История бытовой химии кратко
Обновлено: 06.07.2024
необходима информация про развитие бытовой химии, то есть первые ступени развития,начиная с древних времен и до наших дней , влияние на жизнь человека, и можно точные применение и состав первых веществ, использовавшиеся в быту. заранее благодарю за помощь.
Посмотрите книги под названием "Химия в быту"; если широко освещать тему, то можно начать с упоминания об употреблении в качестве моющих средств растительной золы, выдержанной долгое время мочи и т.п. .
Зайдите в Википедию и методично вдбивайте в поиск всех представителей бытовой химии, там обычно пишут про это, а внизу сноски на источники.
Начните с мыла, а дальше сколько познаний в бытовой химии хватит
Спасибо за советы, но не могли бы вы привести еще несколько примеров средств бытовой химии в древние и средневековые времена( с указанием страны ), и состав веществ .
Посмотрите на современную бытовую химию. Всё это имело свои прообразы в древности. А далее действуйте как сказал Tokashi.
Enigma писал(а): Спасибо за советы, но не могли бы вы привести еще несколько примеров средств бытовой химии в древние и средневековые времена( с указанием страны ), и состав веществ .
Сажа - пигмент для краски, страна в которой водились пя(е)тикантропы.
Смола - клей, чуть попозжже
Белковые клеи из желатина и казеина с момента животноводства и чуть ранее
Пигменты охра, малахит, мел, известь тасяч 20-25 лет тому назад, средиземноморье и вообще европпа африка Ю Америка
Красители для ткани и кожи растительного происхождения тысяч 10 лет, пурпур 2000-3000 лет(животный краситель)
косметика на восках и известняке, охре и саже 10000 лет
Плекнообразующиее(Лак) из смол и растительных масел 5000-10000 лет
Мыльный корень растительное ПАВ сапонин 2000-3000 лет назад аравийский полуостров и вокруг.
Благовония из цветов и растительных эфирных масел вывариванием 5000-10000 лет
Тогда же репеленты растительного происхождения минеральные яды(в основно тяжелые металлы свинец, мышьяк, кадмий) для борьбы с грызунами и растительные для борьбы с насекомыми.
Ну и еще растворители и топливо, в том числе осветительное из спирта(70 процентного конечно) и нефти и жиров это попозже 1500-5000 лет
Вот и вся сказка так сказать из первых бытовых химий абсолютно неточная. А дальше все уже для спора. Есть некоторые факты, а есть догадки история темная наука. Это как про Америку кто ее открыл или это вообще нас открыли эскимосы, а не мы индейцев. И порох непонятно кто изобрел раньше. исторяя фактологическая наука. Вроде доказательства вины обвиняемого проверить невозможно есть только косвенные улики.
Изготавливать бытовую химию легко. С начала 20 века в СССР главным универсальным моющим средством на все случаи жизни было хозяйственное мыло. Грубые бруски с грустной тайной происхождения. В каждом городе был мясокомбинат и все отходы, сгнившие шкуры и мягкие ткани шли на производство мыла. Его делали из падали, не гнушаясь бродячими собаками и прочей живностью. 70% животного жира и побольше щелочи - каустической соды - нехитрый рецепт не менялся десятилетиями.
Плохо пахнущее хозяйственное мыло мало кому гравилось, но им иможно было и очищать, и стирать. Каждая уважающая себя хозяйка имела в советскую эпоху терку, чтобы стругать хозяйственное мыло для стирки, ведь стиральных порошков у нас не было до 60-х годов 20 века.
Но отставание нашей химической промышленности хорошо отразилось на здоровье нации. В развитых странах хозяйки раньше стали жертвами всевозможных порошков и аэрозолей. А наши использовали зубной порошок, соду, уксус, горчицу - средства эффективные и натуральные. Сода отмывала любой жир и не оставляла после себя никакого налета. Не то, что FAIRY.
Новая бытовая химия шагнула в жизнь граждан СССР в 1956 году, когда наладили промышленный выпуск первого стирального порошка "Новость". Старшее поколение хорошо помнит этот порошок. Такое не забудешь. "Новость" разъедала руки и стирать ею можно было только постельное белье из хлопка. Изделия из шерсти и шелка этот порошок убивал. Делали "Новость" из жира китов и кашалотов.
В 1962 году в поселке Шебекино Белгородской области был пущен первый завод по производству синтетических моющих средств СМС на основе синтетических жирных кислот, получаемых из парафинов. Это были уже стиральные порошки Новость-С, Кристалл, Астра, Луч.
Наши мамы и бабушки помнят, советская бытовая химия отличалась на редкость противным запахом. Таких отдушек, как за рубежом, у нас в стране не было.
Чрезвычайно популярным средством было и есть Белизна - мощный отбеливатель, перелей которого, и вещь просто растворится. Запах Белизны после применения преследует человека повсюду. Ранее этот запах считался признаком чистоты. Но что такое Белизна? Это производная от хлорки. То же самое, только в разведенном виде и в удобной упаковке.
В 70-е годы в СССР наладили выпуск самого популярного стирального порошка Тайд. А вслед за Тайдом Союзбытхим наладил производство аэрозолей. Это стало настоящей революцией. После мытья окон газетой наши хозяйки хлопали в ладоши. Появилась "Секунда". Но полироли для мебели были ужасные с запахом машинного масла.
При Брежневе появились импротные средства, которые из-за красивой упаковки сначала принимались за косметику.
Но следует заметить, весь ассортимент нехитровой бытовой химии, изготовленной в СССР, несмотря на ужасный запах, был для человека безопасным. На любое предприятие в любой момент могла нагрянуть специальная комиссия, взять пробы и наказать за превышение в продукции количества опасных химикатов. А наказание раньше было не штраф, а тюрьма.
Самое простое моющее средство, было получено на Ближнем Востоке более 5 000 лет назад. Скорее всего, оно было открыто по чистой случайности, когда над костром жарили мясо, и жир стек на золу, обладающую щелочными свойствами.
Взяв в руки горсть этого простейшего мыла, древний человек обнаружил, что оно легко растворяется в воде и смывается вместе с грязью. Поначалу оно использовалось главным образом для стирки и обработки язв и ран. И только с I века н.э. человек стал мыться с мылом.
Первое синтетическое моющее средство появилось только в 1916 году. Изобретение немецкого химика Фрица Понтера предназначалось для промышленного использования, бытовые синтетические моющие средства, более менее безвредные для рук, стали выпускать в 1935 году. С тех пор был разработан целый ряд синтетических моющих средств (CMC) узкого назначения, а их производство стало важной отраслью химической промышленности.
Содержимое разработки
1. Литературный обзор «История создания и свойства моющих
Из истории создания жидких средств для мытья посуды…………………….
Состав моющих средств для посуды ………………………………………….
Свойства некоторых компонентов моющих средств и
их влияние на кожу рук и здоровье в целом …………………………………..
Социологический опрос и анализ полученной информации ………………..
Изучение состава и особенностей применения моющих средств …………..
Исследование физических свойств моющих средств для посуды ………….
Исследование химических свойств моющих средств для посуды ………….
Проверка эффективности моющих средств ………………………………….
Список использованной литературы и источников …………………………………
Актуальность выбранной темы в этом и заключается – в насажденном рекламой многообразии средств для мытья посуды очень сложно разобраться, да еще и выяснить, какое более эффективное, а главное, менее опасное для здоровья, под силу не каждому.
Цель работы: провести сравнительный анализ наиболее часто используемых жидких средств для мытья посуды и выяснить, насколько их реклама соответствует действительности.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить соответствующую литературу об истории создания моющих средств, их составе и свойствах некоторых компонентов, влиянии этих компонентов на здоровье человека;
Выявить в ходе социологического опроса часто используемые в домашних условиях марки моющих средств для посуды, а также, знают ли участники опроса, какое влияние оказывают составляющие этих средств на здоровье человека;
Изучить состав моющих средств для посуды;
Провести сравнительный анализ физических свойств выбранных моющих средств;
Исследовать некоторые химические свойства моющих средств для посуды;
Оценить эффективность применения моющих средств в реальных условиях.
Объект исследования –жидкие средства для мытья посуды различных торговых марок.
Предмет исследования – некоторые компоненты моющих средств и ихвлияние на организм человека.
Выбираем методы исследования:
Основная часть.
Из истории создания жидких средств для мытья посуды.
Вначале люди почти всё мыли обычной водой. Иногда использовали абразивы, такие как влажный песок, и влажная глина, древесная зола.
Моющие эффекты определённых синтетических ПАВ были отмечены в 1913 А. Рейхлером, бельгийским химиком. Первым коммерчески доступным детергентом, использующим те наблюдения, была смесь Nekal, продававшаяся в Германии в 1917, чтобы облегчить нехватку мыла в первой мировой войне. Синтетические моющие средства главным образом использовались в промышленности до Второй мировой войны. После неё заводы авиационного топлива США, перешедшие на мирную продукцию, широко производили тетрапропилен, используемый в бытовых моющих средствах, что вызвало быстрый рост домашнего использования в конце 1940-х. В конце 1960-х биологические моющие средства, содержащие ферменты, расщепляющие белки, появились в США. [1]
По подсчетам производителей на мытье посуды семья из трех человек тратит около 200 часов в год, а потребление жидких средств для мытья посуды составляет порядка 2 кг на человека в год. Для экономии времени и сил были изобретены автоматические посудомоечные машины, которые получили широкое распространение в Европе, однако в России доля автоматических машин составляет всего лишь 2-3 % от продаж бытовой техники. Поэтому мытье посуды руками, пожалуй, остается самым простым и распространенным способом в быту. [2]
Состав моющих средств для посуды.
Существующие моющие и чистящие средства для уборки в доме, а также средства для мытья посуды состоят из моющей основы и вспомогательных компонентов.
В качестве моющей основы используют поверхностно-активные вещества (ПАВ), именно они образуют пену. При этом обильная пена, не гарантирует качественное смывание загрязнений и безопасность вымытой поверхности.
Как правило, все ПАВы являются химическими синтезированными соединениями, они подразделяются на два типа: анионноактивные и неионогенные. Такое разделение они получили из-за различного поведение в водных растворах: неионогенные не подвержены электролитической диссоциации, которая заключается в распаде на положительные и
образованием ионов с отрицательным зарядом, называются анионными, с положительным - катионными. В состав почти всех современных средств для мытья посуды входят комплексы анионных и неионогенных ПАВ, за счет чего повышается эффективность моющего средства, поскольку разные компоненты ПАВ взаимно усиливают действия друг друга. [3]
Также средства для мытья посуды содержат вспомогательные веществ, улучшающие их моющую способность. Это щелочные соли слабых неорганических кислот (фосфаты различного состава бикарбонат натрия, силикаты натрия), соли перекисных кислот, обладающие отбеливающими и дезинфицирующими свойствами. Отдельные средства для мытья посуды включают ферменты, обеспечивающие удаление трудно вымываемых белковых загрязнений, натуральные бактерициды и стабилизаторы пены. [4]
Кроме того, в состав входят вещества, смягчяющие негативное влияние ПАВ на кожу рук (глицерин, силикон, аллатоин, растительные экстракты). Во время мытья посуды вашей коже требуется защита - глицерин и силикон создают на поверхности кожи рук защитную пленку, предотвращающую интенсивное испарение влаги, а растительные экстракты снимут раздражение и смягчат кожу. Однако высокое содержание глицерина приводит к вымыванию влаги из кожи рук.
Средства также могут содержать регуляторы рН (например, как лимонная и аскорбиновая кислота), обезжириватели, полимеры, красители в основном пищевые, УФ фильтры, консерванты, пеногасители, а также ароматические вещества.[2]
Свойства некоторых компонентов моющих средств и их влияние на кожу рук и здоровье человека в целом.
По данным Научного комитета по безопасности потребителей Евросоюза (SCCS),ПАВ обладают низкой токсичностью при попадании в полость рта, но оказывают раздражающий эффект на слизистую оболочку. ПАВ являются химическими веществами, которые способствуют смыванию грязи и жира с поверхности.
Ароматические добавки — огромное количество веществ может скрываться под этой надписью, и производителей не обязывают раскрывать их полный состав.Многие из них являются раздражителями, аллергенами, могут провоцировать мигрени, приступы астмы, а также, по мнению ученых, способны провоцировать эндокринные заболевания.
Этилендиаминтетрауксусная кислота (EDTA) способна усилить проникновение в слои кожи некоторых опасных веществ, которые содержаться в средстве.Это вещество обладает свойством комплексообразователя, связывает ионы металлов, способствует
образованию большей пены, хотя ее меньшее количество вовсе не означает, что менее чистой будет и ваша посуда.[5]
Основными свойствами средства являются его моющая способность и pH. Большим плюсом средства является его способность эффективно справляться с масляными и жировыми загрязнениями в холодной воде, это достигается благодаря подбору оптимальной композиции ПАВ. Самый распространенный способ оценки моющей способности - это так называемый тарелочный тест, результат которого выражается в количестве тарелок, вымытых единицей массы средства. Средства для ручного мытья должны обладать высоким стабильным пенообразованием, для автоматических средств пенообразование должно быть умеренное, чтобы не снижать давления подающего жидкость насоса. Но это не значит, что средства для автоматической мойки изначально менее эффективные, чем для ручной. Данные экспериментов показывают, что после того, как пена исчезает, можно вымыть столько же тарелок, сколько их было вымыто при наличии пены. [2]
Моющая способность зависит также и от того, каково у средства значение показателя активности водородных ионов (рН). Этот показатель характеризует, является ли средство нейтральным или обладает щелочной или кислотной реакцией. Соответственно рН является важным показателем безопасности, поскольку при мытье посуды вручную средство непосредственно воздействует на кожу рук. Согласно ГОСТ Р 51696-2000 для средств, имеющих при использовании контакт с кожей рук, значение показателя рН должно находиться в пределах от 4,0 до 11,5. Однако для средств, которыми пользуются часто, особенно при мытье большого количества посуды, оптимальным является рН, близкий к нейтральному значению 6,0 - 7,0. [6]
Помимо вреда здоровью самого человека, моющие средства ухудшают экологическую ситуацию в целом. Сточные бытовые воды с растворенными в них ПАВ наносят огромный ущерб, загрязняя почву и водоемы. Моющие средства с ПАВ большого периода распада вредят больше. Пока соединения разлагаются, они способствуют заболачиванию водоемов, кислородному голоданию их жителей, а в последствии к гибели последних. Поэтому, чем меньше период распада ПАВ, тем безопаснее средство для экологии. Беда в том, производители не пишут названия ПАВ в составе. [7]
Социологический опрос и анализ полученной информации.
Первая часть практической работы заключалась в проведении анкетирования учащихся и их родителей с целью выяснить, какими средствами для мытья посуды они пользуются чаще всего, а также, знают ли о влиянии компонентов этих средств на своё здоровье. Помимо этих вопросов, мы включили в анкету еще один вопрос – помогают ли сами учащиеся мыть посуду дома своим мамам. В данном социологическом опросе приняло участие три восьмых класса общей численностью 60 человек и их мамы количеством 50 человек (не все мамы участвовали). Таким образом, общее число опрошенных составило 110 человек.
По результатам анкетирования выявили следующее:
1) 83,3% опрошенных учащихся (т.е. 50 человек) помогают мыть посуду маме каждый день;
3) И, наконец, более 72 % опрошенных не знают, какое влияние оказывают компоненты моющих средств на кожу рук и здоровье в целом.
Анкетирование выявило очень странный парадокс: родители, не зная, какое влияние оказывают ингредиенты моющих средств на здоровье человека, доверяют мыть посуду своим детям, чье здоровье в гораздо большей степени может оказаться в опасности!
Все результаты анкетирования представлены на графиках 1,2 и 3 в приложении 1.
Изучение состава и особенностей применения моющих средств.
В дальнейших экспериментах мы решили исследовать все указанные моющие средства в анкетировании.
Чтобы исследовать состав и особенности применения моющих средств, мы изучили их этикетки. Как правило, мало кто читает инструкции по применению, но это не освобождает производителей от необходимости нанесения этой информации на бутылку. Состав и особенности применения моющих средств приведены в таблице 1 приложения 2.
На основе данных таблицы можно сделать следующие выводы:
3) Основными компонентами всех перечисленных средств являются ПАВ (поверхностно-активные вещества), причем разной природы – анионные, неионогенные, амфотерные. На всех средствах указано процентное содержание этих ПАВ.
5) На всех упаковках имеются рекомендации по применению, но практически нигде не указана точная дозировка средства для использования.
7) Все производители указывают, что их средства эффективно удаляют жир и в горячей, и в холодной воде, легко смываются водой, не оставляя разводов.
Исследование физических свойств моющих средств для посуды.
Мы исследовали следующие физические свойства моющих средств: цвет, запах, вязкость, растворимость в воде, высота и устойчивость пены.
3) Для определения вязкости средств (их густоты) мы проделали следующий опыт:
4) Для того, чтобы посуду легко было ополоснуть после использования моющих средств, последние должны быть хорошо растворимыми в воде. Чтобы определить растворимость, мы приготовили 0,1%-ный раствор каждого средства:
для этого в отдельные химические стаканчики налили по 100 г воды, а с помощью ученических электронных весов взвесили по 0,1 г каждого средства. Добавив к средству нужное количество воды и размешав стеклянной палочкой, получили растворы. Все четыре
раствора оказались прозрачными, без каких-либо взвесей и нерастворимых частичек, а значит, все исследуемые средства хорошо растворимы в воде. (Приложение 3, рис.2 и 3). Полученные 0,1%-ные растворы моющих средств мы использовали в опытах по исследованию химических свойств.
5) Для исследования высоты и устойчивости пены мы проделали следующий опыт:
в четыре конические колбы прилили по 70 мл воды и по 5 мл каждого средства (объемы измеряли с помощью мерного цилиндра). Закрыв резиновой пробкой, интенсивно взбалтывали каждую колбу в течение 15 секунд и с помощью обычной линейки измеряли высоту столба получившейся пены сразу, через 5 минут, 10 и 15 минут соответственно. (Приложение 4, рис.1 и 2).
Устойчивость пены можно определить с помощью математической формулы:
где У – устойчивость пены (в %)
h (через 15 мин.) – высота пены через 15 мин.(см.)
h (max) – максимальная высота пены в момент
Подставив необходимые данные, получаем следующее:
Все результаты и вычисления занесены в таблицу 1 приложения 4.
Исследование химических свойств моющих средств для посуды.
Затем мы исследовали некоторые химические свойства моющих средств для посуды.
1) Первыми мы определили значения рН среды растворов моющих средств. Для этого использовали универсальную индикаторную бумагу. На четыре полоски такой индикаторной бумаги нанесли по 1 капле каждого 0,1%-ного раствора моющего средства и по специальной цветной шкале определили рН. Для всех четырех средств для мытья посуды это значение оказалось равным 6, то есть растворы исследуемых моющих средств имеют слабокислотную реакцию среды. (Приложение 5, рис.1).
Согласно требования к использованию моющих средств для посуды, их растворы должны быть нейтральными или слабокислыми, а рН быть в пределах от 6 до 7. Все исследуемые средства соответствуют этим требованиям.
2) Для обнаружения фосфатов и хлоридов мы воспользовались одним и тем же реагентом – нитратом серебра AgNO3. Разница в том, что с фосфат-ионами серебро образует желтый осадокAg3PO4, а с хлорид-ионами выпадает в виде белого творожистого осадкаAgCl.
В четыре пробирки налили по 2 мл 0,1%-ного раствора каждого средства и по 2 капли добавили раствора нитрата серебра. Во всех четырех пробирках образовались белые густые осадки. (Приложение 5, рис.2).
На основании этого опыта можно с уверенностью сказать, что в исследуемых средствах для мытья посуды фосфатов нет, зато по интенсивности осадков белого цвета можно судить о большом содержании солей – хлоридов, которые очень неблагоприятно влияют на кожу рук, вызывая, как минимум, её сухость и раздражение.
Проверка эффективности моющих средств.
Проверить эффективность моющих средств, а заодно правдивость реклам, мы решили следующим образом. В три одинаковые чашки (кристаллизаторы) мы налили одинаковые объемы воды, только в первую – только что из-под крана (температура по градуснику составила около 10 0 С), во вторую – комнатной температуры (20 0 С) и в третью – нагретую в электрочайнике (около 50 0 С). В чашки добавляли по несколько капель каждого средства по очереди. (Приложение 6, рис.1)
Для каждого средства для мытья посуды мы испачкали по 3 стеклянных стаканчика майонезом и по очереди вымывали их в разных кристаллизаторах. (Приложение 6, рис.2)
Губку после каждого средства мы тщательно выполаскивали и воду меняли на новую той же температуры. В итоге, в только что набранной из-под крана ледяной воде ни одно средство не удалило следы майонеза. Белый налет так и остался на дне стаканчиков. В воде комнатной температуры следы загрязнения удалили все моющие средства, но остались небольшие разводы на стекле. А вот в горячей воде все средства для посуды очень хорошо справились со своей задачей, только при этом образовалось много пены, которую потребовалось очень тщательно ополаскивать и не один раз. (Приложение 6, рис.3.)
Читайте также: