Садоводство в россии реферат

Обновлено: 06.07.2024

Среди всех отраслей растениеводства особое место отводится садоводству. Эта узкая ветвь сельского хозяйства занимается выращиванием не только плодовых и ягодных растений, но и декоративных культур. В связи с этим целями деятельности садоводов является получение урожая, необходимого для питания человека и животных, а также улучшение рекреационной среды с помощью растений.

Основные направления

Отрасль активно развивается в двух направлениях: плодоводство и декоративное садоводство. У каждого имеются свои особенности, заключающиеся в разных объектах культивирования, применяемых технологиях, характере распределения по регионам и востребованности со стороны населения.

Плодоводство

Цитрусовые (апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут и другие).
Семечковые (яблоня, груша, айва, рябина, арония и другие).
Орехоплодные (фундук, фисташка, лещина, макадамия, каштан, бразильский орех и другие).
Косточковые (вишня, черешня, персик, абрикос и другие).
Ягодные (земляника, смородина, крыжовник, малина и другие).
Виноградовые (представители семейства Виноградовые).
Масличные (кокосовая и масличная пальмы, маслина).
Тонизирующие и пряные (чай, кофе, какао, бадьян, лимонник китайский и другие).
Разноплодные. В подгруппу тропических разноплодных входят банан, манго, ананас, папайя, мангустан, авокадо. К разноплодным субтропиков и умеренной зоны относятся гранат, хурма, инжир, кизил, шелковица, фейхоа.

Декоративное садоводство

красивоцветущие (гортензия, клематисы, лилии, розы и другие);
декоративнолиственные (монстера, астильба, гейхера, сосна, туя и другие);
декоративноплодные (декоративные сорта яблонь и другие).

Развитие и состояние отрасли

Темпы прогресса в отрасли во многом зависят от взаимодействия с наукой. Ученые разрабатывают новые методы вегетативного размножения, сохраняющего сортовые качества ценных культур, занимаются выведением новых перспективных сортов, улучшают способы хранения и подготовки к посеву семенного материала.

Оказывает влияние и степень механизации производства. В частности, сбор урожая во многих развитых странах (например, в Германии, Франции, США) уже давно происходит с использованием специальной техники. Тогда как в развивающихся странах (например, Индии) этот процесс осуществляется вручную.

Для многих регионов планеты характерно ведение частного садоводства. Приусадебные участки и разведение комнатных цветов дают возможность многим семьям получать собственный урожай плодов и реализовывать свои возможности в декоративном цветоводстве.

Вопросы развития отечественного садоводства крайне актуальны для современной России. На сегодняшний день, только 22% необходимой потребности в фруктах и ягодах обеспечивается собственным производством страны, остальная часть импортируется из других стран. Следует отметить, что около 70% от ее общего объема – это семечковые культуры, для производства которых в Российской Федерации имеются благоприятные климатические условия.
Успешное развитие отрасли садоводства в России с ориентацией на внутренний рынок возможно и обусловлено естественными конкурентными преимуществами:
земельные ресурсы, пригодные для садоводства;
водные ресурсы;
благоприятные для садоводства климатические условия;
отечественное производство минеральных удобрений;
высокий научный потенциал, способный обеспечить ускоренное инновационное развитие отечественного садоводства.
Цель работы – рассмотреть современное состояние садоводческой отрасли в России. Для реализации поставленной цели необходимо решить ряд задач:
дать характеристику современного состояния отрасли садоводства в России;
охарактеризовать состояние садоводства по регионам РФ;
определить особенности садоводства в России.
Предметом исследования выступает садоводческая отрасль в Российской Федерации.
Методологической и информационной базой исследования послужили официальные данные Министерства сельского хозяйства РФ, статистические данные, научная литература.
Структура работы: работа состоит из настоящего введения, основной части, заключения и списка использованных источников информации.

1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ САДОВОДСТВА В РОССИИ

Садоводство занимает важное место в социально-экономическом развитии общества. Особая значимость плодов и ягод заключается в содержащихся в них витаминах, необходимых для поддержания здоровья и нормальной работоспособности человека.
Рекомендуемая норма потребления плодов и яблок на каждого человека в год составляет 90 кг, что в масштабах государства выражается в 13188,6 тыс. тонн. Однако в России плодово-ягодная отрасль пока развита недостаточно, поэтому в нашей стране за счет собственного производства потребность населения в подобной продукции обеспечивается лишь на 22% от установленной нормы (табл. 1.1).
Таблица 1.1 – Обеспеченность населения плодово-ягодной продукцией
Субъекты РФ Численность населения на 01.01.2018г., млн. чел. Потребность в плодах и ягодах (рекомендуемая норма потребления 90 кг/чел. в год), тыс. т. Производство в 2017г., тыс. тонн (все категории хозяйств) Обеспеченность, %
Российская Федерация 146,54 13188,6 2903,3 22,0
Центральный ФО 39,10 3519,0 666,3 18,9
Приволжский ФО 29,67 2670,3 576,9 21,4
Сибирский ФО 19,32 1738,8 147,6 8,4
Северо-Западный ФО 13,85 1246,5 131,1 10,5
Уральский ФО 12,30 1107,0 170,4 15,3
Южный ФО 14,04 1263,6 695,6 55,0
Северо-Кавказский ФО 9,71 873,9 349,0 39,9
Дальневосточный ФО 6,19 557,1 35,9 6,4
По потреблению свежих фруктов наша страна значительно уступает развитым странам (рис. 1.1).

Рис .1.1. Потребление фруктов и ягод по отдельным странам мира на душу населения, кг
Значительна разница и по производству и средней урожайности плодовых культур (табл. 1.2).
Таблица 1.2 – Производство и средняя урожайность плодовых культур в разрезе отдельных стран
Наименование стран Средний объем производства за год, тыс. тонн Доля от мирового производства, % Урожайность, ц/га
Китай 230985 46,6 155
Индия 58256 12 72
Бразилия 36539 7,3 320
США 21140 4 313
Иран 10561 2 138
Италия 9406 1,8 398
Турция 8685 1,7 209
Аргентина 5294 1 188
Германия 4009 0,8 337
Франция 3228 0,6 424
Польша 3155 0,6 151
Россия 3022 0,6 73
Доля крупнейших производителей 367280 74 45
Всего в мире за год 495467 100
Россия входит в третью десятку стран по производству плодовых культур.
Изменить ситуацию может закладка новых садов, использование современных технологий, позволяющих увеличить объемы урожая.

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ОТРАСЛИ ПО РЕГИОНАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Важность развития плодово-ягодной отрасли значительна для экономики страны, поэтому в Программе развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия предусмотрено доведение ежегодной площади закладки садов до 11,5 тыс. га, из которых не менее 70% от общего объема должны занимать насаждения интенсивного типа.
По данным Министерства сельского хозяйства РФ площадь многолетних насаждений, используемых предприятиями, организациями и гражданами, занимающимися сельскохозяйственным производством на конец 2017 года составила 1818,7 тыс. га. В распределении по федеральным округам данные представлены в табл. 2.1.
Таблица 2.1 - Площадь многолетних насаждений, используемых предприятиями, организациями и гражданами, занимающимися сельскохозяйственным производством (на конец года), тыс. га
2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.

% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 1747,9 1805,7 1811,1 1818,7 100,4 7,6
Центральный ФО 510,4 509,9 510,4 511,6 100,2 1,2
Северо-Западный ФО 115,4 116,1 115,9 116 100,1 0,1
Южный ФО 234,8 234,3 308 308,1 100 0,1
Северо-Кавказский ФО 146,4 149 148,8 154,7 104 5,9
Приволжский ФО 356,4 352,4 352,4 352,4 100 0
Уральский ФО 99,6 99,7 100 100 100 0
Сибирский ФО 205,9 205,9 205,9 206,1 100,1 0,2
Дальневосточный ФО 69,3 69,1 69,7 69,8 100,1 0,1

За анализируемый период объемы используемых площадей по федеральным округам не изменились (рис

Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы

1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ САДОВОДСТВА В РОССИИ

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ОТРАСЛИ ПО РЕГИОНАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

За анализируемый период объемы используемых площадей по федеральным округам не изменились (рис . 2.1). Исключение составляет Южный федеральный округ, с 2016 г. объемы используемых площадей увеличились на 31%.

Рис. 2.1. Площадь многолетних насаждений, тыс. га
Анализируя объемы площадей по федеральным округам в 2017 году, можно отметить, что наибольшие площади под многолетние насаждения используются в Центральном ФО (28%), Приволжском ФО (19%) и Южном ФО (17%) (рис. 2.2).

Рис. 2.2. Площадь многолетних насаждений по федеральным округам в 2017 году, тыс. га
Плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий на конец 2017 года составила 364,5 тыс. га. В распределении по федеральным округам данные представлены в табл. 2.2.
Таблица 2.2 - Плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий (на конец года), тыс. га
2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.

% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 381 373,9 368,8 364,5 98,8 -4,3
Центральный ФО 114,7 109,4 105,8 102,5 96,9 -3,3
Северо-Западный ФО 19,6 19,1 18,6 18,3 98,3 -0,3
Южный ФО 72,9 71,8 73 72,4 99,2 -0,6
Северо-Кавказский ФО 43,7 44,5 44,4 44,6 100,5 0,2
Приволжский ФО 69 68,3 67,7 67,4 99,6 -0,3
Уральский ФО 22,1 22,2 22,3 22,9 102,8 0,6
Сибирский ФО 31,8 31,8 30,4 29,8 98,3 -0,5
Дальневосточный ФО 7,2 6,9 6,8 6,7 98,6 -0,1

По данным таблицы видно, что плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений сокращается по всей стране (исключение Северо-Кавказский ФО). В распределении по регионам, наибольшая площадь в Центральном ФО (28%), Южном ФО (20%) и Приволжском ФО (19%) (рис. 2.3).

Рис. 2.3. Плодоносящая площадь плодово-ягодных насаждений по федеральным округам в 2017 году, тыс. га
По данным Федеральной государственной статистической службы, в 2017 году валовой сбор плодов и ягод во всех категориях хозяйств составил 2,68 млн. тонн, что на 12,2% ниже показателя 2016 года (табл. 2.3).
Таблица 2.3 – Валовой сбор плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, тыс. ц
2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.

% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 27784,6 26753,5 30551,3 26820 87,8 -3731,3
Центральный ФО 7644,7 6269,9 6496,9 4964,4 76,4 -1532,5
Северо-Западный ФО 1232,9 1161,4 1675,1 888,4 52 -786,5
Южный ФО 7222,9 7458,9 8708,9 8358,9 96 -350
Северо-Кавказский ФО 3240,8 3730 4076,9 4874,8 119,6 797,9
Приволжский ФО 5650,7 5124,6 6558 4824,3 73,6 -1733,7
Уральский ФО 1271,2 1437,8 1388,3 1260,1 90,8 -128,2
Сибирский ФО 1197,8 1236,2 1347,2 1255 93,2 -92,2
Дальневосточный ФО 323,7 334,8 300,1 394,1 131,3 94

Основной причиной снижения производства плодов и ягод стали неблагоприятные погодные условия в период роста и развития многолетних насаждений (весенние заморозки, переувлажнение почвы в период формирования завязи, дожди, град в период формирования урожая).
Валовой сбор плодово-ягодных культур по регионам в 2017 году представлен на рис 2.4. Наибольшие сборы урожая в Южном федеральном округе – 31% от валового сбора, так же большие урожаи в Центральном федеральном округе – 19% валового сбора, Северо-Кавказском и Приволжском федеральных округах по 18% от валового сбора.
Средняя урожайность в 2017 году составила 78,0 центнеров с 1 га убранной площади или на 10,4% ниже, чем в 2016 году (табл. 2.4). Причины снижения урожайности описаны выше – неблагоприятные климатические условия.

Рис. 2.4. Валовой сбор плодово-ягодных культур по регионам в 2017 г.

Таблица 2.4 – Урожайность плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, с 1 га убранной площади, ц
2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2016 г.

% откл.
РОССИЙКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 77,3 77,3 88,4 78 88,2 -10,4
Центральный ФО 75 68,8 70,7 55,2 78,1 -15,5
Северо-Западный ФО 65,2 62,5 92,5 49,9 53,9 -42,6
Южный ФО 103,5 109,2 125,4 120,2 95,9 -5,2
Северо-Кавказский ФО 77,6 86,4 95,5 113 118,3 17,5
Приволжский ФО 85,7 80 102,3 75,6 72,9 -26,7
Уральский ФО 57,3 64,7 62,5 55,3 88,5 -7,2
Сибирский ФО 38,2 39,8 45,4 42,9 94,5 -2,5
Дальневосточный ФО 45,2 48,5 44,4 59,7 134,5 15,3

По данным таблицы можно отметить значительное снижение урожайности в Северо-Западном федеральном округе (43%), Приволжском федеральном округе (27%), Центральном, Северо-Кавказском и Дальневосточном федеральных округах (15-17%).
Урожайность зависит и от общей климатической зоны (рис. 2.5).

Рис. 2.5. Урожайность плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, с 1 га убранной площади, ц

Наиболее благоприятный климат для урожайности плодово-ягодных культур в Южном, Северо-Кавказском, Приволжском федеральных округах

Читайте также: