. Таким образом, только в 1999 году началась приватизация и реструктуризация аграрных земель, и земля, которая была передана работникам хозяйств, могла быть передана. Так, в 2000 году распределение земель совхозов и колхозов, которое было создано в пользу сотрудников и пенсионеров этих компаний, позволило более 6,2 миллионам владеть сельскохозяйственными землями.

Состав

Украинское сельское хозяйство делится на две двойные группы:

с одной стороны, крупные фермерские хозяйства, исторически ориентированные на экспорт, которые сохранились после советской коллективизации земли и постепенно были переданы агропромышленным компаниям, кооперативам и даже состоятельным индивидуальным фермерам. В Украине насчитывается около 59 000 таких агрохолдингов, из которых 42% - индивидуальные. Крупные государственные, частные и кооперативные хозяйства составляют около 16 000 хозяйств. На начало 2005 г. 11,6% этих хозяйств владели менее 100 га земли, 20% - от 100 до 500 га, 15,6% - от 500 до 1000 га, 20,3% - от 1000 до 2000 га, 20% - более 2000 га. Средняя площадь фермы составляла 1300 га. Что касается малых фермерских хозяйств, то на начало 2005 года их количество составляло 42 тысячи, площадь земель составляла 3,2 миллиона гектаров пашни. Средняя площадь малых фермерских хозяйств составляет 80 га.

с другой стороны, земельные участки размером от 1 до 5 га, которые обеспечивают большую часть продовольственных потребностей Украины в зерновых, мясных и молочных продуктах.

География, почвы и климат

Украинский климат характеризуются довольно большой континентальностью на большую часть страны, хотя фасад из Черного моря и Крыма имеет более средиземноморский климат , отмеченные засухи .

Украинские почвы характеризуются значительным присутствием почти на половине их поверхности чернозема (также называемого черноземом ), который считается особенно плодородным.

Для северной части Украины характерны подзолистые почвы , влажный климат и заболоченная или лесная растительность , основными продуктами которой являются картофель и зерновые.

Районы на средних широтах состоят из богатых черноземов - лесных степей, усиленных выращиванием зерновых, свеклы и кормов благодаря достаточному количеству осадков (от 500 до 650 мм ).

Южная часть страны характеризуется бедными черноземами из-за большей засушливости, которая увеличивается к югу, часто требуя орошения для выращивания кукурузы или подсолнечника. Крым, в свою очередь, поляризован садоводством и виноградарством.

Производство

В 2018 году Украина:

Он был пятым по величине производителем кукурузы в мире (35,8 млн тонн), уступая США, Китаю, Бразилии и Аргентине;
Он был восьмым по величине производителем пшеницы (24,6 млн тонн);
Он был третьим по величине производителем картофеля в мире (22,5 миллиона тонн), уступая только Китаю и Индии;
Это был крупнейший производитель подсолнечника в мире (14,1 млн тонн);
Он был седьмым по величине производителем сахарной свеклы в мире (13,9 миллиона тонн), которая используется для производства сахара и этанола ;
Он был седьмым по величине производителем ячменя в мире (7,3 миллиона тонн);
Он был седьмым по величине производителем рапса в мире (2,7 миллиона тонн);
Он был 13-м по величине производителем томатов в мире (2,3 миллиона тонн);
Занимал пятое место в мире по производству капусты (1,6 млн тонн), уступая Китаю, Индии, Южной Корее и России;
Он был 11-м по величине производителем яблок (1,4 миллиона тонн);
Он был третьим по величине производителем тыквы в мире (1,3 миллиона тонн), уступая только Китаю и Индии;
Он был шестым по величине производителем огурцов в мире (985 000 тонн);
Он был пятым по величине производителем моркови в мире (841 000 тонн), уступая Китаю, Узбекистану, США и России;
Он был четвертым по величине производителем сушеного гороха в мире (775 000 тонн), уступая только Канаде, России и Китаю;
Это седьмой производитель ржи в мире (393 000 тонн);
Он был третьим по величине производителем гречихи в мире (137 000 тонн), уступая только Китаю и России;
Он был шестым по величине производителем орехов в мире (127 000 тонн);
Производит 4,4 миллиона тонн сои ;
Произведено 883 000 тонн лука ;
Производит 467 000 тонн винограда ;
Производит 418 000 тонн овса ;
Произведено 396 000 тонн арбузов ;
Производит 300 000 тонн вишни ;

Помимо небольших производств другой сельскохозяйственной продукции.

Производство зерновых сокращалось с момента обретения независимости до 2010-х годов, производство пшеницы упало с 22 миллионов тонн в 1993 году до 14 миллионов в 2006 году, затем выросло до 24 миллионов в 2014 году, а производство сахарной свеклы с 33,7 до 22,4 миллиона тонн. Производство мяса увеличилось с 2,8 миллиона тонн в 1993 году до 1,7 миллиона в 2006 году. Урожайность пшеницы в среднем по Украине низкая - от 15 до 30 ц / га.

Посевы кукурузы занимают от 1,6 до 2 миллионов гектаров, увеличившись с 2 300 000 тонн в 1998 году и 1 700 000 тонн в 1999 году до 6 426 000 тонн в 2006 году и 7 424 000 тонн в 2007 году. Экспорт кукурузы составляет от 1 до 2,5 миллионов тонн.

Ячмень выращивается на площади от 4 до 5 миллионов гектаров с производительностью от 6 до 12 миллионов тонн, который чаще всего используется в качестве корма.

Посевы пшеницы занимают около 7 миллионов гектаров, а производство может достигнуть в хорошие годы 20 миллионов тонн, как в 2002 году, и превысить этот показатель в 2010 году. Потребление составляет около 11 миллионов тонн, остальная часть идет на экспорт.

Выращивание масличных культур сосредоточено на сое, рапсе и подсолнечнике со значительным экспортом подсолнечного масла, урожай которого покрывает около 4 миллионов гектаров, а урожайность составляет от 4 до 6 миллионов тонн. Рапс - основная выращиваемая культура.

В 2014 году, несмотря на войну на Донбассе и потерю Крыма , в стране был собран рекордный урожай - 63,8 млн тонн зерна.

С 1990 года животноводческий сектор понес значительные убытки, в основном из-за закрытия российского рынка, отсутствия сильного внутреннего рынка и дезорганизации сектора, что привело к массовому убою. Однако с тех пор в этом секторе наблюдался лишь умеренный рост, в том числе в производстве молока. Единственным исключением являются отрасли птицеводства и свиноводства, в которых наблюдается значительный рост.

Импорт и экспорт

Читайте также: