Минеральная вода уникальный дар природы реферат

Обновлено: 07.07.2024

Минеральная вода использовалась для лечения многих заболеваний еще в Древней Греции и Риме. При этом такую целебную воду не только пили, но и принимали с ней ванны, которые могли быстро снять усталость и способствовали омоложению.

Уникальные свойства минеральная вода приобретает благодаря содержанию минералов и полезных элементов. Притом, чтобы вобрать в себя самое лучшее, вода должна течь через горные породы несколько сотен лет[1].

Наш организм во многом состоит из воды и солей. Ежедневно при потоотделении, наша кожа теряет внушительное количество солей. Потребление пресной воды важно и нужно нашему организму, но не в состоянии полной мере возместить потери, поэтому может происходить нежелательное обеднение организма минеральными солями.

А специалисты давно уже доказали, что лучший путь насытить организм нужными ему солями — употребление минеральных вод, обогащенных ими естественным путем в недрах земли. В минеральной воде содержатся практически все необходимые соли для нормального функционирования организма.

Цель исследования : изучить химический состав минеральной воды.

Объект исследования : минеральная вода фирм “Карачинская” и “Омская".

Предмет исследования : состав и свойства минеральной воды.

1) Провести анализ источников информации по значению минеральной воды для организма человека, ее свойствам, качеству минеральной воды, установленному ГОСТ;

2) Провести анкетирование учащихся БОУ “СОШ №61”;

3) Подобрать и освоить методику определения катионного и анионного состава минеральной воды;

4) Изучить и дать характеристику данных марок минеральной воды.

Гипотеза: проведя опыты по обнаружению катионов и анионов в минеральной воде, можно говорить о ее химическом составе.

Изучение и анализ литературы;

Анализ полученных данных.

Глава I. Теоретическая часть

Минеральная вода и ее значение

Качественная природная минеральная вода, обладающая уникальным минеральным составом, способна заряжать энергией организм, помогать в борьбе с вирусами и инфекциями.

Положительные свойства минеральной воды, влияние на организм человека[5]:

поступление в организм полезных микроэлементов;

активизация работы ферментов;

укрепление клеток организма;

укрепление костной ткани и зубной эмали;

регулирование показателей кислотно-щелочного баланса;

Не меньшую пользу минералка приносит как средство для эффективного очищения организма, так как способна в короткие сроки выводить шлаки и токсины. А также нормализовать обмен веществ, что способствует снижению массы тела.

Минералка способствует повышению тонуса организма, а это весьма кстати при повышенных физических и умственных нагрузках.

Кроме того, употребление минеральной воды нормализует артериальное давление и укрепляет нервную систему. А в подогретом виде этот целебный напиток может стать помощником в борьбе с воспалением, болью и спазмами желудка.

Минеральная вода способствует разжижению содержимого желчного пузыря и оттоку желчи.

При регулярном употреблении минеральная вода принесет вашему здоровью ощутимую пользу!

Лечение минеральной водой [4]

Питьевое лечение минеральными водами должен назначать врач, нужно соблюдать подобранную им дозировку. Столовые минеральные воды можно пить в большем объеме, так как содержание солей в них не выше 5 мг на 1 л.

Количество минеральной воды, которое можно выпить за один раз для лечения, определяется из расчета 3 мл на 1 кг массы тела. В сутки допускается прием до 1 л минеральной воды. Подогретую минералку пьют при гастрите с повышенной секрецией, колите, язвенной болезни, болезнях органов дыхания, печени и желчного пузыря. Для мочегонного эффекта, а также при гастрите с пониженной секрецией, запорах принимают прохладную воду.

Отвечая на вопрос, какие заболевания лечит минеральная вода, в первую очередь называют болезни почек и образование камней. В этом случае пьют щелочные и бикарбонатные воды. Они уменьшают воспаление и оказывают мочегонное действие.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки минеральную воду нужно употреблять перед едой, обязательно в теплом виде.

Для лечения гастрита, болезней печени, при запорах используется сульфатная вода. При всех видах гастрита также показаны бикарбонатные щелочные и щелочноземельные воды.

При атеросклерозе полезны йодистые воды, при анемии — воды с высоким содержанием железа. Диабетики могут утолять жажду сульфатной, натриевой бикарбонатно-кальциевой водой.

При ожирении подойдут воды с минимальной минерализацией из-за часто сопутствующей ему гипертонии.

Но также минеральная вода, несмотря на свои значительные целебные свойства, может принести и вред, если не учитывать индивидуально имеющиеся у человека заболевания.

Минеральные воды противопоказаны при воспалительных процессах и острых заболеваниях ЖКТ, когда есть рвоты или кровотечение. Гидрокарбонатную воду нельзя принимать при сильной щелочной реакции мочи.

При появлении побочных явлений приема воды — бессонницы, учащенного сердцебиения и скачков кровяного давления, беспокойства, лечение стоит отменить. Индивидуальную непереносимость еще никто не отменял. Также учтите, что у нее ограниченный срок хранения. В стеклянных бутылках – 2 года, а в пластиковых – 1,5.

Классификация минеральной воды [3]

В зависимости от общей минерализации минеральные воды бывают:

пресные (минерализация до 1 г на дм³ включительно);

слабоминерализованные (минерализация более 1 до 2 г на дм³ включительно);

маломинерализованные (минерализация более 2 до 5 г на дм³ включительно);

среднеминерализованные (более 5 до 10 г на дм³ включительно);

высокоминерализованные (более 10 до 15 г на дм³ включительно).

В зависимости от назначения :

столовые - уровень минерализации не превышает 1 г/л; способны нормализовать функцию пищеварительных органов; ценны чистотой и безвредностью для организма; можно использовать без консультации врача, сочетая природный вкус и пользу для здоровья;

лечебно-столовые - уровень минерализации в рамках 1-10 г/л, отличаются приятными вкусовыми качествами, но и оказывают лечебное, а скорее профилактическое, воздействие на организм; могут потребляться на нерегулярной основе относительно здоровыми людьми;

лечебные - уровень минерализации более 10 г/л, не подходят для утоления жажды, а только для лечения и принимаются по назначению врача в соответствующей дозировке при определенной методике потребления.

Минеральные воды по химическому составу :

гидрокарбонатные (щелочные) — предназначены для тех, кто занимается спортом (оказывают благоприятное влияние при усиленной мышечной работе, восстанавливая резервную щелочность крови, а также при диабете, инфекционных заболеваниях). Применяются при лечении мочекаменной болезни и подагры. Противопоказания — гастрит (так как выделяющийся при распаде гидрокарбонатов углекислый газ стимулирует секрецию желудочного сока);

сульфатные — рекомендуются тем, у кого наблюдаются проблемы с печенью и желчным пузырем (в качестве желчегонного, а также как слабительное), ожирение и сахарный диабет . Не рекомендуется употреблять такую воду детям и подросткам, так как сульфаты препятствуют росту костей, связывая кальций пищи в просвете ЖКТ в нерастворимые соли;

хлоридные — способствуют регулировке работы кишечника, желчевыводящих путей и печени. Противопоказания к применению (категорически) — повышенное давление ;

магниевые — помогают при стрессовых ситуациях. Противопоказания — склонность к расстройству желудка;

железистые и другие.

По происхождению минеральная вода может быть:

натуральная (добывается из природных источников);

искусственная (в воде растворяют специально подобранный комплекс минеральных веществ).

Реакция воды (степень кислотности или щелочности, выражаемая величиной pH ) имеет важное значение для оценки её лечебного действия. Кислые воды имеют pH = 3,5—6,8, нейтральные — 6,8—7,2, щелочные — 7,2—8,5 и выше.

Состав минеральной воды

Химический состав минеральной воды определяется растворенными в ней солями. Они представлены электрически заряженными частицами - ионами с положительным или отрицательным зарядом. Основными из них являются: три катиона - натрий (Na + ), кальций (Са 2+ ), магний (Mg 2+ ) и три аниона - хлор (Сl), сульфат (SO 2 ) и гидрокарбонат (НСО 3 ). В небольших количествах в минеральной воде содержится почти вся таблица Менделеева.

Двуокись углерода также является важным компонентом минеральной воды, так как за счёт взаимодействия углекислого газа с подземными породами и формируются лечебные свойства воды. Содержание химических элементов, газов и органических веществ в минеральной воде в основном и определяет ее биологическое и лечебное действие.

Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА КАК ДАР ПРИРОДЫ. Презентация на заданную тему содержит 25 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА КАК ДАР ПРИРОДЫ Работа выполнена учащиеся ГБОУ СОШ №1798 Гореликовой В. Научный руководитель: Курышева В.В.

ВВЕДЕНИЕ Минеральная вода — одно из древнейших природных лекарств, употребляемых людьми. Природные полезные свойства минеральной воды уникальны, ведь они формировались в недрах земли, в совершенно особых условиях. Мне стало интересно узнать, а лечатся ли минеральными водами люди сейчас? Насколько минеральная вода полезна?

Долгое время я покупала минеральную воду для своего дедушки Юрия Петровича, в результате его перенесенного им заболевания, врачи назначили ему длительный курс приема, минеральной воды. Меня заинтересовал вопрос: действительно ли, минеральная вода имеет целебные свойства? Мне интересно было узнать о полезных свойствах минеральной воды для организма человека. Актуальность

Цели и задачи: Цель: познакомиться с историей и открытием минеральных вод России с их практическим применением, дать оценку качества минеральных вод, правила их использования. Я поставила перед собой задачи: изучить выше обозначенные вопросы с помощью следующих источников; средств массовой информации (интернет), научной литературы; - узнать какую воду называют минеральной, как образуется в природе минеральная вода, как люди используют минеральную воду, почему морскую воду можно назвать тоже минеральной? -экспериментально определить качественный состав минеральных вод, купленных в аптеке и в магазине; - установить соответствие или несоответствие данным, написанным на этикетке - провести анкетирование сверстников - проанализировать полученные данные

Вывод: большая часть опрошенных покупает минеральную воды 1 раз в неделю, меньшая покупает минеральную воду ежедневно.

Вывод: для большинства опрошенных не имеет значения, какую минеральную воду покупать. Меньшая часть покупает столовую минеральную воду. Лечебно-столовую не покупает никто.

Вывод: большая часть опрошенных покупает минеральную воду сильной газированности, а меньшая часть опрошенных слабо газированную.

Вывод: большая часть опрошенных покупает минеральную воду в магазинах самообслуживания, меньшая часть опрошенных в мелких торговых точка. Где придется, не ответил никто.

Вывод: большая часть опрошенных использует минеральную воды для утоления жажды, меньшая часть для занятий спортом. Для приготовлений пищи из опрошенных не ответил никто.

Вывод: большинство опрошенных покупает минеральную воду марки Боржоми, меньшая Нарзан. Марки воды Славда, Монастырская, Медвежка, Серебряный ключ.

Вывод: большая часть опрошенных ответила: насыщенна минеральными солями избавляет человека от многих заболеваний, меньшая ответила: затрудняюсь ответить.

Определение рН образцов минеральных вод из аптеки и из магазина. Исследование минеральной воды из магазина. Для определения рН я взяла 4 пронумерованные пробирки и наливала в каждую пробирку по одному виду минеральной воды из магазина и помещала в воду универсальную индикаторную бумажку. Потом сравнила окраску универсальной индикаторной бумажки со школой рН. Результаты занесла в таблицу. В результате проведения опытов я определила, что рН минеральных вод купленных в магазине не совпадает с данными на этикетке. Исследование минеральной воды из аптеки. Методика выполнения опыта та же. В результате проведения опытов я определила, что рН минеральных вод из аптеки также не совпадает с данными на этикетке.

Определение сульфат ионов (SO4 2-) минеральной воды из магазина и из аптеки. Исследование минеральной воды из магазина. Для определения наличия сульфат ионов (SO42- ) я взяла 4 пронумерованные пробирки и наливала в каждую пробирку пробы каждого вида минеральной воды из магазина. В исследуемые растворы прилила раствор содержащий катионы бария (Ba2+ ) . Выпадение мелкокристаллического белого осадка свидетельствует о присутствии сульфат ионов ( SO4 2- ) в исследуемом растворе. Сокращенное ионное уравнение реакции: Ba 2+ + SO4 2- = Ba 2+ SO4 2- ↓ В результате эксперимента я обнаружила, что белый осадок присутствует только в пробирке с Новотерской водой. Это свидетельствует о наличие сульфат ионов (SO42- ) только в данной воде. Из этого можно сделать вывод, что данные написанные на этикетке совпадают только в Новотерской воде.

Определение хлорид ионов минеральной воды из магазина и из аптеки. Исследование минеральной воды из магазина. Для определения хлорид ионов я взяла 4 пронумерованные пробирки и наливала в каждую пробирку пробы всех исследуемых видов минеральной воды. В каждую пробу минеральной воды я добавляю несколько капель нитрата серебра. Выпадение белого осадка свидетельствует о наличии хлорид ионов, так как ионы Ag+ соединяются с хлорид ионами и в осадок выпадает нерастворимое вещество хлорид серебра АgCl. В результате эксперимента белый осадок появился во всех пробирках с минеральной водой (боржоми, Новотерская, Нарзан, Архыз). Из этого можно сделать вывод, что данные написанные на этикетке совпадают с данными полученными в результате опыта. Сокращенное ионное уравнение реакции: Ag + + Cl - = Ag+ Cl - ↓

Определение ионов кальция в минеральной воде из магазина и из аптеки. Исследование минеральной воды из магазина. Для определения ионов кальция я взяла 4 пронумерованные пробирки и наливала в каждую пробирку пробы минеральных вод из магазина. Чтобы доказать наличия в исследуемой минеральной воде ионов Са2+ я в пробы исследуемой минеральной воды приливаю раствор карбоната калия. При исследовании минеральной воды на наличие ионов кальция только в Новотерской воде было заметно легкое помутнение, значит, в этой воде есть незначительное количество ионов кальция. Из этого можно сделать вывод, что данные написанные на этикетке совпадают только в Новотерской воде. Сокращенное ионное уравнение реакции: Сa2+ + СO3 2- = Сa 2 + СO 3 2- ↓

Человек без еды может прожить до 20 суток, а без воды от 3 до 5 суток, потому что вода занимает в среднем 80% организма человека. Вода играет главную роль в жизни человека, и поэтому очень важно знать, какую воду он использует для питья. В последнее время мы всё реже пьём водопроводную воду и всё чаще используем купленную в магазине. Заходя в любой супермаркет, бросается в глаза большой ассортимент минеральной воды. Меня заинтересовал вопрос, существует ли какие-то требования к составу минеральной воды, нужно ли и в каком количестве пить минеральную воду? Влияет ли употребление минеральной воды на организм человека? Может ли повлиять минеральная вода на растения?

Цель моей исследовательской работы -

XII открытая региональная научно-практическая

Минеральная вода.

ученица 10 класса МБОУ СОШ № 3

Никитенко Ольга Дмитриевна

учитель биологии и химии

высшей квалификационной категории

Контактный телефон руководителя: 24-298

г. Новосибирск, 2017 г.

1.Теоретическая часть

1.1. История начала использования минеральной воды………стр.4

1.2.Классификация минеральной воды…………………………стр.6

2.Практическая часть………………………………………… стр.10

2.3. Определение объема воды в бутылках……………………..стр.15

2.4. Определение pН минеральной воды, наличия катионов и анионов в минеральной воде…………………………………..стр.16

2.5. Проведение анкетирования………………………………..стр.18

Список используемой литературы………………………………стр.21

Приложение 1. Минеральные воды……………………………..стр.22

Приложение 2. Определение объема минеральной воды……..стр. 23

Приложение 3.Определение pН минеральной воды…………..стр.25

Приложение 4. Определение наличия катионов и анионов…..стр. 26

Приложение 5. Результаты анкетирования…………………….стр.28

Приложение 6.Влияние минеральной воды на скорость

Цель моей исследовательской работы -

1.Найти в различных источниках информации историю, классификацию и основные требования к составу минеральной воды, ее целебный эффект и правила ее питьевого приема.

4. Определить заявленный химический состав (наличие катионов и анионов) опытным путем.

5. Провести анкетированиесреди учащихсяМБОУ СОШ № 3

6. Поставить эксперимент, доказывающий влияния минеральной воды на растения.

Гипотеза: минеральная вода оказывает положительное влияние на организм человека и растения.

1.1. История начала использования минеральной воды

Водами целебных источников люди пользовались с незапамятных времен. Они применяли минеральную воду, как в лечебных, так и в профилактических целях. Она оказывала исцеляющее действие, как при наружном, так и при внутреннем применении. Первые сведения о лечебных свойствах минеральных вод можно найти в индийских Ведах, которые датируются XV в. до н.э. [1] Минеральной и пресной водой пользовались для лечебных и гигиенических целей древние вавилоняне, египтяне, евреи, ассирийцы. Подземные воды всегда высоко ценились. В античные времена греки сооружали у целебных источников святилища, посвященные богу Асклепию. Гиппократ усовершенствовал технику лечения с помощью воды, которую позднее стали применять не только в Древней Греции. Она была перенесена в Рим и начала постепенно распространяться в других странах.

Минеральная лечебно-столовая вода "Карачинская"- это природная подземная минеральная вода из экологически чистого региона Западной Сибири - Чановского района, Новосибирской области. Она добывается с глубины примерно 1200 метров, разливается непосредственно у скважины, что позволяет максимально сохранить ее целебные свойства. Вода обладает хорошими вкусовыми качествами и высокими терапевтическими свойствами. В своем составе она содержит уникальный набор минеральных солей и микроэлементов, которые необходимы человеку.

1.2. Классификация минеральных вод

Из различных источников я узнала, какие могут быть минеральные воды и как их распределяют на группы. Классификация минеральных вод не отличается комплексностью, то есть в основу выделения отдельных групп возлагаются самые разнообразные критерии, но самые популярные классификации базируются на особенностях химического и газового состава минеральных вод, во внимание принимается количественные и качественные характеристики содержания ионов, микроэлементов, газов [2].

Самая обширная классификация минеральных вод представлена разделением на шесть так называемых бальнеологических групп:

воды без специфических компонентов и свойств - лечебный потенциал вод, попадающих в данную группу, обусловлен ионным составом и степенью минерализации, а газовый компонент представлен азотом и/или метаном в незначительном количестве;углекислые воды - лечебный потенциал определяется ионным и минеральным составом, а также преобладающим количеством растворенного в водах данной группы углекислого газа, который доминирует в составе газов, представляя о 80 % до 100%; сероводородные или сульфидные воды - лечебное действие минеральных вод данной категории определяется содержанием свободного сероводорода или гидросульфидных ионов; используются преимущественно для ванн; железистые и мышьяковистые воды - отличаются высоким содержанием фармакологически активных компонентов Mn, Cu, Al, Fe, As, присутствием которых в составе (наряду с ионным, газовым и минеральным составом) и определяется их лечебное действие; это преимущественно воды из зон окисления рудных месторождений или из некоторых терм вулканических областей; бромистые, йодистые, с высоким содержанием органических веществ - соответствующий лечебный эффект определяется содержанием 25 мг/л брома и 5 мг/л при общей минерализации не более 12-13 г/л, более высокая минерализация обуславливает и увеличение концентрации брома и йода, для того чтобы вода считалась соответствующей; нормы высокого содержания органических веществ не разработаны; кремнистые термы - отличаются высокой концентрацией кремния, будь то кремниевая кислота или гидросиликат, но в количестве не менее 50 мг/л.

Другой подход классификации минеральных вод разделяет их на четыре вида: хлоридные - солёные и горько-солёные воды, содержащие в основном соли хлоридной группы, а совсем в незначительной степени гидрокарбонаты или сульфаты; катионный состав преимущественно представлен натрием, который в сочетании с хлором образует поваренную соль, что и обеспечивает солоноватость (хлоридно-натриевые, хлоридно-кальциевые, хлоридные натриево-кальциевые); сульфатные - отличаются невысоким содержанием солей (2,4-3,9 г/л), обычно это сернокислые соли; количество щелочи не превышает десятой части; в составе гидрокарбонаты представлены известью, а хлориды поваренной солью (сульфатно-натриевые, сульфатно-кальциевые , сульфатные натриево-кальциевые); гидрокарбонатные натриевые (щелочные) - в водах данного вида хлориды представлены поваренной солью в небольшом количестве (обычно 4-13 %, максимум 15-18 %), а сульфаты обычно отсутствуют. Катионный состав характеризует разновидности гидрокарбонатных вод, это либо преобладание натрия, либо смешанный состав катионов (комбинированные или сложного состава воды, гидрокарбонатно-хлоридные, гидрокарбонатно-сульфатные натриевые, гидрокарбонатные сульфатные, хлоридно-сульфатные, гидрокарбонатно-хлоридные сульфатные, гидрокарбонатно-хлоридные натриевые, гидрокарбонатно-кальциево-магниевые воды).

По уровню минерализации, то есть по содержанию в воде растворенных органических веществ и неорганических солей, различают: пресные - до 1 г/л; слабоминерализованные - 1-2 г/л; малой минерализации - 2-5 г/л; средней минерализации - 5-15 г/л; высокой минерализации - 15-30 г/л; рассольные минеральные воды - 35-150 г/л;

В зависимости от назначения минеральных вод различают:

столовые - уровень минерализации не превышает 1 г/л; способны нормализовать функцию пищеварительных органов; ценны чистотой и безвредностью для организма; можно использовать без консультации врача, пить без ограничений, сочетая природный вкус и пользу для здоровья;

кальций и фтор – для крепких зубов и костей; магний, натрий и калий – для сердца, нервной и мышечной систем, нормализации кровяного давления;

хлориды и гидрокарбонаты очищают организм от токсинов, регулируют водный баланс, углеводный и белковый обмен, способствуют пищеварению.

2. Практическая часть.

Я оценила прозрачность, цвет, вкус, запах, насыщенность диоксидом углерода.

Прозрачность и цвет определяют визуально в проходящем дневном свете в чистом стакане. Перед анализом стакан ополаскивают исследуемой водой.

Перед определением запаха воду в бутылках выдерживала в баке с водой при температуре 20-30 °С в течение часа. Затем немедленно наполнила стакан и проанализировала запах (см. данные таблицы). Для определения вкуса минеральную воду в бутылке погружала в воду со льдом и выдержала один час при температуре 12 ± 1 °С.

Насыщенность диоксидом углерода определила визуально при открытии бутылок.

Данные занесла в таблицу 1.

Прозрачная жидкость, без посторонних включений, без естественного осадка минеральных солей.

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Цель: Доказать наличие некоторых химических элементов в составе минеральной воды. Задачи Исследовать минеральную воду на содержание некоторых элементов, используя качественные реакции Сравнить полученные данные с информацией на этикетках Гипотеза: Возможно, мы докажем, что состав написанный на этикетке соответствует содержимому в бутылке.

Результаты и выводы. Мы исследовали и доказали наличие некоторых химических элементов в минеральной воде; Полученные результаты частично подтверждают нашу гипотезу о химическом составе минеральной воды. Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы

Минеральные воды — это сложные растворы, в которых компоненты находятся в виде ионов недиссоциированных молекул, коллоидных частиц и растворенных газов. Они содержат те же вещества, которые присутствуют в организме человека, и их целебное действие состоит в восполнении нарушенного равновесия. Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы

Чем отличается минеральная вода от обычной? Тем, что имеет постоянный состав. Она не проходит по ржавым трубам и содержит комплекс полезных минеральных веществ. Основными важными элементами, содержащимися в минералке, являются кальций, магний, натрий и калий. Интересный нюанс: кальций из минеральной воды усваивается так же хорошо, как из кисломолочки. Магний особенно нужен людям, страдающим хронической усталостью, раздражительностью. Натрий поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, в нашем рационе натрия немало, поэтому он не самый необходимый элемент. Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы

Минеральная вода Лечебно-столовая Столовая Лечебная Не оказывает лечебного эффекта, только тонизирующий и очищающий . Столовая минералка не должна иметь запаха и осадка. Лечебно-столовые воды уже содержат биологически активные элементы. Содержат богатый спектр различных солей, эти воды предназначены сугубо для лечения. Лучше их употреблять в санаторных условиях. Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы

Минеральная вода Это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе. Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы

Сводная таблица по экспериментам Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы Состав 1 2 3 4 5 Clˉ + - + - - SO4²ˉ + - + - + CO2 + + + + +

Сравнительная таблица На этикетках Экспериментально Вывод: если сравнить результаты исследований воды, сделанные профессионально и наши лабораторные исследования то можно сказать, что информация на этикетках не совпадает с результатами наших опытов, что мы и видим на сравнительной таблице. Введение Состав минеральной воды Используемая литература Экспериментальное доказательство Вывод Используемые материалы Содержание Опыт 2 Опыт 1 Опыт 3 Что такое минеральная вода? Сводная и сравнительная таблицы Состав 1 2 3 4 5 Clˉ + + + - - SO4²ˉ + + + - - CO2 + + + + + Состав 1 2 3 4 5 Clˉ + - + - - SO4²ˉ + - + - + CO2 + + + + +

СОСТАВ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРИРОДНОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ (ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ)

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Минеральная вода — это вода, содержащая в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты. Среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды, минеральные воды для наружного применения и другие. Минеральные воды также имеют важное бальнеологическое значение и их широко используют в санаторно-курортном лечении. Так воды для наружного применения используются для ванн, купаний, душей, проводимых в лечебницах и в лечебных бассейнах, а также для ингаляций и полосканий при заболеваниях носоглотки и верхних дыхательных путей, для орошений и промываний полых органов и других подобных целей.

В связи с этим, целью работы является: исследовать состав и свойства минеральной воды, её влияние на здоровье человека.

Задачи:

1.Выяснить с какими факторами связано лекарственное действие природной минеральной воды на организм человека.

2.Рассмотреть химический состав минеральных вод и классификацию на его основе.

3.Выяснить , какое лекарственное действие оказывает минеральная вода в зависимости от химического состава.

4.Познакомиться с влиянием физических свойств воды при приеме на лечебное действие.

5.Рассмотреть, каким образом минеральная вода оказывает лечебное действие на организм человека.

Глава 1. Обзор литературы

1.1.Лечебные свойства минеральной воды

Минеральные воды — сложные растворы, в которых вещества содержатся в виде ионов, недиссоциированных молекул, газов, коллоидных частиц. Минеральными природными питьевыми водами называются воды, добытые из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищённых от антропогенного воздействия, сохраняющих естественный химический состав и относящиеся к пищевым продуктам, а при повышенной минерализации или при повышенном содержании определённых биологически активных компонентов оказывающие лечебно-профилактическое действие.

Целебные свойства минеральной воды были открыты еще в Древней Греции и Риме, когда жители принимали минеральные ванны для того, чтобы омолодиться и снять чувство усталости. Вслед за завоеваниями, весть о чудесных свойствах минеральной воды разнеслась по всей Европе, где, собственно, и расположены основные месторождения минеральной воды. Существует легенда, согласно которой охотники подстрелили кабана. Убегая от погони, кабан вывел охотников к водоему. Испив воды, животное исцелилось и скрылось в лесу. На месте целебного источника был основан город Тбилиси. Конечно, это только легенда, но кто знает, может, на самом деле все было именно так.

Стекающая с гор минеральная вода вбирает в себя все самое лучшее, что можно взять от природы, насыщаясь всеми основными минералами и элементами полезными для нашего здоровья. Иногда, для того, чтобы вобрать в себя все самое лучшее, вода должна течь через горы десятки и сотни лет.

Для всех живых организмов есть одна общая особенность - потребность в минеральных солях, присутствие которых и может обеспечить минеральная вода. Основные минералы, являющиеся основными для тела - кальций, магний, калий и сульфат. Все они в том или ином количестве находятся в минеральное воде. Исследования показали, что многие представлены в виде биоаккумуляторов. Это означает, что они могут напрямую всасываться в тело из воды.

Каждая минеральная вода воздействует на процессы, происходящие в организме, сдвигая их в ту или иную сторону. Если функционирование организма не нарушена, то делать какие-то сдвиги не имеет смысла, иначе природное равновесие может быть нарушено. Если же какие-то физиологические и биохимические процессы нуждаются в корректировке, то организму нужно помочь. Именно минеральная вода оказывается наиболее эффективным средством.

Лечебные свойства минеральной воды определяются:

В отличие от пресной воды минеральная вода имеет повышенную общую минерализацию.

Для внутреннего применения чаще используют воды с малой и средней минерализацией, в которых общая концентрация растворенных веществ находится в пределах от 2 до 15 г/л.

1.2. Химический состав минеральной воды

В минеральной воде находятся не соли, а комплексы ионов, которые непрерывно соединяются и разъединяются, образуя сложный раствор. Ионный состав воды имеет большое значение в оценке ее физиологического и лечебного действия.

Основными компонентами ионного состава минеральной воды являются анионы (частицы, несущие отрицательный заряд).( К ведущим анионам в минеральной воде относятся гидрокарбонат (НСО3- ), хлор(Сl-) и сульфат (SO32-) и катионы (частицы, несущие положительный заряд). (Из катионов преобладают натрий (Na+) , кальций(Са2+), и магний(Mg2+) ). В небольших количествах в минеральной воде содержится почти вся таблица Менделеева. CO₂ также является важным компонентом минеральной воды, так как за счёт взаимодействия углекислого газа с подземными породами и формируются лечебные свойства воды.

1.3. Физические свойства минеральной воды.

Минеральная питьевая вода должна быть прозрачной бесцветной или с оттенками от желтоватого до зеленоватого цвета жидкостью, со вкусом и запахом, характерным для содержащихся в ней веществ.

На государственном уровне, в ряде стран ЕС законодательно утверждены определенные критерии причисления вод к категории минеральных. В национальных нормативных актах относительно критериев минеральных вод нашли свое отображение гидрогеохимические особенности территорий, которые присущи для каждой страны.

1.4. Биологические свойства минеральной воды.

Питьевое лечение - это старейший метод внутреннего применения минеральной воды. Курорты Кавказских минеральных вод в начале XIX столетия стали основным центром лечения в России. Характерной чертой питьевого лечения в то время было питье минеральной воды в больших количествах (до 2—3 л в день). В дальнейшем питьевое лечение было упорядочено. Питьевое лечение минеральными водами сочеталось с наружным применением их в виде обычных ванн, полуванн, душевых и дождевых ванн. Лечение минеральными водами, кроме курортов, стало возможным проводить и в больничной, и в домашней обстановке, так как многие минеральные воды стали экспортироваться в большом количестве в бутылках.

Минеральные воды пьют в натуральном виде, не смешивая их с другими водами, за исключением концентрированных вод, которые разводят пресной водой во избежание их раздражающего действия на слизистую оболочку желудка и кишечника.

Больным, страдающим запорами, в целях достижения послабляющего эффекта, прибавляли к маломинерализованной воде некоторое количество слабительной воды (баталинской) или небольшое количество сернокислого натрия или сернокислого магния (1—2 ч. л.).

При заболевании верхних дыхательных путей используют питье щелочных и щелочно-соляных вод в смеси с горячим молоком в домашних условиях (бутылочные воды).

Температура минеральной воды - важный лечебный фактор. Если температура воды выше 50-55° С, ее нужно охлаждать, а холодные воды подогревают. Обычно для питьевого лечения применяют минеральную воду температуры от 10—15 до 45-50° С.

1.При болезнях горла.

Если чувствуете першение в горле, можно полоскать теплой минеральной водой. Соли помогают от воспалительных процессов, убивают микробы. Только вода должна быть теплой. Полоскать, как и другими лечебными растворами, нужно 2-3 раза в день. Примерно по стакану теплой минералки без газа.

2. От прыщиков на лице.

Минералку можно заморозить в кубиках и протирать лицо по утра и вечерам. Если заморозить лечебную минералку, то она хорошо помогает при воспалительных заболеваниях – прыщиках и т.д.

3. Ингаляции при простудах.

Для ингаляций используют минеральные воды, различные по химическому составу, но умеренно или маломинерализированные, в состав которых входят различные газы: углекислый газ, сероводородный газ, радон и т.п. Предпочтительны гидрокарбонатно- и хлоридно-натриевые.

При лечении ингаляциями уменьшается воспалительный процесс, улучшается кровообращение, деятельность секреторных желез, уменьшается кашлевое раздражение и першение в горле, нормализуется отделение мокроты. Минеральные вещества, содержащиеся в минеральной воде, в процессе ингаляции всасываются через слизистую оболочку дыхательных путей, и через лимфатические пути поступают в кровь, таким образом распространяясь по всему организму. Благодаря этому они оказывают положительное влияние на отдаленно расположенные системы организма.

Перед тем, как начать ингаляцию, нужно выпустить газ из минеральной воды, можно это сделать, налив воду в стакан и интенсивно перемешать ее ложкой - это ускоренный вариант. Газ полностью выходит из воды не менее чем за два часа, лучше всего открыть бутылку с минеральной водой и оставить ее на ночь.

Проще всего использовать ультразвуковой ингалятор. Заливаете нужное количество минеральной воды в резервуар ингалятора и дышите испарениями в течение 4-10 минут. Для детей время нужно уменьшить в два раза.

4. Просто для хорошего самочувствия.

Если научитесь читать этикетку, то можно подобрать воду специально для того, чтобы просто поддерживать в организме правильный баланс, поддерживать самочувствие. Например, магниевую минералку рекомендуют женщинам, чтобы поддерживать красоту. А щелочную – спортсменам, чтобы восстанавливать баланс после тренировок.

Глава 2. Исследовательская часть

Влияние минеральной воды на растения

Для того чтобы понять действительно ли безвредной является минеральная вода я решил взять семена салата – сорта Снежана. Так как клетки животных и растений очень похожи, то и взаимодействие на живые организмы должны быть похожи. Именно семена салата являются более чувствительными. Для проведения эксперимента я взял 6 ватных дисков, промочив каждый из них образцом минеральной водой, выложил по 10-20 семян. Результаты записывал в таблицу.

Читайте также: