Родительское собрание в детском саду на тему витамины
Обновлено: 05.07.2024
Выявление проблемы семьи в вопросах здорового питания.
Углубление взаимодействия между педагогами, родителями и
Воспитать у детей и взрослых сознательное отношение к здоровью:
дать понять, чтобы быть здоровым – организму требуется пища,
богатая витаминами, которых много в овощах, фруктах и других
полезных продуктах, познакомить с витаминами, их значением
Создать атмосферу эмоциональной комфортности.
Дата проведения: 10. 11. 2011г.
Материал к проведению собрания:
Разработка и оформление:
б) памятка для родителей
г) стенд «Никогда не унываем,
д) газета для взрослых и детей
е) игры «Полезные и вредные
стенд «Никогда не унываем,
привлечение родителей в жизнь группы
Подготовка к встрече с
Выявление проблемы в вопросах питания в д/с.
семье, как профилактика авитаминоза и укрепление иммунитета
витаминных салатов, десертов
родителей в значении здорового питания для ребёнка
Привлечение через дидактические игры с детьми и родителями
Выявление проблемы семьи в вопросах питания, режима еды и значения витаминов в жизни ребёнка
«Питание детей в
Вовлечение родителей в жизнь ДОУ
Практическая деятельность (родительское собрание)
1. Все мы хотим, чтобы наши дети, вырастая, входили в жизнь не только знающими и образованными, но и здоровыми.
Правильное питание ребёнка - важнейшее условие его нормального роста и развития, залог здоровья. Снижение уровня показателей здоровья детей и подростков – актуальная проблема современного общества, поэтому необходимо начинать разговор с детьми о правильном питании уже в дошкольном и младшем школьном возрасте.
А поговорим мы сегодня о еде – о полезных продуктах.
Для чего человеку необходима пища? (ответы детей и родителей).
Еда даёт всем живым существам строительный материал для роста и снабжения их энергией. Эта энергия согревает нас, приводит в движение сердце, мышцы, заставляет работать мозг, приносит бодрость и силу. Без еды мы не можем расти, двигаться, сохранять тепло, поправляться после болезни, жить. Нам нужно много разнообразной пищи, чтобы быть здоровыми.
- Ребята, как вы думаете, какие продукты могут быть полезны для нас? (ответы детей).
- А сейчас, мы, проверим, хорошо ли вы знаете эти продукты.
Цель : закрепить представления детей о том, какая еда полезна, какая вредна для нашего организма.
Оборудование: карточки зелёного и красного цвета, картинки с изображением продуктов питания: торт, лимонад, копчёная колбаса, пирожные, конфеты, чёрный хлеб, каша, молоко, варенье, сок, овощи, фрукты; поощрительные значки, вырезанные из картона: яблоко, морковь, груша.
Правила игры: Детям раздают картинки с изображением различных продуктов питания. Под зелёную карточку надо положить картинки с полезной едой, а под красную – с вредной. Дети должны быть внимательными. В случае ошибки исправления не допускаются. Верное решение игровой задачи поощряется значком.
- Полезные продукты мы определили. Все вы знаете, что в продуктах содержится много полезных витаминов, необходимых человеку. А теперь наши мамы нам помогут выяснить, какие витамины находятся в этих продуктах.
(родители должны назвать витамин и продукты, в которых содержится этот витамин).
На столе расставляются таблички с названием витамина и родители, называя продукт, ставят его под нужную табличку.
- А сейчас, ребята, нам расскажут о пользе этих витаминов:
Витамин А нужен для зрения – Помни истину простую –
Лучше видит тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт.
Витамин В помогает работе сердца – Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку,
Чёрный хлеб полезен нам,
И не только по утрам.
Витамин С укрепляет весь организм – От простуды и ангины
Ну а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Витамин D делает наши ноги и руки крепкими – Витамин, что в рыбьем жире,
В желтке яиц и сыре,
Зовут все витамином D.
Воспитатель : Никогда не унывает
И с улыбкой на лице –
Тот, кто часто принимает
Витамины: А, В, С, D.
- Мы выяснили, что людям необходимы витамины. Основные из них: А, В, С, D.
Витамин А – морковь, рыба, перец болгарский, яйцо, помидор.
Витамин В – мясо курицы, молоко, зелёный горошек, ржаной хлеб.
Витамин С – лимон , апельсин, клубника, лук, капуста, редис.
Витамин D – солнечные лучи, рыбий жир, желток яиц, свежие молочные продукты, голландский сыр.
Цель: С помощью вкусовых ощущений определить название продукта.
Оборудование: платки для завязывания глаз, блюдца с нарезанными кусочками: яблока, лимона, апельсина.
Правила игры: На блюдцах разрезаны фрукты. Каждому ребёнку завязывают глаза и предлагают открыть рот. В рот кладут кусочек яблока, потом кусочек лимона, затем кусочек апельсина. Дети должны отгадать фрукт и объяснить, как они отгадали.
Воспитатель: До новых встреч на нашем заседании!
М.А. Павлова, М.В. Лысогорская, Волгоград,2008г.
Предлагаем вам ответить на вопросы, которые помогут
нам при проведении родительского собрания на тему:
- Какую роль играет питание в жизни ребёнка?
- Как часто ваш ребёнок кушает дома?
а) 3 раза в день
б) по мере требования
3.Какое блюдо вы считаете любимым у вашего ребёнка?
4.Все ли виды продуктов кушает ваш ребёнок?
в) ест всё, но мало
в) стараемся придерживаться
6.Много ли ваш ребёнок употребляет кондитерских изделий и сладостей?
б) не очень много
в) вообще не ест
7.Готовят ли в вашей семье на завтрак, обед, ужин салаты? Как часто?
8.Придерживаетесь ли вы разнообразного питания дома?
9.Какие продукты вы считаете полезными и почему?
Анкета для родителей
10. Что надо есть, если хочешь быть здоровым и сильным?
11. В каких продуктах можно найти витамины весной и осенью?
12. Готовят ли в вашей семье на ужин, завтрак или обед салаты? Как часто?
13. Рецепты, каких витаминных салатов, десертов вы знаете и готовите дома? Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
14. Придерживаетесь ли вы разнообразного питания дома?
- Воздерживайтесь от жирной пищи.
- Остерегайтесь очень острого и солёного.
- Сладостей тысячи, а здоровье одно.
- Совет мамам, бабушкам: когда готовите пищу, бросьте в неё немножко любви, чуть–чуть добра, капельку радости, кусочек нежности. Эти
витамины придадут необыкновенный вкус любой пище и принесут здоровье.
- Овощи и фрукты – полезные продукты! Используйте их круглый год.
Правила хорошего питания
1. Перед едой нужно помыть руки, чтобы не занести в рот инфекцию.
2. Завтрак должен быть более обильным, чем ужин. (утром расходуется больше энергии, чем вечером).
3. Жевать нужно с закрытым ртом, чтобы не заглатывать воздух, который вреден для желудка.
4. Хорошо пережёвывать – значит, ощущать вкус пищи, это поможет лучшему перевариванию.
5. Желудок тоже должен отдыхать, поэтому лучше, чтобы между приёмами пищи проходило несколько часов.
6. За столом нельзя ругаться, нужно улыбаться и вести приятную беседу, тогда пища будет лучше перевариваться.
7. После еды не стоит заниматься гимнастикой, так как кровь нужна желудку и не сможет помогать мышцам.
8. После еды нужно почистить зубы, чтобы они были чистыми и здоровыми.
9. В сырых овощах и фруктах содержится много клетчатки, которая помогает кишечнику освободиться от ненужных веществ.
10. Полезно выпивать 2 литра жидкости в день, но лучше пить её в промежутках между приёмами пищи.
1. Последовательность блюд должна быть постоянной.
2. Перед ребёнком нужно ставить только одно блюдо.
3. Еда не должна быть не слишком холодной, ни слишком горячей.
4. Рот не набивают едой, во время еды не разговаривают.
5. Рот и руки после еды вытирают бумажной салфеткой.
6. Не следует во время еды:
Слушать громкую музыку.
Понукать, поторапливать ребёнка.
Насильно кормить или докармливать.
Осуждать ребёнка за неосторожность, неопрятность, неправильное использование столовых приборов.
7. Следует эстетично сервировать стол, красиво оформлять блюда.
1. Не принуждать ребёнка к еде.Пищевое – одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, приносит вред физический и психический.
2. Не навязывать. Уговоры и убеждения – насилия в мягкой форме.
3. Не ублажать: еда не средство добиться послушания и не наслаждение, она – средство жить.
4. Не торопить. Еда не тушение пожара, темп еды – дело сугубо личное; спешка всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове.
5. Не отвлекать. Пока ребёнок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана.
6. Не потакать. Нельзя позволять ребёнку есть что попало и в каком угодно количестве. ( например: неограниченные дозы сладкого или острого).
7. Не тревожиться, поел ли ребёнок, вовремя и сколько. Следите только за качеством пищи.
Цель: привить здоровый образ жизни.
Задачи: 1) выявление проблемы семьи в вопросах здорового питания;
2) расширить знания родителей о полезной и вредной пище;
3) повышать педагогическую компетентность родителей;
4) способствовать развитию обмена семейным опытом в воспитании культуры здорового образа жизни;
5) развивать творческую активность; 6) создание атмосферы эмоциональной комфортности. Форма проведения: педагогическая гостиная.
- карточки с вопросами;
1. Вводная часть
2. Основная часть
3. Заключительная часть
Подготовка к собранию.
- Анкеты для родителей
- Выставка литературы по теме родительского собрания
Правильное питание ребенка – важнейшее условие его нормального роста и развития, залог здоровья. Снижение уровня показателей здоровья детей и подростков – актуальная проблема современного общества, поэтому необходимо начинать разговор с детьми о правильном питании уже в дошкольном и младшем школьном возрасте.
А поговорим мы сегодня о еде – о полезных продуктах и витаминах.
Предполагаемые ответы родителей : здоровое питание – это правильное, сбалансированное питание; разнообразие продуктов питания.
- На какие группы можно разделить продукты?
Предполагаемые ответы родителей : овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты.
- Во всех этих продуктах содержаться те или иные витамины, которые полезны для нашего здоровья. Сейчас некоторые родители расскажут нам о витаминах. Они подготовили странички для нашей будущей книги.
Презентация родителями своей работы : рассказ о витаминах А, В, С, Д, Е.
- Никогда не унывает
И с улыбкой на лице –
Тот, кто часто принимает
Витамины А, В, С, Д, Е.
- А сейчас давайте ответим на вопросы.
Родители группами отвечают на вопросы.
Все ли группы продуктов Вы используете в рационе питания своего ребенка?
- В рацион ребенка необходимо включать все группы продуктов – мясные, молочные, рыбные, растительные.
В идеале еда ребенка должна быть разнообразной как в течение дня, так и в течение недели. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, вода - из них состоит наше тело, из них состоит наша пища. Вот почему так важно формировать у ребенка разнообразный вкусовой кругозор. Широта вкусовых пристрастий – залог того, что во взрослой жизни человек сумеет правильно организовывать свое питание.
Используете ли Вы в рационе питания ребенка вредные продукты? Как часто?
- Рейтинг самых вредных для детей продуктов питания :
1 место: кола. Этот напиток содержит ортофосфорную кислоту в таких концентрациях, что за несколько часов способен удалить ржавчину с гвоздя!
2 место: сладкая газировка, содержащая бензоат натрия (Е211). По данным последних биологических исследований, большие количества бензоата натрия повреждают митохондриальную ДНК, что может привести к циррозу печени, болезни Паркинсона и ряду нейродегенеративных болезней.
3 место: картофельные чипсы. В сочетании с огромным количеством жира, ароматизаторами и вкусовыми добавками чипсы становятся угрозой для желудка малыша.
4 место: сосиски и дешевая колбаса. В их составе практически нет мяса, зато много жиров (до 40% веса, соевого белка и нитрита натрия.
5 место: маргарин. Это смесь гидрогенизированных, то есть насыщенных атомами водорода, животных и растительных жиров.
Какие полезные блюда Вы готовите своим детям? Поделитесь своими рецептами.
Соблюдаете ли Вы режим питания своего ребенка? Сколько приемов пищи Вы планируете в течение дня?
- Режим питания важен в любом возрасте, но его значение особенно велико для детей и подростков. В это время происходит активный рост и созревание организма. Нерегулярное питание создает дополнительные нагрузки и благоприятную почву для возникновения различного рода нарушений как физического, так и психологического здоровья.
Регулярное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течение дня, вот почему в дошкольном и младшем школьном возрасте, учитывая особенности пищеварительной системы детей, предусматривается 4-5 приемов пищи через каждые 3-4 часа.
- Постоянно соблюдайте несколько основных принципов питания, которые станут фундаментом здоровья ребенка :
1. Режим питания.
2. Разнообразие продуктов питания.
3. Соблюдение гигиены питания.
4. Удовольствие от процесса еды.
Родители высказывают свои предложения.
Рефлексия (отражение чувств, ощущений, эмоций)
- Какие открытия вы для себя сделали?
- Является ли для вас интересным и полезным изученный материал?
Родители высказывают свои чувства, эмоции и ощущения о проведенной встрече.
1. Обсуждаете ли вы вопросы правильного питания?
2. Какое вы имеете представление о пищевой ценности продуктов?
3. Как вы думаете, есть ли взаимосвязь питания и здоровья? И какая?
4. Как вы выбираете продукты?
6. Знаете ли вы о вкусах своего ребёнка?
7. Сколько видов хлебобулочных изделий знает ваш малыш?
8. Рассказываете ли вы своему ребёнку о полезных свойствах продуктов?
9. О каких витаминах вы рассказываете своему малышу?
10. Знакомитесь ли вы ежедневно с меню в детском саду?
11. Придерживаетесь ли вы рекомендаций медицинской сестры по составлению меню дома?
12. Что хотели бы вы узнать о правильном питании?
Памятка 1. Пять правил правильного питания.
Правило 1. Еда должна быть простой, вкусной и полезной.
Правило 2. Настроение во время еды должно быть хорошим.
Правило 3. Ребёнок имеет право на свои собственные привычки, вкусы, притязания.
Правило 4. Ребёнок имеет право знать всё о своем здоровье.
Правило 5. Нет плохих продуктов – есть плохие повара.
1. Не принуждать.
2. Не навязывать.
6. Не потакать, но понять.
7. Не тревожиться и не тревожить.
Надо приучать детей:
• Участвовать в сервировке и уборке стола;
• Перед едой тщательно мыть руки;
• Жевать пищу с закрытым ртом;
• Правильно пользоваться ложкой, вилкой, ножом;
• Вставая из-за стола, проверить своё место, достаточно ли оно чисто, при необходимости самостоятельно убрать его;
• Закончив еду, поблагодарить тех, кто её приготовил, сервировал стол.
Конспект НОД в подготовительной группе. Тема: Витамины и полезные продукты для здоровья. Конспект НОД в подготовительной группе. Тема: Витамины и полезные продукты для здоровья. Цели: Закрепить и систематизировать знания детей.
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Зарегистрироваться 15–17 марта 2022 г.
РОДИТЕЛЬСКОЕ СОБРАНИЕ
ТЕМА. Витамины в питании детей дошкольного возраста.
ФОРМА ПРОВЕДЕНИЯ . Д еловая игра.
Цель. Формирование у родителей потребности в ЗОЖ, в организации рационального питания детей.
ЗАДАЧИ.
Воспитывать у взрослых сознательное отношение к здоровью: дать понять, чтобы быть здоровым – организму требуется пища, богатая витаминами, которых много в овощах, фруктах и других полезных продуктах.
Познакомить с витаминами, их значением для организма.
Активизировать участие родителей в воспитании у детей привычки употреблять в пищу полезные продукты питания.
Способствовать развитию обмена семейным опытом в вопросах культуры здорового питания
Активизировать диалог среди родителей (повысить педагогическую компетентность родителей в данном вопросе).
Создать атмосферу эмоциональной комфортности.
ЭТАПЫ ПОДГОТОВКИ.
Анкетирование родителей по теме собрания.
Изготовление памяток и буклетов по теме собрания.
Распределение обязанностей по подготовке блюд.
ХОД СОБРАНИЯ.
ВСТУПЛЕНИЕ .
Приветствие.
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.
Ведущий. Это извечный вопрос. Но из правил, конечно, всегда бывают исключения, которые будем решать с каждым индивидуально.
Самоконструкция
Ведущий. Наши дети, можно сказать, достаточно осведомлены в этом вопросе. Так как ведется большая работа, как с детьми, так и по организации питания в нашем ДОУ в целом. Вы это, наверное, заметили при ознакомлении с меню на каждый день.
Ведущий. О здоровом питании можно говорить много, но тема нашего собрания носит немного узкую направленность, но от этого не менее важную. Тема: витамины.
Витаминиада.
Ведущий . Подсчитывать очки и выявлять победителя будет компетентное жюри. (Представляется жюри.)
Витамины - жизненно важная составляющая для нашего здоровья . Если белки , жиры и углеводы поставляют энергию организму, то витамины участвуют в обмене веществ и помогают нормализовать практически все процессы в организме : помогают усваивать пищу, бороться с инфекцией и производить новые клетки, обеспечивают нормальную работу иммунной системы, т .е. помогают нашему организму работать с максимальной эффективностью. А вот их недостаток сказывается на коже, слизистых, мышцах, да и на важнейших функциях (рост, вес, интеллектуальные и физические способности) со временем может отразиться нехватка того или иного витамина.
Всего учеными выявлено 13 жизненно необходимых витаминов, мы же рассмотрим не все, а самые распространенные из них. Я озвучиваю влияние витамина на организм человека, ваша задача назвать этот витамин. (Выслушиваются ответы команд, затем осуществляется проверка правильности ответа).
идеально подходит для питания и лечения кожи;
улучшает остроту зрения;
обеспечивает рост и развитие эпителиальных клеток: оболочки глаз, носа, рта, гортани, легких, желудочно-кишечного тракта, дыхательных и мочеполовых путей;
необходим для нормального роста и развития костей, баланса сахара в крови. ( Витамин А)
оказывает благоприятное действие на центральную нервную систему;
регулирует белковый, жировой, углеводный обмены. ( Витамин В)
повышает сопротивляемость организма и предупреждает вирусные и бактериальные инфекции;
во время простудных заболеваний организм особенно нуждается в нем;
повышает умственную, физическую работоспособность;
укрепляет кровеносные сосуды;
поддерживает в здоровом состоянии десны. ( Витамин С)
замедляет процесс старения;
улучшает питание клеток, что снимает усталость;
укрепляет стенки кровеносных сосудов;
способствует оздоровлению кожи;
активизирует жизненные силы организма;
имеет большое значение для предотвращения злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний. (Витамин Е)
Ведущий . Витамины обладают высокой биологической активностью, поэтому требуются человеку в сравнительно малых количествах, но регулярно. Главное о чем мы должны знать, что витамины не могут вырабатываться организмом, человек их получает только с пищей.
Ведущий . Внимание, вопрос : Как вы считаете, в продуктах, какого происхождения растительного или животного больше всего витаминов? ( Выслушиваются ответы команд
Ведущий . Распространенное мнение, что витамины содержатся в основном в овощах и фруктах, не более чем заблуждение . Слайд ( отражено подчеркнутое)
Уникальных витаминов в растительной пище немного: аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамин К и предшественник витамина А – каротин. Слайд ( отражено подчеркнутое)
Ведущий . Внимание, вопрос: Существуют ли продукты, содержащие все необходимые для нас витамины? ( Выслушиваются ответы команд
Ведущий . Продуктов, которые бы содержали все необходимые человеку компоненты, в природе не существует, за исключением материнского молока, но только для новорожденных детей.
А: морковь, помидор, печень, жирный творог, молоко, рыбий жир;
В: сухие дрожжи, хлеб, горох, крупы, грецкие орехи, арахис, печень, сердце, яичный желток, молоко, отруби;
С: овощи, фрукты, ягоды, шиповник, перец болгарский, лимон, капуста;
Д: молоко, яйца, жирная рыба, сливочное масло, сыр, печень трески, солнце, рыбий жир.
Ведущий . В подарок предлагаем вам памятки, в которых дана информация по содержанию витаминов в продуктах питания, и главное правильное употребление продукта с целью сохранения в нем витаминов. ( Раздача памяток)
Ведущий . Все мы хотим, чтобы наши дети были не только здоровыми, но и умными, интеллектуально развитыми и креативными. Предлагаем вашему вниманию презентацию.
Ведущий . Помогите закончить фразу: Чтобы организм получал полный комплекс витаминов пища должна быть…? ( Разнообразной ) . ( Выслушиваются ответы команд)
Ведущий . Сегодня из пищи уже невозможно получить необходимый комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. За прошедшие полвека их содержание в продуктах сократилось почти на 70%. Чтобы восполнить суточную норму полезных веществ, человеку нужно съедать в день до 7 килограммов пищи, что, конечно же, невозможно. Да и ритм современной жизни, стрессы, хроническое переутомление, наконец, наши погодные и климатические условия способствуют витаминной недостаточности - гиповитаминоз у, а соответственно ухудшению состояния здоровья в целом.
Внимание, вопрос: Как же тогда восполнить необходимый баланс витаминов в организме? ( Выслушиваются ответы команд)
Ведущий . Витаминный комплекс - единственный выход из ситуации. Принимать комплексные витамины необходимо, хотя бы периодически. Однако витаминный комплекс может быть полезен только в том случае, если он выбран правильно.
Ведущий . И чтобы вы могли грамотно подобрать для своего ребенка витаминный комплекс, мы для вас приготовили памятные буклеты с необходимой информацией на эту тему. ( Раздача буклетов)
Ведущий . Внимание вопрос: Что же предпочесть: правильное питание или витаминный комплекс? ( Выслушиваются ответы команд)
Ведущий . И то и другое, т.к. одно дополняет другое, но грамотно и разумно, предварительно проконсультировавшись у специалиста.
- Как лучше приготовить овощи? (Отварить , запечь , потушить)
- Как лучше приготовить картофель, чтобы сохранить в нем витамин С? (Сварить, поджарить, запечь в кожуре ).
- Как приготовить мясо, чтобы сохранить как можно больше витаминов в нем? (Отварить, пожарить, запечь )
- Как максимально больше извлечь из моркови каротина?
(Отварить, слегка припустить , есть сырой).
Ведущий . Я думаю, эта информация принесет еще капельку здоровья вам и вашим детям.
Мы с вами выяснили, какие продукты полезны для нас и наших детей. И у каждого из вас есть свой витаминный рецепт, которым вы пользуетесь, чтобы поддержать свой иммунитет. Вы можете сейчас поделиться и презентовать своё блюдо нам. Предлагаю всем мамам, которые приготовили блюда, выйти и представить нам своё блюдо. ( Презентация блюд)
Ведущий . В заключение нашей игры, какой же мы сделаем вывод, нужны ли нам витамины? ( Выслушиваются ответы команд).
Ведущий . А теперь предоставляем слово нашему уважаемому жюри. ( Объявление победителя, награждение).
Заключительная часть.
Рефлексия
Заключительное слово.
Ведущий . Заканчивая сегодняшнюю нашу встречу, хочется сказать большое спасибо все участникам и выразить надежду, что наша встреча помогла нам сделать еще один шаг навстречу здоровому образу жизни, а также стать ближе, сделать ещё один шаг навстречу взаимопониманию и единству. На прощание хочу вам предложить еще один очень полезный рецепт.
Рецепт счастья: Возьмите чашу терпения, влейте в нее полное сердце любви, добавьте две горсти щедрости, посыпьте добротой, плесните немного юмора и добавьте как можно больше веры. Все это хорошо перемешайте, сдобрите хорошенько витаминами. Намажет на кусок отпущенной вам жизни, и предложите каждому, кого встретите на своем пути.
Родительское собрание в старшей группе.
ЦЕЛЬ: Формировать потребности в ЗОЖ. Закрепление и расширение знаний о влиянии витаминов на здоровье человека.
Материал: Свежие овощи, фрукты. Доски разделочные, ножи, шпажки, салфетки.
Воспитатель: Роль витаминов жизни человека несложно понять из самого их названия.
Витамины не поставляют энергию, как белки, жиры и углеводы, но они участвуют в обмене веществ и помогают нормализовать практически все процессы в организме.
Человек получает большинство витаминов только с пищей, потому что наш организм способен синтезировать только некоторые из них, и то, в недостаточных количествах.
Ученые выделяют 13 витаминов, жизненно необходимых человеку. Обычно их делят на две группы: водорастворимые и жирорастворимые.
Но все мы знаем, что если нам не хватает витаминов, возникает – авитаминоз.
Авитаминозом в быту называют витаминную недостаточность, в ее, не самой острой, но тоже очень неприятно форме. Она вызывается несбалансированным питанием и строгими диетами.
Поэтому все мы понимаем, что одной из составляющих ЗОЖ является рациональное питание. А важнейший и жизненно необходимый компонент здорового питания - это витамины. Сегодня мы проверим ваши знания о витаминах, их роли в жизни человека. Предлагаю разделиться на две команды.
Команды должны придумать название и девиз команды.
(В нашей группе первая команда придумала название
1. Он же ретинол, необходим для хорошего зрения, иммунитета и красоты кожи и волос. (Витамин А) .
2. Из 13 известных науке витаминов этот самый знаменитый Основная функция витамина – повышение устойчивости организма к инфекциям и защита стенок сосудов от повреждений. Помогает он и работе иммунной системы – стимулирует синтез интерферонов — белков, которые борются в организме с вирусами. А еще его считают сильным антиоксидантом. (Витамин С) .
4. Этот жирорастворимый витамин важен для роста организма и развития костей и зубов у детей, а так же для профилактики и лечения остеопороза. (Витамин Д) .
5. Какой витамин содержится в этих продуктах?
- яичный желток, подсолнечное масло, говяжья и тресковая печень, арахис, облепиха, шиповник, черноплодная рябина. (Витамин Е) .
- ржаной хлеб, салат, морковь, дрожжи, картофель. (Витамин В) .
- черная смородина, шиповник, красный перец, апельсин, клюква, капуста, помидоры, зеленый лук. (Витамин С) .
6. Выберите нужное:
- в каком из продуктов питания наибольшее разнообразие витаминов, и притом в самом большом количестве:
в свежей капусте
в молоке (В печени) .
- действие солнечных лучей позволяет организму выработать один витамин – какой?
витамин Е (Витамин Д)
- как лучше приготовить картофель, чтобы сохранить в нем витамин С:
запечь в кожуре,
поджарить (запечь в кожуре) .
Многие родители, приходя в аптеку, просят фармацевта посоветовать какие –нибудь витамины. Назовите их. Команды по очереди называют витаминные препараты.
Каждая команда получает карточки с витаминами и карточки с названиями продуктов, в которых находятся эти витамины.
А: морковь, помидор, печень, жирный творог, молоко, рыбий жир.
С: овощи, фрукты, черная смородина, шиповник, перец болгарский, лимон, капуста.
Д: молоко, яйца, жирная рыба, сыр, печень трески, солнце, рыбий жир.
Е: злаковые, бобовые, брюссельская капуста, брокколи, ягоды шиповника, облепихи, черешня, семена яблок и груш. Также его достаточно много в семенах подсолнечника, арахисе, миндале.
В здоровом теле здоровый дух.
Чеснок да лук от семи недуг.
Чеснок да редька - так и на животе крепко.
Солнце, воздух и вода - наши верные друзья.
Яблоко на ужин и врач не нужен.
Пословицы разрезать на части, родители должны собрать.
Предложить родителям из приготовленных фруктов сделать витаминные шашлычки. (У нас на собрании этим занимались папы: резали, собирали композиции из фруктов, а мамы помогали советами)
Папам завязывают глаза и предлагают определить по вкусу фрукт. (Здесь наши мамы пошалили и папы-добровольцы отведали не только фрукты, но и конфеты и чеснок)
Читайте также: