Барбарис реферат список литературы

Обновлено: 03.07.2024

Фармакогнозия – одна из основных фармацевтических наук, цель которой – всестороннее изучение природного растительного и животного сырья и их продуктов для введения в практику научной медицины.

Цель данной курсовой работы: изучение растения, содержащего алкалоиды и методы его определения с помощью макроскопического, микроскопического и химического методов анализа.

Алкалоиды – большая группа органических азотсодержащих соединений основного характера, встречающихся в растительных организмах и обладающих сильным физиологическим действием.

У некоторых растений алкалоиды содержатся во всех частях в значительных количествах. Но у большинства растений алкалоиды преобладают только в каком-либо одном органе или части растения. Так, например, в чае китайском алкалоиды накапливаются в листьях, в дурмане индейском, чилибухе – в плодах и семенах, в рувольфии, безвременнике великолепном – в подземных органах.

Различные части растения отличаются не только по количественному содержанию алкалоидов, но и качественному составу. Например, у термопсиса ланцетного в траве преобладает алкалоид термопсин, а в семенах – цитизин.

В нашем объекте – барбарисе обыкновенном, содержится алкалоид берберин. Лекарственным растительным сырьем являются плоды и корни растения.

  1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
  1. Полная характеристика лекарственного растения и сырья барбариса
  • Морфология растения

Барбарис обыкновенный - сильноветвистый кустарник 0,9-3 м высотой; побеги ребристые с серой гладкой корой. Часть листьев на побегах видоизменена в одиночные трехраздельные (реже многораздельные) колючки. Из пазух колючек выходят короткие побеги с одиночными листьями. Эти листья обратнояйцевидные или продолговато-эллиптические, на верхушке тупые, с зубчатыми краями, обычно 3-6 см длиной; молодые веточки желтовато-пурпурные, старые серые. К осени листья окрашиваются в пурпурный цвет. [pic 2]

Цветки желтые, с сильным запахом, собраны в свисающие многоцветковые кисти до 8 см длиной, расположенные на коротких ножках. Околоцветник трехчленный, два наружных круга составляют чашечку, два внутренних - венчик. Лепестки в числе 3, широко-обратнояйцевидные, вогнутые, 3-5 мм длиной; лепестковидные нектарники в числе 6, у основания с двумя желёзками, обратнояйцевидные, также вогнутые, по длине почти равные лепесткам. В цветке 6 тычинок, расположенных в два круга. При прикосновении к внутренней стороне нититычинки отклоняются в сторону рыльца пестика. Плод - продолговатая, ярко-красная ягода, продолговатая, 1-3-семянная ягода до 12 мм длиной, кислая на вкус. Семена в числе 2, коричневые, матовые, 4-6 мм длиной. Барбарис цветет в апреле - июне. Плоды созревают в сентябре - октябре. Плоды съедобные. Разводится как декоративное.

Барбарис обыкновенный, который растет в нашем саду, внешне ничем не примечателен, разве что куст на редкость колюч и высок. Самое же главное, ради чего мы его держим в саду – плоды, ни у кого не вызывают интереса. Замечу, что этот кустарник лично я считаю одним из наиболее ценных растений сада именно из-за плодов. На вид, плоды как плоды, обычные пурпурно-красные, довольно крупные, как и положено барбарису – в кистях. Сорвешь, возьмешь в руки, и тоже ничего необычного. Главное случается, если набрать их в рот и пожевать. Неожиданно, они легко и без остатка растворяются, и ничего не приходится выплевывать – внутри нет косточек.


Плова по-узбекски без барбариса не бывает.

Не кажется ли вам странным, что узбеки и таджики, стол которых ломится от виноградов, арбузов и дынь, не обходят вниманием такую мелкую кислятину как барбарис? А жители средней полосы России, где с витаминами и плодами не столь изобильно, им пренебрегают. Замечу, этот барбарис нормально растет и плодоносит по всей средней полосе и даже под Архангельском.

Если вы любите плов, то наверняка знаете, что лучшей приправой к нему также являются плоды барбариса. Кислые плоды барбариса гармонизируют вкус мясных блюд, а медики утверждают, что они способствуют усиленному выделению желудочного сока и таким еще и помогают переваривать мясо.

О барбарисах без семян.

Бессемянные формы барбариса независимо друг от друга выводили селекционеры многих стран. В Европе, например, такие сорта были известны во Франции и в Италии. Но особенно прославилась такими сортами страны Западной и Средней Азии, где этот кустарник в изобилии встречается в природе. Совершенно очевидно, что селекцией барбариса на отсутствие косточек там специально никто не занимался. Просто случайно найденные в природе бессемянные формы переносили в сады. Это впрочем, у ученых называется народной селекцией.

Барбарис из нашей коллекции имеет все признаки среднеазиатского подвида барбариса обыкновенного. Растет он высоким прямым веретеновидным кустом, при высоте более 2 м диаметр его кроны не превышает метра. Листья типичной для барбариса лопатчато-обратнояйцевидной формы, по краю зубчатые, довольно крупные. Колючки трехраздельные, необыкновенно крупные – с максимальной длиной до 40мм. Он полностью зимостоек, случаев подмерзания и перерывов в плодоношении не отмечалось. Плоды кораллово-красные длиной 10-12мм собраны в колосовидные кисти, обычно ровно по 20 штук. При этом все плоды, кроме одного лишены семян. В одном семена все-таки имеются, но только в одном-единственном из двадцати, так что это практически не ощущается.

Чтобы плодоносил осыпью.

При всей неприхотливости, барбарис обыкновенный (это относится к любым его сортам) имеет свои выраженные предпочтения, которые необходимо учитывать. Он солнцелюбив, засухоустойчив, невзыскателен к плодородию почвы. Но для обильного плодоношения нуждается в благоприятном местоположении и регулярном удобрении.

Место посадки. Сажать барбарис нужно на полностью открытом месте и не слишком близко к большим деревьям. Грунтовые воды должны лежать достаточно глубоко, переувлажненные места вообще непригодны. Наилучшие условия создаются на южных склонах, в их верхней трети: там великолепный дренаж и не страшны холодные северные ветра. Хорошим вариантом является место с южной стороны от строения, здесь барбарис плюсом будет иметь дополнительное тепло.

Почва. Почва должна быть легкой и некислой, pH ≥ 7, 0. Идеальным субстратом является легко-суглинистый или супесчаный. Глинистую почву необходимо улучшить внесением песка и перегноя. Если субстрат создавать специально, то возможным вариантом может быть смесь дерновой земли, перегноя и песка в примерном соотношении 1:1:2. При посадке роют ямы глубиной и диаметром не менее 60см. В момент посадки к субстрату добавляют золу (не менее ведра на посадочное место), или (и) известь – до 300г, а также минеральную (NPK) смесь – до 200г.

Удобрение, полив, обрезка. Удобрять можно двумя способами, альтернативно или обоими сразу. Органику (перегной, компост) показано вносить осенью под неглубокую перекопку приствольного круга Норма – не более 2-3 ведер на взрослый куст. Подкормки (до 3 раз за сезон) проводят жидким настоем коровяка, приготовленного двухнедельным настаиванием двух ведер свежего навоза на 200 л воды. Доза подкормки – до 3 ведер на куст. Сроки – с начала вегетации до начала августа.

Приствольный круг кустарника содержат в рыхлом, свободном от сорняков состоянии. Полив практикуют только в длительную, более 2 недель, засуху. Дозировка – два ведра на взрослый куст.

Обрезка направлена главным образом на постепенное омолаживание куста. Для этого побеги старше 6-7 удаляют ранней весной или осенью полностью на кольцо. В течение всего сезона вегетации, не прибегая к обмазке варом, можно вырезать секатором небольшие торчащие вовне кроны ветви, формируя таким образом более компактную крону.

Размножение. Безусловно, слабым звеном в возделывании является размножение. Понятно, — нет семян, значит семенной способ отменяется. Остается черенкование, но и оно малоэффективно. Одревесневшие черенки кустарника практически не укореняется, зеленые черенки тоже имеют малый процент укоренения. В сущности, в этом и кроется причина малой распространенности бессемянного барбариса.

Вяленый, в компоте, в варенье…

Лучшим способом заготовок для барбариса является вяление. Лучшим, потому что в результате получается сразу два продукта – сок и вяленые ягоды. Этот способ обработки плодов кустарника популярен в Узбекистане и на гористом юге Казахстана. Он хорош еще и тем, что заготовки хорошо сохраняют потребительские свойства не менее года.

Плоды перебирают, моют, укладывают в стеклянные банки, заливают сахарным сиропом (0, 5кг сахара на литр воды). После этого пастеризуют, также как и другие компоты.

Плоды промывают, укладывают в банки и заливают соляным раствором (200г соли на 1литр кипяченой воды), так чтобы ягоды были покрыты жидкостью.

Использование барбариса приведенными рецептами далеко не исчерпывается. Проверенным является популярный в начале 20 века барбарисовый квас. Можно готовить кисели, желе, пюре.

1.Введение
Барбарис - очень старое растение. Со времен ассирийского царя Ахурбанипала он был известен своими пряными приправами и отличными лекарствами для омоложения крови. Этот великолепный кустарник широко известен и любим в Индии и Древней Греции, России и Древнем Риме. От желтухи до цинги он считается счастливым растением, способным лечить многие болезни. В настоящее время не только из-за лечебных свойств коры, листьев, плодов и корней, но не только из-за приятного кисловатого вкуса ярко-красных ягод, но и из-за их красоты. В наши дни этот красивый неприхотливый кустарник пользуется большой популярностью у садоводов России, Европы и Северной Америки. [3]
Используют листья барбариса обыкновенного, выращенного в лесах Приморского и Хабаровского края. Листья собирают сразу после цветения куста. Сухие листья имеют слабый запах и очень кислый вкус.
Систематика:

Класс: Magnoliopsida (Двудольные)

Подкласс: Ranunculidae (Ранункулиды)

Порядок: Ranunculales (Лютиковые)

Семейство: Berberidaceae (Барбарисовые)

Род: Berberis L. (Барбарис)

Вид: Berberis thunbergii (Барбарис Тунберга)
Объект изучения: Барабис обыкновенный.

Цель: исследовать характеристику Барабиса обыкновенного

2.Основная часть

2.1.Ботаническая характеристика
Кусты высотой 2,5 м с ребристо-арочными ветвями. Барбарис растет в горах Китая и Японии. В России его начали выращивать в Крыму, а затем перевезли в Москву и Санкт-Петербург. Сегодня его можно встретить во многих уголках нашей страны и даже в Архангельске. Сам куст барбариса очень компактный и даже в безлистном состоянии привлекателен красивыми переплетенными слегка ребристыми ветвями и их разнообразной окраской. В начале вегетации ветви буровато-зеленые с ярко-желтыми и пурпурными тонами; в конце лета они становятся блестящими темно-коричневыми. У бутонов одиночные шипы и редкие шипы вырастают до 1 см в длину. Бутоны яйцевидные, заостренные, длиной 0,5 мм, красноватые. Листья ромбовидные, круглые или мелкие, округлые или слегка заостренные, с клиновидным основанием. Длина ручки 2 см, ширина 1 см. Верхняя часть ярко-зеленого цвета, а нижняя - серая. Осенью он ярко-красный. Колючки простые, влажные и эластичные, длиной около 1 см, с несколькими пучками (2-5 пучков) цветов, кисть коротковолосая или одиночная желтая, красноватая, с максимальным диаметром 1 см, плоды кораллово-красные, блестящий овал, из каждого килограмма можно вырасти до 1 см (5900 семян) или до 88 500 семян, а масса на тысячу семян составляет 9-17,6 грамма. Результаты с сентября по октябрь. [6]

2.2.Распространение и местообитание
Естественный ареал вида - Западная Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.
В России произрастает в европейской части, преимущественно и часто находятся в лесостепной зоне, на Северном Кавказе. [1]

2.3.Биологическое особенности
Растет на опушках, склонах, лужайках; до 2000 м в горных районах. Предпочитаю находиться в сухом месте. Встречается также на меловых обнажениях и речном гравии.
Посредством семенного и вегетативного размножения.
Барбарис обыкновенный (как и многие другие виды) является промежуточным хозяином для ржавого гриба Puccinia graminis, вызывающего (линейную) ржавчину на стеблях зерен. В связи с этим выращивание барбариса рядом с зерном недопустимо. [5]

2.4.Фармакогнезия
Листья обычных мелких ягод (например, ягоды амурской) обладают кровоостанавливающим действием, усиливают свертываемость крови и действие желчи. Обычные препараты барбариса вызывают сокращение мышц матки и сокращение маточных кровеносных сосудов. Экспериментально установлено, что препарат барбариса обыкновенного вызывает уменьшение дыхания желчного пузыря, приводит к улучшению оттока желчи, уменьшает боль и уменьшает воспалительные процессы. Наиболее активным действующим веществом барбариса является алкалоид берберин, обладающий антибактериальной активностью. В медицинской практике его применяют при заболеваниях желчного пузыря в послеродовом периоде (хронический рецидивирующий холецистит, дискинезия желчного пузыря), сопровождающихся слабым маточным кровотечением, особенно при воспалении матки, сопровождающемся кровотечением. [6]
В индийской медицине это растение используется как вяжущее и мочегонное средство. Официально возник в США. В Соединенных Штатах препараты барбариса используются для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, а также как средство регулирования деятельности желудочно-кишечного тракта.
Во Франции ягоды барбариса используются для стимуляции пищеварительного тракта, а также в качестве жаропонижающего, антисептического и гипотензивного средства.
Ягоды можно использовать как тонизирующее средство и морфин для лечения острых желудочно-кишечных заболеваний, особенно диареи и рвоты у беременных. [7]
В австрийской медицине барбарис обыкновенный используется при заболеваниях печени и желчного пузыря, как возбудитель холеры, при диарее и препаратах с высоким содержанием витамина (С). Корень, кора и плоды растения используются в виде сиропа, бульона, мусса и свежих фруктов, содержащих яблочную кислоту, сахар, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. У них нет запаха, кисло-кислого вкуса.
В отечественной народной медицине корни и кора барбариса обыкновенного используются как гемостаз, противовоспалительное и холеретическое средство, а также как стимуляторы аппетита. [четыре]
Молодые листья можно использовать для приготовления щи вместо щавеля. Добавляйте в суп свежие и сушеные фрукты, чтобы передать кислинку; незрелые плоды могут заменить каперсы и спелую мякоть лимона.
Лист барбариса применяют как противовоспалительное, мочегонное и желчегонное средство, а кору применяют при желчнокаменной болезни. [3]

2.5. Фармакологическое действие
Барбарис обыкновенный обладает спазмолитическим действием, проявляющимся снижением тонуса желчного пузыря и снижением ритма сокращений. Это улучшает отток желчи и создает условия для нормализации воспалительного процесса в желчном пузыре в желчном протоке. [1]
Лекарственные препараты барбариса обладают мочегонным, седативным, противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием. [4]

3.Заключение
Барбарис обыкновенный широко применяется в современной медицине.

Кустарник барбариса декоративен в любое время года, а наличие красивых здоровых плодов и колючек побуждает использовать растение для живой изгороди и садоводства. Это растение декоративно практически на протяжении всего вегетационного периода [2].

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Актуальной задачей обогащения дендрофлоры деградированных ландшафтов засушливых районов является введение в культуру экономически важных видов, обладающих высокой экологической пластичностью. Значительный интерес представляют виды рода барбарис - Berberis , относящиеся к семейству Berberidaceae , ценные благодаря съедобным плодам, лекарственные, медоносные, лесомелиоративные и декоративные растения. Они могут произрастать на довольно бедных почвах, светолюбивы [2, 3, 6].

Цель исследований – эколого-биологическая оценка и отбор перспективных интродуцированных видов рода Berberis для многоцелевого применения в засушливых условиях.

Объектами исследований являлись шесть видов Berberis (канадский, монетовидный, обыкновенный, разноножковый, цельнокрайний, амурский) различного географического происхождения.

В результате исследований осуществлялось знакомство с литературными источниками, изучение растений в коллекциях ФНЦ агроэкологии РАН. Были проведены фенологические наблюдения, изучены рост и развитие, выявлены экологические аспекты цветения и плодоношения, а также отношение различных видов к основным факторам среды. Даноэколого-хозяйственное обоснование перспектив использования барбарисов в Волгоградской области и экономическое обоснование выращивания посадочного материала.

Плоды барбарисов содержат кислоты: яблочную, лимонную, винную и др., пектиновые вещества, сахара (около 5%), аскорбиновую кислоту (примерно 150 мг%); молодые листья – до 125 мг% аскорбиновой кислоты и витамин Е. Ягоды барбариса возбуждают аппетит и утоляют жажду. Отвар ягод обладает мочегонным, желчегонным и слабительным свойствами. Все части растения содержат алкалоиды. Из корней выделяют очень ценный из них – берберин. Из него готовят медицинские препараты для лечения желчнокаменной болезни [9].

Барбарисы декоративны в течение всего вегетационного периода. Хорошо выдерживают стрижку. Широко применяются для бордюров и окаймления, а также для живых изгородей . Осенью имеют желтую и красную листву, ягоды многих видов долго сохраняются на ветках [8].

Дают обильную поросль от пня, насаждения с участием барбарисов имеют почвозащитное и противоэрозионное значение. На основе всесторонней эколого-биологической оценки - барбарис канадский, монетовидный, цельнокрайний, разноножковый, обыкновенный рекомендуются для насаждений многоцелевого назначения во всех районах Волгоградской области, амурский – для I - III районов Волгоградской области.

Виды рода Berberis относятся к экологически пластичным видам, хорошо адаптируются к стрессовым ситуациям, отличаются декоративностью в течение всего вегетационного периода, обладают хозяйственно-ценными признаками и относятся к группе экономически важных растений. Размножают посевом семян, делением куста и летними черенками. Семена следует сразу после сбора стратифицировать или сеять под зиму, выход семян 5 – 9%.

Изученные виды рода барбарис обладают достаточно хорошим ростом на светло-каштановых почвах. В условиях сухой степи представители рода барбарис проходят полный цикл развития, ежегодно цветут и плодоносят. Семена имеют высокую жизнеспособность.

Поэтому использование барбарисов в насаждениях Волгоградской области как видов многоцелевого применения при обустройстве урбо- и агроэкосистем, а также для получения лекарственного сырья, будет способствовать повышению биоразнообразия, улучшению экологической обстановки и повышению продуктивности различных территорий. Насаждения из них имеют важное природоохранное значение, зимой плоды барбарисов служат кормом для многих животных [15].


РОСТ И СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ БАРБАРИСОВ

Наблюдения за ростом и развитием различных видов Berberis показали, что барбарис уже в первый год вегетации на орошении в условиях Волгоградской области достигают высоты до 0,65 м, а в 15 лет – 2,65.

В условиях сухой степи виды барбариса проходят полный цикл развития, который составляет 193-206 дня (таблица 1).

В благоприятные по погодным условиям годы вегетационный период увеличивается (до 235 дней), несколько снижается (191) в засушливые годы.

Таблица 1 – Среднемноголетние данные сезонного развития барбарисов

Читайте также: