Центры многообразия и происхождения домашних животных реферат

Обновлено: 05.07.2024

Удовлетворение потребности людей в полноценных продуктах питания – важнейшая задача любого общества. Ведущая роль в этом отводится продукции животноводства. Животноводство обеспечивает производство высококачественных продуктов питания – мяса, молока, яиц, также сырья для лёгкой промышленности – кожи, шерсти. В России животноводство даёт около 54% валовой продукции сельского хозяйства.

Файлы: 1 файл

Реферат по животноводству.docx

С ростом благосостояния людей увеличивается потребление продуктов животноводства.

Повышение продуктивности животных возможно на основе создания прочной и устойчивой кормовой базы, использования достижений генетики и селекции, новых биологических методов улучшения стада. Дальнейший рост производства мяса, молока, яиц, шерсти и другой продукции будет осуществляться за счет интенсификации сельскохозяйственного производства, внедрения в животноводство новых энергосберегающих технологий, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, реконструкции существующих ферм.

В условиях рыночной экономики требуется подготовка высококвалифицированных специалистов-животноводов, обладающих современными знаниями в области зоотехнии и технологии производства продукции животноводства как на животноводческих промышленных предприятиях, так и на небольших фермах.

Животноводство как отрасль селького хозяйства включает скотоводство, свиноводство, овцеводство и козоводство, коневодство, верблюдоводство, оленеводство, кролиководство, птицеводство и др. Разведение животных нескольктх видов обеспечивает получение разнообразных продуктов питания и различного сырья.

ОСНОВЫ РАЗВЕДЕНИЯ И ПЛЕМЕНОЙ РАБОТЫ

Происхождение домашних животных

Животноводство возникло в глубокой древности, когда человек начал приручать диких животных. Затем одомашнивать их и использовать для хозяйственных нужд. Человек изменил природу диких животных и добился повышения их продуктивности.

Родоначальник крупного рогатого скота – тур, который был распространен главным образом в Европе. Предок современных лошадей – дикая лошадь Пржевальского, которая была обнаружена русским ученым в восточной пустыне Гоби. В настоящее время эта лошадь водится в Монголии. Муфлон - родоначальник короткошёрстных овец, обитающих на островах Средиземного моря (Корсика, Сардиния). Это наиболее мелкая дикая форма овец. Курдючные овцы произошли от горных баранов аргали. Козы были одомашнены раньше. Их дикими предками считают безрогого козла мекура. Современные домашние свиньи произошли в основном от кабанов двух видов: европейского и азиатского. Разнообразные породы кур произошли от одного предка – банковских кур, обитающих и ныне в Индии, Бирме, на островах Малайского архипелага. Родина индейки – Америка. Современные домашние гуси происходят от диких гусей. В Европе был одомашнен серый гусь, в восточных районах Азии – гусь-сухонос (предок китайской породы). Домашняя утка произошла о кряквы, которая гнездится и обитает в разных географических зонах земного шара. Родина цесарки считается Юго-Западная Африка.

Процесс одомашнивания животных делят на два этапа: приручение и собственно одомашнивание. В связи с этим различают домашних и прирученных животных. Прежде чем стать домашними, животные должен пройти стадию приручения. Приручение происходило разными путями: естественным – животные постепенно приобретали привычку находиться вблизи человеческого жилья, для чего им давали остатки пищи, и насильственным – молодняк диких животных ловили и содержали в неволе. Человек кормил этих животных, охранял отхищников и использовал в хозяйственных и других целях. Они частично теряли рефлексы, существовавшие в условиях естественного обитания, и приобретали новые. Однако не все приручённые животные становились домашними. В отличие от домашних приручённые животные хотя и приносят пользу человеку, но в неволе не размножаются и сохраняют все основные черты диких животных (например, индийские слоны). Воздействие человека на прирученных животных было не таким большим и длительным, как на одомашненных.

Генетические основы разведения

Все изменения в живом организме происходят строго в соответствии с философским законом перехода количества в качество и наоборот. Эволюция – это необратимое историческое развитие живой природы, определяемое наследственностью, изменчивостью и животных к условиям существования, образованием и умиранием вида, преобразованием биоценозов и биосферы в целом.

Разведение сельскохозяйственных животных – это наука о размножении животных, улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород. Разведение сельскохозяйственных животных включает в себя теорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видам животных. Теоретической основой разведения является биология и, главным образом, генетика сельскохозяйственных животных. На знании генетических основ наследственности, причин и закономерностей изменчивости признаков и взаимодействия генотипа и среды базируется создание новых, более совершенных пород и линий сельскохозяйственных животных и птицы.

Разведение сельскохозяйственных животных на современном этапе включает в себя теорию и практику отбора животных, методы их более интенсивного и племенного использования.

Изменчивость – это свойство живых организмов приобретать новые или утрачивать прежние признаки под влиянием тех или иных факторов внешней среды. Наследственная изменчивость связана с генетическими изменениями в организме, т.е. изменениями в генотипе, - это г е н о т и п и ч е с к а я и з м е н ч и в о с т ь. Ненаследственная, или модификационная, изменчивость возникает под влиянием условий среды – ф е н о т и п и ч е с к а я и з м е н ч и в о с т ь.

Генотипическая изменчивость бывает двух типов: комбинативной и мутационной.

Комбинативная изменчивость связана с получение новых сочетаний генов в генотипе. Сами наследственные факторы (гены) при этом не изменяются, а новые сочетания их приводят к появлению организмов с новыми свойствами.

Под центрами происхождения и многообразия животных понимают конкретные географические регионы. В процессе филогенеза органического мира они отмечались начальным этапом происхождения домашних животных.

Особенности центров происхождения

Одомашнивание и приручение животных осуществлялось на всех континентах. Академик Н. И. Вавилов разработал учение о мировых центрах многообразия и происхождения культурных растений и домашних животных. К сожалению, многие из его работ так и не были опубликованы.

Одомашнивание животных — процесс, в основе которого лежит приручение различных представителей мира животных, представляющих пользу для человека и высокую степень хозяйственной значимости.

В своих работах ученый использовал два метода: исторический анализ и географический подход. Им было выделено 5 главных и 7 дополнительных центров одомашнивания животных. Важно, что Вавилов отметил протекание эволюции во времени и в пространстве.

Очаги происхождения домашних животных, которые были им выявлены, в большинстве случаев оказались связаны с зоогеографическими ареалами обитания их диких предков, а также с нахождением древней человеческой культуры.

Археология — одна из наук, способная рассказать, как происходил процесс реализации одомашнивания животных.

Нужная информация добывается ею в результате исследования ископаемых останков животных организмов и описания определенных черт, подтверждающих наличие у этих живых организмов полезных человеку хозяйственно значимых признаков.

Из этого очевидна связь процесса одомашнивания животных с системой развития человека и общества, а также со становлением его социально-экономических формаций. Сосредоточие центров происхождения домашних животных — субтропические области и тропические зоны (Северное полушарие).

Основные механизмы происхождения домашних животных

Первые очаги домашних животных — определенные районы:

Ближний и Передний Восток (Юг Турции, Иран, Ирак, Средняя Азия, Палестина);
Древние культуры в бассейнах рек Нила и Енисея.

В постройках в районах Центральной Европы вдоль берегов Дуная, Днепра и Днестра также нашли останки древних домашних животных.

Волки, шакалы, туры, тарпаны — предки домашних животных, обитавших на обширных ареалах и имевших один центр происхождения.

Животные, занимавшие ограниченные ареалы, отличались выраженными центрами приручения и одомашнивания. Это такие животные как як, буйвол, лама, страус и др.

В различных отложениях Северной Африки, Центральной и Передней Азии были найдены различные ископаемые костные останки крупного рогатого скота, а еще — коз, овец и свиней.

Происхождение большинства домашних животных — Азиатский и Средиземноморский центры.

Средняя Азия — самый древний центр одомашнивания, несмотря на то, что процесс одомашнивания происходил в разных частях света и на протяжении долгого временного отрезка. Реальная история свидетельствует о том, что процесс одомашнивания на самом деле был довольно медленным (к примеру, певчие фазаны и карпы одомашнивались долго).

Доисторические предки человека выходили на охоту только в тех случаях, когда им нужно было удовлетворить собственные нужды, то есть, довольно умеренно. Это объясняется тем, что охота часто была под запретом, а места охоты тщательно охранялись. Охотничьи племена были немногочисленными, а орудия охоты не отличались высоким качеством.

Такие условия способствовали сохранению видового разнообразия живых организмов и сдерживанию вымирания.

Историческое время связано с интенсификацией охоты и, соответственно, истреблением множества видов живых организмов. С переселением народов с восточных районов в западные происходило и распространение домашних животных. К примеру, переселившиеся в Европу 4-5 тыс. лет до н. э. азиатские народы привели за собой одомашненный скот.

В то время почти все животные считались элементом сельского хозяйства, так как давали человеку различную продукцию.

Основные центры одомашнивания животных

Ученые выделяют 6 основных центров одомашнивания животных:

Китайско-малайский. Это территории современного восточного Китая, Таиланда, Вьетнама. Здесь люди одомашнили медоносную пчелу, тутового шелкопряда, собаку и золотую рыбку;
Индийский. Он занимает территории Непала, Пакистана, Бирмы. Здесь одомашнились курица, коза, овца, свинья;
Юго-западноазиатский. Сейчас это Иран, Ирак, Сирия, Кавказ, северно-восточная Турция. Одомашнились здесь пчела, голубь, верблюд;
Андийский. Занимает территории Эквадора, Перу, северных Анд, Южной Америки, юго-запада Боливии. Здесь произошло одомашнивание ламы, альпаки, морской свинки, мускатной утки, индейки;
Средиземноморский. Этот центр занимает территории Франции, Италии, Швейцарии и востока Испании. Здесь люди одомашнили антилопу, газель, нильского гуся.

Еще можно отметить африканский центр происхождения культурных растений и животных, который занимает северо-восток современной Африки. Здесь проживает огромное количество различных животных, но домашними стало не так много. Среди них — страус, кошка, собака, свинья, осел, цесарка, коза, овца.

Вавилов исследовал и обобщал знания о происхождении домашних животных и различных культурных растений, изучал системы их эволюции (он свел центры происхождения культурных растений и животных в таблицу). Благодаря этим знаниям стало возможным понимание основных моментов эволюционного процесса и преобразования.

Активно изучали эти процессы такие советские ученые как Е. А. Богданов, Д. А. Кисловский, О. Н. Заводовский, А. А. Малигонов, М. И. Придорогин, С. Н. Боголюбский, Е. Ф. Лискун, Н. М. Кулагин и др.

Благодаря тому, что процессы одомашнивания животных изучались и изучаются, есть возможность исследовать механизм, сопровождающий методы современного управления формообразующими процессами. Благодаря этим сведениям стали заметно шире методы селекции, а также выработались конкретные приемы, позволяющие совершенствовать хозяйственно-полезные признаки живых организмов.

Представим центры происхождения культурных растений по Вавилову в таблице ниже.

Приручение и одомашнивание животных происходило на разных континентах. Учение о мировых центрах происхождения культурных растений и домашних животных разработано академиком Николаем Ивановичем Вавиловым (1887— 1943). К сожалению, работы Н. И. Вавилова о центрах происхождения домашних животных до сих пор не опубликованы.

Вавилов, используя исторический метод, географический подход в изучении эволюции домашних животных, выделил 5 главных центров одомашнивания животных и 7 дополнительных. Он указал на то, что процесс эволюции шел во времени и пространстве. Очаги происхождения домашних животных связаны в значительной мере с зоогеографическими ареалами их диких предков и очагами древней культуры человека.

Поэтому эволюцию домашних животных, породообразование следует рассматривать в связи с развитием человеческого общества, с его социально-экономическими формациями. Все центры происхождения домашних животных сосредоточены в субтропических и отчасти тропических зонах, преимущественно в Северном полушарии.

Первыми очагами одомашнивания животных были районы Ближнего и Переднего Востока (Южная Турция, Палестина, Курдистан, Иран, Ирак, Средняя Азия), районы древних культур в бассейнах рек Нила, Янцзы, верховья Енисея и др. Останки древнейших домашних животных обнаружены в свайных постройках Центральной Европы по берегам Днепра, Днестра, Дуная.

Предки домашних животных, обитавшие на обширных ареалах (волки, шакалы, тур, тарпан и др.), имели не один центр происхождения.

Виды домашних животных, занимавшие ограниченные ареалы (яки, гаялы, бантенги, буйволы, олени, ламы, индейки, цесарки, страусы и др.), имеют ясно выраженные центры приручения и одомашнивания. Ископаемые костные останки крупного рогатого скота, овец, коз, свиней обнаружены в неолитических отложениях Северной Африки (6— 5 тыс. лет до н. э.), Центральной (Передней) и Средней Азии (близ Ашхабада, 4—3 тыс. лет до н. э.). Происхождение большинства основных видов домашних животных (крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи, лошади) связано со Средиземноморским, Азиатским центрами.

Наиболее древний центр одомашнивания животных — Средняя Азия. На территории нашей страны в районе современного селения Анау близ Ашхабада найдены останки древних (от энеолита — медно-каменного века до средневековья) земледельческих поселений и городищ того лее названия. Здесь в глубокой древности шел процесс одомашнивания животных многих видов. То же можно сказать и о правобережной территории Днепра, Среднем и Нижнем Поволжье, Закавказье, Сибири.

Одомашнивание животных происходило в разных частях света в течение многих доисторических тысячелетий. В историческую эпоху человек успел сделать не так уж и много: были одомашнены некоторые певчие птицы, фазаны, карп — потомок дикого сазана, кошениль — насекомое из подотряда кокцидий (родина Мексика) культивировалась в Центральной Америке, Западной Европе, Северной Африке, Восточной Азии.

У доисторического человека был богаче выбор, чем у современного. Охота была умеренной — только для удовлетворения своих нужд.

Строгие запреты, табу на охоту, охрана охотничьих угодий характерны для охотничьих племен на всех континентах. Племена охотников и собирателей были небольшими, а орудия охоты примитивными. В историческое время безудержная охота, более совершенные орудия, торговля трофеями охоты привели к исчезновению многих видов животных. Распостранению домашних животных в новых районах земного шара способствовало переселение народов с востока на запад. Одновременно с людьми перемещались п домашние животные. Народы Азии, переселившиеся в Европу за 4 — 5 тыс. лег до н. э., привели с собой уже одомашненный скот. Часть народов оседала по пути в Европу на Кавказе, Балканах, в Малой Азии. Здесь домашние животные приспосабливались к новым условиям, скрещивались с местным скотом, видоизменялись. Подавляющая часть домашних животных — сельскохозяйственные. Так называют домашних животных, разведение которых является отраслью сельскохозяйственного производства, направленного на получение от этих животных того или иного вида продукции.

Специалисты выделяют 6 основных центров одомашнивания животных.

1. Китайско-малайский (территории современных государств Социалистической Республики Вьетнам, Лаоса, Кампучии, Таиланда, территория Восточного Китая). Здесь были одомашнены южнокитийская, или индийская, свинья, северокитайская свинья, курица, утка, китайский гусь, тутовый шелкопряд, дубовый шелкопряд, медоносная пчела, золотая рыбка, собака.

2. Индийский (Индия, Северный Пакистан, Бирма, Непал) одомашнены зебу, гаял, балийский скот, буйвол, азиатский павлин, курица, индийская кошка, собака, медоносная пчела.

3. Юго-западноазиатский (северо-восток Турции, северо-восток Сирии, Иран, Ирак, Кавказ, Афганистан) — одомашнены крупный рогатый скот, лошадь восточного типа, овца, коза, свинья, одногорбый верблюд, голубь, пчела.

4. Средиземноморский (побережье Средиземного моря, северо-восток Испании, юго-восток Франции, Италия, Швейцария, Югославия, Болгария, Греция, Албания, юго-запад Сирии, Иордания, Египет) — одомашнены крупный рогатый скот, лошадь западного типа, лошадь мясного типа, овца, коза, свиньи, утка, гусь нильский, антилопа, газель, кролики и др.

5. Андийский (северные Анды, Южная Америка, Эквадор, Перу, юго-запад Боливии) — одомашнены лама, альпака, мускатная утка, морская свинка, индейке.

6. Африка нский (Северо-Восточная Африка). Несмотря на то что материк богат дикими формами животных, из них одомашнены только 6 видов: страус, цесарка, кошка, собака, осел, свинья.

Знания о происхождении домашних животных и культурных растений, их эволюции, говорил Н. И. Вавилов, дают возможность учесть основные моменты эволюционного процесса при породообразовании в новых эколого-климатических, производственных условиях. Большой вклад в познание этих процессов внесли советские ученые Е. А. Богданов, А. А. Малигонов, Д. А. Кисловский, С. Н. Боголюбский, О. Н. Заводовский, Е. Ф. Лискун, М. И. Придорогин, Н. М. Кулагин и др.

Изучение происхождения домашних животных позволяет не только познать особенности формообразовательного процесса в ходе эволюции, но и разработать методы управления ими в настоящее время. Используя знания о формировании ценных хозяйственно полезных признаков домашних животных в прошлом, селекционеры в наше время вырабатывают конкретные приемы совершенствования продуктивных и племенных качеств современных пород сельскохозяйственных животных. Примером может служить пушно-меховое звероводство, лосеводство, шелководство и др.

Животный мир земного шара велик и разнообразен. Всех видов животных — от одноклеточных до высших позвоночных — насчитывается свыше полутора миллионов. Из всего этого многообразия человек приручил и одомашнил лишь около 40 видов животных.

Домашние животные отличаются от своих диких предков многими признаками. Прежде всего они живут не в лесу и не в степи, а в коровниках, конюшнях и даже в жилых домах, рядом с человеком. Если же они пасутся, за ними следит пастух. Он выбирает для стада лучшие пастбища. Домашние животные не испытывают голода. Человек кормит их и ухаживает за ними.

От перемены условий жизни стали другими и сами животные. Их свойства и качества изменились так, как это было нужно человеку. Например, овца стала давать больше шерсти, свинья — сала, курица — яиц.

Предок нашей коровы — самка тура — кормила теленка своим молоком только 3—4 месяца; когда теленок подрастал, молоко у нее пропадало. А коровы доятся 10 месяцев в году и дают в десятки раз больше молока, чем их предки.

Домашние животные привыкли к человеку и к условиям жизни, которые он создает для них. Возврат к прежнему, дикому образу жизни, даже для таких хищников, как собака и кошка, невозможен. Они не найдут в природе привычных для себя условий и погибнут. Да и человек не может обойтись без домашних животных. Они дают ему основные продукты питания: мясо, сало, молоко, масло, яйца. Кроме того, от домашних животных получают важнейшее сырье для промышленности: шерсть, кожу, рога, копыта, щетину.

Человек одомашнил животных сравнительно недавно — несколько тысяч лет назад. Но за это время они изменились так сильно, что сходство с дикими предками иногда угадывается в них с трудом. Все части тела, все органы домашнего животного стали другими. Даже окраска у негой та изменилась. Окраска дикого животного очень часто защитная. Она делает его незаметным в среде, где животное обитает. Окраска, масть у домашних животных — самая разнообразная, часто пестрая. У предков собак, овец, коз и свиней были очень подвижные, стоящие торчком, настороженные уши. Домашним животным опасность нападения хищников уже не грозит. Постепенно у многих пород уши удлинились и повисли.

Все такие изменения были вызваны двумя причинами: новыми условиями жизни животных и, главным образом, отбором, который человек вел среди прирученных им животных с очень давних времен. Такой отбор называют искусственным, в отличие от естественного отбора, который происходит в природе среди диких животных.

Человек отбирал и оставлял прежде всего более здоровых и покорных животных. Слабых, плохо приручаемых или с каким-либо изъяном он забивал на мясо. Сначала этот отбор был бессознательным. Много веков прошло, прежде чем люди перешли к сознательному отбору. Если раньше человек только избавлялся от плохих животных и тем самым улучшал стадо, то теперь он научился усиливать в каждом потомстве животных нужные ему качества. Для этого животных с хорошими качествами, которые надо усилить в потомстве, скрещивают. Такой способ улучшения породы называют селекцией.

Изменение домашних животных при сознательном отборе с применением методов селекции пошло значительно быстрее. Во всех культурных странах возникли племенные селекционные хозяйства, т. е. такие животноводческие фермы, которые главной своей задачей ставили улучшение породы того или иного вида домашних животных.

Происхождение домашних млекопитающих

История достоверно доказывает, что одомашнивание всех главных видов животных происходило при первобытнообщинном строе, когда человек перешел от собирательства к земледелию, от охоты — к животноводству.

Самым первым из всех диких животных была одомашнена собака. Это и понятно: ведь сначала появилась охота, а потом уже животноводство. С возникновением земледелия люди одомашнили овцу, свинью, козу, корову, осла. Лошадь и верблюд были одомашнены позднее. Наиболее древние следы животноводства обнаружены при раскопках в Северной Африке, в Передней и Средней Азии, в Индии и Южном Китае. Оно возникло в этих местах не позднее V—V тысячелетии до н. э. В этих странах в то время разводили коров, свиней, коз, овец. В Европе домашние животные появились в тысячелетии до н. э.

В начале люди получали от домашних животных мясо, шкуры. С развитием же хозяйства стали использовать животных и для перевозки тяжестей и запрягать в соху. Вместе с одомашненными животными в хозяйстве использовались (и до сих пор используются) прирученные животные, например слоны.

Одомашнивание животных — крупнейший шаг вперед в борьбе человека с природой и в подчинении ее человеку. С появлением земледелия и животноводства человек в значительной степени вышел из зависимости от природы, он начал сам производить пищу и получил большую уверенность в завтрашнем дне. Это вызвало глубочайшие перемены в жизни человеческого общества.

Наука доказала, что все домашние животные произошли от диких. Например, предками современного обычного крупного рогатого скота были дикие туры — крупные животные с мощными рогами. Шерсть у туров-самцов была черная со светлой полосой по хребту, а у туриц — гнедая. Из одного исходного вида тура человек вывел, размножил и распространил по Земле множество различных пород крупного рогатого скота.

В снежных горах и на плоскогорьях Тибета обитают родственники туров — яки. Внешним видом они похожи на туров, но у них густая, длинная шерсть. Яки одомашнены. Их разводят в холодных горных странах— в Тибете, Монголии, на Алтае и Памире — и используют как вьючный и мясо – молочный скот.

Буйволы — тоже родичи туров, хотя и более далекие, чем яки. Домашние буйволы происходят от диких буйволов арни, обитающих до сих пор в лесах п-ва Индокитай.

Свиней одомашнили одновременно в нескольких местах. Наши домашние свиньи происходят от двух видов. Диких свиней обоих видов можно встретить и сейчас: кабана — в Северной Африке, Западной Европе и в Азии, полосатую свинью — в тропической Азии. Свиньи, выведенные на Востоке, в частности в Китае, отличались способностью к быстрому росту и давали много сала. У более плодовитых европейских свиней хорошее мясо. От помеси европейской и азиатской свиней выведены многочисленные современные культурные породы домашних свиней.

Предки домашних ослов обитают в Северо-Восточной Африке — в Нубии, Эритрее и Сомали. В Азии живут дальние родственники предпроисхождение кур и голубей. Недаром именно на них обратил большое внимание великий натуралист Чарлз Дарвин.

Куры отличаются от всех родственных им птиц подсемейства фазанов гребнем на голове и другими кожными придатками, особенно развитыми у петухов. Дикие куры живут только в южной Азии. Их четыре вида: банкив-ская курица с красно-золотистым оперением, серебристо-серая согшератова курица, живущая в южной Индии, лафаетова курица, обитающая на о-ве Цейлон, и курица вариус — на о-ве Ява. Дарвин проследил путь развития домашних кур и пришел к выводу, что предок у них один — банкивская курица. У всех других видов иное строение и другой образ жизни.

Банкивские куры живут до сих пор в густых зарослях кустарников и бамбука — в Индии, Индокитае и на о-ве Суматра. Большую часть суток они проводят на земле в поисках пищи. При опасности они убегают в кусты или невысоко взлетают на деревья. Окраска их перьев разнообразна, но преобладают красные и золотистые тона в сочетании с черными полосами. Крылья у банкивских кур короткие н округлые, поэтому и летают они по сравнению с другими летающими птицами плохо. Может быть это и позволило легко их приручить: менее подвижная птица быстрее привыкает к неволе.

Когда европейцы впервые попали на острова Меланезии н Индонезии, у жителей этих островов уже были одомашнены куры, свиньи и собаки. Можно предполагать, что куроводство было известно в Древней Индии. Оттуда оно проникло в незапамятные времена в Китай, Месопотамию и Египет. Примерно в конце второго тысячелетия до н. э. куроводство распространилось на побережье Средиземного моря.

Позднее стали выводить яйценоские и мясные породы кур. Немало таких пород было создано во многих странах, особенно в Англии. Многовековой искусственный отбор сильно сказался на внешнем облике и внутреннем строении кур.

Индейки — дальние родственники кур. В диком состоянии они водятся и поныне на территории США. Впервые их одомашнили североамериканские индейцы. Из Америки индейки привезены в Европу и Азию. Домашние индейки отличаются от диких более грузным, тяжелым телом и разнообразной окраской — от черной и бронзовой до белой.

Цесарки тоже относятся к куриным птицам. Они происходят из Африки. В Европе впервые узнали о них римляне от финикиян. Цесарок издавна держали на кораблях как запас свежего мяса.

Из водоплавающих птиц человек одомашнил уток и гусей. Среди многочисленных родов и видов диких уток ближе всего к домашним кряква. От нее и произошли домашние. Некоторые породы домашних уток сильно отличаются от диких родичей. Дарвин в своих исследованиях доказал, что у домашних уток изменился скелет, ослабли мышцы крыльев и усилились мышцы ног. Дикие утки хорошо летают, дважды в год совершая перелеты по нескольку тысяч километров. А домашним уткам перелетов делать не надо, и они утратили способность хорошо летать. Но зато они стали крупнее и некоторые породы несут много яиц. Полное одомашнение уток произошло, вероятно, в последних веках до нашей эры в Древней Греции. До нас дошли сведения, что в Древнем Риме уток приручали, подкладывая утиные яйца под кур, сидящих на гнезде. Утенок, выращенный курицей, уже становился ручным.

Гусей одомашнили примерно в то же время, В Древнем Египте на стенах гробниц египетских фараонов и знатных людей встречаются изображения гусей: крестьяне несут их на рынок, кормят и жарят на вертеле. О гусях говорится в произведениях греческого поэта Гомера. По преданию, гуси однажды спасли Рим от врагов: когда вражеское войско незаметно подошло к городу, гуси всполошились, начали гоготать и разбудили стражу.

Среди многих видов прирученных в Древнем Египте птиц был и особый нильский гусь с яркой окраской оперення. В Европе был одомашнен серый гусь с узорчатым оперенном и красным клювом, в Китае — гусь-сухонос, отличающийся более крупными размерами и черным клювом. Современные породы домашних гусей происходят от серого гуся и сухоноса. Некоторым породам гусь-сухонос передал одну из своих особенностей — шишки у основания носа, покрытые ороговевшей кожей.

Голубь — любимая птица у всех народов. Сизые голуби селятся около человеческого жилья и даже в городах. Они доверчиво приближаются к человеку и прилетают на его зов поклевать разбросанные на земле зерна. Это уже не дикие птицы, но и домашними их назвать нельзя. Вернее, это одичавшие домашние голуби. Среди них нередко встречаются различно окрашенные голуби, иногда совсем белые: это свидетельствует о том, что их предки когда-то жили под покровительством человека в голубятнях.

Кроме сизых, есть немало пород голубей. Их разводят во многих странах. Особенно известны почтовые голуби. Их использовали задолго до нашей эры для связи между отдаленными районами. Существуют скороспелые породы крупных голубей — они выведены специально как мясные. Большинство голубиных пород — декоративные. Как наиболее интересные можно отметить среди них породы турманов и дутышей. Турманы способны кувыркаться при полете. Дутыши могут сильно раздуть свой зоб и принимают при этом почти вертикальное положение.

Чарлз Дарвин, исследуя породы голубей, обнаружил между ними родственные связи и пришел к выводу, что все они произошли от одного вида диких голубей — ливийского, или скального, голубя. Голуби этого вида обитают в пещерах, преимущественно на берегах и островах Средиземного моря. По-видимому, отсюда и распространились голуби в Европе и Азии. Домашние голуби были известны в древние времена в Египте, Индии, Китае. В Древнем Египте было много крупных голубятен.

Читайте также: