Влияние алкоголя на пищеварительную систему кратко

Обновлено: 30.06.2024

Влияние алкоголя на организм человека не только давно изучено, но и подтверждено на практике. Очень печально, но очень многие люди не осознают всей сути проблемы, считая, что их проблема алкоголизма никогда не коснется. О вреде спиртных напитков написано не мало статей, снято множество телепередач, но по статистике все больше и больше людей умирают от спиртных напитков. Как же сказывается влияние алкоголя на организме человека? Опасен ли алкоголь для здоровья и какой вред он может нанести? Как спиртное воздействует на внутренние органы?

Пагубное влияние алкоголя на человеческий организм исключено лишь в том случае, если человек не употребляет спиртные напитки абсолютно.Все остальные люди, которые хотя бы изредка употребляют спиртное, ощущают на себе те или иные последствия. Все зависит от частоты употребления спиртного, от дозы выпитого, от иммунной системы человека и его индивидуальных особенностей. Это вовсе не говорит о том, что индивид, имеющий крепкий иммунитет не пострадает и не ощутит на себе последствия алкоголя. Равнодушной к спиртному не остается ни одна система организма человека.

Влияние алкоголя на пищеварительную систему

Алкоголь в первую очередь оказывает вредное влияние на пищеварительную систему человека: пищевод, поджелудочную железу и желудок. Алкоголь оказывает разрушительное действие на клетки внутренней поверхности всех органов пищеварения, повреждая и разрушая их, приводит к ожогу, а в результате и омертвению их тканей. Железы, выделяющие желудочный сок в результате атрофируются, а клетки, вырабатывающие инсулин, гибнут. Все это приводит к тому, что процессы всасывания питательных веществ нарушаются, наблюдается угнетение выделения ферментов пищеварения, образуется застой пищи внутри желудка.Все это говорит о том, что алкоголь, действуя на человеческий организм, может вызвать проблемы с пищеварением, резкие боли в животе, сахарный диабет, панкреатит, гастрит и даже рак желудка.

Влияние алкоголя на сердечно -сосудистую систему

Попадая в организм человека, пройдя желудок и кишечник, алкоголь попадает в кровь, где и продолжается пагубное влияние алкоголя на организм человека.Спиртные напитки способствуют разрушению клеток крови человека – эритроцитов. Это приводит к тому, что красные кровяные тельца деформируются и уже не могут переносить кислород из легких к другим тканям (отдавая обратно углекислый газ), а также неспособны выполнять ряд других своих функций. Результатом этого может стать одно из заболеваний сердечно-сосудистой системы: аритмия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца. Стоит сказать, что с данными проблемами может столкнуться и достаточно молодой человек (35-40 лет), употребляющий алкоголь в умеренных количествах.

Нарушение регуляции сахара в крови – это одно из последствий употребления алкоголя. В результате сахар в крови может либо заметно снизиться, либо повыситься, что приведет к необратимым последствиям: проблемам с сосудами, сахарному диабету, нарушению работы мозга и нервной системы.

Многие молодые люди под алкоголем понимают лишь очень крепкие спиртные напитки, а пиво при этом считают вполне безвредным. Однако известно, что потребление пива в больших количествах оказывает пагубное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека. В результате частого употребления пива, еще и в больших количествах, сердце увеличивается в объеме, начинает гораздо чаще сокращаться. Иначе такое явление носит название бычьего сердца. В итоге могут наблюдаться всяческие аритмии, повышение артериального давления.

Влияние алкоголя на нервную систему

Мозг и нервная система больше всех других органов страдают от алкоголя. Концентрация алкоголя в мозгу после потребления оказывается гораздо выше, чем в каких-либо других органах. Именно поэтому влияние спиртного на мозг и нервную систему очень опасно. Наиболее токсичным алкоголь оказывается как раз для мозговой ткани, именно поэтому мы наблюдаем некое состояние опьянения после употребления спиртных напитков. Мы привыкли к этому “нормальному” явлению, позволяющему “отдохнуть” и “расслабиться”. Но мало кто задумывается, что спиртное разрушает кору головного мозга, приводит к онемению, а затем и отмиранию его участков.Мозг пьющего человека заметно отличается от мозга здорового человека, не употребляющего алкоголь. Объемы его заметно меньше, мозг покрыт рубцами, сморщенный, на его поверхности имеются отеки и язвы, можно увидеть расширенные, а иногда и разорванные сосуды, образованные в местах омертвления кисты.

Воздействие алкоголя отражается и на нервной системе человека. Могут наблюдаться проблемы с восприятием окружающего мира, с внимательностью и памятью, психикой и мышлением, умственным развитием.В результате возникает наркотическая зависимость, а личность начинает деградировать.Большая доза спиртного (1-1,5 литра) может ввести человека в кому, нередки случаи смертельного исхода.

Влияние алкоголя на здоровье печени

Абсолютно беззащитной перед спиртными напитками является и печень. Именно в печени негативное влияние спиртного на человеческий организм усиливается. Происходит это в результате окисления этанола до ацетальдегида, который является очень опасным и токсичным веществом. Последующий распад данного вещества пагубно влияет на состояние и здоровье печени.Под воздействием спиртного гибнут и клетки печени. На месте этих клеток образуется рубец, не выполняющий функций печени, что приводит к всяческим нарушениям обмена веществ.Цирроз печени – это самое распространенное заболевание, являющееся результатом чрезмерного употребления алкоголя. Что же представляет собой данное заболевание? Чрезмерное употребление спиртного приводит к тому, что печень уменьшается в своих размерах, сморщивается, что приводит к сдавливанию сосудов, повышению давления в сосудах и застою крови в них. Разрыв сосудов, который в такой ситуации является закономерностью, приводит к кровотечению, которое, в свою очередь, может привести к летальному исходу.

Влияние алкоголя на репродуктивную систему

нарушения созревания половых клеток (бесплодие)
патологии беременности
преждевременные роды
патологии развития плода

Научно доказано, что алкоголь негативно влияет и на репродуктивную систему, причем как у мужчин, так и у женщин. Особенно опасны спиртные напитки для женщин, ведь зависимость у них развивается гораздо быстрее и сильнее.

В первую очередь у женщин поражаются яичники, в результате дисфункции яичников нарушается менструальный цикл. Чрезмерное употребление алкоголя может разрушить женский организм, приведет к бесплодию.

Но от алкоголя страдает и мужской организм, в частности репродуктивная система. Сначала снижается половая функция, развивается импотенция, а затем и бесплодие. Пьянство у мужчины приводит к половой слабости и атрофии яичек.

Не стоит забывать, что под воздействием алкоголя очень часто происходят половые контакты, которые в результате могут привести к венерическим заболеваниям. И хоть это не является результатом прямого воздействия алкоголя на репродуктивную систему мужчины и женщины, все же связано с половой функцией.

Почтовый адрес:
ул. Маршала Крылова, дом 3,
г. Пенза, 440036
Контакты

Спиртные напитки имеют негативное воздействие на слизистые оболочки органов человека. Больше всего риску подвергается ЖКТ, в результате чего пациент может испытывать постоянную изжогу или даже острые алкогольные отравления. Часто зависимые люди страдают от расстройства и дисбактериоза. Это происходит из-за дезинфицирующих свойств спирта, который внутри пищеварительного тракта нарушает баланс микрофлоры. Страдает также печень и весь организм в целом. У многих болит кишечник после алкоголя по причине наличия повреждений слизистой оболочки.

Что нужно знать о пагубном влиянии алкоголя на ЖКТ?

Попадая в ротовую полость, алкоголь начинает оказывать свое разрушительное воздействие на организм человека. Напитки, крепче 40 градусов, вызывают химические ожоги на поверхности слизистой оболочки. Также отмечаются следующие негативные процессы и последствия:

нарушение моторики пищевода;
органы подвергаются влиянию природного растворителя (спирта);
варикозное расширение вен пищевода;
развитие эзофагита (воспаление пищеварительного тракта);
блокирование выработки муцина (вещество, защищающее желудок);
повышение аппетита с пероральным снижением выработки слюны;
внутренние кровотечения в ЖКТ.

Многие задаются вопросом о том, какие изменения в тонком кишечнике вызывает алкоголь. В первую очередь требуется сказать про нарушение работы ЖКТ в целом. Спирт раздражает стенки пищевода и других органов, он убивает не только болезнетворные, но и полезные бактерии. В результате организм становится беззащитным перед токсическими веществами и другими угрозами.

Варикозное расширение вен пищевода является очень опасным состоянием. Во время приступа рвоты возрастает риск их разрыва. В таком случае без оперативного вмешательства может наступить летальный исход.

Из-за недостаточного количества слюны грубые продуты могут травмировать уязвимую стенки. Хроническая форма проблемы может приводить к внутренним кровотечениям и воспалительным процессам.

Влияние алкоголя на кишечник негативно отображается на моторике органа. В результате могут наблюдаться такие последствия:

нарушение процесса глотания пищи;
повышенный тонус нижнего сфинктера пищевода;
нарушение перистальтики.

Спирт – это природный растворитель, способствующий повышению проницаемости биологических барьеров. При регулярном употреблении через стенки кишечника в кровь просачиваются токсические вещества, отравляя весь организм в целом.

Как связаны алкоголь и дисбактериоз?

Алкоголь и микрофлора кишечника являются большими врагами. Спирт, попадающий в ЖКТ, сокращает количество полезных бактерий, которые защищают организм от внешних негативных воздействий и микробов. На этом фоне возникает дисбактериоз, диарея и другие характерные симптомы. Употребление алкоголя при наличии таких проблем может существенно усугубить состояние пациента. При продолжительном попадании спиртных напитков в организм запускается воспалительный процесс, который приводит к таким последствиям:

наличие стойкого и долго непреходящего перегара;
расстройство кишечника после алкоголя;
покраснения на лице.

Алкоголь является предпосылкой к развитию пробоем с ЖКТ даже при отсутствии хронических заболеваний пищеварения.

Влияние алкоголя на толстый кишечник приводит к диарее и общему ухудшению состояния человека. Спирт способствует устранению не только патогенных, но и полезных микроорганизмов. Из-за этого нарушается процесс усвоения питательных веществ и синтеза витаминов.
Употребление пива нарушает естественный процесс брожения внутри ЖКТ. Усугубить ситуацию могут традиционные для этого напитка закуски – соленая рыба, сухарики, чипсы.

Правильная очистка кишечника

Многие задаются вопросом о том, как восстановить кишечник после алкоголя. В этом деле стоит придерживаться максимальной осторожности, чтобы не усугубить ситуацию. Правильный подбор метода позволит устранить похмельный синдром и устранить токсины, которые являются продуктами распада алкоголя.

Для начала стоит уяснить, что главная причина плохого состояния – это вредные вещества, скопившиеся в кишечнике. В данном случае микроклизма является первым шагом восстановления нормального функционирования организма.

Часто случаются ситуации, при которых употребление воды на утро после шумного застолья приводит к повторному алкогольному опьянению. Это объясняется вторичным попаданием спиртного в кровь путем растворения в пищевой массе. Многие в такой ситуации находят выход в приеме слабительного, но такой метод является менее эффективным по сравнению с клизмой.

Особенности восстановления микрофлоры кишечника

Первое, что необходимо сделать для нормализации микрофлоры – это отказаться от любых спиртных напитков. Следующим этапом терапии станет соблюдение специальной диеты. Рекомендуются к употреблению следующие продукты:

йогурты и кефиры;
ананасовые напитки;
квашеная капуста.

Кисломолочные продукты станут настоящим спасителем в борьбе за здоровую микрофлору. В них содержатся полезные бактерии, которые компенсируют недостаток, спровоцированный алкогольной интоксикацией. Кефиры и йогурты в целом нормализуют работу ЖКТ. Они питательны и легко воспринимаются организмом. В усвоении более эффективны кисломолочные продукты, созданные в домашних условиях. Лучше всего употреблять кефир утром перед завтраком.

Квашеная капуста – это природный источник пробойников, которые являются важнейшими элементами микрофлоры кишечника. Также данный продукт богат витаминами и полезными микроэлементами.

Если вы задаетесь вопросом о том, как алкоголь влияет на кишечник, тогда обратите внимание на еще один полезный продукт. Речь идет про ананасовый сок, богатый на периодики, которые образуются в процессе ферментации.

Особенности лечения медикаментами

При дисбактериозе, который возник на фоне принятия алкоголя, назначается метронидазол и антибиотики пенициллового ряда. В данном случае курс лечения и дозировки назначаются врачом на основе особенностей состояния здоровья пациента и сложности проблемы.

При другом методе медикаментозного лечения назначаются ферментные препараты. Они положительно воздействуют на ЖКТ, не вызывая проблем с другими системами и органами.

Влияние алкоголя на кишечник человека приводит к повышению количества патогенных организмов. Для их угнетения назначаются пробиотики. Они активизируют процесс восстановления функций кишечника, повышают процент полезных бактерий в ЖКТ. В случае применения в комплексе с антибактериальными препаратами позволяют снизить негативное воздействие на микрофлору. В зависимости от сложности ситуации назначаются многокомпонентные и однокомпонентные медикаменты данной группы.

Не стоит путать эти препараты с пребиотиками, которые не содержат в своем составе микробов. Они оказывают прямое воздействие на рост полезных бактерий, что приводит к улучшению общего состояния пациента. Может назначаться в комплексе со вспомогательными препаратами.

По телефону врач соберет первичный анамнез, сформирует бригаду, сообщит о точной стоимости процедуры и времени прибытия нарколога.

Относительно безопасная для ЖКТ алкогольная доза — 125 граммов в неделю с двух-трёхдневными перерывами. Для женщин — 60 грамм, что вдвое меньше. Но, если не учитывать вообще непьющих людей, встретить настолько осознанных личностей, которые строго придерживаются допустимых объёмов, можно нечасто. Именно по этой причине количество операций по резекции (частичному усечению) печени, желудка, кишечника в России прогрессивно растёт. И ситуаций, когда человеку уже не поможет даже подобная мера, тоже становится больше. В каждом случае есть свой отягощающий фактор: наследственность, возраст, слабый иммунитет, профессиональная специфика, но основная ударная сила по ЖКТ в рамках нашей страны всё равно — алкоголь.

Как алкоголь действует на ЖКТ

Негативное действие алкоголя на органы пищеварения всё чаще оборачивается для зависимых летальным исходом. Смерть большого числа алкоголиков происходит по причине крайней запущенности болезней желудочно-кишечного тракта.

О том, что дело плохо, свидетельствуют такие симптомы: сильная слабость вплоть до потери сознания, рвота кровью и чёрный стул. Это признаки внутреннего кровотечения в ЖКТ, органы которого в течение определённого времени разъедают продукты распада этанола. Если срочно не обратиться к гастроэнтерологу, близкого можно и потерять.

А пока ситуация не настолько запущена, стоит лишний раз напомнить зависимому, как алкоголь влияет на органы пищеварения.

Влияние алкоголя на пищевод

Прямой контакт алкоголя со слизистой пищевода со временем приводит к алкогольному эзофагиту (воспалению слизистой оболочки). Помимо желудочно-пищеводного рефлюкса, который провоцирует это заболевание, среди основных предпосылок — угнетение секреции слюнных желёз.

Под воздействием алкоголя болезнь развивается поэтапно. Первой начинает страдать моторика пищевода. У алкоголиков нижний пищеводный сфинктер работает вполсилы или отличается гипертонусом. Это довольно быстро приводит к гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).

Вред алкоголя для желудка

По статистике у каждого второго зависимого обнаруживают алкогольный гастрит или язву желудка, что вполне закономерно, учитывая влияние алкоголя на органы ЖКТ. Спирт угнетает защитные свойства желудочной слизи, уничтожает микрофлору и поражает стенки желудка. Количество желудочного сока увеличивается, а его секреция почти лишается пищеварительных ферментов, зато концентрация соляной кислоты стремительно растёт.

В итоге процесс переваривания пищи затормаживается, усвоение питательных веществ сильно снижается, несмотря на повышенную кислотность желудочного сока. Постоянное воздействие этанола на слизистую оболочку желудка приводит к её отёчности и хронической гиперемии. Пища в желудке задерживается значительно дольше обычного, а дистрофические процессы и воспаления неуклонно прогрессируют.

О том, что алкоголь стремительно разрушает желудок и в целом пищеварительную систему говорят такие симптомы:

периодическая боль в верхней части живота под ребром;
тошнота и отсутствие аппетита в утренние часы;
ощущение сдавленности в подложечной области, но всё сразу проходит после употребления алкоголя;
кислая отрыжка и частая изжога.

Это та стадия, на которой желудочно-кишечному тракту ещё можно помочь, но алкоголики на эти симптомы обычно не обращают внимания.

Поджелудочная железа, кишечник и печень

Печень обрабатывает большую часть поступившего в кровь алкоголя. И эта переработка значительно усложняется при наличии патологий кишечника. Если на слизистой двенадцатиперстной кишки присутствуют множественные эрозии, спустя непродолжительный срок они трансформируются в язвы. На следующей стадии одна из таких язв становится злокачественным образованием.

Из-за поражённого алкоголем кишечника на пределе возможностей работает печень. Её клетки отмирают и замещаются грубой соединительной тканью — формируется жировая дистрофия. Печень перестаёт справляться с функцией детоксикации, и наступает цирроз.

Не меньше от распада этанола страдает поджелудочная железа. Она вообще не в состоянии расщепить и утилизировать молекулы этанола. Алкоголь попросту разрушает её клетки, причём этот процесс необратим.

Сначала внутри железы начинает застаивается пищеварительный сок, и на этой почве развивается панкреатит. Затем развивается сахарный диабет или панкреонекроз — заболевание с высоким процентом смертности.

Как поддержать здоровье органов пищеварения

Восстановление поражённого алкоголем ЖКТ отличается от лечения непьющего человека большей радикальностью и категоричностью. Чтобы получить положительный результат, нужно быть на 100% готовым к строжайшим диетам.

Гастроэнтерологи предписывают алкозависимым:

Следить, чтобы объём растительных и молочных продуктов преобладал над углеводами.
Регулярно употреблять рыбу, яйца, мясо.
Планировать в сутки 6 приёмов пищи, включая перекусы.
Заменить чёрный чай травяными настоями мяты и ромашки.
Полностью исключить из рациона промышленные колбасы, сосиски, плотные бульоны и жареное.
Ежедневно употреблять орехи, фрукты, свежие или тушёные овощи — максимум клетчатки для полноценного вывода токсинов.
Пить отвар из шиповника, морсы, негазированную чистую воду и компот из сухофруктов.

Восстановить поражённые органы можно только при условии полного отказа от алкоголя. И это самый сложный момент всего процесса лечения. Если видите, что ваш близкий или родственник сам не справляется, звоните. Мы возвращаем к трезвой жизни алкоголиков с любым стажем.

Актуальность проблемы пьянства очевидна и вызывает обоснованную тревогу, поскольку на сегодняшний день отмечается существенное увеличение числа лиц, злоупотребляющих спиртными напитками. Особенно драматична сложившаяся ситуация среди подрастающего поколения: детей, подростков, молодежи, а также среди будущих матерей. Ведь алкоголь особенно активно влияет на несформировавшийся организм, постепенно разрушая его. Можно утверждать, что проблема алкоголизации населения приобрела социально-экономический и духовно-нравственный характер, что пагубно отражается на жизнедеятельности общества, на трудовом, интеллектуальном потенциале, на культурных ценностях и национальной безопасности государств.

В средневековье в Западной Европе также научились получать крепкие спиртные напитки путем возгонки вина и других бродящих сахаристых жидкостей [5]. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах-алхимик Валентиус. Испробовав вновь полученный продукт и придя в состояние сильного алкогольного опьянения, алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного — бодрым, тоскующего — веселым.

Позже их стали употреблять и при других очень значимых в жизни человека событиях и начали посвящать не только водяным, но и другим божествам. Напитки сопровождали человека во всех торжественных и знаменательных моментах его жизни. К примеру, во время похорон — при так называемых тризнах. В культуре любого языческого народа, в том числе и русского, загробный мир находился не на небе, а под землей. Чтобы туда попасть, следовало переплыть реку, которая охранялась опасным чудовищем. Надо было сделать так, чтобы усыпить его бдительность. А что могло использоваться для усыпления бдительности хранителя реки? Лучше всего подходил алкоголь. Обычай выпивать на похоронах сохранился и в наши дни.

Все эти ограничения привели к значительному падению алкогольных сборов в казну. Сократить потребление водки и одновременно увеличить доходы казны от нее — задача неразрешимая, и, как часто в таких случаях бывает, интерес казны был поставлен выше интересов трезвости.

Екатерина II своим указом вводит так называемую откупную систему взамен государственной винной монополии, что сыграло роковую роль в спаивании населения. За столетие существования данной системы произошел переход от потребления населением преимущественно некрепких и менее опасных для здоровья напитков (пива, браги и вина) в сторону крепких алкогольных напитков — главным образом водки.

Сложившийся стиль потребления водки залпом делал даже и нечастое потребление весьма опасным. Именно поэтому Россия, занимая по количеству потребляемого алкоголя одно из последних мест в мире, имела гораздо менее благополучную картину по многим показателям, характеризующим алкогольную ситуацию. Несмотря на относительно небольшой уровень приема алкоголя на душу населения, опасный стиль его потребления в России стал ослаблять российское государство. Из-за повального пьянства по случаю проводов в армию перед началом русско-японской войны и в городах, и в сельской местности были сорваны все сроки военной мобилизации.

Антиалкогольная кампания 1985–1988 гг. по сути была энергичной и широкомасштабной борьбой не столько со злоупотреблением спиртными напитками, сколько с их употреблением. Иными словами, это была попытка принудительного отрезвления народа, имевшая свои последствия: в 1987 году за нарушение антиалкогольного законодательства было привлечено к административной и уголовной ответственности около 7 млн человек [15]. Тем не менее, именно к 1987 г. возросла средняя продолжительность жизни. Это произошло без уменьшения смертности от отравлений и несчастных случаев. В результате, как бы ни ругали кампанию, она сберегла жизнь приблизительно 700 тысячам россиян, да и заболеваемость алкоголизмом снизилась.

Вторая половина 90-х гг. XX столетия прошла в попытках России упорядочить алкогольный рынок, стимулировать отечественное производство, уничтожить нелегальный оборот алкоголя и наполнить казну доходами от продажи отечественных спиртных напитков.

Для пьянства есть такие поводы:

Поминки, праздник, ссоры, встреча, проводы,
Крестины, свадьбы и развод,
Мороз, охота, Новый год,
Выздоровленье, новоселье,
Печаль, раскаянье, веселье,
Успех, награда, новый чин…
И просто пьянство — без причин.

В первую очередь страдают клетки больших полушарий головного мозга. Ухудшается условно-рефлекторная деятельность человека, замедляется формирование сложных движений, изменяется соотношение процессов возбуждения и торможения в ЦНС. Проникновение алкоголя к клеткам коры лобной доли раскрепощает эмоции человека, появляются неоправданная радость, глупый смех, легкость в суждениях. Причем приятные ощущения после приема спиртных напитков объясняются усилением выработки таких морфиноподобных веществ, как эндорфины (гормоны радости и счастья). Однако при регулярном употреблении алкоголя для выработки эндорфинов необходимы все бóльшие дозы спиртного с приближением к токсическим дозам. Вслед за усиливающимся возбуждением в коре больших полушарий мозга возникает резкое ослабление процессов торможения. Важно подчеркнуть, что алкоголь модулирует активность всех моноаминергических нейромедиаторных структур, что отражается на формировании пищевого поведения человека и увеличивает риск развития или прогрессирования ожирения. Ведь хорошо известно, что спиртное возбуждает аппетит, однако появление легкого чувства голода провоцируют только крепкие напитки в малых количествах. Другие же алкогольные напитки действуют спустя некоторое время.

Нарушение работы нервной системы и внутренних органов наблюдается при любом употреблении алкоголя: одноразовом, эпизодическом и систематическом. Известно, что нарушения работы нервной системы напрямую связаны с концентрацией алкоголя в крови человека. Когда количество алкоголя составляет 0,04–0,05 %, выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать. По мере увеличения содержания алкоголя в крови ослабляется способность человека к слуховым и зрительным восприятиям, притупляется скорость двигательных реакций, появляется внезапная агрессивность. Концентрация алкоголя в крови 0,4 % ведет к потере сознания. При концентрации алкоголя в крови 0,6–0,7 % может наступить смерть. В результате эпизодического либо систематического приема алкоголя часто развивается болезненное пристрастие, безудержное влечение к алкоголю — алкоголизм.

Отдельно хотелось бы остановиться на специфическом действии на организм коньяка. Экстрактивные вещества, содержащиеся в коньяке, повышают кровяное давление. Дубильные вещества, переходящие в коньячный спирт при выдержке в дубовой таре или на дубовой клепке в крупных емкостях, обладают Р-витаминным действием, то есть способствуют сохранению в организме витамина С. Однако не следует забывать, что в коньячных спиртах содержатся сивушные масла, в основном изоамиловый спирт, обладающий высокой токсичностью, а также метанол, отрицательно влияющий на центральную нервную систему. Следовательно, увлечение коньяком, безусловно, вредно для организма человека.

Заболевания желудочно-кишечного тракта при алкоголизме занимают существенное место в структуре соматической патологии данного контингента лиц, так как характерной особенностью алкогольных заболеваний является их полисистемность с преимущественным поражением тех органов и тканей, которые выполняют барьерные функции и первыми испытывают влияние этанола, поступающего в них в наибольших концентрациях. Подобным барьером и являются органы пищеварения, контактирующие с алкоголем с момента его поступления до полной абсорбции этанола в печени. Патогенетические аспекты повреждающего действия этанола определяются, во-первых, прямым повреждающим действием, вызывая клеточную дегидратацию, снижая толерантность органов пищеварения к ряду экзогенных факторов, разобщая течение энергетически зависимых биохимических процессов (клеточное дыхание и окислительное фосфорилирование, активный транспорт и секреция веществ в клетке). Во-вторых, немаловажную роль имеет и непрямое, опосредованное действие этанола, обусловленное образующимися при его конвертировании в печени ацетатом и ацетальдегидом, вызывающими повреждение хромосомного аппарата и процессов клеточного метаболизма.

Проблема поражений верхних отделов пищеварительного тракта на фоне потребления алкогольных напитков остается дискутабельной, поскольку изменения в пищеводе неспецифичны для алкогольных поражений, а некоторые слабоалкогольные напитки оказывают санирующий эффект в отношении хеликобактериоза. Вместе с тем пищевод одним из первых испытывает воздействие алкоголя. При этом характерно, что как однократный, так и постоянный прием спиртного нарушает моторику пищевода, способствуя ослаблению работы нижнего пищеводного сфинктера и увеличивая частоту гастроэзофагеальных рефлюксов. Особенностью данных нарушений является алкогольная полинейропатия, в результате которой наряду со скелетной мускулатурой конечностей поражаются и мышечные волокна пищевода. Установлено, что при отсутствии периферической полинейропатии случаи поражения пищевода встречаются реже. Определенную роль в возникновении рефлюкс-эзофагита играет уменьшение секреции и увеличение вязкости слюны за счет нарушения функции слюнных желез.

Важно отметить, что поражение слизистой пищевода при злоупотреблении алкоголем (гистологические изменения) прямо коррелирует с концентрацией принимаемого этанола. C. Mascres и соавт. среди гистологических особенностей алкогольных эзофагитов отмечают связь атрофии эпителия с уменьшением абсолютного числа эпителиальных клеток.

Алкоголь оказывается этиологически связанным и с диффузным эзофагоспазмом, синдромом Маллори — Вейса, разрывом пищевода и последующим медиастинитом, а при наличии алкогольного цирроза печени — с варикозным расширением вен пищевода.

Неблагоприятное воздействие алкоголя на слизистую оболочку желудка (СОЖ) подтверждено многочисленными исследованиями, которые показали, что злоупотребление спиртными напитками вызывает резкую гиперемию и значительный отек слизистой желудка, замедление его опорожнения, приводит к угнетению слизеобразования, способствует слущиванию поверхностных эпителиальных клеток, повышает проницаемость СОЖ с последующей потерей белка, вызывает спазм сосудов микроциркуляторного русла желудка, тормозит процессы регенерации клеток поверхностного эпителия. При этом может встречаться как поверхностный, так и атрофический гастрит. Причем характерной морфологической особенностью алкогольного гастрита является накопление в слизистой оболочке филаментов промежуточного типа, что приводит к нарушению регенераторной функции. Секреторные эффекты алкоголя зависят от его концентрации в желудочном содержимом: стимуляция желудочной секреции происходит при показателе менее 8 %, а концентрация этанола более 20 % тормозит секрецию соляной кислоты.

Злоупотребление алкоголем рассматривается также в качестве одного из факторов, способствующих развитию и утяжелению язвенной болезни с локализацией дефекта как в желудке, так и в двенадцатиперстной кишке. Интересно отметить двоякое действие алкогольных напитков на желудок: с одной стороны, этанол действует как повреждающий фактор (о чем уже было сказано), с другой — употребление вина и пива (приблизительно 7 стаканов в неделю) на 11 % снижает риск хеликобактериоза.

Широко распространенное мнение о том, что алкоголь способствует развитию желудочно-кишечных кровотечений, не находит своего доказательного подтверждения в мировых литературных источниках, поскольку отсутствуют контролируемые исследования. Между тем, свойственные больным алкоголизмом нарушения в системе гемостаза в сочетании с частыми эрозивно-язвенными поражениями верхних отделов пищеварительного тракта, бесспорно, являются причиной возникновения желудочных кровотечений и утяжеляют их проявления.

Алкогольный энтероколит встречается реже, чем алкогольный гастрит. При этом воспалительные изменения в верхних отделах тонкого кишечника аналогичны таковым в желудке. Важно подчеркнуть, что этанол активно влияет на процессы пристеночного и мембранного пищеварения, происходит укорочение ворсинок до 20 %, уменьшается усвоение большинства витаминов и питательных веществ, происходит потеря белка с каловыми массами. Алкоголь существенно изменяет и кишечную секрецию, усиливая выделение воды и электролитов в просвет кишки. Все эти процессы способствуют развитию диареи и синдрома мальабсорбции.

Из всех внутренних органов наиболее чувствительными к действию спиртных напитков являются печень и поджелудочная железа. Изменения в печени связаны с активным (до 75 % принятого этанола) метаболизмом алкоголя, тогда как экзокринные клетки поджелудочной железы содержат незначительное количество ферментов, расщепляющих этанол. По данным А.А. Шелагурова, причиной острого панкреатита примерно в 60 % случаев является злоупотребление алкоголем. Причем хронический панкреатит с обострением наиболее характерен после алкогольных эксцессов. Частота поражений печени, как отмечает S. Sherlock, у больных хроническим алкоголизмом достигает 80 % и четко коррелирует с уровнем потребления спиртных напитков. Так, разработаны токсические дозы этанола для печени (табл. 2). При этом опасная доза для поджелудочной железы в 2 раза меньше, чем для печени.

Совершенно очевидно, что алкоголизм — это многофакторное заболевание, при котором взаимодействуют как биологические и физиологические, так и генетические факторы. Например, к развитию алкогольного поражения печени могут приводить: длительное и в значительных количествах употребление алкоголя; наличие генетической предрасположенности; принадлежность к женскому полу, когда токсическая доза этанола в 2 раза меньше, чем для мужчин; дефицит питания. Имеют значение национальность, инфицированность вирусами гепатитов В и С и т.д.

Данные эпидемиологических исследований, проведенных за последние 30–50 лет, отмечают на фоне значительного роста потребления алкогольных напитков выраженные изменения микроэкологического статуса и развитие дисбиотических состояний в организме человека (наряду с агрессивно проводимой антибактериальной терапией). В настоящее время частота распространения микроэкологического дисбаланса в популяции россиян достигает 90–95 %. Вместе с тем интересна некоторая двойственность во взаимодействии алкоголя и микрофлоры кишечника. Так, наряду с изменениями микроэкологического пейзажа под влиянием больших количеств спиртного представители нормальной микрофлоры кишечника (гетероферментативные лактобактерии, грибы) синтезируют алкоголь (в том числе этиловый спирт), влияющий на психоэмоциональный статус, на поддержание функционирования симбионтной микрофлоры, а также на гомеостаз.

Вред алкоголя для здоровья очевиден. Данный факт усугубляется сочетанием употребления спиртных напитков и табака. Так, данные эпидемиологических исследований свидетельствуют, что алкоголь и никотин являются этиологическими факторами развития онкологических заболеваний органов пищеварения: аденокарциномы пищевода, рака поджелудочной железы, гепатоцеллюлярной карциномы, а также рака кишечника. Свой канцерогенный эффект этанол оказывает путем растворения ряда канцерогенов (3,4-бензпирена, полициклических углеводородов, нитрозаминов), многие из которых присутствуют в винах, а также через повышения восприимчивости клеток к внешним агентам, включая и вирусы. Кроме того, алкоголь приводит к нарушениям иммунного статуса, проявляющимся подавлением мобилизации гранулоцитов при антигенной стимуляции, снижением активности хемотаксиса, инактивацией макрофагов и уменьшением количества Т-лимфоцитов.

Следует отметить, что до 15 % всех случаев госпитализаций в стационары общего профиля так или иначе связаны с систематическим употреблением спиртных напитков. При этом в гастроэнтерологических отделениях этот показатель превышает у мужчин 50 %.

В серии исследований показано, что умеренное потребление алкоголя благоприятно влияет на жировой обмен: способствует уменьшению отложения жира, положительно действует на обмен холестерина, снижая тем самым риск развития атеросклероза и инфаркта миокарда, благоприятно влияет на свертываемость крови и регулирование артериального давления, на уровень сахара в крови. Так, умеренное потребление всех видов алкоголя, включая вино и пиво, может снизить риск развития сахарного диабета II типа как у мужчин, так и у женщин на 36 %.

Таким образом, ответ на вопрос о пагубном влиянии алкоголя на организм очевиден. Решению проблемы алкоголизма в настоящее время уделяется большое внимание, что подтверждается возросшим количеством публикаций по данному вопросу, увеличением числа проводимых форумов по данной проблеме. В России создана программа по борьбе с алкоголизмом.

Пересчет этих доз на распространенные спиртные напитки представлен в табл. 3.

Однако приведенные данные требуют дальнейшего изучения и уточнения, поскольку необходимо учитывать как физиологические, так и генетические аспекты.

Читайте также: