Классификация посудомоечных машин реферат

Обновлено: 08.07.2024

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

МОУ «СОШ с. Багаевка Саратовского района

Исследовательский проект по технологии

Посудомоечная машина

учитель технологии МОУ «СОШ

Посудомоечная машина

2. Основная часть

2.5. Исследование экономичного расхода воды посудомоечной машины---------------- 5

2.6. Результаты анкетирования по данной проблеме -------------------------------------------5

Посудомоечная машина

Посудомоечные машины становятся популярнее с каждым днем. Для многих хозяек это давно уже не роскошь, а способ сэкономить свободное время и избавить себя от неприятной и нудной работы. Многие из тех, кто еще не обзавелся посудомоечной машинкой, планируют сделать это в будущем. И конечно, хотят быть уверены, что с мытьем посуды агрегат справится не хуже, чем руки человека.

Цель проекта: действительно ли посудомоечная машина помогает экономить воду и качественно моет посуду?

Я хочу выяснить, при каком способе мытья посуды мы тратим меньше воды, насколько хорошо посудомоечная машина отмывает пятна, насколько она проста в использовании?

2.Основная часть

2.1. Изобретение посудомоечной машины

В 1850 году некий Джоэль Гоутон придумал и запатентовал машину для мытья посуды с ручным приводом; сколько-нибудь заметного коммерческого воплощения это медленное и ненадёжное устройство не получило. Другой патент на похожую конструкцию был получен в 1865 неким Л. А. Александром, широкого распространения она также не имела.

В 1887 году в Чикаго появилась первая годная к практическому использованию посудомоечная машина, созданная некой Джозефиной Кокрейн. Её дебют состоялся на Всемирной выставке в 1893 году. Машина также имела ручной привод, на смену которому вскоре пришли пар и электричество.

Англичанин Уильям Говард Ливенс в 1924 году предложил первую посудомоечную машину, пригодную для домашнего использования. Она содержала практически все элементы современного устройства, включая фронтальную дверь для загрузки посуды, лоток и вращающийся распылитель. В 1940 году в конструкцию были добавлены сушилки. Машина появилась одновременно с внедрением централизованного водопровода, что также способствовало её применению в домашних условиях.

Полностью автоматическая посудомоечная машина была придумана инженерами компании Miele в 1929 году в Германии. Теперь, чтобы помыть посуду, не нужно было стоять у машины и вращать ручку, поскольку горячая вода подавалась в бак с посудой электрическим насосом. В 1960 году та же компания выпускает в свет посудомоечную машину, которая выглядит как современная и осуществляет мойку посуды полностью в автоматическом режиме. С этого момента начинается история современных посудомоечных машин.

2.2. Как работает посудомоечная машина?

Посуда укладывается в корзины и лотки, предназначенные для посуды разных типов. Выбирается программа мойки. В специальные контейнеры загружается моющее средство, либо подается концентрированаяжидкость для мытья, предназначенные специально для посудомоечных машин.

Замачивание . Как и при ручной мойке для удаления присохших или

пригоревших фрагментов пищи хорошо подходит замачивание.

Посуда сбрызгивается холодной водой с (или без) малым количеством моющегосредства и оставляется на некоторое время. Впоследствии, при мойке, отмокшие остатки удаляются гораздо легче.

Мойка . Процесс протекает следующим образом: вода требуемой температуры с моющим средством под давлением тонкими струйками разбрызгивается вращающимися распылителями на посуду как снизу, так в зависимости от модели и

сверху, смывая остатки пищи и жир .

Полоскание . По окончании процедуры мойки происходит несколько циклов полоскания чистой водой сдобавлением ополаскивателя,

благодаря которому на посуде после высыхания не остаётся следов

от высохших капель воды.

Сушка . Затем, если машина обладает функцией сушки, посуда

высушивается. Происходит это либо спомощью потока горячего

воздуха (встречается реже), либо способом конденсации влаги.

Последний способреализован следующим образом. При последнем

полоскании посуды происходит нагрев воды (и, какследствие, самой

посуды). Затем вода удаляется, а остывающие стенки машины

конденсируют на своихвнутренних поверхностях испаряющуюся с

горячей посуды влагу. Последняя стекает по стенкам в общий слив.

2.3. Посуда для посудомоечной машины

посуду из алюминия, алюминий со временем окисляется;

посуду из пластика, восприимчивую к горячим температурам;

фарфоровые предметы с элементами росписи;

деревянные доски, лопатки, ложки и ножи с деревянными ручками;

не во всех моделях машин можно мыть хрусталь.

2.4. Научные данные и факты

Факт 1 . Для использования посудомоечной машины не нужна горячая вода. А это позволяет экономить.

Факт 2 . Посудомоечная машина использует меньше моющего средства, чем даже самая экономная хозяйка.

Факт 3 . Уровень шума у посудомоечной машины колеблется на уровне 42–52 дБ. Для сравнения: 50 дБ – шум обычного дождя.

Факт 4. В большой семье на мытье посуды руками затрачивается около 8 дней в год

Факт 5 . Ножи кладите в посудомоечную машину лезвием вниз, а вот ложки и вилки – как вам захочется.

Факт 6 . Если на посуде есть жирные и пригоревшие пятна, располагайте ее пятнами к разбрызгивателю – так они точно отмоются.

2.5. Исследование экономичного расхода воды посудомоечной машины

Если посуду мыть руками, то в среднем в день уходит 60 литров воды. Это значит, что на один раз, чтобы помыть посуду уходит 15 литров воды, а в среднем в день мы моет посуду 4 раза.

А если посуду мыть в посудомоечной машине, то в день уходит 12 литров воды.

уходит, на мытье посуды в ручную за всю ее жизнь мы можем насчитать не часы, а дни или даже пару лет. Но все же не все готовы купить и пользоваться этой чудо машиной ив наше время, не у каждого дома заметишь этот не хитрый прибор, женщины

продолжают бороться с посудой по старинке.

Но все же давайте рассмотрим этот прибор более подробно.

Для начала ознакомимся с термином и общим понятием, что же такое посудомоечная машина.

И так, посудомоечная машина — электромеханическая установка для автоматической

мойки посуды. Применяется как в заведениях общественного питания, так и в

домашних условиях. Посудомоечная машина подключается к электричеству,

водопроводу и канализации.

Посудомоечная машина с ручным приводом.

2.История:

Добавлю немного истории, так как я думаю, будет все же интересно, а кто же подал и

запатентовал идею создания этой чудо машины. Произошло это в далеком 1850 году

некий гражданин по имени Джоэль Гоутон придумал машину для мытья посуды

с ручным приводом; сколько-нибудь заметного коммерческого воплощения это

медленное и ненадёжное устройство не получило. Другой патент на похожую

конструкцию был получен в 1865 Л. А. Александром, широкого распространения она

ранее. [1]. Но в 1887 году в Чикаго, наконец, то появилась первая годная

к практическому использованию посудомоечная машина, созданная уже женщиной

Джозефиной Кокрейн. Свою машину она продемонстрировала на Всемирной выставке в1896 году[2]. Машина также имела ручной привод, как и при Джоэле, на смену

которому вскоре пришли пар и электричество, но эта машина не была пригодной для

использования в домашних условиях.

Все изменил англичанин Уильям Говард Ливенс, который в 1924 году предложил

первую посудомоечную машину, пригодную для домашнего использования. Что

удивительно она содержала практически все элементы современного устройства[3],

включая фронтальную дверь для загрузки посуды, лоток и вращающийся распылитель. В 1940 году в конструкцию были добавлены сушилки. Машина появилась

одновременно с внедрением централизованного водопровода, что также способствовалоеё применению в домашних условиях[4][5].

Однако до 1950-х годов посудомойки не требовались спросом у народа, так как это

считалось роскошью, не каждый мог позволить себе такую покупку, оставаясь слишком дорогими для широких масс потребителей. Только к 1970-м годам они стали более

распространены в домах Северной Америки и Западной Европы. А уже в 2012 году ими были оборудованы более половины домов населения США и Германии[6].

3.Виды посудомоечных машин:

Начнем составляющие с видов посудомоечных машин.

Современные производители выпускают посудомоечные машины, в основном, 3-х

3.1.Компактные - на 4-5 комплектов. От обычных машин отличается размерами, хотя

свои функции выполняет превосходно. Подойдёт в случае ограниченного

пространства для установки. Рассчитана на 1-2 человек, но очень часто такие модели

приобретают для офисов или для дачи. Можно установить на стол или спрятать в

кухонный ящик, в этом случае необходимо продумать прокладку шлангов (сливной и наливной) через столешницу, а в некоторых случаях, через сами ящики. На Российском

рынке распространены компактные модели bosch, electrolux, zanussi, candy и smeg.

3.2.Узкие - на 6-9 комплектов. Размер посудомоечной машины (ВxШxГ - 81x44x57 см),

размер встраивания (ВxШxГ - min 82x45x59 см).

Для семьи из 3-5 человек. Разделяются на отдельностоящие и встраиваемые,

функциональных и технических различий нет. Встраиваемые между собой разделяются по типу встраивания и навешивания фасада (дверцы) –

а) с открытой панелью, когда

панель управления и индикация находятся спереди.

б) сверху, а фасад начинается ниже нее и

в) полностью встраиваемые, когда панель управления расположена в торце дверцы.

Такие модели, самые распространенные среди узких посудомоечных машин, установка функций в них происходит только при открытой дверце.

3.3.Полноразмерные - на 12-14 комплектов. Размер машинки (ВxШxГ - 81x59x57 см),

размер шкафа для встраивания с учетом навешиваемого фасада

(ВxШxГ - min 82x60x59 см). Для семьи более 5 человек. Кроме габаритов, такие моделиничем не отличаются от узких. По функциональному оснащению можно найти

идентичную, как узкую, так и полноразмерную.

В современное время слишком много производителей, но все же более

востребованными и популярными остаются такие марки как bosch, siemens или miele.

Первые две модели вообще друг от друга ничем не отличаются, а вот за miele придётся переплатить, минимум вдвое.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Посудомоечная машина — электромеханическая установка для автоматической мойки посуды. Применяется как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях. Посудомоечная машина подключается к электричеству, водопроводу и канализации.

Содержание

Принцип мойки

Подготовка. Посуда укладывается в корзины и лотки, предназначенные для посуды разных типов. Выбирается программа мойки. В специальные контейнеры загружается (порошкообразное или таблетированное) моющее средство, либо подается концентрированая жидкость для мытья, предназначенные специально для посудомоечных машин.

Замачивание. Как и при ручной мойке для удаления присохших или пригоревших фрагментов пищи хорошо подходит замачивание. Посуда сбрызгивается холодной водой с (или без) малым количеством моющего средства и оставляется на некоторое время. Впоследствии, при мойке, отмокшие остатки удаляются гораздо легче.

Мойка. Процесс протекает следующим образом: вода требуемой температуры (в зависимости от выбранной программы мойки) с моющим средством под давлением тонкими струйками разбрызгивается вращающимися распылителями на посуду как снизу, так в зависимости от модели и сверху, смывая остатки пищи и жир.

Полоскание. По окончании процедуры мойки происходит несколько циклов полоскания чистой водой с добавлением ополаскивателя, благодаря которому на посуде после высыхания не остаётся следов от высохших капель воды.

Сушка. Затем, если машина обладает функцией сушки, посуда высушивается. Происходит это либо с помощью потока горячего воздуха (встречается реже), либо способом конденсации влаги. Последний способ реализован следующим образом. При последнем полоскании посуды происходит нагрев воды (и, как следствие, самой посуды). Затем вода удаляется, а остывающие стенки машины конденсируют на своих внутренних поверхностях испаряющуюся с горячей посуды влагу. Последняя стекает по стенкам в общий слив.

Достоинства

Поскольку человек не прикасается к посуде во время мойки, для неё могут быть использованы очень сильные моющие средства, которые при ручной мойке опасны для кожи.
По той же причине возможна мойка и полоскание посуды при высокой температуре воды (≈55—65 °C)
Расход воды ниже относительно ручной мойки (9 [1] — 20 [2] литров против 60 литров [3] для 12 комплектов [4] посуды). Экономия достигается за счет многократного использования одной и той же воды на каждом этапе мойки.
Не требуется обязательного наличия горячего водоснабжения.
Не требуется широкого ассортимента моющих и абразивных средств, губок, щеток и тому подобное. Достаточно специальной соли для смягчения воды и одного типа моющего средства.
Роль человека в мытье посуды сводится к загрузке в машину грязной посуды и разгрузке чистой. Сам процесс не требует участия или наблюдения и может происходить в любое время.

Недостатки

Невозможность мойки некоторых типов посуды:
- нежароустойчивых пластмассовых предметов; пластмассовые предметы возможно мыть только в промышленной посудомоечной машине
- деревянных досок; или медных предметов; данный тип посуды моется только в промышленных посудомоечных машинах посуды [5] ; при использовании специального моющего средства для алюминиевой посуды в промышленных машинах посуды с примесями свинца;промышленные машины (стаканомоечные) используют температуру ополаскивания 65 градусов Цельсия, таким образом они спроектированы для мыться стаканов, фужеров и предметов из тонкого стекла
- столовых приборов из ржавеющей стали;
- столовых приборов с деревянными, фарфоровыми, роговыми, или перламутровыми ручками;
- старинной посуды, покрытие которой не является теплостойким;
- склеенной посуды.
История

В 1886 году — В Чикаго появилась в продаже первая посудомоечная машина, созданная Джозефиной Кокрейн.

Посудомоечная машинка уже давно перестала считаться предметом роскоши и в настоящее время занимает почетное место практически на каждой кухне. Перечень ее преимуществ достаточно велик. Посудомойка способна избавить любую хозяйку от утомительного ручного труда, не говоря уже о том, что она гораздо качественнее отмывает любые загрязнения. Существуют различные виды посудомоечных машин, разделяющие устройства по комплектации и способу установки, классу, основным и дополнительным опциям, а также специальным возможностям. О том, какими бывают эти устройства, стоит поговорить подробнее.

Тип установки

На современном рынке бытовой техники представлен огромный ассортимент посудомоек от самых известных и менее популярных брендов, которые в первую очередь разделяются на две категории по типу установки. Посудомойки могут быть встроенными и отдельно стоящими. К машинам первого типа чаще всего относятся дорогие устройства класса премиум, которые можно встраивать под столешницу, оставляя панель управления и дверцу посудомойки открытой. Также такие машинки можно полностью закрывать дверцей кухонного гарнитура, если владельцы помещения не хотят нарушать дизайн кухни.

Встроенная посудомоечная машина

Отдельно стоящие посудомоечные машины приобретаются в том случае, если размеры и другие особенности кухни не предусматривают возможности встроить посудомойку внутрь кухонного гарнитура. Такое устройство можно поставить в любом подходящем месте помещения, но стоит учитывать, что оно занимает достаточно много площади и по этой причине подходит только для больших кухонь.

Его главным достоинством считается удобный доступ к задней панели в случае необходимости заменить деталь или разобрать машинку в целях ремонта.

Отдельностоящая посудомоечная машина

Еще одной разновидностью посудомоек является настольная машина, которая идеально подходит даже для самых маленьких кухонных пространств. Ее можно просто поставить на рабочую поверхность столешницы или встроить в кухонный шкаф практически любого размера. При этом стоит учитывать, что настольный вариант подойдет преимущественно для небольших семей, где отсутствует необходимость мыть посуду в слишком большом количестве.

Настольная посудомоечная машина

У каждого типа есть свои плюсы и минусы, так встраиваемая посудомойка:
- великолепно вписывается в интерьер кухни и не портит дизайн помещения;
- ее сложно ремонтировать, нельзя перемещать, такие модели обычно дорого стоят.
Машинка, стоящая отдельно:
- может устанавливаться в любом месте и свободно переставляться;
- иногда не вписывается в интерьер кухонного пространства, занимает много места;
- недорого стоит, ее можно свободно перевозить и переносить, имеет компактные размеры, может быть встроена в навесные шкафы;
- не подойдет для большой семьи, вмешает небольшое количество посуды, недостаточно экономична.
Классы

Типы посудомоечных машин также идентифицируются по категориям или классам, каждый из которых присваивается любой машинке в соответствии с ее характеристиками. Обычно существует три класса: А, В и С, которые идут в порядке убывания и соответствуют определенным параметрам машины. В первую очередь стоит отметить стандарты расхода воды и электроэнергии, на которые следует обращать внимание при покупке устройства. Посудомойка с маркировкой из букв А способна меньше всего расходовать электричество и будет самой экономичной по сравнению с другими аналогами. Помимо этого пункта она отличается и высоким уровнем производительности и мытья посуды.

В характеристиках к каждому устройству обычно указывают и расход воды, согласно этому параметру посудомоечные машины делятся на три вида:
- высокой степени экономичности (при расходе 14-16 л воды за один цикл мытья);
- средней степени экономичности (во время одного цикла расходуется 17-20 л воды);
- неэкономичный вид (больше 25 л воды в процессе мытья).
Габариты и комплектация

Когда речь заходит о том, какие машины для мытья посуды лучше подходят для жилых помещений, не стоит забывать и об их размерах. Обычно по габаритам такая бытовая техника делится всего лишь на два типа: посудомойки могут быть полногабаритными (стандартными) либо узкими.

Необходимо знать, что при производстве таких устройств независимо от их бренда производители всегда соблюдают признанные стандарты высоты (85см) и глубины (60 см).

В этом случае можно говорить только о различиях по ширине, которая составляет 450 мм у узкой машинки и 600 мм у широкой посудомойки. Первый вариант обычно приобретается для небольших кухонь и маленьких семей, второй прекрасно вписывается в любое пространство и вмещает большее количество посуды.

Все устройства, предназначенные для мытья посуды, оснащаются несколькими секциями различного размера. Верхнее отделение обычно предназначено для кружек, бокалов, стаканов и столовых приборов, а в нижней секции можно размещать тарелки, сковородки и кастрюли. В дорогом оборудовании все отделения регулируются в зависимости от нужного уровня наклона и высоты, именно по этой причине такие машинки являются самыми удобными.

Перечень доступных программ

Классификация посудомоечных машин не может быть полной без наличия основных и дополнительных программ, на функционал покупатели обычно обращают внимание в первую очередь. В стандартных устройствах может быть от 10 до 13 программ, более недорогие модели эконом класса способны предложить только 6 опций. В перечень базовых функций обычно входят различные типы мытья:
- Ускоренный, в этом случае весь цикл длится не больше получаса;
- Стандартный режим, предназначен для не сильно загрязненной посуды, нагревает воду до 55 градусов;
- Интенсивный режим идеально подойдет для сильных загрязнений, мойка длится не меньше часа;
- Режим замачивания, подойдет, если на посуде остались засохшие кусочки пищи.
Помимо основных опций в любой машине есть и дополнительные функции, в том числе:
- отложенный старт и таймер;
- регулирование жесткости воды;
- подогрев посуды;
- экологически чистое мытье;
- индикатор для проверки наличия воды или специального средства;
- звуковые сигналы;
- полоскание теплой водой;
- режим половинной загрузки;
- переменное мытье.
Сушка посуды

Весьма важной опцией можно считать и сушку посуды после мытья, которая должна присутствовать в любой стандартной машине. Обычно такой режим осуществляется несколькими способами и предусматривает две технологии:
- гигиеничную конденсационную сушку, при которой все приборы ополаскиваются очень горячей водой, после чего она испаряется с их поверхности;
- активную турбо-сушку, дающую более качественный результат благодаря наличию вентилятора внутри корпуса устройства.
Первый вариант типичен для недорогих моделей, он отличается меньшим расходом ресурсов, но при этом занимает больше времени. Опцию сушки второго типа чаще всего можно увидеть в дорогих устройствах, при этом она предусматривает больший расход электроэнергии.

Читайте также: