Садоводство в крыму реферат

Обновлено: 04.07.2024

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Дата___________________

Тема. Особенности сельского хозяйства Крыма. Овощи, фрукты, ягоды моего региона

Цели: познакомить учащихся с особенностями сельского хозяйства Крыма; учить различать продукцию отрасли.

Формируемые УУД:

- овладевать необходимыми знаниями в ходе изучения новой темы;

- дополнять и расширять имеющиеся знания и представления об особенностях сельского хозяйства Крыма;

- различать отрасли сельского хозяйства, обнаруживать взаимосвязи между ними;

- - развивать способности к творческому мышлению, умению анализировать, сравнивать, сопоставлять и обобщать материал.

- оформлять свою мысль в устной речи;

- совместно договариваться о правилах работы в группе, в паре, учитывая позицию собеседника (партнера).

- формулировать и удерживать учебную задачу, преобразовывать практическую задачу в познавательную;

- контролировать и оценивать свои действия;

- корректировка своих действий в случае неверного пути решения задачи.

- воспитывать бережное отношение к природным богатствам Крыма, своей малой Родины;

- формировать умение сотрудничать для решения совместных задач.

Тип урока: урок открытия новых знаний.

Ход занятия

I .Организационный этап

Наш урок - урок секретов.

Отвечай по одному и научишься всему!

II .Актуализация знаний

Работа с картой

- Как называется наш регион? (Республика Крым)

- В какой природной зоне он находится? (В зоне степей)

- Какой вид почв преобладает в этой природной зоне? (Чернозём)

- Какая весна в этой зоне? (Дождливая и теплая)

- А лето? (Жаркое и сухое)

- А кто знает, сколько в Крыму солнечных дней в году? (287 дней)

- В зоне степей наличие плодородной почвы, много света и тепла, осадки, что создаёт необходимые условия для роста …чего? (растений)

- Из каких культур готовят борщ, суп, салат (капуста, морковь, томаты, огурцы, лук и чеснок…) – овощные культуры.

- Эти растения выращивает отрасль овощеводство.

- Из каких культур готовят компоты, варенье, а полезнее употреблять их в сыром виде? (плодовые культуры)

- Эти растения выращивает отрасль плодоводство.

III . Самоопределение к деятельности

- Сельское хозяйство Крыма базируется на производстве зерновой и животноводческой отраслях, садоводстве, овощеводстве, виноградарстве, а также выращивании эфирных и масличных культур (роза, лаванда, шалфей).

Ведущей отраслью по объему и рентабельности производимой продукции в Крыму является растениеводство.

- Сформулируйте тему нашего урока.

- Какие вопросы возникли у вас в связи с темой?

- Какую цель урока вы можете поставить?

- Что вам хотелось бы узнать по этой теме?

- Мы узнаем об особенностях сельского хозяйства Крыма.

IV . Открытие нового знания

1.Рассказ учителя

- Отрасли сельского хозяйства Крыма отличаются многоплановостью и хорошим уровнем развития. Своё место среди них занимает садоводство, которому выделено немало предгорных территорий. Сады можно встретить и в степной зоне, но там они не так урожайны. Наиболее распространенные для выращивания фрукты – груша и яблоня.

В своё время Никитский ботанический сад способствовал выведению новых сортов и распространению сливы, черешни, инжира, персика, алычи, абрикоса, миндаля и маслин. Почвенно-климатические условия Крыма позволяют выращивать ценные теплолюбивые фрукты, такие как айва, восточная и кавказская хурма, фундук и пекан. По мере выращивания они в свежем виде достаточно быстро потребляются на месте или вывозятся в другие регионы. Но садоводство – сезонная деятельность, и поэтому большее распространение набирает их консервирование.

- Фрукты и ягоды Крыма славятся не меньше, чем любая достопримечательность. Полуостров имеет особую климатическую зону, за счет которой плоды созревают невероятно сочными и ароматными. Кроме того, огромное разнообразие пополняют и экзотические экземпляры. Плодоносный сезон длится с мая по ноябрь.

2.Выступление учащихся

1)Крымские яблоки

В этой субтропической зоне можно найти практически любые сорта яблок, однако некоторые из них являются излюбленными местными жителями и туристами, благодаря непревзойденным вкусовым качествам. Это: Кандиль Синап, Челеби, Демир Алма (сорта аборигены), Белый налив, Гульт Пембе, Старт Эрлиесть, Семеренко, Гольден Делишес, Мелба, Аврора Крымская, Голд Крым.

Есть и редкие сорта, такие как Конфетное. Отличается исключительным десертным вкусом.

Однако не все яблоки Крыма съедобные. Огуречный запах, сморщенная кожица с пупырышками, ярко зеленый цвет все чаще привлекают садоводов и дизайнеров в качестве декора. Маклюра или Адамова яблоки – плоды экзотического дерева родом из Америки. С яблоневыми, они имеют только схожий вид, а происходят из семейства Тутовых. Есть их нельзя из-за ядовитых компонентов, а вот настойки, отвары и мази из Адамовых плодов чрезвычайно полезны. Сезон яблок длится с июня по октябрь.

2)Сливовое богатство

Ренклод Альтана – чрезвычайно сладкие и сочные круглые сливы, желто-зеленого оттенка. Их ценят за медовый вкус и неприхотливость. Сбор урожая этих сортов производят в конце июля.

Алыча относится к семейству сливовых и славится множеством сортов: от диких кислых до сладких. Плоды — круглой формы, желтого, красного, розового или фиолетового цвета. Их мякоть богата питательными веществами и многочисленными витаминами. Сезон наступает во второй половине июня — начале июля и длится до августа.

3)Крымские персики

4)Инжир - изысканный вкус и море пользы. Плоды созревают два раза: первый с конца июня до середины июля, второй с начала августа до середины октября. Различают белый (зеленый) и фиолетовый сорта. Альтернативные названия: смоковница, фиговое дерево, фикус, тутовник.

Инжир обладает множеством полезных свойств, богат витаминами и минералами. Зачастую используется как лекарство от болезней в виде настоев и мазей. Однако злоупотреблять чудодейственным фруктом не стоит. Для взрослого человека оптимальное количество 2-4 штуки в день.

5)Сезон абрикосов начинается с кона июня, а самый сок – со второй половины июля. В этот период у любителей абрикосов есть отличная возможность восполнить потребность в магнии, калии и витамине В.

Созревает в конце сентября, начале октября. У высококачественного фрукта сильный специфический аромат и насыщенной желтый цвет мякоти. В свежем виде плоды используют редко, зато блюда с айвой обладают исключительными вкусовыми качествами, будь то запеченное мясо или варенье. Сухофрукты из нее считается деликатесом.

8) Груша издревле повсеместно произрастает в Крыму, плоды ее всегда ценились и стоили дороже, чем плоды яблока. Груша-вкусное лакомство и поливитаминный продукт, содержащий сахара, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, сорбит, клетчатку, каротины, витамины А, В1, Р, РР, С, макро и микроэлементы. Крымские груши, как и яблоки, имеют довольно длительный сезон сбора урожая. Он длится с июня по декабрь, в зависимости от сорта. Употребляют как в свежем виде, так и сушат, делают из нее компоты, джемы, конфитюры.

Физкультминутка

Вновь у нас физкультминутка,

Наклонились, ну-ка, ну-ка!

А теперь назад прогнулись.

Разминаем руки, плечи,

Чтоб сидеть нам было легче,

Чтоб писать, читать, считать

И совсем не уставать.

Голова устала тоже.

Так давайте ей поможем!

Вправо-влево, раз и два.

Думай, думай, голова.

Хоть зарядка коротка,

Отдохнули мы слегка.

Продолжение работы

Древнейшей отраслью Крыма является виноградарство. Крым славится техническими сортами винограда, которые используются для производства вин высокого качества, коньяков и соков.

Начало созревания-в конце июля, а последние, самые сладкие и вкусные, можно собирать после первого морозца - чуть тронутая морозом, ягода набирается сладостью и вкус ее становиться необыкновенным!

Виноград не только выращивают, но и изучают. Организована целая научно-исследовательская лаборатория, которая нацелена на выведение новых сортов. Именно их деятельность позволила отечественному продукту выделиться лучшим качеством, чем, например, французский виноград.

10)Земляника или клубника

Аромат земляники никого не оставит равнодушным, да и на вид она, ярко-красного цвета, сразу привлекает внимание, ее хочется немедленно съесть! Чрезвычайно полезна детям! Плоды начинают поспевать уже в мае, и до конца июня они ежедневно краснеют и наливаются в лучах жаркого солнышка. Ремонтантные сорта дают урожай два раза в год, а это значит, что второй урожай поспеет в августе.

Малина полезна и взрослым, и детям, и особенно в период заболевания - она отлично восстанавливает организм, помогает противостоять вирусам, сдержит много сахаров и органических кислот, салициловая кислота, содержащаяся в ней, помогает при простуде. Кроме того, она очень вкусная. Летние сорта дают урожай с начала сезона первые три недели. Ремонтантные сорта дают урожай с июня по сентябрь.

12)Овощеводство

Небольшие территории степных и предгорных районов выделены под овощеводство, которое служит сырьем для промышленности. Наибольшей популярностью пользуются крымские кабачки, томаты и перец. Эти овощи при развитой агротехнике дают большие урожаи. Сельское хозяйство Крыма в некоторой степени зависит от того, что эта территория – курорт, ведь места отдыха большого количества людей нужно обеспечивать продуктами. Именно поэтому увеличиваются площади, занятые картофелем, морковью и другими овощами, разрабатываются новые методики по уходу за ними и технологии их сбора, решаются проблемы, связанные с доступом воды и суховеями. В Крыму широко поддерживается тепличное хозяйство, что не ограничивает период потребления местных овощей конкретным сезоном и привлекает инвесторов, а размеры посевных территорий дают возможность увеличивать их выращивание для экспорта.

Республика Крым в 2014 году занимала 3 место в России по валовому сбору винограда, входила в десятку лучших регионов по валовому сбору ягод и плодов (7 место) и овощей (10 место), в двадцатку по производству семян подсолнечника (19 место), в тридцатку по валовому сбору зерна (27 место).

V .Закрепление

Задания на с.63-66.

- Приведите примеры культурных растений, которые не выращивают в Крыму, но их можно встретить на местных рынках и в магазинах.

Экономика любой страны во многом зависит от сельского хозяйства. Этот вид деятельности позволяет правильно использовать территорию, получать сырье для изготовления продуктов, налаживать внешние связи благодаря их экспорту, обеспечивать население продовольствием. Крымская область характеризуется высоким уровнем развития отрасли. Несмотря на перемены в жизни территории, сельское хозяйство Крыма всё так же продуктивно обеспечивает сырьем большие области пищевкусовой промышленности. Во многом этому способствует климат региона, что позволяет радоваться высокой урожайности зерновых, технических и плодовых культур.

Зерновое хозяйство

Сельское хозяйство Крыма основывается на зерновых. Его степная часть, благодаря климату и состоянию почвы, особенно благоприятна для выращивания озимой пшеницы. На северо-западе, юго-востоке и Керченском полуострове распространены сорта Крымка и Ворошиловская. Под них выделяется почти половина всей посевной площади Крыма. Новые технологии по обработке земли и культур, разработка иных подходов применения агротехники повышают урожайность зерновых, благодаря чему эта отрасль рентабельна.

При этом есть и проблемы, которые влияют на развитие зерновых. Это в первую очередь засуха и суховеи. Такие явления – первый враг на пути полеводства. Они наносят огромный ущерб зерновым и сельскому хозяйству в общем, что заставляет расширять территории под лесополосы и больше использовать местные водные ресурсы.

Виноградарство

Невозможно представить сельское хозяйство Крыма без изготовления вкусного и опьяняющего вина. Виноградарством занимались на этой территории еще с самых первых этапов её освоения. Эта отрасль – не только очередная визитная карточка Крыма, но и важная составляющая экономики. Крымские виноградные вина ценятся благодаря разнообразию и качеству винограда. Наибольшее внимание этому уделяет население южного Крыма.

Министр сельского хозяйства А. В. Рюмшин и власть в общем поддерживают выращивание винограда, ведь это обеспечивает сырьем консервные и заводы шампанских вин, специальные пункты по его переработке. Этот фрукт не только выращивают, но и изучают. Организована целая научно-исследовательская лаборатория, которая нацелена на выведение новых сортов. Именно их деятельность позволила отечественному продукту выделиться лучшим качеством, чем, например, французский виноград.

Садоводство

Отрасли сельского хозяйства Крыма отличаются многоплановостью и хорошим уровнем развития. Своё место среди них занимает садоводство, которому выделено немало предгорных территорий. Сады можно встретить и в степной зоне, но там они не так урожайны. Наиболее распространенные для выращивания фрукты – груша и яблоня. В Крыму можно попробовать разнообразные сорта этих даров природы и насладиться их непревзойденным вкусом.

Овощеводство

Министр сельского хозяйства Крыма рационально расставляет акценты в развитии ведомства. Поддерживается и выращивание овощей. Небольшие территории степных и предгорных районов выделены под овощеводство, которое служит сырьем для промышленности. Наибольшей популярностью пользуются крымские кабачки, томаты и перец. Эти овощи при развитой агротехнике дают большие урожаи. Сельское хозяйство Крыма в некоторой степени зависит от того, что эта территория – курорт, ведь места отдыха большого количества людей нужно обеспечивать продуктами. Именно поэтому увеличиваются площади, занятые картофелем, морковью и другими овощами, разрабатываются новые методики по уходу за ними и технологии их сбора, решаются проблемы, связанные с доступом воды и суховеями. В Крыму широко поддерживается тепличное хозяйство, что не ограничивает период потребления местных овощей конкретным сезоном и привлекает инвесторов, а размеры посевных территорий дают возможность увеличивать их выращивание для экспорта.

Животноводство

Овцеводство как вид пастбищного животноводства – это то, чем сначала славился Крым. Развитие сельского хозяйства на этой территории позволило пойти дальше и наладить выращивание свиней, крупного рогатого скота, коз.

Основной акцент делается на развитие животноводства молочно-мясного направления, однако в некоторых районах распространено пчеловодство, птицеводство, а также выращивание коней и шелкопряда. Кормовая база Крыма, опыт других регионов, новые знания в различных сферах – всё это позволяет выращивать высококачественный продукт, который востребован на рынке и обеспечивает продовольственную независимость области.

Данная презентация создана для использования на уроке биологии в 7 классе для выполнения практической работы "Распознавание основных сельскохозяйственных культур на примере местного региона". Также приводится краткое описание основных отраслей растениеводства в Крыму. Кроме того, презентация может быть использована на уроках Крымоведения .Файл представляет собой презентацю из 38 слайдов, содержит текст и красочные фотографии

Сельскохозяйственные растения Крыма

Отрасли растениеводства Крыма

Полеводство
Овощеводство
Садоводство
Виноградарство
Выращивание эфиромасличных культур
Тепличное хозяйство

Полеводство Сельское хозяйство

Полеводство Сорт пшеницы Озимая

Сорт пшеницы
Озимая Шестопалая

Сорт Ермак

Рис Сорт Гарант

Сорт риса Янтарный

Сорт ячменя Метелица

Сорт ячменя Голозерный

Сорт подсолнечника Канадский трансгенный

Сорт подсолнечника Дуэт

Сорт подсолнечника Обрион

Овощеводство в Крыму Небольшие территории степных и предгорных районов выделены под овощеводство, которое служит сырьем для промышленности

Овощеводство в Крыму

Фруктовые сады в крымских лесах. Их называют чаиры – это историческая аграрная традиция крымских татар. Сады создавали в горных ущельях и лощинах, неподалеку от родников, в дикой природе. В чаирах в том числе выращивали и десятки крымских аборигенных и селекционных сортов фруктов.

После депортации крымских татар чаиры пришли в упадок. С 1990-х годов их пытаются возродить ученые и энтузиасты. Академик Украинской академии экологических наук, историк аграрной науки Петр Вольвач разработал специальную научную программу для сохранения этой традиции и стародавних крымских сортов. Благодаря крымским энтузиастам удалось сохранить десятки аборигенных сортов фруктов, в основном яблок и груш. И даже найти крымский сорт яблони, который считали утраченным навсегда.

Эдем Кемалов, крымский фермер и садовод

Больше десяти лет назад Эдем осуществил мечту – заложил в селе Перевальное собственный сад. Его предки родом из Бахчисарайского района, и у обоих дедов были чаиры.

По данным ученого, до 1917 года промышленные сады в Крыму занимали площадь в 10 тысяч гектаров, и еще 5 тысяч гектаров были заняты чаирами. В Крыму существовало большое количество собственных, аборигенных сортов плодовых деревьев и сортов крымской селекции. Они были устойчивы к разным климатическим условиям и вредителям.

Петр Вольвач собрал и объединил группу энтузиастов со всего Крыма, которая и изучала чаиры. Один из ее участников, агроном Александр Вовк, вспоминает, как исследователи встречались с крымскотатарскими старожилами, узнавали у них, где росли лесные сады, и отправлялись туда в экспедиции:

Александр Вовк, агроном

Александр Вовк отмечает, что, например, яблони в лесосадах не дичают, сохраняют сорт. А еще в крымских горах до сих пор можно найти грушевые деревья, которым по 300 лет.

В рамках научной программы энтузиастам удалось найти и сохранить несколько десятков старых сортов плодовых культур. Коллекцию собирали на научной Крымской станции садоводства и дублировали в садах энтузиастов.

Дмитрий Соколов, садовод-любитель

Возродить чаиры именно в горах сейчас невозможно, считает садовод. После этой истории он сажает чаир только на своем участке земли. И старается применять старинные методы. Например, перед высаживанием деревьев землю вообще не вспахивал, а выжигал лишнее.

Не все тайны чаирной агрономии сохранились до нашего времени. Но некоторые все же известны. Например, рядом сажают два саженца, и один потом срезают, сохранив корни. Дмитрий Соколов показывает как раз такое дерево:

Еще сто лет назад крымские плодовые деревья были огромными. Как в промышленных садах, так и в чаирах. Фотографии садов Крыма приводит в своих книгах самый известный их исследователь, украинский ученый Лев Симиренко.

Все, кто исследует и сохраняет чаирное садоводство, мечтают, чтобы следующие поколения крымчан не забывали философию чаиров и родные фрукты.

Читайте также: