Особенности строения земляники кратко
Обновлено: 05.07.2024
Плод земляники – сборная семянка. Отдельные плодики-семянки расположены на разросшемся сочном цветоложе (которое часто неверно называют ягодой), яйцевидном или коническом, красном или розовом, съедобном у всех видов растения.
Род земляники содержит около 50 видов, распространенных в Европе, Азии, Северной и Южной Америке. Наибольшее количество видов сосредоточено в северо-западной Америке и горных районах юго-восточной Азии. В нашей стране земляника произрастает в изобилии. При этом имеется 6 дикорастущих видов – в Европейской части и Сибири. Наиболее широко распространены земляника лесная и земляника мускатная, или клубника.
Предполагается, что земляника садовая появилась в результате скрещивания земляники виргинской и земляники чилийской. Земляника виргинская была завезена в Европу в 1624 г., а земляника чилийская попала сюда в 1712 г… В результате спонтанной гибридизации этих двух видов земляники возник культурный вид – земляника ананасная, часто называемая земляникой крупноплодной. Сейчас весь промышленный сортимент земляники представлен этим видом.
В настоящее время известно более 10 тыс. сортов, из которых в нашей стране районировано около 100.
По срокам созревания землянику делят на раннюю, которая созревает на юге страны в мае, среднюю и позднюю, поспевающую на две недели позже ранней, а также ремонтантную, способную непрерывно цвести и плодоносить в течение всего вегетационного сезона. Ягоды разных сортов отличаются формой, величиной, консистенцией, цветом мякоти. Наиболее крупными и характерными для данного сорта являются ягоды первого сбора урожая.
Сорта садовой крупноплодной земляники часто неправильно называют клубникой, хотя эти растения принадлежат к разным ботаническим видам и сильно различаются между собой.
Куст земляники состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками.
Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники представляет собой многолетний видоизмененный стебель, покрытый неопадающими прилистниками – чешуйками. Общая длина надземной и подземной частей стебля около 10 см.
Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям.
Первый тип составляют рожки – укороченные однолетние побеги. Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из нескольких листьев, боковые пазушные почки, у основания – присадочные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.
Ко второму типу побегов относят усы, которые представляют собой однолетние стелющиеся побеги– органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. Усы появляются у земляники сразу после окончания цветения, но активно начинают развиваться после сбора урожая – с июня и до наступления осенних холодов.
Третий тип побегов – цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения.
Закладка и дифференциация цветоносов в генеративных (плодоносных) почках начинается, как правило, в августе, в год, предшествующий плодоношению, и заканчивается осенью того же года или следующей весной (в зависимости от сорта).
По отношению к продолжительности дня (фотопериодическая реакция) растения садовой земляники можно разделить на коротко– и длиннодневные. К короткодневным относится большинство сортов садовой крупноплодной земляники. Генеративные органы у них успешно формируются в условиях светового короткого (10–12 ч) дня и пониженных (не выше +15…+17°С) температур. В период закладки и дифференциации цветоносов растения очень чувствительны к недостатку влаги в почве. Для нормального цветения земляника должна в течение 20–30 дней пройти период покоя при температуре 0…+5 °С.
Цветение земляники начинается с появления цветков первого порядка, затем – последующих (по их расположению в соцветии). Зацветают растения через 25–30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 14–30 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около месяца.
Рис. 1. Выращивание посадочного материала
а – маточное растение; б – розетки для укоренения
Зимостойкость садовой земляники невысокая. Необходимым условием для ее успешной перезимовки является устойчивый снежный покров. Эта культура – светолюбива, но может переносить небольшое затенение, благодаря чему ее выращивают в междурядьях молодых садов и виноградника. Земляника требовательна к влаге, особенно в период завязывания и роста плодов, а также после плодоношения, когда закладываются соцветия будущего года.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Самый обычный способ выращивания садовой земляники для собственного потребления
Самый обычный способ выращивания садовой земляники для собственного потребления Выбор участкаУчасток должен быть ровным, без впадин и холмов, грунтовые воды – не ближе 70–100 см от поверхности почвы, при наличии небольшого уклона предпочтительнее юго-западный склон
Биологические особенности
Биологические особенности Вишня является представителем семейства розоцветных. Плоды — костянки. Корневая система вишни состоит из горизонтальных и вертикальных корней. Горизонтальные корни располагаются в поверхностных слоях, на глубине до 40 см, где особенно
Биологические особенности
Биологические особенности Малина относится к растениям, ягоды которого люди использовали с незапамятных времен. Семена ее археологи неоднократно обнаруживали при раскопках стоянок человека, относящихся к каменному и бронзовому веку. Дикорастущая малина очень широко
Биологические особенности картофеля
Биологические особенности картофеля Ботаники включили картофель в семейство пасленовых, куда вошли томат, перец, баклажан и, конечно, паслен.Как только почва прогреется до 10 °C, он начинает свою активную жизнедеятельность. Поэтому картофель можно рано высадить в
Биологические особенности
Биологические особенности Земляника – многолетнее травянистое растение. Куст ее небольших размеров – 20 см высоты и 40 см ширины.Корневая система состоит из корневища и мелких мочковатых корешков. Наибольшее количество живых обрастающих корней имеют двухлетние и
Биологические особенности облепихи
Биологические особенности облепихи Облепиха — двудомное растение, то есть на одних кустах вырастают женские цветы, из которых образуются плоды, на других — мужские, пыльца которых опыляет с помощью ветра женские цветы. Мужское растение не плодоносит. Чтобы отличить
Биологические особенности жимолости
Биологические особенности жимолости В средней полосе России и смежных областях жимолость вполне зимостойка. Растение не подмерзает, лишь иногда повреждаются морозом концы невызревших побегов.Растения жимолости съедобной — это кусты высотой до 1,5 м. В первые 2–3 года
Биологические особенности
Биологические особенности Ирга круглолистная раньше других получила распространение в культуре — еще в XVI веке. В Россию она попала из Европы. Растение это крайне неприхотливо.Она может расти на Севере в тех местностях, где уже невозможно выращивать яблоню, грушу и
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ Черная, красная, белая и золотистая смородина является типичным многолетним кустарником семейства крыжовниковых. Растет повсеместно как ягодная и декоративная культура.Строение куста. В зависимости от сорта кусты смородины могут иметь
Биологические особенности грибов
Биологические особенности грибов Изобретение электронного микроскопа и новых методов исследования в виде биохимического анализа позволило ученым XX столетия сделать ряд важнейших открытий в области микологии, или науки о грибах. Во-первых, в составе клеточной стенки
Биологические особенности
Биологические особенности Баклажан – самый теплолюбивый самоопыляющийся представитель семейства пасленовых.Стебель у него высотой от 20 до 150 см, ветвящийся, прочный (деревянистый), округлый, зеленый или фиолетовый, чаще покрытый редкими шипами, сравнительно толстый.
Биологические особенности
Биологические особенности Картофель относится к семейству паслёновых. Это многолетнее травянистое растение, размножающееся семенами и клубнями.В практике картофель обычно размножают клубнями, которые содержат много воды и легко повреждаются морозом. Поэтому посадку
Биологические особенности вишни
Биологические особенности вишни У вишни можно выделить три возрастных периода жизни: рост, плодоношение и усыхание. Период роста у вишни протекает быстро и характеризуется активным ростом вегетативных частей, который отмечается в мае-июне. Затем рост прекращается, а
Заготовки из садовой земляники (клубники)
Заготовки из садовой земляники (клубники) Сначала несколько слов о свежей клубнике. Один стакан только что собранной ягоды в день – и Ваши колени, а также и остальные уставшие, хрустящие, плохо работающие суставы будут Вам благодарны. Клубника поможет ненужным солевым
Земляника — многолетнее корневищное травянистое растение, способное образовывать придаточные корни.
В однолетнем возрасте земляника представляет собой укороченный стебель с верхушечной почкой (сердечком), розеткой листьев и корневой мочкой. Стебель нарастает очень медленно — до 2 см в год и обладает свойством ветвления. Боковые приросты стебля также оканчиваются верхушечной почкой. Нижняя часть стебля и боковых разветвлений, утолщаясь, образует корневище. У разветвлений при основании также вырастают свои корни. Наиболее интенсивный рост земляники наблюдается в первые два года. В последующем рост ее замедляется, а с четвертого года заметно снижается урожайность.
Взрослый куст представляет растение с разветвленным коротким стеблем, массой листьев, цветоносами и боковыми шнуровидными побегами, называемыми усами.
Корневая система молодого растения земляники расположена преимущественно на глубине 20—30 см, но некоторые корни проникают глубже — до метра и более. Корни, образовавшиеся в первый год жизни растения, не долговечны, активная жизнедеятельность их уже с третьего года снижается.
Ежегодное нарастание стебля в высоту, отмирание корней на старых корневищах и отрастание придаточных корней на новых, выше расположенных корневищах с каждым годом ставят земляничные растения в менее благоприятные условия роста. Этим и объясняется недолговечность жизни растения. Корни старого растения располагаются в более поверхностных слоях почвы, где меньше влаги, а в зимнее время больше опасность подмерзания. В связи с этим растение слабо растет и становится менее зимостойким. У старых растений чаще подмерзают и верхушечные почки стеблевых разветвлений как в силу их ослабленного питания, так и в силу нарастания стебля, в связи с чем почки оказываются в менее защищенных условиях.
Листья земляники тройчатые, на длинных черешках. Жизнедеятельность листьев 2—2,5 месяца. Смена листового аппарата происходит в течение всего вегетационного периода. Зимует земляника с зелеными листьями. Весной старые листья отмирают и появляются новые. После съема урожая происходит новая смена листьев.
Плодовые образования формируются из верхушечных почек стебля. В первый год вырастает 1—2 цветоноса с 5—10 цветками. У 2—4-летних растений количество цветоносов бывает от 5 до 20 и даже более, в зависимости от сортовых особенностей и условий роста. Цветоносы бывают прямостоячие и пониклые, толстые и тонкие, с соцветиями полузонтиками. Расположены они в уровень с листвой или несколько ниже.
Соцветия, находящиеся под защитой листвы, лучше переносят весенние заморозки.
Не у всех сортов земляники цветки по своему строению одинаковы: есть сорта обоеполые и однополые.
У сортов с обоеполыми цветками нормально развиты как пестики, так и тычинки. К ним относятся Рощинская, Коралка, Саксонка, Мысовка, Луиза и др.
У сортов однополых — пестичных — развиты только пестики, а тычинки недоразвиты или слабо развиты. Такие сорта требуют перекрестного опыления. К ним относятся Комсомолка, Леопольдсгалльская поздняя, Обильная, Чудо Кетена.
Имеются также сорта со смешанным типом цветков, когда в одном соцветии развиваются обоеполые цветки и функционально женские. К ним относятся Муто, Кульвер и некоторые другие.
Однако и сорта с обоеполыми цветками при перекрестном опылении дают повышенные, урожаи. Поэтому при закладке насаждений земляники следует подбирать сорта взаимоопыляющиеся, цветение которых проходит одновременно.
Развитие бутонов в соцветии и цветение на кусте проходят не одновременно, а растягиваются на 15—30 дней. Первые цветки распускаются на цветоносе у основания соцветия. В таком же порядке проходит и созревание ягод. Цветение одного цветка длится 5—6 дней. От конца цветения до созревания плодов проходит до 20 дней. В нашей области наиболее раннеспелые сорта земляники зацветают, как правило, в середине мая, а при запоздалой весне — в первых числах июня. Заканчивается цветение во второй или в третьей декаде июня. Конец цветения совпадает с началом созревания ягод, которое также проходит растянуто, примерно с 5 июня по 15 июля. В зависимости от погодных условий весны сроки цветения и созревания могут наступить или раньше или позже.
Ягода земляники — ложный плод (разросшееся цветоложе). Собственно плод — это семянки, разбросанные по поверхности мякоти или в углублениях. Ягоды с поверхностными семянками более транспортабельны.
Весной из боковых почек стебля появляются шнуровидные побеги (усы) с междоузлиями. Усы имеют способность разветвляться. С весны они растут слабо, после съема урожая рост их усиливается и длится до глубокой осени. Каждое междоузлие на усах образует розетку листьев и зачатки корешков, которые, соприкасаясь с влажной почвой, укореняются. Розетка до момента образования собственной корневой системы питается за счет материнского растения. Так земляника и размножается.
Образование усов зависит от особенностей сорта, мощности куста, от питания растений и погодных условий.
Для размножения на месте используют розетки, образовавшиеся на усах первыми. Эти розетки более мощны и вполне сформировавшиеся. При выращивании рассады на грядках или в парниках используют розетки, выросшие и после съема урожая (во второй половине июля или первой половине августа).
Очень часто смешивают землянику с клубникой, называя все более крупные ягоды клубникой или викторией, а земляникой называют лесную землянику. На самом же деле садовая земляника распространена очень широко, а клубника в садах встречается очень редко.
Клубника в отличие от земляники имеет мелкие, нежные, сильно ароматные плоды, она менее урожайна, соцветия ее прямостоячие и располагаются выше листьев. Клубника в основном растение двудомное — одни растения имеют женские цветки, другие мужские. Но есть сорта и с обоеполыми цветками, например, распространенный в нашей области сорт Миланская.
Листья клубники светлозеленые и сильно опушенные, матовые. Плоды ее ценятся за ароматичность, высокие вкусовые качества и пригодность для технической переработки.
При выращивании посадочного материала клубники необходимо строго производить отбор усов от кустов с женскими цветками и лишь частично с мужскими, чтобы в последующем в насаждении была возможность опыления. Несоблюдение этого условия может резко снизить урожайность и привести насаждения к бесплодию.
В нашей области земляника хорошо переносит зиму под снежным покровом. В местах, где снег выпадает поздно, ее надо на зиму укрывать.
Земляника очень требовательна к влаге. Наиболее высокие урожаи она дает на плодородных, хорошо обработанных почвах, в условиях защищенного местоположения.
Земляника представляет собой небольшое вечнозеленое растение, по ряду своих признаков промежуточное между травянистыми и кустарниковыми формами. В отличие от кустарников у земляники стебель сильно укорочен и утолщен, а строение его более рыхлое, ветвится он над самой поверхностью почвы. Разветвления стебля получили название рожков. В местах начала нового прироста на рожках имеются перетяжки, что дает возможность, как у древесных растений, по годичным кольцам определять возраст растения. Следует отметить, что каждый рожок заканчивается образованием плодовой почки и соцветиями, а новые рожки появляются из боковых почек, обычно направленных от Центра. Поэтому рожки дают незначительный рост в высоту и как бы стелются по поверхности почвы. Такое полугоризонтальное положение рожков обусловливает развитие растений земляники в благоприятных условиях приземного слоя воздуха.
Способность к ветвлению у сортов земляники различная. Такие сорта, как Комсомолка, Галочка, Адагумская образуют большое количество рожков, а Иосиф Магомет, Муто, Ранняя Мосвира, Чернобривка, Сюрприз, наоборот, меньше. При загущении земляника ветвится относительно мало, тогда как после удаления усов ветвление идет значительно интенсивнее.
Вегетативное размножение земляники осуществляется при помощи шнуровидных побегов-усов. Они образуются в пазухах листьев и в начале направляются вверх, к свету. Затем они под собственной тяжестью наклоняются к земле. В узлах усов развиваются листья, образующие розетку и корни. Каждая розетка до укоренения питается от материнского растения. Поэтому развитие усов сильно истощает его. Усы могут ветвиться, образуя несколько розеток. В конце вегетационного периода; когда розетки укореняются, усы отмирают. Розетки, образовавшиеся раньше и ближе к материнскому растению, бывают лучше развиты, с хорошо сформировавшимися плодовыми почками, а образовавшиеся в конце сезона — значительно слабее и не имеют плодовых почек. Поэтому для размножения, а при полосной системе выращивания земляники и для получения высокого урожая важно вызвать раннее и сильное развитие розеток.
Растения земляники при обильном питании могут образовывать до 40—50 усов с 200—250 розетками. (Табл. 1).
Таблица 1. Количество усов, розеток и листьев у двухлетних растений различных сортов земляники на неорошаемом участке
Количество усов и укоренившихся розеток у куста зависит не только от питания и влаги, но является и сортовым признаком. Много усов образуют Десертная Кубани, Степная, Сюрприз, Мице Шиндлер. Мало — Адагумская и особенно Галочка. Сорта Комсомолка, Иосиф Магомет, Кульвер, Ранняя Мосвира, Чернобривка, Превосходная и другие дают среднее количество усов. Исключительно большой способностью их образования отличаются полудикие формы земляники, примеси к культурным сортам (сорта-сорняки Бахмутка, Жмурка, Подвеска).
Считается, что сорта, склонные к сильному ветвлению, обладают меньшей способностью к образованию усов. Действительно, все сорта с обильным усообразованием дают относительно небольшое количество розеток, а многие сильно ветвящиеся сорта образуют малое количество усов. Но эта зависимость не является постоянной у всех сортов. Так, Комсомолка и Превосходная, дающие относительно много усов, являются наиболее ветвистыми мощными растениями.
Образование усов земляники находится в тесной связи с возрастом растений. Наиболее раннее и обильное образование розеток наблюдается у одно-двухгодичных растений. В последующие годы роста количество усов на растениях быстро уменьшается, они бывают более слабыми, а розетки на них менее развитыми.
Третьим типом побегов земляники являются цветоносы, которые образуются весной и живут всего 2—2,5 месяца — до конца плодоношения. Цветоносы несут на себе от 3—4 до 25—30 цветков. Часто на цветоносах образуются также и листья. Цветоносы различаются: простые, не ветвящиеся, и сложные, ветвящиеся. Нередко на одном растении можно встретить цветоносы обоих типов, но тем не менее каждому сорту свойственен преимущественно тот или иной тип цветоносов. На сложных цветоносах образуется больше цветков, следовательно, и ягод.
Все сорта земляники резко различаются как по числу цветоносов на одном растении, так и по числу цветков в соцветии. У сортов Комсомолка и Муто на цветоносах бывает больше цветков, чем у сортов Кульвер, Чернобривка, Ранняя Мосвира и многих других. Еще большая разница в этом отношении наблюдается на одном растении. Так, у сорта Комсомолка в среднем было 141, а у сорта Муто 31 цветок (табл. 2).
Таблица 2. Наличие рожков и органов плодоношения у трехлетних растений земляники на неорошаемом участке
Обычно на каждом рожке растения земляники образуется один—два цветоноса. Причем такие относительно малоурожайные сорта, как Муто и Иосиф Магомет, имеют в среднем один цветонос, тогда как более урожайные Комсомолка, Чернобривка, Кульвер, Ранняя Мосвира и другие имеют в среднем по два цветоноса. Следовательно, количество цветоносов на рожке является одним из биологических показателей урожайности сорта.
По длине цветоносы у различных сортов неодинаковы. У большинства они находятся на одном уровне с листьями, но у отдельных сортов они бывают выше или ниже листьев. Обычно сорта с низкими цветоносами меньше повреждаются: заморозками, так как цветки находятся под защитой листьев.
Большинство сортов земляники имеет обоеполые цветки, у отдельных сортов они бывают выше или ниже листьев, или отсутствуют. Эти сорта не завязывают плодов, если на плантации нет сорта-опылителя, у которого цветки обоеполые. У некоторых сортов с обоеполыми цветками (Муто, Иосиф Магомет) тычинки бывают недоразвиты или их совсем нет в первых цветках, тогда как последующие цветки имеют нормально развитые тычинки и пестики. У Превосходной большинство цветков имеют деформированную пыльцу. Сорта с несовершенными цветками следует чередовать с опылителями на расстоянии не более 20—30 метров. Цветок земляники имеет много пестиков, и при большом проценте стерильности и отсутствии опыления плод получается некрасивой и неправильной формы.
Практика показала важное значение пчел и других насекомых для опыления земляники. Недостаточное их количество или слабая активность во время цветения, особенно когда выращивают сорта с несовершенными цветками, и в ветреную погоду ведет к снижению урожайности.
Большое значение для формирования урожая имеет способность отдельных сортов завязывать плоды из всех цветков. Эта особенность наиболее выражена у урожайных сортов Чернобривка, Комсомолка, Кульвер, Южанка и ряда других. У сортов Сюрприз, Адагумская и некоторых других часто почти половина цветков не завязывает плодов, а на цветоносах сортов Десертная Кубани и Степная обычно завязывается 2—3, реже 4 плода из 8—12 цветков. Это и обусловливает их низкую урожайность даже при обильном цветении.
Ягоды земляники различных сортов представляют большое разнообразие по форме, величине, окраске, консистенции мякоти, характеру поверхности, расположению и цвету семянок и другим признакам. В начале сбора плодов они имеют
более крупные размеры и типичную для сорта форму, а в конце плодоношения мельчают и теряют сортовые признаки формы.
Растения земляники достигают в высоту 30—35 сантиметров и в ширину 40—50 сантиметров. Их размеры зависят в основном от величины листьев и их расположения. Сорта земляники в значительной степени различаются между собой по силе роста, густоте, облиственности и строению. Низкорослые кусты образуют Ранняя Мосвира и Чернобривка, а наиболее мощные — Муто, Галочка, Адагумская. Наиболее облиственными бывают Комсомолка, Адагумская, Галочка, наименее облиственные — Сюрприз, Ранняя Мосвира и Чернобривка.
Прямую зависимость между облиственностью и урожайностью земляники по сортам провести нельзя, однако, в пределах сорта более облиственные растения обычно отличаются и большей урожайностью.
По данным Московской плодово-ягодной станции, между количеством листьев весной на кусте одного и того же сорта и величиной урожая отмечается следующая зависимость:
Количество листьев и площадь листового аппарата не всегда служат показателем урожайности сорта. Известно, что Саксонка, отличающаяся сравнительно слабым листовым аппаратом, по урожайности превосходит сорта, имеющие мощный листовой аппарат.
Сорта земляники отличаются друг от друга по форме куста. Комсомолка, Кульвер, Превосходная, Адагумская, Галочка и ряд других имеют компактные кусты. У таких же сортов, как Иосиф Магомет, Ранняя Мосвира, Сюрприз и другие, кусты раскидистые.
Листья у земляники сложные, трехлопастные. У различных сортов они не одинаковы по форме, окраске, величине и Другим признакам. Черешки листьев также различной длины, толщины, опушенности и т. д.
В условиях Северного Кавказа листья земляники могут жить от 30 до 150 дней, в зависимости от времени возникновения и условий произрастания. Весной образуются крупные - листья, живущие 50—60 дней, а в период созревания плодов весенние листья постепенно усыхают, замещаясь более засухоустойчивыми летними. Смена происходит очень постепенно, и куст все время остается облиственным.
Срок жизни летних листьев в сильной степени зависит от 7°годных условий и ухода за плантацией. Во влажные годы, при поливе он значительно удлиняется, при засухе и на суходоле — сокращается, колеблясь от 30 до 90 дней. В конце августа, начале сентября с повышением влажности воздуха и понижением температуры происходит интенсивный рост осенних листьев, часто с укороченными черешками и более мелкой пластинкой. Осенние листья зимуют и только в начале вегетации они замещаются весенними.
З емлянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.
Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называем усами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется “партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.
Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.
Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуются рожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники. Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.
При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки - собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.
Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти - десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт с обоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г. Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.
От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхности ягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена - орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.
Читайте также: