Бизнес план блинной реферат

Обновлено: 05.07.2024

Цель данного проекта является непосредственно составление самого бизнес-плана, а для достижения поставленной цели необходимо решить ряд важных задач:
⎼ определить максимально возможную прибыль;
⎼ описать конкурентную среду;
⎼ составить производственный план;
⎼ определить величину расходов;
⎼ составить организационный план;
⎼ составить финансовый план.

Прикрепленные файлы: 1 файл

продолжение курсовой.doc

Планирование и прогнозирование является важнейшими составляющими частями управления предприятием, и без них вряд ли возможно добиться устойчивого к конкурентам положения на рынке. Они позволяют увидеть более рациональное использование всех ресурсов и предвидеть возможные убытки, которые впоследствии могли бы привести к банкротству предприятия. Именно по этим не маловажным причинам перед открытием кафе следует составить бизнес-план.

Основной задачей данного бизнес плана является открытие нового дела, определение профиля будущей фирмы и основных направлений ее коммерческой деятельности.

Реализация услуг, привлечение новых клиентов и партнеров не возможно без грамотного бизнес-плана. В условиях современного рынка и жесткой конкуренции предприятие обязано быстро реагировать на происходящие ситуации во внутренней и внешней среде.

Цель данного проекта является непосредственно составление самого бизнес-плана, а для достижения поставленной цели необходимо решить ряд важных задач:

⎼ определить максимально возможную прибыль;

⎼ описать конкурентную среду;

⎼ составить производственный план;

⎼ определить величину расходов;

⎼ составить организационный план;

⎼ составить финансовый план.

Разработчик плана: Белослудцева Валерия Олеговна

Сроки реализации плана: 4 месяца

Основные мероприятия плана: составить маркетинговый, производственный, финансовый и организационный планы

Источники финансирования мероприятий плана: собственные средства

Расчетный срок окупаемости вложенных средств: год

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ

Организационно-правовая форма: индивидуальное предприятие

Фамилия, имя, отчество руководителя: Белослудцева Валерия Олеговна

Юридический адрес: город Челябинск, улица Цвиллинга, дом 59а

Почтовый адрес: 454080, город Челябинск, улица Цвиллинга, дом 59а

Дата образования: 7 апреля 2013 года.

Уставный капитал: 600 000 руб.

Финансирование проекта: собственные средства ⎼ 100%

Срок окупаемости проекта: 1 год

В данной работе рассматриваются вопросы разработки бизнес-плана кафе блинной в г. Челябинск, улица Цвиллига, дом 59а.

Настоящий бизнес-план ставит перед собой цель получение прибыли в долгосрочном периоде. Цель осуществляется путем открытия кафе, рассчитанного на потребителей среднего класса. Основным направлением деятельности предприятия является выпуск и реализация блинных изделий высокого качества.

По форме собственности магазин будет представлять собой форму собственности ⎼ индивидуальный предприниматель.

Блинная будет учреждена одним лицом. Уставный фонд предприятия – 600000 руб. Средства идут на покупку оборудования.

Блинные имеют очень высокую популярность среди потребителей уличного фаст-фуда и тому есть ряд причин:

  1. блины гораздо дешевле гамбургеров и т.п. закуски;
  2. блины очень калорийны и сытны (2-3 блина с начинкой хватает, что бы наесться);
  3. блины готовятся за считанные минуты, и вы их получаете с пылу с жару.

Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это ни в коем случае отрицательно не отразится на качестве изделия. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.

В будние дни основными посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни наше кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей.

Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста.

Срок окупаемости данного проекта 1 год.

На начальном этапе прогнозируется прибыль в 1 920 000 ежемесячно, которую приносят около 320 человек ежедневно. Месячные затраты предприятия равны 164 247 рублям. Следовательно, чистая прибыль будет равна 1 359 463 рублей. Для того, чтобы кафе работало себе не в убыток, необходимо не менее 15-ти ежедневных клиентов.

Итак, создание кафе блинной является целесообразным. Успех любого вновь создаваемого предприятия зависит от правильно составленного бизнес-плана и экономически обоснованного проекта.

АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ

Читайте также: