Физические свойства плодов и овощей кратко

Обновлено: 02.07.2024

Данная проектная работа была выполнена в 2016 году учащимися 7 класса в рамках школьной научно-практической конференции. Ребята выполняли работу, делали эксперименты, выполняли теоретические расчеты с огромным вдохновением. Для кого-то покажется, что это очень просто, но для учащихся 7 класса - это в буквальном смысле - открытие. Они вложили в данный проект всю свою "душу".

Виды плотности. Для сыпучих и пористых тел различают: • Истинную плотность, определяемую без учета пустот; • Удельную плотность, рассчитываемую как отношение массы вещества ко всему занимаемому им объему.

Приборы для измерения плотности. Для измерения плотности используются:  Пикнометр-прибор для измерения истинной плотности(на рисунке);  Ареометр-измеритель плотности жидкости.

Кто впервые использовал понятие плотность? Впервые понятие плотность было использовано великим греческим математиком и ученым Архимедом 250 лет до н.э. Архимед был просто одержим математикой. Он забывал о пище, совершенно не заботился о себе. Это объясняет его открытия которые помогают нам и по сей день.

От чего зависит плотность. Плотность массы вещества зависит от химического состава, главным образом от содержания влаги, сухих веществ и наличия воздуха в тканях. Чем выше содержание сухих веществ, тем больше плотность. Например, по плотности массы клубня картофеля определяется содержания крахмала в нем.

Содержание газов в тканях плодов и овощей ,также, неодинаково. Чем больше газов, тем меньше плотность массы. Например, яблоки и груши содержат практически одинаковое количество сухих веществ, но внутритканевые газы яблок составляют-1/4 часть их объёма, а в грушах- 1/10. Груши имеют более плотные ткани.

Зависимость плотности от температуры. При уменьшении температуры плотность увеличивается, хотя встречаются вещества, чья плотность ведет себя иначе, например, вода. Её плотность при затвердевании уменьшается.

Интересные факты о плотности: Почему лед не тонет в воде? Вода-единственное свободно встречающаяся в природе вещество на Земле, плотность которого в жидком состоянии больше, чем в твердом. Поэтому лед не тонет в воде.

Превосходство овощей и фруктов с большей плотностью. Овощи и фрукты с более плотными и твердыми тканями противостоят различного рода механическим воздействиям(порезам, проколам, ушибам). Такие овощи и фрукты более пригодны для механизированной уборки, сортировки.

Спелые фрукты Известно, что спелый арбуз плавает даже в пресной воде, так как у спелого арбуза плотность меньше, чем у воды.

Любая партия картофеля, овощей и плодов неоднородна и состоит из следующих компонентов:

· клубни, плоды, овощи;

· примеси (листья, черешки, частицы почвы и т. д.);

· поврежденные плоды, овощи, клубни, корнеплоды, ягоды и т. д.;

· нематоды, клещи и насекомые в продукции или хранилище;

· воздух в промежутках между клубнями, плодами и овощами.

1. Партии картофеля, плодов, овощей и ягод представляют собой комплекс живых компонентов, т. е. биоценоз или биологическое сообщество;

2. Каждая партия сочной продукции характеризуется физическими свойствами (сыпучесть, скважистость, механическая прочность, сорбционные свойства, теплофизические свойства);

3. В период хранения в каждой партии плодоовощной продукции протекают физиологические (дыхание, физиологические расстройства), биохимические (процессы превращения веществ) и микробиологические процессы (самосогревание, болезни при хранении);

4. В период хранения может происходить повреждение продукции насекомыми, клещами и нематодами, т. е. при хранении плодов и овощей необходимо учитывать энтомологический фактор;

5. Интенсивность всех процессов в партии плодоовощной продукции зависит от температуры (- 3 до +10°С), относительной влажности воздуха (80…95%), газового состава среды (кислород 3…5%, азот 90…95%, углекислый газ 2…5%);

6. Учитывая, что в продукции содержится большое количество воды и чувствительность ее к окружающей среде, картофель, плоды, овощи необходимо хранить в условиях психроанабиоза, т. е. при температуре близкой к 0°С.

Физические свойства плодов и овощей

Плодоовощная продукция характеризуется следующими физическими свойствами:

Сыпучестьплодоовощной продукции характеризуется такими показателями как угол трения и угол естественного откоса.

Угол трения – наименьший угол, при котором плоды и овощи начинают скользить по какой либо поверхности (25…30°). Он зависит от шероховатости поверхности и формы продукции. С округлой и гладкой поверхностью продукция имеет меньший угол трения и более сыпуча, чем плоды и овощи с удлиненной формой.

Угол естественного откоса– наименьший угол, при котором овощи и плоды начинают скользить друг по другу (40…45°).

Закладку картофеля и овощей в бурты необходимо проводить с учетом угла естественного откоса. Перемещение картофеля и овощей по транспортеру необходимо проводить под углом меньшим, чем угол трения, иначе продукция будет скатываться с транспортера в обратном направлении. Максимальный наклон ленточного транспортера - 18. 24°, планчатого - 30. 33°.

Самосортирование. Любая партия картофеля, плодов и овощей неоднородна по размерам, плотности и массе. Поэтому при механизированной загрузке хранилищ наблюдается явление самосортирование. Более крупные, с большей массой кочаны, клубни и корнеплоды распределяются вблизи от места падения, а мелкие перемещаются дальше по насыпи. В результате этого образуются неоднородные участки насыпи по скважистости и засоренности. Самосортирование явление отрицательное, т. к. приводит к образованию очагов самосогревания и порче продукции. Для предупреждения явления самосортирования необходимо проводить предварительное сортирование плодоовощной продукции по форме и размеру, очистку от примесей.

Скважистость – количество воздуха в межклубневых, межплодовых пространствах насыпи. Скважистость в партии клубней картофеля составляет в среднем 42…45%, свеклы столовой - 50…55%, моркови – 51…53%. За счет скважистости в насыпи плодоовощной продукции происходят такие процессы как передача тепла потоками воздуха и перемещение влаги в виде пара.

Скважистость зависит от следующих факторов:

- размер или масса продукции;

- состояние поверхности продукции;

- наличие примесей (частицы почвы, органические примеси снижают скважистость);

- высота насыпи продукции (с увеличение высоты насыпи, скважистость уменьшается).

Механическая прочность – удельное сопротивление плодов и овощей вдавливанию штампа площадью 1 см 2 и выражается в кг/см 2 . Механическая прочность определяется также усилием на раздавливание, путем сжатия между двумя пластинами.

Она зависит от анатомического строения поверхностных тканей, прочности структуры мякоти, размера и массы продукции. У картофеля удельное сопротивление клубней изменяется в пределах 17…25 кг/см 2 . Усилие на раздавливание в зависимости от массы клубней составляет от 30…98 кг. Механическая прочность определяет количество механических повреждений при уборке, транспортировке, перегрузке и хранении продукции.

Крупные клубни, плоды и овощи сильнее травмируются, чем средние и мелкие. Если плодоовощная продукция получает ушибы или какие-то механические воздействия с величиной больше, чем механическая прочность, то плоды и овощи получают повреждения, наблюдается раздавливание продукции. При несоблюдении высоты насыпи продукции, наблюдается раздавливание сочной продукции, особенно в нижней части насыпи.

Опытным путем установлены предельные значения высоты падения плодов и овощей, превышение которых приводит к повреждениям. Предельная высота падении на металлические прутки клубней картофеля составляет 10…20 см, моркови – 10…30 см, свеклы столовой – 20…40 см, лука – 50…100 см, а при падении на слой продукции они равняются соответственно для картофеля 30, моркови – 30…40, свеклы – 40…50 и лука репчатого – 100…150 см.

Транспортировку, перегрузку и размещение продукции в хранилище необходимо проводить с учетом значений механической ее прочности и не допускать механических повреждений.

Сорбционные свойства сочной растительной продукции – это прежде всего процессы испарения влаги и отпотевания продукции. Быстрому испарению влаги и увяданию продукции способствуют следующие причины:

- большие размеры клеток и межклеточных пространств;

- незначительная толщина покровного слоя клеток;

- слабая влагоудерживающая способность цитоплазмы по причине низкого содержания белков и других коллоидов;

- недостаточно высокая относительная влажность воздуха в хранилищах или окружающей среде. Чтобы не допускать большого испарения влаги и снижения качества продукции в хранилищах для основных видов плодов и овощей необходимо поддерживать влажность воздуха в пределах 90. 95%. Для репчатого лука, тыквы, кабачков относительная влажность воздуха должна быть в пределах 70. 75%.

Однако высокая относительная влажность воздуха в хранилище приводит к отпотеванию продукции, что вызывает развитие микроорганизмов и порчу плодов и овощей. Отпотевание продукции происходит тогда, когда температура в хранилище опускается ниже точки росы.

Для предупреждения отпотевания и порчи продукции рекомендуется:

- проводить активное вентилирование;

- при наличии приточно-вытяжной вентиляции продукцию укрывать соломой, стружкой и другими теплоизоляционными материалами, обладающими большой гигроскопичностью. Конденсационную влагу, которая оседает на материалы, удаляют вместе с материалами.

Подверженность замерзанию.Холод незаменимое условие для хранения плодов и овощей, т. к. способствует замедлению процессов созревания продукции и жизнедеятельности микроорганизмов. Однако, при снижении температуры до отрицательных значений наблюдается замерзание продукции, которое приводит к нарушению структуры и последующему отмиранию тканей. Диапазон температур, вызывающий замораживание плодов и овощей, называют точкой замерзания. Для основных плодов и овощей значения точки замерзания следующие: абрикосы -1…-2°С; яблоки –1,1°С; слива –1°С; лимоны –1,5°С; картофель –0,7°С; капуста –0,9°С; морковь –1,4°С; зеленый лук –0,9°С.

При подмораживании плоды и овощи:

При охлаждении плодоовощной продукции в хранилищах необходимо учитывать следующие особенности:

- температура овощей, плодов и картофеля изменяется тем быстрее, чем больше разница между температурой продукции и температурой окружающей среды;

- температура продукции изменяется тем быстрее, чем быстрее движение воздуха;

- температура изменяется быстрее, чем мельче продукция по размеру;

- плоды и овощи россыпью или в мелкой таре охлаждаются значительно быстрее, чем при хранении толстым слоем или в крупной таре;

- упакованная продукция охлаждается быстрее, чем не упакованная;

- охлаждение плодов и овощей до заданных режимов хранения нужно проводить быстро (2…3 дня). Повышение температуры после хранения при низких положительных температурах необходимо проводить постепенно на 1,0…1,5°С в сутки. Повышение температуры считают законченным, когда температура продукции на 4…5°С ниже дневной температуры воздуха. Несоблюдение данного правила приводит к потемнению мякоти плода.

Теплофизические свойства.Овощи, плоды и картофель обладают плохой тепло - и температуропроводностью. Они очень медленно охлаждаются и также медленно нагреваются. Это связано в основном с высокой скважистостью плодоовощной продукции, т. к. воздух плохой проводник тепла. В результате плохой тепло- и температуропроводности сочной продукции, тепло выделяемое живыми компонентами массы овощей может привести к самосогреванию. Самосогревание приводит к частичной или полной потере качества продукции.

Лекция 3. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД

Характеристика плодоовощной продукции и картофеля как объектов хранения

Любая партия картофеля, овощей и плодов неоднородна и состоит из следующих компонентов:

· клубни, плоды, овощи;

· примеси (листья, черешки, частицы почвы и т. д.);

· поврежденные плоды, овощи, клубни, корнеплоды, ягоды и т. д.;

· нематоды, клещи и насекомые в продукции или хранилище;

· воздух в промежутках между клубнями, плодами и овощами.

Физические свойства плодов и овощей

Плодоовощная продукция характеризуется следующими физическими свойствами:

Скважистость зависит от следующих факторов:

- размер или масса продукции;

- состояние поверхности продукции;

- наличие примесей (частицы почвы, органические примеси снижают скважистость);

- высота насыпи продукции (с увеличение высоты насыпи, скважистость уменьшается).

- большие размеры клеток и межклеточных пространств;

- незначительная толщина покровного слоя клеток;

- слабая влагоудерживающая способность цитоплазмы по причине низкого содержания белков и других коллоидов;

Для предупреждения отпотевания и порчи продукции рекомендуется:

- проводить активное вентилирование;

При подмораживании плоды и овощи:

При охлаждении плодоовощной продукции в хранилищах необходимо учитывать следующие особенности:

- температура продукции изменяется тем быстрее, чем быстрее движение воздуха;

- температура изменяется быстрее, чем мельче продукция по размеру;

- упакованная продукция охлаждается быстрее, чем не упакованная;

К физическим свойствам плодов и овощей относят объемную массу, скважность, теплоемкость, теплопроводность и устойчивость плодов и овощей к механическим повреждениям. Объемная масса - это масса 1 м 3 продукции. У разных видов плодов и овощей она различна (табл. 3). Показатели объемной массы овощей и плодов используются для расчетов вместимости хранилищ с разным типом охлаждения, а также для определения потребности в таре при тарном хранении плодов и овощей. Зная объем одной единицы упаковки (ящика, контейнера), можно определить массу затаренной в нее продукции, а затем рассчитать потребность в таре на 1 т конкретного вида плодов или овощей. Объемная масса картофеля и других овощей варьируется в определенных пределах в зависимости от размера отдельных экземпляров, выравненноеT продукции.

Скважность - это объем пустот между отдельными плодами или овощами в I 3 м насыпной продукции. Благодаря скважности происходит газообмен плодов и овощей с окружающей средой при хранении; осуществляется активная вентиляция для охлаждения продукции, удаления водяных паров и избытка углекислого газа. Твердость плодов и овощей - их свойство препятствовать проникновению внутрь тканей другого тела.

Устойчивость плодов и овощей к механическим повреждениям зависит от прочности их покровных тканей и мякоти. Относительно высокой устойчивостью к механическим нагрузкам обладают картофель, арбузы, капуста поздних сроков созревания. Эта особенность используется при транспортировании их навалом и при хранении овощей насыпью.

Таблица 3. Объемная масса овощей

Объемная масса, кг/м 3

Большинство плодов и ягод неустойчивы к механическим нагрузкам, поэтому их транспортируют и хранят только в таре. Это же относится и к томатам, луку, огурцам.

Процессы, протекающие в плодах и овощах в период их роста и послеуборочного дозревания

В период роста в плодах и овощах происходит накопление углеводов, органических кислот, азотистых и минеральных веществ, эфирных масел, витаминов и др. Это обусловлено процессами синтеза, протекающими в листьях растений. Здесь синтезируются моносахара, органические кислоты, простые азотистые вещества. Поступая в запасающие органы растения (плоды, корнеплоды, клубни, луковицы), эти вещества могут откладываться в неизменном виде или превращаться в более сложные соединения. Так, в корнеплодах свеклы и моркови запасающим углеводом является сахароза, образуемая из глюкозы. Клубни картофеля содержат крахмал и белок, которые синтезируются из моносахаров и простых азотистых соединений - аминокислот. Во многих плодах и овощах в межклеточных пространствах накапливается сложный полисахарид - протопектин, который обусловливает плотность сочных тканей, их устойчивость к механическим повреждениям.

В плодах и овощах, закончивших рост, завершается накопление питательных веществ. В одних из них в процессе хранения происходит постепенное уменьшение количества исходных химических веществ без изменения их состава и соотношения. Так, при хранении корнеплодов свеклы, моркови или капусты белокочанной снижается содержание сахарозы, однако гидролиза ее в моносахара не происходит. У большинства видов плодов и у некоторых овощей (например, у незрелых томатов) окончательное формирование химического состава и потребительских свойств происходит в процессе послеуборочного дозревания.

Специалистам заготовительного профиля необходимо иметь четкое представление о таких понятиях, как съемная и потребительская зрелость плодов и овощей. Плоды и некоторые виды овощей, убираемые в стадии съемной зрелости, характеризуются следующими признаками: они завершили рост и больше не увеличиваются в размере. В плоды прекращается поступление продуктов синтеза, они приобретают свойственные им форму и окраску. Однако окончательное формирование качества еще не закончено. Мякоть плодов жесткая, плотная, иногда малосочная, кислая, может быть терпкой. Ароматичность выражена слабо.

Лучшие свои качества плоды приобретают в процессе послеуборочного дозревания. В этом случае говорят об их потребительской спелости. У большинства овощей, а также у многих ягодных

культур - малины, земляники, смородины - съемная спелость и потребительская спелость почти совпадают во времени, и в процессе хранения их вкусовые достоинства и химический состав существенно не изменяются.

У косточковых, а также у летних сортов семечковых плодов период между съемной и потребительской спелостью не превышает 3-5 дней. После дозревания плоды теряют лежкоспособность, поэтому их следует быстро реализовать или переработать.

У семечковых плодов зимних сортов процесс послеуборочного дозревания довольно длительный - 3-4 мес. Он и определяет их хорошую лежкоспособность.

В плодах и овощах, заложенных на хранение, протекают процессы, связанные с их жизнедеятельностью: физические, биохимические и др.

К физическим процессам относят выделение плодами и овощами влаги и тепла. Вода в растительных тканях находится в основном в свободном состоянии, поэтому легко испаряется в окружающую среду. Интенсивность потери влаги плодами и овощами зависит от многих факторов, которые необходимо учитывать при хранении плодоовощной продукции.

Выделение влаги зависит от интенсивности дыхания, в результате которого сложные органические вещества окисляются до конечных продуктов распада - воды и углекислого газа. У свеже-убранных плодов и овощей интенсивность дыхания гораздо выше, чем у охлажденных. Чем выше температура в хранилище и ниже относительная влажность воздуха, тем интенсивнее плоды и овощи теряют влагу и увядают. Испарение влаги у механически поврежденных и пораженных болезнями плодов и овощей более интенсивное, чем у доброкачественной продукции. Следовательно, чтобы предотвратить увядание плодов и овощей при хранении, необходимо быстро снизить температуру в хранилище до оптимальной и поддерживать высокую относительную влажность воздуха - 90-95 %.

Выделение плодами и овощами тепла при хранении - естественный процесс, так как при дыхании выделяется большое количество энергии и не вся она используется живыми тканями при внутриклеточном обмене веществ. Чтобы снизить теплоотдачу, необходимо в кратчайший срок охладить плоды и овощи до температуры, близкой к 0 °С. Интенсивность дыхания при такой температуре резко снижается.

Германия) ZB -5, автономные рефрижераторные вагоны без служебного отделения (АРВ) и со служебным отделением (АРВЭ), универсальные вагоны-термосы и ИВ-термосы, а также специализированные изотермические вагоны для перевозки отдельных видов скоропортящихся грузов: цистерны-термосы для перевозки молока, вина, соков, вагоны-цистерны для вина и 2-х вагонные секции для перевозки живой рыбы.

Вагонные секции состоят из четырех грузовых вагонов и одного дизельно-служебного вагона в середине секции. В каждом грузовом вагоне секции БМЗ имеется грузовое помещение и одно машинное отделение, в котором смонтированы компрессор-конденсаторные агрегаты двух холодильных установок. В грузовом вагоне секции ZB -5 грузовое помещение находится в середине вагона, а по торцам – два машинных отделения, в каждом из которых под крышей смонтированы по холодильно-отопительному агрегату. Электроэнергия для работы холодильных установок, электропечей и вентиляторов-циркуляторов подводится от дизельно-служебного вагона по межвагонным электричес-ким соединениям. В дизельно-служебном вагоне размещены дизель-генераторы, вырабатывающие электроэнергию 380 В, и главный распределительный щит для управления работой всего оборудования секции, центральная термостанция, баки для топлива и воды, а также имеются служебно-бытовые помещения для сопровождающей бригады из двух механиков.

Автономные рефрижераторные вагоны (АРВ) по конструкции аналогичны грузовым вагонам секции ZB -5, но в машинных отделениях дополнительно смонтированы на полу по одному дизель-генератору с топливным баком. В АРВЭ дополнительно имеется служебное отделение для сопровождающей бригады из двух механиков, поэтому грузовое помещение АРВЭ меньше по длине и объёму в 1,5 раза, чем в АРВ.

Вагоны-термосы, ИВ-термосы и цистерны-термосы не имеют энергохолодильного оборудования, а температурный режим поддерживается в заданных пределах только за счёт теплоизоляции кузова и запаса аккумулированного в грузе холода (летом) или тепла (зимой).

Таблица 2.1.

Сыпучесть. По сравнению с зерном овощи, плоды и картофель обладают меньшей сыпучестью. Косточковые (вишня, абрикос, персик, слива, плоды более сыпучи благодаря округлой форме и гладкой поверхности, что используют при уборке и переработке. При закладке в бурты картофель и овощи укладывают по углу естественного откоса, который изменяется в пределах 40. 45°.

Самосортирование. Проявляется при использовании механизированных средств загрузки хранилищ картофелем и овощами. Более крупные, с большей удельной массой кочаны, корнеплоды и клубни распределяются вблизи от места падения, мелкие перемещаются по насыпи дальше.Предупреждают самосортирование предварительным сортированием или калиброванием клубней, корнеплодов, кочанов, плодов по форме и размеру. Очень важно очистить продукцию от примесей.

Скважистость. Благодаря скважистости используют такой современный технологический прием, как активное вентилирование, или вводят в продукты газ либо пары различных отравляющих веществ для обеззараживания (дезинфекции или дезинсекции). Для большинства овощей скважистость находится на уровне 45. 55 %.

Механическая прочность. Характеризуется удельным сопротивлением клубней, корнеплодов, кочанов, плодов вдавливанию штампа площадью 1 см2 и выражается в килограммах на квадратный сантиметр. Ее характеризуют также усилием на раздавливание (сжатием между двумя пластинами). Удельное сопротивление зависит от прочности структуры объекта, его размера и массы. Так, у картофеля оно колеблется в пределах 17. 25 кг/см2.

Сорбционные свойства (испарение и отпотевание). Масса клубней, плодов и овощей при транспортировании и хранении уменьшается главным образом в результате испарения влаги. При одинаковых внешних условиях интенсивность испарения тем выше, чем больше удельная поверхность объектов. Поэтому из мелких клубней, плодов и овощей одного и того же вида, и сорта при прочих равных условиях влаги испаряется больше, чем из крупных. Для основных видов плодов и овощей в хранилищах поддерживают влажность воздуха 90. 95 %, для листовых и пучковой продукции 96. 98 %. Исключение составляют репчатый лук и тыква, кабачки-цуккини, они лучше сохраняются при влажности воздуха 70. 75 %.

Подверженность замерзанию. В основном овощи и плоды замерзают в пределах температуры от —0,5 (огурцы, томаты) до —3 °С (свекла, морковь и др.), что крайне ограничивает возможность сохранения продуктов в свежем виде.Некоторые овощи и плоды длительный срок выдерживают температуру немного ниже 0 °С.

Теплофизические свойства. Овощи, плоды и картофель обладают плохой тепло- и температуропроводностью. Они очень медленно охлаждаются и так же медленно нагреваются.

20.Сушка – способ консервирования, позволяющий получать хорошо сохраняющийся и транспортабельный продукт.

Естественной сушкой (на солнце) сушат виноград, абрикосы, яблоки, персики, вишни, сливы, алычу, груши, инжир, дыни. Недостатком солнечной сушки является ее длительность (1–2 недели), кроме того, продукт получается запыленным. Поэтому высушенные на солнце плоды часто направляют на специальные заводы, где проводят заводскую обработку по схеме: проверка качества, дезинсекция, растаривание, разбивка комков, калибровка, сортировка, мойка, подсушивание, инспекция, упаковка. Готовый продукт после такой доработки называется продуктом заводской обработки.

Искусственная сушка проводится на различного типа сушилках: камерных, канальных (туннельных) непрерывного действия, барабанных, гребковых и ленточных многоярусных непрерывно действующих, сушилках с кипящим слоем. Наибольшее распространение получили сушилки ленточные. В зависимости от вида плодов и овощей и расположения лент температура сушки бывает +45. 70 °С; продолжительность сушки – 3–5 ч.

В процессе сушки не все частицы высушенного продукта бывают в одинаковой степени обезвожены. Для выравнивания влаги сушеные плоды и овощи ссыпают в лари, где их выдерживают несколько суток, при этом пересушенные частицы воспринимают влагу от недосушенных, а последние подсыхают, и вся масса приобретает одинаковую влажность.

Высушенные плоды содержат 16-25% влаги, а овощи - от 6–7 до 12-14%. Калорийность их в несколько раз выше свежих плодов и овощей.

При сушке на металлических ситах, лентах в сушеный продукт могут попадать окалина и частицы проволоки. Для удаления металлопримесей высушенные плоды и овощи пропускают через магнитный аппарат.

Завершающим этапом сушки является сортировка по качеству, брикетирование и упаковка.

Читайте также: