Гигиена содержания свиней реферат

Обновлено: 04.07.2024

С учетом физиологических особенностей животных стадо свиней разделяют па следующие половые и возрастные группы: хряки-производители (в возрасте старше 11 месяцев); матки основные (старше 11 лет), проверяемые (9—11 месяцев), супоросные, подсосные, поросята-сосуны (до 2-месячного возраста), поросята-отъемыши (от 2- до 4-месячного возраста), ремонтный молодняк (от 4 до 9-11 месяцев), откормочные свиньи (молодняк в возрасте от 4 до 7-9 месяцев) и взрослые свиньи (проверяемые матки после отъема поросят, выбракованные основные матки и хряки-производители).

В настоящее время приняты две системы содержания свиней: выгульное и безвыгульное. Выгульное содержание, в свою очередь, разделяется: на станково-выгульное и свободно-выгульное.

Лазы для свиней в помещениях не устраивают. Выгульные площадки разделяют на секции, размеры которых определяют при содержании в индивидуальных станках — количеством свиней, обслуживаемых одним свинарем, а при содержании в групповых станках — поголовьем свиней в группе.

При свободно-выгульной системе свиньи содержатся в групповых станках при свободном выходе на выгульные площадки и кормлении в станках и проходах, а маток и поросят-отъемышей также в столовых и на выгулах. По этой системе содержат маток холостых, первых трех месяцев супоросности, поросят-отъемышей, ремонтный молодняк и откормочное поголовье. На выгульные площадки свиньи из каждого группового станка свободно выходят через специальные лазы, которые устраивают в продольных стенах свинарника. В южных районах свиньи имеют свободный доступ на выгульные площадки в течение всего года, в остальных же районах — только в теплое время, а в зимний период на прогулки их выпускают периодически.

При безвыгульной системе откармливаемых свиней от начала и до конца откорма выращивают в групповых станках, кормят животных в станках или проходах. В последнее время начали применять содержание откармливаемых свиней в клеточных батареях.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Гигиена содержания свиней. Презентация на заданную тему содержит 40 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!

С учетом физиологических особенностей животных стадо свиней разделяют па следующие половые и возрастные группы: хряки-производители (в возрасте старше 11 месяцев); матки основные (старше 11 лет), проверяемые (9—11 месяцев), супоросные, подсосные, поросята-сосуны (до 2-месячного возраста), поросята-отъемыши (от 2- до 4-месячного возраста), ремонтный молодняк (от 4 до 9-11 месяцев), откормочные свиньи (молодняк в возрасте от 4 до 7-9 месяцев) взрослые свиньи (проверяемые матки после отъема поросят, выбракованные основные матки и хряки-производители).

При станково-выгульной системе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках с предоставлением прогулок на выгульных площадках; кормят свиней в станках или проходах, а маток и поросят-отъемышей — в столовых. В индивидуальных станках содержат маток четвертого месяца супоросности, подсосных маток с поросятами до 2-месячного возраста и хряков-производителей. В групповых станках размещают маток холостых и первых трех месяцев супоросности, ремонтных хряков, поросят-отъемышей и ремонтный молодняк. Лазы для свиней в помещениях не устраивают. Выгульные площадки разделяют на секции, размеры которых определяют при содержании в индивидуальных станках — количеством свиней, обслуживаемых одним свинарем, а при содержании в групповых станках — поголовьем свиней в группе.

При безвыгульной системе откармливаемых свиней от начала и до конца откорма выращивают в групповых станках, кормят животных в станках или проходах.

Свиноводство как отрасль животноводства распространено по всему миру и включает направления: мясное, беконное, мясосальное и сальное. Продукция свиноводства всегда пользовалась и пользуется высоким спросом на внутреннем рынке страны. Чтобы свиноводство развивалось в усиленном темпе необходимо изучать и разрабатывать подходящие условия содержания, кормления, поения и ухода, при которых животные сохраняют здоровье и проявляют максимальную продуктивность. При этом учитывать влияние на организм внешней среды: климата, микроклимата помещений, кормов, воды, почвы, условий эксплуатации, ухода и разрабатывает зоогигиенические нормативы, обеспечивающие крепкое здоровье и высокую продуктивность. А это все и есть зоогигиена животных. Чтобы предприятие специализирующиеся на свиноводстве имело хорошую рентабельность, конкурентоспособность необходимо, чтобы гигиена содержания животных соблюдалась без исключений.

Свиноводство всегда считалось не только экономически выгодной, но и высокодоходной отраслью, что в значительной степени определяется важными биологическими особенностями свиней, которые выгодно отличаются от основных характеристик сельскохозяйственных животных других видов. Следует и первую очередь отметить хорошую воспроизводительную особенность животных этого вида. Высокое многоплодие (свиньи большинства современных пород приносят по 10—12 поросят) в сочетании с полиэстричностью (половые циклы у самок регулярно повторяются в течение каждых трех недель) и сравнительно небольшой продолжительность беременности (112—116 суток) позволяет получать от каждой свиноматки по 20—25 поросят в год. При надлежащем выращивании поросят и откорме молодняка приплод одной свиноматки может дать общий прирост до 15—16 ц живой массы в год. Такой годовой прибавки вряд ли возможно получить от самок любых других домашних животных.

Необходимо подчеркнуть высокую скорость роста свиней. Живая масса взрослых свиней в сравнении с новорожденными увеличивается более чем в 200 раз, в то время как овец, коров и лошадей — только в 10—15 раз. Благодаря этой особенности роста, свиньи могут давать среднесуточный прирост живой массы на откорме до 1000 г в сутки и достигать живой массы 100 кг примерно в 5-месячном возрасте. Свиньи характеризуются высокой конверсией корма — способностью превращать корма в мясожировую продукцию. По расходу корма на 1 кг прироста живой массы свиньи уступают только цыплятам-бройлерам. При интенсивном откорме до 100 кг молодняк затрачивает на 1 кг прироста живой массы примерно 2,5—3 кг комбикорма, а при откорме до 120 кг — приблизительно 3—3,5 кг комбикорма. В крупных свиноводческих предприятиях, работающих по прогрессивным технологиям, молодняк па откорме расходует на 1 кг прироста живой массы 4—4,5 кормовых единицы, в то время как овцы расходуют 6—9, а крупный рогатый скот — 8—10 кормовых единиц.

Зоогигиенические требования, предъявляемые к содержанию свиней Проекты свиноводческих ферм и комплексов разрабатываются с учетом требований новых форм технологического проектирования, с применением машин и оборудования для механизации производственных процессов. Свинарники строят с учетом климатических зон и районов республики в двух вариантах - каркасного и бескаркасного типов с совмещенным покрытием (без чердаков) и с горизонтальными (с чердаками) покрытиями. В специализированных свиноводческих хозяйствах для содержания животных различных возрастных групп и назначений строят обособленные помещения. Свиноводческие помещения строят с учетом обеспечения нормальных условий содержания животных в соответствии с нормами технологического проектирования для свиней (НТП 2-86). При строительстве свиноводческих предприятий применяется несколько типов застройки: павильонная, частично сблокированная, блочная со специализированными зданиями-блоками для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства, многоэтажная и многоэтажная-блочная (экспериментальная).

Наиболее распространенной является традиционная павильонная застройка. Она позволяет в случае возникновения заболевания изолировать больных животных в отдельные помещения и предохранить все стадо от инфекции, однако комплексы с павильонной застройкой довольно-таки дорогостоящие, так как при этом увеличивается протяженность коммуникационных линий, ограждающих конструкций. Кроме этого близкое расположение свинарников ведет к рециркуляции выбрасываемого воздуха до 30%. Частично сблокированный способ - павильонная застройка с соединительными коридорами. Этот способ застройки предназначен для строительства комплексов любого назначения и мощности. Блочный способ включает в себя строительство специализированных зданий - блоков для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства. Такая застройка предпочтительна для комплексов по откорму, но возможна и для репродукторных ферм.

На крупных репродукторных комплексах предусматривается цеховая система содержания свиней. С учетом этого строят: свинарник-хрячник со станцией искусственного осеменения, свинарник для холостых и осемененых маток, свинарники для супоросных маток, подсосных маток с поросятами, поросят-отьемышей, ремонтного молодняка карантинные свинарники для карантирования животных, поступающих из других хозяйств. Возле свинарников, предназначенных для свиноматок и ремонтного молодняка, если предусмотрено технологией содержания, оборудуют выгульные площадки. Земельный участок строительства свинарников выбирают в соответствии с требованиями, предъявляемые к строительству и эксплуатации животноводческих ферм.

Размер санитарно-защитной зоны свинокомплекса зависит от его мощности, системы очистки и использовании животноводческих сточных вод, эффективности работы очистных сооружений, защитной лесной полосы. Поэтому размеры санитарных защитных зон нужно устанавливать для комплексов дифференцированно. В случае, если на свинокомплексе используются сточные воды после их очистки на земледельческих полях орошения, размеры санитарно-защитных зон должны быть увеличены не менее, чем на 50%. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии не менее 50 м от свинарников. Территория свинофермы должна быть обнесена ограждениями с двумя выездами, в створе которых устраивают дезбарьеры для транспорта. При входе на ферму сооружается санпропусник для обслуживающего персонала и посетителей.

Основными секретами успеха в свиноводстве считаются следующие: правильный отбор племенного поголовья; на откорм выбирают тех поросят, которые отличаются хорошим аппетитом, быстро растут и имеют характерную для породы конституцию; обеспечение супоросных свиноматок питательным кормом для поддержания оптимальной упитанности (но не до ожирения!); обязательные прогулки для свиноматок на свежем воздухе в загоне; поддержание чистоты и комфортной температуры в свинарнике; выращивание поросят под свиноматкой с введением ранних подкормок с целью приучения к грубым и сочным доступным кормам; быстрый откорм молодняка, начиная с четырех месяцев. В среднем, при выполнении этих условий выход мяса из свиньи может достигать четырех тонн в год. Однако в действительности не всегда удается получать хорошую выгоду от разведения свиней. И тогда на помощь приходят современные эффективные технологии.

В технологии выращивания поросят в основном применяют три способа Однофазное содержание, при котором свиноматок после отьема поросят переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют в маточных станках для последующего доращивания и откорма, после чего их отправляют на мясокомбинат или для реализации в качестве племенной продукции. Преимуществом такого содержания является отсутствие перегонов и перегрупировок поросят, отсутствие драк за лидерство и др. причин, вызывающих возникновение стрессов. Кроме того, при таком способе содержания уменьшается возможность передачи инфекционных болезней посредством контакта. К недостаткам можно отнести неэкономичное использование помещений, сложность проведения санации помещения и повышение производительности труда. И все же этот способ является более прогрессивным, т.к. он дает более высокий процент жизнеспособных поросят, период откорма более короткий.

Двухфазное содержание, когда после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в переоборудованных станках до 3-3,5 месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и доращивают до сдаточных кондиций (100-120 кг живой массы). Такой способ технологии применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч свиней в год. Преимущество данной системы заключается в том, что не требуется специальных помещений для доращивания поросят, молодняк меньше испытывает стрессовые воздействия, так как их переводят из свинарника только один раз.

Третий - трехфазное содержание, при котором поросят после отъема в возрасте 26, 30 и 42 дня переводят в цех доращивания, где они находятся до 105-120 дней, после чего их отправляют в цех откорма. Трехфазная технология распространена на комплексах в 54 и 108 тысяч свиней в год. Данная технология создает возможность проведения дезинфекций и соблюдение основного зоогигиенического принципа “все пусто - все занято”. В то же время негативной стороной является сталкивание поросят с дополнительными стрессами, обусловленных перемещениями и перегруппировкой животных.

Содержание свиней довольно прибыльный бизнес, поэтому им занимаются как частные фермеры, так и большие хозяйства. В принципе, завести этих животных не сложно, но гораздо тяжелее поддерживать определенные правила их разведения. Свиньи считаются прихотливыми животными по части ухода.

Содержание, разведение свиней требует соблюдения определенных правил, иначе животные не будут быстро набирать вес, и начнут болеть. О том, как должно проводиться содержание свиней в домашних условиях, поговорим далее.

Гигиена содержания свиней

В первую очередь, животным нужно обеспечить достаточное количество места в хлеву. Для этого их нужно расселить по группам – хряки, основные матки, проверяемые матки, супоросные свиньи и молодняк. Конечно, такая гигиена свиней допустима на больших производствах, а в частных хозяйствах доступны вариации, однако содержание этих животных будет более удобным по такой схеме. Далее следует определиться с тем, какая система будет преобладать. Всего существует два типа, по которым может производиться:

Выгульная система. В этом случае животные находятся в станках, там живут и питаются, но выходят на прогулки на специальную территорию. Станки могут быть индивидуальными или групповыми. Также можно разделить на секции территорию для выгула, чтобы у каждой свиньи было собственное место для прогулки.
Безвыгульная система. При этом варианте свиньи живут в групповых станках, там же их можно кормить.

В любом случае, необходимо знать условия содержания свиней, чтобы не допустить их падеж. Так, при входе в свинарник лучше оставить обувь и уличную одежду, вымыть руки с мылом и дезинфекантом. На пол лучше постелить солому, которая будет задерживать грязь с улицы и не позволит бактериям проникнуть на одежде человека к животным. Кроме того, важно соблюдать температурный режим в хлеву, который должен составлять не менее +22 градусов. Если в помещении будет холоднее – свиньи начнут тратить ресурсы организма на поддержание тепла, а значит, не будут набирать массу. Стоит обеспечить постоянный источник света, особенно если свиньи содержаться по безвыгульной системе. Эти животные очень любят солнце, которое способствует выработке витамина D, поэтому даже если они не гуляют, в хлеву можно установить лампы, и включать их в дневное время.

Гигиена откорма свиней

Не менее важно обеспечить животным доступ к чистой воде и качественному корму. Питанию необходимо уделять особое внимание, поскольку именно от выбранного корма зависит быстрый набор массы. Сегодня можно найти питание для свиней различного возраста, что помогает вырастить массивных животных из маленьких поросят. Для каждой породы существуют свои нормы прибавления в весе, однако любое животное, вне зависимости от вида, нуждается в базовых поступлениях питательных веществ. Так, свиньям можно давать зерновой и зеленый корм, молочные продукты, мешанки, рыбная и костная мука, витамины и полезные добавки. Зимой, когда полезного питания в природе меньше, можно давать свиньям сено. Это поможет укрепить иммунитет и позволит животному быстро набирать массу.

Содержание вьетнамских свиней

Что касается популярных сегодня вьетнамских свиней, то они зарекомендовали себя, как неприхотливая порода. В целом, им требуются такие же условия в хлеву, как и для обычных пород свиней. Однако часто именно вьетнамских свиней содержат по выгульной системе, поскольку они очень подвижны, и при этом достаточно чистоплотны. Поэтому при разведении этой породы нужно заранее позаботиться о наличии выгульной площадки.

В теплых, сухих, светлых и просторных помещениях со свежим воздухом продуктивность свиней высокая. При ухудшении условий содержания свиньи часто простужаются и заболевают, что приводит к снижению их продуктивности.

При постройке помещений или при их оборудовании необходимы: плотные, непромерзаемые стены; теплая, непромокаемая крыша; твердый и теплый пол; нормальная освещенность; устройство для стока жидкости; вентиляция.
Стены помещений лучше всего изготавливать из дерева (бревенчатые). Часто делают двойные дощатые стенки с засыпкой шлаком или опилками. Любые стены нужно ставить на фундамент, на который для водоизоляции кладут слой толя или рубероида. Для предохранения от порчи свиньями и с точки зрения гигиены внутреннюю часть стен (с высотой до 100 см) обивают слоем плотных досок, которые к тому же являются хорошим теплоизолятором. Высота стен у входа в помещение должна быть не менее 2 м, а задняя или боковые стены – не менее 1-1,5 и (при односкатной крыше).

Крыша. В тех случаях, когда не предусмотрен потолок, крыша должна быть теплой. Для этого делают плотную обрешетку досками, на нее кладут теплоизоляционный слой из опилок и шлака, затем вторично обрешечивают и только после этого настилают кровлю. Крыть можно рубероидом, шифером, черепицей, железом.
Лучший пол – дощатый. Земляной быстро раскисает от воды и мочи, что создает сырость в помещении и стойкий запах аммиака, кроме того его роют свиньи. Пол устраивают следующим образом: вначале делают планировку земли с уклоном в сторону жижестока, затем поверх земли укладывают слой глины (5-10 см) и хорошо утрамбовывают. В глину заподлицо укладывают лаги и на них настилают доски. Доски должны плотно прилегать к глине, иначе под полом будет скапливаться моча и жижа.

Гигиена содержания свиней. Санитарно-гигиенические условия в свинарниках

В закрытых животноводческих помещениях на организм животных оказывают воздействие различные элементы окружающей среды. Некоторые из них безвредны, другие же способны вызвать определенные изменения (нарушение обмена веществ и т. д.).
Зоогигиена – наука, изучающая условия, в которых должны находиться животные. Цель зоогигиены – охрана здоровья животных и повышение их продуктивности.
Среди факторов внешней среды, определяющих нормальное течение физиологических процессов у животных, важное значение имеет состояние окружающего воздуха.
В свинарниках воздушная среда из-за скопления выделений животных и разложения органических веществ непостоянна. При этом все факторы воздушной среды (химический состав атмосферы, ее физические свойства, посторонние примеси) действуют на организм в совокупности, в том или ином сочетании.

Вентиляция и движение воздуха

Вентиляция создает правильный обмен воздуха в помещении, значительно уменьшает его влажность и снижает концентрацию вредных газов. Вентиляция может быть естественной и искусственной. Первая осуществляется через щели постройки и путем открывания окон и дверей. При устройстве искусственной вентиляции применяют систему труб или шахт и каналов, по которым воздух может идти вертикально или горизонтально.
Для удаления из помещения воздуха используют вытяжные, каналы, для притока же свежего воздуха – приточные каналы.
Все свиноводческие помещения, за исключением построек полуоткрытого типа, должны быть оборудованы вентиляционными устройствами. Существующие вентиляционные системы делят на:
– системы с естественной тягой воздуха по каналам в силу разности весов одинакового объема наружного и внутреннего воздуха;
– системы с искусственным тепло – и электропобудителями движения воздуха;
– системы комбинированного типа.
Уход за вентиляционными сооружениями состоит в предупреждении нарушений герметичности, заделке щелей, утеплении труб на чердаках, исправлении задвижек, клапанов и в очистке труб от пыли и излишней влаги.
В помещениях для животных воздух находится в неравномерном, но непрерывающемся движении. Это обусловливается работой вентиляционных устройств, а также передвижением животных. Большое влияние оказывает на движение воздуха внутри помещения направление и сила ветра.
В зимнее время скорость движения воздуха в помещениях для животных в среднем на высоте 30-50 см от пола колеблется в пределах 0,05-0,25 м в секунду. Это не очень сильное движение.
Очень слабое движение указывает на плохую работу вентиляции и недостаточный обмен воздуха. Допустимая норма скорости движения воздуха в закрытых помещениях – 0,1-0,3 м в секунду. Повышенная скорость в сочетании с низкой температурой вызывает переохлаждение и простудные заболевания животных.
Особенно вредно сказывается на организме растущих свиней сквозное проветривание (сквозняки) нижней зоны помещения, где обитают животные.

Канализационные устройства

В свинарнике необходимо сделать устройство для стока жижи. В свиноводческих помещениях ежедневно накапливается значительное количество мочи и кала. Пол обычно делают с уклоном к передней стенке. Для вывода жижи из помещения у переднего края пола устраивают облицованную досками канаву с уклоном. Рядом с помещением роют яму для сбора жижи. Стенки ямы облицовывают, а верх накрывают щитком. По мере наполнения ямы жижу из нее убирают. Лучше всего жижу выливать на сухой соломистый навоз, что повышает его качество как удобрения для огородов. При выполнении этих требований пол и само помещение сохраняются сухими.
Навозные канавки, устраиваемые в конце станка или логова, называются канализационными лотками. По своей конструкции они могут быть открытыми или закрытыми при решетчатых полах. Поверхности лотков не должны впитывать и пропускать в грунт навозную жижу. Поэтому их покрывают водонепроницаемыми материалами и придают соответствующий уклон к трапу-отстойнику. Лучшие материалы для постройки канализационных лотков – это бетон, асфальт, обожженный кирпич с хорошей цементной стяжкой, а также разрезанные вдоль асбестоцементные трубы.
Канализационные сооружения требуют постоянного ухода, своевременного ремонта и очистки. Очистку и промывание всей канализационной системы, как правило, производят в летнее время, когда животные находятся в лагерях.

Освещенность

В зависимости от назначения помещений освещенность в них должна быть разной. Освещенность определяют отношением площади окон к площади пола. Для свиноматок и поросят освещенность должна составлять 1:12-1:15, а для откормочных свиней – 1:20. Устраивают окна в задней или передней стенках помещения. Оконные рамы должны быть створчатыми или с форточками. В зимнее время вставляют вторые рамы.

Читайте также: