Исследование приема корма и воды у животных кратко

Обновлено: 04.07.2024

Шпаргалки к экзамену по клинической диагностики с рентгенологией. Часть 1 - Клиническое значение исследование приема корма и питья

Пищеварительная система – комплекс органов, осуществляющих снабжение организма питательными веществами. В ПТ потребляемые сложные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, и др.), входящие в состав корма, в результате физико-химической обработки распадаются на простые низкомолекулярные мономерные соединения, доступные для всасывания в кровь и лимфу и пригодные для использования как энергетических и пластический материал в организме.

Для нормальной жизнедеятельности организма должен получать из внешней среды необходимые питательные вещества, воду, микро- и макро- элементы, витамины. Пищеварение это начальный этап обмена веществ между организмом и внешней средой, и от функционального состояния пищеварительной системы зависят использование питательных веществ, продуктивность животных, состояние их здоровья.

Исследование приёмов корма и питья

В состав этого исследования входит:

- исследование аппетита и жажды

- исследование способов приёма корма и питья

- исследование акта жевания

- исследование рвотных масс

Исследование аппетита и жажды

Аппетит - это потребность животных в получении корма и питательных веществ, выражающаяся чувством голода. В образовании аппетита имеют значение условные и безусловные рефлексы.

К патологическим расстройствам аппетита относят:

- уменьшение аппетита – животное не поедает обычной порции корма или поедает её медленно (инфекционные заболевания, лихорадка);

- анорексия - полный отказ от корма (болезни пищеварительной системы и др.);

- полифагия или булимия - увеличение аппетита (нарушение обмена веществ, глистные инвазии, иногда в период выздоровления);

- извращение аппетита - поедание животными кормов или предметов, несвойственных данному виду (гиповитаминоз, нарушение обмена веществ, беременность, поражение ЦНС)

Жажда - потребность в воде, позыв к питью. Она зависит от характера корма и содержания в нём воды, времени года, физической нагрузки, молочной продуктивности.

- увеличение жажды (полидипсия) – отмечается при болезнях, сопровождающихся потерей жидкостей, особенно при болезнях, протекающих с рвотой, поносом, потливостью, полиурией: при плеврите и перитоните; отравлении натрия хлоридом; сахарном и несахарном диабете.

- уменьшение жажды (олигодипсия) – наблюдают в начале лихорадки, при заболеваниях желудка и кишечника, протекающих без рвоты, поноса и др.

Исследование способов приёма корма и питья

Обращают внимание на скорость захватывания, количество корма, движение губ, нижней челюсти, языка, жевательные движения и образующиеся при этом звуки.

- Животное захватывает корм кусающими движениями широко открыв рот при заболеваниях ГМ (особенно у лошадей) - энцефалит, энцефаломиелит, опухоль ГМ;

- Животное жадно набрасывается на корм, но быстро прекращает его приём при ранениях слизистой оболочки языка, заболеваниях зубов;

- приём корма становится невозможным при столбняке, вывихе челюстного сустава, параличе губ и щёк, языка.

Расстройство питья чаще всего встречается при болезнях, сопровождающихся угнетением - при энцефаломиелитах, параличе губ и щёк. У КРС расстройство питья наблюдается при болезнях языка, параличах, тяжёлых заболеваниях мускулатуры шеи и затылка.

Исследование акта жевания

Акт жевания у здоровых животных имеет видовые особенности. Расстройства акта жевания чаще встречаются у лошадей.

- Неохотное пережёвывание корма, вялые жевательные движения - при тяжёлых лихорадочных состояниях и болезнях желудка.

- Болезненное жевание наблюдается при заболеваниях зубов (кариес, неправильное стирание, удлинение зуба), ранение дёсен, языка, слизистой оболочки.

- Механическое затруднение пережевывания наблюдается при поражении слизистой оболочки ротовой полости и языка (раны, язвы, опухоли в ротовой полости, актиномикоз), костей верхней и нижней челюстей (рахит, остеодистрофия и др.).

- полная невозможность жевания при спазме и параличе жевательных мышц, при столбняке и энцефалитах за счет тризма (спазма) жевательнх мышц и при бешенстве за счет гиперкинезов жевательной мускулатуры.

Среди шумов, связанных с жеванием определяют:

- скрежет зубами - встречаетсяу лошадей при коликах, инфекционном энцефаломиелите, столбняке и отравлениях; у КРС при гиповитаминозе Р, хронической гипотонии преджелудков и желудка, травматическом ретикулите, ; у свиней при чуме и роже. Кроме того, данный симптом встречается при нарушениях обмена веществ, гельминтозах, поражениях нервной системы.

- чавкание - результат скопления большого количества слюны в ротовой полости. Бывает характерно для ящура, актозного стоматита, фарингита.

Расстройство глотания (дисфагия) создаёт опасность попадания слюны или жидкости в полость гортани, трахеи, бронхи, вызывающие гнилостные бронхиты и механические пневмонии.

- болезненность глотания - животное подолгу пережевывает пищевой ком, при глотании беспокоится, вытягивает шею, матает головой, животное совершает несколько попыток проглатывания, но затем отказывается от корма. Наблюдается при фарингитах, наличии инородных тел и опухолей в глотке.

- регульгитация – обратное выбрасывание кормовых масс при попытках к глотанию через носовую полость, сопровождается сильным слюнотечением, носовыми истечениями, чавканием, кашлем, вытягиванием головы и шеи. Встречается при тяжёлых фарингитах, мыте, , при наличие инородных тел в глотке и пищеводе, отёке глотки.

- полная невозможность проглатывания корма, слюны, воды - обычно является следствием паралича глотки, в результате судорог мышц глотки, возникающих при некоторых кормовых отравлениях, органических поражений глотки (ожог, опухоль, инородное тело), Препятствуют нормальному глотанию воспаление пищевода, закупорка его просвета, сужение и дивертикулы.

У КРС жвачка - акт тесно связанный с состоянием здоровья и функциональной деятельностью преджелудков и сычуга. От степени расстройства жвачки можно определить интенсивность болезни и состояние больного животного. Жвачка возникает вследствие сложного висцеральномоторного цепного рефлекса при скоплении в сетке грубых частиц корма, раздражающих тактильные рецепторы:

1-е звено рефлекса - тактильные рецепторы сетки и пищеводного желоба,

2-е звено рефлекса - центростремительные нервные волокна, входящие в состав вагосимпатических пучков,

3-е звено рефлекса - центр жвачки в ГМ

4-е звено рефлекса - центробежные пути блуждающего нерва, мускулатуры сетки и пищеводного желоба, двигательные соматические нервы, идущие к мышцам инспираторам, гортани, мускулатуры пищевода.

При исследовании жвачки обращают внимание на:

1. время её появления после приёма корма

2. количество жвачных периодов в течение суток

3. продолжительность жвачного периода

4. число жевательных движений при пережёвывании одного пищевого комка

У здоровых животных в течение суток количество жвачных периодов колеблется от 3 до 6 (максимум 8). Продолжительность каждого жвачного периода от 30-40 минут до 1 часа. На пережёвывание одного пищевого комка КРС затрачивает от 40 до 60-80 жевательных движений (в среднем 30-65 сек). В зависимости от характера корма, степени наполнения рубца и внешних условий у здоровых животных появление жвачки может начаться быстро (через 20-30 мин), иногда после длительной паузы (через 1ч, 1,5ч)

- замедленная, или неохотная, жвачка – жвачка появляется позднее, чем обычно; сам акт жвачки происходит неохотно. Возникает при функциональных расстройствах преджелудков и других болезнях, сопровождающихся угнетением, повышением температуры тела, уменьшением аппетита.

- редкая жвачка - выпадение жвачных периодов, часто сочетается с замедленной жвачкой и встречается при тех же болезнях.

- короткая жвачка - сокращение жвачного периода. При этом принятые порции корма остаются неподготовленными к дальнейшему пищеварению и дольше задерживаются в рубце.

- вялая или ленивая жвачка – ослабление жевательных движений и уменьшение их числа.

- болезненная жвачка – сопровождается стонами и беспокойством при отрыгивании и пережёвывании пищевого кома, что отмечают при травматическом ретикулите.

- полное прекращение жвачки - обусловлено резкими изменениями моторной функции преджелудков и высыханием их содержимого, что мб при атонии преджелудков, засорении книжки, интоксикациях и др.

Разнообразные расстройства жвачки у КРС наблюдают при многих заболеваниях (все заболевания ЖКТ, болезни печени, лёгких, сердца, вымени и матки, при инфекционных и инвазионных болезнях).Некоторые расстройства мб следствием мышечного переутомления, резких посторонних шумов, возбуждения животных, действия на них других неблагоприятных факторов, но такие расстройства непродолжительны.

Отрыжка - для КРС это физиологический акт. С помощью отрыжки рубец освобождается от газов. Расстройство отрыжки при нормальном пищеварении вызывает осложнения, например тимпанию.

- редкая и слабая отрыжка - является следствием расстройств функций рубца. Наблюдается при всех тяжелых заболеваниях, связанных с высыханием и уплотнением содержимого преджелудков, при лихорадках и инфекционных болезнях, атонии, тимпании, переполнении рубца, травматическом ретикулите и т.д.

- полное прекращение отрыжки – высшая степень расстройства, быстро приводит к вторичному метеоризму и сдавливанию диафрагмы. Мб при полном закрытии просвета пищевода и отверстия из рубца в сетку.

- частая и громкая отрыжка - возникает при повышении газообразования в рубце и в начальной стадии тимпании рубца. У других видов животных образуется немного газов, которые эвакуируются через кишечник или всасываются в кровь. Следовательно появление отрыжки у этих животных всегда патологический признак.

Появление отрыжки указывает на повышение газообразования в желудке в результате усиленного брожения в результате перекармливания, спазма привратника и снижение кислотности желудка.

Исследование рвотных масс

Рвота – непроизвольное выбрасывание содержимого желудка через рот. Это всегда патологический признак.

1. Центральная – возникает в результате раздражения рвотного центра. В качестве раздражителей могут служить воспалительные процессы ГМ, яды, токсины, поступающие в кровь при инфекционных болезнях, отравлениях и интоксикациях.

Самая тяжелая рвота из-за особенностей анатомического строения у лошадей. Ей сопутствует сильнейшее напряжение и беспокойство. Чаще всего выделение рвотных масс происходит с большим сокращением мышц брюшной полости и происходит иногда разрыв желудка. Несколько легче у КРС – беспокойство, вытягивание головы и шеи, животное стонет. У хищных и плотоядных – легко и бывает часто.

2. Рефлекторная – в результате раздражения слизистой оболочки мягкого нёба, глотки, пищевода, желудка, при заболеваниях брюшины и матки.

Исследование рвоты имеет значение при следующих заболеваниях:

А) болезни желудка (переполнение, гастриты, язвы, опухолевые поражения, ранения инородного происхождения, гельминтозы, раздражение слизистой едкими веществами)

Б) поражение кишечника (различные формы непроходимости, закупорка, ущемление грыжи, завороты и инвагинации)

В) заболевания глотки и пищевода (воспаление слизистой оболочки, закупорка, инородные тела, спазмы пищевода, дивертикулы)

Г) заболевания брюшины, печени, матки, почек (бывает у плотоядных и хищников при почечной недостаточности и уремии, при желтухе, поражении матки и перитоните).

Клиническое исследование пищеварительного аппарата начинается с наблюдения за приемом корма и воды. Этот раздел включает в себя определение аппетита, способа приема корма и воды, характера жевания, глотания, отры-гания пищи животными и рвоты.

Аппетит. Как видно из работ И. П. Павлова, в образовании позыва к корму большое значение имеет ряд условных и безусловных рефлексов, возникающих естественно или выработанных искусственно. Потребность к приему корма возникает при запахе задаваемого сена, звуке рассыпанного овса, переливании воды и т. д.

При оценке аппетита у животных необходимо учитывать качество задаваемого корма, резкий переход с одного корма на другой, задавание необычного корма, темперамент животного, возраст, утомление после работы, кормление в незнакомом помещении и ряд других факторов. В то время как большинство животных охотно и быстро поедает задаваемый корм, некоторые животные оказываются чрезвычайно разборчивыми к задаваемому корму, отказываются от новых рационов из комбинированных кормов, выбирают только то, что им нравится. Коровы и собаки в чужом помещении не только отказываются от приема корма, но и выражают беспокойство.

При патологических состояниях аппетит может быть уменьшен до полного отказа от корма, может быть усилен и, наконец, извращен. В основе изменения аппетита лежит ряд факторов, среди которых можно назвать лихорадочные и инфекционные, и инвазионные заболевания, нарушения обмена веществ, болезни пищеварительного аппарата, а также поражение отдельных органов. Изменение аппетита при патологических состояниях необходимо дифференцировать от своеобразных прихотей животных и особенностей, связанных с темпераментом, возрастом и качеством корма.

Количественное уменьшение приема корма отмечается при всех лихорадочных заболеваниях, за исключением инфекционной анемии лошадей, поражении пищеварительного тракта и заболеваниях нервной системы. Длительный отказ животных от корма и недоедание приводит животное к истощению и даже смерти.

Количественное увеличение приема корма (Polyphagia) может быть после лихорадочных заболеваний, у выздоравливающих животных и у животных, продолжительное время недоедавших. Такая полифагия называется временной, так как, спустя некоторое время, она исчезает и животные принимают нормальное количество корма. Истинная полифагия отмечается на протяжении длительного времени и встречается преимущественно при заболеваниях с нарушением обмена веществ, например при сахарном диабете.

Извращенный аппетит характеризуется тем, что животные охотно поедают недоброкачественный корм, например гнилую солому и сено, подстилку, смоченную мочой, и отказываются от корма свежего и доброкачественного. Извращение аппетита отмечается при недостатке в организме солей кальция (рахит, остеомаляция), при повышении кислотности в желудке и за счет временного нарушения иннервации кишечника.

При бешенстве и некоторых заболеваниях головного мозга травоядные едят мясо, грызут кожу и кости. Следует иметь в виду, что молодые животные, телята и щенята, жуют белье, тряпки, грызут дерево.

Расстройство приема воды отмечается при поражении языка, заболевании кишечника с потерей жидкости и поражении центральной нервной системы. При оценке необходимо учитывать, что при кормлении сухим кормом животные пьют больше, а при кормлении зеленым кормом—меньше. Не следует забывать также, что лошади, например, очень разборчивы к качеству воды. Приученные к воде речной, они отказываются от воды, полученной из колодца, и наоборот.

Уменьшение приема воды (Adipsia) отмечается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта до появления поноса. При отеке губ и щек лошади теряют способность пить воду, но могут присасывать ее через трубку ирригатора.

Увеличение жажды (Polypsia) отмечается при всех лихорадочных заболеваниях, поносах, сильной рвоте, обильной потливости, при экссудативных процессах (плеврит, перитонит) и при диабете.

Прием корма и воды.

Наблюдение производится со стороны во время приема корма или воды животными. При исследовании обращают внимание на движения губ, способ захватывания пищи, участие в этом акте языка и зубов, энергию, с какой производится захватывание корма, и его разжевывание, на акт глотания и образующиеся при этом звуки. Чтобы отличать патологический прием корма и воды от физиологического, необходимо знать особенности этого акта, присущие для каждого вида животных.

Расстройства в приеме воды и корма могут быть на почве поражения языка, губ, массетеров, зубов, челюсти и глотки.

Своеобразные расстройства в приеме корма и воды отмечаются при заболеваниях центральной нервной системы. Травоядные животные захватывают корм кусающими движениями, наподобие собак, нередко прекращают пережевывание и подолгу стоят с клочком сена, торчащим изо рта, как бы забывая о том, что они делают. При пережевывании открывают рот и выбрасывают корм только что захваченный и овлажненный слюной.

Пьют животные также необычно. Глубоко погружая морду в ведро, они делают жевательные движения и булькают так, как это делают свиньи при приеме жидкого корма.

Расстройства в приеме корма и воды встречаются у животных чаще при заболевании центральной нервной системы как инфекционного, так и неинфекционного происхождения. К таким процессам следует отнести энцефалит, менингит, водянку мозга, опухоли мозга и др.

Кроме заболевания центральной нервной системы, расстройства приема корма и воды отмечаются при заболевании слизистой оболочки полости рта, вывихе челюстного сустава. В этих случаях животное жадно набрасывается на корм, но быстро прекращает его поедание. При параличе губ и щек, а также заболевании языка прием корма во многих случаях становится невозможным.

Аппетит исследуют методом наблюдения за животным во время кормления. Известно, что у здоровых животных в образовании позыва к корму большое значение имеет ряд условных и безусловных рефлексов, возникающих естественно или вырабатывающихся искусственно. На аппетите животных отражаются: утомление, окружающая обстановка, темперамент животного, разнообразие и качество кормов, время кормления и другие факторы.

Аппетит уменьшается или отсутствует при многих лихорадочных и инфекционных заболеваниях, болезнях пищеварительного аппарата, а также при заболеваниях других органов.
Количественное увеличение приема корма может наблюдаться у выздоравливающих животных на определенном отрезке времени. Стойкое повышение аппетита может быть при некоторых заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, например при сахарном диабете.
Извращенный аппетит наблюдается при недостатке в организме минеральных солей, при повышенной кислотности в желудке, бешенстве и других заболеваниях. При этом животные охотно поедают подстилку, опилки, землю, известь, пьют навозную жижу и т. п.
Расстройства в приеме корма и воды могут быть на почве поражения языка, губ, жевательных мышц, зубов, челюсти и глотки. Особенно характерно эти расстройства проявляют себя при заболеваниях нервной системы (водянка мозга, энцефалит, менингит и др.). При этом лошади забирают корм кусающими движениями и подолгу держат его во рту, не разжевывая, а при питье воды погружают в ведро морду и производят жевательные движения.
Расстройство акта жевания. Легкие нарушения акта жевания проявляются вялыми движениями нижней челюсти с периодическими паузами. Животное при этом лениво перекладывает пищевой ком во рту. Такое состояние наблюдается при многих заболеваниях, сопровождающихся ослаблением аппетита (болезни желудка, кишок, лихорадочные заболевания и др.).
При болезненном состоянии слизистой оболочки рта, десен, языка и зубов животные пережевывают корм с большой осторожностью, с перерывами, а иногда выбрасывают его изо рта и долго не принимают вновь.
Тяжелые воспалительные поражения слизистых оболочек рта и языка, поражение костей головы и челюстей при остеомаляции и рахите, параличе нервов могут вызвать полную невозможность жевания. Спазм жевательных мышц (тризм) является одним из симптомов столбняка и инфекционного энцефаломиелита.
Звуки чавкания во время жевания могут быть связаны с большим содержанием во рту слюны при заболеваниях слизистой оболочки рта. Скрежет зубами наблюдается у коров при травматическом ретикулите, остеомаляции, атонии преджелудков и других болезненных состояниях.
Расстройство глотания. Развитие воспалительных процессов на слизистой оболочке глотки и ее лимфоидного аппарата сопровождается болезненностью при глотании. Мелкие животные в это время нередко взвизгивают, крупные переступают передними конечностями, вытягивают шею, мотают головой, прекращают прием корма. В тяжелых случаях невозможность глотания сопровождается выбрасыванием пищевых масс через нос (регургитация) или рот, сильным слюнотечением, а иногда и кашлем. Такие состояния наблюдаются при тяжелых формах фарингита, застреваниях инородных тел в глотке или в пищеводе и при отеке глотки.
Полная невозможность глотания наблюдается при параличах глотки на почве бешенства, бульбарного паралича, энцефалита, при некоторых отравлениях, родильном парезе и др.
Жвачка. Прекращение или качественное изменение жвачки может быть симптомом заболевания животного. По степени расстройства различают жвачку: замедленную, редкую, короткую, вялую, ленивую, болезненную и полное прекращение жвачки.
Замедленная, или неохотная, жвачка наблюдается при лихорадочных заболеваниях и функциональных расстройствах преджелудков.
При травматическом ретикулите наблюдается болезненная жвачка, которая сопровождается стонами и беспокойствами в момент отрыгивания и пережевывания.
Полное прекращение жвачки характеризует собой сильную форму расстройства функции преджелудков, при высыхании их содержимого, засорении книжки и интоксикациях.
Расстройство жвачки может наблюдаться при многих заболеваниях: болезнях преджелудков и сычуга, кишечника, печени, сердца, половых органов, лихорадочных заболеваниях, интоксикациях, переутомлении и др.
Отрыжка. Расстройство отрыжки, как и жвачки, может быть следствием многих заболеваний органов пищеварения, а также лихорадочных и инфекционных болезней. Исчезновение отрыжки при нормальном пищеварении создает тяжелое проявление метеоризма рубца. Частая и громкая отрыжка наблюдается при усиленном газообразовании. При хронической атонии газы при отрыжке отличаются особо неприятным запахом. Появление отрыжки у других животных является признаком патологических состояний, указывающих на газообразование в желудке.
Рвота у всех животных является патологическим признаком; она может быть центрального и рефлекторного происхождения. Рвота наблюдается при болезнях желудка, различного рода непроходимостях кишок, заболеваниях глотки, пищевода, брюшины и некоторых органов брюшной полости.
Рвота центрального происхождения бывает симптомом мозговых заболеваний, а также уремии, желтухи, отравления некоторыми ядами и при других острых лихорадочных заболеваниях.
В характеристике рвоты может иметь клиническое значение: частота рвоты, время ее появления, количество и состав рвотных масс, их реакция и запах, а также наличие примесей крови и глистов в рвотных массах.
У собак и свиней наблюдается однократная рвота после приема необычно большого количества корма. Повторяющиеся рвоты несколько раз в день могут быть при острых воспалениях желудка.
Примесь крови к рвотным массам указывает на геморрагическое воспаление желудка. Желудочные кровотечения наблюдаются при язвах и злокачественных опухолях желудка.
Примесь желчи к рвотным массам окрашивает их в желтый или зеленый цвет и наблюдается при непроходимости в двенадцатиперстной кишке.
Особенно тяжело протекает рвота у лошадей и заканчивается нередко смертельно вследствие разрыва желудка или попадания рвотных масс в дыхательные пути.
Обильные рвоты могут быть у коров при переполнении рубца, отравлениях, тимпании, после внутривенного введения больших доз настойки чемерицы.

Аппетит.Потребность в питательных веществах выражается чувством голода, которое проявляется пищевым возбуждением — аппетитом. Позыв к еде — это комплекс ощущений, определяющих количественное и качественное потребление корма.

Аппетит изучают с учетом анамнестических данных и по наблюдениям во время кормления. При этом пользуются привычными кормами, при скармливании которых выясняют, как энергич­но или с какими отклонениями происходит их прием. Основное клиническое значение имеют отсутствие, увеличение, уменьше­ние и извращение аппетита.

Отсутствие аппетита (анорексия) — длительный от­каз от корма; уменьшение аппетита, когда животное не поедает обычной порции корма или поедает ее неохотно. Отсутствие или уменьшение аппетита наблюдают не только при болезнях пищева­рительной системы, но и при большинстве заболеваний, особенно сопровождающихся лихорадкой, при патологии нервно-эндок­ринной системы и в других случаях.

Увеличение аппетита (булимия, полифагия) вре­менно возможно у выздоравливающих животных или после про­должительного недоедания, при гельминтозах. Истинная полифа­гия отличается длительным течением (сахарный диабет).

Извращение аппетита характеризуется тем, что жи­вотные начинают поедать несъедобные вещества (подстилку, кал, землю, шерсть, перья). Наблюдается при минеральной и витамин­ной недостаточности, рахите, остеодистрОфии, гипокобальтозе, некоторых поражениях центральной нервной системы и др.

Жажда.Потребность в воде, позыв к питью зависят от состава корма и его влажности, физической нагрузки, молочной продук­тивности и условий внешней среды.

Увеличение жажды (полидипсия) выявляют при бо­лезнях, протекающих с рвотой, поносом, потливостью, полиурией, т. е. в тех случаях, когда организм теряет много жидкости (плеврит, перитонит, отравление поваренной солью, сахарный и несахарный диабет.

Уменьшение жажды (олигодипсия) наблюдают в на­чале лихорадки, при заболеваниях желудка и кишечника, протека­ющих без рвоты, поноса.

Прием корма и воды.При исследовании приема корма обраща­ют внимание на то, как быстро животное его поедает, какие дви­жения губ, нижней челюсти и языка при этом совершает. Отмеча­ют энергию и быстроту жевания и глотания, движения в области глотки и пищевода, способ приема воды и жидкого корма, образу­ющиеся при этом звуки. У молодняка учитывают активность соса­тельных движений, их ритмичность и продолжительность.

Расстройства приема корма и воды могут быть обусловлены по­ражением губ, языка, зубов, слизистой оболочки ротовой полости, жевательных мышц, челюстей, глотки, а также центральной не­рвной системы.

При заболеваниях зубов и слизистой оболочки ротовой полос­ти, если сохранен аппетит, животные обычно с жадностью начи­нают принимать корм, но быстро прекращают есть, нередко выб­расывая корм обратно. При параличе губ, щек и языка, ранениях языка, вывихе челюстного сустава, переломах нижней челюсти, тризме, актиномикозе прием корма становится затрудненным или невозможным.

Расстройства приема корма и воды обычно обнаруживают при заболеваниях центральной нервной системы. Травоядные живот­ные при этом захватывают корм кусающими движениями, неред­ко прекращают пережевывание и подолгу стоят с непроглочен­ным комком во рту, а при питье глубоко погружают лицевую часть головы в воду, производят жевательные движения. У сви­ней, собак, кошек, птиц расстройства приема корма и воды раз­нообразны.

Жевание корма.У животных оно имеет видовые особенности и зависит также от физических и вкусовых свойств корма. Лошади, свиньи, кролики и кошки пережевывают корм тщательно. Жвач­ные, захватывая корм, пережевывают его не полностью, но затем дорабатывают во время жвачки. Собаки проглатывают корм мало­пережеванным, кроме костей, которые разжевывают тщательно.

Причиной расстройств жевания может быть поражение сли­зистой оболочки органов ротовой полости, жевательных мышц челюстей. Легкие расстройства выражены неохотным пережевы­ванием, вялыми жевательными движениями, нередко животные приостанавливают пережевывание корма, а затем снова продол­жают. Такое явление характерно для болезней желудка и кишеч­ника.

Болезненное жевание наблюдают при неправильном стирании, кариесе, смене зубов, болезнях десен, языка, слизистой оболочки, в частности при пустулезном стоматите, ящуре. В этих случаях корм пережевывается осторожно, с перерывами, нередко выбра­сывается изо рта.

При тяжелом поражении слизистой оболочки ротовой полости, челюстей, спазме (при энцефаломиелите) и параличе (при бешен­стве) жевательных мышц возможно затрудненное жевание или полная невозможность его.

Диагностическое значение имеют звуки чавканья и скрежет зу­бами. В норме чавканье отмечают только у свиней, у других жи­вотных оно может быть связано с большим количеством слюны в ротовой полости, нарушением глотания при ящуре, пустулезном стоматите, фарингите. Скрежет зубами устанавливают у крупного рогатого скота при травматическом ретикулите, гипотонии преджелудков и других заболеваниях, сопровождающихся сильными болями, у свиней он возникает при чуме и роже, у овец — при це­нурозе.

Глотание.Разжеванная и смешанная со слюной кормовая масса движением языка и щек формируется в пищевой ком, который направляется в глотку. Возможны незначительные расстройства глотания до полной невозможности его. Иногда частицы корма могут попадать в гортань и бронхи, вызывая сильный кашель, аспирационную пневмонию и даже гангрену легкого.

Незначительные расстройства глотания проявляются болезнен­ностью, животное подолгу пережевывает пищевой ком, при глота­нии беспокоится, вытягивает шею, отказывается от приема корма. Болезненное глотание возникает при воспалении, фарингите, эзофагите, наличии инородных тел и опухолей в глотке. В тяжелых случаях нарушения глотания часть корма и воды выбрасывается обратно через нос или рот, возникает регургитация, а также слю­нотечение, сильный кашель.

Высшая степень расстройства глотания — полная его невоз­можность. Это может быть следствием паралича глотки, спазма мышц глотки, возникающих при кормовых отравлениях, пораже­ния глотки (ожог, опухоль, инородное тело). Возможно рефлек­торное нарушение глотания под влиянием раздражений, исходя­щих из других органов, органическом и функциональном сужении пищевода. Полная невозможность глотания развивается при заку­порке последнего инородными телами. В этом случае жидкие кор­мовые массы, вода и слюна выбрасываются наружу через рот и носовую полость.

Жвачка(ruminatio). При исследовании жвачного процесса об­ращают внимание на время появления его после приема корма, число жвачных периодов в течение суток, продолжительность каждого из них, число жевательных движений при пережевыва­нии одного пищевого кома.

У крупного рогатого скота жвачка после приема корма начина­ется или очень быстро (через 20—30 мин), или после длительной паузы, продолжительность которой иногда достигает 1—1,5ч. Это зависит от свойств корма, степени наполнения рубца и внешних условий. При скармливании сочных кормов жвачка наступает раньше, чем при даче грубых кормов. Продолжительность каждо­го жвачного периода колеблется от 30 до 60 мин. На пережевыва­ние одного пищевого кома затрачивается от 40 до 80 жевательных движений. В течение суток жвачные периоды повторяются от 3 до 8 раз.

Коровы пережевывают жвачку чаще лежа, ритмично, с полу­закрытыми глазами. У телят первые жвачные периоды появляются на третьей неделе жизни, однако при раннем приучении молодня­ка к грубому корму — возможны и раньше. Стабилизируется жвач­ный процесс к 8—10-месячному возрасту.

Мелкий рогатый скот пережевывает корм быстрее, чем круп­ный рогатый скот. На пережевывание одного пищевого кома он затрачивает 50—90 жевательных движений, продолжительность жвачного периода около 1 ч. Жевание у них часто приостанавли­вается под влиянием внешних раздражений (необычный шум и т. п.).

От жвачного процесса зависят пищеварение, обмен веществ и продуктивность. Прекращение жвачки или ее изменения служат признаком патологии, что имеет большое диагностическое и прогностическое значение. Расстройства жвачки наблюдают при бо­лезнях преджелудков, сычуга, кишечника, печени и многих дру­гих, особенно тяжелых и лихорадочных болезнях. В зависимости от течения болезни интенсивность расстройств колеблется в боль­ших пределах и может проявляться замедлением жвачки, сокра­щением количества жвачных периодов.

Замедленная (неохотная) жвачка проходит неохотно, появляется позднее, чем обычно. Ее регистрируют при функциональных расстройствах преджелудков и болезнях, сопро­вождающихся угнетением, повышением температуры тела, умень­шением аппетита.

Редкая жвачка возникает в тех же случаях, что и замед­ленная. Количество жвачных периодов при этом сокращается до 1 —2 в течение суток.

Короткая жвачка характеризуется сокращением про­должительности жвачных периодов, когда их протяженность ме­нее 30 мин. При этом принятые порции корма остаются неподго­товленными к дальнейшему перевариванию и дольше задержива­ются в рубце.

Вялая жвачка — пережевывание поступивших в ротовую полость из рубца пищевых комков неохотное, медленное, с оста­новками, без периодичности, свойственной здоровому животно­му. Временами оно приостанавливается, после паузы животное проглатывает еще недостаточно разжеванный пищевой комок. Поступление нового комка из рубца иногда задерживается на про­должительное время, т. е. ослабляются жевательные движения и сокращается их число.

Замедленную, редкую, короткую и вялую жвачку обычно на­блюдают, когда аппетит отчасти еще сохранен, например при функциональных расстройствах преджелудков, сычуга. Указанные расстройства могут происходить одновременно, например при за­болеваниях рубца, сетки, органов ротовой полости, пищевода. От­дельные расстройства могут быть более выраженными, чем дру­гие, т. е. жвачка может быть определена то как короткая, то как вялая, замедленная и т. д.

Болезненная жвачка сопровождается стонами и беспокойством при отрыгивании и пережевывании пищевого кома, что бывает при травматическом ретикулите, ретикулоперикардите.

Полное прекращение жвачки обусловлено рез­кими нарушениями моторной функции преджелудков, что бывает при атонии их, интоксикациях.

Исследуя жвачку, следует учитывать не только функциональ­ные расстройства ее и их сочетания, но и продолжительность, по­вторяемость, особенно при диагностике травматического ретикулита, хронической гипотонии преджелудков, цирроза печени. Расстройства жвачки могут быть результатом переутомления, резких шумов, возбуждения, действия неблагоприятных факторов, однако такие нарушения непродолжительны.

Отрыжка(eructatio). Важное физиологическое звено нормаль­ного пищеварения у животных. Она способствует освобождению преджелудков жвачных животных от газов, которые образуются в процессе жизнедеятельности микрофлоры. Выведение газов со­провождается характерным звуком и специфическим запахом, ясно ощутимым у головы животного. Задержка выведения газов даже при нормальном пищеварении приводит к тимпании.

Расстройство отрыжки может быть следствием многих болез­ней пищеварительной и других систем.

Частая и громкая отрыжка указывает на повы­шенное образование газов в рубце при скармливании бродящих кормов, перекармливании, о начальной стадии тимпании рубца, гипотонии преджелудков.

Редкая и слабая отрыжка бывает при угнетении моторной функции преджелудков, связанных с уплотнением в них содержимого. Ослабление отрыжки наблюдают при травматичес­ком ретикулите, закупорке книжки, тимпании и переполнении рубца, атонии преджелудков. При хронической атонии газы, выб­расываемые отрыжкой, отвратительного запаха вследствие разло­жения кормов. Ослабление отрыжки возможно при сдавливании пищевода, неполном закрытии его просвета.

Прекращение отрыжки может быть при обтурации пищевода и отверстия из рубца в сетку, что быстро приводит к вторичной тимпании.

У других видов животных (исключая жвачных) отрыжку рас­сматривают как непроизвольное выделение газов из желудка и как патологический симптом, указывающий на усиление газообразо­вания. При нормальном пищеварении образуется незначительное количество газов, которые эвакуируются через кишечник или вса­сываются в кровь. Частая отрыжка может быть симптомом заболе­ваний желудка (хронический гастрит, язвенная болезнь), а также следствием перекармливания и дачи легкобродящих кормов. При отрыжке иногда из желудка выбрасываются не только газы, но и корм, особенно при перекармливании. Появление отрыжки у ло­шади с выделением кислых газов служит признаком пилороспазма. Отрыжку можно вызвать массажем пищевода.

При исследовании отрыжки обращают внимание на наличие аэрофагии, или прикуски — дурной привычки, при которой загла­тывается воздух. Этот порок встречается у лошадей, крупного ро­гатого скота и свиней. Прикусывая, лошади опираются резцами о какой-нибудь предмет, или приспосабливаются прикусывать зуба­ми, не опираясь на что-либо (воздушная прикуска). Во время заг­латывания воздуха слышен своеобразный звук и отмечается сокра­щение мышц глотки и шеи. Коровы поднимают голову и высовы­вают язык, медленно вращая им, слюна сбивается в пену, которую они затем проглатывают. Реже аэрофагия происходит с закрытым ртом, когда воздух всасывается через углы рта. Вследствие аэрофа­гии развивается метеоризм желудка и кишок, нарушается пищева­рение.

Рвота(vomitus) — непроизвольное выбрасывание содержимого преджелудков и желудка через рот, а иногда и через носовые ходы.

Обращают внимание на происхождение, частоту и время появ­ления ее, количество и состав рвотных масс, наличие патологи­ческих примесей.

Однократная рвота после приема корма у свиней и плотоядных возникает при перекармливании; иногда рвоту регистрируют у ко­ров при переполнении рубца. Она сопровождается выделением большого количества содержимого желудка или преджелудков. Если желудок освобождается от кормовых масс, рвота прекраща­ется, и позывы к рвоте в течение ближайшего времени не возни­кают.

Частая рвота указывает на длительное раздражение слизис­той оболочки желудка. При гастрите рвота наступает после каж­дого приема корма, иногда даже при пустом желудке. Упорная частая рвота бывает при закупорке отверстий между преджелуд-ками, сужении пилоруса, непроходимости кишечника, отравле­нии чемерицей. Особенно тягостной бывает рвота при заболе­вании Люзге.

Рвотные массы при некоторых патологических процессах име­ют характерный состав и свойства. Так, при однократной рвоте у моногастричных животных содержимое выделяется преимуще­ственно из желудка, а в случае многократной рвоты при пустом желудке рвотные массы могут состоять из слизи, содержимого ки­шечника, иногда с примесью желчи и крови.

Количество рвотных масс зависит от наполнения желудка (преджелудков, зоба) и частоты рвоты. Обильные выделения могут быть при остром расширении желудка (преджелудков у жвачных, зоба у птиц), тогда как при гастрите количество их умеренное.

Цвет рвотных масс зависит от корма, времени наступления рвоты, примесей желчи, крови. Чем короче период пребывания корма в желудке, тем меньше он изменен. Примесь желчи к рвот­ным массам окрашивает их в желтый или зеленый цвет, что на­блюдают при регургитации содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок, упорной частой рвоте при пустом желудке, не­проходимости кишечника. Наличие желчи в рвотном содержи­мом устанавливают качественными пробами с азотной кислотой, спиртовым раствором йода, калия перманганатом, метиленовым синим.

Примесь крови к рвотным массам можно определить визуаль­но. При свежем кровотечении рвотные массы окрашены в крас­ный цвет, в случае продолжительной задержки крови в желудке рвотные массы приобретают коричневый или черно-коричневый цвет. Примесь крови к рвотным массам возникает при гастритах, энтеритах, язвах, ранениях слизистой пищевода и желудка, болез­нях, протекающих с геморрагическим диатезом. Небольшую (скрытую) примесь крови устанавливают пробами с бензидином, гваяковой смолой.

При непроходимости толстого кишечника может наступить ка­ловая рвота. В рвотных массах примеси настоящего кала чаще от­сутствуют, а содержится застоявшееся содержимое толстого ки­шечника, подвергшееся разложению.

Из примесей в рвотных массах диагностическое значение имеют слизь в большом количестве, шерсть, инородные тела, па­разиты.

Запах рвотных масс может быть кисловатым, кислым, тухлым, даже гнилостным, если в желудке происходит гниение содержи­мого.

рН содержимого рвотных масс бывает различным: кислым от наличия в рвотных массах соляной кислоты; нейтральным или щелочным при ахилии и дуоденальной регургитации.

Лабораторные исследования рвотных масс с диагностической целью осуществляют так же, как и содержимого преджелудков и желудка. При подозрении на отравление и пищевую токсикоинфекцию проводят специальные химические и бактериологические исследования.

Читайте также: