Коровник на 400 коров привязного содержания реферат с ссылками на литературу

Обновлено: 03.07.2024

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99% молока и около 50% говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты.
Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.роклимат.

Содержание

Введение……………………………………………………………..
3
1. Технология привязного содержания КРС………………………
6
1.1. Размер и оборудование стойл………………………………
7
1.2. Технология доения коров………………………………….
9
1.3. Раздача кормов………………………………………………
13
1.4. Кормление коров…………………………………………….
15
1.5. Уборка навоза……………………………………………….
17
1.6. Поение коров…………………………………………………
18
1.7. Поддержание микроклимата в помещениях……………….
19
1.8. Примерный распорядок дня……………………………….
20
1.9. Норма нагрузки обсуживающего персонала………………
21
2. Расчетная часть……………………………………………………
23
2.1. Составление годового оборота стада………………………
24
2.2 Расчет валового прироста и затрат корма на производство прироста растущих и откармливаемых животных……….
27
2.3. Расчёт производства говядины…………………………….
30
2.4. Расчёт потребности в кормах……………………………….
30
Список использованной литературы…………………

Работа состоит из 1 файл

КУРС.ЖИВОТ.ВЕРА.doc

1. Технология привязного содержания КРС………………………

1.1. Размер и оборудование стойл………………………………

1.2. Технология доения коров………………………………….

1.7. Поддержание микроклимата в помещениях…………… ….

1.8. Примерный распорядок дня……………………………….

1.9. Норма нагрузки обсуживающего персонала………………

2.1. Составление годового оборота стада………………………

2.2 Расчет валового прироста и затрат корма на производство прироста растущих и откармливаемых животных……….

2.3. Расчёт производства говядины…………………………….

2.4. Расчёт потребности в кормах……………………………….

Список использованной литературы……………………………….

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

По данным Министерства сельского хозяйства России в 2009 году выращивание КРС уменьшилось на 2%. На 01.01.2010 года во всех животноводческих хозяйствах России насчитывалось 20,6 млн. голов КРС. В 2009 году в России произведено 32,6 млн. тонн молока, мяса 9,9 млн. тонн. Объем производства молока в 2009 году снизился по сравнению с 1990 г. на 1,7 раз, мяса в 1,5 раз. Российские граждане обеспечены продуктами животноводства на 62% - 85%, если сравнивать с медицинскими нормами. Больше половины продуктов питания ввозится из-за рубежа.

В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции.

В последние годы в нашей стране резко сокращается поголовье КРС, в хозяйствах зачастую оставляют 6-8 молочных коров на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий. Годовое потребление на душу населения снизилось с 31 килограмма (в 1990 году так было) до 16 килограммов, из них только 12 произведено в нашей стране.

Из-за сокращения численности КРС происходит нарушение рациональной системы земледелия, уменьшается количество органических удобрений и увеличивается количество минеральных. По мнению ученых, если увеличить численность коров с 16 до 30 голов на 100 гектаров угодий, улучшится структура посевных площадей, что повлечет повышение плодородности земель, что увеличит урожайность зерновых культур и продуктивность КРС.

Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально- технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное и мясное скотоводство.

Значительное влияние на эффективность производства оказывает правильный выбор системы и способа содержания животных. Существует два способа содержания КРС: привязный и беспривязный.

В большинстве районов преобладает привязное содержание скота. Положительные стороны этого вида содержания скота заключаются в том, что кормление и уход за животными осуществляются индивидуально. Такое содержание обеспечивает благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы в соответствии с ее продуктивностью и физиологическими особенностями. Отрицательные стороны – недостаток моциона и довольно большие затраты труда.

Корма задаются при помощи мобильных кормораздатчиков. Такой режим содержания КРС способствует высоким удоям и регулярному привесу.

В установках, предназначенных для доения в доильных помещениях, сохраняются основные технологические принципы: соблюдение для каждой коровы непрерывности подготовительных операций, процесса доения аппаратом и заключительных операций; совмещение во времени вспомогательных операций для одних маток с процессом доения машиной других.

Затраты труда на доение коров в значительной степени определяют общие затраты на производство молока. При доении в молокопровод на процесс доения (подготовка вымени, надевание доильных стаканов, подключение аппаратов, додой и снятие аппаратов) приходится около 90% общих затрат времени, а на стационарных установках на эти операции расходуется 93% общих затрат времени.

Цель курсовой работы – раскрыть особенности технологии привязного содержания коров, выполнить расчетную часть по индивидуальному заданию.

Поставленная цель определяет ряд задач:

в теоретической части отразить вопросы: размер стойл, технологию доения, раздачу кормов, кормление, уборку навоза, поддержание микроклимата, распорядок дня и нагрузку на персонал;
составить годовой оборот стада;
рассчитать валовой прирост и затрат ц. кормовых единиц по группам;
провести расчет производства говядины;
рассчитать потребность в кормах.

1. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ КРС

На сегодняшний день достаточно значительное количество ферм для крупного рогатого скота (КРС) мясного и молочного направления используют традиционный метод привязного содержания. В этом случае животные содержатся на скотном дворе на привязи и каждой корове или нетели предназначается свой отдельный бокс, где кроме стойла предусмотрены кормушка и автопоилка.

Привязное содержание КРС имеет определенные положительные стороны. При содержании коров в стойлах создаются постоянные, неменяющиеся условия, к которым корова привыкает. Определенное место (стойло), своевременное правильное кормление и т.п. – все это способствует созданию и закреплению условных рефлексов в коре больших полушарий головного мозга животных. У коровы вырабатывается так называемый динамический стереотип в ответ на определенный режим кормления и содержания, что благотворно отражается на ее продуктивности.

Животное дольше лежит, чем при содержании его без привязи; оно более спокойно, поскольку значительно сокращается воздействие со стороны более агрессивных животных. Можно более точно регулировать объем и количество рациона каждого животного с учетом его индивидуальной продуктивности, что очень важно учитывать при содержании высокопродуктивных животных. Удается успешнее проводить раздой животных, лучше наблюдать за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учётом особенностей животного.

Привязное содержание имеет и ряд неудобств. Оно требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза и проведение прочих работ. Длительное содержание животных в помещениях, в конечном счете, приводит к адинамии, нарушению обмена веществ, в результате ухудшается рост и развитие животных, ослабляется способность к размножению, расслабляются сухожилия, искривляются конечности, животному трудно стоять. Отсутствие активных прогулок способствует нарушению обмена веществ даже при сбалансированном питании. Все это приводит к резкому сокращению длительности использования коров.

1.1. Размер и оборудование стойл

При привязном способе содержания стойло основное место обитания коровы. Естественно, поэтому, что здоровье, продуктивность и воспроизводительная способность животных во многом зависят от конструкции и размеров стойла. Пол стойла должен соответствовать размеру животного. Очень короткое стойло вынуждает животное стоять на краю пола или на зацепах тазовых конечностей либо подводить их под туловище. Такое состояние приводит к неравномерной нагрузке на копытца, что может вызвать их заболевание.

Ширину стойл в зависимости от массы коров принимают от 1,0 до 1,2 м. Для коров средней величины ширина стойл без боковых разделителей может быть 1,1 м. Однако чаще всего ширину стойла принимают 1,2 м, так как этот размер целое число раз укладывается в шаг колонн (6,0 м). Для глубокостельных коров в цехе отела в соответствии с нормами технологического проектирования ширина стойла должна быть 1,5 м длиной 2 м.

При привязном содержании животных применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается размещение не более 50 стойл.

Длина стойла зависит от косой длины туловища коровы, вида привязи и конструкции ограждения кормушки. Различают строительную и полезную длину стойла. Строительная длина - это расстояние от цоколя кормушки до края навозного лотка. Полезная длина стойла - это расстояние от вертикальной плоскости закрепления привязи или ограждения кормушки до края навозного лотка. Если привязь или ограждение размещены перед кормушкой, то полезная длина стойла меньше его строительной длины.

В зависимости от длины стойла и конструкции ограждения, все стойла можно подразделить на длинные, средние и короткие.

Длинные стойла могут быть длиной до 2,5 м и отличаются отсутствием ограждения кормушки и свободной длинной привязью, закрепленной только снизу. Длинное стойло удобно для коровы, но требует больших затрат труда на очистку его от навоза, так как вследствие большой свободы перемещения животного поверхность стойла до половины длины оказывается загрязненной. Для поддержания чистоты животных при содержании их в длинных стойлах нужно применять обильную подстилку. В связи с этим длинные стойла используются сейчас только в родильных отделениях. Но и здесь длина их в соответствии с нормами технологического проектирования не должна превышать 2,0 м.

При привязном содержании возможно применение укороченных (135-155 см) стойл, в конце которых находится решетка, перекрывающая навозный канал. Место лежания животных покрывают обычно деревянным настилом или матом из пористой резины. Ширина стойл и разделители между ними должны обеспечивать расположение коровы перпендикулярно решетке (кормушке) и исключать дефекацию в стойле.

Привязь должна ограничивать подвижность животного в стойле на полшага вперед и назад. Следует учитывать также, что голова коровы в укороченном стойле постоянно находится над кормушкой, поэтому внутренний борт ее должен быть не выше 25 см, чтобы он не мешал голове и шее животного при лежании и вставании, не вытеснял его назад.

К верхнему бруску прикрепляют длинный металлический прут с крючками для крепления привязей нескольких коров и ручкой на конце прута так, чтобы поворотом ручки освободить от привязи сразу всех коров данной группы.

Полы делают деревянными, асфальтовыми, цементными. При оборудовании деревянных полов вначале делают настил из глины, а затем на нее плотно кладут гладко выструганные доски так, чтобы под ними не было пустот. Пол должен иметь уклон по направлению к навозному проходу, равный 2см на 1 м длины стойла.

При организации бетонного пола нужно учитывать, что при наличии на нем влаги выделяется большое количество щелочи. Это приводит к размягчению и разрушению рога, что вызывает массовое поражение копытец.

Если железобетонный или бетонный пол изготовлен из крупного песка или гравия, то при эксплуатации в первые годы цемент быстро стирается, и образуются неровности, приводящие к повреждению копытец.

Рекомендуется в коровниках применять решетчатые полы. В данном случае в конце стойла оборудуют специальные навозно-жижеприемные траншеи или каналы, покрытие чугунно-литыми или из полосовой (прутковой) стали решетками.

Файлы: 1 файл

Галя зз.docx

При привязном содержании каждому животному отводят на скотном дворе определенное стойло, оборудованное привязью, кормушкой и автоматической поилкой. Привязное содержание дает возможность индивидуально нормировать кормление животных, что способствует повышению продуктивности скота. Например, при правильно организованном привязном содержании удои коров составляют 4,5-5,5 тыс. кг молока за лактацию при затрате труда на 1 ц молока 4-4,5 чел/ч. Однако привязное содержание скота требует больших затрат средств и материалов на оборудование помещений и труда для обслуживания животных. Кроме того, привязное содержание неблагоприятно отражается на воспроизводительных функциях коров, особенно при нерегулярном моционе. Поэтому в зимнестойловый период стельные коровы и нетели при благоприятных погодных условиях должны ежедневно находиться на выгульных площадках и пользоваться активным моционом по маршрутным дорожкам с твердым покрытием на расстояние 3-4 км в сутки. В помещениях организуют дозированное облучение животных ультрафиолетовыми лучами, под действием которых в организме улучшается обмен веществ, нормализуется витаминно-минеральное питание, а также снижается бактериальная загрязненность воздуха.

1.1. Влияние микроклимата на здоровье животных

Микроклимат может оказывать благоприятное и неблагоприятное воздействие на организм животных и их продуктивность. При наличии неблагоприятного микроклимата животные подвергаются к различным, по силе факторам и это может привести к нарушению состояния равновесия между организмом и окружающей средой, вследствие чего у животных нередко возникают различные заболевания. Влияние факторов окружающей среды следует рассматривать только в их сочетании. Так степень влияния на организм температуры воздуха тесно связана с состоянием его влажности и скорости движения. Температура окружающей среды оказывает наибольшее воздействие на животных, так как она непосредственно влияет на тепловой баланс организма, изменяя тем самым течение жизненно важных процессов.. Понижение температуры ниже критической отметки ведёт к повышению обмену веществ и повышению продукции тела в организме, что отвлекает энергию дополнительно от энергии, которая могла пойти на продуктивность. Повышение потерь тепла ведёт к перерасходу кормов. Если компенсация потерь будет невозможной, несвоевременной или неполноценной, то наступит снижение продуктивности. При небольших и непродолжительных переохлаждений, помимо сосудистой реакции кожи, сопровождающейся уменьшением её температуры, замедляется сердцебиение и дыхание. Однако если понижение температуры более значительное или продолжительное, механизм физической терморегуляции становится недостаточным для сохранения теплового баланса организма. В таких случаях включается механизм химической терморегуляции, начинается усиление теплопродукции. Первоначально усиливается энергичное движение и активизируется терморегуляционный тонус всех мышц. Затем появляется дрожь в виде сокращений мышц кожи. (Плященко С.И. (1983), Антонов П. П.(1986).

При длительном воздействии на организм животного крайне низких температур, процессы терморегуляции нарушаются, снижается температура тела, наступает переохлаждение, замедление обменных процессов, паралич и затем смерть. Особенно опасны переохлаждение для молодняка, когда терморегулирующие механизмы ещё не сформировались и организм подвержен влияниям окружающей среды очень сильно и любые резкие, и значительные перепады температур могут вызвать нежелательные последствия. Профилактика переохлаждения животных предусматривает содержание их в помещениях с оптимальными условиями температурного режима, а также рационального кормления.

Гигиеническое значение влажности воздуха очень велика. Влажность во многом определяет микроклимат, чем оказывает как прямое, так и косвенное влияние на животное. Прямое влияние сводится к воздействию на терморегуляцию. Высокая относительная влажность отрицательно влияет на организм животного, его теплоотдачу, как при высоких, так и при низких температурах воздуха. Из организма животных влага удаляется через кожу виде пота и из дыхательных путей в газообразной форме. Высокая влажность воздуха в животноводческих помещениях приводит к конденсации водяных паров на потолке, стенах, металлических конструкциях, значительно сокращая срок их службы, а также уменьшая воздухопроницаемость и намного увеличивая теплопроводимость. В таких условиях интенсивно развиваются микроорганизмы как не патогенные, так и возбудители различных болезней, грибы, которые поражают конструкции, корма и главное животных. Для животных вреден не только сильно влажный, но и сильно сухой воздух. В таких условиях высыхает кожа, слизистая оболочка дыхательных путей, ротовой полости и увеличивается потоотделение. Снижается сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний. В результате долгого воздействия сухого воздуха высыхает копытный рог, что приводит к его трещинам. Чем суше воздух, тем больше пыли накапливается в нём. Поэтому, влажность в помещение следует поддерживать в пределах зоогигиенических норм.

Скорость движения воздуха оказывает существенное влияние на теплоотдачу организма животных. Зимой повышенная скорость движения воздуха приводит к охлаждению организма животного. Это происходит потому, что если температура воздуха ниже чем кожи и буферного слоя воздуха в волосяном покрове, то при повышенной скорости движения воздуха нарушается воздушная оболочка, холодные потоки воздуха соприкасаются с кожными покровами, и вызывает усиление теплоотдачи из организма путём испарения и конвекции.

В зимний период скорость движения воздуха зависит от эффективности работы вентиляционной системы и уровня воздухообмена. Поэтому для установления оптимальных параметров скорости движения воздуха нужно организовывать отлаженную работу вентиляционной системы. (Плященко С.И. (1983), Антонов П. П.(1986).

1.2. Гигиена кормления, ухода и содержания коров.

Кормление коров — это один из наиболее важных факторов, обеспечивающих крепкое здоровье, высокую естественную устойчивость к заболеваниям и продолжительную продуктивность животных. Состав кормов и величина рационов зависят от живого веса, продуктивности и физиологического состояния. В последние дни стельности и в первые дни после отела, когда коровы находятся в родильном отделении, кормление должно быть умеренное, легкопереваримыми кормами. Если отел был нормальным, а молочная железа не претерпевала заметных, а тем более патологических изменений, рационы для таких коров постепенно увеличивают и уже к 8—10-му дню их доводят в размерах, соответствующих фактическому удою.

Обеспечение нормальной лактации определяется оптимальными условиями кормления и содержания животных. Следует иметь в виду, что образование молока в вымени коровы в период лактации очень интенсивное. Это подтверждается тем, что в каждую минуту лактирующая корова выделяет с молоком около 0,66 г жира, 0,80 г лактозы и 0,60 г белка.

Молоко коров от постоянного удоя и получаемое в первые часы и дни после их отела (молозиво) имеет определенный химический состав. В обычном коровьем молоке содержится в среднем: воды 87,3%, белка — 3,4, жира — 3,6, молочного сахара — 5,0 и солей — 0,7%. В молозиве содержится в среднем: воды 72%, казеина 4,8, альбуминов и глобулинов до 10, жиров до 8,5, сахара 3,5 и солей — 1,1% (фосфорная кислота, кальций и магний), витамины А, Е, D, группы В, ферменты — каталаза, амилаза и другие. Важнейшим вопросом гигиены высокопродуктивных коров является соответствие здоровья их уровню питания, обмена веществ и продуктивности. (Волков Г.К. (1987), А.Ф Кузнецов (1992).

1.3. Выбор участка под строительство

Участки под застройку животноводческих ферм определяются при выборе усадебных центров и при районной или внутрихозяйственной планировке. В фермерских хозяйствах, не имеющих генеральных планов или схем планировки, участки для строительства выбирает комиссия, в которую входит представитель исполкома районного Совета депутатов, руководители и специалисты хозяйства ( зоотехник, ветеринарный и санитарный врачи), инженер-строитель, землеустроитель, пожарный инспектор и представитель проектной организации. Акт комиссии о выборе участка под застройку ферм утверждается горсобесом. Постройки кормовой группы, молочные и другие хозяйственные строения располагают по уклону местности выше помещений для скота и с наветренной стороны, а навозохранилища - ниже по рельефу и с подветренной стороны.

Требования к участку. Большое влияние оказывает окружающая среда на рост, развитие, здоровье и продуктивность всех сельскохозяйственных животных. Поэтому при выборе участка под животноводческую ферму и при размещении на нем помещений для скота и птицы, выгулов и подсобных сооружений необходимо предусматривать создание для животных наиболее благоприятных условий жизни. На эти условия влияют рельеф местности, свойства почвы, ориентация помещений к сторонам горизонта и направлению господствующих ветров, удаленность от фермы кормовых угодий, пастбищь источников доброкачественной воды, необходимой для питьевых, хозяйственных и противопожарных нужд, соблюдение санитарных, зоотехнических и противопожарных требований.

Под животноводческую ферму следует выбирать участок сухой, удаленный от заболоченных мест, с пологим или слегка покатым склоном, обеспечивающим сток дождевых и талых вод, не затопляемый во время разлива рек, длительных дождей и ливней. Он должен быть открыт для солнечных лучей и защищен от сильных ветров, песчаных и снежных заносов древесными насаждениями. Участок следует выбирать поблизости от источника доброкачественной воды (речки, озера, артезианской скважины).

Наилучшие почвы на участке для фермы — песчаные и супесчаные, обладающие хорошей водопроницаемостью и аэрацией (проветриваемостью), не зараженные болезнетворными микробами и яйцами глистов. Грунтовые воды на выбранном участке должны залегать на глубине не менее чем 2—2,5 м от поверхности почвы.

При выборе участка для фермы и при размещении на нем животноводческих и других хозяйственных построек необходимо учитывать возможность дальнейшего расширения фермы и улучшения механизации. (Галкин А. Ф. (1975), Шкрабак В. С.(1975).

Дорога от селения до фермы и проезды между всеми постройками на территории фермы должны быть удобными; скотопрогонные дороги не должны пересекаться железнодорожными путями и автострадами.

Участок для строительства фермы должен иметь рельеф с незначительным уклоном, находиться вдали от заболоченных мест и не затапливаться дождевыми и талыми водами. Грунт должен быть плотным, позволяющим устройство фундаментов без излишних затрат. Желательно, чтобы участок под ферму был защищен от холодных ветров зелеными насаждениями или рельефом местности. На участке фермы или вблизи него необходимо иметь источник, полностью обеспечивающий потребность в воде.

Генеральный план. Генеральным планом или проектом планировки называется графически оформленный план территории животноводческой фермы, на котором нанесены все здания, сооружения и коммуникации, размещенные в полном соответствии с планом перспективного развития всего хозяйства и данной фермы в частности. Разработка генплана осуществляется с учетом производственных, экономических, зооветеринарных, строительных, противопожарных и местных природных условий. Генеральный план животноводческих ферм выполняется в масштабе 1:500, 1:1000, с нанесением рельефа местности и указанием розе ветров. При выборе нового земельного участка для строительства животноводческой фермы необходимо учитывать наличие дорог, пастбищ, водоисточников, близость населенных пунктов и другие факторы. Уровень грунтовых вод на участке в период наивысшего подъема должен находиться на расстоянии не менее 1 м от пола, наиболее заглубленного в грунт помещения. Участок должен быть ровным или с уклоном в пределах до 10* и ниже по рельефу местности населенного пункта, и с подветренной стороны по отношению к господствующим ветрам жилого сектора на расстоянии от последнего не менее 200 м для ферм крупного рогатого скота. (Галкин А. Ф. (1975), Шкрабак В. С.(1975).

Здания для содержания животных располагают в меридиональном направлении в северных и центральных частях РФ, а в южных зонах в широтном. Опускается отклонение длинной оси здания на угол до 30* в обе стороны от основного направления. По отношению к господствующим ветрам здание располагают торцом или одним из углов здания. Расстояния между постройками должны обеспечивать проветривание территории фермы при естественном движении потоков воздуха, а так же необходимо учитывать допустимые санитарно – ветеринарные.

Конструкция любого здания или сооружения зависит от его назначения.

На фермах крупного рогатого скота размещают коровники, телятники, здания для молодняка, здания для откорма родильные и ветеринарные помещения. Для содержания скота в летнее время используют летние лагерные постройки в виде легких помещений или навесов. Вспомогательные постройки, специфические для этих ферм – это доильные и молочные блоки (для сбора, обработки и хранения молока), цеха по переработки молока.

Общие требования к основным постройкам. Независимо от природно – климатических условий данной местности и материалов, из которых возводятся здания для содержания животных и птиц, к помещениям предъявляются следующие требования:

- зимой в них должно быть сухо и тепло в соответствии с нормативами микроклимата животноводческих помещений;

Подводя итоги по курсовой работе можно сказать о следующем. Коровник на 400 коров спроектирован по всем нормам и стандартам. В частности месторасположение его соответствует санитарным и зооветеринарным нормам требовании. Дорога к ферме асфальтированная. Водой снабжается коровник из существующей артезианской скважины, который пригоден для употребления животным и людям. Само здание коровника… Читать ещё >

Введение

Гигиена сельскохозяйственных животных зоогигиена, ветеринарная гигиена) — наука об охране и укреплен ин здоровья животных рациональными приемами содержания, кормления, выращивания и ухода обеспечивающими их высокую продуктивность, обусловленную наследственностью.

Ветеринарная гигиена — это система мероприятий, направленная на создание условий, исключающих заболевания животных, обеспечивающих их высокую продуктивность и качество продукции. Ветеринарная санитария совокупность практических мероприятий технического, и иного характера, направленных на конкретное осуществление требований ветеринарной гигиены.

На организм животного влияют материальные факторы природной среды, которые условно делят на химические (вещественные), физические (энергетические) и биологические (биотические). Одни оказывают непосредственное (прямое) влияние, а другие — опосредованное, через деятельность человека.

Гигиену животных рассматривают также как, практическую физиологию (физиологию животных в конкретных условиях содержания).

Животных можно считать здоровыми тогда, когда их продуктивность соответствует генетическим способностям здоровье животных прежде всего характеризуется функциональными физиологическими показателями и клиническим состоянием. Названные показатели достаточно стабильны и относительно динамичны. Но и это функционирование возможно только в определенных границах внешней среды. Взаимодействие системы организм — среда достаточно динамично. Легко представить, что произойдет с животным, если оно будет лишено возможности использовать кислород воздуха или температура воздуха понизится до минус 50 градусов.

Гигиена сельскохозяйственных животных тесно связана с другими дисциплинами общебиологического и технолого-клинического профиля. Основная цель гигиены — это сохранение здоровья животных, достижение высокой продуктивности. Гигиена — это надежный гарант ветеринарного и технологического благополучия стада.

Соблюдение гигиены содержания животных должно обеспечивать гигиену природной среды и следовательно, способствовать решению экологических проблем.

ферма санитарный вентиляция микроклимат

Обзор литературы Как сообщает Н. К. Кирилов и И. А. Алексеев , 2003 г. в комплексе мероприятий по увеличению производства продуктов животноводства, улучшению качества и снижению их себестоимости большое значение имеют разработка к внедрению в производстве прогрессивной технологии содержания животных, размещение их в животноводческих помещениях, удовлетворяющих санитарногигиеническим требованиям и обеспечивающих нормальное течение физиологических процессов в организме животных, удешевление строительства животноводческих объектов за счет широко внедрения новых строительных материалов.

При нарушении условий содержание животных, ветеринарно-санитарных норм и правил на фермах и комплексах снижается их продуктивность, устойчивость к заболеваниям, замедляются рост и развития молодняка. У животных нарушаются обмен веществ, терморегуляция, снижаются переваримость и усвоение питательных веществ корма, что отрицательно влияет на эффективность животноводства.

Например, по данным А. Ф. Кузнецова , 1999 г. Некоторые хирургические болезни (например, поражение копыт), а также акушерско-гинекологические возникают в результате неправильного оборудование полов, нерационального размещения животных в помещениях. Нарушение гигиены на фермах и промышленных комплексах сопровождается увеличение числа инфекционных и инвазионных болезней.

По данным Т. Н. Тапрова и Н. Ф. Ященко , 1987 г. При микробной загрязненности выше предельно допустимых норм, приводит к возникновению желудочно-кишечными и респираторными болезнями.

Как сообщает А. А. Шуханов , 1999 г., воздушная среда, окружающая животных, оказывает прямое и косвенное влияние на них, и животных могут в значительной степени изменять свойства и состав воздушной среды, часто не в лучшую сторону. В связи с этим разработаны нормативы физического состояние в животноводческих помещениях воздуха и предельно допустимые концентрации в нем вредно действующих газов, пыли и микроорганизмов. Необходимо постоянно или периодически контролировать его основные параметры.

Как сообщает А. Ф. Кузнецов 1991 г. основная цель гигиены — сохранение здоровья животных, достижение высокой продуктивности. Гигиена — это надежный гарант ветеринарного и технологического благополучия стада.

Общие санитарно-гигиенические требования к животноводческим фермам и помещениям для животных С каждым годом во всех областях, краях и республиках нашей страны расширяют строительство крупных животноводческих ферм и комплексов, а также реконструируют существующие ферма в колхозах и совхозах. Животноводческие фермы постоянно проводят на индустриальную основу.

Как сообщает Онегов А. П. , 1977 г. одна из важнейших задач интенсивного животноводства — организация рационального содержание животных с применением прогрессивной технологии производства продуктов животноводства, внедрения механизации к автоматизации процессов, но обслуживанию животных, обеспечивающих повышение продуктивности животных, производительности труды и снижение затрат его на производство единицы продукции.

Содержание животных в помещениях, отвечающих санитарно-гигиенические нормами и требованиям, при удовлетворительном кормлении и уходе за ними сопровождается экономией корма, повышение продуктивности и естественной устойчивости, животных к заболеваниям, обеспечивает нормальное течение полого цикла у самок и своевременно их оплодотворение, успешное проведение расплода и максимальную сохранность приплода. Содержание же в неблагополустроенных помещениях холодных или чрезмерно теплых, сырых, темных, грязных, плохо вентилируемых при несоответствующей площади размещения животных ведет к снижению всех видов продуктивности, увеличению затрат корма на единицу продукции, возникновении и распространению таких заболеваний как туберкулез, паратиф, чесотка, пневмония, стригущий лишай, колиэнтерит, некробактериоз, мастит и т. д.

Поэтому важнейшим мероприятием при проектирование и строительстве животноводческих ферм, промышленных к вспомогательных объектов, а также при эксплуатации их с учетом зональных климатических особенности и технологии содержания животных является соблюдение гигиенических и ветеринарно-санитарных требований. Проектирование и строительство животноводческих ферм, зданий и сооружений регламентируется нормами технологического проектирование животноводческих ферм, в которых отражены гигиенические и ветеринарно-санитарные требование. Заключаются они в следующих основных положениях :

1) участок для фермы или комплекса необходимо правильно выбрать и подлежащим образом благоустроить озеленение, огородить, отвести площадь для моциона животных, а также оборудовать резервные дезинфекционные барьеры и выходные и входные санпропускники;

2) здания проектировать и строить с достаточно укрепленными наружными ограждениями (стены, потолки, кровля, полы и т. п. );

3) предусмотреть гигиенические нормы микроклимата (температура, влажность, освещенность и др.)

4) внутренняя планировка и оборудование помещений должны обеспечить удобное размещений должны обеспечить удобное размещение животных с надлежащей площадью и кубатурой для каждого животного;

5) широко применять побудительную вентиляцию, отопление (зимой), механизацию уборки навоза, подачи кормов, доения и других процессов;

6) внутреннюю планировку, оборудование механизацию процессов труда осуществлять в соответствии в приятной технологии содержания и кормления животных.

В целях обеспечения высокого качества строительства животноводческих и ветеринарно-санитарных норм местные органы ветеринарной службы совместно с зоотехниками должны участвовать в работах по выбору участка для строительства фермы, проектированию, контролировать строительство, и также быть в комиссии по приемке возведенных животноводческих объектов. В животноводческих помещениях применяют различные системы вентиляции: приток под разрежением (естественный), централизованный механический приток по воздухопроводам равномерной раздачи и естественный выброс отработанного воздуха, централизованный механический приток с сосредоточенной раздачей воздуха, децентрализованные приточно-вытяжные системы и т. д.

Приточная и вытяжная вентиляция может быть централизованной и автономной и иметь приспособления для очистки воздуха. Для снижения шума в производственных помещениях все металлические соединения делают с прокладками, чтобы уменьшилась вибрация.

Основными параметрами, характеризующими состояние воздушной среды в помещении и подлежащими непосредственному регулированию, следует считать температуру и относительную влажность.(Волков Г. К., 1978). зие. ами технологического проектирование животноводческих ферм, в которых отражены гигиенические и ветеринарно-санитарные требов

Основные направления в хозяйстве животноводства — скотоводство.

Ферма находиться в 400 м от населенного пункта. Между отдельными помещениями, фермами и населенным пунктом соблюдается небольшое зооветеринарные разрывы с целью улучшение санитарно — гигиенические условий, небольшой изоляции и защиты животноводческих комплексов. Загрязнение, выбрасываемое из животноводческих помещений, специфический запах могут стать аэрогенного распространения болезней, поэтому данная территория расположена чуть ниже, по сравнению с населенным пунктом, а также с целью предотвращении распространении неприятного запаха.

На данной территории фермы отсутствуют планировочные средства (санитарно-защитное зонирование, озеленение), что не соответствует требованиям зоотехническим и санитарным нормам.

В каждом помещении проводят работы по удалению, очистке, обеззараживание навоза.

Между территориями фермы и населенного пункта нет посадок деревьев, что не отделяет ее от жилого сектора, поэтому специфические запахи с господствующим ветрами распространяются, но на не большие расстояния, поскольку ферма находиться межуровня населенного пункта, что было упомянуто выше.

Но в данное время строиться очистные сооружения, пока не сдано в эксплуатацию.

С целью профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий на комплексе расположен на территории фермы ветеринарный пункт.

Также на территории фермы находятся выгульные площадки, недалеко от животноводческих помещений. В летний период проводятся пастбищное содержание животных, для КРС выделяют пастбища с хорошим травостоем.

Проектируемая ферма располагается на площадке с спокойным рельефом с уклоном на восток. С северной стороны участок ограничен оврагом.

Ориентации основных заданий согласно норм принята с северо-востока на юго-запад. Подъездные дороги, внутриплощадочные проезды и площадки предусмотрены с твердым покрытием.

Ширина проезда 3,5 м.

Ограждение территории принято штакетное с цоколем по серии 3.01.71.

Вертикальная планировка предусматривается отвод поверхностных вод с территории площадки в пониженные участки местности.

Продольные уклоны проездов приняты 4−15%.

Перед началом производства земляных работ на всей планируемой площадке срезается грунт на глубину растительного слоя, который используется в последствии для подсыпки газоном или же вывозится за пределы территории на культивируемые участки.

Объект земельных масс подсчитан по прямоугольникам и квадратом со стороной 20,0 м.

Баланс земельных работ дан без учета объема работ под фундаментом, под полы зданий.

Технологическая схема производства Ферма молочного направления на 400 дойных коров предназначается для круглогодового производства молока с производственной программой 8000 ц. молока в год, при удое на одну фуражную корову 4000 кг молока, с жирностью 3,6%.

Для выполнения выше приведенной программы в составе фермы предусмотрены коровник на 400 коров, молочной блок производительностью 3,5 тонны молока в сутки, с пунктом искусственного осеменение и силосно-сенажные траншеи.

Содержание коров привязное, в стойлах ширина 120 см. длиной 400 см. В коровнике стойла расположены в четыре ряда, образуя два кормовых и три навозных прохода. Вдоль ряда стойл установлены стационарные кормушки. Ширина кормового прохода принята 225 см, что позволяет использовать для раздачи кормов мобильный кормораздатчик КТУ-10.

Механизация производственных процессов.

Проектом предусмотрено привязное содержание в здании 400 коров в стойлах, шириной 120 см, длиной 400 см. стойла расположены в четыре продольных ряда, образуя два кормовых и три навозных прохода. Вдоль каждого ряда стойл установлены стационарные кормушки, загрузка и очистка которых производится со стороны комового прохода. Ширина кормового прохода принята 225 см, что позволяет использовать для раздачи кормов в кормушки любой мобильный транспорт.

Данные кормов осуществляется с помощью установки АД-100А. и переносные доильные ведра, откуда молоко сливается во фляги и на тележках ТБ-1 перевозится в молочную, где размещено оборудование для обработки молока, дойки доильных приборов и создания вакуум в системе доения. Загрузка кормушек силосом и зеленой массой осуществляется с помощью прицепного кормораздатчика КТУ-10.

Раздача концентрированных кормов в предусматривается с помощью ручных тележек ТУ-300. Хранение концентрированных кормов — в фуражной. Уборка навоза из коровника осуществляется скребковыми транспортерами ТСН-3,0Б. транспортировка навоза от коровника к месту хранения осуществляется в тракторном прицепе 2ПТС-4М, загружаемом в торце коровника.

Уборка навоза с выгульных дворов — погрузчикомэкскаватором ПЭ-0,8 в транспортный прицеп.

Привязь коров цепная — хомутовая входящая в комплект стойлового оборудования ОСК-25А.

Характеристика проектного здания Здание на проектирование — это первая стадия работы над проектом, когда указываются принципиальные технологические задачи и санитарно-гигиенические требования к проекту. Все это служит основной для разработки проектно-смежной документации, определяющий технический уровень будущего животноводческого предприятие.

В проектном здание указывается: наименовании для проектирование, район, пункт и просто площадки строительства; производственную мощность объекта; планы развития животноводства хозяйства; технологию содержании животных; продуктивность стада; санитарно-гигиенический режим; практикуемые кормовые рационы; систему ветеринарной охраны.

Кроме того, в здании обязательно называется генеральная проектная организация — генеральный подрядчик и нужные для проектирование прочие данные.

где СКсветовой коэффициент, S_окон — площадь остекленения, м 2 S_пола — площадь пола, м 2 .

Для определения искусственной освещенности подсчитали число ламп в помещении и определили их общую мощность, выраженную в Вт.

N_общ.= мощность одной лампы, количество ламп

Находим удельную мощность помещения (N_уд.)

Переводим удельную мощность помещения в освещенность, выраженную в ЛК.(ЛЮКС): 2.4*2.0=4.8ЛК.

Современное привязное содержание коров в специально приспособленных для этого помещениях позволяет фермерам сделать производство мяса и молока значительно более выгодным. Такое содержание значительно упрощает процесс механизации животноводческой фермы, использует меньше ручного труда, а также позволяет снизить до 10% затраты на корма, при ускорении прироста мышечной массы и увеличении удоев коров.

В чем разница

Веками в России и других странах мира культивировали содержание крупного рогатого скота в свободных условиях стада, что повышало физические возможности животных в ущерб скорости набора веса и молочной производительности.

Беспривязный метод содержания коров всегда считался мало затратным, поскольку для выпаса крупного рогатого скота требовалось несколько пастухов, а для получения молока — достаточно небольшое количество доярок. Такой способ выращивания скота не требует уборки навоза с пастбищ, где он становился естественным удобрением, а в коровники животные загоняются только в осенне-зимний сезон и непогоду. Правда средние надои от одной коровы фиксируются на достаточно низком уровне, что заставило животноводов использовать более прогрессивный метод содержания животных.

Современное привязное содержание КРС является более трудоемким, но способствует получению большего количества молока и приросту мышечной массы откормочных животных.

Привязное содержание в стойле

При таком способе разведения КРС животные содержатся в стойле в привязанном состоянии (как правило, используется металлическая цепь, надетая на шею). Для каждой коровы выделяется участок коровника площадью до 2,5 кв. м с доступом к кормушке, на котором она может свободно стоять, лежать, кормиться и отправлять естественные надобности, не контактируя с другими животными.

На сегодня более 90% производительного стада и России, и промышленно развитых стран мира содержится в привязных условиях. Исключение составляют лишь мелкие фермерские хозяйства, владельцы которых предпочитают выращивать животных по-старинке.

Главными недостатками привязного способа является необходимость привлечения дополнительного числа работников для чистки стойла и кормления животных, а также ветеринаров, проводящих периодические осмотры и лечение КРС.

Следует учитывать, что малоподвижность содержащихся в стойле животных неизбежно сказывается на их здоровье, провоцируя развитие хронических заболеваний.

Плюсы привязного метода содержания

Наряду с определенными недостатками, содержание коров и бычков на привязи имеет и существенные преимущества:

исключаются случаи столкновений животных между собой и их травмирование;
каждая корова получает необходимое количество корма, которое у нее не может отобрать более сильное животное;
из-за малой подвижности на 10-15% снижается количество потребляемого КРС корма;
молочных коров и откормочных телят удобно обследовать зоотехникам и ветеринарам, назначая индивидуальный или лечебный рацион питания;
молочная продуктивность коров увеличивается на 15-20%, а ежедневный прирост мышечной массы телят — до 15%;
использование подвешенного над стойлом молокопровода упрощает процесс доения.

При правильной компоновке стойла моча и навоз животных должны стекать в специальные желоба, по которым транспортируются за пределы коровников.

Вывоз коровьего навоза является достаточно дорогостоящим процессом, но удобрение им полей значительно повышает производительность сельскохозяйственных культур, и пользуется огромной популярностью у мелких и средних фермеров.

Содержание откормочных телят и бычков

Привязный способ содержания животных, откармливаемых на мясо, сегодня считается наиболее эффективным. Для содержания большого откормочного стада достаточно использовать небольшие помещения, в которых на одно животное выделяется от 2 до 2,5 кв. м площади.

Находящиеся на привязи растущие бычки не имеют возможности напрямую контактировать и добиваться доминирования друг над другом. Подросшие бычки отличаются повышенной природной агрессивностью, и цепная привязь исключает возможность столкновений между животными и их травмирование.

Использование привязного метода при откорме молодых телят позволяет контролировать уровень аппетита и состояние здоровья каждого животного, добавляя в кормушку необходимые ветеринарные средства и прикормки.

Содержащиеся в стойле в привязанном состоянии телята мало двигаются и корма отлично усваиваются, стимулируя быстрый прирост мышечной массы. Если при беспривязном методе содержания КРС практически невозможно за 1 год вырастить бычка весом до 450 кг, то при привязном — это является обыденным явлением.

Крупные американские производители кормят привязных животных приготовленными из кукурузных зерен хлопьями с добавлением витаминов и стероидов, добиваясь набора такой массы даже у 6-8 месячных бычков.

Содержание молочного стада на привязи

Как уже говорилось выше, ведущие мировые производители массово переходят на этот способ содержания коров, поскольку он серьезно снижает себестоимость получения молока, повышая их конкурентоспособность на рынке подобной продукции.

Современные системы автоматизированного доения и транспортировки ценного продукта по молокопроводам, а также машинная уборка сточных каналов позволили уменьшить количество задействованных в производстве рабочих.

Централизованная закупка кормов и вывоз отходов жизнедеятельности КРС также снижает затраты, прямые договора с предприятиями молочной промышленности позволяют отказаться от услуг посредников.

Отсутствие стрессов и правильный гигиенический уход позволяют, например, израильским производителям получать от каждой коровы до 1700 л молока в месяц.

Стойлово-пастбищный метод содержания крупного рогатого скота

В зависимости от природных условий страны и наличия естественной кормовой базы применяют круглосуточное, стойлово-выгульное или стойлово-пастбищное содержание КРС

В России из-за большого количества естественных кормов практикуется стойлово-пастбищный метод содержания молочного стада, когда в весенне-летний период животных выгоняют на естественные луга, а осенью и зимой содержат стойлово.

При таком подходе повышается качество и жирность летнего молока, а также укрепляется физическое здоровье животных, которые много двигаются, длительное время находясь на свежем воздухе. Правда пастухам следует внимательно следить за стадом, отделяя от него заболевших или угнетаемых другими животными коров.

В зимнее время животных переводят на привязный способ содержания в коровниках. Ветеринары исследуют их физическое состояние, назначая профилактическое антипаразитарное или локальное лечение. Необходимые лекарственные средства или пищевые добавки закладываются в кормушку к каждому животному.

Стойлово-выгульное содержание коров

Такой метод используются, как правило на фермах, в которых содержится небольшое стадо КРС. Для повышения подвижности и восстановления здоровья животных, находящихся в привязанном состоянии, их ежедневно или несколько раз в неделю выгоняют на улицу.

Специальные сотрудники гонят животных по определенному маршруту, заставляя их больше двигаться. В это время проводится уборка помещения и вывоз отходов жизнедеятельности скота.

Обязательным условием этого метода содержания является то, что животные получают корма лишь по возвращению в коровник, причем каждая корова безошибочно находит свое стойло.

Каждый из методов содержания крупного рогатого скота имеет свои плюсы и минусы, а задача животноводов заключается в том, чтобы найти баланс между ними, выбрав наиболее продуктивный и недорогой способ получения высококачественного молока или мяса.

Поставьте лайк, если статья была для вас интересна и полезна.

Поделитесь в комментариях своими способами содержания молочных коров и откормочных бычков.

Содержание крупнорогатого скота определяется продуктивностью, целью разведенья, наличием площадей и кормовой базой. Привязное содержание животных выгодно для фермеров, потому что делает производство молочной и мясной продукции рентабельным.

Несколько видов содержания животных

Животных в личном подсобном хозяйстве, на крупных предприятиях и фермах можно содержать в разных условиях. Это зависит от климата, наличия площадей под выпас, численности животных, количества сотрудников, которые будут следить за скотиной. Выбирается оптимальная схема содержания коров или методики комбинируются между собой для повышения молочной и мясной производительности.

Коров можно содержать в условиях стада, то есть утром выгонять их на пастбище, а в коровники загонять только в непогоду и зимой. Это малозатратный способ ухода за животными, так как навоз убирать не требуется. Для присмотра за скотиной требуются пастухи и несколько доярок. Несколько веков именно так держали коров на Руси и в большинстве странах Европы, США.

Беспривязное содержание увеличивало физические возможности скотины, но тормозило прибавку веса и молочную продуктивность. По этой причине люди постепенно начали переходить на привязной способ.

Привязной способ: основные особенности

Корова постоянно содержится на привязи в коровнике. Для этого обычно используют металлическую цепь, надетую на шею. У каждого животного есть свой загон площадью не менее 2,5 кв. м, есть свободный доступ к питьевой воде и кормушке. На своём участке животное может спокойно лечь, стоять, справлять естественные потребности. Контакта с другими особями нет.

В России более 90% производительного стада содержится именно в таких условиях. С помощью привязного содержания в промышленно развитых странах также выращивают большинство коров. Фермеры с небольшим количеством коров предпочитают выгонять их в стадо. Для содержания скотины в стойле нужно много работников для ежедневной чистки коровников от навоза, раздачи корма, воды. Не все могут позволить себе содержать много наёмных работников или задействовать труд членов семьи.

Чтобы животным было комфортно, на бетонные полы делают настилы из досок, настилают сено, подстилку из опилок. Также изобрели специальные матрасы для коров. Ежедневно животных выпускают на прогулку в течение 2 часов. Исключение составляют дни с плохой погодой.

Технологические особенности при привязном содержании

Эффективно применять самотёчную систему удаления навозной массы. Такая система будет подходить для стада любого размера. Фермер может изготовить её из подручного материала.

При самотёчной системе удаления навоза задние ноги животных должны располагаться на решётке. В таком случае каловые массы и моча будут попадать в канал, который специально расположен под углом к навозоприёмнику.

Глубину канала надо сделать от 60 см. В месте входа в навозоприёмник надо поставить заслонку – шибер. Заполнится канал примерно за неделю, навозная масса вытечет в навозоприёмник или ёмкость, которую подставляют под сток. Навозная масса вывозится на поля в качестве удобрений или продаётся. Недостатками является почти постоянная занятость транспорта и невозможность в плохую погоду обеспечить вывоз навоза.

С приближением времени отёла коровам нужны спокойные условия, просторные помещения. Для этого их переводят в специальные секции – родильные помещения. Там есть отделения для отёла, секция для содержания новорожденных телят до 15 дней от рождения и до возраста 2 месяцев. После отёла корова в таком особом помещении находится от 7 до 10 дней. Всё зависит от её самочувствия, состояния вымени. Новорождённых телят кормят материнским молоком, это полезно для будущего здоровья и иммунитета.

Доение коров

В стойлах доят коров в специальные переносные вёдра и молокопровод. Вакуум-провод и молокопровод размещают на особых кронштейнах на 80 см от ограждений для удобства работников. Молокопровод имеет большую протяжённость. Его трудно мыть из-за его длины.

Важно! Желательно соблюдать время доения. При опоздании на 20-30 минут от животного получают примерно на 5% меньше молока, жирность продукта также снижается.

Разновидности привязного содержания

Есть несколько видов содержания коров на привязи:

содержание в стойле круглый год;
стойлово-пастбищное содержание;
стойло-выгульный способ.

При всех вариантах содержания одинаковым будет способ кормления и доения животных. В это время их загоняют в стойла, в которых привязывают цепью. Её длина рассчитана на то, чтобы не мешать обслуживающему персоналу, не препятствовать процессу кормления, исключать травмы животных.

При привязной системе содержания обслуживающему персоналу приходится несколько раз в день привязывать и отвязывать животное. Например, это происходит для выгона на пастбища и после возвращения с прогулки.

При оборудовании доильного зала, чтобы решить проблему привязывания животного, оборудуются автоматические двери. Они закрываются и открываются самостоятельно. Такие технологии позволяют дояркам работать одновременно с несколькими доильными аппаратами, а в течение часа доить примерно 70 коров. На крупных фермах с привязным содержанием животных планируют коровники сразу от 400 и более коров.

Содержание скота в стойле круглый год практикуется редко, только в местности, где отсутствуют пастбища или постоянно неблагоприятная погода из-за особых климатических условий. Тогда выгул исключается. Животные находятся в коровнике, им пытаются создать благоприятные условия.

Стойлово-выгульное содержание

При таком варианте весной и летом животных пасут на естественных пастбищах, а в осенне-зимний период располагают в коровниках. Этот метод позволяет улучшать качество и жирность молока летом, укреплять физическое состояние скотины в результате постоянного движения на свежем воздухе. Пастухи должны следить за заболевшими или притесняемыми животными.

В холодное время скотину переводят на привязной способ в стойло. Ветеринары осматривают животных, проверяют их физическое состояние, назначают в профилактических целях противогельминтные лекарственные препараты.

Индивидуально в кормушку добавляют определённые витаминные смеси, пищевые добавки. В хорошую погоду скотину выгоняют на прогулку. Желательно делать это каждый день. Прогулки позволят животным не набирать лишнюю массу, которая негативно сказывается на здоровье, прибавке в весе, качестве молока.

Коров прогоняют по дорожкам, чтобы они двигались. Такой метод распространён в хозяйствах, где нет свободного места для организации пастбища. Работники убирают коровники, пока животные находятся на прогулке.

Стойлово-пастбищный способ

Такая система самая удобная для домашнего содержания и при выращивании на фермах. Днём животные пасутся на свободном выпасе, а на ночь их загоняют в стойло.

Пастбища условно делятся на квадраты, по которым пастухи пасут стадо. Первым следует выпасать животных на возвышенностях. Трава на такой местности выгорает быстрее.

Важно! Крупные хозяйства засевают пастбища полезной, питательной травой и уничтожают сорные и ядовитые растения. Также специально обрабатывают это место от паразитов и клещей.

Стойлово-пастбищный способ рассчитан для летнего содержания. Зимой животные постоянно находятся в коровнике, но в хорошую погоду они выходят на прогулку. Для обеспечения здоровья желательно, чтобы животные гуляли каждый день не менее 2-3 часов, проходили за это время до 3 км. По этой причине пастухи заставляют коров двигаться. Но гулять животным можно при температуре не ниже минус 17 о С.

Преимущества привязного способа

Достоинств у такого способа содержания скота много. Главное преимущество – возможность индивидуального ухода за животными, что недоступно при содержании без привязи.

значительно увеличиваются надои молока;
упрощается процесс ухода за скотиной в результате оптимизации процессов, сразу видно заболевших коров;
автоматизация ручного труда;
сокращается количество потребляемых кормов, существенно увеличивается привес нетелей;
исключается травмирование животных в результате бодания;
облегчается контроль за животными;
есть возможность индивидуально сбалансировать рацион;
у ветеринаров, зоотехников есть больше возможности для осмотра животных.

Сейчас в животноводстве стали говорить о том, что схема привязного содержания является устаревшей. Она способствует развитию стресса у коров.

Отрицательные стороны привязного способа

У этого способа есть негативные стороны, потому что он не отвечает естественным потребностям животных.

в коровниках состав воздуха, влажность, освещенность часто не отвечает ветеринарным нормам;
дорого обходится строительство кровников по всем стандартам, оборудование их механизмами для раздачи корма, уборка навоза, вентиляция, правильное освещение;
дефицит движения у коров приводит к возникновению болезней. Например, появляется копытный рог, который провоцирует хромоту. Также происходит повреждение вымени при вставании.

В США и странах ЕС хозяйство не сможет получить сертификат об экологичности производимой продукции, если для животных применяется привязной способ содержания.

Содержание телят и бычков на привязи

Эффективно использовать привязной вариант для животных, выращиваемых на мясо. Для большого стада на откорме, состоящего из бычков и телят, понадобятся небольшие помещения. Для одного животного нужна площадь до 2,5 кв. м. Растущие животные будут находиться на привязи, не смогут вступать в контакт друг с другом и выстраивать иерархию.

Бычки часто проявляют агрессивное поведение. Привязное содержание не позволит вступать в схватки, бодаться, наносить травмы соперникам. Молодым телятам можно будет контролировать аппетит, следить за состоянием здоровья, добавлять в корм необходимые витамины, прикормки, ветеринарные средства.

Надо помнить о содержании быков-производителей. Уход за ними доверяют только опытному специалисту. Самцы часто показывают агрессивное поведение. Они привыкают к человеку, который за ним ухаживает. Поэтому успокоить быка может специалист, к которому животное привыкло. Есть некоторые особенности ухода за быками-производителями:

не надо менять обслуживающий персонал;
обращаться с животным требуется в спокойном тоне;
нельзя повышать на быка голос;
нельзя привязывать за кольцо в носу или за рога, только за шею.

Если животное выращивается на мясо, то в течение дня обязательно надо выполнять физические упражнения, чтобы не было ожирения. Без движения быки становятся злыми, склонными к агрессивному поведению.

Находясь в привязанном виде, молодые животные мало двигаются, поэтому корма хорошо усваиваются, быстро наращивается мышечная масса. За 1 год есть возможность вырастить бычка весом в 45 кг. При содержании без привязи таких результатов нельзя добиться.

Привязное содержание животных даёт хорошую прибавку в мясе и молоке, есть много других аспектов, по которым фермеры выбирают именно этот способ. Но в последнее время всё чаще защитники животных высказываются о негуманном отношении к коровам при такой схеме содержания.

Читайте также: