Быт в россии в 17 веке кратко
Обновлено: 17.05.2024
Быт, общественная жизнь и культура российского народа в XVII веке характеризовались весьма неопределенным вектором своего развития. В сознании людей старина смешалась с активным внедрением различных новшеств.
Старые жизненные уклады начали постепенно отходить, но новые еще не были окончательно приняты. В начале XVII века, когда государство окутывала смута, на культуру не влияла ни церковь, ни государственная власть.
Поэтому в этом периоде, впервые за всю историю русской культуры, замечаются попытки внедрения свободы слова и мнений. Русская общественность постепенно начинала вступать в Новое время. Основой искусства становилась личность человека, а не общество в целом.
Просвещение и наука в XVII веке
В XVII веке значительно возрастает процент грамотного населения. Начинает зарождаться деловая письменность. В обиход постепенно начали входить печатные книги, однако им еще не удается вытеснить рукописи.
Выпускаются первые печатные пособия по арифметике и грамматике, что позволяет увеличить количество грамотного населения среди низших слоев общества. В период противостояния старообрядческой и православной церкви, начальные школы начинают отходить от монастырского начала и приобретают светский характер.
Семьи бояр и купцов начинают нанимать для своих детей специально обученных учителей, иногда иностранцев, которые вели занятия на дому. Научные открытия также были весьма значительны. Медицинские знания, как и раньше, базировались на лечении травами, однако начинает зарождаться процесс обмена опыта с иностранными врачами.
Открываются первые учреждения для обучения врачей и фармацевтов. Значительное внимание в XVII веке уделялось развитию астрологии: русская общественность узнает об учениях Коперника и начинает на ее основе развивать собственные взгляды на гелиоцентрическую систему.
Литература в XVII веке
В первой половине XVII века для литературного процесса было характерным описание трагических событий Смутного времени.
Исторические думы были насквозь пропитаны патриотическими чувствами и призывами к борьбе с иностранными захватчиками – в них прославлялись герои, которые защищали Отчизну и простой русский народ, который поддавался тяжелым угнетениям, но все - таки смог выстоять в неравном сражении.
Архитектура и строительство в XVII веке
Вместе с церковными сооружениями, начинается активное строительство общественных зданий: полной реконструкции поддается здание Кремля, создаются огромные торговые помещения в крупных городах.
Искусство в XVII веке
В XVII веке в России начало активно развиваться театральное искусство. Так как церковными властями началось активное гонения скоморохов( они были признаны духовенством служителями сатаны), на смену им пришли первые организованные придворные театральные труппы.
Живопись начала приобретать светский характер, к концу века она уже изменила свои старые традиции, и полностью приняла характер нового времени.
Урок знакомит с особенностями быта различных сословий российского общества XVII века. Говорит об изменениях и заимствованиях в повседневной жизни различных сословий России. В уроке особое внимание уделено рассмотрению жизни царского двора, нововведениям в быту знати, жилье, питании и одежде горожан и крестьян. Роли церкви в повседневной жизни населения России.
В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам
Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобретя в каталоге.
Получите невероятные возможности
Конспект урока "Сословный быт России в XVII веке"
За период 17 века изменились не только государственное устройство и культура России. Много нового появилось и в быту различных сословий.
В ходе оформления самодержавия некоторые изменения претерпел быт царского двора. Новым явлением стала роскошь.
Быт государева двора отражал особое положение царя – самодержавного правителя, безраздельного хозяина всей русской земли.
Ярче всего это проявлялось в дворцовых церемониях. Обряд венчания на царствоподчёркивал законность царской власти, преемственность царской династии с великими древними родами, богоизбранностьи могущество нового правителя.
Царская женитьба так же была событием большой государственной важности. Поэтому к делу выбора царской невесты, а в дальнейшем к самой церемонии свадьбы подходили весьма ответственно. От этого зависело продолжение царского рода ― гарантия порядка в государстве.
Многочисленные мероприятия и праздники, в которых принимал участие царь, требовали от него торжественных выходов или выездов в народ. Богатство царских одежд соответствовало значению торжества, подчёркивало его значимость.
Похороны царя также были торжественными и строго регламентированными.
В 17 веке государев двор стал очень многолюдным. Только одной охраны насчитывалось около двух тысяч человек.
Сытный двор (распоряжался напитками).
Кормовой (распоряжался приготовлением и раздачей пищи).
Хлебный (занимался выпечкой хлеба).
Коровий (отвечал за изготовление молочных продуктов).
Кроме того, существовали специальные учреждения, отвечавшие за царскую конюшню и экипажи (Конюшенный приказ), за подготовку царской соколиной охоты (Семёновский потешный двор), за изготовления и хранение царских одеяний (Царская и царицына мастерские палаты).
В 17 веке изменился внешний вид царского жилища. По сравнению с царскими хоромами 16 века, новые дворцы русских правителей (в Измайловском, Коломенском, Теремной дворец в Кремле), были более монументальными, обладали внешним великолепием.
Иностранцы, посещавшие Коломенский дворец в 17 веке, часто называли его восьмым чудом света.
Изменилось и внутреннее убранство дворцов. Внутри помещения стали покрывать различными росписями. Стены отделывались дорогой материей и кожей, полы укрывались коврами. Изменился интерьер. Наравне с традиционной русской мебелью: лавками, скамьями, сундуками, появились европейские кровати, кресла и стулья. Стали использоваться элементы иноземного быта: картины, гравюры, напольные часы, венецианские зеркала.
Неотъемлемой частью дворцовой жизни оставались пиры. Царь устраивал 20–30 пиров в год. Количество гостей на таких мероприятиях могло составлять несколько тысяч. Количество блюд – нескольких сотен.
В 17 веке охота стала любимой забавой русских царей. Особое предпочтение отдавалось соколиной охоте. Размах, с которым она проводилась, был призван показать подданным и иностранцам величие и могущество русского царя.
Европейские элементы проникли в досуг царского двора. При Алексее Михайловиче появился придворный театр.
Новшества стали проникать в быт феодалов. Главной их чертой была забота о комфорте. Жилища бояр и дворян по-прежнему состояли из комплекса деревянных и каменных сооружений, но снаружи украшались резьбой, карнизами, наличниками, окрашивались в разные цвета. Внутри, подражая царскому двору, помещения украшали росписи, картины, зеркала, заграничная мебель, персидские ковры. Появилась мода на стеклянную посуду. В некоторых домах можно было увидеть географические карты, частные библиотеки.
Тем не менее, центром жилого помещения оставалась печь. Она была богато украшена изразцами и росписью. Традиционная мебель (столы, сундуки, лавки) часто украшалась резьбой.
Одежда высшего сословия в 17 веке в целом оставалась традиционной. Менялся материал, из которого её изготавливали. Привезённые из-за границы атлас, парчу, европейские ткани могли себе позволить только очень состоятельные люди. Одежда – показывала статус своего владельца.
Питание знати оставалось традиционным, с той разницей, что ввиду развития заграничной торговли в обиход вошли пряности и специи (перец, базилик, корица), сахар, рис, различные фрукты (дыня, гранаты, лимоны).
Популярным стал новый вид транспорта – карета. Она заменила традиционные возки и колымаги. Карета стала весьма престижным видом транспорта. Она показывала особый статус своего владельца.
Любимыми развлечениями феодалов были пиры и охота, наблюдение за кулачными боями. Популярной была игра в шахматы.
Подворье посадских людей включало жилой дом и хозяйственные постройки.
Из мебели в основном присутствовали традиционные столы, лавки и сундуки.
Основным украшением домов зажиточных горожан был красный угол с иконами в богатом окладе.
В 17 веке самые обеспеченные из горожан (в основном купцы) стали возводить своё жилище из камня и кирпича. Этим – показывали свой особый статус и богатство.
Быт российских крестьян 17 века оставался неизменным. Большинство крестьян проживало в курных избах. Так же в крестьянский двор входили клеть ― помещение для хранения имущества. Хлев для скота. Сарай. Для освещения избы использовали лучину. Реже – сальные свечи. Обстановка крестьянского дома обычно была очень скромной. Вдоль стен стояли лавки, в центре находился стол. Особое место занимала печь – она обогревала жилище, в ней готовили пищу, на ней же спали в холодное время. Для хранения различных вещей (праздничной одежды, ценностей) использовались сундуки.
Основной одеждой крестьян были рубахи из домотканого холста, порты. На ногах крестьяне носили лапти. Зимой надевали тулупы.
Одежда зажиточных крестьян отличалась качеством материала. Так же они могли позволить себе кожаную обувь.
Основной едой крестьян были чёрный хлеб, различные каши, супы и похлёбки, овощи (капуста, репа, лук, морковь, огурцы), пиво и квас.
Многие положения жизни крестьянской семьи регулировались церковными обычаями. Основным из них являлся брак. Церковью регулировался возраст, вступающих в союз (не моложе 12 лет для девушек и 15 для юношей). Так же одному лицу не разрешалось вступать в брак более трёх раз. Были запрещены отношения между близкими родственниками. Свадьба могла состояться только с благословления церкви.
Просвещение
Расширение сферы торгово-ремесленной деятельности, рост аппарата управления, усиление внешнеполитических связей России, потребности обороны страны требовали увеличения числа образованных людей.
Если раньше обучение сводилось к выучиванию правил чтения, письма и арифметики под руководством священников, то во второй половине XVII в. было создано несколько государственных
Быт
Особенностями быта являлись его консервативность, замкнутость жизни людей. Главным местом общения в сельской местности была церковь: на паперти велись деловые разговоры, обсуждались вопросы частной и общественной жизни, разбирались и примирялись споры жителей. Церковь была тем местом, где молодые люди могли увидеть друг друга, чтобы потом связать свои судьбы брачными узами.
Мест общения в городе было значительно больше, чем на селе. Помимо церквей, горожане для контактов друг с другом пользовались торговыми банями, рынками, а также приказной избой, у которой население извещалось о таких событиях, как объявление войны, заключение мира.
Сельские и городские жители пользовались еще одним средством общения – выездом в гости к родственникам и знакомым. В XVII в. продолжали придерживаться традиционной церемонии приема гостей и раздельного застолья мужчин и женщин.
Для быта феодального общества характерна такая черта, вытекавшая из натурального хозяйства, как патриархальный уклад жизни. Патриархальными отношениями была пронизана жизнь как крестьянской, посадской, так и боярской семьи. Непременным признаком являлось беспрекословное подчинение воле старшего и приниженное положение женщины.
Обязанность детей беспрекословно повиноваться воле родителей в XVII в. приобрела силу закона: Уложение 1649 г. запрещало сыну или дочери жаловаться на отца или мать, челобитчики подлежали наказанию кнутом. Уложение устанавливало разную меру наказания за одинаковое преступление, совершенное мужем и женой: мужеубийцу ожидало закапывание по шею в землю и мучительная смерть, а репрессии по отношению к мужу Уложение не предусматривало, на практике ограничивались покаянием.
На долю мужчин выпадали самые тяжелые сельскохозяйственные работы, а также уход за рабочим скотом, заготовка дров, охота и рыболовство. Женщины участвовали в жатве, сенокосе, обрабатывали огород, ухаживали за домашним скотом, готовили пищу, шили одежду, пряли и ткали. На попечение женщин находились дети.
Тема 16: Образование абсолютной монархии в России в первой половине XVIII века.
План:
- Начало царствования Петра I.
- Северная война 1700-1721 годов.
- Политическое развитие страны в первой четверти XVIII в.
- Культура и быт России в первой четверти XVIII в.
- Эпоха дворцовых переворотов (1725–1762).
Начало царствования Петра I
1) активизация внешней политики и дипломатической деятельности Российского государства;
2) интенсивное развитие торговли;
3) реформирование финансовой и налоговой системы;
4) переход от ремесленно-цехового производства к мануфактурному с использованием элементов
наемного труда и простейших механизмов;
5) тенденция к абсолютизации верховной власти;
6) оформление общегосударственного законодательства (Соборное Уложение 1649 г);
8) размежевание общества под влиянием западноевропейской культуры и церковных реформ Никона; появление национально-консервативного и западнического течений.
После смерти Алексея Михайловича в 1676 г. на престол взошел 14-летний Федор (1676–1682),
который был тяжело болен, даже не мог ходить. Фактически власть захватили его родственники по матери Милославские и сестра Софья, отличавшаяся сильной волей и энергией. Правящий кружек при царевне возглавил умный и талантливый князь В.В. Голицын. В этот период был продолжен курс на возвышение дворянства, на создание условий для слияния дворянства и боярства в единое сословие. Сильный удар по сословным привилегиям аристократии был нанесен в 1682 г. с отменой местничества.
Петр окружил себя способными, энергичными помощниками, особенно военными. Среди иностранцев выделялись: ближайший друг царя Ф. Лефорт, опытный генерал П. Гордон, талантливый инженер Я. Брюс. А среди русских постепенно формировалась сплоченная группировка сподвижников, сделавших впоследствии блестящую политическую карьеру: А.М. Головин, Г.И. Головкин, братья П.М. и Ф.М. Апраксины, А.Д. Меншиков.
Одной из важнейших задач, стоявших перед Петром, было продолжение борьбы с Крымом. Было решено овладеть Азовом – турецкой крепостью в устье Дона. В 1695 г. русские войска осадили Азов, но из-за недостатка вооружения, плохо подготовленной осадной техники и отсутствия флота Азов не был взят.
Летом 1698 г. Петру пришлось прервать поездку. В Вене он получил секретное донесение о стрелецком мятеже в Москве. Еще до приезда Петра мятеж был подавлен правительственными войсками. Стрелецкие полки, шедшие на Москву, были разбиты под Новым Иерусалимом (ныне в районе г. Истры под Москвой). Более сотни стрельцов казнили, многие из них были сосланы в раз-
Петр по возвращении заставил пересмотреть приговор. Он лично возглавил новое следствие. Была установлена связь стрельцов с реакционным московским боярством и царевной Софьей. Казнили более 1000 стрельцов. В казнях участвовал сам царь и его приближенные. Софья, постриженная в монахини, под строжайшим надзором прожила до конца своей жизни в Новодевичьем монастыре. Стрелецкое войско было расформировано, силы боярской оппозиции подорваны.
Северная война (1700–1721)
Основным направлением внешней политики России в эпоху Петра Великого стала борьба за вы- ход к Балтийскому морю, а ее содержанием явилась длительная Северная война со Швецией. В результате дипломатических усилий Петру удалось в 1699 г. создать Северный союз против Швеции, в который вошли Россия, Дания, Саксония, Речь Посполитая.
Для развертывания военных действий против Швеции требовалось добиться мира с Турцией, что- бы избежать войны на два фронта. С этой целью в Константинополь на 46-пушечном фрегате было направлено посольство дьяка Е.И. Украинцева, который 13 июля 1700 г. заключил перемирие с султаном на 30 лет, причем отстоял для России устье Дона с крепостью Азов и добился отмены выплаты дани крымскому хану.
27 июня 1709 г. шведы начали наступление. Перед редутами их встретила русская конница, которая после упорного боя отошла за линию укреплений. Карл XII решил, что русские отступают, и
начал преследование. Шведы попали под сильный обстрел, однако им удалось прорваться за линию редутов. Во втором этапе боя Петр вывел основные силы из лагеря, построил их в две линии. Шведам удалось потеснить первую линию, однако затем русские войска начали решительную атаку, обратив противника в паническое бегство. Из 30 тыс. шведских солдат 9 тыс. были убиты, 3 тыс. попали в плен на поле битвы, 16 тыс. были взяты в плен на следующий день. Потери русских были в 10 раз меньше. Сам Карл XII и Мазепа бежали в Турцию.
Значение Полтавской битвы
1. Избавила Россию от опасности шведского завоевания.
2. Уничтожена сухопутная армия шведов.
3. Расстановка сил в Северной войне изменилась в пользу русских.
4. Восстановлен Северный союз (на сторону России вновь встали Польша, Дания и Пруссия).
5. В 1710 г. Эстляндия и Лифляндия вошли в состав России.
6. Влияние России в мире резко возросло.
В 1710 г., подстрекаемая Карлом XII, в войну вступила Турция. Султан потребовал возвращения Азова и ликвидации русского флота. Весной 1711 г. русская армия двинулась на юг и в июне достигла реки Прут. Здесь около 45 тыс. русских войск во главе с Петром I были окружены втрое большим числом неприятелей.12 июля 1711 г. между Россией и Турцией был подписан Прусский договор. По его условиям Россия возвращала Турции Азов, срывала крепости Таганрог и Каменный Затон на Днепре, выводила войска из Польши. Но армия и артиллерия были спасены, мир на южных границах восстановлен.
Россия смогла продолжить борьбу за укрепление на Балтийском море. 27 июля 1714 г. состоялась битва у мыса Гангут. Там базировалась шведская эскадра, насчитывавшая 15 линкоров, 14 галер. Флот шведов при штиле был практически бессилен. Русский флот под командованием адмирала Апраксина насчитывал 99 галер. Обманным маневром русские оттянули часть сил шведов к западному побережью полуострова, где штиль сковывал их маневренность. Бой длился три часа. Лишь третья атака русских увенчалась успехом. Часть кораблей была взята на абордаж. Потеряв 10 кораблей, шведская эскадра отошла к своим берегам. Вскоре русская армия заняла Аландские острова. После битвы у мыса Гангут территория Швеции стала уязвимой не только с суши, но и с моря, где молодой флот России приобретал господствующее положение. Военная мощь Швеции была подорвана.
В мае 1718 г. открылся Аландский конгресс, начались переговоры по подписанию русско-шведского мира. Но внезапная гибель Карла XII в ноябре 1718 г. сорвала его подписание. На престол взошла его сестра Ульрика Элеонора. Война возобновилась.
27 июля 1720 г. гребной флот под командованием М.М. Голицына одержал крупную морскую победу у острова Гренгам, захватив четыре шведских фрегата.
После длительных переговоров 30 августа 1721 г. в городе Ништадт в Финляндии был подписан русско-шведский мирный договор. За Россией закреплялось побережье Балтийского моря от Выборга до Риги: земли Ингрии (по течению Невы), Эстляндии (Эстонии) и Лифляндии (часть Латвии). В результате этого были созданы условия для развития международной торговли, возрос авторитет Российского государства. В октябре 1721 г. по решению Сената царь стал именоваться императором всероссийским. Россия стала империей.
Большое значение для России имело и восточное направление внешней политики. В 1714 г. экспедиция Бухгольца к югу от Иртыша основала Омск, Семипалатинск, Усть-Каменогорск и другие крепости. В 1716–1717 гг. Петром был направлен в Среднюю Азию через Каспий 6-тысячный отряд князя А. Бековича-Черкасского с целью склонить хивинского хана к подданству и разведать путь в Индию. Однако и сам князь, и его отряд были уничтожены по приказу хана.
Летом 1722 г. Петр I лично возглавил Персидский (Каспийский) поход. 18 июля 22-тысячный русский отряд во главе с императором отплыл из Астрахани по Каспию. Вдоль берегов двигались 9 тыс. кавалерии и 50 тыс. казаков и татар. Вскоре без боя был взят Дербент, и Петр вернулся в Астрахань. Командование войсками было поручено генералу М.А. Матюшкину, который в декабре занял Решт, а в июле 1723 г. был высажен десант и взят Баку. Но усиление русского влияния в Прикаспии вызвало недовольство Турции. В итоге 12 сентября 1723 г. в Петербурге был заключен мир с Персией, по которому в состав Российской империи включались западное и южное побережье Каспия с городами Дербент и Баку и провинциями Гилянь, Мазендеран и Астрабад; Россия и Персия заключали оборонительный союз против Турции. По Стамбульскому договору 12 июня 1724 г. Турция признала все приобретения России в Прикаспии и отказывалась от притязаний на Персию. Таким образом, безопасность юго-восточных границ России была укреплена, а международный ее престиж еще более возрос.
Таким образом, мероприятия Петра I в области внешней политики привели к расширению территории Российского государства и способствовали укреплению его роли на международной арене.
Окончательное оформление самодержавия в России в XVII веке несколько изменило обычаи, нравы и быт царского двора.
Прежде всего он стал необычайно многолюдным. День и ночь в царских покоях, конюшнях, подсобных помещениях суетились сотни людей — как обслуживавших двор, так и искавших царских милостей. Одна лишь охрана царя обеспечивалась двумя тысячами дворян и стрельцов. Несколько десятков ближайших лиц одевали царя после сна; другие участвовали в его трапезе; третьи отвечали за сохранность его личных вещей; четвертые — за лошадей, псов и соколов для охоты; пятые — за исправность экипажей.
Дворцы, в которых жили первые Романовы, отличались большим великолепием в сравнении с царскими хоромами XVI века. Кроме царской резиденции в Кремле, впервые постоянными стали летние дворцы в Измайлове и Коломенском. Самым крупным царским дворцом стал пятиярусный Теремной дворец в Кремле. Каменные постройки покрывались внутренними росписями, утеплялись деревянными полами, покрытыми войлоком и коврами. Если в XVI веке отдельные части дворцовых помещений отделывались разноцветным сукном, то теперь для этого использовались атлас и кожа.
В окна, как правило, вставлялись слюдяные пластины, в отдельных случаях — стекло, которое являлось еще большой редкостью.
Если в первой половине века главным украшением дворцовых помещений были выложенные разноцветными изразцами печи, то во второй половине, по мере усиления западного влияния на Россию, появились голландские и немецкие картины, гравюры, венецианские зеркала, напольные часы.
Как и прежде, царские дворцы состояли из трех частей: жилых комнат для царя и его семьи, парадных залов, хозяйственных помещений.
Главным развлечением царя и его двора были ловчая (псовая) и соколиная охота. Михаил Федорович и Алексей Михайлович любили и хорошо умели охотиться на медведей, лосей, лис и волков. Выезд царя на охоту был обставлен особым церемониалом, в котором участвовало до трех тысяч человек.
Новым для XVII века развлечением венценосных особ стал первый придворный театр царя Алексея Михайловича.
Боярский и дворянский быт
Немало нового появилось и в повседневном быте феодалов. По своему укладу дворы бояр и богатых дворян представляли собой подобие царского двора, только в миниатюре. Это был целый комплекс деревянных строений — изб, подклетей, сеней, чердаков, крылечек. Все они соединялись между собой переходами. В богатых домах в окна были вставлены слюдяные пластины, а в домах победнее — паюсные (рыбьи) пузыри. Наличники, балконы, крыльцо были украшены богатыми резными украшениями. Особенностью домов феодалов XVII века стало раскрашивание их в разные цвета.
Более разнообразным стало и внутреннее убранство боярских и дворянских домов. В центре всегда находилась печь, богато украшенная изразцами и росписями, а порой и узорами из камня.
Традиционные предметы мебели (столы, лавки, большие сундуки) богато украшались росписями, резьбой. Обязательным предметом быта стали многочисленные ковры, привозимые из Персии, Турции, Крыма.
Как и в царском дворце, в домах бояр и дворян появилась мода на зеркала и часы, привозимые из-за границы. Дома просвещенных государственных деятелей (Б. И. Морозова, В. В. Голицына) украшали также картины, географические карты. Появились и первые частные библиотеки.
Посуда в богатых домах была преимущественно золотой и серебряной. Однако в XVII веке появилась мода на стеклянную посуду, привозимую из-за границы. Тонкое венецианское стекло ценилось не меньше, чем изделия из драгоценных металлов, и из-за своей хрупкости особо оберегалось.
Еще с конца XVI века наряду с лавками в домах феодалов появились красивые, украшенные резьбой, отделанные кожей или парчой кресла.
Одежда оставалась традиционной. Однако заметно расширился выбор тканей, из которых она шилась. К поступавшим с Востока парче и тафте добавились практичные и добротные шерстяные и суконные европейские ткани.
Мало изменений претерпела и пища. Однако по мере развития торговли начали употребляться и новые продукты: восточные приправы и пряности (перец, корица, гвоздика, шафран, базилик), лимоны, изюм, миндаль, рис, сахар. Одной из любимых новинок на столе феодалов стала колбаса, подававшаяся обычно с гречневой кашей.
Новым для феодальной верхушки средством передвижения стали кареты, заменившие традиционные возки (закрытые сани).
Вслед за царем бояре и дворяне проводили время на пирах и охоте, наблюдали за кулачными боями.
Жизнь посадского населения
В домах богатого посадского населения обязательно были иконы, украшенные серебряными окладами, самоцветными камнями, речным жемчугом.
Особенностью XVII века стало сооружение зажиточными посадскими людьми каменных домов и вспомогательных построек.
Семьи же обычных посадских людей жили в более скромных деревянных домах, и их быт мало отличался от быта крестьян.
Крестьянство: повседневный быт и обычаи
Обстановка крестьянской избы была довольно скудной и состояла из простых столов и лавок, закрепленных вдоль стен (они служили не только для сидения, но и для ночлега). Зимой крестьянская семья спала на печи — это было самое теплое место в доме. Материалом для одежды служили домотканые холсты, шкуры овец (овчина) и пойманных на охоте животных (как правило, волков и медведей). Обувью служили в основном лапти. Зажиточные крестьяне носили также поршни (моршни) — обувь, сделанную из одного-двух кусков кожи и собранную вокруг щиколотки на ремешке, а порой и сапоги.
Посуда была деревянной и глиняной. Металлическая посуда была большой редкостью и стоила больших денег. Пища готовилась в русской печи в глиняной посуде. Ели в деревянных тарелках и деревянными же ложками.
Основой питания были зерновые культуры — рожь, пшеница, овес, просо. Из ржаной (повседневной) и пшеничной (по праздникам) муки пекли хлеб и пироги. Из овса готовили кисели, пиво и квас. Много употреблялось в пищу овощей — капусты, моркови, свеклы, редьки, огурцов, репы. По праздникам в небольших количествах готовились мясные блюда. Более частым продуктом на столе была рыба. У зажиточных крестьян имелись садовые деревья, дававшие им яблоки, сливы, вишни, груши. В северных районах страны крестьяне собирали клюкву, бруснику, чернику; в центральных районах — землянику. Также использовались в пищу грибы и лесные орехи.
В XVII веке крестьянская семья составляла, как правило, не более 10 человек. Это были родители и дети. Главой семьи считался старший по возрасту мужчина. Церковные порядки запрещали вступать в брак девушкам моложе 12 лет, юношам моложе 15 лет, кровным родственникам.
Брак мог быть заключен не более трех раз. Но при этом даже второй брак считался большим грехом, за который накладывалось церковное наказание. С XVII века заключение браков должно было в обязательном порядке благословляться церковью. Свадьбы справлялись, как правило, осенью и зимой — когда не было сельскохозяйственных работ.
Итог
Таким образом, несмотря на сохранение в основных чертах традиционного быта, обычаев и нравов, в XVII веке в жизни и повседневном быте всех сословий произошли значительные изменения, в основе которых лежало как восточное, так и западное влияние.
Читайте также: