Реферат отруйні рослини та гриби

Обновлено: 02.07.2024

Отруєння грибами. Отруйні гриби ( реферат , курсовая , диплом , контрольная )

отруйний гриб споровий інтоксикація Гриби — це одне з найцікавіших і найтаємніших явищ природи, цінний харчовий продукт. Однак, серед грибів є багато отруйних, які можуть викликати сильні отруєння, а іноді і смерть. Це такі І-риби, як бліда поганка, мухомори, опеньки несправжні та багато інших. Для отруєння досить з'їсти половину поганки, а смертність від неї досягає більше як 50% випадків.

Бувають неспецифічні отруєння їстівними грибами, які акумулювали трупну отруту, хімічні речовини, отрутохімікати, радіонукліди, що потрапили у зони їх росту.

Кожного року влітку і восени люди вирушають у ліс по гриби. Однак навіть досвідчені грибники мають ретельно дотримуватись правил безпеки. Бо вживання дикорослих грибів небезпечно: лише у вересні в Україні отруїлось близько 300 людей! Міністерство охорони здоров’я стривожене ситуацією, що склалася внаслідок отруєнь грибами. Станом на 2 жовтня 2006 р. зареєстровано всього 390 випадків отруєння грибами, з них 59 — дітей; померли 34 чол., з яких 2 дітей. У минулому році станом на 2.10.05 було зареєстровано 358 випадків, з яких 70 — діти; померли всього 45, з них дітей — 13. Найбільше отруєнь грибами зареєстровано в областях: Київській — 69 чол., Волинській — 43 чол. (з них 10 дітей), Львівській — 26 чол. (10 дітей, 1 дитина померла), Тернопільській — 28 чол. (7 дітей), Рівненській — 26 чол. (9 дітей), Вінницькій — 26 чол., Чернігівській — 30 чол.(5 дітей, 1 дитина померла), Черкаська — 16 чол., м. Київ — 36 чол. В Харківській області на 2.10.06 від отруєння дикорослими грибами постраждало 28 осіб, 2 з них померло.

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Яких грибів варто побоюватися Перед початком грибного сезону важливо навчитися відрізняти, які гриби неїстівні та навіть смертельно небезпечні для людини. Пропонуємо огляд найбільш отруйних грибів, які зустрічаються на території України:Бліда поганка, Мухомори, гриб Сатанинський, Свинуха тонка, Ентолома отруйна, Іноцибе (плютка), Жовчний гриб.

Бліда поганка Бліда поганка вважається найнебезпечнішим з існуючих в наших широтах грибів. Навіть невеликий шматочок блідої поганки може завдати невиправної шкоди здоров'ю людини. Цей гриб вражає печінку і нирки, при цьому, симптоми отруєння проявляються, коли людині вже неможливо допомогти.

Мухомор Незважаючи на те, що мухомор з червоним капелюхом в білу цяточку в масовій свідомості представляється символом усіх отруйних грибів, насправді це рід, що нараховує більше 600 видів, серед яких є і умовно-їстівні та як мінімум шість цілком їстівних видів мухоморів. Сильно отруйними є мухомор червоний, мухомор зелений, мухомор смердючий, мухомор пантерний, білий мухомор. Найчастіше в грибних місцях України - у Житомирській, Чернігівській, Київській областях - зустрічаються пантерні мухомори.

Сатанинський гриб Цей гриб має високу токсичність, яка зберігається навіть після тривалого варіння. Відомо, що навіть один грам гриба викликає важке отруєння. Великих розмірів сягає наприкінці літа, його округлий, подушковидний капелюшок виростає до 30 см, а масивна ніжка може мати 15 см у висоту і 10 завширшки. Зрілі представники мають більш розпростерту форму.

Ентолома отруйна Дуже небезпечний отруйний гриб, поширений в Прикарпатті. Росте в цілинних степах, зрідка в листяних (дубових, букових) лісах. Але до початку осені ентолома отруйна зникає.

Іноцибе (плютка) В Україні представлені кілька видів отруйних іноцибе. Найчастіше зустрічаються іноцибе коричневі. Вони ростуть по всій Україні у хвойних і листяних лісах з липня до листопаду. Цей гриб відрізняється неприємним запахом, біла м'якоть не змінює колір на зрізі. Висота - 5 см, ніжка тонка. Конусовидний капелюх досягає п'яти сантиметрів у діаметрі.

Жовчний гриб Це неїстівний двійник білого гриба, від якого відрізняється гірким смаком м'якоті, рожевими порами і наявністю чорної сітки на ніжці. Існує різновид цього гриба з приємною на смак м'якоттю - жовтий жовчний гриб, який росте на лісових галявинах, відрізняється більш світлою шапкою і майже гладкою ніжкою. Жовчний гриб також можна сплутати з підберезником.

Свинуха тонка Опис Це не смертельно небезпечний, але все ж шкідливий для здоров'я гриб, який не рекомендується вживати в їжу. Через нього зменшується кількість червоних кров'яних тілець у крові, згубно впливає на нирки. Як і у випадку з блідою поганкою, симптоми отруєння свинухою тонкою проявляються дуже пізно. Малюнок

Строчок звичайний весняний Строчок звичайний - це один з найбільш небезпечних представників грибного царства в російських лісах. Росте практично повсюдно і починає своє плодоношення в той період, коли інші види тільки готуються з'явитися над поверхнею землі. У зв'язку з цим строчок весняний часто приймається за їстівний вид і активно збирається. В результаті цього недосвідчені грибники і члени їх сімей страждають від сильного отруєння, яке може залишати довгострокові пошкодження нервових волокон.

Червоний решеточник Опис Решеточник червоний - це дивовижний за своєю красою гриб. Його наукова назва - клатрус червоний. Зустрічається дуже рідко, в основному у південних регіонах нашої країни. Занесений в Червону книгу і знаходиться під охороною держави. Тому не поспішайте, незважаючи на всю отруйність гриба, затоптувати ногами у разі виявлення в тому місці, де ви прогулюєтеся. Малюнок

Запам’ятайте декілька правил: Не збирайте грибів в’ялих, червивих, окремих частин грибів. Не їжте грибів у сирому вигляді. При отруєнні грибами з’являється нудота, сильні болі живота та голови, нестерпне блювання, пронос; можуть бути судоми, наростаюча загальна слабість, непритомний стан. Потерпілому потрібно дати блювотні, проносні засоби, зігріти ноги та живіт і якнайшвидше відправити до лікарні. Залишки їжі і блювотиння погрібно зберегти, щоб передати їх лікареві для аналізу. Ні в якому разі не дозволяється давати хворому спиртні напої, бо від них посилюється всмоктування грибної отрути із кишечника в кров. В жодному разі не давайте грибів дітям. Якщо у вас виникає найменший сумнів щодо їстівності грибів, ліпше взагалі відмовитись від їх вживання.

Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Отруйні гриби. Презентация на заданную тему содержит 12 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!

Грибами труїлися в усі часи. Звичайні для нас сироїжки і рожеві вовнянки вважаються отруйними в Німеччині, опеньки і ті ж сироїжки – у Франції, маслюки - в Італії, білі гриби – в Швейцарії. Ці види в перерахованих країнах жителі збирати не ризикують.

Серед відомих фахівцями отруйних і неїстівних грибів на території України найчастіше з'являються бліді поганки, мухомори, сатанинський гриб, іноцибе, ентолома отруйна, несправжні опеньки, жовчний гриб, отруйні паутинником.

За даними міністерства охорони здоров'я України, щорічно найбільше смертельних випадків отруєння грибами відбувається через вживання в їжу блідих поганок.

Бліда поганка вважається найнебезпечнішим з існуючих в наших широтах грибів. Навіть невеликий шматок блідої поганки може завдати невиправної шкоди здоров'ю людини.

Цей гриб вражає печінку і нирки, при цьому, симптоми отруєння проявляються, коли людині вже неможливо допомогти.

Сатанинський гриб-має високу токсичність,яка зберігається навіть після тривалого варіння . Великих розмірів сягає наприкінці літа.

Його округлий , подушковидний капелюшок виростає до 30 см.,а масивна ніжка може мати 15 см у висоту і 10 завширшки. Навіть 1 грам гриба викликає важке отруєння.

Мухомори-нараховують більше 600 видів мухоморів,серед яких є і умовно - їстівні. Сильно отруйними є мухомор червоний, зелений, смердючий, пантерний і білий мухомор.

Отруєння мухомором пантерним, як і червоним, викликає спочатку напади гніву з бажанням руйнувати. Потім слідують візуальні та слухові галюцинації.

У разі тяжкого отруєння настає втрата свідомості, летаргія, втрата пам'яті, у важких випадках – кома і смерть.

Вирушаючи на грибне полювання, важливо добре ознайомиться з представниками отруйних видів і бути дуже обережним.

194945 194923 194911 194951 194930 194942 194941 194946 194932 194929 194950 194943 194919 194933 194948 194944 194947 194906 194922 194936 194949 194934 194935 194918 194910 194909 194940 194912 194907 194913

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать её на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Мы в социальных сетях

Слайд 1

Слайд 2

Щорічний аналіз отруєння грибами свідчить, що їх пік припадає на липень-жовтень. Однією з основних причин отруєння грибами є зневажливе ставлення окремих людей до санітарно-просвітницької інформації та попереджувальних заходів, що здійснюються в цьому напрямку.

Слайд 3

Слайд 4

До смертельно отруйних грибів відносяться: – бліда поганка (мухомор зелений); – опеньок сірчано-жовтий;

Слайд 5

До просто отруйних грибів відносяться: – опеньок цегляно-червоний, несправжній; – печериця рудіюча. Ці види отруйних грибів поширені на всій території України.

Слайд 6

Що ж спричинює отруєння? – вживання отруйних грибів; – неправильне приготування умовно їстівних грибів; – вживання старих або зіпсованих їстівних грибів; – вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби та підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Слайд 7

Ознаки отруєння грибами: Нудота, блювання, розлади зору (подвоєння в очах), розлади мови, прискорене серцебиття, психічне та рухове збудження, марення, підвищене потовиділення, біль у животі, пронос, задуха, судоми, втрата свідомості.

Слайд 8

Перша медична допомога при отруєнні грибами. До приїзду невідкладної медичної допомоги у потерпілого треба викликати блювання, дати випити якомога більше води та повторно викликати блювання до повного очищення шлунка або промити шлунок. Прийняти активоване вугілля (не менше 10 пігулок одночасно).

Слайд 9

ПАМ’ЯТАЙТЕ: гриби – не тільки смачний, але й небезпечний продукт харчування, який може призвести до отруєння, а іноді й до смерті.

Читайте также: