Австрия традиции и обычаи кратко
Обновлено: 05.07.2024
То, что сейчас является Австрийской Республикой, в прошлом было территорией, населенной кельтами. Эти земли Европы были богаты залежами различных полезных ископаемых, таких как железо и соль, что способствовало развитию этого города. Со временем он стал провинцией Римской империи.
На протяжении веков этот альпийский регион был христианизирован ирландскими и шотландскими монахами, и власть в этом регионе находилась в руках разных семей с титулом герцогства, которое впоследствии стало королевством..
Наконец, в современную эпоху Дом Габсбургов управлял не только тем, что сейчас является Австрией, но и другими европейскими странами..
В 1918 году Австрия была провозглашена республикой, а после Второй мировой войны, оккупированной союзными странами (Франция, Великобритания, Россия и США), стала ключевым государством в развитии Европы..
Самые популярные австрийские обычаи и традиции
1- австрийский кофе
Кофе является частью повседневной жизни австрийцев, особенно жителей Вены. Несомненно, для жителей этого большого города выпить кофе в этих традиционных местах - это обычай, который существует уже десятилетия..
Это момент расслабления и релаксации, когда они читают или имеют приятную беседу, они наслаждаются изысканной традиционной выпечкой и принимают различные приготовления с кофе..
В начале 20-го века посещение венского кафе было уникальным опытом: его официанты были одеты в очень формальную одежду, их замечательные украшения и индивидуальное обслуживание.
В настоящее время он остается уникальным обычаем для местных жителей и туристов..
2- Рождество в Австрии
С 25 ноября до конца года, Австрия становится особенным местом для проведения традиционных праздников..
Жители этой страны следуют традиции Адвента, которая начинается в день Святой Каталины, когда они украшают свои дома и улицы городов и поселков.
Каждое воскресенье они зажигают одну из четырех свечей корон, которые они ставят на двери до 24 декабря.
Везде есть рождественские елки, и многие собираются, чтобы спеть типичные песни во время церемонии свечей.
3- Пунктуальность
Австрийцы смогли сохранить свои традиции и обычаи, в том числе и наслаждаясь всем, что приносит современность и технологический прогресс.
В Австрии многие фестивали, концерты и другие мероприятия проводятся в течение года не только потому, что они любят свои традиции, но и потому, что им нравится собираться вместе с семьей и друзьями..
Во всем мире австрийцы считаются очень образованными и пунктуальными людьми, поэтому, когда вы встречаетесь с человеком из этой страны, важно быть пунктуальным как никогда..
Австрийцы считают, что не пунктуальность является преступлением.
4- Вальс
В течение зимнего сезона сотни фестивалей проводятся в Австрии, где музыка всегда присутствует. Естественно, музыка этой страны очень веселая, но и очень романтичная.
Великолепный пример музыки, которую австрийцы до сих пор любят, - это венский вальс. С творениями Иоганна Штрауса, отца и сына, миллионы людей по-прежнему весело слушают ноты своих традиционных вальсов.
Люди, которые живут в Австрии, особенно в Вене, а также туристы, имеют возможность вальсировать в танцах этикета, которые организуются по всей Австрии с января по март.
Нужно только купить билет, чтобы войти в танец и одеться соответственно:.
5- Семья
Концепция семьи является одной из самых важных традиций для австрийцев, потому что семья действительно является сердцем общества. Семьи в Австрии, как правило, маленькие и очень близкие.
Австрийцы не получили больших волн иммиграции, поэтому традиции и обычаи поддерживаются с большой самоотдачей и без особых изменений.
В Австрии люди наслаждаются семейной жизнью, особенно в выходные дни, когда они проводят время на свежем воздухе.
Семейный ужин - это ежедневное собрание, которое не приостанавливается по какой-либо причине.
Австрия – одна из немногих стран, на территории которой на протяжении веков переплетались культурные традиции и обычаи многих народов, населявших эти места. Старинные обряды, касающиеся повседневной жизни, праздников, одежды, кухни, проведения свадебных мероприятий, встречи Нового года у австрийцев единственные в своем роде, уникальны и очень самобытны.
Национальные обряды австрийцев
На первый взгляд, местные жители могут показаться путешественнику несколько отстраненными и даже высокомерными, но это лишь внешнее проявление. В действительности, австрийцы очень дружелюбны, гостеприимны и радушны, при этом чтят свои традиции и терпимо относятся к обычаям других стран.
Обычаи в каждой из земель могут отличаться, например в Нижней Австрии у юношей принято выражать свои чувства своеобразным способом: во двор к потенциальной невесте забрасывают соломенную косу, украшенную цветами и лентами. Такой знак говорит о том, что девушкой заинтересовались и скоро можно ждать сватовства.
С размахом австрийцы отмечают религиозные торжества, особенно почитаемы здесь Пасха и Рождество, празднование которых проходит за общим столом, где собирается вся семья. Взрослые щедры на сюрпризы и сладости, а дети никогда не остаются без подарков. Жив на территории Австрии обычай освещать в церкви продукты, в том числе соль, хлеб, мясо, яйца и даже хрен.
На День рождения именинник и гости могут гулять несколько дней, поэтому здесь принято поздравлять виновника торжества заранее. Считается признаком дурного тона бедно накрыть стол, обычно от обилия блюд разбегаются глаза и можно сидеть за праздничным столом сколь угодно долго, не боясь поставить хозяина в неловкое положение.
Кофейные и винные обычаи
Традиции национальной одежды
Австрийский этикет
Адаптация к жизни в Австрии может быть сложной, но понимание некоторых ключевых моментов поможет вам приблизиться к пониманию местного менталитета. О всех этих вещах путешественники судят из личного опыта.
Не опаздывайте
Австрийцы очень любят пунктуальных людей. Для австрийца быть на 5 минут раньше – значит быть вовремя.
Говорите на австрийском немецком
Язык, на котором говорят в Австрии, технически немецкий, но на австрийский манер. Так, например, картофель – это Kartoffeln по-немецки, а Erdäpfel на австрийском.
Привыкайте к курению
Австрия – одна из немногих стран, которая не принимает законы о курении, потому что австрийцы обожают курить. Для страны, которая настолько современна во многих отношениях, курительные привычки заставляют чувствовать себя, что это год так 1960. В барах, ресторанах и на улице вы увидите огромные облака табачного дыма. Курение здесь разрешено с 16 лет.
Загорать топлесс
Загорать топлесс на солнце является нормой во всех общественных местах для купания, будь то возле Дуная или в общественном бассейне.
Ешьте молочные продукты
Свинина и картофель
Австрийский рацион обязательно включает в себя свинину с щедрой порцией картофеля. Свинина практически везде – ее кладут в шницель, в салат, даже на завтрак в виде спреда. Для австрийца свинина – это жизнь.
Стремление к чистоте
Пересекая австрийскую границу, поля становятся более ровными, а улицы аккуратнее. Очень часто можно увидеть как среди ночи, какой-нибудь житель подметает листья или убирает мусор со своего участка. В общем, отношение к чистоте у них очень серьёзное.
Каждый день праздник
Большинство австрийских трудовых контрактов предусматривают 5-недельный ежегодный отпуск. А также добавьте к этому большое количество государственных праздников в течение года (не менее 14). Благодаря своему местоположению австрийцы часто проводят свой отпуск в Италии, Венгрии, Чехии.
Будьте вежливы
Заходя в любое здание или магазин, вас встречают с радушным приветствием. Создаётся впечатление, что это является частью очень сильной формальной культуры населения Австрии.
Откуда вы?
Это обязательная разговорная тема. В первые 15 минут после встречи с кем-то новым обычно тратятся на анализ того, из какого региона человек родом.
Будь в форме
Австрийцы любят хорошую прогулку, или поход, или катание на велосипеде. Всё население очень активное и много времени проводит на свежем воздухе. Особенно любят местные – подъем в горы.
Кофе каждый день
Самая распространённая австрийская привычка – кофе и пирожные в середине дня. Каждый день около 15:00. Не нужно никакие оправдания, чтобы остановиться и купить себе кофе и кусочек торта – Захер Торт, Апфель, Мариллен, Шоколад и тому подобное.
Привыкайте к церквям
Несмотря на то, что Австрия меняется с новым многокультурным населением, она всё ещё остаётся традиционно католической страной. Большинство государственных праздников приходится на католические религиозные праздники. Торжества строятся на основе католических традиций, и каждая вторая деревня в сельской местности имеет католическую церковь в качестве архитектурного центра.
Воскресенье — день веселья
Туалет для мальчиков
Как оказалось с юных лет мальчиков учат мочиться сидя. И это вполне нормальное явление для австрийского населения.
Говоря про традиции Австрии, следует знать, что в основе культуры страны лежит причудливое переплетение многих европейских культур. Ее коренным жителям присуща великолепная способность получать наслаждение от жизни, что отразилось на радушии и гостеприимстве по отношению к гостям и туристам.
Правила австрийского этикета
Как и в большинстве европейских стран, австрийцы приветствуют друг друга рукопожатием. Если встречаются друзья, то к рукопожатию может добавиться поцелуй в обе щеки. Но эта особенность приветствия характерна больше для южан, северяне более сдержанны в проявлении эмоций. При каждой повторной встрече принято снова здороваться, даже если люди виделись всего несколько часов назад. Уйти из гостей и не попрощаться со всеми присутствующими — значит обидеть людей. Австрийцы свято чтут традиции и стараются соблюдать их.Люди преклонного возраста очень обходительны с женщинами, при каждой встрече с ними выражают свое почтение и целуют руки. Молодежь приветствует друг друга обычным образом, но и она не прочь блеснуть знанием манер при случае.
Если австриец приглашен в гости, то он сначала озаботится поиском подарка для хозяев дома: для женщины он купит цветы (в Австрии принято дарить четное количество цветов), а хозяину дома — бутылочку хорошего вина. За столом не принято говорить о делах, личных проблемах или семье. Также под негласным запретом разговоры о политике и религии. Но после общего застолья в уединенном месте можно побеседовать на любые темы.Местные жители не любят пустые диалоги на всякие отвлеченные темы, они ценят свое и чужое время и предпочитают не тратить его на ненужные разговоры. Также не приветствуется если собеседник при разговоре не смотрит в глаза — это признак неуважения и неискренности.
Отношение к дому и одежде
Во многих домах Австрии принято снимать обувь (в отличие от многих европейских стран). Хозяева предложат вам мягкие войлочные тапочки или шлепанцы.
У австрийцев трепетное отношение к собственному дому, они даже называют его второй кожей. Им приносит удовольствие заниматься домом, вкладывая в его обустройство много сил, средств и времени.
Отношение к одежде довольно демократичное. Предпочтение отдается практичной одежде. Соответствие моде для австрийцев — не главное. Важно, чтобы одежда была чистой и опрятной. Обувь должна быть вычищенной до блеска. По праздникам австрийцы надевают национальные костюмы или обычную одежду с элементами народного стиля. Причем уважают народные костюмы не только своей страны, но и других тоже.
Праздники и досуг
В Новый год в Австрии по традиции, принятой во всем мире, все члены семьи собираются за праздничным столом, а детям дарятся подарки. Принято поздравлять абсолютно незнакомых людей на улицах, дарить им мелкие сувениры с пожеланиями добра и счастья.Очень интересны факты относительно празднования Дня Рождения. В Австрии принято поздравлять заранее, но если опоздать с поздравлениями, то нужно обязательно поинтересоваться, ел ли сегодня именинник квашеную капусту. Квашеная капуста — это повседневная еда для австрийца, и если ее уже едят, это означает, что праздник прошел и поздравления запоздали.
Кухня Австрии
Национальная кухня Австрийской республики — это чудная смесь кулинарных рецептов Венгрии, Италии, Испании и даже Турции. Все знают самое популярное национальное блюдо — венский шницель, который подают с салатом из свежих овощей. Также известны знаменитые жаркое и суп из кореньев и овощей. Австрийскую кухню часто называют Венской кухней, чтобы подчеркнуть значимость своей столицы, которую очень любят.В разных регионах страны свои кулинарные предпочтения. В долине Дуная любят свежие овощи и зелень, а великолепные десерты славятся на всю страну. В горных регионах, напротив, пища не такая изысканная и проста в приготовлении. Кухня Нижней Австрии отличается разнообразием овощей и фруктов, а в граничащем с Венгрией плодородном Бургенланде изобилие блюд из рыбы с добавлением паприки. Западная Штирия славится своим тушеным мясом с пряностями. На городских ежегодных ярмарках проводится презентация кулинарных шедевров, где каждый желающий может попробовать блюда национальной кухни.
Свадебные традиции
К свадебному торжеству австрийцы подходят очень щепетильно и начинают готовиться к нему за много месяцев вперед. Австрийская республика — страна крайне религиозная, и главным действием на бракосочетании является венчание.
Несколько интересных фактов относительно обычаев австрийской свадьбы:
Австрия — замечательная страна, в которой гармонично уживаются старомодные традиции и современные веяния моды. Удивляет уважительное отношение австрийцев ко всему, что было создано предками, и в первую очередь это обычаи и традиции этой страны.
Ежегодно Австрия привлекает множество туристов, которые хотят почувствовать истинный австрийский дух самобытной старинной культуры этой страны. Традиции австрийцев формировались под влиянием соседних стран, ведь Австрия расположена в самом сердце Европы.
И всё-таки в обычаях народа этой страны ярко прослеживаются самобытные ноты, которые и привлекают путешественников из всех уголков мира. Кроме того, австрийское гостеприимство давно уже стало одной из самых известных традиций. Чем отличается культура Австрии? Что удивительного можно увидеть на праздниках австрийцев?
Австрийцы – музыкальный народ
Обычаи общения австрийцев
На первый взгляд, австрийцы кажутся сдержанными и даже несколько чопорными в общении. Встречаясь несколько раз в день с одним и тем же человеком, в Австрии принято повторно здороваться рукопожатием.
Пожилые австрийцы любят проявлять манеры и галантность, выражая почтение даме поцелуем руки или снимая головной убор. В Австрии принято придерживаться некоторого расстояния с собеседником во время встречи. Чаще всего знакомые на улицах общаются не ближе, чем расстояние вытянутой руки.
Порой туристы говорят, что жители Австрии показались им угрюмыми и холодными, но это не так. Австриец не будет раздаривать всем подряд “дежурную” улыбку – его эмоции будут искренними. Если к вам относятся с расположением и доброжелательностью, не сомневайтесь – всё именно так.
Кстати, в разговоре с австрийцами лучше не отводить глаза – это воспринимается как попытка схитрить, а также лучше не рассуждать об абстрактных вещах, ведь в Австрии народ любит конкретику и суть дела.
Немало старинных традиций австрийцев дошли и до наших дней. Например, и сегодня в отдельных деревнях существует оригинальный обычай признания в любви. Если парню нравится девушка, он делает из соломы красивую косу, которую украшает цветами и лентами.
Своё творение молодой человек бросает во двор возлюбленной. Если соседи или прохожие замечают красочный дар у её дома, то по селению тут же разносится весть о том, что девушка на выданье. Конечно, она сама решает, ответить ли парню взаимностью.
Ценности – вера, кофе, вино
Показная сдержанность австрийцев полностью исчезает во время их любимых праздников. В Австрии много глубоко верующих людей, а потому религиозные праздники здесь приобретают особенный размах. Среди прочих я бы выделила Пасху.
В Страстную субботу австрийцы отправляются в церковь освятить продукты. Наиболее часто несут хлеб, мясо, яйца. А вот в праздничный день воскресенья семьи собираются за столом, дети получают подарки. По сути, Пасха в Австрии чем-то напоминает Рождество – всё проходит так же торжественно, с презентами для родных людей.
Австрийцы не мыслят своей жизни без посещения кофейных домов. Историки предполагают, что традиция эта берёт начало ещё в XVII веке. Тогда во время отступления турок казак Юрий Кульчицкий получил много мешков кофе, после чего решил основать несколько кофейных домов.
Так обычай посещать кофейни и проводить досуг за чашечкой кофе пришёл и в Австрию. Сегодня в кофехаузах, как называют эти заведения сами австрийцы, нередко собираются литераторы и музыканты, которые выступают для посетителей.
Не менее популярными напитками австрийцев являются вина самых разных сортов. По старинным традиционным рецептам их готовят в южных регионах страны. Провести время с бокалом вина жители Австрии любят в заведениях “Хойригер”, которые расположены во многих крупных городах.
Кофейни – символ Австрии
Свадебные традиции австрийцев
Оценить палитру традиций австрийцев, их национальные блюда и напитки можно на местных свадьбах. К этому торжеству начинают готовиться заранее – нередко даже за полгода. Чаще всего в Австрии днём свадьбы считается день венчания, а не бракосочетания, а потому необходимо тщательно подготовиться к ритуалу.
До свадебного торжества жених и невеста должны три или четыре раза встретиться со священником, который назначает день венчания, рассказывает о семейных ценностях и христианских принципах жизни. Нередко во время таких встреч присутствует и пожилая семейная пара, которая учит молодых взаимопониманию и умению найти компромисс друг с другом.
Меня немало удивил старинный обычай распределения расходов на празднование. Несмотря на то, что подготовкой к свадьбе занимаются обе семьи, платит за всё отец невесты.
Наверное, это своего рода приданое и попытка не обременять жениха, которому теперь необходимо обеспечить достойную жизнь супруге. Правда, сегодня эти принципы уже уходят в прошлое. Ещё одна интересная деталь: австрийцы любят праздновать свадьбы в мае, чем сильно отличаются от русских, которые даже сегодня избегают этого месяца.
Но самым поразительным в австрийской свадьбе является шествие к церкви. Даже сегодня не угасла традиция издавать как можно больше шума по дороге. На машины, в которых едут жених и невеста, крепят старые жестянки и коробки, гости стараются шуметь и стучать в разные предметы.
Считается, что эта какофония звуков отпугивает злые силы, что мечтают разрушить счастье будущей семьи. А чтобы семейная жизнь и вовсе была счастливой, гости забрасывают виновников праздника горстями риса у входа в церковь.
Австрийская свадьба порой кажется необычной
Австрийцы – народ интересный и неординарный. Несмотря на явное влияние Германии, Чехии, Польши, традиции австрийцев сохранили свою аутентичность и яркость. Неудивительно, что многие туристы, побывав в Австрии, мечтают вернуться туда снова и снова. Старинная культура, ароматы из кофехаузов и весёлые местные праздники не перестают привлекать гостей страны.
Читайте также: