Святки на кубани кратко
Обновлено: 04.07.2024
Наступает РОЖДЕСТВО - самый главный праздник, который отмечают люди во всём мире.
Сегодня я хочу рассказать о том, как праздновали СВЯТКИ на Кубани.
Казаки, переселившись на Кубань, принесли с собой свои обычаи и праздники. Одним из самых весёлых считалось празднование СВЯТОК , которое начинается с вечера перед Рождеством, называемого СОЧЕЛЬНИК и продолжается 12 дней. Главными Святочными праздниками считаются Рождество (7 января), Новый год (14 января) и Крещение (19 января).
Вечер 6 января называется СОЧЕЛЬНИК. На Кубани он называется "Голодная кутья" . Этим днём заканчивается Филиппов пост, во время которого не ели мяса . В Сочельник "до первой звезды", ничего нельзя было есть.
С раннего утра начиналось долгожданное приготовление к пиру.
Целый день люди ничего не ели, но зато готовили очень много вкусной, изысканной пищи.
С самого утра над дворами витал синеватый дымок, пахло сгоревшей соломой и щетиной - это опаливали туши кабанчиков, ощипывали гусей, уток, индюков, готовили огромное количество мясной пищи, чтобы хватило на все праздники и для себя, и для гостей, и для колядовщиков.
Казачки готовили множество пирогов, блинов, булочек, ватрушек, варили конфеты, кисели и компоты., квасили молоко, взбивали сметану, которыми также щедро угощали всех, заглянувших "на огонёк" на Святочной неделе.
Самым вкусным блюдом считалась свинина, запеченная под пресным тестом.
На столе обязательно должен быть запечённый поросёнок (либо сделанное из теста его изображение), так как он считался символом плодородия, богатства и благополучия.
В этот день работа кипели повсюду! В жилых комнатах обметали паутину по углам, выносили во двор коврики и чистили их снегом. Наряжали комнаты салфетками, скатертями, зажигали лампаду в переднем углу, место, где стояли иконы очищали от ненужных вещей, иконы протирали и украшали разными блестящими бусами, игрушками, меняли масло в лампадах.
Для детей тоже находилось занятие. Им поручалось набрать и принести в хату самого чистого и душистого сена, которое укладывали "на покути" под образами в красном углу хаты.
Когда заканчивались дневные работы, все шли мыться в баню, надевали чистые новые одежды , готовили деньги, сладости и всякое угощение, дожидаясь гостей.
И вот наступил вечер, называемый СОЧЕЛЬНИК. В небе ещё видна первая "утренняя звезда", и группы мальчишек, парней и мужчин со "звездой" изготовленной из сита и прутьев обклеенных бумагой, с зажжённой свечой ходят по домам славить Христа.
А вечером дети и молодые семейные пары ( у которых нет ещё своих детей) носили кутью родственникам и крёстным.
Родственники одаривали пришедших щедрыми, богатыми подарками, потому что считалось, чем больше ты отдашь, тем больше к тебе прибудет.
И целый вечер, до самого "колокольного звона" отовсюду доносилось пение и весёлый смех - это колядовщики - девочки и молодые девушки в сопровождении "поводыря" ходили по дворам и, обязательно спросив разрешение у хозяев, исполняли песни-колядки, получали в подарок за свое пение разное щедрое угощение.
С утра опять начинаются гуляния, празднования, веселье. А каждый вечер всю святочную неделю девушки будут гадать.
На Руси праздник Рождества Христова был связан с разнообразием красивых и интересных обычаев, обрядов, примет, зимних игр и развлечений. А для кубанских казаков и вовсе Рождество Христово было и остается особо почитаемым праздником.
Завязать крестом
К Рождественским праздникам казаки всегда готовились тщательно и заблаговременно. Мыли дом, белили стены, стирали и крахмалили занавески и скатерти. Обязательным украшением в доме была елка, вечная зелень ее символизировала обновляющуюся жизнь. К Святкам станичники шили нарядные платья, мастерили костюмы ряженых, маски.
К праздничному столу готовились самые разнообразные блюда. Резали кабана, барашка, гусей, индеек. Готовили колбасы, холодец, пироги и пирожки с мясной и фруктовой начинкой. Рождественский стол должен был отражать идею достатка, изобилия, благополучия.
Однако в навечерие Рождества Христова (6 января), или на багату вэчэрю, на стол ставили постные блюда. Хозяйки обязательно готовили обрядовую пищу — кутью и взвар. Кутья — это каша, обязательное блюдо при поминании усопших, а взвар — напиток, сваренный в честь рождения ребенка. Кутью варили рано утром из зерен пшеницы, ячменя или риса, томили ее в печи, добавляли мед, конопляное и коровье масло. Взвар готовили на воде из сухофруктов. Кутью из пшеницы с медом или льняным маслом ставили под иконы на сено в знак рождения Иисуса Христа в яслях. К вечере готовились тщательно: на белый платок в центр ставилась тарелка с кутьей. Сверху клали пирожки, бублики, пряники, конфеты, затем концы платка связывались крестом. Ношение вечери осуществляли дети, подростки, молодые семейные пары вечером накануне Рождества. В одних станицах вечерю несли дедушкам, бабушкам, родителям, в том числе и крестным. В других не только родственникам, но практически всем жителям на своем краю. Важным моментом являлось то, что отведав принесенной кутьи, пирожков, хозяева взамен добавляли своей. Так поступали в каждой семье, что способствовало обновлению, упрочению социальных связей, скрепленных обрядовой пищей.
Во время ужина накануне Рождества Христова на стол ставили прибор для умерших предков. В некоторых станицах открывали дверь и звали их к столу. Хозяин, а если его не было, хозяйка приглашали к столу Мороза, а иногда и домового. В тексте приглашения высказывалась просьба не морозить ни людей, ни животных, ни растения. Святой ужин обязательно начинался с молитвы. Во время застолья нужно было как можно меньше вести разговоров, без нужды не выходить из-за стола. Девушке и парню запрещалось сидеть на углах стола, чтобы не остаться без супружеской пары. Нельзя было, взяв ложку в руки, снова класть ее на стол. Блюда запивали не водой, а взваром. Считалось, что пока трапеза не закончена, из-за стола выходить нельзя, как, впрочем, и из дома, чтобы не впустить нечистую силу.
Вареник вместо гороскопа
Меловой круг
Святки заключает Крещение (19 января). Перед ним соблюдался строгий однодневный пост, который заканчивался или с появлением вечерней звезды, или после первого освящения воды, которое происходило примерно в два часа ночи в церкви.
С освященной водой возвращались домой и окропляли, закрещивали, ставя мелом крестики, подворье, дом, членов семьи, все хозяйство. В некоторых станицах в это же время снаружи дом обводили сплошной меловой линией, — чтобы конопля высокая росла, чтобы из дома ничего не разбегалось, чтобы куры хорошо неслись. В то время конопля была стратегически важным сырьем, поскольку только из нее изготовлялись корабельные канаты, в том числе и для британского флота.
Перед освящением воды в реке, если стояли морозы, изо льда вырубали крест или несколько крестов, делали престол. Кресты могли окрашивать, например, свекольным красным квасом. Как правило, в момент опускания священником креста в воду присутствующие выпускали голубей, производилась стрельба, а желающие купались.
В советское время, когда в большинстве станиц храмы были закрыты или разрушены и освящение воды не производилось, жители в полночь все равно приходили к реке и набирали крещенской воды. Считается, что в полночь вода останавливается или даже начинает течь в обратную сторону и все воды сами освящаются. Крещенскую воду хранили в течение года, используя ее в самых разных, но, прежде всего, в охранительных целях, в народной медицине.
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.
История и традиции: Святки на Кубани
Работу подготовили:
Ареховка Артем Алексеевич 13 лет
Учащийся 7 класса МБОУ СОШ №12
х. Ленинский Новоленинского с/п
Верзунова Наталья Николаевна
Учитель кубановедения и географии
МБОУ СОШ № 12 х. Ленинского
Мои дедушка и бабушка –прожили вместе уже более пятидесяти лет. Помнят многое и хорошее и плохое, и веселое и грустное. Я люблю долгими зимними вечерами слушать их воспоминания.
-Дедушка Вася, как праздновали зимние праздники на Кубани в годы твоей юности?
-Бабушка Клава, а какие песни вы пели на Святки?
-Колядки, щедривки, меланки в разных хуторах и станицах Кубани пелись по разному. У наших были такие слова:
Слайд 1. СВЯТОЧНЫЕ ОБРЯДЫ И ЗИМНИЕ ПРАЗДНИКИ КУБАНИ
Слайд 2. Цель мероприятия - приобщение детей к истокам народной мудрости, воспитание чувства преемственности поколений, уважения к кубанским традициям, фольклору и обрядам своей малой Родины. Действующие лица: Ведущий 1-й, 2-й, Хозяйка, Щедровальщица 1-я, 2-я, 3-я, 4-я, Колядовщик 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, Посевальщик 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, Коза, Поводырь козы с кнутом, Ряженый 1-й, 2-й, Ряженый дед с седой бородой, Ряженый михоноша с сумкой для сбора гостинцев.
Контингент: 7 класс, 23 человека.
Святки, которые длятся с 6 по 18 января - были и остаются поистине нестареющими праздниками в станице. В Святой вечер, 6 января по улицам замелькают дети с белоснежными узелками, разнося "вечерю" своим “крещеным батькам” - крестным, то есть нареченным отцу-матери, бабушкам и вообще самым близким родственникам, которые проживали в станице. Наутро 7 января — Рождество. Выучены рождественские песни, подобраны напарники, с кем идти рождествовать, смастерена рождественская звезда — предмет заботы многих недель. Начинали рождествовать - петь щедровки, а 13-14 января - колядки и исполнение обряда посевания или посыпания.
Ведущий 2-й . Время от Рождества Христова вплоть до Крещения называется Святками. Рождество - праздник рождения младенца Христа-Спасителя - широко отмечался и почитался на Кубани. К Рождеству в народе готовились заранее, ведь это был один из самых любимых праздников. Так, хозяйки наводили порядок в доме, скребли, чистил углы, мыли окна, вешали чистые шторы и занавеси. Накануне праздника, 6 января в Сочельник, который принято на Кубани называть “Голодная кутья”, детям поручали набрать и принести в хату самого чистого и душистого сена со всяким разнотравьем, листиками и цветами. Это душистое сено дети укладывали “на покути” - под образами (иконами) в “красном угле” хаты. Это место должно было напоминать собою ясли, в которых родился Христос младенец - место, куда клали корм для животных. В самый канун Рождества - 6 января - варили кутью из зерен пшеницы, ячменя и проса. Перед тем, как поставить кутью на стол, ее обязательно торжественно ставили на душистое сено в Святой угол.
Вся станица в сумерки наполнялась детьми, снующими по улицам. Почти в каждый дом приходил малый ребенок в сопровождении взрослого и, поцеловав руку крестному отцу или матери, чистым детским голосом объявлял: “Батько и матэ прислалы вам вэчерю - йиштэ на здоровья”. Детей обласкивали, дарили им подарки (конфеты и мелкие монеты), затем съедали по три ложки кутьи, а взамен докладывали в тарелку свою кутью. Затем дети шли дальше, в следующие дворы. И получалось, что из одного блюда вкушали все родственники и друзья. Кроме того, кутья - это поминальное блюдо. Наши предки верили, что души умерших как бы незримо присутствуют при этой трапезе.
Ребята, а кто из вас носил кутью своим крестным? Поднимите руку. (Далее – рассказы и впечатления о празднике детей).
“Богатая вечеря” начиналась рано, еще до сумерек, с появлением на небе первой звезды, символизирующей рождение Иисуса Христа. Вокруг большого стола, покрытого белой скатертью (с конца XIX века), под которую клали пучки сена и сыпали зерно, торжественно усаживалась вся семья со всеми детьми и домочадцами. “Вечеряли” чинно и спокойно, строго сохраняя молчание. Был старинный обычай, что если во время этой “вечери”, кто либо чихнет, то глава семьи объявлял такому счастливцу подарок.
Слайд 15 – 21. СВЯТОЧНЫЕ КОЛЯДКИ
С рождением Христа связано понятие об установлении новой эры, которую уже давно исчисляют до, и после Рождения Христа. Пение колядок являлось прославлением этого великого события - первого в эре. Колядки - общехристианские песни, появившиеся еще в дни зарождения христианства, но только у славянских народов они сохранили свое название.
“Колядовать“ - у нас называется - петь под окнами накануне Рождества (7 января) и Нового года (13 января по новому стилю) песни, которые называются колядками. Тому, кто колядует, всегда кинет в мешок хозяйка или хозяин колбасу, или хлеб, или медный грош – кто, чем богат. Поют часто про рождество Христово, а в конце желают здоровья хозяину, хозяйке, детям и всему дому.
Говорят, что был когда-то во времена язычества болван Коляда, которого принимали за бога, и что будто от него и пошли колядки. Но это остается спорным вопросом этнографов – ученых, изучающих обычаи и традиции народов. Все славянские племена праздновали с незапамятных времен Новый год. У чехов, сербов и болгар “ходить по коледе“ означало поздравлять с Новым годом; у словаков “коледовать“ значило благославлять в Новый год; у задунайских славян “коледою“ именовался подарок в Новый год. У поляков все сословия принимали участие во взаимном поздравлении и одаривании, что называлось “колендой“ . Слово “колядки“ имеет своим корнем латинское слово “календа“ , то есть “первый в месяце“ или “первый в году“ , откуда в европейских языках и появилось слово “календарь“ .
Канун старого Нового года на Кубани назывался Васильев вечер. В этот вечер провожали старый год со всевозможным весельем, чтобы Новый год был счастливым. Кто не провожает старый и не встречает Новый года с особой радостью? Каждый из нас ждет Новый год с трепетным волнением и задается вопросом: каков год будет Новый год? Приметами праздника в стародавние времена были традиционные рождественские гадания, игры, песни, ряженые. Нет такого другого праздника, где бы так причудливо переплелись традиции народные и христианские.
В станицах была также интересная традиция — отец семейства срезал ветку вишни, на которой семь небольших веточек. Потом её помещали в горшочек с водой и ставили в Святой угол, так она к Рождеству покрывалась цветочками.
Взрослых могли посадить за стол с угощениями и вином. Такая щедрость основывалась на поверье – не принять рождествовальщиков считалось большим грехом.
Святки и гадания
Фото: К. Маковский, “Святочные гадания”. Государственный музей истории религии
Святки длятся две недели, они занимают удобную позицию между Рождеством и Крещением. В течение этих дней веселились и гадали, чтобы узнать свою судьбу. Раньше зимними вечерами в городах и станицах искали суженого в зеркале или подслушивали соседей, чтобы выяснить, каким будет год.
В домах гадали обычно на печи или в бане, соблюдая все традиции — не скрещивали руки и ноги, в полной тишине и при свечах. Кто-то считал, что тело должно быть нагим, а кто-то лишь распускал волосы. Гадание старались проводить накануне Рождества, Нового года и Крещения, чтобы получить правдивые ответы на вопросы и узнать будущее. Гадали, чтобы узнать, какой будет урожай, на благополучие близких и любовь. Девушки гадали, когда встретят своего суженного, а чтобы узнать, с кем из девушек быстрее произойдет это событие, подруги пользовались нитками
Рождество в наше время
Фото: администрация Краснодарского края
Сейчас Рождество в России празднуют с 6 на 7 января. Ночью в церквах идёт праздничная служба. Новый год для русского менталитета главнее Рождества. Седьмого января ходят в гости, отдыхают и едят угощения. Кроме того, верующие посещают храм, специальные богослужения. Принято радоваться в этот день и проводить его с близкими. С этого дня начинаются Святки, празднования длятся до 19 января, до самого Крещения. В это время принято колядовать, ходить по домам соседей с песнями, шутками, танцами и получать за это угощения, сладости или деньги.
В городах и деревнях на улицах, на главных площадях и в парках устраивают гулянья с концертами. Эти дни принято проводить радостно и весело. Приветствуется ходить в гости или приглашать родных и друзей к себе. В домах готовят деликатесы из мяса и птицы. В святочные дни допускаются гадания. Ранее они строго преследовались церковью, но сегодня говорят о том, что именно в дни святок это сделать можно.
Читайте также: