Сервировка стола на тему осень в детском саду

Обновлено: 20.05.2024

Яркая колористическая палитра и разнообразие природных декоративных аксессуаров, которые предлагает осень, служат источником вдохновения для декораторов. Предлагаем подборку лучших обеденных столов в осеннем стиле и советы по их оформлению

Возможно, для кого-то осень — это унылая пора. Но только не для декораторов! Вдохновлённые горячими оттенками осени и её удивительными декоративными дарами, они наполняют интерьеры оригинальными тематическими композициями из опавших листьев и сезонных овощей.

Одним из наиболее популярных направлений в сезонном декоре является оформление праздничного стола. Мы выбрали 30 наиболее красивых и вдохновляющих, по нашему мнению, осенних сервировок, которые способны украсить любое торжественное событие. А несколько полезных советов помогут вам самостоятельно создавать аналогичные декоративные шедевры.

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.

Практическое руководство о СБО на тему:

Лоншакова О.Н., воспитатель

2020 учебный год

Особенности сервировки стола в зависимости от времени года

Без всякого сомнения, правильно сервированный стол – это, прежде всего, удобство, функциональность и эстетика. Удобство и функциональность предполагают, что столовые приборы используются по назначению, предложены в нужном количестве и в соответствии с традициями.

Еловые шишки покрашены краской. Нарядное украшение стола

Говоря о сервировке, мы подразумеваем свод некоторых правил, некоторую базу знаний, основываясь на которой можно вносить свои авторские изменения, превращая стол в произведение искусства.

Тем не менее, мы должны знать, какую посуду и приборы подавать, какие напитки предлагать к блюдам , последовательность подачи блюд.

Как без знания основного рецепта невозможно создать авторское блюдо, так и без знания и использования основ сервировки невозможно правильно накрыть стол. Но говоря о сезонной сервировке, мы остановимся не на основах, а на нюансах, то есть отличиях в сервировке в зависимости от времени года.

Сезонная сервировка стола отличается тем, что в нее вносятся краски текущего времени года, подаются соответствующие сезонные блюда, создается определенная атмосфера, которая выражена в первую очередь в декоре, украшении стола.

Ниже мы расскажем о некоторых особенностях сервировки стола летом, осенью, зимой и весной, подскажем несколько идей, которыми вы сможете воспользоваться, начиная с сегодняшнего дня.

Украшение стола зимой

Зимняя сервировка стола

Зима — самое сверкающее время года, когда улицы и деревья прикрывает снег, в воздухе стоит аромат морозной свежести, солнце отражается от миллионов снежинок и искрится по всему горизонту… Действительно, прекрасная пора, в которую хочется окунуться с головой, в чем вам поможет зимняя сервировка стола.

Для создания морозной, но в то же время уютной атмосферы для праздника или же обычного ужина вам потребуются такие элементы декора:

Ажурная скатерть белого цвета . Разноцветные, цветастые рисунки будут навевать мысли о тепле и развлечениях, а вот благородный белый как раз будет торжественно напоминать про то, что за окном снег. С другой стороны, связанная крючком, она напомнит о детстве у бабушки , вкусной выпечке и легком ощущении уюта.

Ветки ели . Собранные в аккуратный пучок, скрепленные яркой лентой в форме бантика и поставленные в центре стола, они принесут вам аромат зимнего леса и наполнят всю вашу квартиру приятным запахом.

Сервиз . Фарфор всегда был в моде, а современный выбор посуды в магазинах даст возможность любой хозяйке найти именно то, что ей наиболее импонирует. В последнее время популярность набирают тарелки и блюда квадратной формы, которые пришли к нам из Японии вместе с суши и ролами. Такая посуда выглядит очень элегантно и все еще необычно, что сделает ваш стол еще интереснее. Приборы чаще всего используется серебряные, так как именно этот металл олицетворяет Зиму.

Мелкие игрушки . Миниатюрные фигурки в новогоднем стиле или с зимним мотивом оживят вашу сервировку и напомнят про сказку в нашей жизни. Это могут быть фигурки Деда Мороза, Снегурочки, маленькие елочки, Снеговики, птицы, звери и т.д. Кроме того, можете использовать искусственные жемчужинки и прозрачные стекляшки, раскидав их хаотично по столу. Их мягкие переливы будут одновременно и напоминать снег, и создавать ненавязчивый элемент гламура.

Домашняя выпечка . Это, наверное, самый важный элемент зимней сервировки. Домашний хлеб, мягкие булочки с кунжутом, имбирное печенье и стакан молока — практически рецепт идеального зимнего завтрака.

Ажурная скатерть белого цвета. Разноцветные, цветастые рисунки будут навевать мысли о тепле и развлечениях, а вот благородный белый как раз будет торжественно напоминать про то, что за окном снег. С другой стороны, связанная крючком, она напомнит о детстве у бабушки , вкусной выпечке и легком ощущении уюта.

Ветки ели. Собранные в аккуратный пучок, скрепленные яркой лентой в форме бантика и поставленные в центре стола, они принесут вам аромат зимнего леса и наполнят всю вашу квартиру приятным запахом.

Сервиз. Фарфор всегда был в моде, а современный выбор посуды в магазинах даст возможность любой хозяйке найти именно то, что ей наиболее импонирует. В последнее время популярность набирают тарелки и блюда квадратной формы, которые пришли к нам из Японии вместе с суши и ролами. Такая посуда выглядит очень элегантно и все еще необычно, что сделает ваш стол еще интереснее. Приборы чаще всего используется серебряные, так как именно этот металл олицетворяет Зиму.

Мелкие игрушки. Миниатюрные фигурки в новогоднем стиле или с зимним мотивом оживят вашу сервировку и напомнят про сказку в нашей жизни. Это могут быть фигурки Деда Мороза, Снегурочки, маленькие елочки, Снеговики, птицы, звери и т.д. Кроме того, можете использовать искусственные жемчужинки и прозрачные стекляшки, раскидав их хаотично по столу. Их мягкие переливы будут одновременно и напоминать снег, и создавать ненавязчивый элемент гламура.

Домашняя выпечка. Это, наверное, самый важный элемент зимней сервировки. Домашний хлеб, мягкие булочки с кунжутом, имбирное печенье и стакан молока — практически рецепт идеального зимнего завтрака.

Зима - время веселых праздников. Рождество , Новый Год , Святки – бесконечная вереница застолий, дружеских и семейных посиделок, шумных корпоративов и романтических свиданий. Очень нарядным для Рождественского и Новогоднего стола будет сочетание золотого цвета с красным и синим. Используйте нарядные новогодние скатерти и салфетки. Новый год – тот случай, когда можно не бояться проявить свою страсть к золоту. Золотой цвет, блестки, мишура, дождик – все очень уместно. Запаситесь сверкающими гирляндами.

Стол можно украсить фигурками ангелов, расставьте подсвечники . Не забудьте о новогодних салфетках с рождественскими мотивами.

Очень хорошо на новогоднем столе смотрятся яблоки , апельсины , шишки, еловые веточки. яблоки и апельсины можно использовать как подсвечники . Для этого удалите из яблока сердцевину, чтобы вставить внутрь обычную чайную свечу круглой формы. Само яблоко обвяжите еловой веточкой – импровизированный подсвечник готов! Так же можно поступить и с апельсинами.

Эффектным решением могут служить обычные еловые или сосновые шишки, а также грецкие орехи , раскрашенные золотой краской - спреем.

В центре стола можно расположить новогоднюю композицию, сделанную своими руками или приобретенную в магазине. Это может быть красивый подсвечник , новогодний букет или блюдо с новогодними сладостями

Виды сервировок стола зимой

1. Простое очарование зимы

Голубой + белый + дерево. Ненавязчиво и очень по-зимнему.

2. Экоминимализм

Черный + белый + зеленый. Графично и экспрессивно. Смотрится по-дизайнерски, но совсем не сложно повторить.

3. В тропическом стиле

Искусственные листы монстеры, ажурная скатерть, дерево, природные оттенки посуды. Порой зимой нам так не хватает тропической жары, так пусть она будет хотя бы в сервировке!

4. Просто и со вкусом

Однотонная посуда, деревянные акценты, фактурная льняная скатерть и полотенца вместо бумажных салфеток - как в лучших ресторанах, но с домашней атмосферой.

5. Новогоднее настроение

Пестрая скатерть в красно-белых тонах, еловые ветви для украшения, белая посуда - повторить очень просто, затраты минимальные, а смотрится по-новогоднему празднично!

6. Дыхание весны

Помните сказку про поиск подснежников в несезон? Такая легкая, по-весеннему воздушная сервировка - ваш подснежник в разгар зимы!

7. Бизнес-шик

Вариант для тех, кто не признает сезонной и новогодней атрибутики, но хочет внести в сервировку изысканные нотки. Насыщенный синий + пастельный розовый + натуральное дерево + один яркий акцент - ваш бизнес-шик на обеденном столе.

8. Для тех, кто любит поострее

Черная скатерть, ярко-красные акценты, золотистые аксессуры, фактурные салфетки под приборы и пара белоснежных вкраплений. Изысканно, стильно, нарядно, эффектно.

Весенняя сервировка стола

С приходом весны хочется легкости и душевности. Весна многих располагает к творчеству, мечтаниям и фантазиям. Она вдохновляет на новые идеи в любом направлении, за какое Вы беретесь. А если Вас переполняет энергия и чувство прекрасного, в любом деле вас ожидает успех. После хорошей работы хочется хорошего отдыха. А что может быть лучше, чем душевные дружеские встречи, или посиделки за красивым столом с чашечкой ароматного чая?

Для такого отдыха нужно всего лишь свободное время (либо выходной день), красивая фарфоровая посуда, мягкие приятные скатерти, живые цветы и немного фантазии.

Главным весенним праздником для многих является Пасха . Появление первой зелени и нежных солнечных лучей окрашивают стол в веселые весенние цвета. Желтые, зеленые, клетчатые мотивы, изображение курочек, петушков, цыплят, зайчиков делают стол веселым. На столе появляются первые цветы: нарциссы , тюльпаны , крокусы . Нежная садовая зелень в пучках, перевязанных цветной ленточкой - смешная альтернатива цветочному букету. Главное украшение пасхального стола - традиционные пасхальные яйца . Ими украшают веночек из зелени или цветов или составляют специальную композицию. Можно использовать свечи и салфетки самых разных расцветок.

Украшение стола летом

Лето - сезон красок. Вы можете проявить максимум фантазии, чтобы разнообразно украсить свой стол. Например, главной идеей летнего стола может стать подсолнечник. Его цветы - маленькие копии солнышка - украсят любой стол.

Ромашки-главная тема на этом столе

В центр стола поставьте корзинку с низкими цветами подсолнечника. Используйте салфетки желтого и зеленого цветов. Хорошее солнечное настроение и прекрасный аппетит обеспечен!

Подсолнечник - солнце на тарелке!

Лето - пора пикников . Откажитесь от одноразовых стаканчиков и тарелок! Накройте стол на природе по-настоящему! Используйте керамическую посуду.

Маленькими букетиками для каждого гостя можно украсить летний стол

Украсьте стол плоским блюдом с разнообразными овощами, а на каждую тарелку для гостей разложите букетики из овощей ( редис с листиками, длинная спаржа , морковь , зеленый лук и т.д.), связанные шпагатом. Предварительно овощи вымойте, чтобы их можно было съесть, например, с шашлыком Для отдыха на природе запаситесь достаточным количеством белых салфеток.

Украшение стола осенью

Осень – щедрая пора овощей и фруктов. Радуйтесь этим дарам! Для осеннего стола не используйте белую строгую скатерть , так как обилие овощей и фруктов на столе обязательно приведет к тому, что вы не сможете отстирать их сок на скатерти. Используйте однотонные скатерти, тогда вы можете взять пеструю посуду и салфетки. При использовании яркой цветной скатерти используйте однотонные тарелки и однотонные (зеленые, оранжевые, желтые) бумажные салфетки.

Осенняя сервировка стола

Из тыквы можно сделать центральное украшение стола и использовать его не только на Хэллоуин , но и в любой пасмурный осенний денек. Из ярко-оранжевой дыни можно смастерить подсвечник, вынув из тыквы мякоть, вырезать мордочку или рисунок . Вставьте в такую тыкву чайную свечу.

Осенний букет в вазе из тыквы

В качестве центрального украшения можно использовать низкую берестяную корзинку с плодами, фруктами и овощами, а также шишками, желудями, орехами и каштанами . Составьте букет или венок из ярких осенних листьев и веточек, а также нескольких ярких осенних садовых цветов.

Природа сама подсказывает нам идеи украшения своей жизни, и, конечно, стола. Накрывайте стол с радостью! Красивый стол запоминается надолго. Ваши старания не пропадут даром – они вернутся вам комплиментами и восторженными улыбками!

Ассоциации с детсадами у всех разные - кто-то вспоминает, как весело играл с друзьями, кто-то - что завтра нужно отвести туда ребенка, а некоторые - что нужно поставить будильник на работу. К какой бы категории вы не относились, стоит знать, что это - не просто место, где малыши спят, едят и играют. Существует ряд строгих правил, которые хорошие сады соблюдают безукоризненно.

Несомненно, без них не обошлось и в таком важном аспекте, как прием пищи. Мы приготовили для вас статью о сервировке стола в детском саду в картинках . Думаем, она пригодится любому - начиная от сотрудников и заканчивая заботливыми родителями, которые хотят проверить, комфортно ли их ребенку кушать.

Общие рекомендации

Несмотря на меньшее количество посуды (вряд ли детям понадобятся столовые приборы для омаров или бокалы для вина), накрыть стол в детском саду правильно подчас сложнее, чем устроить званый ужин .

Мы собрали основные правила, которые помогут избежать травм и привьют малышам хороший вкус.

1. Каким бы не был соблазн взять пластиковую посуду, от нее лучше отказаться . Она слишком легкая и не поможет детям развить координацию.
2. Убедитесь, что все предметы целые: тарелки и чашки без сколов, вилки, ложки и ножи - не погнуты . В противном случае ребенок может получить травму или испугаться, если емкость с горячим содержимым треснет у него в руках.
3. Избегайте разнобоя: столы должны быть сервированы одинаково . Это способствует воспитанию вкуса у детей. К тому же, так вы предотвратите конфликты.
4. Обращайте внимание на эстетику - из красивой посуды есть приятнее.

Существует определенный алгоритм сервировки стола, который может незначительно меняться, в зависимости от возрастного состава группы.

Как видите, ничего сложного :

1. сначала на стол ставится салфетница;
2. затем - горячий напиток (чтобы он успел остыть);
3. после этого выкладываются столовые приборы соответственно возрасту (подробнее рассказано ниже);
4. завершающий этап - еда.

Разумеется, для разных групп или в зависимости от приема пищи итоговый результат будет отличаться. Так, на обед добавится глубокая тарелка, а малышам не стоит класть ножи и вилки .

Однако общая схема поможет вам сориентироваться и не сделать ошибок.

Что касается полдника и, если это принято в вашем саду, второго завтрака, тут все еще проще:

На салфетки ставятся небольшие тарелки, справа от них - чашки для напитков;
По центру размещают корзинку с печеньем или булочками - в зависимости от меню.

Требования к сервировке в младшей группе

Группа для самых маленьких - место, где нужен особый подход. Именно в возрасте трех-четырех лет формируется эстетический вкус, прививаются навыки питания. К тому же, дети еще не слишком умеют координировать движения, а значит, необходимо обеспечить им повышенные уровень безопасности.

1. Посуда для сервировки стола должна быть красивой формы, желательно - с симпатичными яркими рисунками. Важно выбирать легкие ложки и тарелки - малышам сложно управляться с тяжелыми столовыми приборами.
2. При этом учтите, что трехлеткам необходимо давать только ложки , а уже на следующий год можно потихоньку приучать детей к вилкам.
3. Если сервируется завтрак, ужин или полдник на стол на салфетки ставятся десертные тарелки с такими же столовыми приборами - они лучше подойдут маленьким рукам.

Хороший пример сервировки стола - на фото ниже. Красивые полотняные салфеточки, удобная посуда, правильное расположение предметов и даже декорированная салфетница. Согласитесь, малышам приятно покушать в такой обстановке?

Требования к сервировке для средней группы

В этом возрасте дети уже умеют пользоваться вилками , поэтому их стоит добавить на стол. К тому же, можно отказываться от использования детских тарелок - на смену им должны прийти настоящие супницы.

Чуть выше мы показали вам пример оформления стола на четверых человек.

Для малышей это действительно самая разумная рассадка: никто не мешает друг другу.

В группах постарше это уже не обязательно. Поэтому в качестве примера пошаговой сервировки для детского сада мы покажем, как следует действовать для стола в 6-8 человек.

1. В первую очередь необходимо поставить хлебницу , накрытую полотняной салфеткой. Рядом с ней - салфетницу . Убедитесь, что их достаточно - на каждый стол нужна своя.
2. На полотняные салфетки необходимо разместить тарелки (если это обед - снизу плоская, сверху супница), положить справа вилку и ложку . В этом возрасте детям уже можно давать обычные столовые приборы. А вот с ножами лучше обождать до подготовительной группы - слишком велик риск травмы.
3. Расставьте стаканы или чашки . Если подаются горячие напитки, лучше налить их заранее, чтобы дети не обожглись.
4. Помните, что суп необходимо разливать непосредственно перед обедом , а горячие блюда подавать по мере съедания первого, так как остывшая еда менее полезна для детей.

Соблюдение правильной последовательности сервировки поможет вам поддерживать порядок в группе.

Кстати, в этом возрасте дети могут начинать дежурить в столовой - разносить салфетки и столовые приборы. Если вы не хотите, чтобы малыши запутались, лучше предложить им наглядную схему.

Мы нашли для вас фото с примером сервировки стола по санпину в 2019 году - стандарт, которого необходимо придерживаться в хорошем детском саду.

Разумеется, это рекомендация, которая может незначительно варьироваться в ту или иную сторону. Однако общие правила, такие как техника гигиены и соблюдения столового этикета обязательны.

Как видите, обед подается в два этапа - второе принесут, только когда дети доедят борщ. Однако чай уже стоит на столе: это связано с привычкой многих малышей запивать даже жидкие блюда.

Отдельное внимание нужно обратить на декорирование: флажки, красивая скатерть, фигурные салфетки. Это помогает акцентировать внимание на столе. В вопросах декора можно проявить фантазию - подробнее об этом читайте чуть ниже.

Сервировка стола для старшей группы

Выпускная или, как ее еще называют, подготовительная группа детского сада считается уже совсем взрослой. Еще бы, почти школьники! Дети уже принимают участие в накрывании стола практически наравне с воспитателями - они полностью его сервируют, за исключением подачи блюд.

Кроме того, список столовых приборов расширяются - появляется целых два ножа: для еды и для масла . Разумеется, перед тем, как переходить к новой сервировке необходимо переговорить с родителями - убедитесь, что все дети знают, как ими пользоваться.

1. Как и ранее, на стол ставится хлебница и корзина для фруктов, если они предусмотрены в меню.
2. Однако теперь добавляется новый предмет - масленка со столовым ножом . Лучше выставить ее вместе с маслом, чтобы оно успело размягчится - твердую субстанцию детям будет сложно намазывать на хлеб.
3. Приборы кладутся на стол в таком порядке : нож и ложка справа от тарелки, вилка - слева. Если вы знаете, что в группе есть левша, учитывайте это при рассадке. Дети еще плохо координируют движения и могут возникнуть неприятные ситуации.
4. В этом возрасте уже можно переходить на взрослую посуду: полноразмерные миски, стаканы .
5. Так как дети начинают пользоваться ножами, вам следует проследить, чтобы всем хватало места - на ребенка должно приходится около 50 сантиметров за столе . Конечно, и младшим не должно быть тесно - однако в этом случае меньшее пространство может быть опасно.
6. Остальные рекомендации аналогичны предыдущим разделам этой статьи.

В итоге вы должны получить примерно такой вид:

Как видите, сервировка простая, но удобная для каждого, сидящего за столом. Она полностью соответствует правилам санпина и помогает поддерживать порядок в группе во время приема пищи.

Праздничная сервировка

В предыдущих разделах мы поговорили о том, как правильно накрыть стол для разных возрастных групп детского сада при повседневном режиме, в соответствии с нормами СанПиН. Однако малыши посещают садик и на праздники - как быть, если хочется создать им особую атмосферу?

Мы подобрали несколько идей оригинальной сервировки стола для детей в садике. Надеемся, они вам пригодятся!

Если речь идет о выпускном в подготовительной группе, можно отказаться от горячих блюд по согласованию с родителями. Пирожки, салаты и пирожные в почти взрослом фуршетном формате, несомненно понравятся детям.

Правда, правила расстановки столовых приборов остаются в силе - пользуйтесь рекомендациями, приведенными нами выше.

Хотите создать праздничную атмосферу? Обратите внимание на оригинальный декор. Салфетница необычной формы даже банальному обеду придаст веселое настроение. Выбирайте ее в тон рисунку на тарелках: такой мухомор самостоятельно сделать несложно, но представьте, сколько радости он принесет малышам?

Для старшей группы на праздники можно добавить “взрослые” аксессуары - например, соусник и мисочки с “приправами” зеленью и овощами, которые добавляются в готовые блюда.

Надеемся, наши рекомендации помогут вам освоить искусство правильной сервировки обеденного стола в детском саду. Тем более, что мы собрали для вас не только рекомендации в соответствии с СанПиНами 2019 года, но и советы реальных опытных воспитателей, которые успешно используют их в своей практике.

Дети впитывают в себя информацию, как губка. Поэтому очень важно с самого рождения прививать им правильные манеры. Культура питания – то, что необходимо в современном обществе. Сервировка стола в детском саду имеет огромное значение, ведь так малышам прививается порядок и основные догмы, которые будут использоваться в жизни в дальнейшем.

Поэтому надо не просто стремиться эстетично оформить стол, но разнообразить его оформление, чтобы детям приятно находиться за столом. Так педагоги для каждого времени года используют специальные украшения для стола.
Для того, чтобы у детей появилось осеннее настроение и интерес к приему пищи, стол воспитатели украсили цветами

Читайте также: