Энотерапия в античности и в наши дни реферат
Обновлено: 06.07.2024
В наши дни энотерапия также актуальна и получает все большее распространение в мире. Смысл ее заключается в восстановлении здоровья и омолаживании организма с помощью вина и продуктов, сопутствующих его изготовлению.
Испокон веков вино рассматривалось прежде всего как напиток, отличающийся высокими питательными свойствами и вкусовыми качествами, богатый полезными для здоровья и бодрости духа веществами. "Пей вино! В нем – источник бессмертья и света, в нем – цветенье весны и минувшие лета…" - так прославлял этот напиток Омар Хайям. Поэтому совсем не удивительно, что практически изначально вино употреблялось в качестве лекарства. Впоследствии обнаружилось: интуитивное признание нашими предками различных целительных свойств этого напитка вполне обоснованно. Вино содержит калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамины, около 20 аминокислот и др. Все они участвуют в обмене веществ, придают антисептический, бактерицидный, антитоксичный и биоэнергетический эффекты – отсюда и всестороннее благотворное воздействие на организм.
Оглавление
Файлы: 1 файл
красное вино.doc
Предостережение при употреблении красного вина.
Красное вино, выпиваемое регулярно, в больших, чем 50 граммов, количестве, имеет канцерогенное свойство, и может провоцировать раковые опухоли гортани и рта, особенно у тех людей, кто курит.
Красное вино сильно повышает аппетит, поэтому людям, у которых есть избыточная масса тела, вино употреблять нежелательно.
Любые сорта, как красного, так и белого вин противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока.
Любые вина запрещены к употреблению людям, у которых есть заболевания печени, почек, поджелудочной железы, а также язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Красное вино имеет в составе полифенолы, которые могут вызывать приступы мигрени, поэтому людям, у которых бывает мигрень, употреблять красные сорта вин крайне нежелательно.
На красное вино часто возникают аллергии, поэтому людям с аллергическими реакциями следует осторожно относиться к их употреблению.
Диоксид серы, который используется в виноделии для подавления роста винных дрожжей, может вызывать у людей, больных астмой, приступы удушья.
Вино, как и любое другое лекарство, требует тщательной дозировки. Использование вина при некоторых видах заболеваний недопустимо, а это значит, что перед началом употребления даже малых доз вина в лечебных целях нужно посоветоваться со своим лечащим врачом. Вино нельзя употреблять при беременности и кормлении грудью.
При отсутствии противопоказаний безопасная дозировка – 50 граммов красного вина в день – оздоров ит организм, поможет бороться с многими заболеваниями и является гарантией того, что полезные свойства красного вина не будут зачёркнуты негативным влиянием на организм алкоголя.
Сегодня интерес к энотерапии – методу лечения и профилактики ряда хронических заболеваний и состояний по старинным и современным рецептурам с использованием вин – заметно возрос. Как, впрочем, к лечению натуральными средствами вообще. В том числе и в России, несмотря на то, что она относится к странам с "северным типом" потребления алкоголя, - на первом месте традиционно – водка и другие крепкие напитки. Но постепенно (об этом свидетельствует главный показатель – объемы продаж) все более популярными становятся белые и красные вина. Теперь их уже не считают "дамскими" напитками, и подавать вино к столу считается хорошим тоном.
Вино – благородный напиток. Оно помогает при многих заболеваниях и недомоганиях. Но надо знать, какое вино "доброе", когда и как его можно пить, чтобы не нанести вред здоровью. Энотерапия позволяет восполнить этот пробел и посмотреть на вино не как на "хрестоматийное" зло, а как на эффективного помощника при целом ряде недугов.
Лечение вином человек начал применять с древних времен, постоянно совершенствуя рецепты приготовления лечебных составов. Наиболее часто этот метод используется при лечении сосудов, поскольку напиток укрепляет их стенки. Интересно, что самый популярный препарат, используемый для лечения варикозной болезни, производится на основе винограда.
Правильно используя методы энотерапии, можно вернуть организму молодость и продлить физическую активность.
Что такое энотерапия?
Это отрасль медицины, которая изучает влияние натурального виноградного вина на организм в целом и на отдельные его органы и системы. Сотрудники научно-исследовательского института Пятигорска доказали, что виноградное вино — это действенное терапевтическое средство, которое может быть применено в профилактических и лечебных целях.
Энотерапия в античности и в наши дни
Рецепты лечения вином были известны еще древним грекам. Они разводили водой молодое кислое вино и пили его, чтобы предотвратить кишечные заболевания: даже очень небольшая доза спирта способна убить возбудителей таких серьезных заболеваний, как брюшной тиф и сальмонеллез.
Великий Гиппократ рекомендовал пить сладкое вино, разбавленное водой, при лечении холеры, разбавленное белое – при диарее, в чистом виде – при плеврите, немного подогретое – при горячке, старое – при некоторых заболеваниях печени, включая гепатит, а вяжущее темное вино – выздоравливающим больным для восстановления сил. Он составлял различные винные припарки и компрессы с добавлением меда, целебных трав и ячменной муки.
В Средние века на основе вина готовили универсальное противоядие – териак. Красным вином лечили больных анемией, малокровием и истощением, рожениц и раненых. Кагор и глинтвейн давали даже совсем маленьким детям при лечении простуды.
Русский профессор Н. Ф. Голубев утверждал, что вино, данное больному в надлежащем количестве и вовремя, является эффективным лечебным средством. В годы Великой Отечественной войны в лечебницах и санаториях Кавказа и Крыма натуральные виноградные вина прописывали бойцам Красной Армии, выздоравливающим после тяжелых ранений.
На курортах Испании и сегодня популярны винные ванны, обладающие антиоксидантными свойствами, а на юге Франции рекомендуют еще и обертывания с медом и вином. В нашей стране энотерапия — это развивающийся раздел медицины, который с каждым годом становится все популярнее.
Показания к энотерапии
В наши дни натуральное вино широко используется в санаториях, курортных лечебницах и спа-центрах при проведении косметологических и терапевтических мероприятий. Но не стоит думать, что эноротерапия — это лишь прием лечебного напитка внутрь. В лечении используется свежий виноград, виноградные экстракты и выжимки, масло косточек винограда. Благодаря ценнейшему химическому составу вино может дать положительный эффект:
- при гипертонии (расширение сосудов);
- для повышения эластичности и укрепления стенок сосудов;
- при лечении и предупреждения тромбозов;
- для улучшения состава крови;
- при болезнях сердца и сосудов (инфаркт, инсульт);
- при дегенеративно-дистрофических заболеваниях суставов (артроз, артрит, бурсит);
- при резком понижении температуры тела;
- при ангине, гриппе, ларингите и пр.;
- при заболеваниях дыхательной системы, включая бронхит;
- для нормализации ph-баланса в ЖКТ, что особенно актуально при лечении гастрита;
- для снятия спазма дыхательных путей при астме;
- для защиты нервной системы от стрессов, перегрузок.
Основные правила
Энотерапия — это один из лечебных методов, который, как и прочие, строится на строгих принципах. Во многом они зависят от конкретной проблемы и особенностей пациента. Вино в качестве лечебного средства должно соответствовать следующим требованиям.
Вино, обладающее лечебными свойствами, производится по особым технологиям с учетом выдержки, особенностей заготовки и хранения.
Для использования в лечебных целях подходят преимущественно красные сорта винограда, из которого получаются очень ароматные напитки. В процессе производства кожура с ягод не снимается. Это добавляет напитку больше полезных свойств.
Важно правильно подобрать дозировку для полноценного лечения. Для мужчин суточная норма составляет 300 мл, для женщин - 200 мл. Энотерапия – это направление в косметической и медицинской практике, приобретающее все больше поклонников в мире. Температура вина корректируется с учетом его свойств и состава.
Рецепты напитков на основе вина
В народной медицине вино и сегодня широко используется. Некоторые лечебные вина можно использовать в домашних условиях, строго следуя инструкциям и дозировкам. Мы предлагаем вам простые и эффективные рецепты лечебных напитков.
Лечение вином от простуды
Смешайте в кастрюле с толстым дном стакан натурального красного вина, ложку меда (столовую), сок из половины лимона, одну сушеную гвоздику и щепотку корицы. Ингредиенты тщательно перемешайте, кастрюльку накройте крышкой и поставьте ее на медленный огонь на две-три минуты. После этого состав процедите, дайте настояться в течение тридцати минут. Готовое лекарственное средство принимайте по столовой ложке трижды в день.
Бронхиальная астма
К стакану красного вина добавьте полстакана цветков акации. Перелейте состав в емкость с плотно закрывающейся крышкой и встряхните несколько раз, после чего поставьте ее в темное место на месяц. После этого напиток следует процедить и принимать по столовой ложке перед приемом пищи.
Кашель
Залейте стаканом красного вина измельченную ложку корней горького перца (столовую) и отправьте смесь на медленный огонь на три минуты. После этого снимите емкость с огня и принимайте в теплом виде перед едой по ложке (столовой).
Заболевания пищеварительной системы
Раздавите плоской стороной ножа пять-шесть зубчиков чеснока, залейте их 500 мл красного натурального вина и дайте настояться в закрытой банке в течение двух недель. Периодически состав встряхивайте. После этого принимайте его дважды в день, до еды по тридцать граммов.
Польза и вред
О пользе и вреде вина ученые, медики, диетологи спорят и сегодня. Все участники дискуссий приводят аргументированные доводы.
В натуральных винах из разных сортов винограда содержится более тысячи соединений, которые имеют разную химическую природу: азотистые соединения, антиоксиданты, алкалоиды, пищевые органические кислоты, целый спектр фенольных соединений, углеводы и другие. В винограде, а также его производных содержится комплекс незаменимых аминокислот, витамины В, С, Р, РР, А, комбинация глюкозы и фруктозы, натрий, калий, железо, магний и другие микро- и макроэлементы. Такой состав в назначенных дозировках не может причинить вред организму.
Для сохранения молодости и красоты наиболее ценны полифенолы, которые ведут активную борьбу со свободными радикалами, скапливающимися в организме. Это удивительное свойство вина дало развитие новейшему направлению в антивозрастной терапии. Винные маски для лица с успехом применяются для нормализации состояния кожи, возвращают ей здоровый цвет и упругость.
Медики подтверждают бактерицидное, бактериостатическое действие вина, которое уничтожает ряд болезнетворных микроорганизмов. Интересный факт: любая природная вода считается обеззараженной, если в нее добавлена треть объема вина.
Аргументом противников винолечения от медицины является содержание алкоголя, который может сформировать зависимость. Энотерапия – это направление в косметической и медицинской практике, приобретающее все больше поклонников в мире. Влияние алкоголя опасно для беременных и кормящих женщин, подростков и маленьких детей.
О негативной пользе алкоголя знают все. Однако если вникнуть в историю появления некоторых напитков, можно понять – их употребляли не для развлекательных целей. Это относится к вину. Издавна им утоляли жажду и решали проблему с сосудами. Человек познакомился с этим напитком не как со средством для расслабления. Винолечение используется и сейчас. Однако нужно знать правила, чтобы не нанести вред организму, а лишь извлечь пользу.
Влияние вина на организм человека
Вино – один из самых древних напитков, который имеет не только вред, но и выраженную пользу. Виноградный продукт известен еще со времен античности. Некоторые культуры практикуют его употребление детьми для лечения и профилактики. Среди десятков видов для этой цели подходят не все.
Споры о пользе и вреде винных напитков ведутся долгое время. Однако отрицать важность натурального вина, особенно в ранние времена, глупо. Возможно, негативное отношение появилось, потому что сейчас стали употреблять некачественный продукт, который приносит больше вреда, чем пользы. А о норме потребления всегда забывают.
Польза
О пользе вина говорили еще монахи. Речь шла о ежедневном употреблении напитка в определенных дозах. Некоторые современные исследования подтверждают их правоту.
Польза красного и белого вина для организма:
- Вино содержит вещество – ресвератрол. Он помогает уменьшить риск сердечных заболеваний, а также сохраняет здоровье кишечника и других органов ЖКТ. Именно красное вино поддерживает микрофлору, помогая держать в норме количество полезных бактерий в кишечнике.
- При употреблении вина повышается уровень жирных кислот Омега-3. Они имеют большое значение для всего организма. Это здоровье сердца, в первую очередь. А также профилактика сахарного диабета, особенно если основа – гранат.
- Компоненты красного вина отвечают за поддержание тонуса кровеносных сосудов. Напиток помогает понизить давление.
- Польза красного сухого вина в том, что оно помогает уберечь нервные клетки от различных повреждений, в том числе инсультов.
- Рост кровеносных сосудов в глазном яблоке приостанавливается, в результате чего зрение сохраняется. Чаще всего этому процессу подвержены люди с диабетом и заболеваниями сосудов.
- Именно ресвератрол, по мнению ученых, помогает уменьшить размер раковой опухоли толстой кишки. Поэтому вино полезно употреблять для профилактики рака.
- Употребление алкогольных напитков увеличивает риск появления раковых опухолей. Женщины часто страдают от рака груди. Но только вино помогает снизить этот риск благодаря содержанию веществ из кожицы винограда.
- Прием вина предостерегает от заболеваний легких и улучшает дыхательную функцию.
- Мужчины, употребляющие вино в нормальных дозах, уменьшают шанс на рак предстательной железы.
- Согласно исследованиям, вино помогает уменьшить закупорку сосудов мозга и предотвратить отмирание клеток. А значит, умственная способность лучше сохраняется.
- Гранатовый напиток борется с ожирением.
Красное вино имеет не только пользу, но и вред. Не зря специалисты утверждают, что лечение путем приема вина нужно оставить в прошлом. Какая-то доля правды в этом есть. Особенно, если говорить о магазинном продукте. О чем еще нужно знать, приобретая вино?
- Большое количество покупных винных напитков не имеют права называться вином, производятся по технологии, которая даже близко не напоминает традиционную. На замену натуральным ингредиентам приходят химические добавки. На пользу такого продукта надеяться не нужно, лечиться им противопоказано. Единственное, что остается от натурального продукта – название.
- Белые вина с большим содержанием сахара становятся причиной роста грибка в кишечнике.
- Вино – калорийный напиток. В одном бокале может находиться около 200 калорий. В результате употребления может начать расти вес. Прежде чем лечить болезнь напитком, нужно немного сократить калорийность рациона.
- Большое количество вина негативно сказывается на функционировании печени, не меньше, чем водка.
- Белое вино может вредить тем, что провоцирует появление меланомы кожи.
Энотерапия – что это такое?
Энтотерапия – область медицины, изучающая влияние на женский и мужской организм натурального вина. Ученые утверждают, что напиток оказывает положительное воздействие на многие системы органов. Высказывания о таком методе терапии и профилактики появились в работах Гиппократа. Луи Пастер утверждал, что этот напиток является самым гигиеничным из всех.
Почему вино заслужило такую славу? Многие ученые посвятили свое время на исследование действия винограда и напитка из него. Химический состав удивил некоторых из них. Продукт содержит почти все элементы, благодаря которым организм человека нормально функционирует. Одно из исследований доказало, что употребление вина положительно влияет на продолжительность жизни.
Лечение вином в античности
Так как вино – самый древний напиток, который прошел долгий путь, воспоминания о нем можно найти еще в работах античных ученых. Об этом говорили не только медики, но и философы. Сенека говорит, что вино также вредно, как и яд. Суть в том, что все зависит от дозы. В небольших количествах яд способен не убить человека, а даже помочь ему. Этому есть подтверждение и в современной медицине. А вот большое количество губительно для человека.
Гален говорил о том, что несколько капель вина в блюде помогают избежать многих заболеваний. Также вино было основой некоторых лекарств.
Интересно! Из вина ранее даже готовили противоядие, используя его лечебное свойство!
Винные процедуры в наше время
Даже во время Великой Отечественной войны вино использовалось для скорейшего выздоровления солдат после ранений. А сегодня в Испании активно используют винные ванны.
Показания к энотерапии:
- Гипертония.
- Проблемы с сосудами.
- Тромбозы.
- Плохой состав крови.
- Инфаркт и инсульт.
- Артроз, артрит, бурсит.
- Низкая температура тела.
- Ангина, грипп, ларингит.
- Бронхит и другие заболевания легких.
- Нарушение кислотного баланса в ЖКТ.
- Астма.
- Стрессы.
Противопоказания к лечению вином
К любому продукту существуют противопоказания, даже если польза не вызывает никаких сомнений. Это относиться и к вину, так как в первую очередь – это алкогольный напиток.
Противопоказания к энотерапии:
- Болезни печени.
- Вино нельзя пить в детском возрасте даже при показаниях и в профилактических, лечебных целях. Хотя ранее его подавали в небольшом количестве даже детям.
- Абсолютное противопоказание – беременность и лактация. 175 мл вина при беременности изредка могут принести даже пользу, но только в том случае, если напиток качественный и натуральный.
- Алкоголизм.
- Нарушения функции почек.
- Эпилепсия.
Винотерапия
Винные ванны
Винные ванны становятся все более популярными. Заплатить за такую необычную процедуру придется много, но косметологи утверждают, что оно стоит результата. Гидромассаж показан не только женщинам, мужчина тоже может испытать его. Процедура снимает нервное напряжение, положительно влияет на состояние сосудов, улучшает метаболизм. Кожа становится мягкой, увлажненной. Особенно ванны ценятся среди тех, кто мечтает избавиться от целлюлита.
Ванны не полностью состоят из вина. Емкости наполняют морской или простой, но очищенной водой. А затем добавляют вино. Температура должна быть в пределах 35-38 градусов. Кроме красного вина используют еще и шампанское для повышения тонуса.
Важно! Рекомендуется сделать пилинг перед процедурой.
К противопоказаниям относятся инфекционные заболевания, а также грибок, вирус, кровотечения, беременность, опухоли разного происхождения, критические дни, нарушения обмена веществ.
Важно! Нельзя делать процедуру часто, так как она вызывает привыкание. Спирт попадает внутрь организма и тогда ванна ничем не отличается от приема алкоголя внутрь.
Пилинг
Пилинг – процедура, которая помогает избавиться от морщин, постакне, пигментных пятен, высыпаний. Винный пилинг является одним из самых популярных. Это бережная процедура, которая позволяет ускорить регенерацию. В состав входит винный экстракт, уксус и другие растительные ингредиенты. Процедур помогает открыть поры, очистить их, увлажнить клетки. В состав средств входят различные растительные масла для улучшения эффекта. Их эффект женщина тоже должна учитывать.
Показания:
- Возрастные изменения кожи.
- Фотостарение.
- Высокая сальность.
- Гиперпигментация.
- Толстый роговой слой.
- Непереносимость компонентов состава.
- Острое заболевание.
- Дерматит.
- Грибок.
- Тонкая кожа.
- Розацеа.
- Открытые повреждения.
- Новообразования в том месте, где требуется пилинг.
- Герпес.
- Плохая свертываемость крови.
- Менструация.
- Беременность и кормление грудью.
Энотерапия
Энотерапия должна проводиться только под присмотром врача, который принимает такой способ лечения и имеет опыт в области. Для каждого случая есть определенные правила приема и дозировки.
Основные правила энотерапии вне зависимости от заболевания:
- Вино должно быть только натуральным. В нем есть те самые полезные вещества, которые отвечают за выздоровление и профилактику. Магазинные напитки их не только не содержат, но еще и оказывают негативное воздействие на организм. По сути, это просто вредный алкоголь.
- Важно правильно выбрать сорт вина. Для терапии подходят красные сорта, так как в них содержится большое количество полезных веществ.
Виноградная диета
Виноградная диета предполагает частое употребление винограда и отказ от некоторых продуктов. Она используется не только для похудения, но и для очищения организма, поднятия тонуса. Происходит избавление от шлаков, холестерина, пополнение витаминного запаса, омоложение, профилактика рака.
Есть несколько вариантов разгрузки и оздоровления. Четырехдневная диета предполагает употребление 500 граммов винограда в первый день, второй – 1,5 кг, третий – 2 кг. Рекомендуется не употреблять косточки. Все количество винограда распределяют на весь день, употребляют с промежутком в два часа. Важно пить достаточное количество воды, но не переусердствовать, так как это итак большая нагрузка на почки.
Еще одна диета основана на умеренном употреблении правильных и полезных продуктов. К каждому приему пищи добавляется гроздь винограда. Его можно есть как десерт, добавлять в каши, мюсли.
Показания
У любой диеты с применением винограда есть достаточное количество показаний. Исходя из полезных свойств, можно сделать вывод о случаях, когда диета пойдет только на пользу.
- Заболевания легких.
- Простудные заболевания.
- Сердечно-сосудистые заболевания.
- Отеки.
- Плохой сон.
- Высокий уровень холестерина.
- Анемия.
- Болезни почек.
- Расстройства ЖКТ.
- Усталость.
- Зашлакованность.
- Частые дисбактериозы.
Польза и вред
Диета будет полезна в том случае, если есть показания. Она избавит от зашлакованности, улучшит состояние сосудов и т.д. Однако есть и другая сторона. В некоторых случаях такой режим питания может принести вред и виноград употреблять не стоит.
Противопоказанием является ожирение, язва, беременность, лактация, диабет, колит, стоматит. Перед тем, как приступить к диете, нужно уточнить у специалиста, чем грозит употребление большого количества винограда в индивидуальном случае.
Лечение теплым вином в домашних условиях
Теплое и горячее вино особенно полезно при простудных заболеваниях. Напиток называют глинтвейном. В основном подают не чистое вино, а жидкость с добавлением других ингредиентов. Максимум пользы можно получить при употреблении лекарства с корицей, лимоном, мандарином, анисом, кардамоном, перцем и другими специями. Рецепт может быть дополнен и другими ингредиентам, например, имбирем.
Важно! Вино настаивают, прежде чем давать лечебный горячий напиток больному.
Напиток ни в коем случае не доводят до кипения, это приводит к потере всех свойств. Перед подачей глинтвейн процеживают, подают в высокой емкости, желательно брать бокал или стакан.
Лекарство разжижает кровь, разносит тепло, и организм прогревается. Укрепляется иммунная система, проходит сухой и мокрый кашель. Из организма выходят шлаки. Ингредиенты производят противовоспалительный эффект.
Полезные советы
Несколько полезных советов помогут сделать лечение вином действительно эффективным. Важно подойти к терапии с умом, чтобы не превратить прием вина в простое расслабление.
- Красное полусухое вино выводит из организма соли, белый сорт действует менее эффективно.
- При авитаминозе лучше всего подойдет портвейн и вермут.
- Чтобы простуда прошла используют именно красное вино.
- Польза белого сухого вина ценится при диабете.
- Шампанское улучшает вентиляцию легких.
- Полусладкий напиток наиболее полезен при проблемах с ЖКТ.
- При расстройствах желудка пьют красный сорт Саперави, Каберне.
- Считается, что настоящий кагор лучше всего влияет зубную эмаль.
- Вино из граната лучше всего повышает гемоглобин.
Лечение сухим и другим вином практиковалось еще во времена античности. Упоминания о пользу натурального напитка можно найти в самых древних работах философов и медиков. В настоящее время активно используется винная терапия, ванны, пилинг и диеты на основе винограда. Однако важно проводить лечение строго по указаниям специалистов с учетом дозировки, правил приема и возможных противопоказаний.
Цель — изучение влияния игристых вин на основные маркеры гипоксии. Эксперимент проведен на 25 белых крысах-самцах, массой 180–200 г (возраст 10–12 нед.). Животные 1-й группы (контрольной) получали питьевую воду. Животные 2-й группы получали воду и подвергались кровопусканию на 1-й нед. Животные 3-й группы подвергались кровопусканию на 1-й нед. и получали вместо питьевой воды разведенное игристое вино. Животные 4-й группы не подвергались кровопусканию и получали в течение всего эксперимента вместо питьевой воды разведенное игристое вино. Игристое вино давалось в дозе, эквивалентной 300 мл вина на 70 кг массы тела. В сыворотке крови исследовали маркеры свободнорадикального окисления и маркеры воспаления, образующихся при гипоксическом повреждении. Применение игристых вин для коррекции биохимических нарушений при гипоксии привело к усилению систем антиоксидантной защиты: уровень супероксиддисмутазы вырос на 77 % (p Ключевые слова:
игристые вина, гипоксия, свободнорадикальное окисление, протеолиз
Скачивания
Биография автора
Ирина Ивановна Фомочкина, Медицинская академия имени С. И. Георгиевского Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского, Российская Федерация, Республика Крым, 295000, Симферополь, бульвар Ленина, 5/7
— д-р мед. наук, проф.;
Литература
Парфенов Э. А. Физиологически совместимые антиоксиданты. Молекулярно-механистический
аспект биологической активности и повышение защитной эффективности природных антиокидантов в результате химической модификации: автореф. дис. … д-ра хим. наук. М., 2000. 48 с.
Кушнерова Н. Ф., Кушнерова Т. В. Профилактика нарушений физиолого-метаболических характеристик эритроцитов при интоксикации окислами азота // Бюл. физ. и пат. дых. 2010.
Шрамко Ю. И., Кубышкин А. В, Давыдова А. А., Фомочкина И. И., Алиев Л. Л., Чегодарь Д. В.
Коррекция морфофункциональных нарушений в экспериментальном метаболическом синдроме у крыс полифенолами винограда // Патогенез. 2017. Т. 15, № 4. С. 43–48. DOI: 10.25557/GM. 2018.4.9748
Бекетов А. А., Харченко В. З., Шаланин В. В., Кубышкин А. В. Морфологические изменения
в ткани почек крыс при реперфузионном синдроме на фоне кровотечения // Крымский журнал
экспериментальной и клинической медицины. 2017. Т. 7, № 2. С. 10–17.
Зенков Н. К., Лапкин В. З., Меньщикова Е. Б. Окислительный стресс. Биохимические и патофи-
зиологические аспекты. М.: Интерпериодика, 2001. 343 с.
Лапкин В. З., Тихадзе А. К., Беленков Ю. Н. Свободнорадикальные процессы в норме и при пато-
логических состояниях. М.: 2001. 78 с.
Зозуля Ю. А., Барабой В. А., Сутковой Д. А. Свободнорадикальное окисление и антиоксидант-
ная защита при патологии головного мозга. М.: Знание, 2000. 344 с.
Parfenov E. A. Fiziologicheski sovmestimye antioksidanty. Molekuliarno-mekhanisticheskii aspekt biologicheskoi
aktivnosti i povyshenie zashchitnoi effektivnosti prirodnykh antioksidantov v rezul’tate khimicheskoi
modifikatsii. Aithoref. dis. d-ra khim. nauk [Physiologically compatible antioxidants. Molecularmechanistic
aspect of biological activity and increase of protective efficiency of natural antioxidants as a
result of chemical modification. Thesis abstract of doctor of chemistry]. Moscow, 2000. 48 p. (In Russian)
Shramko Yu. I., Kubyishkin A. V, Davyidova A. A., et al. Korrektsiia morfofunktsional’nykh narushenii
v eksperimental’nom metabolicheskom sindrome u krys polifenolami vinograda [Correction of
morphofunctional disorders in experimental metabolic syndrome in rats with grape polyphenols].
Patogenez [Pathogenesis], 2017, vol. 15, no. 4, pp. 43–48. DOI: 10.25557/GM. 2018.4.9748 (In Russian)
GOST Z 53434-2009 Printsipy nadlezhashchei laboratornoi praktiki [Principles of good laboratory practice].
Moscow, Standartinform, 2010, pp. 11. (In Russian)
Beketov A. A., Harchenko V. Z., Shalanin V. V., Kubyishkin A. V. Morfologicheskie izmeneniia v tkani
pochek krys pri reperfuzionnom sindrome na fone krovotecheniia [Morphological changes in the
kidney tissue of rats with reperfusion syndrome on the background bleeding]. Krymskii zhurnal
eksperimental’noi i klinicheskoi meditsiny [Crimean journal of experimental and clinical medicine],
2017, vol. 7, no. 2, pp. 10–17. (In Russian)
Zenkov N. K., Lapkin V. Z., Menschikova E. B. Okislitel’nyi stress. Biokhimicheskie i patofiziologicheskie
aspekty [Oxidative stress. Biochemical and pathophysiological aspects]. Moscow, Interperiodika Publ.,
2001. 343 p. (In Russian)
Lapkin V. Z., Tihadze A. K., Belenkov Yu. N. Svobodnoradikal’nye protsessy v norme i pri patologicheskikh
sostoianiiakh [Free radical processes in norm and at pathological conditions]. Moscow, 2001.
78 p. (In Russian)
Zozulya Yu. A., Baraboy V. A., Sutkovoy D. A. Svobodnoradikal’noe okislenie i antioksidantnaia zashchita
pri patologii golovnogo mozga [Free Radical oxidation and antioxidant protection in the pathology
of the brain]. Moscow, Znanie Publ., 2000. 344 p. (In Russian)
Энотерапия — метод лечения и профилактики болезней, техника оздоровления с применением виноградных вин. Медицина изучает их особенности и воздействие на организм.
В химический состав вина входят микро- и макроэлементы, полезные соединения:
- Магний — улучшает тонус сосудов;
- Железо — участвует в транспортировке кислорода в органы и ткани;
- Хром — синтезирует в печени жирные кислоты;
- Цинк — участвует в поддержании кислотного равновесия и процессах восстановления;
- Рубидий ;
- Полифенолы помогают укреплять сосуды, повышают эластичность, усиливают процессы регенерации.
ВАЖНО! Суть энотерапии состоит в употреблении небольшого количества вина в лечебных целях (1 столовая ложка 3 раза в день). Но надо четко понимать, что польза от красного вина бывает только при употреблении вышеуказанных терапевтических доз и только короткими курсами, не более нескольких недель!
Любое псевдоумеренное, то есть по 1-2 стакана вина в день, потребление алкоголя достаточно часто впоследствии приводит к формированию алкоголизма, с утратой количественного и ситуационного контроля, а также появлением похмельного синдрома и серьезных проблем со здоровьем! Нередко подобного рода заблуждения приводят к необходимости лечения алкоголизма и его серьезных последствий в клинике.
Кроме этого, противопоказаниями к винотерапии являются:
- детский возраст;
- зависимость от алкоголя или наркотиков;
- психические отклонения;
- болезни печени, поджелудочной железы;
- эпилепсия;
- почечная недостаточность;
- депрессия и пр.
В период лечения медикаментами энотерапия также противопоказана, поскольку алкоголь, вступив в реакцию с компонентами препарата, может дать неожиданный эффект.
Также многие эксперты в области здравоохранения отмечают, что профилактика хронических заболеваний не является поводом для того, чтобы начинать пить. Есть много других здоровых продуктов и напитков, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и слабоумие.
Читайте также: