Диетология в косметологии реферат

Обновлено: 02.07.2024

Давайте попробуем разобраться с научной точки зрения в пилингах, их видах, показаниях и конечно о периоде реабилитации.

Пилинг.

После проведения пилинга вы отметите:

Компонентов, а точнее - химических агентов, которые в ходят в состав пилинга, множество: альфа-кислоты (гликолевая, молочная, пировиноградная, яблочная, лимонная), бетта-кислоты (салициловая), трихлоруксусная и азелаиновая кислоты, фенолы, щёлочи, резорцин, в т.ч. в составе р-ра Джесснера , ретиноиды, ферменты.

У каждого пилинга свой механизм действия, своя глубина проникновения и свой реабилитационный период. Кстати, шелушения после процедуры может и не быть. Пилинг - чаще всего курс процедур, их количество зависит от желания, эффекта и особенностей кожи. Процедуры проводятся с временным интервалом один раз в 7-14 дней, бывают ситуации, когда необходимость возникает лишь раз в месяц.

Каждая процедура имеет свои показания, и, соответственно, противопоказания.

Показания для проведения химического пилинга:

проблемная кожа;
жирная кожа с расширенными порами;
толстая, грубая, неровная кожа;
тусклый цвет лица ("усталое лицо");
пигментные пятна: от веснушек до сильных пигментных пятен;
возрастные изменения кожи: морщины, дряблость, оплывший овал лица;
признаки фотостарения после загара или солярия;
рубцы, вросшие волосы;
подготовка к другим косметическим процедурам (например, к мезотерапии, ревитализации или чистке лица).

В зависимости от возраста меняются задачи химического пилинга, его состава, количества процедур. Можно рекомендовать применение химического пилинга начиная с 20 лет.

Показания к химическому пилингу по возрасту:

Есть моменты, при которых химический пилинг противопоказан: любые хронические заболевания в период обострения, ОРВИ с температурой, беременность, период кормления грудью, свежий загар, индивидуальная непереносимость, выраженный купероз, онкология, гинекологические проблемы, кожные и инфекционные заболевания, сахарный диабет и гипертония.

Конечно, некоторые из этого ряда противопоказаний можно отнести к относительным, и с учетом индивидуальных особенностей все же возможно принять решение о необходимости проведения пилинга.

Но существует и список абсолютных противопоказаний:

плохое заживление ран;
склонность к формированию гипертрофических и келоидных рубцов;
недавно проведенные травмирующие процедуры (глубокая чистка, лазерная шлифовка, микродермабразия, оперативные вмешательства и прочие);
прием иммунодепресантов и лекарственных средств, обладающих фотосенсибилизирующим действием;
использование косметических средств с эфирными маслами;
очень светлая кожа, повышенная чувствительность к солнцу;

Если все-таки вы решились на данную процедуру, помните, что после пилинга, как и после любой другой процедуры, есть определенный реабилитационный период. Существуют важные рекомендации – о том, как себя вести и что делать, чтобы кожа быстрее восстановилась, а вы получили желаемый эффект.

1. Уход за кожей после пилинга предполагает применение косметических средств, обладающих противовоспалительным, защитным и увлажняющим действием; желательно, чтобы крема и гели содержали антиоксиданты. Сразу после пилинга рекомендуется пользоваться гелями и пенами, которые быстро впитываются и отлично увлажняют кожу, и лишь на 3-5 сутки вы можете переходить на крем после пилинга.

2. Старайтесь обеспечить коже предельно щадящий режим. На несколько дней откажитесь от косметики, не пользуйтесь скрабами, щеточками, массажерами, и как можно реже притрагивайтесь к коже лица.

3. Не пользуйтесь масками, только если если вам порекомендовал врач-косметолог!

4. После пилинга в течение 2-3 месяцев нужно пользоваться средствами, защищающими от ультрафиолета. Не посещайте солярий, старайтесь не загорать на солнце (особенно в часы максимальной солнечной активности). Заодно следует отказаться на некоторое время от посещения бани и сауны, в бассейн также лучше не ходить. Напоминаю, что процедура проводится только квалифицированным специалистом.

Основная задача диетотерапии при заболеваниях кожи, подкожно-жировой клетчатки, придатков кожи — это своевременная коррекция нарушений обмена веществ. При обследовании пациента на первое место необходимо поставить оценку пищевого статуса в соответствии с данными антропологических, биохимических и иммунологических методов обследования. Следуя данной тактике лечения, можно не только индивидуально подойти к формированию пищевого рациона, но и провести эффективное лечение конкретного пациента.

Основные требования к диетотерапии при заболеваниях кожи

Разнообразие диетического рациона, адекватность макро- и микронутритивного состава и энергетической ценности динамике инфекционного процесса кожи, подкожно-жировой клетчатки, придатков кожи.
На всех этапах лечения (стационарном, санаторном, амбулаторном) диетическая терапия должна быть дифференцированной в зависимости от течения, тяжести и стадии процесса, наличия осложнений.
Индивидуализация химического состава диеты за счет включения в рацион диетических (лечебных и профилактических) пищевых продуктов, смесей белковых композитных сухих, специализированных смесей для энтерального питания и биологически активных добавок (БАД) к пище.

Наиболее общими нарушениями при кожной патологии являются усиление перекисного окисления липидов и других свободно-радикальных процессов, ослабление антиоксидантной защиты и изменение синтеза простагландинов из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Поэтому для профилактики и лечения заболеваний кожи питание больных обогащается макро- и микроэлементами и другими необходимыми биологически активными веществами (витаминами-антиоксидантами, ПНЖК семейства ω -3, пищевыми волокнами, полифенольными соединениями и др.).

Основные принципы диетотерапии при атопических дерматитах, крапивнице, псориазе, других заболеваниях кожи и подкожно- жировой клетчатки аллергической природы и аутоиммунной природы

Рекомендуется дробный режим питания, включающий 4–6-разовые приемы пищи. Последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна.
При выраженном обострении заболевания в первые 3–4 дня назначается гипокалорийная протертая диета на 1800 ккал (50–70 г белка, 40–60 г жиров, 250–300 г углеводов). Возможно включение в диету энтеральныхгипоаллергенных смесей. Исключаются все продукты, на которые сам пациент отмечает развитие аллергических реакций.
В остальных случаях количество углеводов, белков и жиров в диете должно соответствовать физиологической норме.
Исключаются простые сахара. Разрешается подслащивать пищу аспартамом, ацесульфамом калия.
Исключается сдоба, свежий дрожжевой хлеб, преимущественно дается хлеб из цельного зерна, подсушенный.
Исключение продуктов с высокой антигенной потенцией (яиц, цитрусовых, клубники, ананасов, курицы, шоколада, натурального кофе, какао, колбасных изделий, рыбы, крабов, манной крупы, креветок, томатов, орехов, грибов, молока и сливок).
Обогащение рациона ПНЖК семействаω-3, витамином D.
Восстановление баланса микронутриентов, особенное внимание необходимо обратить на нормализацию содержания витаминов С, P, A, Е, группы В, солей кальция. Необходимо достаточное введение в рацион фруктов и ягод (зеленых яблок, черники, сливы, клюквы, белой смородины, крыжовника, вишни), овощей (кабачков, капусты, огурцов, репы, тыквы, репы, брюквы).
Ограничение количества поваренной соли до 5–7 г/сут.
Ограничение экстрактивных веществ (исключаются крепкие мясные и рыбные бульоны, супы готовятся вегетарианские или на втором бульоне).
Ограничение продуктов, богатых пуринами: не рекомендуются мясные субпродукты (печень, почки, мозги, язык), мясо молодых животных (цыплята, телятина), бобовые (горох, бобы, фасоль, чечевица).
Обеспечение правильной технологической обработки продуктов и лечебных блюд, ограничение продуктов со свойствами неспецифических раздражителей (перца, горчицы, других пряностей, острых и соленых продуктов, исключение жареных блюд, консервированных продуктов, копченостей).

Основные принципы диетотерапии при инфекциях кожи и подкожной клетчатки

Задачи лечебного питания: повышение иммунобиологических защитных сил организма, стимуляция репаративных процессов, восполнение потерь белка, витаминов и минеральных солей, дезинтоксикация организма, уменьшение явлений воспалительной экссудации, улучшение окислительных процессов.

Рекомендуется дробный режим питания, включающий 4–6-разовые приемы пищи. Последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна.
Назначается диета с повышенным количеством белка до 110–120 г/сут, умеренным ограничением жиров до 70–90 г/сут, физиологическим содержанием углеводов 300–350 г/сут. Включение в состав пищевого рациона смесей белковых композитных сухих с целью белковой коррекции диетических блюд белком с высокой биодоступностью.
Исключаются продукты с высокой антигенной потенцией (яйца, цитрусовые, клубника, ананасы, шоколад, натуральный кофе, какао, колбасные изделия, рыба, крабы, креветки, орехи, грибы).
Обогащение рациона ПНЖК семействаω-3, витамином D.
Восстановление баланса микронутриентов, особенное внимание необходимо обратить на нормализацию содержания витаминов С, A, группы В, солей цинка и меди. Необходимо достаточное введение в рацион фруктов и ягод (зеленых яблок, черники, сливы, клюквы, белой смородины, крыжовника, вишни).
Ограничение количества поваренной соли до 6–8 г/сут.
Ограничение экстрактивных веществ (исключаются крепкие мясные и рыбные бульоны, супы готовятся вегетарианские или на втором бульоне).
Ограничение продуктов, богатых пуринами: не рекомендуются мясные субпродукты (печень, почки, мозги, язык), мясо молодых животных (цыплята, телятина), бобовые (горох, бобы, фасоль, чечевица).
Обеспечение наличия в рационе достаточного количества пищевых волокон для детоксикации. Хлеб дается преимущественно из цельного зерна, используются овощи — кабачки, капуста, огурцы, репа, тыква, репа, брюква.
Обеспечение правильной технологической обработки продуктов и лечебных блюд, ограничение продуктов со свойствами неспецифических раздражителей (перца, горчицы, других пряностей, острых и соленых продуктов, исключение жареных блюд, консервированных продуктов, копченостей).

Назначение диетотерапии при заболеваниях кожи и подкожно-жировой клетчатки

В зависимости от характера и стадии поражения кожи, подкожно-жировой клетчатки и придатков кожи выделяются несколько вариантов рационов лечебного питания (см. табл. 1).

Таблица 1. Химический состав и энергетическая ценность диеты для больных c инфекцией кожи, подкожно-жировой клетчатки и придатков кожи в зависимости от распространенности процесса

Вариант диеты	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
ОВД	85–90	70–80	300–330	2170–2400
ВБД	110–120	80–90	300–350	2400–2700

Основной вариант стандартной диеты (ОВД)

Показания к применению: инфекционные поражения кожи и подкожно-жировой клетчатки в стадии выздоровления, другие заболевания кожи и подкожно- жировой клетчатки.

Общая характеристика: диета с физиологическим содержанием белка, нормальным количеством жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой. При назначении диеты больным с сопутствующим сахарным диабетом рафинированные углеводы (сахар) исключаются. Ограничиваются экстрактивные вещества, поваренная соль (2–3 г/сут). Блюда готовят в отварном, тушеном, запеченном виде, на пару. Температура пищи — от 15 до 60–65 °С. Свободная жидкость — 1,5–2 литра в сутки. Ритм питания дробный, 4–6 раз в день.

Химический состав: белки — 85– 90 г, в том числе животные 40–45 г; жиры общие — 70–80 г, в том числе растительные — 25–30 г; углеводы общие — 300–330 г, пищевые волокна — 20–25 г. Энергетическая ценность — 2170–2400 ккал. Содержание витамина А не менее 2,5 мг, витамина D не менее 0,04 мг, витамина В 1 не менее 5 мг.

Вариант диеты с повышенным количеством белка (ВБД)

Показания к применению: инфекционные поражения кожи и подкожно-жировой клетчатки в стадии обострения, фурункулез кожи, экссудативные заболевания кожи и подкожно-жировой клетчатки, солнечные ожоги.

Общая характеристика: диета с повышенным содержанием белка, нормальным количеством жиров и ограничением легкоусвояемых углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой. При назначении диеты больным с сопутствующим сахарным диабетом рафинированные углеводы (сахар) исключаются. Ограничиваются поваренная соль (2–3 г/ сут), химические и механические раздражители желудка и желчевыводящих путей. Блюда готовят в отварном, тушеном, запеченном, протертом и непротертом виде, на пару. Температура пищи — от 15 до 60–65 °С. Свободная жидкость — 1,5–2 литра в сутки. Ритм питания дробный, 4–6 раз в день.

Химический состав: белки — 110–120 г, в том числе животные 45–50 г; жиры общие — 80–90 г, в том числе растительные — 30 г; углеводы общие — 300–350 г, пищевые волокна — 25 г. Энергетическая ценность — 2080–2690 ккал. Содержание витамина С не менее 300 мг, витамина D не менее 0,004 мг, витамина В 1 не менее 5 мг.

Диетические лечебные пищевые продукты

Индивидуализация стандартной диетотерапии при заболеваниях желез внутренней секреции обеспечивается включением в стандартные диеты диетических лечебных продуктов в соответствии с медицинскими показаниями для их применения.

Продукты с модификацией белкового компонента:
- продукты с частичной заменой животного белка на растительный белок.
Продукты с модификацией жирового компонента:
- продукты с включением липотропных факторов;
- продукты с модифицированным жирнокислотным составом.
Продукты с модификацией углеводного компонента:
- моно- и дисахариды (сахарозаменители, подсластители, продукты с их включением);
- полисахариды (природные и синтетические источники пищевых волокон, продукты с их включением).
Продукты с модификацией витаминно-минерального компонента:
- продукты, обогащенные витаминно-минеральными комплексами;
- продукты с пониженным содержанием натрия;
- продукты, обогащенные йодом.
Продукты, модифицированные по калорийности:
- продукты с пониженной калорийностью;
- энергоемкие продукты.
Продукты, обеспечивающие механическое и химическое щажение органов пищеварения:
- гомогенизированные, пюреобразные, мелкозернистые продукты.

Таблица 2. Белковая коррекция стандартных диет (в соответствии с утвержденными приказом МЗ РФ № 395н нормами лечебного питания)

Вариант стандартных диет	Норма СБКС, содержащей 40 г белка на 100 г смеси	Количество белка из расчета содержания 40 г белка в 100 г СБКС, произведенной по ГОСТ Р 53861- 2010
ОВД	27	10,8
ВБД	36	14,4

Энтеральное питание

Энтеральное питание — вид нутритивной терапии, при которой питательные вещества вводятся через желудочный (внутрикишечный) зонд при невозможности адекватного обеспечения энергетических и пластических потребностей организма естественным путем при ряде заболеваний.

В качестве нутритивной поддержки больных с заболеваниями кожи, подкожно-жировой клетчатки и придатков кожи могут быть рекомендованы: изокалорийные стандартные смеси (энергетическая плотность 1 ккал/мл, содержание белка ω -3 и ω -6, соевым белком, высокобелковые смеси, гипоаллергенные смеси.

Стандартные смеси отличает сбалансированность состава. В суточном количестве сбалансированных стандартных смесей содержится необходимое количество минералов, микронутриентов, витаминов. Стандартные смеси предназначены для коррекции или предупреждения белково-энергетической недостаточности практически во всех ситуациях, когда естественное питание невозможно или недостаточно.

Стандарт организации лечебного питания при заболеваниях кожи, подкожно-жировой клетчатки и придатков кожи

№	Структура стандарта лечебного питания
1	Классификация заболеваний по кодам МКБ-10
2	Основные принципы лечебного питания
3	Технология формирования групп пациентов для проведения лечебного питания
4	Основные требования к назначению стандартных диет: показания к назначению, варианты стандартных диет со среднесуточными наборами продуктов, коррекция смесями белковыми композитными сухими
5	Основные требования к назначению специальных диет: показания к назначению, варианты специальных диет со среднесуточными наборами продуктов, коррекция смесями белковыми композитными сухими
6	Основные требования к назначению индивидуальных диет: показания к назначению, варианты стандартных диет со среднесуточными наборами продуктов, коррекция смесями белковыми композитными сухими
7	Показания для назначения энтерального питания
8	Показания для назначения парентерального питания
9	Показания для включения в состав диет биологически активных добавок

Биологически активные добавки к пище

В комплексной диетотерапии при заболеваниях кожи, подкожно-жировой клетчатки, придатков кожи целесообразно использовать БАД к пище как источники витаминов, минеральных веществ, ПНЖК семейства ω -6 и ω -3, флавоноидов, антиоксидантов, про- и пребиотиков.

В соответствии с утвержденными приказом Минздрава России № 395н нормами лечебного питания витаминно-минеральные комплексы включаются в стандартные диеты в количестве 50–100 % от физиологической нормы.

В помощь врачу

Много лет косметологи работали исключительно с кожей лица, не особо заморачиваясь с питанием клиента. Вы же акцентируете внимание на том, что состояние кожи во многом зависит от состояния желудка, и каждому уважающему себя косметологу диетология нужна, как воздух. Зачем?

Сейчас появилось модное направление - эстетическая диетология. Его эксплуатируют везде: на семинарах, модных тренингах, в новых салонах. Но мало кто знает, что на самом деле это означает. Расскажите подробнее!

Эстетическая диетология – это раздел эстетической медицины, который занимается корректировкой пищевого поведения, направленной на улучшение состояния кожи. Работа косметологов и диетологов заключается в предоставлении решений для поддержания здоровой кожи. Косметологу необходимо понять связь между питанием человека и внешним видом кожи.

Какие советы может давать косметолог своим пациентам в отношении питания?

Прежде всего, общие сведения о здоровом питании. Чтобы кожа лица была здоровой и красивой, в свой рацион нужно ввести:

• витамин С - мощный антиоксидант, который помогает снизить окислительный стресс и риск развития рака. Он также участвует в синтезе коллагена, который делает кожу эластичной. Многие фрукты и овощи являются отличными источниками витамина С: брокколи, брюссельская капуста, болгарский перец, гуава, грейпфрут, клубника, красный и зеленый перец, петрушка, зелень.

•селен – еще один антиоксидант, который отвечает за поддержание упругости и эластичности кожи. Он не только предотвращает акне, но и помогает в профилактике рака кожи. Продукты с высоким содержанием селена: бразильские и грецкие орехи, красный окунь, тунец, печень, зародыши пшеницы, сельдь, лук, морепродукты, цельные зерна, коричневый рис и домашняя птица.

• витамин Е эффективен в предотвращении раковых заболеваний кожи. Кроме того, если клиент(-ка) борется с морщинами, посоветуйте ему (ей) продукты с высоким содержанием витамина Е: миндаль, яйца, грецкие орехи, авокадо, спаржу, семена подсолнечника, кедровые орехи, шпинат, овсянку и маслины.

• омега 3 обладают целебными свойствами при экземе, поддерживают эластичность кожи и защищают от образования морщин. Так как организм не может самостоятельно вырабатывать эти жирные кислоты, их нужно предоставлять в виде еды: грецкие орехи, лосось, скумбрия, сардины, семена льна и семена чиа, рыбий жир.

• витамин А + Бета-каротин. Если клиент страдает от шелушащейся или сухой кожи, это может быть признаком дефицита витамина А. Можно порекомендовать ему добавить в рацион печень, зелень, спаржу, персики, шпинат, яйца, сладкий картофель и красный перец.

• цинк помогает восстановить поврежденную кожу, ускоряет заживление ран и защищает от ультрафиолетовых лучей. У клиента, страдающего от прыщей, наверняка наблюдается дефицит цинка. Помогут ему в борьбе с прыщами семена тыквы, имбирь, бобовые, морепродукты, домашняя птица, устрицы, грибы.

Косметологи нередко сталкиваются с дерматозами, которые развиваются вследствие нарушения метаболизма, которые, в свою очередь, являются следствием неправильного питания. Какое питание вы посоветуете при дерматозах?

Косметология выработала целые системы лечения приобретенных дерматозов, но без правильного питания, очищения кишечника, налаживания в нем микрофлоры и правильной работы печени победить дерматоз невозможно. А вот правильное питание в большинстве случаев дает положительный результат.

✔ При дерматозах важно выработать в себе привычку кушать правильно приготовленную пищу, максимально избегать фаст – фудов, отказаться от жирных сортов мяса и рыбы, копченостей, колбасных изделий, консервации и консервов, майонеза, кетчупа, острых приправ, магазинных молочных продуктов.

✔ Среди напитков следует исключить газировку, чай, кофе, алкоголь. Нужно также отказаться или уменьшить потребление шоколадных батончиков, вафель, шоколадных конфет, тортов, леденцов, жвачек.

✔ В одном приеме пищи не сочетайте продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, например: картофель с мясом, гречневую кашу на молоке, несколько видов белка (мясо и твердый сыр, яйцо и молоко).

✔ Стоит также пересмотреть свои привычки в питании. Не есть вечером! Не есть фрукты или ягоды после основного приема пиши! Не пить чай сразу после еды! Если человек будет придерживаться данных рекомендаций, результат не заставит себя долго ждать!

Антиэйдж-продукты: что вы посоветуете включить в свой рацион для похудения или омоложения?

Это очень просто. Во-первых, омега-3 кислоты и селен, о которых я уже говорила. Во-вторых, это магний, набольшее количество которого содержится с какао-порошке, тыквенных семечках, пшеничных отрубях и зеленых овощах. В-третьих, это кальций, основным источником которого являются молочные продукты: творог, сметана, брынза, а также орехи: миндаль, фисташках, фундук, грецкие, плюс бобовые.

Включая в свой рацион данные продукты, не забывайте о технологии приготовления. Нужно ограничить употребление жареной пищи, т.е. отказаться от жарки на подсолнечном масле. Вы можете запекать, говорить блюда на пару и на мангале, также тушить и отваривать продукты. Например: куриную отбивную в кляре меняем на курицу, запеченную или приготовленную на пару; орехи употребляем только в сушеном виде; тушеные овощи с добавлением растительного масла заменяем на овощи, приготовленные в собственном соку.

Как влияет знание диетологии на работу косметолога? Становится ли он более ценным для клиентов?

Для качественного обслуживания косметологических пациентов косметолог должен уметь сформулировать первичные рекомендации по питанию, которые подходят той или иной процедуре. Более того, совместная работа диетолога и косметолога обязательно приведут к максимально хорошим результатам. Человека надо научить не просто ухаживать за своей кожей и телом - ему надо дать рекомендации, как отнестись к той еде, которая вредит его внешности и здоровью.

В наше время с невероятными темпами, вечной спешкой, перекусами на ходу и огромным количеством модных диет, все больше людей стали заботиться о своем здоровье. Именно поэтому так популярна сейчас нутрициология.

Нутрициология в переводе с греческого – наука о питании. Это комплексная наука, которая наряду с профилактическим и оздоравливающим действием продуктов питания на организм, так же занимается изучением усвоения таких важных составляющих пищи как белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.

Нехватка витаминов и других нутриентов: как выяснить дефицит при выпадении волос

Анализы крови на аминокислоты, микроэлементы и витамины. Отражают дефициты поступления в организм с питанием необходимых веществ. Сниженное содержание в крови - следствие нарушения пищевого поведения, в среднем, в течение 1 месяца до сдачи анализа;
Анализ волос на минеральный обмен. Дефицит или избыток микроэлементов в волосах отражает не только погрешности в питании, но и неправильный подход к уходу за волосами. Это следствие длительного, хронического недостаточного или избыточного поступления минерала в волосы изнутри или извне. Рекомендация специальных препаратов по анализу волос, которые находятся в антагонизме или в синергизме с выявленными нарушениями, является хорошим способом подбора системной терапии выпадения волос и правильного подбора косметики;
Кроме выявления нехватки питательных веществ, в ряде случаев, например, при гнездной алопеции, других аутоиммунных и аллергических заболеваниях кожи, следует выполнять тест на пищевую непереносимость Иммунохелс, который поможет подобрать правильный рацион, исходя из
переносимости продуктов и отсутствии на них аллергии.

Нутрициология изучает влияние дефицита витаминов и микроэлементов на здоровье человека и по результатам анализов можно сбалансировать рацион питания витаминами и микроэлементами в соответствии с индивидуальными особенностями, в том числе дополнительным приемом лекарственных препаратов и добавок.

Дефициты питательных компонентов, витаминов и микроэлементов являются одной из причин выпадения волос, изменений кожи и преждевременного старения.

Правильное питание и волосы

Одной из частых причин выпадения волос являются дефициты белков, витаминов и микроэлементов. По анализам можно определить дефицит витамин Д и витаминов группы В, а также узнать о работе генов, которые влияют на предрасположенность к потере волос- рисках андрогенной алопеции, диффузной алопеции, поседения, микровоспалительных процессов волосяного фолликула, чувствительности к андрогенам и эстрогенам.

На консультации врача-трихолога, эндокринолога вы узнаете, что такое:

правильное питание при выпадении волос;
какие продукты важны для здоровых волос;
какую диету соблюдать при алопеции;
какие нутриенты (аминокислоты, витамины, микроэлементы и др.) необходимо дополнительно принимать для лечения выпадения волос.

Правильное питание и кожа

Наша кожа очень чувствительна к дефициту или избытку тех или иных компонентов пищи. По результатам обследования можно определить повышенную потребность в водорастворимых и жирорастворимых антиоксидантах и ввести их в ежедневный рацион. У некоторых людей выраженная предрасположенность к дефициту витаминов С, Е и витамина А – ключевых витаминов здоровья и молодости кожи, при выявлении этих дефицитов в рационе увеличивается количество продуктов питания с высоким содержанием этих витаминов. Сахар и кондитерские изделия разрушают структуры кожи и приводят к преждевременному образованию морщин, у некоторых людей в значительно большей степени, что можно узнать по ДНК тестам.

На приеме у эндокринолога, нутрициолога вы узнаете:

какие продукты питания будут сохранять здоровье и молодость,
какую диету необходимо соблюдать при воспалительных заболеваниях – при акне, при себорейном дерматите, при розации;
какие продукты могут приводить к заболеваниям и усугублять процессы старения.

Нутрициология – одно из направлений превентивной медицины, направленное на сохранение молодости и здоровья, в основе которого лежит правильное питание.

Над вопросом правильного и здорового питания люди задумываются часто, но самостоятельно выбрать для себя оптимальный вариант диеты просто невозможно.

Диетология – это тот раздел медицины, который помогает сбалансированность питание человека. В эту область входит изучение принципов правильного питания, как здорового человека, так и больных людей.

Некоторые расстройства организма часто бывают связаны с нарушением питания, с избытком, либо дефицитом витаминов, микроэлементов. Для нормального функционирования организма, все питательные вещества должны быть в строгом балансе.

Врачи диетологи занимаются организацией рационального питания. Без риска для здоровья, они помогут стабилизировать вес, рекомендуют профилактические и лечебные диеты.

Основы диетологии

Но основным принципом, от которого будет зависеть эффективность диеты, следует назвать индивидуальность.

Вся пища, содержит необходимые для жизнедеятельности организма строительные материалы, источники энергии. Состав продуктов может быть, как очень полезным для одного, так и совершенно непригодным для другого человека. Выбрать питание, качественное по составу и по количеству потребления, может только врач-диетолог.

Правильно корректируя ряд макро и микроэлементов, биологически активных и минеральных веществ, врач диетолог отрегулирует биохимические процессы всего организма.

сбалансированность рациона (пища содержит необходимые организму вещества, восполняет утраченные микроэлементы и т.д.)
энергетическая ценность продуктов (соответствие с затратами энергии человека, учитывая особенности его деятельности)
способ обработки продуктов и процесс приготовления пищи (максимальная сохранность биологических составляющих продуктов и исключение токсических веществ)
режим приема пищи (суточное распределение питания, соответствующее активности человека, характеру его трудовой деятельности).

Диетотерапия

Здесь присутствуют особые тонкости, диетотерапия отлично влияет как на здорового человека, так и на больного. В практике, специалисты используют диетическую кулинарию,где пища грамотно приготовлена, полезна и своевременна. Придерживаясь рекомендаций диетолога и грамотно обеспечивая организм, сбалансированным набором веществ, получая качественное питание и зная его норму, можно избежать многих серьезных заболеваний.

И в этом случае, правильно выбранная диета окажет влияние на обменные процессы в организме. Похудеть или прибавить в весе, без риска для здоровья, возможно только с помощью врача диетолога.

Лечебное питание

При хронических заболеваниях, лечебная диета способна снизить риск воспалительных процессов, а иногда и вовсе избавить человека от недуга.

Разрабатывая лечебные диеты, специалисты учитывают принципы химического, физического и механического воздействия пищи на пораженные болезнью органы. Щадящие диеты способствуют облегчению, как во время болезни людей, так и в послеоперационный период.

Здесь очень важно строгое соблюдение всех рекомендаций врача и регулярные консультации врача диетолога.

Читайте также: