Канадская технология производства свинины реферат

Обновлено: 05.07.2024

Каждый фермер свиновод пытается упростить и удешевить процесс выращивания поросят. Одной из больших статей расходов это помещения и отопление сарая в холодное время года. В этой статье речь пойдёт о холодном содержании свиней в зимнее время в условиях сибирского климата.

И так, для холодного метода не нужно строить капитальное помещение. Достаточно сделать загон из профлиста или досок (можно старых) и накрыть поликарбонатом или несколькими слоями тепличной плёнки. Главное чтобы крыша была хотя бы частично прозрачной, чтобы попадал дневной свет.

Слой соломы должен быть 50 см, если у вас морозы около -35 градусов. При таком методе у свиней должен быть круглосуточный доступ к корму и воде. Поэтому ставим бункерные кормушки и большие емкости для воды. Вода не будет замерзать если установить поилку прямо на солому. Температура преющей соломы достигает 50-60 градусов.

Пол делать не нужно, можно оставить грунт, а сверху постелить солому. Но можно сделать дренаж насыпав смесь песка и гальки, а уже потом постелить солому. Такой метод можно даже использовать на бетонном полу , постелив толстый слой соломы прямо на бетон. Здесь важно чтобы был небольшой уклон бетонного пола, для отведения лишней влаги.

Вот и всё что нужно для канадского метода. Какие мы получим плюсы и какие будут минусы такого метода?

Плюсы

Сокращаются затраты на строительство свинарника и его отопления.
Отсутствие респираторных заболеваний, повышение иммунитета.
Не нужно чистить навоз. Достаточно подсыпать свежую солому. Вывоз сопревшей соломы можно проводить раз в 2 года.
Проблема откушенных хвостов (что бывает при содержании в тесных клетках) полностью отсутствует.
Экономия на освещении.
Упрощается уход и сокращается время кормления по сравнению с клеточным содержанием.
Один человек может ухаживать за большим числом свиней.

Минусы

Расход корма в зимний период может увеличиться до 20%.
Чтобы купить или запустить следующую партию поросят, нужно освободить полностью помещение, подсадить не получиться.
Супоросных и опоросившихся свиноматок с поросятами лучше держать в теплом помещении.

Теперь каждый сможет сделать вывод о том, подходит ли ему такой метод. Спасибо всем, ставьте лайки, подписывайтесь на канал.

Снижение затрат на свиноводство, используя канадскую технологию

Наиболее рентабельно использование вышеуказанной технологии в странах СНГ, так как цены на солому тут самые низкие. Воспользовавшись данным преимуществом, можно отлично сэкономить на содержании свиней.

Основная экономия связана с тем, что свиньи содержатся в непотопляемых ангарах с постеленной на пол соломой. Солома выступает в роли обогревателя, за счет нечастой смены покрытия в соломе развиваются различные бактерии, способные поднимать температуру подстилки до 50 градусов. Для освежения ангара, на нижний слой высыпаю свежий слой соломы.

Замену нижнего слоя проводят около 2-3 раз в году, так как в помещении начинают появляться неприятные запахи.

В основном, рассматриваемая технология используется на больших фермах, так как ее использование в домашних условиях не слишком доходное занятие.

Размеры ангара должны быть большими, в него должна спокойно въезжать техника, например трактор с прицепом. С целью увеличения производительности применения канадской технологии, рекомендуется менять подстилку осенью и весной.

Пол в ангаре сделан из бетона, перед каждой заменой подстилки его обрабатывают антибактериальными средствами, также обрабатывается и область между каждым слоем. Простота технологии заключается в том, что для содержания сотни голов, потребуется всего один работник, для крупной фермы в тысячу голов не потребуется большого штата рабочих.

Технологии выращивания свиней

Таких животных, как свиньи, выращивают не только в промышленных масштабах, но и в домашних условиях, вернее, в личных подсобных хозяйствах. Существует несколько всемирно признанных технологий, позволяющих добиться хороших результатов и свести к минимуму смертность. Выбор методики выращивания зависит от количества стада и материальных ресурсов.

Для начинающих свиноводов любая технология — это целая наука, у которой есть свои принципы и правила. Перед тем, как приступить к разведению свиней, необходимо разобраться в этом вопросе теоретически, а потом переходить к практике.

Датская

Известно, что Дания является лидером в Европе по производству свинины, опыт этой страны целесообразно перенять. Там в племенных хозяйствах для откорма покупают только породистых свиней, быстро набирающих вес. Для датского способа разведения характерно строительство стационарных свинарников по последнему слову техники. Эту технологию применяют в промышленных масштабах, но частные предприниматели могут воспользоваться преимуществами этой методики.

Отличительные черты датской технологии:

акцент на чистоту в помещении и свежие корма;
кормление по графику;
специальные станки для родов и вскармливания новорожденных;
полы со щелями;
система автоматического удаления навоза;
содержание подрастающих свиней в просторном загоне по 30 штук;
электронная система отопления и вентиляции;
автоматическая линия подачи кормов;
особый режим ветеринарного контроля.

При такой методике разведения ферма представляет собой закрытую территорию, на которую не пускают посторонних, в том числе бродячих животных (котов, собак). Вакцинацию проводят по графику. Свиней держат в чистоте и комфортных условиях, регулярно выполняя санитарно-гигиенические мероприятия.

Канадская

Это технология, противоположная датской. Стационарных свинарников в этом случае не строят. Свиней содержат во временных тентовых ангарах. В качестве подстилки используют традиционную солому.

Отличительные черты канадской технологии:

возведение тентовых ангаров;
несменяемая подстилка из соломы или опилок;
содержание в одном помещении до 250 голов;
оборудование поилок с подогревом;
бункерные кормушки со свободным доступом в любое время суток.

При этой методике свиньи содержатся практически в холодных условиях. Зимой животные обогреваются за счет компостированной подстилки, которую не меняют, а каждую неделю добавляют новый слой. Температура такого пола достигает 15 градусов тепла. Животные могут свободно перемещаться по территории ангара.

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Свиньи закаляются с младенчества, приобретают стойкий иммунитет. Канадская технология — это минимум затрат на возведение и чистку свинарников. Животных откармливают до определенного возраста, а потом отправляют на забой.

Двухфазная

Обычно молодых поросят до какого-то определенного возраста держат вместе со свиноматкой, а потом переводят в другое помещение. Такая процедура вызывает у животных сильный стресс. В современных хозяйствах поросят никуда не переводят. Они живут вместе со свиноматкой до 3-4 месяцев. Потом самок незаметно забирают в другое помещение, а поросят оставляют в прежнем. В этом суть двухфазной системы выращивания свиней.

Преимущества технологии

Выращивание свиней по канадской технологии называют инновационной технологией, которая не имеет каких-либо сложностей. Основное внимание сконцентрировано на уменьшение финансовых затрат во время содержания свиней, при этом не указываются какие-либо особенности в питании животных.

Используя технологию можно повысить рентабельность до 2-х раз, а то и больше. Зимой преимущества ощущаются сразу – нет необходимости в установке системы отопления. При падении температуры окружающей среды до -25 градусов, в ангаре температура будет соответствовать +15 градусов. Данная технология универсальна тем, что по ней можно выращивать и других животных: лошадей, гусей, коров.

Для успешного выращивания свиней по канадской технологии необходимо запастись несколькими рулонами соломы и большим помещением с прозрачной крышей. Иногда, вместо соломы фермеры используют древесные опилки, которые не уступают по качеству и эффективности соломенной подстилке.

Благодаря микробиологической реакции в соломе, в помещении будет сохраняться высокая температура, даже если на улице будет -40, то в помещении температура не упадет ниже +5 градусов. Можно отметить улучшение иммунитета у свиней, выращенных по этой технологии. Для свиней открыта полная свобода, они могут свободно передвигаться по ангару, так как отсутствуют перегородки, что также хорошо сказывается на здоровье животных. Практически отсутствует возможность заболевания животного ОРЗ, при своевременной замене соломы они будут всегда здоровы. Необходимо позаботится о сухости в помещении, так как влага в соломе помогает развиваться болезнетворным грибковым бактериям.

К преимуществам также относятся низкие затраты на сооружение. Никаких сложных металлических построек и конструкций, решеток и бетонных конструкций. Главное – правильно подготовить смесь из опилок и соломы и уложить их на пол. Конечно, лучше чтоб пол был бетонный, но при отсутствии такой возможности, смесь можно насыпать на землю или на доски.

На возведение ангара затрачивается слишком мало времени, достаточно использовать в качестве помещения старый сарай, главное чтоб он был герметичным в плане сквозняков.

Особенности содержания

Как любая другая технология разведения и содержания домашних животных канадская имеет свои особенности.

Освещение

Для канадской системы разведения свиней характерно строительство тентового ангара. На Западе такой тип помещений делают со специальным полосатым накрытием, состоящим в равной степени из светлых и затемненных участков. Первые позволяют проникать в ангар достаточному количеству света, а последние обеспечивают необходимую тень.

Любые живые существа нуждаются в определенной порции солнечных лучей, только с помощью солнца они получают витамин D, так необходимый для правильного развития организма. Прозрачная крыша ангаров полностью соответствует этому требованию. В крайних случаях в помещении делают дополнительные окна, но для этого редко бывает необходимость.

Вентиляция

Проветривание в помещениях для выращивания напрямую зависят от их температурного режима. В канадской технологии обогрев ангаров не предусмотрен. Пол в помещении выстилают толстым несменяемым слоем соломы, в процессе перегнивания которой получается пол с подогревом. Животные согреваются, зарываясь в соломенную подстилку, если им бывает холодно.

Животные согреваются, зарываясь в соломенную подстилку

Благодаря этой технологии температура в помещении никогда не опускается ниже 15 градусов. Самое главное — избегать сквозняков в холодное время года. Летом ангар необходимо проветривать, это можно осуществлять с помощью проемов в боковых стенках.

Очистка

Специфика канадского метода в особом настиле пола. Для него делают специальную смесь, состоящую из опилок и соломы, и выстилают ею помещение.

Так как все естественные процессы свиней происходят в одном помещении, то со временем солома смешивается с отходами жизнедеятельности животных. Настил отсыревает, становится влажным, а в результате размножения бактерий наполняется специфическим запахом. Именно поэтому помещение требует уборки. Для очищения ангаров слой настила необходимо менять 2-3 раза в год, лучше это проделывать весной и осенью. Перед каждой кладкой новоого слоя соломы пол обрабатывают специальным антисептическим раствором. Своевременная чистка обеспечивает здоровье свиней, и сводит к минимуму вероятность заболевания животных ОРЗ. Если же нет возможности менять периодически настил, лучше не использовать такой метод выращивания.

Питание

Эта инновационная технология в свиноводчестве юга Канады базируется на уменьшении затрат в процессе выращивания свиней, не акцентируя внимания на особых видах питания или заботе о приросте массы особей. Рентабельность в свиноводческом производстве можно увеличить более чем в 2 раза, если придерживаться этой технологии. Этот метод годится и для выращивания коров, лошадей, а также уток и гусей.

Подстилка для поросят

Выращивание взрослых свиней по канадской технологии – это одно, но для молодняка, подготовка смеси немного сложнее. Существует ряд правил, которые должны обезопасить молодых особей от дискомфорта и ранений.

Если поголовье возрастом менее 3 месяцев, подстилку нужно делать из измельченной соломы. Нижний слой укладывают высотой до 20 см. Так как подстилка со временем намокнет, необходимо положить еще один слой. На одну свинью в день приходится по 1 кг свежей соломы. Не допускайте сквозняков и не забывайте о вентиляции помещения в летнее время.

Выгульный и безвыгульный способы содержания свиней.

В свиноводстве различают два способа содержания свиней: выгульный и безвыгульный. Выгульный подразделяют на станково-выгульный и свободно-выгульный. При станково-выгульном способе животных содержат в индивидуальных или групповых станках с предоставлением выгула на прифермских площадках с твердым покрытием или участках, засеянных травой. Кормят животных в станках, где расположены и логова для отдыха, или в отдельных секциях здания (столовых).

При свободно-выгульном способе свиней содержат в групповых станках. Животные имеют свободный выход на выгульные площадки и вход в станки. Для этого в свинарниках предусматривают оборудование лазов в продольных стенах. Кормят свиней в станках, проходах, столовых или на выгульных площадках.

При безвыгульном способе содержания свиней размещают по-разному. В павильонных застройках их содержат в станках (групповых или индивидуальных) на полу или в многоярусных клеточных батареях, или в стационарно-монтируемых контейнерах; в многопролетных зданиях – в напольных станках по ярусам; в многоэтажных зданиях — в напольных станках, в клеточных батареях или в подвижных контейнерах.

Поголовье свиней включает в себя хряков-производителей, проверяемых, пробников; свиноматок — холостых, неосемененных, супоросных, осемененных, подсосных; маток с поросятами. Среди молодняка различают поросят-сосунов (до отъема): поросят-отъемышей в возрасте 2 – 4 мес, при раннем отъеме — 26 – 45 дней и до 3 – 4-месячного возраста; ремонтный молодняк — свинки и хрячки в возрасте от 4 до 9 – 11 мес.

К свиньям на откорме (откормочному поголовью) относят: молодняк в возрасте от 3 – 4 до 7 – 9 мес и взрослых откармливаемых свиней (проверяемых маток после отъема поросят, выбракованных основных маток и хряков-производителей).

Выгульные площадки оборудуют у продольных стен свинарников и делят на секции, размеры которых определяют с учетом размеров индивидуальных станков (табл. 12.1), числа свиней, обслуживаемых одним свинарем или оператором, а при содержании в групповых станках — поголовьем свиней в группе.

Размер выгульных площадок в расчете на голову составляет: для хряков-производителей 10 м 2 , свиноматок 5 – 10, поросят-отъемышей 0,8, ремонтного молодняка 1,5 м 2 . Выгульные площадки покрывают бетоном и огораживают.

В южных зонах страны свиней выгуливают в течение круглого года, а в остальных зонах — только в теплое время года. В зимний период их выпускают на прогулки в хорошую погоду.

В летний период для содержания свиней (маток, поросят-отьемышей и ремонтного молодняка) устраивают лагеря с легкими постройками, навесами, шалашами-домикам или же выгульные

Фронт кормления на одну голову должен составлять: для хряков-производителей 0,5 м, свиноматок и взрослых свиней на откорм 0,4 – 0,45, ремонтного и откормочного молодняка 0,3, поросят в возрасте 2 – 4 мес 0,2 м.

Современная жизнь заставляет животноводов искать оптимальные методы выращивания домашних животных, необходимых человеку для разнообразия своего рациона. Чтобы уменьшить себестоимость так необходимого человеческому организму свиного мяса, фермеры берут на вооружение экономичные технологии по выращиванию поголовья свиней. Такова канадская технология выращивания свиней.

Разведение свиней по канадской технологии

Суть технологии

Суть технологии гениально проста: солома сама отапливает ангар, так как по истечении некоторого времени в ней скапливаются разнообразные бактерии (как следствие жизнедеятельности самих животных), а уже сами бактерии в процессе собственной жизнедеятельности способствуют прогреванию подстилки из соломы до 50-60°.

Периодически ангар подвергают косметической чистке: снимают верхний слой соломы, а нижний слой, кишащий бактериям, посыпают чистым новым слоем соломы. Из-за жизнедеятельности скопившихся в соломе бактерий ангар наполняется стойким неприятным запахом, поэтому все же 2-3 раза в год соломенную подстилку для свинок меняют полностью.

Важно! Содержание свиней по канадской технологии предполагает обеспечение полной свободы животным в выборе мест для отдыха, питья, прогулок и дефекации. А это значит, что самые загрязненные территории ангара следует убирать почаще, чем 2-3 раза в год.

По канадскому методу

Подобная технология экономически рентабельна лишь в крупных хозяйствах, на больших фермах, где есть возможность использования большой с/х техники (трактор с прицепом), что в условиях малого домашнего хозяйства проблематично.

Плюсы и минусы

Чтобы максимально использовать канадскую технологию выращивания свиней нужно всего-навсего заготовить несколько больших рулонов соломы или опилок и большой ангар с прозрачной крышей.

Данная система даст фермеру массу преимуществ в работе:

Эта технология в животноводстве позволяет сократить затраты (а точнее, исключить их) на дополнительное отопление, так как в независимости от погодных условий, в помещении для содержания животных температура будет постоянно комфортна для них (не ниже +5°).
По этой технологии проще заботиться об иммунитете свинок, так как они постоянно двигаются в большом помещении без перегородок — это исключает вспышки респираторных заболеваний. Чистота, обеспеченная своевременной заменой подстилки, придаст дополнительного здоровья поголовью скота.

Важно! Использование канадского метода лишь тогда целесообразно, когда заботятся о чистоте и сухости в помещении для животных, что обеспечивает им жизнь без грибковых и болезнетворных бактерий.

Такая технология содержания животных позволяет снизить затраты на сооружение. Главное — правильная подстилка на пол из древесных опилок и соломы. Пол может быть и бетонный, и досчатый, и даже земляной, потому что свинки сами себе подгребают подстилку, обеспечивая уют.
Оборудовать помещение для содержания скота по данной технологии можно очень быстро и без особых усилий. Вполне годится герметичный сарайчик без сквозняков и достаточное количество соломы.

Подойдет герметичный сарайчик без сквозняков

К минусам использования технологии можно отнести: