Сельское хозяйство сельскохозяйственная наука и сельскохозяйственные ученые россии реферат

Обновлено: 05.07.2024

Сельское хозяйство всегда играло важную роль в жизни человека. По сути это одно из древнейших видов деятельности, история которого полна на ключевые события. С тех пор, когда был обработан первый клочок земли, прошло очень много времени. Теперь поля стали более плодородными, техника совершенной, а условия труда легче. В первую очередь этому поспособствовали открытия великих ученых, агрономов, химиков и биологов, трудившихся в разные эпохи на этом поприще.

1. Юстус фон Либих – автор теории минерального питания растений

Состоянием на 1859 год в сельском хозяйстве применялась преимущественно органика. Поэтому теория немецкого ученого о пользе минеральных компонентов для растений и почвы была принята достаточно холодно. Юстус фон Либих утверждал, что калий, азот и фосфор могут существенно повысить урожайность большинства культур. И как оказалось – он был абсолютно прав. Но прислушались к его теории лишь спустя несколько десятилетий .

Также стоит отметить, что Либих внес существенный вклад в развитие технологии анализа органических веществ. А также активно занимался разработкой методов контроля питания животных, исследуя процессы метаболизма.

2. Франц Ахард – первый производитель свекольного сахара

Первооткрывателем свекольного сахара является немецкий химик Андреас Сигизмунд Маргграф. Он обнаружил его содержание в свекле еще в 1747 году . Свои умозаключения, и даже примерную схему его извлечения он опубликовал в мемуарах Берлинской академии наук. Со временем эту идею подхватил Франц Ашар, ученик Маргграфа, и попытался реализовать ее в производстве, но потерпел неудачу.

В 1786 году Ашар возобновил свои исследования. Направлены они были на выведение нового сорта культуры с большим содержанием сахара . Через 10 лет он смог добиться поставленной цели, концентрация сахара составляла 6-7%. После этого он получил средства и все-таки вывел идею Маргграфа на производственный уровень.

Как мы уже говорили выше, технологии в сельском хозяйстве не стоят на месте . Сейчас в большинстве сортов свеклы содержание сахара находится на уровне 20% . Больше информации об инновациях в аграрной сфере вы сможете получить из нашей статьи "Смарт-технологии в агроменеджменте".

3. Норман Борлоуг и его "Зеленая революция"

1940 год в Мексике ознаменовался сменой власти. Нового президента, Мануэля Камачо, сильно беспокоило состояние сельского хозяйства в стране, а именно крайне низкая урожайность . Для решения этой проблемы была собрана группа ученых, в которую и входил Норман Берлоуг. В Мексике американский генетик занимался селекцией новых сортов пшеницы. Он вывел множество эффективных видов, скрещивая местные сорта с японскими. Как итог – за 15 лет урожайность зерновых в стране выросла в 3 раза.

После этого успеха Нормана приглашали в Пакистан и Индию, где он решал аналогичные задачи. Его наработки и выведенные сорта использовались во многих африканских, латиноамериканских и ближневосточных странах. "Зеленой революцией" деятельность агронома нарек директор отдела по международному развитию США. Название прямо противопоставлялось советской "Красной" и иранской "Белой" революциям.

4. Джон Дир – кузнец, изобретший стальной плуг

Сейчас имя и фамилия этого человека прочно ассоциируются с огромной компанией, производящей агротехнику. Однако, как и большинство людей из этого списка, он начинал с малого. На первых парах он работал точильщиком игл и спиц в ателье, помогая своему отцу. Однажды он заметил, что чугунные плуги недостаточно эффективны на полях штата Иллинойс, где он и трудился в то время. Ему в голову пришла мысль, что материал, из которого изготавливают спицы, справился бы с этим делом куда лучше.

В 1837 году Джон изготовил свой первый стальной плуг. Спустя некоторое время он смог продать его одному фермеру, который по достоинству оценил изобретение. После этого количество заказов начало расти, через 5 лет Дир реализовывал уже по 100 изделий в год. Далее все шло по нарастающей, что в итоге привело к открытию собственного предприятия. Бренд "Deere & Company" появился уже после смерти Джона Дира, такое название дал компании сын изобретателя.

5. Сайрус Маккормик – изобретатель первой в мире молотилки

Идея полевой жатки принадлежит отцу Сайруса. Он практически 30 лет трудился над ее реализацией, но так и не смог закончить начатое. В 1830 году он бросил эту затею и отдал чертежи своему сыну. На тот момент Маккормику младшему исполнился 21 год. Спустя всего полтора года Сайрус закончил проект, создав первую в мире жатку , а через 3 года запатентовал свое изобретение.

В 1847 году , вместе со своими братьями, Сайрус поехал в Чикаго, с целью основания собственной фирмы. Специализировалось предприятие на сельхозтехнике. Благодаря отличному маркетинговому ходу, придуманному братьями, продажи молотилок стремительно понеслись вверх. Заключался этот прием в открытии городских представительств фирмы , где специально обученные продавцы наглядно демонстрировали работу агрегата. На тот момент это было в новинку.

6. Фриц Габер – ученый, создавший азотное удобрение

Свое ключевое открытие в истории сельского хозяйства Габер сделал в период работы в университете Карлсруэ. Вместе с Карлом Бошем они синтезировали аммиак из водорода и атмосферного азота. За "процесс Габера-Боша" Фриц получил Нобелевскую премию в 1918 году . На данный момент, большая половина населения планеты питается продуктами, выращенными с применением азотных удобрений.

Есть у Фрица Габера и темная сторона деятельности. В военный период он участвовал в разработке химического оружия. Поэтому в ученых кругах его персона воспринимается неоднозначно.

7. Кэтлин Дрю-Бейкер и ее исследования красных водорослей

Кэтлин никогда не была в Японии, но ее имя там известно каждому. Ведь именно благодаря ее открытию, посевы нори (основной ингредиент для суши) стали приносить стабильный урожай. В течении своей карьеры ученого Дрю-Бейкер опубликовала около 50 работ, и практически все они были посвящены красным водорослям. В одном из исследований она определила, в каких условиях, температуре и освещении нужно выращивать нори. На основе этих данных биологи разработали новый подход к посеву, позволивший в два раза увеличить урожайность.

В 1963 году в честь "матери моря" (именно так называют Кэтлин в Японии) поставили памятник, находится он в храме Сумиеши. Также ежегодно, 14 апреля, празднуется ее открытие.

8. Николя Аппер – первооткрыватель консервации

В 1795 году правительство Франции пообещало выплатить 12 тысяч франков тому, кто сможет придумать технологию долговечного хранения продуктов. За дело взялся местный кондитер Николя Аппер, и спустя 9 лет изобрел метод консервирования . В 1804 году он представил его на обозрение комиссии. Тесты показали, что технология действительно работает, такие продукты как мясо, горох, бобы и вишня продержались без потери качества целых 8 месяцев .

Спустя некоторое время он получил обещанное вознаграждение, лично от Наполеона Бонапарта . В 1810 году Николя выпустил книгу, посвященную консервированию. Там он изложил свой рецепт, который оказался весьма простым. Продукт нужно поместить в банку, плотно ее закрыть и кипятить в соленой воде определенное время (зависит от содержимого). Благодаря своей простоте рецепт быстро разлетелся по всей Европе, а законсервированная пища стала неотъемлемым атрибутом армии и флота различных стран.

9. Джетро Талл – изобретатель рядовой сеялки

Идея данного механизма, по собственным словам Джетро (из книги "Конно-мотыжное земледелие"), пришла к нему, когда он наслаждался игрой органа . Ему бросилось в глаза, что открытие клапана и появление звука напрямую связано с нажатием определенной клавиши. Спустя некоторое время он закончил свое изобретение, назвав его рядовой сеялкой. Механизм представлял собой ящик с семенами, из которого выходило несколько трубок. Когда устройство волокли по земле семена сыпались через трубки ровными рядками.

Джетро Талл представил свое изобретение народу в 1701 году . Но как это часто бывает, поначалу приняли его достаточно холодно. Стоит отметить, что в своем трактате он не только описал принцип работы агрегата, но и указал точные нормы внесения, интервалы междурядий и прочие параметры. Все это легло в основу разработки более совершенных сельхозмашин в дальнейшем.

10. Момофуку Андо – человек, благодаря которому весь мир узнал о лапше быстрого приготовления

Идея "быстрой" лапши пришла к Момофуку, когда он наблюдал за огромными очередями возле магазинов с едой. Он подумал, что было бы неплохо придумать пищу, которая была бы доступной каждому и при этом ее приготовление занимало минимум времени. 25 августа 1958 года он выпустил свой первый продукт – лапшу быстрого приготовления с куриным вкусом.

После этого он занимался разработкой новых вкусов, а также придумал практичную упаковку – пластиковые контейнеры . В 2000 году в Японии был проведен общественный опрос, по результатам которого изобретение Момофуку Андо было признано ключевым для Японии в 20 веке.

11. Кикунаэ Икэда – автор первой пищевой добавки

Свое открытие Кикунаэ сделал в 1907 году . Он обнаружил, что вкус пищи, в которой присутствует водоросль камбу, значительно отличается от традиционного. По сути это был "мясной" вкус. Икэда провел ряд исследований и выяснил, что источником является глютаминовая кислота.

В 1908 году ученый выделил этот компонент из водоросли. Через год он запатентовал свое открытие и назвал его "адзи но мото" . В народе добавку нарекли "корнем вкуса" . На данный момент она широко применяется в пищевой сфере по всему миру. Ее добавляют в колбасу, супы и прочие продукты.

12. Луи Пастер – изобретатель пастеризации жидких продуктов

Луи Пастер преуспел во многих областях химии. Именно он раскрыл процесс брожения и научно обосновал вакцинацию от бешенства , куриной холеры и сибирской язвы . В честь него назван процесс пастеризации, который сейчас повсеместно применяется в сфере молочного и винного производств.

В своих исследованиях Луи доказал, что процесс гниения в жидких продуктах всегда вызывают микроорганизмы . А значит, чтобы его не допустить, нужно контролировать их жизнедеятельность. Делать это Пастер предложил путем нагревания жидкости до 60-80 градусов.

13. Пауль Мюллер – ученый, открывший миру инсектицид ДДТ

Уроженец Швейцарии, химик Пауль Мюллер стал широко известен благодаря открытию контактного яда ДДТ . За это он получил нобелевскую премию. Этот инсектицид был достаточно эффективен в борьбе с комарами, а также вредителями хлопка, соевых бобов и арахиса. Также на тот момент ТТД считался оптимальным средством для уничтожения саранчи.

Сейчас изобретение Пауля запрещено во всех странах мира. Причиной тому стало накопление яда в организме животных и людей. Помимо этого, экологи стали бить тревогу по поводу того, что инсектицид негативно влияет на размножение птиц. В СССР данное средство использовалось достаточно долго, даже после того, как от него отказались практически все страны. В народе ДДТ называли "дуст" .

14. Камиль Азиев и его вклад в развитие технологии хранения зерна

В нашей статье "Профессия агроном: Как защитить урожай от вредителей" мы уже рассказывали о том, как нужно подготавливать помещение и само зерно перед хранением. Разработкой этих методик, наряду с другими докторами наук, в советское время занимался Камиль Азиев.

В обширном списке заслуг этого ученого-агронома числится разработка технологии активного вентилирования семян , их сушки и обогрева . Также Азиев активно участвовал в выведении новых, устойчивых сортов востребованных культур.

15. Аарон Ааронсон – первооткрыватель "матери всех пшениц"

"Матерью всех пшениц" прозвали дикую полбу, или как ее еще называют – двузернянку дикую. Аарон нашел ее в естественной среде обитания, в Палестине. После этого он открыл еще 16 разновидностей этого сорта, преимущественно также в Палестине, некоторые в Сирии.

Зерна дикой полбы ценятся за высокое содержание белка . Но при этом сам сорт считается недостаточно универсальным. В первую очередь из-за стелющегося типа куста, а также по причине быстрого распада колосьев. Тем не менее рентабельность культуры достаточно высокая, ввиду того что она не очень прихотлива.

Выводы

Как можно увидеть из примеров данного списка, большинство изобретателей прошли долгий путь к своему ключевому открытию . Некоторые из их числа по сути даже не были учеными, но благодаря упорству и находчивости смогли вписать свое имя в историю. Сейчас технологии развиваются еще более быстрыми темпами , поэтому сельское хозяйство нуждается в новых ученых, биологах и агрономах.

Роль трудов А.А. Малигонова, П.Н. Кулешова, Е.А. Богданова, М.И. Придорогина, М.Ф. Иванова в формировании зоотехнической науки. Разработка ими вопросов происхождения и одомашнивания животных, их роста и развития, отбора и подбора, родственного спаривания.

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	реферат
Язык	русский
Дата добавления	30.11.2013
Размер файла	53,2 K

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Министерство сельского хозяйства РФ

Алтайский государственный аграрный университет

Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных

Вклад отечественных ученых в науку разведения сельскохозяйственных животных

реферат по дисциплине Разведение сельскохозяйственных животных

Выполнил(а): Пауликайте К.В.

студентка 301 группы

Проверил(а): Симошина Ю.Н.

Иванов Михаил Федорович

Антон Александрович Малигонов

Николай Петрович Чирвинский

Павел Николаевич Кулешов

Ефим Федорович Лискун

Награды и премии

Александр Сергеевич Серебровский

В настоящее время разведение животных может быть определено как учение о качественном улучшении существующих и создании новых пород, типов, линий, кроссов, гибридов, пригодных для современной прогрессивной технологии. В последние годы многие методы разведения сельскохозяйственных животных, как и вся наука в целом, получили экспериментальные подтверждения и новые перспективы развития. Важные факторы интенсификации животноводства в современных условиях - переход к оптимизации кормления животных, совершенствование селекционно-племенной работы и внедрение ресурсосберегающих, эффективных технологий производства.

Отечественные ученые внесли огромный вклад в зоотехническую науку. Увеличение численности скота, улучшение его породных качеств и повышение продуктивности стали важным звеном государственной программы по животноводству. В осуществление этой программы включились крупнейшие ученые, корифеи зоотехнической науки М.Ф. Иванов, А.С. Серебровский, Е.Ф. Лискун, Н.Д. Потемкин, А.П. Юрмалиат, Д.А. Кисловский, О.В. Гаркави и др.

Особая роль в формировании науки принадлежит трудам классиков в зоотехнии, появившимся во второй половине 19 века и к началу 20 века. К ним относятся труды А.А. Малигонова, П.Н. Кулешова, Е.А. Богданова, М.И. Придорогина, М.Ф. Иванова, Е.Ф. Лискуна, Д.А.Кисловского. Ими разработаны вопросы происхождения и одомашнивания животных, их роста и развития, отбора и подбора, родственного спаривания, разведения по линиям, скрещивания, методы создания новых пород.

разведение сельскохозяйственное животное ученый

Иванов Михаил Федорович

Является одним из создателей племенного животноводства в СССР. Организатор зоотехнической племенной станции, заложил основы научного центра по проблемам акклиматизации, гибридизации и породообразования с.-х. животных в Аскании-Нова. Разработал и научно обосновал методики выведения новых и совершенствования существующих пород животных. Под его руководством и при непосредственном участии созданы первые отечественные высокопродуктивные породы с.-х. животных -- асканийская порода тонкорунных овец, украинская степная белая свиней и др. Внес ясность в понятие “акклиматизация”, подчеркивая, что при акклиматизации важно сохранение всех хозяйственно полезных свойств животного, а не только свойства жить и размножаться.

Каракулеводство на юге России: Опыт зоотехн.-экон. исслед. -- Полтава: Изд. Полт. о-ва сел. хоз-ва, 1914. -- 224 с.

Свиноводство. Статистика. Породы. Разведение и уход. Кормление. Откорм. Помещения. Мероприятия по улучшению и развитию. -- Харьков: Союз, 1919. -- 206 с. -- (С.-х. б-ка) / Под ред. А.Н. Челинцева). Книга переиздавалась 11 раз.

Овцеводство. Ч. 1. Зоотехническая. Ч. 2. Экономическая. -- М.: Новая деревня, 1925. -- 483 с. Книга переиздавалась 5 раз.

Каракульские смушки: Строение и свойства каракульских смушков в связи с их качеством, торговой сортировкой и бонитировкой каракульских овец / Соавт.: В.М. Юдин и др. -- М.; Л.: Сельколхозгиз, 1932. -- 264 с.

Полное собрание сочинений: В 7 т. -- М.: Колос, 1963-1965. -- Т. 1-.

В 1968 г. учреждена золотая медаль имени академика М. Ф. Иванова. Ее присуждает ВАСХНИЛ за выдающиеся достижения в области зоотехнии.

Антон Александрович Малигонов

Родился 25 декабря 1875, Тирасполь Херсонской губернии -- российский, советский зоотехник, профессор.

Родился в семье служащего. В 1896 окончил Новоалександрийский институт сельского хозяйства и лесоводства, работал статистом в губернском ведомстве, помощником директора Костычевской сельскохозяйственной опытной станции, редактором Южно-русской сельскохозяйственной газеты.

В 1911 был командирован в университет Галле к профессору Симону Натузиусу (нем.)русск. для совершенствования знаний в области зоотехнии. В том же году Департамент земледелия Главного управления землеустройства и земледелия направил его преподавателем животноводства и проректором во вновь созданный Вологодский молочно-хозяйственный институт.

Научный вклад

Доказал, что закономерности, установленные Н. П. Чирвинским, распространяются на органы и ткани всех видов животных, а не только на кости овец. На основании этого был сформулирован закон, получивший название закона Н. П. Чирвинского -- А. А. Малигонова: при недоразвитии животного в большей степени страдают те органы и ткани, в период интенсивного развития которых организм испытывал серьёзный недостаток питательных веществ. При оптимальном же питании наиболее интенсивно растут и развиваются те органы и ткани, которые в данный период имеют наибольшую скорость роста. По данным А. А. Малигонова, породы с высокой живой массой приравниваются к нормально развитым, а породы с малой живой массой и скудными условиями кормления следует относить к отражающим степень неотении. Смысл данного закона заключается в том, что степень компенсации недоразвития организма, вызванного плохим питанием, прямо пропорциональна возрасту животного и продолжительности периода недостаточного питания.

А. А. Малигонов считал, что линия должна быть длительно существующей структурной единицей породы; некоторые учёные считали, что линия должна существовать только четыре поколения. Во-первых, за этот промежуток времени её нельзя консолидировать, тем более селекционировать на эффект комбинационной способности, во-вторых, как можно продуктивно использовать линию в системе гибридизации, если только создав, её уже необходимо менять? Развивая идеи А. А. Малигонова, М. Ф. Иванов также пришёл к выводу, что линия должна быть длительно существующей структурной единицей породы, саморемонтируемой, имеющей внутрилинейную структуру, относительно гомозиготной и иметь свой групповой генотип.

Сейчас выработаны основные положения методики линейного разведения. В общих чертах её концептуальные положения сводятся к следующему:

1)Разведение свиней по линиям проводится в ведущей части стада, путем превращения лучших существующих генеалогических групп (линий) в заводские линии.

2)Необходимо выводить не отдельные линии, а комплексы сочетающихся на гетерозис линий (две и более -- для двойного и многократных кроссов), дающих последовательный возрастающий гетерозис. Сочетающиеся линии должны быть обязательно не родственны между собой.

3)Селекционируемые на гетерозис линии свиней должны быть не линиями хряков, а линиями свиней, то есть хряков и свиноматок, обладающих определённым линейным генотипом и способными к воспроизведению.

Основным методом подбора при ведении и совершенствовании линии в селекционной части стада является однородный внутрилинейный подбор, с применением умеренно-родственного спаривания IV--IV. В особо обоснованных случаях при закладке новых родственных групп от выдающихся родоначальников возможно применение более близких степеней инбридинга, а также использование кроссов заводских линий.

Комплектование и ремонт заводских линий в племзаводе должен осуществляться высокоценными в племенном отношении животными, проверенными по качеству потомства.

В классной части стада и дочерних стадах племзавода, как система, должны применяться кроссы заводских линий, не родственных друг другу, консолидированных по типу продуктивности, с целью проверки и использования их сочетаемости на гетерозис.

Николай Петрович Чирвинский

Родился в городе Чернигове 28 апреля (10 мая) 1848 года. Когда подошла пора учиться, Николая удалось устроить в кадетский корпус в Воронеже. Учился он блестяще и по окончании курса как лучший ученик был зачислен в первое высшее инженерное учебное заведение Российской империи, Николаевское инженерное училище, сейчас Военный инженерно-технический университет в Санкт-Петербурге, которое окончил со званием военного инженера.

Однако военная карьера не привлекала юношу. Его интересовало естествознание. Он снова поступает учиться, теперь в Санкт-Петербургский земледельческий институт, который окончил в 1872 году. В институте Николай Петрович увлёкся химией, учился и работал лаборантом на кафедре технической химии. Вскоре он опубликовал ряд ценных работ по химии, одна из которых получила высокую оценку Д. И. Менделеева. Жажда знаний была так велика, что он одновременно состоял и вольнослушателем Военно-медицинской академии, где изучал анатомию и физиологию. Большое влияние на него тогда оказывали лекции физиолога И. М. Сеченова, ранее окончившего его военное училище.

Много труда и энергии отдал Н. П. Чирвинский развитию овцеводства в России. С 1898 по 1919 годы он возглавлял кафедру животноводства сельскохозяйственного факультета в Киевском политехническом институте. Здесь он организовал пока-зательную учебную овчарню, сыгравшую важную роль в развитии отечественного овцеводства и подготовке зоотехников-овцеводов. Учёный написал также ряд работ по вопросам овцеводства, особенно ценных для практиков-овцеводов. Также Чирвинский проводил классические исследования и в области скотоводства. В 1883?1885 годах он принимал участие в экспедиции крупного зоолога и зоотехника А. Ф. Миддендорфа, обследовавшей состояние скотоводства в разных губерниях и областях России. Отец геолога Петра Чирвинского (1880--1955).

Павел Николаевич Кулешов

П.Н. Кулешов (15 (27) августа 1854, Малоархангельск, Орловская губерния -- 5 октября 1936, Москва) -- советский учёный-животновод, член-корреспондент АН СССР (1928).Похоронен на Дорогомиловском кладбище. В связи с ликвидацией кладбища могила перенесена на 3-й участок Востряковского кладбища в 1945 году.

Окончил в 1875 году Харьковский ветеринарный институт и в 1879 году -- Петровскую земледельческую и лесную академию (ныне Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева). По окончании академии -- доцент кафедры частной зоотехнии, вскоре командирован за границу, где изучал состояние животноводства в Германии, Франции, Швейцарии, Великобритании и США. По возвращении на родину (1882) читал курс частной зоотехнии в Петровской земледельческой и лесной академии (профессор с 1889). С 1921 года -- профессор Московского зоотехнического института.

Основные труды по племенному разведению сельскохозяйственных животных, их экстерьеру и конституции. Вывел новый тип тонкорунных овец -- новокавказский меринос.

Научные и практические основания подбора племенных животных в овцеводстве. -- М., 1890 (дисс.).

Овцеводство. -- 6 изд. -- [М.], 1925.

Крупный рогатый скот. -- 7 изд. -- М.--Л., 1931.

Свиноводство. -- 10 изд. -- М., 1930.

Коневодство. -- М.--Л., 1933.

Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней. -- 3 изд. -- М., 1937.

Теоретические работы по племенному животноводству. -- М., 1947.

Избранные работы. -- М., 1949.

Ефим Федорович Лискун

(1873--1958), российский и советский зоотехник, выдающийся учёный в области животноводства, основоположник отечественной зоотехнической науки. Академик ВАСХНИЛ (1934). Лауреат Сталинской премии второй степени (1943). Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1944).

Опубликовал свыше 600 научных трудов, в том числе 79 книг и брошюр. Ряд трудов опубликован за рубежом.

Во время Великой Отечественной войны Е. Ф. Лискун передал полученную имСталинскую премию в Фонд обороны.

Е. Ф. Лискун умер 19 апреля 1958 года. Похоронен в Москве на Новодевичьем кладбище (участок № 5).

Е. Ф. Лискун впервые научно разработал и обосновал методику измерения (19 промеров), изучения, обработки и сохранения черепа. Именно по этой методике в настоящее время проводятся основные исследовательские работы в данной области. В целях измерения и изучения черепа животного Ефим Федотович сконструировал свой краниофор, который широко применяется при исследовательских работах по краниологии. Академик Лискун в своих работах дал точные характеристики остеологических и краниологических свойств основных пород сельскохозяйственных животных, особенно пород крупного рогатого скота; это позволило правильнее устанавливать родственные связи между отдельными породами и их происхождение. Следует, однако, заметить, что крупнейшие исследования ученого по краниологии все еще недостаточно практически используются.
В 1947 году Ефим Федотович Лискун принес в дар Тимирязевской сельскохозяйственной академии свою краниологическую коллекцию главнейших видов домашних животных, которую он собирал на протяжении 57 лет своей жизни.

Академик Лискун считает, что для повышения продуктивности, улучшения конституции животных очень важно, чтобы родительские пары подбирались по признакам высокой продуктивности, хорошего телосложения и здоровья. Он призывает зоотехников упорно заниматься изучением экстерьера животных, отметая всякий формализм в этом вопросе, дополняя это изучение характеристикой интерьерных особенностей животных для направления племенной работы, а также в целях повышения продуктивности.
По поводу всяких математических расчетов, помогающих, якобы, установить связь отдельных экстерьерных признаков с продуктивностью животного, Е. Ф. Лискун полагает, что биологические особенности организма едва ли могут быть объяснены какими-нибудь простыми численными соображениями. Во всяком случае до настоящего времени таких методов оценки экстерьера не создано.

Придавая серьезное значение телосложению, Ефим Федотович в то же время критикует тех, кто переоценивает роль экстерьера. Нельзя только при помощи экстерьера, говорит Е. Ф. Лискун, всесторонне познать качества животных. Некоторые стороны полезности животных зависят от внутренних особенностей, о которых нельзя в настоящее время составить себе верного представления путем только осмотра индивидуума, например: беговая способность, молочность.

Излишняя переоценка значения экстерьера мешала всестороннему изучению животных и особенно их интерьера.
Ефим Федотович вел решительную борьбу также с другой крайностью -- с формально-генетическим воззрением, извращающим экстерьерный метод оценки животных.

Глубоко и всесторонне изучая качества ряда наших ценных пород: ярославской, красной степной, холмогорской, тагильской, академик Лискун разработал основные методы их улучшения и тем самым разоблачил несостоятельность утверждения тех специалистов, которые отрицали чистопородный метод улучшения, предпочитая ему только метод скрещивания. Он говорил, что одно только скрещивание скота местных отродий без учета хозяйственной обстановки ничего полезного дать не может. В условиях недоедания скота нельзя получить скороспелых животных, и даже скороспелый по своей природе скот в таких условиях может превратиться в позднеспелый.

Академик Лискун поднял на новую ступень теорию и практику племенного дела, совершенствования и повышения продуктивных качеств крупного рогатого скота.

Награды и премии

Сталинская премия второй степени (1943) -- за многолетние выдающиеся достижения

Собрала для вас похожие темы рефератов, посмотрите, почитайте:

Введение

Сельское хозяйство является отраслью промышленности, целью которой является обеспечение населения продовольствием (продуктами питания, продуктами питания) и добыча сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из самых важных и представлена почти во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1,1 миллиарда экономически активных людей (ЭАН).

Такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и т.д. прямо или косвенно связаны с сельскохозяйственными проблемами.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает его структуру и уровень развития. Показателями роли сельского хозяйства являются доля рабочей силы, занятой в сельском хозяйстве, и доля сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где более половины СВЗК занято в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство в этих странах идет по пути экстенсивного развития, т.е. рост производства достигается за счет расширения площадей возделываемых земель, увеличения поголовья скота и увеличения числа людей, занятых в сельском хозяйстве. В тех странах, экономика которых имеет сельскохозяйственный характер, отмечаются низкие темпы механизации, химизации, мелиорации и т.д., а число занятых в сельском хозяйстве увеличивается.

Сельское хозяйство в развитых странах

Аналогичным образом прогрессивные изменения происходят и в странах промышленного типа, однако интенсификация еще ниже, а доля занятости в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных странах.

Однако в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, в то время как в сельскохозяйственных странах, напротив, одной из наиболее острых проблем является продовольственная проблема (недоедание и голод).

Промышленные и региональные особенности

Как промышленный сектор, сельское хозяйство имеет следующие основные характеристики: Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, которые развиваются на основе биологических законов. Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных определял сезонность сельскохозяйственных работ. В отличие от промышленности, технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где почва является основным средством производства.

ФАО отмечает, что 78% площади земель имеют серьезные естественные ограничения для развития растениеводства, 13% — низкую урожайность, 6% — среднюю и 3% — высокую. В настоящее время около 11% всей земли вспахивается, а еще 24% используется в качестве пастбищных угодий. Специфика ситуации с агроресурсами и специализация сельского хозяйства существенно различаются в зависимости от региона.

Существует несколько тепловых поясов, каждый из которых характеризуется собственной растительной и животноводческой промышленностью: Холодный пояс занимает большие территории на севере Евразии и в Северной Америке. Сельское хозяйство здесь ограничено нехваткой тепла и вечной мерзлотой. Растениеводство здесь возможно только в конюшнях, а оленеводство развивается на малопродуктивных пастбищах. Прохладный пояс охватывает большие территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу в южных Андах Южной Америки.

Незначительные тепловые ресурсы ограничивают диапазон выращиваемых здесь культур (раннеспелые культуры — бурый хлеб, овощи, некоторые корнеплоды, ранний картофель). Сельское хозяйство находится в центре внимания. Умеренный пояс в южном полушарии представлен в Патагонии, на побережье Чили, на островах Тасмании и Новой Зеландии, а в северном полушарии он занимает почти всю Европу (за исключением южных полуостровов, южной Сибири и Дальнего Востока, Монголии, Тибета, северо-восточного Китая, южной Канады и северо-восточных штатов США). Это пояс фабричного хозяйства. Пахотные земли занимают практически все пригодные для рельефа участки, их удельная площадь достигает 60-70%. Существует широкий спектр культивируемых растений: пшеница, ячмень, рожь, овес, лен, картофель, овощи, корнеплоды, кормовые травы.

В южной части пояса растут кукуруза, подсолнухи, рис, виноград, фруктовые и фруктовые деревья. Пастбища ограничены по площади и доминируют в горах и сухих зонах, где развито разведение крупного рогатого скота и верблюдов.

Теплый пояс соответствует субтропическому географическому поясу и присутствует на всех континентах, кроме Антарктиды: Она включает в себя Средиземноморье, большую часть территории Соединенных Штатов, Мексику, Аргентину, Чили, южную часть Африки и Австралию, южную часть Китая. Здесь ежегодно выращивают две культуры: зимой — культуры умеренных зон (зерновые, овощи), летом — однолетние тропические (хлопок) или многолетние (оливковое дерево, цитрусовые, чай, грецкий орех, инжир и др.). На данной территории доминируют низкопродуктивные пастбища, которые сильно деградировали в результате неконтролируемого выпаса. Горячий пояс занимает большие территории Африки, Южной Америки, Северной и Центральной Австралии, Малайского архипелага, Аравийского полуострова и Южной Азии. Выращиваются кофейные и шоколадные деревья, финиковые пальмы, ямс, маниок и т.д.. В субаридных зонах есть огромные пастбища с плохой растительностью.

Сельскохозяйственная структура

Сельское хозяйство является частью агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли.

Отрасль разделена на подотрасли в зависимости от типа выращиваемых растений:

зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, овес, рис, кукуруза, гречка, сорго и т.д.);
зернобобовые (горох, фасоль, чечевица, соя и т.д.);
кормовые растения (кормовые травы, силосные кормовые растения, корни кормовых бахчевых);

Технические растения: а) пищевые растения (сахарный тростник, сахарная свекла, крахмалистые растения, лекарственные растения); b) текстильные растения (хлопок, лен, джут, конопля); с) каучуковые (гомосексуальные);.

Овощные культуры красного дерева: (а) картофель, (б) листовые культуры (капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и т.д.).с) фруктовые культуры (помидоры, огурцы, тыква, кабачок, патиссон, баклажаны, перец); d) лук (лук и чеснок); е) корнеплоды (морковь, свинья, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редис и т.д.); f) бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква и т.д.).

Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот и др.).

Тонизирующие культуры (лекарственные растения, чай, кофе, какао).

Семена масличных и эфиромасличных культур: (а) масличные (подсолнечное, касторовое, горчичное, рапс, кунжут, рыжий (растение), конопля, лен, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево); (б) эфиромасличные (кориандр, анис, тмин и т.д.).

Экологические проблемы сельского хозяйства

Сельское хозяйство оказывает большее воздействие на природную среду, чем любой другой сектор экономики. Причина этого заключается в том, что сельское хозяйство требует больших площадей земли. В результате меняются ландшафты целых континентов. Субтропические леса росли на Великой Китайской равнине, которая на севере слилась с Уссурийской тайгой, а на юге — с джунглями Индокитая. В Европе сельскохозяйственный ландшафт заменил лиственные леса, в Украине поля заменили степи.

Сельскохозяйственные ландшафты не были устойчивыми, что привело к серии местных и региональных экологических катастроф. Например, неправильная мелиорация привела к засолению почвы и потере большей части пахотных земель в межфлювиальной зоне, глубокая вспашка привела к пыльным бурям в Казахстане и Америке, перевыпас и пахотное земледелие — к опустыниванию в зоне Сахеля в Африке.

Сельское хозяйство оказывает наибольшее воздействие на природную среду. Его влияющие факторы: Уменьшение естественной растительности на сельскохозяйственных землях, пахота земель; обработка (рыхление) почвы, особенно плугом; применение минеральных удобрений и ядохимикатов; рекультивация земель.

И самое большое влияние на саму почву: разрушение почвенных экосистем; потеря гумуса; разрушение структуры почвы и уплотнение; водная и ветровая эрозия;

Существуют определенные методы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или устраняют негативные факторы, такие как технологии точного земледелия.

Животноводство оказывает меньшее влияние на природу. Его влияющие факторы таковы: перевыпас — т.е. выпас скота в количествах, превышающих загруженность пастбищ; необработанные отходы животноводческих ферм.

Заключение

Общие нарушения, вызванные сельскохозяйственной деятельностью, включают Загрязнение поверхностных вод (рек, озер, морей) и ухудшение состояния водных экосистем в случае эвтрофикации; загрязнение грунтовых вод; обезлесение и ухудшение состояния лесных экосистем (обезлесение); нарушение водного баланса на больших площадях (путем осушения или ирригации); опустынивание в результате сложных нарушений почвы и растительного покрова; разрушение естественных мест обитания многих видов живых организмов и, как следствие, исчезновение и исчезновение редких и находящихся под угрозой исчезновения видов.

Во второй половине XX века стала актуальной еще одна проблема: снижение содержания витаминов и микроэлементов в растительных продуктах и накопление загрязняющих веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т.д.). Причиной этого является деградация почвы, которая приводит к снижению содержания микроэлементов и интенсификации производства, особенно в животноводстве.

Список литературы

Образовательный сайт для студентов и школьников

Читайте также: